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簡介

三峽的海(hai)山龍井茶，采摘青(qing)心柑仔品種的一(yi)心二葉嫩芽，不經發酵直接殺(sha)菁揉捻，制(zhi)成外(wai)型扁(bian)平具白毫(hao)的茶葉，外(wai)觀(guan)新鮮碧綠帶(dai)油光，茶湯呈黃綠色，明亮清澈(che)，滋(zi)味活潑，有(you)清新爽口之感。而海(hai)山碧螺(luo)春(chun)(chun)則于每年春(chun)(chun)茶萌芽清明前采摘臺茶14號、青(qing)心烏龍或青(qing)心柑仔之一(yi)心二葉嫩芽，不發酵直接殺(sha)菁揉捻，制(zhi)成外(wai)觀(guan)新鮮碧綠，芽尖白毫(hao)多(duo)，形狀細緊彎曲似螺(luo)旋形而名之為“碧螺(luo)春(chun)(chun)”，干茶香氣清醇自然(ran)，茶湯滋(zi)味與龍井茶相(xiang)似。

泡法

泡茶是(shi)(shi)一門藝術(shu)，同時(shi)泡茶也是(shi)(shi)相當(dang)有講究的，龍井茶有三種泡法

龍(long)井茶的泡法(fa)之一：上投法(fa)，龍(long)井茶葉(xie)，扁形、葉(xie)細嫩、條形整齊、寬(kuan)度一致(zhi)、綠黃色、手感光滑、一芽一葉(xie)或二葉(xie)。

1.準備(bei)透明玻璃杯(本例杯子大小(xiao)約200ml)，置(zhi)入適(shi)量適(shi)溫的開水后，投入約5公克龍井茶葉。

2.靜(jing)待龍(long)井茶一(yi)片一(yi)片下沉，欣賞(shang)她(ta)們慢慢展露婀(e)娜多姿的身態。

3.茶葉在杯中逐漸伸展，一(yi)旗一(yi)槍，上(shang)下沉浮，湯明(ming)色(se)綠(lv)，歷歷在目(mu)。

4.再仔細些欣賞，這真可(ke)說是一種藝術享受呢!

5.雖然已經可以(yi)品飲(yin)了(le)，但總難舍，再看(kan)她(ta)一眼。

龍井茶(cha)的泡法(fa)之二：中投(tou)法(fa)

1.準(zhun)備(bei)透明玻璃杯(bei)(本例杯(bei)子大小約(yue)(yue)200ml)，先置入(ru)適溫開水約(yue)(yue)三分之一，投入(ru)約(yue)(yue)5公(gong)克龍(long)井茶葉，靜待茶葉慢慢舒展。

2.待(dai)茶葉舒展后，加滿開水(shui)。

3.可以喝了(le)!但還是(shi)難舍，容你再多(duo)看她幾眼。

龍井茶的泡法(fa)之三(san)：下投法(fa)

1.準備瓷蓋(gai)杯(bei)(本例(li)大小約150ml)，溫杯(bei)，投入適量(liang)龍井茶葉。

2.加入(ru)少許適溫開(kai)水。

3.拿起沖泡杯，徐(xu)徐(xu)搖動使(shi)茶(cha)葉(xie)完全(quan)濡濕(shi)，并讓茶(cha)葉(xie)自然舒展。

4.待茶葉稍(shao)為舒展后，加(jia)入九分滿開(kai)水。

5.等(deng)待茶葉溶(rong)出茶湯(tang)。

6.用杯(bei)蓋(gai)稍(shao)微撥動茶(cha)湯，使茶(cha)葉溶出(chu)的茶(cha)湯更平均。

7.倒入(ru)小茶杯中品(pin)飲。

以上就是(shi)三種(zhong)龍(long)井茶(cha)(cha)的泡(pao)法(fa)講解，喝茶(cha)(cha)是(shi)一種(zhong)生活享(xiang)受，而泡(pao)茶(cha)(cha)是(shi)一門藝術，你(ni)不妨學學龍(long)井茶(cha)(cha)的泡(pao)法(fa)。