1981年4月,被(bei)臺(tai)灣電視(shi)節目制作人黃義(yi)雄發(fa)掘,在(zai)皇(huang)冠唱片公司(si)(si)以(yi)本名“江(jiang)淑(shu)惠”發(fa)行個人第一張(zhang)(zhang)日(ri)文專輯(ji)《東京假期(qi)》正(zheng)式出道(dao)。1982年10月,在(zai)高登唱片公司(si)(si)以(yi)藝(yi)名“江(jiang)蕙”發(fa)行個人第一張(zhang)(zhang)閩(min)南語(yu)專輯(ji)《你(ni)不(bu)該輕(qing)視(shi)我》。
1983年(nian)5月(yue),加入田園唱片改(gai)用藝名(ming)“江(jiang)惠(hui)”發(fa)行閩南語專(zhuan)輯(ji)《你(ni)著忍耐(nai)》,專(zhuan)輯(ji)同名(ming)歌(ge)(ge)曲(qu)《你(ni)著忍耐(nai)》因(yin)(yin)唱出底層勞工(gong)與女性(xing)的無奈心(xin)情因(yin)(yin)而開始受人注(zhu)意,但由于(yu)1983年(nian)的臺灣仍處于(yu)戒嚴時期,閩南語歌(ge)(ge)曲(qu)唯一的流通(tong)管道只(zhi)有夜市,因(yin)(yin)此(ci)歌(ge)(ge)雖紅人卻不紅。
1984年(nian)1月,發(fa)行閩(min)(min)南語專(zhuan)輯《惜別的(de)海岸》,江蕙開(kai)始走紅,專(zhuan)輯同名(ming)(ming)(ming)主題(ti)曲在2009年(nian)的(de)第(di)(di)20屆(jie)臺(tai)灣金曲獎“我的(de)最愛(ai)一首歌”票選活動(dong)(第(di)(di)1屆(jie)至第(di)(di)9屆(jie))獲(huo)得第(di)(di)二(er)名(ming)(ming)(ming);同年(nian)9月再(zai)將藝名(ming)(ming)(ming)改(gai)回“江蕙”推出第(di)(di)6張閩(min)(min)南語專(zhuan)輯《還鄉》,此后藝名(ming)(ming)(ming)未再(zai)變更。
1987年(nian)至1991年(nian),江蕙在鄉城唱片公司發行了5張專(zhuan)輯(ji)(ji);在1990年(nian)憑借專(zhuan)輯(ji)(ji)《傷心的所在》獲得第一屆臺(tai)灣金曲獎最(zui)佳女演唱人(ren)獎(未分國語和(he)方言)。
1992年,轉簽點將(jiang)唱(chang)片(pian)(pian)(pian),開(kai)始她歌(ge)唱(chang)事業的(de)一(yi)個轉折點;同(tong)年發行以國(guo)語(yu)唱(chang)片(pian)(pian)(pian)規格制(zhi)作(zuo)(zuo)的(de)閩(min)南(nan)語(yu)專輯(ji)《酒(jiu)后的(de)心聲》(在此之前,閩(min)南(nan)語(yu)唱(chang)片(pian)(pian)(pian)制(zhi)作(zuo)(zuo)費(fei)遠不如國(guo)語(yu)唱(chang)片(pian)(pian)(pian),這張(zhang)專輯(ji)從(cong)選歌(ge)主題、企(qi)畫、歌(ge)手造(zao)型、唱(chang)片(pian)(pian)(pian)封面到(dao)整套(tao)宣傳,都比(bi)照國(guo)語(yu)唱(chang)片(pian)(pian)(pian)水(shui)準(zhun),是閩(min)南(nan)語(yu)歌(ge)手中的(de)頭(tou)一(yi)回),這張(zhang)專輯(ji)為江蕙洗掉了八九(jiu)十年代(dai)閩(min)南(nan)語(yu)歌(ge)手普遍的(de)“俗味(悲情)”,風格轉為溫暖(nuan)、明亮、開(kai)朗,專輯(ji)同(tong)名主打曲(qu)走紅,專輯(ji)達(da)到(dao)三百(bai)萬銷量,江蕙于(yu)次年的(de)第(di)(di)5屆(jie)臺灣金曲(qu)獎(jiang)(jiang)憑借此專輯(ji)獲得最(zui)佳(jia)專輯(ji)獎(jiang)(jiang)并(bing)入圍最(zui)佳(jia)方言女演(yan)唱(chang)人(ren)獎(jiang)(jiang),1994年臺灣樂壇評選十年(1975~1993)臺灣百(bai)佳(jia)專輯(ji)時,《酒(jiu)后的(de)心聲》作(zuo)(zuo)為確立閩(min)南(nan)語(yu)流行歌(ge)曲(qu)地位(wei)(wei)的(de)作(zuo)(zuo)品入選并(bing)位(wei)(wei)列(lie)第(di)(di)28位(wei)(wei),演(yan)唱(chang)排行位(wei)(wei)列(lie)第(di)(di)四。
1993年5月(yue),發行專輯《感(gan)情放(fang)一邊》,其(qi)中和(he)閩南語男歌(ge)手施文彬合唱(chang)的《傷心(xin)酒(jiu)店》被大眾熟知,施文彬也因此走紅(hong)。1996年,點(dian)將(jiang)唱(chang)片(pian)被EMI收(shou)購(gou),其(qi)后(hou)3年,江蕙沒(mei)有作品(pin)發行。
1999年,轉(zhuan)為(wei)大信唱(chang)(chang)片發行專(zhuan)輯《半醉半清醒》,其中(zhong)由周杰倫作曲,方文山填詞的《落(luo)雨聲》一曲傳唱(chang)(chang)頗廣(guang),并于次(ci)年憑借(jie)此專(zhuan)輯獲得第11屆臺灣金曲獎最佳方言女演唱(chang)(chang)人(ren)獎。
2000年(nian)(nian),發(fa)行專(zhuan)輯(ji)《臺(tai)灣(wan)紅(hong)(hong)歌(ge)》和《我愛過》,演(yan)唱(chang)風(feng)格進一步轉(zhuan)變,偏(pian)向細膩(ni)感人,聲(sheng)音更(geng)加溫暖,在次年(nian)(nian)的第12屆臺(tai)灣(wan)金(jin)曲獎(jiang),江蕙憑借(jie)這2張專(zhuan)輯(ji)同(tong)時入(ru)圍(wei)最佳方(fang)言女演(yan)唱(chang)人獎(jiang),成(cheng)為第一個1人占據最佳演(yan)唱(chang)人2個入(ru)圍(wei)名額的歌(ge)手,最終憑借(jie)《臺(tai)灣(wan)紅(hong)(hong)歌(ge)》獲獎(jiang)。
2001年,發(fa)行《江蕙同(tong)名專輯(ji)》,江蕙憑借此專輯(ji)在次年第(di)(di)13屆(jie)臺(tai)灣(wan)金曲(qu)獎獲得最佳方言女演唱人獎,其(qi)(qi)中收錄的《家后》一(yi)曲(qu)因(yin)其(qi)(qi)歌(ge)詞娓娓道出(chu)為人妻對其(qi)(qi)丈夫(fu)之衷情,受(shou)到女性(xing)歌(ge)迷喜愛,其(qi)(qi)后更在2009年第(di)(di)20屆(jie)臺(tai)灣(wan)金曲(qu)獎獲得“我的最愛一(yi)首歌(ge)(第(di)(di)10~19屆(jie)) 第(di)(di)一(yi)名”。
2002年,發行專(zhuan)輯《紅(hong)線》,于次年憑(ping)借此(ci)專(zhuan)輯獲(huo)得第14屆(jie)臺(tai)灣金曲獎“最(zui)佳臺(tai)語女演(yan)唱(chang)(chang)人(ren)獎”,至(zhi)此(ci)江蕙連(lian)續(xu)4屆(jie)獲(huo)得最(zui)佳方言(yan)女演(yan)唱(chang)(chang)人(ren)獎,就此(ci)宣(xuan)布不(bu)再報名臺(tai)灣金曲獎演(yan)唱(chang)(chang)人(ren)獎。
2004年,發(fa)行專輯(ji)《愛著(zhu)啊》,獲得(de)第16屆(jie)臺灣金(jin)曲獎(jiang)(jiang)“最佳(jia)(jia)臺語流(liu)行演唱(chang)專輯(ji)獎(jiang)(jiang)”。2005年,發(fa)行專輯(ji)《愛做夢(meng)的魚》,獲得(de)第17屆(jie)臺灣金(jin)曲獎(jiang)(jiang)“最佳(jia)(jia)臺語流(liu)行演唱(chang)專輯(ji)獎(jiang)(jiang)”。
2006年(nian)12月29日,發行專輯《博杯(bei)》,其(qi)中(zhong)收(shou)錄(lu)的歌曲《阿公的眠床(chuang)腳(jiao)》成為中(zhong)華音樂人交(jiao)流協(xie)會年(nian)度(du)十大(da)單曲。
2008年,發行專(zhuan)輯(ji)(ji)《甲你(ni)攬牢牢》,其中(zhong)同名主題曲(qu)是江蕙江蕙有感于頻傳(chuan)災情,以“擁抱(bao)”為主題創作的作品,獲得較大關注(zhu),專(zhuan)輯(ji)(ji)在次(ci)年獲得第20屆臺(tai)(tai)灣(wan)金曲(qu)獎“最佳臺(tai)(tai)語(yu)流行演(yan)唱專(zhuan)輯(ji)(ji)獎”;同年舉辦個人首(shou)次(ci)售票演(yan)唱會,在臺(tai)(tai)北、高(gao)雄連開7場。
2010年,發行專輯(ji)《當時欲嫁》,獲得第22屆臺(tai)灣金曲獎(jiang)“最佳(jia)臺(tai)語流行演唱專輯(ji)獎(jiang)”和(he)中華音樂(le)人交流協會年度十大專輯(ji)。
2011年4月16日和17日在上海大(da)舞(wu)臺舉(ju)辦大(da)陸首輪個(ge)人演唱會(hui):“頂新鉅獻江蕙2011初登場上海演唱會(hui)”。
2013年5月,“鏡花水(shui)月”巡(xun)回(hui)演唱(chang)會(hui)(hui)首場(chang)(chang)在臺北(bei)小(xiao)巨蛋登場(chang)(chang),巡(xun)演原定7場(chang)(chang),在歌迷的要求下(甚至有高雄市長陳(chen)菊為(wei)民(min)請命),加開3場(chang)(chang);11月,發行《江蕙戲夢演唱(chang)會(hui)(hui)Live DVD》;同年發行最(zui)后一張專輯(ji)《遠走高飛(fei)》,獲得中華音樂人交流協會(hui)(hui)年度十大專輯(ji)。
2014年,和周杰倫、張惠(hui)妹(mei)一起擔(dan)任第25屆臺(tai)灣(wan)金曲獎形象宣傳大使。
2015年(nian)(nian)1月(yue)(yue)2日,江蕙(hui)宣(xuan)布以同年(nian)(nian)7月(yue)(yue)起舉行(xing)的16場(chang)“祝福”巡回演(yan)(yan)唱告別(bie)(bie)歌壇,售(shou)票當日因35萬人(ren)上線購票的情(qing)況(kuang)造成售(shou)票系(xi)統癱瘓,后因歌迷要求(qiu),于(yu)1月(yue)(yue)16日宣(xuan)布加演(yan)(yan)9場(chang),1月(yue)(yue)25日加演(yan)(yan)的9萬張票在26分鐘(zhong)內售(shou)完;2月(yue)(yue)發行(xing)告別(bie)(bie)單曲(qu)《七老八十(shi)》;6月(yue)(yue)27日,在第26屆臺灣金(jin)曲(qu)獎獲得組委會特(te)別(bie)(bie)頒出的“金(jin)曲(qu)特(te)別(bie)(bie)貢獻(xian)獎”。
? 2015 ? ?第26屆 ? ?臺灣金曲獎(jiang)“金曲特別貢獻獎(jiang)” ? ?(獲獎(jiang)) ? ?
? 2014 ? ?中華音(yin)樂人交流(liu)協會年度(du)十大專輯 ? ?遠走高飛 ? (獲獎) ? ?
? 2011 ? ?中華音樂人交(jiao)流協會年(nian)度(du)十大專輯 ? ?當時欲嫁(jia) ? ?(獲獎) ? ?
? 2011 ? ?第22屆(jie) ? ?臺灣金曲(qu)獎最佳臺語流行(xing)演唱(chang)專輯 ? ?當時(shi)欲(yu)嫁 ? ?(獲獎) ? ?
? 2009 ? ?第(di)20屆 ? ?臺灣金(jin)曲獎最佳(jia)臺語(yu)流(liu)行演唱專輯(ji) ? ?甲(jia)你攬牢牢 ? ?(獲獎) ? ?
? 2009 ? ?第20屆 ? ?臺灣金曲(qu)獎-我的最愛一首(shou)歌(第十至十九(jiu)屆 第一名) ? ?家后 ? ?(獲獎) ? ?
? 2007 ? ?中(zhong)華音(yin)樂人交流協會年度十大(da)單(dan)曲(qu) ? ?阿公的眠床腳 ? ?(獲獎) ? ?
? 2006 ? ?第17屆 ? ?臺灣金曲獎(jiang)最佳臺語流行(xing)演唱專(zhuan)輯 ? ?愛作夢的(de)魚 ? ?(獲(huo)獎(jiang)) ? ?
? 2005 ? ?第16屆 ? ?臺灣金(jin)曲(qu)獎(jiang)最佳臺語流行演(yan)唱(chang)專輯(ji) ? ?愛著啊 ? ?(獲獎(jiang)) ? ?
? 2003 ? ?第14屆 ? ?臺灣金曲(qu)獎最佳臺語女演(yan)唱人獎 ? ?紅線 ? ?(獲獎) ? ?
? 2002 ? ?第13屆 ? ?臺(tai)灣金曲獎最佳方言女演唱人(ren)獎 ? ?江蕙 ? ?(獲(huo)獎) ? ?
? 2001 ? ?第12屆 ? ?臺灣(wan)金曲獎(jiang)最佳(jia)方言(yan)女(nv)演唱人獎(jiang) ? ?臺灣(wan)紅歌 ? ?(獲獎(jiang)) ? ?
? 2000 ? ?第11屆 ? ?臺灣金曲(qu)獎(jiang)最佳方言女演唱人獎(jiang) ? ?半醉半清(qing)醒 ? ?(獲獎(jiang)) ? ?
? 1993 ? ?第5屆 ? ?年度最佳流行音樂演唱(chang)(chang)專輯/唱(chang)(chang)片 ? ?酒后的心聲 ? ?(獲獎(jiang)) ? ?
? 1990 ? ?第1屆 ? ?臺灣金曲(qu)獎年度最佳女演唱人(未分國(guo)臺語) ? ?(獲獎) ? ?
? 2014 ? ?第(di)25屆(jie) ? ?臺(tai)灣(wan)金曲獎最佳臺(tai)語專輯獎 ? ?遠(yuan)走高(gao)飛 ? ?(提(ti)名(ming)) ? ?
? 2011 ? ?第22屆(jie) ? ?臺灣金曲獎最佳難度歌曲獎 ? ?當時欲嫁 ? ?(提(ti)名(ming)) ? ?
? 2011 ? ?第22屆(jie) ? ?臺灣金曲獎最(zui)佳專輯(ji)制作人獎(和(he)陳(chen)子(zi)鴻一起(qi)入(ru)圍(wei)) ? ?當時欲嫁 ? ?(提名) ? ?
? 2010 ? ?第21屆 ? ?臺灣金(jin)曲獎最佳臺語專輯 ? ?江蕙-初登場 ? ?(提名) ? ?
? 2009 ? ?第20屆 ? ?臺灣金曲(qu)獎最(zui)佳年度歌曲(qu) ? ?甲你攬牢牢 ? ?(提名) ? ?
? 2009 ? ?第(di)20屆 ? ?臺灣金曲獎最佳專輯制作人獎(和陳(chen)子鴻(hong)一(yi)起入圍) ? ?甲你攬牢(lao)牢(lao) ? ?(提(ti)名) ? ?
? 2007 ? ?第18屆 ? ?臺灣金曲(qu)獎(jiang)最(zui)佳臺語專輯獎(jiang) ? ?博杯 ? ?(提(ti)名) ? ?
? 2006 ? ?第(di)17屆 ? ?臺(tai)灣(wan)金(jin)曲獎最佳年度歌曲 ? ?愛做夢的魚 ? ?(提名) ? ?
? 2004 ? ?第15屆(jie) ? ?臺灣(wan)金曲獎最佳流行音樂演(yan)唱專輯獎 ? ?風吹的愿望 ? ?(提名) ? ?
? 2001 ? ?第12屆 ? ?臺灣金(jin)曲獎最佳方(fang)言(yan)女(nv)演(yan)唱(chang)人獎 ? ?我愛過 ? ?(提(ti)名) ? ?
? 1997 ? ?第8屆 ? ?臺灣(wan)金曲(qu)獎最(zui)佳方(fang)言女演唱人獎 ? ?等(deng)待舞伴 ? ?(提名) ? ?
? 1996 ? ?第(di)7屆 ? ?臺(tai)灣金曲獎最佳方言歌(ge)曲女(nv)演唱人獎 ? ?愛(ai)不對人 ? ?(提名) ? ?
? 1995 ? ?第5屆 ? ?臺灣(wan)金曲獎年度(du)歌曲獎 ? ?酒(jiu)后的心聲 ? ?(提名(ming)) ? ?
? 1994 ? ?第6屆(jie) ? ?臺(tai)灣金曲獎最佳演唱專輯獎 ? ?苦酒的探(tan)戈 ? ?(提(ti)名) ? ?
? 1993 ? ?第(di)5屆 ? ?臺(tai)灣(wan)金曲獎最(zui)佳方言女演唱人獎 ? ?酒后(hou)的心聲 ? ?(提名) ? ?