胡瓜先是(shi)(shi)在(zai)臺(tai)灣(wan)玉(yu)女歌手沈雁(yan)的(de)節(jie)目《雁(yan)在(zai)林梢》做助(zhu)理主持(chi)人(ren),之(zhi)(zhi)后接下華視的(de)《鉆石舞臺(tai)》、《連(lian)環(huan)泡(pao)》《百(bai)戰百(bai)勝》、《金曲龍(long)虎榜》等節(jie)目,憑借(jie)其(qi)收放自如、夸張(zhang)搞笑的(de)主持(chi)風格順利地登上主持(chi)事(shi)業的(de)頂(ding)峰。然(ran)而(er)大(da)紅大(da)紫之(zhi)(zhi)際,于1994年發生了(le)“李璇事(shi)件(jian)”,受此事(shi)件(jian)影響,其(qi)事(shi)業一(yi)落千丈。但他沒有被挫(cuo)折打倒(dao),而(er)是(shi)(shi)堅(jian)強的(de)去面對處理這件(jian)事(shi),并在(zai)其(qi)妻子秀(xiu)秀(xiu)的(de)幫助(zhu)及各(ge)界人(ren)士、包括臺(tai)灣(wan)觀眾的(de)支持(chi)之(zhi)(zhi)下,最終(zhong)渡過難關。
重(zhong)新投身主持(chi)(chi)(chi)工作(zuo)后,主持(chi)(chi)(chi)風(feng)(feng)格也逐漸內(nei)斂(lian)轉型,不再像過去(qu)那(nei)樣鋒芒(mang)畢露(lu),先后主持(chi)(chi)(chi)了《一(yi)路順風(feng)(feng)》、《世(shi)界非(fei)常(chang)奇(qi)妙》、《旗開得(de)勝(sheng)》、《非(fei)常(chang)男女》等節目目。最紅的當(dang)屬(shu)《非(fei)常(chang)男女》,曾(ceng)經造成兩岸三(san)地一(yi)股(gu)風(feng)(feng)潮,類似(si)節目遍地開花。2000年之(zhi)后的幾年時間(jian),其事業遭(zao)遇重(zhong)大危機,主要原因是(shi)胡瓜(gua)(gua)等大哥級人物棄(qi)之(zhi)如敝履的“秀場賤嘴”主持(chi)(chi)(chi)風(feng)(feng)格被以吳(wu)(wu)宗憲為代(dai)表(biao)的后起之(zhi)秀所應用。其中(zhong)以吳(wu)(wu)宗憲成就最大,三(san)王一(yi)后有他一(yi)席之(zhi)地。胡瓜(gua)(gua)的許多節目就是(shi)被吳(wu)(wu)宗憲打(da)敗的。
2003年(nian),胡瓜(gua)請(qing)辭多(duo)個節(jie)(jie)目(mu),然后接下由黃義雄領軍制作的(de)(de)(de)(de)民視周(zhou)六節(jie)(jie)目(mu)《綜藝大(da)贏(ying)家》及周(zhou)日節(jie)(jie)目(mu)《綜藝大(da)集(ji)合》。經過(guo)數(shu)次改動,節(jie)(jie)目(mu)最終走入(ru)鄉土路線(xian),成為平民百姓共同參與(yu)的(de)(de)(de)(de)集(ji)旅(lv)游(you)美(mei)食游(you)戲為一身的(de)(de)(de)(de)節(jie)(jie)目(mu),并(bing)(bing)創下過(guo)不菲的(de)(de)(de)(de)收視率。連續多(duo)年(nian)來,這兩(liang)個節(jie)(jie)目(mu)的(de)(de)(de)(de)收視率長居榜(bang)首,成為周(zhou)末綜藝的(de)(de)(de)(de)常(chang)勝將(jiang)軍。胡瓜(gua)打了(le)(le)一場以少勝多(duo)、以優質節(jie)(jie)目(mu)博(bo)取收視率的(de)(de)(de)(de)漂亮仗。更重(zhong)要的(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi),這個時期(qi),他的(de)(de)(de)(de)主(zhu)持風格(ge)的(de)(de)(de)(de)形成與(yu)成熟,并(bing)(bing)回歸化境,那就是(shi)(shi)一切的(de)(de)(de)(de)主(zhu)持都是(shi)(shi)為了(le)(le)帶給(gei)百姓歡笑、帶給(gei)觀眾快樂、帶給(gei)社會祥(xiang)和(he),做到苦(ku)民所(suo)苦(ku),樂民所(suo)樂。
電視臺 節目 播出時間
中華電視公司 鉆石舞臺 1986年11月(yue)2日至1995年5月(yue)28日
百(bai)戰百(bai)勝 1988年(nian)10月(yue)16日至1998年(nian)3月(yue)1日
金曲龍虎榜 1989年(nian)9月30日至1998年(nian)2月28日
連環泡 1986年(nian)3月31日至1994年(nian)4月14日
綜(zong)藝大(da)聯盟(meng) 1995年(nian)6月11日至1996年(nian)2月25日
電視(shi)俱樂(le)部 1996年12月16日(ri)至1997年4月25日(ri)
電視(shi)聯合國(guo) 1995年8月(yue)19日至1995年12月(yue)9日
紅白勝利(li) 1996年4月(yue)20日(ri)至1997年8月(yue)2日(ri)
真情(qing)相對(dui) 1998年3月25日至(zhi)1999年6月30日
群星會鐵人 2000年3月(yue)31日至2000年12月(yue)8日
綜藝向前沖 2000年12月15日至2001年10月19日
無敵星(xing)期(qi)六 2000年5月6日至2001年4月28日
歡樂在周六 2001年5月5日至2001年7月7日
交易大(da)贏家 2007年5月(yue)12日至已停播(bo)
中國(guo)電視公司 非常男女 1996年8月8日(ri)至2003年9月25日(ri)
天才BANG!BANG!BANG! 1997年(nian)4月11日(ri)至1999年(nian)6月18日(ri)
紅白(bai)勝利 1997年(nian)(nian)8月9日至2000年(nian)(nian)11月14日
全能綜藝通 997年10月5日(ri)至2002年11月30日(ri)
飛躍(yue)1999 跨(kua)年(nian)特(te)別節目(mu)1999年(nian)12月(yue)31日
世(shi)界非(fei)常奇妙 2000年3月20日至2006年
星光閃耀 桃(tao)園好YOUNG 2008跨年晚會 2007年12月31日
挑戰101 2009年(nian)1月2日至2009年(nian)7月17日
周五(wu)八點黨(dang) 2009年7月(yue)24日至播映(ying)中
把愛傳出去 88賑災晚會(hui) 2009年8月(yue)14日
臺灣電視公司 綜藝龍虎榜 1984年11月(yue)3日至(zhi)1984年11月(yue)24日
周(zhou)末1250 1984年12月(yue)1日至1985年4月(yue)13日
一路(lu)順風 1995年12月(yue)(yue)15日至1996年4月(yue)(yue)19日
世(shi)界非常奇妙 1997年8月4日(ri)至2000年3月13日(ri)
藝形帝國 1999年1月(yue)24日至(zhi)1999年10月(yue)31日
旗開(kai)得勝 1999年11月7日(ri)至2000年10月29日(ri)
臺北(bei)(bei)最(zui)High新年城臺北(bei)(bei)市(shi)2009跨年晚會 2008年12月31日
民間全民電視(shi)公司 綜藝(yi)有樂町 已(yi)停(ting)播
綜藝大贏家 2001年(nian)至2008年(nian)10月(yue)11日
綜藝大集合 2001年至今(jin)
明日(ri)之星Super Star 2008年10月18日(ri)至今(jin)
衛(wei)視中文臺(tai) 歡(huan)笑碰碰胡 1996年1月(yue)(yue)8日至1996年3月(yue)(yue)4日
美食碰(peng)碰(peng)胡 1995年10月(yue)16日(ri)(ri)至1996年1月(yue)1日(ri)(ri)
歡樂幸(xing)運星(xing) 2007年3月(yue)26日結束主(zhu)持,2007年4月(yue)12日回任
吉時樂幸運星 已停(ting)播(bo)
KUSO廚房 在2007年10月30日成為第二季(ji)主(zhu)持人
中天娛樂臺 七點樂透(tou)透(tou) 2001年(nian)
八點(dian)樂透透 已停播
身體密碼
大(da)家來(lai)約(yue)會 2008年(nian)(nian)4月14日至2008年(nian)(nian)5月26日
娛樂圈圈看 2009年4月(yue)(yue)14日至2009年7月(yue)(yue)13日
挑戰101 2009年1月16日至播映中
TVBS-G 全民大嘴巴(ba) 2008年9月開播,已(yi)停播
臺北最(zui)HIGH新年城 臺北市2010跨年晚會 2009年12月31日(ri)
頒獎典禮 2013年度電視(shi)金鐘(zhong)獎頒獎典禮
獲得13次金鐘獎主持人獎提名,終于在2009年10月16日第44屆金鐘獎的(de)第14次提名(ming)上(shang),胡瓜憑《挑戰101》獲最佳綜(zong)藝主(zhu)持人獎,喜極而泣稱自(zi)己終于重返榮耀,成為三王一(yi)后(hou)中最后(hou)一(yi)個金鐘獎得主(zhu)。
2018年10月6日,胡瓜(gua)、阿翔、謝忻主持的《綜藝大集合》獲“第(di)53屆電視(shi)金鐘獎”綜藝節目主持人獎。