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德國林堡干酪是什么味道

德(de)國林(lin)堡干(gan)酪(lao)(lao)被認為是“最臭的德(de)國奶酪(lao)(lao)”。

其(qi)實德國林堡干酪起源于比利時(shi)，之(zhi)后因為德國人(ren)拿了配方才變成(cheng)了德國奶酪。這種奶酪的(de)味(wei)道辛辣，而且(qie)有一(yi)股濃郁的(de)腳(jiao)臭(chou)(chou)、臭(chou)(chou)鞋子(zi)、臭(chou)(chou)襪子(zi)之(zhi)類的(de)難聞氣(qi)味(wei)，光是聽著(zhu)就讓人(ren)拒而遠之(zhi)不敢吃了。

德國林堡干酪制作方法

在德國林(lin)堡(bao)干(gan)酪(lao)熟成過程中，不斷用鹽(yan)水或酒精擦洗表面，使它慢慢開始變化。

第(di)一個月的(de)時候(hou)質地(di)比較(jiao)堅硬，也沒(mei)什么特別的(de)味(wei)道。

六周后，奶(nai)酪沿著邊緣開始(shi)變得柔軟(ruan)，內(nei)部(bu)質地還是比較堅(jian)硬。

兩個月之后，逐(zhu)漸變成奶油狀。

三(san)個月后，終于(yu)成(cheng)功進化(hua)成(cheng)一塊(kuai)色澤橙(cheng)黃，內(nei)部(bu)柔軟有(you)粘性的臭(chou)奶酪。