芒果视频

德國林堡干酪是什么味道

德國林堡干酪被認(ren)為是“最臭(chou)的德國奶酪”。

其實德國林堡干酪(lao)起源于比利時，之(zhi)后因為德國人(ren)拿了配方才變成了德國奶(nai)酪(lao)。這種奶(nai)酪(lao)的味道辛辣(la)，而(er)且(qie)有一(yi)股濃(nong)郁的腳臭、臭鞋(xie)子(zi)(zi)、臭襪子(zi)(zi)之(zhi)類的難聞氣(qi)味，光是聽著就讓人(ren)拒而(er)遠之(zhi)不敢吃了。

德國林堡干酪制作方法

在德國林堡(bao)干酪熟成過程中，不(bu)斷用(yong)鹽水或(huo)酒精(jing)擦洗表面(mian)，使它慢慢開始變化(hua)。

第一個月的時候質地比較(jiao)堅(jian)硬，也(ye)沒(mei)什么特別(bie)的味道。

六周(zhou)后，奶酪沿著邊緣開始變得柔軟，內部質地(di)還是比較堅硬。

兩(liang)個月之(zhi)后，逐(zhu)漸(jian)變成(cheng)奶油狀。

三個月后，終(zhong)于成功進(jin)化成一塊色澤橙黃，內部(bu)柔軟(ruan)有粘性的臭(chou)奶酪。