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基本介紹

圣(sheng)誕(dan)(dan)集(ji)市又稱圣(sheng)誕(dan)(dan)市場，是指歐洲(zhou)國家于圣(sheng)誕(dan)(dan)節前夕(xi)舉行的集(ji)市，也是歐洲(zhou)集(ji)市貿易(yi)形式之(zhi)一(yi)。通常在(zai)距圣(sheng)誕(dan)(dan)節4個星期時(shi)開張，在(zai)圣(sheng)誕(dan)(dan)節那(nei)一(yi)天結束。

法國斯(si)特(te)(te)拉(la)(la)(la)斯(si)堡(bao)圣(sheng)(sheng)誕(dan)(dan)集(ji)市這(zhe)項傳統更能(neng)追溯至(zhi)16世(shi)紀，至(zhi)今已有445年歷(li)史，是世(shi)界(jie)上較古老、較富盛(sheng)名的圣(sheng)(sheng)誕(dan)(dan)集(ji)市之一。同時，斯(si)特(te)(te)拉(la)(la)(la)斯(si)堡(bao)市被譽(yu)為“圣(sheng)(sheng)誕(dan)(dan)之都”，在為期5周的圣(sheng)(sheng)誕(dan)(dan)集(ji)市活動(dong)期間，吸引(yin)了(le)來自世(shi)界(jie)各地的數百萬(wan)游(you)客(ke)。斯(si)特(te)(te)拉(la)(la)(la)斯(si)堡(bao)市政府每年投入超過2百萬(wan)歐元用于斯(si)特(te)(te)拉(la)(la)(la)斯(si)堡(bao)圣(sheng)(sheng)誕(dan)(dan)集(ji)市活動(dong)的籌備(bei)，有效地推動(dong)了(le)當地的旅游(you)消費，大(da)大(da)地提高了(le)斯(si)特(te)(te)拉(la)(la)(la)斯(si)堡(bao)的城市形象(xiang)和品位(wei)。

歷史沿革

圣誕集市鼻祖

斯(si)特拉斯(si)堡位于法(fa)國國土(tu)的東端，與(yu)德(de)國隔(ge)萊茵河相望，是(shi)法(fa)國阿爾(er)薩斯(si)大區和下萊茵省的首(shou)府，也(ye)是(shi)法(fa)國第六大城市，人口約27萬。

在歷史上，從1870年(nian)到1945年(nian)，斯特拉斯堡三次(ci)更改國(guo)籍(ji)，曾(ceng)被德國(guo)和(he)法(fa)國(guo)多(duo)次(ci)交替擁有(you)其主權，因而該市(shi)在語(yu)言和(he)文化(hua)上兼有(you)法(fa)國(guo)和(he)德國(guo)的交融，是(shi)這(zhe)兩(liang)種(zhong)不(bu)同文化(hua)的交匯(hui)之地(di)。同時，它(ta)與(yu)日內(nei)瓦、紐約(yue)以(yi)及蒙特利爾一(yi)樣，是(shi)少數幾(ji)個(ge)并非一(yi)國(guo)首都，卻是(shi)多(duo)個(ge)國(guo)際組(zu)織總部所在地(di)。歐(ou)(ou)(ou)洲聯(lian)盟的許(xu)多(duo)重要機構就駐(zhu)扎在此(ci)，包括：歐(ou)(ou)(ou)洲議會(hui)、歐(ou)(ou)(ou)洲委員會(hui)、歐(ou)(ou)(ou)洲人權法(fa)院、歐(ou)(ou)(ou)盟反貪局(ju)等，因此(ci)也被稱(cheng)為“歐(ou)(ou)(ou)洲第二首都”。

斯(si)特拉(la)斯(si)堡的老(lao)城(cheng)保(bao)留著自中世紀以來的大量精美建筑(zhu)，被聯合國教科文(wen)組織列(lie)為世界文(wen)化遺產，唯一(yi)獲得(de)由(you)一(yi)個城(cheng)市的整(zheng)座(zuo)市中心(xin)區域作(zuo)為保(bao)護對象的榮(rong)譽。

圣(sheng)誕(dan)集市最早(zao)起源(yuan)于法(fa)國(guo)(guo)(guo)和(he)德(de)國(guo)(guo)(guo)，兩(liang)國(guo)(guo)(guo)一(yi)直在爭誰是起源(yuan)，而斯特拉(la)斯堡同時形(xing)成了歐洲(zhou)獨有的(de)(de)(de)德(de)法(fa)兩(liang)國(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)雙重文化(hua)，所以她(ta)的(de)(de)(de)圣(sheng)誕(dan)市場充滿異國(guo)(guo)(guo)情調，聞名(ming)歐洲(zhou)。

斯特拉斯堡(Strasbourg)的(de)(de)圣(sheng)(sheng)誕(dan)(dan)集(ji)(ji)市(shi)(shi)是(shi)法(fa)國(France)較古老(lao)的(de)(de)圣(sheng)(sheng)誕(dan)(dan)集(ji)(ji)市(shi)(shi)，它(ta)創(chuang)辦于1570年。斯特拉斯堡的(de)(de)圣(sheng)(sheng)誕(dan)(dan)集(ji)(ji)市(shi)(shi)又被稱為“圣(sheng)(sheng)嬰耶穌集(ji)(ji)市(shi)(shi)”("Christkindelsm?rik")，它(ta)所(suo)提供的(de)(de)圣(sheng)(sheng)誕(dan)(dan)裝飾品之多樣(yang)化(hua)在法(fa)國堪(kan)稱少有(you)。

圣誕之都

斯特(te)拉斯堡(bao)享(xiang)有(you)“圣(sheng)(sheng)誕(dan)之都”的(de)美譽。1570年，為了紀念少年耶穌(su)而采(cai)用了耶穌(su)圣(sheng)(sheng)嬰(ying)的(de)名字，從此耶穌(su)圣(sheng)(sheng)嬰(ying)集市取代了圣(sheng)(sheng)尼古拉節。此后，斯特(te)拉斯堡(bao)每年都會舉行圣(sheng)(sheng)誕(dan)集市。

每(mei)年(nian)圣(sheng)誕(dan)(dan)(dan)節，在(zai)斯(si)特拉斯(si)堡市中心的(de)12個地點會分布超過300間木(mu)屋。在(zai)圣(sheng)誕(dan)(dan)(dan)集(ji)市活(huo)動期(qi)間，吸引了(le)來(lai)自世界各(ge)地的(de)數百(bai)(bai)萬(wan)游(you)客。你可以品(pin)嘗到地道的(de)法國特色(se)美食，更有(you)歷經數百(bai)(bai)年(nian)，一(yi)代代傳承下來(lai)的(de)手(shou)工(gong)蜂蜜(mi)、手(shou)工(gong)香皂，手(shou)工(gong)布藝，以及(ji)購買到各(ge)種圣(sheng)誕(dan)(dan)(dan)主題(ti)的(de)玩(wan)偶、瓷器、手(shou)工(gong)藝術品(pin)、古玩(wan)等。同(tong)時(shi)，也伴隨著熱鬧非凡的(de)花(hua)車、圣(sheng)誕(dan)(dan)(dan)老人游(you)行等。

“圣誕集市”這(zhe)張文(wen)化名片不(bu)僅促進(jin)了斯(si)特拉斯(si)堡(bao)旅游市場消費的繁榮，同時(shi)也(ye)推(tui)動(dong)了當地(di)(di)旅游業(ye)的展(zhan)，更是極大限度地(di)(di)讓這(zhe)座城(cheng)市的品牌在世(shi)界范(fan)圍內(nei)得到廣泛傳播。

2014年

2014年，集市(shi)分(fen)布(bu)在市(shi)中心12個地(di)點，有(you)超(chao)過300間的木(mu)屋攤鋪。市(shi)中心的廣場(chang)上(shang)(shang)樹立起一棵30米高(gao)的大(da)圣(sheng)(sheng)誕(dan)(dan)樹。為了尊重這項圣(sheng)(sheng)誕(dan)(dan)傳(chuan)統，各攤鋪上(shang)(shang)擺賣的瓷器、藝(yi)術(shu)品、古玩等(deng)等(deng)，也需要與“圣(sheng)(sheng)誕(dan)(dan)”相符(fu)合(he)，才能被允許售賣。旅游貼士：布(bu)羅意廣場(chang)和喜劇(ju)路上(shang)(shang)的耶(ye)穌圣(sheng)(sheng)嬰集市(shi)，是(shi)購買圣(sheng)(sheng)誕(dan)(dan)節(jie)裝飾(shi)用品的天(tian)堂。各種圣(sheng)(sheng)誕(dan)(dan)樅樹、彩色小泥人、窗戶和桌上(shang)(shang)飾(shi)品、繡花織品、手工玩具、有(you)收藏價值的玩具熊、賀卡。在斯(si)(si)特(te)拉(la)斯(si)(si)堡過圣(sheng)(sheng)誕(dan)(dan)節(jie)，也可以大(da)飽阿爾薩斯(si)(si)當地(di)較負(fu)盛名(ming)的腌酸菜、燒(shao)塔餅以及香料蜜糖(tang)甜點和傳(chuan)統的阿爾薩斯(si)(si)葡(pu)萄(tao)干(gan)杏仁奶油(you)圓蛋糕。而(er)晚上(shang)(shang)，用傳(chuan)統的品酒(jiu)方(fang)法一邊微啜散發桂皮香氣的溫熱(re)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)，一邊津(jin)津(jin)有(you)味地(di)享(xiang)受美味糕點會(hui)是(shi)較好選擇。

斯(si)特拉斯(si)堡(bao)的圣誕集市還提供(gong)選擇眾多的來(lai)自(zi)孚日山脈(Vosges)的手工藝品（各種各樣(yang)的蠟(la)燭以(yi)及新穎獨(du)特的燭光罩燈）、玩具，還有能夠令您大快朵頤的食(shi)品，例如：熱紅酒(jiu)、糖果、帶(dai)餡兒炸(zha)糕，等(deng)等(deng)。

在斯特拉斯堡這(zhe)座(zuo)堪稱(cheng)歐洲(zhou)燈飾較(jiao)漂(piao)亮之一的城市(shi)，它的圣(sheng)誕集市(shi)使得年底(di)節(jie)日魅力與阿(a)爾薩斯大區(Alsace)的魅力相得益(yi)彰！

榮譽及其他

特色美食

姜餅人的傳說

在西方(fang)圣誕節，有一(yi)(yi)樣點心是(shi)一(yi)(yi)定要吃的(de)，那(nei)就(jiu)是(shi)姜(jiang)餅(bing)。姜(jiang)餅(bing)就(jiu)是(shi)圣誕節時吃的(de)小酥餅(bing)，用(yong)姜(jiang)、面粉、蜂蜜(mi)、紅糖、杏仁、蜜(mi)餡果(guo)皮及香辛(xin)料制作而成(cheng)。

關于姜(jiang)餅(bing)還(huan)有(you)這(zhe)(zhe)樣(yang)一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)傳說(shuo)。有(you)一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)名叫麥格勒的廣場(chang)，有(you)一(yi)(yi)(yi)(yi)間甜品(pin)屋(wu)(wu)。甜品(pin)屋(wu)(wu)的老板(ban)是一(yi)(yi)(yi)(yi)位(wei)老奶(nai)(nai)(nai)奶(nai)(nai)(nai)。多年來(lai)，她(ta)(ta)只(zhi)賣一(yi)(yi)(yi)(yi)種做成小人(ren)(ren)(ren)(ren)形狀的姜(jiang)餅(bing)，而且只(zhi)做成男孩(hai)形狀。有(you)好心(xin)(xin)人(ren)(ren)(ren)(ren)問她(ta)(ta)：“你為何(he)不(bu)(bu)賣其它(ta)食品(pin)呢(ni)？”老奶(nai)(nai)(nai)奶(nai)(nai)(nai)沉(chen)默不(bu)(bu)語，只(zhi)是微笑。其實，這(zhe)(zhe)是深藏在老奶(nai)(nai)(nai)奶(nai)(nai)(nai)心(xin)(xin)里的一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)秘密。在她(ta)(ta)年輕(qing)時，她(ta)(ta)救(jiu)了一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)軍官，可(ke)她(ta)(ta)發現，對(dui)方(fang)(fang)是敵方(fang)(fang)的間諜。不(bu)(bu)過(guo)因為愛他，所以老奶(nai)(nai)(nai)奶(nai)(nai)(nai)一(yi)(yi)(yi)(yi)直保守著這(zhe)(zhe)個(ge)秘密。在一(yi)(yi)(yi)(yi)年圣誕節(jie)，老奶(nai)(nai)(nai)奶(nai)(nai)(nai)親手做了一(yi)(yi)(yi)(yi)對(dui)姜(jiang)餅(bing)人(ren)(ren)(ren)(ren)，一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)男孩(hai)和一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)女孩(hai)。可(ke)當她(ta)(ta)拿給(gei)軍人(ren)(ren)(ren)(ren)時，發現心(xin)(xin)上(shang)人(ren)(ren)(ren)(ren)被告了密，必須立(li)馬逃亡(wang)。臨(lin)走前，老奶(nai)(nai)(nai)奶(nai)(nai)(nai)含著眼淚，把女孩(hai)姜(jiang)餅(bing)交給(gei)了那位(wei)軍人(ren)(ren)(ren)(ren)。軍人(ren)(ren)(ren)(ren)握著老奶(nai)(nai)(nai)奶(nai)(nai)(nai)的手，說(shuo)：“我一(yi)(yi)(yi)(yi)定會回(hui)來(lai)的。”就(jiu)這(zhe)(zhe)樣(yang)幾十年過(guo)去了，老奶(nai)(nai)(nai)奶(nai)(nai)(nai)再也沒(mei)有(you)見(jian)到她(ta)(ta)的心(xin)(xin)上(shang)人(ren)(ren)(ren)(ren)。從(cong)此(ci)，老奶(nai)(nai)(nai)奶(nai)(nai)(nai)就(jiu)開始用做姜(jiang)餅(bing)人(ren)(ren)(ren)(ren)來(lai)紀念(nian)她(ta)(ta)的愛人(ren)(ren)(ren)(ren)。

后(hou)來，老奶(nai)奶(nai)在(zai)自己就要離開人(ren)世(shi)，收一(yi)(yi)個關心她的(de)小姑(gu)娘為徒(tu)(tu)(tu)，教她做姜(jiang)(jiang)餅(bing)(bing)。不久，老奶(nai)奶(nai)去世(shi)了，小徒(tu)(tu)(tu)弟(di)繼(ji)續在(zai)那(nei)做餅(bing)(bing)。等到(dao)小徒(tu)(tu)(tu)弟(di)老了，又教下一(yi)(yi)個徒(tu)(tu)(tu)弟(di)……就這樣，老奶(nai)奶(nai)的(de)姜(jiang)(jiang)餅(bing)(bing)被一(yi)(yi)代一(yi)(yi)代地傳承了下來。“麥(mai)格(ge)勒(le)的(de)姜(jiang)(jiang)餅(bing)(bing)”也成為了一(yi)(yi)個傳統。每逢圣誕(dan)節前，到(dao)了麥(mai)格(ge)勒(le)的(de)人(ren)都會去買一(yi)(yi)塊姜(jiang)(jiang)餅(bing)(bing)吃。而那(nei)姜(jiang)(jiang)餅(bing)(bing)永遠都只(zhi)有男孩形狀。

又過了(le)很(hen)久很(hen)久，有(you)一(yi)(yi)(yi)天，一(yi)(yi)(yi)個(ge)遠(yuan)方的旅客(ke)(ke)來(lai)到(dao)了(le)這里。他(ta)買了(le)一(yi)(yi)(yi)塊(kuai)(kuai)姜(jiang)餅(bing)，從包里又掏出了(le)一(yi)(yi)(yi)塊(kuai)(kuai)，那是一(yi)(yi)(yi)塊(kuai)(kuai)與男孩造型非常(chang)(chang)像(xiang)的女孩形狀姜(jiang)餅(bing)。許多本地人(ren)都圍上(shang)來(lai)看(kan)。旅客(ke)(ke)說(shuo)：“這是我們(men)那個(ge)小鎮的傳統小吃，很(hen)久以(yi)前，據說(shuo)是由(you)一(yi)(yi)(yi)位老爺(ye)(ye)爺(ye)(ye)發(fa)明(ming)的。他(ta)非常(chang)(chang)奇怪，只做女孩版姜(jiang)餅(bing)，聽說(shuo)是為了(le)讓他(ta)的愛(ai)人(ren)能通過姜(jiang)餅(bing)找到(dao)他(ta)。

從此流傳，在(zai)圣誕(dan)節(jie)晚上，如果(guo)誰在(zai)圣誕(dan)樹(shu)下(xia)吃下(xia)姜餅，那(nei)么，來年(nian)就(jiu)能與心愛的人永遠在(zai)一起(qi)。

白葡萄酒

當翻(fan)開法(fa)國葡萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)地(di)圖時，偏居一隅的(de)(de)阿爾(er)薩斯(si)產(chan)區（Alsace）往往最(zui)不(bu)受(shou)人關注。然而，就是(shi)這樣一片(pian)位于法(fa)國最(zui)東面的(de)(de)、與德國隔萊(lai)茵河相望的(de)(de)土地(di)出(chu)(chu)產(chan)著(zhu)讓(rang)世人越來(lai)越喜歡(huan)的(de)(de)葡萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)，尤其是(shi)白(bai)(bai)葡萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)。這里是(shi)白(bai)(bai)葡萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)故(gu)鄉，出(chu)(chu)產(chan)的(de)(de)葡萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)中(zhong)90%都是(shi)白(bai)(bai)葡萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)，而且風格(ge)各異，既有清新脆爽(shuang)的(de)(de)干白(bai)(bai)，也有優雅馥郁的(de)(de)起泡酒(jiu)(jiu)，還有透著(zhu)蜂蜜(mi)味的(de)(de)甜白(bai)(bai)。

阿(a)爾(er)(er)薩斯(si)(si)(si)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)以雷司令干白(bai)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)（Dry Riesling）較為著名，這種葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)一改傳統(tong)的(de)甜型或半(ban)甜型雷司令葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)風格(ge)，將阿(a)爾(er)(er)薩斯(si)(si)(si)地區特色(se)表露無疑。除(chu)了雷司令，阿(a)爾(er)(er)薩斯(si)(si)(si)地區還出(chu)產白(bai)皮(pi)諾(nuo)（Pinot Blanc）、灰皮(pi)諾(nuo)（Pinot Gris）、瓊瑤漿等白(bai)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，還有越來越受人們喜愛(ai)的(de)阿(a)爾(er)(er)薩斯(si)(si)(si)起泡酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)（Crémant d’Alsace）。

香(xiang)氣濃(nong)郁是阿(a)爾薩斯葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)較突出的(de)特點，尤其(qi)以花香(xiang)味(wei)和桃子味(wei)最(zui)盛，有(you)些酒(jiu)(jiu)的(de)濃(nong)郁風(feng)(feng)味(wei)甚至可以讓其(qi)搭配一些風(feng)(feng)味(wei)同樣濃(nong)郁的(de)禽肉，如(ru)烤鵪鶉等。此外，阿(a)爾薩斯葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)酸度明快爽(shuang)口，而且口感飽滿(man)，酒(jiu)(jiu)精含(han)量(liang)(liang)中等，飽滿(man)的(de)風(feng)(feng)味(wei)主要(yao)源于所選用的(de)成熟的(de)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)與酒(jiu)(jiu)精含(han)量(liang)(liang)之間的(de)平(ping)衡，因(yin)此阿(a)爾薩斯葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)根本不需(xu)要(yao)橡木桶來增添(tian)其(qi)香(xiang)氣和復雜性。

熱紅酒

在(zai)歐(ou)洲，圣誕節紅(hong)酒文化(hua)非(fei)常(chang)注重(zhong)。他們也是過得非(fei)常(chang)浪漫的！一(yi)(yi)杯紅(hong)酒、一(yi)(yi)塊(kuai)巧(qiao)克力、一(yi)(yi)塊(kuai)可口的餅干，如此(ci)簡單，卻能帶給你一(yi)(yi)個充滿情(qing)趣的圣誕節紅(hong)酒文化(hua)。

圣(sheng)誕(dan)熱(re)(re)(re)紅(hong)酒(jiu)(jiu)(jiu)是圣(sheng)誕(dan)節必(bi)喝(he)的(de)(de)熱(re)(re)(re)飲之(zhi)一(yi)(yi)，它(ta)是一(yi)(yi)種加熱(re)(re)(re)了的(de)(de)紅(hong)酒(jiu)(jiu)(jiu)，不過除了一(yi)(yi)般紅(hong)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)成分外，制造商亦會引入(ru)一(yi)(yi)些不同(tong)風味，如加入(ru)肉桂(gui)、蜂蜜、檸檬，甚(shen)至水(shui)果烈(lie)酒(jiu)(jiu)(jiu)等，令口(kou)味變化更(geng)多，許多人(ren)在(zai)圣(sheng)誕(dan)夜(ye)喝(he)一(yi)(yi)杯熱(re)(re)(re)乎(hu)乎(hu)的(de)(de)圣(sheng)誕(dan)紅(hong)酒(jiu)(jiu)(jiu)來(lai)暖(nuan)身，好喝(he)又保健，還有專門給兒(er)童準備的(de)(de)無酒(jiu)(jiu)(jiu)精熱(re)(re)(re)紅(hong)酒(jiu)(jiu)(jiu)，適合全家人(ren)。熱(re)(re)(re)紅(hong)酒(jiu)(jiu)(jiu)在(zai)圣(sheng)誕(dan)市場上新(xin)鮮出售(shou)，也(ye)可(ke)以在(zai)超市買到半成品，甚(shen)至在(zai)家自制。

弗朗貝

這是阿(a)爾薩斯一種傳統美食(shi)，之前是家常食(shi)用。

據說是在(zai)使(shi)用傳統烤(kao)爐(lu)的(de)時(shi)代，因為人(ren)(ren)們在(zai)烤(kao)面(mian)包前(qian)要將(jiang)爐(lu)火(huo)溫(wen)度提(ti)升很高，然(ran)(ran)后再降到合(he)(he)適的(de)溫(wen)度，再將(jiang)面(mian)包入爐(lu)。但火(huo)資源很珍貴，為了不(bu)浪費投進去的(de)每(mei)根柴(chai)火(huo)，鼓進去的(de)每(mei)陣風(feng)，人(ren)(ren)們就趁爐(lu)火(huo)溫(wen)度已經提(ti)升，但仍沒有(you)降到適合(he)(he)烤(kao)面(mian)包的(de)那(nei)個短短時(shi)間(jian)，揪下(xia)面(mian)包面(mian)團上一小團面(mian)，搟薄(bo)，涂薄(bo)薄(bo)一層酸奶油，灑切得極(ji)薄(bo)的(de)蔬菜，蘑菇(gu)，火(huo)腿，再加鹽(yan)、胡椒，然(ran)(ran)后放進烤(kao)爐(lu)，三五分鐘(zhong)即好。火(huo)頭(tou)大，邊緣往往會有(you)焦痕。

邊緣焦香(xiang)的烤餅(bing)大名叫做flambée(弗朗貝(bei))，就是著火、燒焦的意思。這種(zhong)餅(bing)極薄(bo)，邊緣焦香(xiang)，面香(xiang)與餡料香(xiang)融合(he)，讓(rang)人一試難忘。

法國蝸牛

法國(guo)蝸(gua)(gua)(gua)牛（法語：Escargots，國(guo)際(ji)發音：[?s.ka?.ɡ?]）。別名(ming)：負殼(ke)蛞蝓、天(tian)螺、水牛兒、圓螺蟲、天(tian)螺獅，蝸(gua)(gua)(gua)牛，為蝸(gua)(gua)(gua)牛科動(dong)。法國(guo)蝸(gua)(gua)(gua)牛是(shi)一(yi)種可食用(yong)的(de)蝸(gua)(gua)(gua)牛。一(yi)般會用(yong)來作(zuo)法國(guo)菜的(de)頭(tou)盤菜。

蝸牛(niu)，有些(xie)地方又叫水(shui)牛(niu)兒(er)和(he)鼻淋蟲，是(shi)一種雌雄同體的水(shui)陸兩棲軟體動物。在(zai)全球種類多達2.2萬余，但能夠在(zai)國際市場上銷售的食(shi)用蝸牛(niu)主要只有幾種，如法(fa)國蝸牛(niu)、庭園蝸牛(niu)和(he)瑪(ma)瑙蝸牛(niu)等。

手工果醬

CONFITURES DE NICOLE這(zhe)個法(fa)國傳統手(shou)工果(guo)(guo)(guo)醬(jiang)的傳承者，從其專屬綠色有(you)機果(guo)(guo)(guo)園讓水(shui)果(guo)(guo)(guo)自然(ran)(ran)成熟，手(shou)工采(cai)摘再手(shou)工剝皮，然(ran)(ran)后經過幾(ji)十道較古(gu)老、較天(tian)然(ran)(ran)的傳統手(shou)工藝(yi)，純手(shou)工制作，直(zhi)至(zhi)裝(zhuang)瓶(ping)，帶來這(zhe)么一瓶(ping)斯特拉斯堡(bao)手(shou)工果(guo)(guo)(guo)醬(jiang)。

手工蜂蜜

還有MIEL DE MONTAGNE，斯特拉斯堡較(jiao)負(fu)盛名(ming)的純天(tian)然綠色(se)有機的手工蜂(feng)蜜，從(cong)蜂(feng)箱出來的下一個(ge)步(bu)驟就(jiu)是直接到你碗里。

社會經濟文化

這座自稱(cheng)為“圣誕之(zhi)都”的城市甚至成功(gong)地將(jiang)集市出口(kou)到了國外。

東京圣誕集市

2009年(nian)和2010年(nian)，在(zai)東京舉辦(ban)的(de)(de)(de)復制版(ban)斯特(te)拉斯堡圣誕集市兩年(nian)內共接待了120萬人次。這項活動成(cheng)為斯特(te)拉斯堡的(de)(de)(de)真正展(zhan)示窗(chuang)口，吸(xi)引了新游客(ke)的(de)(de)(de)到來：“在(zai)2008年(nian)至(zhi)2012年(nian)期間，日本游客(ke)人數(shu)增加了高達56%。在(zai)2013年(nian)的(de)(de)(de)前(qian)10個月，該人數(shu)再次增加了5%”

莫斯科

2012年，阿爾薩斯的小木屋來到了莫斯科的紅色廣(guang)場（Place Rouge）上(shang)，莫斯科投入1200萬盧布（約(yue)合人民幣230余萬元）在馬(ma)涅(nie)斯廣(guang)場舉辦首(shou)屆“斯特(te)拉斯堡”圣(sheng)誕(dan)(dan)集市，集市現(xian)場共設20個圣(sheng)誕(dan)(dan)小屋用以出售食物、圣(sheng)誕(dan)(dan)樹以及新年裝飾品等，并(bing)在短短15天內吸(xi)引了750,000名(ming)游客，并(bing)賣出了整整2噸的熱栗(li)子！

落戶中國

2015年(nian)12月5日至2016年(nian)1月4日，在(zai)北(bei)(bei)京較具歐洲(zhou)風(feng)情、圣(sheng)(sheng)誕(dan)(dan)(dan)氛(fen)圍濃郁的(de)藍色(se)(se)港(gang)灣(wan)將(jiang)(jiang)舉辦(ban)首(shou)屆中(zhong)國(guo)·北(bei)(bei)京·斯(si)(si)特(te)(te)拉(la)斯(si)(si)堡(bao)圣(sheng)(sheng)誕(dan)(dan)(dan)集(ji)市，將(jiang)(jiang)與藍色(se)(se)港(gang)灣(wan)的(de)燈(deng)光節相(xiang)契(qi)合，向市民游(you)客(ke)完美呈現(xian)一(yi)個最具圣(sheng)(sheng)誕(dan)(dan)(dan)精(jing)髓，同時融合中(zhong)國(guo)傳(chuan)統(tong)文化特(te)(te)色(se)(se)的(de)歐洲(zhou)集(ji)市。首(shou)屆中(zhong)國(guo)·北(bei)(bei)京·斯(si)(si)特(te)(te)拉(la)斯(si)(si)堡(bao)圣(sheng)(sheng)誕(dan)(dan)(dan)集(ji)市由(you)法國(guo)斯(si)(si)特(te)(te)拉(la)斯(si)(si)堡(bao)市政(zheng)府、市旅游(you)局作為主辦(ban)單位。屆時，將(jiang)(jiang)在(zai)近3萬平米的(de)開放活(huo)動(dong)空(kong)間內搭建起80個小木(mu)屋，出(chu)售各種(zhong)圣(sheng)(sheng)誕(dan)(dan)(dan)裝飾(shi)品(pin)、藝(yi)術品(pin)和手工(gong)藝(yi)品(pin)，以(yi)及圣(sheng)(sheng)誕(dan)(dan)(dan)小吃、點心(xin)、傳(chuan)統(tong)木(mu)質玩具等。每(mei)個小木(mu)屋都以(yi)各式圣(sheng)(sheng)誕(dan)(dan)(dan)樹做裝飾(shi)，旁邊還將(jiang)(jiang)設置旋轉木(mu)馬(ma)，駕著馬(ma)車的(de)圣(sheng)(sheng)誕(dan)(dan)(dan)老(lao)人也將(jiang)(jiang)與游(you)客(ke) “不期而遇”。同時呈現(xian)：十余(yu)場主題派(pai)對、幾十項(xiang)現(xian)場互動(dong)娛樂項(xiang)目(mu)，近百種(zhong)地(di)(di)道歐洲(zhou)美食、歐洲(zhou)當地(di)(di)特(te)(te)色(se)(se)商(shang)品(pin)以(yi)及較純正的(de)歐洲(zhou)手工(gong)藝(yi)品(pin)將(jiang)(jiang)在(zai)中(zhong)國(guo)亮相(xiang)。

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