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高郵大米地域產地

周巷地區(qu)東(dong)靠(kao)萬畝蘆(lu)(lu)葦蕩(dang)，那里(li)(li)(li)土壤屬粘(zhan)質土，黑乎乎的，抓把土捏在手里(li)(li)(li)軟綿(mian)綿(mian)的，在沒有普遍施用化肥堊田(tian)的年代，勤勞辛(xin)苦的周巷人為(wei)了(le)(le)提高(gao)農田(tian)產量，解決自(zi)己溫(wen)飽（除農忙而外），終年頂烈日、冒寒霜，披星戴月在蘆(lu)(lu)葦蕩(dang)邊的大河(he)小(xiao)汊(cha)(cha)里(li)(li)(li)罱(lan)泥罱(lan)渣(zha)（因那些河(he)汊(cha)(cha)緊靠(kao)一際無垠的蘆(lu)(lu)葦蕩(dang)）。特(te)別到了(le)(le)秋冬(dong)季節，大風一吹，蕩(dang)里(li)(li)(li)的葦葉(xie)就飄飄悠悠落到河(he)汊(cha)(cha)里(li)(li)(li)，時(shi)間一長，這些葦葉(xie)和小(xiao)魚小(xiao)蝦粘(zhan)一起(qi)，腐爛成(cheng)天然的肥料。農民們(men)將河(he)汊(cha)(cha)里(li)(li)(li)天然肥料罱(lan)上(shang)來堊到田(tian)里(li)(li)(li)，土壤就更肥沃，為(wei)大米生(sheng)長提供了(le)(le)優越(yue)條件。

高郵大米品質特點

高(gao)郵(you)周巷大米的(de)主要特點(dian)是(shi)：潔白、晶(jing)瑩、香(xiang)醇、口軟、營(ying)養(yang)價值高(gao)。用周巷大米煮起稀飯來不僅香(xiang)味四溢，冷卻后，稀飯面上確有一(yi)層薄薄的(de)油面皮子。正(zheng)如(ru)一(yi)些民諺唱道(dao)：“周(zhou)巷大米好(hao)主糧，晶瑩剔透(tou)潔(jie)如霜，口(kou)軟香醇營養好(hao)，一家煮(zhu)飯滿莊香。”

高郵大米榮譽認證

2020年9月，高郵周巷大(da)米申報中國(guo)地(di)理標(biao)志(zhi)商標(biao)公示期已滿，正式(shi)獲國(guo)家(jia)知識產權局核準(zhun)注冊中國(guo)地(di)理標(biao)志(zhi)商標(biao)。