胡瓜(gua)先是在臺(tai)灣玉(yu)女歌手(shou)沈雁(yan)的(de)節目(mu)《雁(yan)在林梢》做助理主持(chi)(chi)人(ren),之后接下華視(shi)的(de)《鉆石舞臺(tai)》、《連環(huan)泡》《百戰百勝》、《金(jin)曲龍虎(hu)榜(bang)》等節目(mu),憑借其收放自(zi)如、夸張搞笑的(de)主持(chi)(chi)風(feng)格順(shun)利地登上主持(chi)(chi)事(shi)(shi)業的(de)頂(ding)峰。然而(er)大紅(hong)大紫之際,于1994年發生了“李璇事(shi)(shi)件(jian)(jian)”,受此(ci)事(shi)(shi)件(jian)(jian)影(ying)響,其事(shi)(shi)業一落(luo)千丈。但他沒(mei)有被挫折打倒,而(er)是堅強(qiang)的(de)去面對處理這件(jian)(jian)事(shi)(shi),并在其妻子秀秀的(de)幫(bang)助及各界人(ren)士(shi)、包括臺(tai)灣觀眾的(de)支持(chi)(chi)之下,最(zui)終渡過難關。
重(zhong)新投身主(zhu)(zhu)持(chi)工(gong)作(zuo)后(hou)(hou),主(zhu)(zhu)持(chi)風(feng)(feng)格(ge)也逐漸內斂轉型,不再像(xiang)過去(qu)那樣(yang)鋒芒畢露(lu),先后(hou)(hou)主(zhu)(zhu)持(chi)了《一(yi)(yi)路順風(feng)(feng)》、《世(shi)界非(fei)(fei)常(chang)奇妙》、《旗(qi)開得勝》、《非(fei)(fei)常(chang)男(nan)女》等(deng)節目(mu)目(mu)。最紅的(de)當屬(shu)《非(fei)(fei)常(chang)男(nan)女》,曾經(jing)造成兩岸三地(di)一(yi)(yi)股風(feng)(feng)潮,類似(si)節目(mu)遍地(di)開花。2000年(nian)之后(hou)(hou)的(de)幾年(nian)時間,其事業遭遇重(zhong)大(da)危(wei)機,主(zhu)(zhu)要(yao)原因是(shi)胡瓜等(deng)大(da)哥級人物棄(qi)之如敝履(lv)的(de)“秀場(chang)賤嘴”主(zhu)(zhu)持(chi)風(feng)(feng)格(ge)被以吳宗(zong)(zong)憲(xian)(xian)為代表的(de)后(hou)(hou)起之秀所應(ying)用。其中以吳宗(zong)(zong)憲(xian)(xian)成就最大(da),三王一(yi)(yi)后(hou)(hou)有他一(yi)(yi)席(xi)之地(di)。胡瓜的(de)許多節目(mu)就是(shi)被吳宗(zong)(zong)憲(xian)(xian)打敗的(de)。
2003年,胡瓜(gua)請(qing)辭(ci)多個(ge)節(jie)目(mu),然后接下由(you)黃義雄領軍(jun)制作(zuo)的(de)(de)(de)民(min)視(shi)周(zhou)六(liu)節(jie)目(mu)《綜藝(yi)大(da)(da)贏家》及周(zhou)日節(jie)目(mu)《綜藝(yi)大(da)(da)集合》。經過(guo)數次改動,節(jie)目(mu)最(zui)終走入鄉土路線,成(cheng)(cheng)為平民(min)百(bai)姓(xing)共同參與的(de)(de)(de)集旅游美(mei)食游戲為一身的(de)(de)(de)節(jie)目(mu),并創下過(guo)不菲(fei)的(de)(de)(de)收(shou)視(shi)率(lv)(lv)。連(lian)續(xu)多年來,這(zhe)兩個(ge)節(jie)目(mu)的(de)(de)(de)收(shou)視(shi)率(lv)(lv)長居榜首,成(cheng)(cheng)為周(zhou)末綜藝(yi)的(de)(de)(de)常勝(sheng)將(jiang)軍(jun)。胡瓜(gua)打(da)了一場以少勝(sheng)多、以優(you)質(zhi)節(jie)目(mu)博(bo)取收(shou)視(shi)率(lv)(lv)的(de)(de)(de)漂(piao)亮仗。更重要(yao)的(de)(de)(de)是(shi),這(zhe)個(ge)時期,他的(de)(de)(de)主(zhu)持(chi)風格的(de)(de)(de)形(xing)成(cheng)(cheng)與成(cheng)(cheng)熟,并回歸化境(jing),那(nei)就是(shi)一切的(de)(de)(de)主(zhu)持(chi)都是(shi)為了帶給百(bai)姓(xing)歡笑、帶給觀眾快樂(le)、帶給社(she)會祥和,做到(dao)苦(ku)(ku)民(min)所苦(ku)(ku),樂(le)民(min)所樂(le)。
電(dian)視臺 節目 播(bo)出(chu)時間(jian)
中(zhong)華(hua)電視公司(si) 鉆(zhan)石舞臺 1986年(nian)11月(yue)2日至1995年(nian)5月(yue)28日
百(bai)戰(zhan)百(bai)勝 1988年10月16日至(zhi)1998年3月1日
金曲龍虎榜 1989年9月30日至1998年2月28日
連(lian)環泡 1986年3月31日(ri)至(zhi)1994年4月14日(ri)
綜藝大聯盟 1995年6月11日至1996年2月25日
電視俱樂部 1996年12月(yue)16日(ri)至1997年4月(yue)25日(ri)
電視聯合(he)國 1995年(nian)8月19日至1995年(nian)12月9日
紅白勝(sheng)利 1996年(nian)4月20日至1997年(nian)8月2日
真情相對 1998年3月25日(ri)至1999年6月30日(ri)
群(qun)星會(hui)鐵人 2000年3月31日至2000年12月8日
綜藝向前沖 2000年(nian)12月15日至2001年(nian)10月19日
無(wu)敵星期六 2000年(nian)5月6日至2001年(nian)4月28日
歡樂在(zai)周六(liu) 2001年(nian)5月5日至2001年(nian)7月7日
交易大贏家 2007年5月12日(ri)至已停播
中國電視公司 非常(chang)男女 1996年8月8日至2003年9月25日
天才BANG!BANG!BANG! 1997年(nian)4月(yue)11日(ri)至1999年(nian)6月(yue)18日(ri)
紅白勝(sheng)利 1997年8月9日至2000年11月14日
全能綜藝通 997年(nian)10月(yue)5日(ri)至2002年(nian)11月(yue)30日(ri)
飛躍1999 跨年特別節目(mu)1999年12月31日
世界非常奇妙 2000年(nian)3月20日至2006年(nian)
星光閃耀(yao) 桃園好YOUNG 2008跨年(nian)晚會(hui) 2007年(nian)12月31日
挑(tiao)戰101 2009年1月2日至(zhi)2009年7月17日
周五八點黨 2009年7月24日至播映中
把(ba)愛傳出去 88賑災晚會 2009年8月14日
臺灣(wan)電視(shi)公司 綜藝龍虎榜 1984年(nian)11月3日至1984年(nian)11月24日
周末1250 1984年12月1日(ri)至1985年4月13日(ri)
一路(lu)順(shun)風(feng) 1995年(nian)12月(yue)15日(ri)至(zhi)1996年(nian)4月(yue)19日(ri)
世界非常奇妙 1997年8月4日至(zhi)2000年3月13日
藝形帝國 1999年1月(yue)24日至1999年10月(yue)31日
旗開(kai)得勝 1999年11月7日(ri)至2000年10月29日(ri)
臺北最High新年(nian)城臺北市(shi)2009跨年(nian)晚會 2008年(nian)12月31日
民間(jian)全民電視(shi)公司 綜藝有(you)樂(le)町 已停播(bo)
綜藝大贏家(jia) 2001年至2008年10月11日
綜藝大集合 2001年至今
明日之星Super Star 2008年10月18日至今(jin)
衛視中(zhong)文臺 歡笑碰碰胡 1996年1月8日至1996年3月4日
美食碰(peng)碰(peng)胡(hu) 1995年10月16日(ri)至1996年1月1日(ri)
歡樂(le)幸運星(xing) 2007年3月26日(ri)結束主持,2007年4月12日(ri)回(hui)任
吉(ji)時樂幸(xing)運星(xing) 已停播(bo)
KUSO廚房 在2007年10月30日成為(wei)第二季主(zhu)持人
中(zhong)天娛樂(le)臺 七點樂(le)透透 2001年
八點樂透(tou)透(tou) 已(yi)停播
身體密碼
大家(jia)來約會 2008年4月(yue)14日(ri)至2008年5月(yue)26日(ri)
娛樂圈圈看 2009年(nian)4月14日(ri)至2009年(nian)7月13日(ri)
挑戰(zhan)101 2009年1月16日至(zhi)播映中(zhong)
TVBS-G 全民大(da)嘴巴 2008年(nian)9月開播(bo),已(yi)停播(bo)
臺(tai)北最HIGH新年城 臺(tai)北市2010跨年晚會 2009年12月31日
頒(ban)獎(jiang)典禮 2013年度電視金鐘獎(jiang)頒(ban)獎(jiang)典禮
獲得13次金鐘獎主持人獎提名,終于在2009年10月16日第44屆金鐘(zhong)獎(jiang)的第14次提(ti)名(ming)上,胡瓜憑(ping)《挑(tiao)戰101》獲最佳綜藝主持人獎(jiang),喜(xi)極(ji)而泣稱自己終于重返榮耀,成為三王一后中最后一個金鐘(zhong)獎(jiang)得(de)主。
2018年10月6日(ri),胡瓜、阿翔、謝(xie)忻(xin)主持(chi)的(de)《綜藝大(da)集合》獲“第53屆電視金鐘獎”綜藝節目主持(chi)人獎。