胡瓜(gua)先是(shi)在臺(tai)(tai)灣(wan)(wan)玉女歌手沈雁的節(jie)目《雁在林梢》做(zuo)助(zhu)理主(zhu)持(chi)人,之(zhi)(zhi)后接(jie)下華視的《鉆石舞臺(tai)(tai)》、《連環(huan)泡》《百戰百勝》、《金曲龍虎榜(bang)》等節(jie)目,憑(ping)借其收放自如、夸張(zhang)搞(gao)笑的主(zhu)持(chi)風格順利地登上(shang)主(zhu)持(chi)事業(ye)的頂峰。然而(er)大紅(hong)大紫之(zhi)(zhi)際,于1994年發生了“李璇事件(jian)”,受此事件(jian)影響,其事業(ye)一落千丈(zhang)。但他沒(mei)有被挫折打倒,而(er)是(shi)堅(jian)強的去(qu)面對處理這件(jian)事,并在其妻子秀秀的幫助(zhu)及各界人士、包括臺(tai)(tai)灣(wan)(wan)觀(guan)眾的支持(chi)之(zhi)(zhi)下,最(zui)終(zhong)渡(du)過難(nan)關。
重(zhong)新投身主(zhu)(zhu)持(chi)(chi)工作后(hou)(hou)(hou),主(zhu)(zhu)持(chi)(chi)風格也逐漸內斂轉型(xing),不(bu)再像過去(qu)那樣(yang)鋒芒畢露,先(xian)后(hou)(hou)(hou)主(zhu)(zhu)持(chi)(chi)了《一路順風》、《世界非(fei)常(chang)(chang)奇妙》、《旗(qi)開得勝》、《非(fei)常(chang)(chang)男女(nv)》等節(jie)目目。最(zui)紅的(de)(de)當屬《非(fei)常(chang)(chang)男女(nv)》,曾經造成兩岸三地(di)一股風潮,類似(si)節(jie)目遍(bian)地(di)開花。2000年之后(hou)(hou)(hou)的(de)(de)幾年時間,其(qi)事(shi)業遭(zao)遇重(zhong)大危機(ji),主(zhu)(zhu)要原因是(shi)胡瓜等大哥級人物棄之如敝履的(de)(de)“秀場賤(jian)嘴”主(zhu)(zhu)持(chi)(chi)風格被(bei)以吳宗憲(xian)(xian)為代表的(de)(de)后(hou)(hou)(hou)起之秀所應用。其(qi)中(zhong)以吳宗憲(xian)(xian)成就最(zui)大,三王一后(hou)(hou)(hou)有(you)他一席之地(di)。胡瓜的(de)(de)許多節(jie)目就是(shi)被(bei)吳宗憲(xian)(xian)打敗的(de)(de)。
2003年,胡瓜(gua)請(qing)辭多(duo)個(ge)節(jie)目,然后接(jie)下由(you)黃(huang)義(yi)雄領軍(jun)制作的(de)(de)民視周六節(jie)目《綜(zong)藝(yi)大(da)贏家》及周日節(jie)目《綜(zong)藝(yi)大(da)集合》。經過數次改動,節(jie)目最終走入鄉土路(lu)線,成為平民百(bai)(bai)姓共同參與的(de)(de)集旅游美食游戲(xi)為一(yi)身的(de)(de)節(jie)目,并創(chuang)下過不菲的(de)(de)收(shou)視率(lv)(lv)。連續多(duo)年來,這兩個(ge)節(jie)目的(de)(de)收(shou)視率(lv)(lv)長(chang)居(ju)榜首,成為周末綜(zong)藝(yi)的(de)(de)常勝(sheng)將軍(jun)。胡瓜(gua)打(da)了一(yi)場以(yi)少(shao)勝(sheng)多(duo)、以(yi)優質節(jie)目博取收(shou)視率(lv)(lv)的(de)(de)漂亮(liang)仗。更重(zhong)要的(de)(de)是,這個(ge)時期,他的(de)(de)主(zhu)持風格的(de)(de)形成與成熟,并回歸化境,那就是一(yi)切的(de)(de)主(zhu)持都是為了帶給百(bai)(bai)姓歡笑、帶給觀眾快樂(le)(le)、帶給社會祥(xiang)和,做(zuo)到苦(ku)民所(suo)苦(ku),樂(le)(le)民所(suo)樂(le)(le)。
電視臺 節目 播出(chu)時間
中(zhong)華電視公(gong)司 鉆(zhan)石舞臺 1986年(nian)(nian)11月(yue)2日(ri)至1995年(nian)(nian)5月(yue)28日(ri)
百戰(zhan)百勝 1988年10月16日至1998年3月1日
金(jin)曲龍虎榜 1989年9月(yue)30日至1998年2月(yue)28日
連環泡 1986年(nian)(nian)3月31日至1994年(nian)(nian)4月14日
綜藝大(da)聯盟 1995年6月11日至1996年2月25日
電(dian)視俱樂部 1996年12月16日至1997年4月25日
電視(shi)聯合國 1995年8月19日(ri)至1995年12月9日(ri)
紅白勝(sheng)利(li) 1996年(nian)4月20日至1997年(nian)8月2日
真情(qing)相(xiang)對 1998年3月25日至1999年6月30日
群星會(hui)鐵人 2000年3月(yue)31日(ri)至2000年12月(yue)8日(ri)
綜(zong)藝(yi)向前沖 2000年12月15日至2001年10月19日
無敵(di)星期六 2000年5月6日至(zhi)2001年4月28日
歡(huan)樂在周(zhou)六 2001年5月(yue)5日至2001年7月(yue)7日
交易大贏家 2007年5月12日至已(yi)停播
中國電視公司 非常男女 1996年8月(yue)8日(ri)至2003年9月(yue)25日(ri)
天(tian)才BANG!BANG!BANG! 1997年(nian)4月11日至1999年(nian)6月18日
紅白勝利 1997年(nian)(nian)8月(yue)9日至2000年(nian)(nian)11月(yue)14日
全能綜(zong)藝通 997年(nian)10月(yue)5日(ri)至2002年(nian)11月(yue)30日(ri)
飛躍1999 跨年特別節目1999年12月31日
世界非(fei)常(chang)奇妙 2000年3月20日至(zhi)2006年
星光(guang)閃耀(yao) 桃園好YOUNG 2008跨年(nian)晚會 2007年(nian)12月(yue)31日
挑戰101 2009年1月(yue)2日至2009年7月(yue)17日
周五八(ba)點黨 2009年7月24日至(zhi)播(bo)映(ying)中
把愛傳出去 88賑災晚會 2009年8月14日(ri)
臺灣電視公司(si) 綜藝龍虎榜(bang) 1984年11月3日至1984年11月24日
周(zhou)末1250 1984年12月(yue)1日至1985年4月(yue)13日
一路順風 1995年(nian)12月15日(ri)至1996年(nian)4月19日(ri)
世(shi)界(jie)非常(chang)奇(qi)妙 1997年8月4日至(zhi)2000年3月13日
藝形帝國(guo) 1999年1月(yue)24日至1999年10月(yue)31日
旗開得勝 1999年(nian)(nian)11月7日至2000年(nian)(nian)10月29日
臺北最High新年城臺北市2009跨年晚會 2008年12月31日
民(min)間全民(min)電視(shi)公司 綜藝有樂町 已(yi)停播
綜(zong)藝(yi)大贏(ying)家 2001年至(zhi)2008年10月11日
綜藝大集合(he) 2001年(nian)至今
明日之星(xing)Super Star 2008年10月18日至(zhi)今
衛視中文臺 歡笑碰碰胡 1996年(nian)1月8日至1996年(nian)3月4日
美食碰碰胡 1995年10月16日(ri)至1996年1月1日(ri)
歡樂幸(xing)運星(xing) 2007年(nian)3月(yue)26日結束主持,2007年(nian)4月(yue)12日回任
吉(ji)時樂幸運星 已停播
KUSO廚房 在2007年10月30日成為第二季(ji)主(zhu)持人
中(zhong)天娛樂(le)臺 七點樂(le)透透 2001年
八點(dian)樂透(tou)透(tou) 已停播
身體密碼
大家來約(yue)會(hui) 2008年(nian)4月(yue)14日至2008年(nian)5月(yue)26日
娛樂圈圈看 2009年4月(yue)14日至2009年7月(yue)13日
挑戰101 2009年1月16日至播映中
TVBS-G 全民(min)大嘴巴 2008年9月(yue)開播,已停播
臺北(bei)最HIGH新(xin)年(nian)城 臺北(bei)市2010跨年(nian)晚會 2009年(nian)12月31日
頒獎典禮 2013年(nian)度電(dian)視(shi)金鐘獎頒獎典禮
獲得13次金鐘獎主持人獎提名,終于在2009年10月16日第44屆(jie)金鐘獎的第14次提(ti)名上,胡瓜(gua)憑《挑戰101》獲最佳綜藝主(zhu)持人獎,喜極而泣稱自己終于(yu)重返榮耀,成為三王一后中最后一個金鐘獎得主(zhu)。
2018年10月6日,胡瓜、阿翔(xiang)、謝忻主持的《綜藝(yi)大集合》獲“第53屆電(dian)視金鐘獎”綜藝(yi)節目主持人獎。