周巷(xiang)地區東靠萬畝蘆(lu)葦(wei)蕩,那(nei)里(li)(li)土壤屬(shu)粘質土,黑乎乎的(de)(de)(de)(de),抓把土捏(nie)在(zai)手里(li)(li)軟(ruan)綿綿的(de)(de)(de)(de),在(zai)沒有普遍施用化(hua)肥(fei)(fei)堊田(tian)的(de)(de)(de)(de)年代,勤(qin)勞辛苦的(de)(de)(de)(de)周巷(xiang)人為了提(ti)高農田(tian)產量,解決自己溫(wen)飽(除農忙而外(wai)),終年頂烈日、冒(mao)寒霜,披星戴月(yue)在(zai)蘆(lu)葦(wei)蕩邊的(de)(de)(de)(de)大河小(xiao)汊(cha)里(li)(li)罱泥罱渣(因那(nei)些(xie)河汊(cha)緊靠一際(ji)無垠的(de)(de)(de)(de)蘆(lu)葦(wei)蕩)。特(te)別到了秋冬季節,大風一吹,蕩里(li)(li)的(de)(de)(de)(de)葦(wei)葉就(jiu)(jiu)飄飄悠悠落到河汊(cha)里(li)(li),時間一長,這些(xie)葦(wei)葉和小(xiao)魚小(xiao)蝦粘一起,腐爛成天(tian)然(ran)的(de)(de)(de)(de)肥(fei)(fei)料。農民們將(jiang)河汊(cha)里(li)(li)天(tian)然(ran)肥(fei)(fei)料罱上來堊到田(tian)里(li)(li),土壤就(jiu)(jiu)更肥(fei)(fei)沃,為大米生長提(ti)供(gong)了優越條(tiao)件。
高郵(you)周(zhou)巷大米的(de)主要特點是:潔(jie)白、晶(jing)瑩、香醇、口軟、營養價(jia)值高。用周(zhou)巷大米煮起稀飯來不僅香味四溢,冷卻后(hou),稀飯面上確有一層薄(bo)薄(bo)的(de)油(you)面皮子。正如一些民諺(yan)唱道:“周巷(xiang)大米(mi)好(hao)主糧,晶(jing)瑩剔透(tou)潔(jie)如霜(shuang),口軟(ruan)香醇營養好(hao),一家煮(zhu)飯(fan)滿莊香。”
2020年9月(yue),高郵周巷(xiang)大米申(shen)報(bao)中(zhong)國地理標(biao)(biao)志商標(biao)(biao)公示期已滿,正(zheng)式(shi)獲國家知識產權局核準注冊中(zhong)國地理標(biao)(biao)志商標(biao)(biao)。