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高郵大米地域產地

周巷地區(qu)東靠萬(wan)畝蘆(lu)葦(wei)蕩(dang)，那(nei)里(li)土(tu)壤屬粘(zhan)質土(tu)，黑乎(hu)(hu)乎(hu)(hu)的，抓把土(tu)捏在(zai)手里(li)軟綿(mian)綿(mian)的，在(zai)沒有(you)普遍施(shi)用化肥堊田(tian)(tian)的年代，勤勞(lao)辛苦(ku)的周巷人為了(le)提高農(nong)田(tian)(tian)產量(liang)，解決(jue)自己溫飽（除農(nong)忙(mang)而外），終年頂烈日、冒寒霜，披星戴月在(zai)蘆(lu)葦(wei)蕩(dang)邊的大河(he)(he)小汊里(li)罱(lan)(lan)泥罱(lan)(lan)渣(zha)（因那(nei)些(xie)河(he)(he)汊緊(jin)靠一(yi)際無(wu)垠(yin)的蘆(lu)葦(wei)蕩(dang)）。特別到了(le)秋冬(dong)季節(jie)，大風一(yi)吹，蕩(dang)里(li)的葦(wei)葉就飄飄悠悠落(luo)到河(he)(he)汊里(li)，時間一(yi)長，這些(xie)葦(wei)葉和小魚小蝦粘(zhan)一(yi)起(qi)，腐爛成天(tian)然(ran)的肥料。農(nong)民們將河(he)(he)汊里(li)天(tian)然(ran)肥料罱(lan)(lan)上(shang)來堊到田(tian)(tian)里(li)，土(tu)壤就更(geng)肥沃，為大米生(sheng)長提供了(le)優(you)越條(tiao)件(jian)。

高郵大米品質特點

高(gao)郵周巷大米(mi)的主(zhu)要特點是(shi)：潔白(bai)、晶瑩、香(xiang)醇(chun)、口(kou)軟、營(ying)養(yang)價值(zhi)高(gao)。用周巷大米(mi)煮(zhu)起稀(xi)飯來不(bu)僅香(xiang)味(wei)四(si)溢，冷卻后，稀(xi)飯面上確有一層薄薄的油(you)面皮子。正如(ru)一些民諺唱道：“周巷(xiang)大米好(hao)主(zhu)糧(liang)，晶瑩剔透(tou)潔如霜(shuang)，口(kou)軟香醇營養好(hao)，一(yi)家煮(zhu)飯滿(man)莊(zhuang)香。”

高郵大米榮譽認證

2020年9月，高郵周巷大米申報中(zhong)國地理標志商標公示期(qi)已滿(man)，正式獲(huo)國家知(zhi)識產(chan)權局(ju)核(he)準注(zhu)冊(ce)中(zhong)國地理標志商標。