1996年5月，黃嘉千推出了人(ren)生中第一張(zhang)唱片《愛都(dou)給我》。
1997年(nian)1月，黃嘉千推出(chu)第(di)二張(zhang)唱片《愛已(yi)升(sheng)天(tian)》是(shi)一首描寫追憶(yi)逝(shi)去的戀(lian)情(qing)的歌(ge)曲。
2001年，黃(huang)嘉千(qian)開始由“玉女(nv)”轉型(xing)成(cheng)為(wei)搞笑女(nv)主(zhu)持(chi)人(ren)，參加《歡喜玉玲(ling)龍》等綜(zong)藝節(jie)(jie)目(mu)。同年，黃(huang)嘉千(qian)開始主(zhu)持(chi)《開運鑒(jian)定團》、《全能美食秀(xiu)》等節(jie)(jie)目(mu)并接(jie)手《娛樂新聞》主(zhu)播。
2005年(nian)，黃嘉千在電視劇(ju)《艾曼紐要怎樣》中飾演艾紐。
2007年9月16日，由張韶(shao)涵、吳(wu)尊、辰亦(yi)儒主(zhu)(zhu)演的 《公主(zhu)(zhu)小妹》中飾(shi)演麥戈(ge)浩娃。
2008年5月(yue)4日，黃嘉千在(zai)《翻滾吧(ba)！蛋炒飯》中扮(ban)演Nancy一(yi)角。
2009年，黃嘉(jia)千憑借主演的(de)電視劇《光陰(yin)的(de)故事(shi)》獲得第四十四屆金(jin)鐘獎(jiang)最佳女(nv)配角(jiao)獎(jiang)。
2011年6月，由黃嘉千主演(yan)的電視劇(ju)《姊妹》上映，飾演(yan)江如麗(li)。
2012年2月(yue)(yue)26日(ri)，黃嘉千擔任(ren)《超級模(mo)王大(da)道》評委。4月(yue)(yue)26日(ri)，擔任(ren)綜藝節目(mu)《姐妹淘心話》嘉賓。
2013年9月14日起，擔任《超級(ji)歌喉贊(zan)》節目的(de)主持人。6月28日，與林俊逸、蔡秋鳳、蔡義德、黃妃共(gong)同擔任《超級(ji)夜(ye)總會》綜藝(yi)娛(yu)樂(le)節目嘉(jia)賓(bin)。
2014年10月(yue)27日(ri)，黃嘉千(qian)與(yu)溫尚翊(yi)、冠佑、王(wang)識賢、黃姵(pei)嘉、詹子(zi)晴共(gong)同擔任《康熙來了》嘉賓，主題為明星逆轉的藝界人生。11月(yue)24日(ri)，黃嘉千(qian)作為嘉賓參(can)與(yu)《娛樂百分百》錄制。
2015年(nian)7月(yue)(yue)10日(ri)(ri)，黃嘉(jia)千(qian)(qian)代替丈夫夏克(ke)立參加《爸(ba)爸(ba)去哪兒第(di)三季》的節目。10月(yue)(yue)27日(ri)(ri)，黃嘉(jia)千(qian)(qian)協同(tong)女(nv)兒夏天(tian)趕赴馬來西亞(ya)(ya)擔(dan)任首屆《亞(ya)(ya)洲網絡電視(shi)大(da)(da)獎2015》頒(ban)獎人。同(tong)月(yue)(yue)，參加湖南(nan)衛視(shi)《全(quan)員加速(su)中》真人秀(xiu)節目錄制(zhi)；11月(yue)(yue)6日(ri)(ri)晚，參加湖南(nan)衛視(shi)《天(tian)天(tian)向上》節目錄制(zhi)。11月(yue)(yue)18日(ri)(ri)，全(quan)家出動參與(yu)金鷹卡通真人秀(xiu)《瘋狂的麥(mai)咭》第(di)三季的節目錄制(zhi)；12月(yue)(yue)12日(ri)(ri)，黃嘉(jia)千(qian)(qian)與(yu)楊(yang)鈺(yu)瑩、朱樺三位音樂才女(nv)聯袂護航的《一(yi)唱(chang)成名(ming)》五(wu)進三爭霸賽(sai)激烈(lie)開賽(sai)。2016年(nian)3月(yue)(yue)14日(ri)(ri)，超級辣媽黃嘉(jia)千(qian)(qian)坐鎮“超女(nv)大(da)(da)本營”,為長沙唱(chang)區(qu)的海選保駕護航。
2015年10月，參(can)加(jia)湖南衛(wei)視《瘋狂的麥咭(ji)》和(he)《我們都愛笑》綜藝(yi)節目錄(lu)制；同(tong)月，參(can)加(jia)湖南衛(wei)視《全員加(jia)速中》，同(tong)期嘉(jia)賓包括李小(xiao)璐，賈(jia)乃亮，TFBOYS，黃曉明(ming)，大張偉(wei)，沈夢辰等(deng)明(ming)星；
2015年12月，參與錄(lu)制北京衛視 《二胎時代》，與外國老公夏克(ke)立(li)，女兒夏天，素人(ren)家庭男生(sheng)錄(lu)制的一檔真人(ren)秀節目；2016年月2月，受邀參加湖南衛視小(xiao)年夜春(chun)晚(wan)；
2016年(nian)3月，參(can)與騰訊(xun)視頻《明星(xing)愛狗(gou)仔(zi)》 和浙(zhe)江(jiang)衛視《誰是大歌神》節(jie)(jie)目的錄(lu)制；2016年(nian)4月 ，《我想和你唱》 一季(ji)度節(jie)(jie)目固(gu)定嘉賓和湖南芒(mang)果TV《超級女(nv)聲》數十場評委(wei)。
2016年(nian)4月(yue)，參加湖南衛視節目《透鮮滴星期天》；2016年(nian)5月(yue)，與夏克立(li)新(xin)書《一生(sheng)陪(pei)你做公主》發行；2016年(nian)6月(yue)，參加湖南金鷹卡通六一晚會直播，一家(jia)三口(kou)演唱(chang)《愛上幼兒園》。
? 2009 ? ?第44屆臺灣電(dian)視金鐘獎(jiang)最(zui)佳(jia)女配角獎(jiang) ? ?光(guang)陰的(de)故事 ? ?（獲獎(jiang)） ? ?
? 1997 ? ?第8屆臺灣金曲(qu)獎新人(ren)獎 ? ?愛(ai)都給我 ? ?（提名） ? ?
? 2018 ? ?第55屆臺灣電影金馬獎最佳女配(pei)角獎 ? ? 老(lao)大人 ? ?（提名） ? ?
長發飄飄、纖聲倩(qian)影的黃嘉千，其實私底下沒有那么嬌嫩(nen)柔弱，活(huo)潑好動的她與幕前完全是兩個樣。（時代影視評）
黃嘉(jia)千從小就獨立(li)自主，因而觀(guan)念(nian)成熟，加上(shang)受到父(fu)母開明教(jiao)育，讓她有對的行為舉止(zhi)、正確價值觀(guan)、了解每個情緒的緣由(you)、并且對別人有同(tong)情心與同(tong)理心。 ?（新浪娛(yu)樂評）
巧笑倩兮(xi)
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