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生態環境

竹崎鄉位于嘉義(yi)縣東方，是臺(tai)灣(wan)新興的(de)高山茶(cha)產(chan)區，同時盛產(chan)珠(zhu)露(lu)茶(cha)及金萱茶(cha)兩種茗茶(cha)。

竹崎(qi)鄉石棹地區，是珠露茶(cha)的(de)故鄉，當地產的(de)珠露茶(cha)入口即(ji)有(you)一股高山(shan)茶(cha)特有(you)的(de)幽雅香氣，與清純(chun)甘潤的(de)滋味(wei)，是不可多(duo)得的(de)臺灣好(hao)茶(cha)。

石棹茶(cha)區座落于(yu)嘉(jia)義縣竹崎鄉,海拔(ba)約(yue)1200～1600公尺,自民國六十(shi)九(jiu)年(nian)起即(ji)開(kai)始推(tui)廣(guang)種茶(cha),品(pin)種以(yi)青心烏龍為主(zhu)。茶(cha)園面積約(yue)120公頃,由于(yu)品(pin)質優異,香(xiang)氣濃郁,滋味甘(gan)醇,普遍受到飲(yin)茶(cha)人(ren)士喜愛。

品質特征

“珠露茶”外(wai)形(xing)緊結整齊，鮮艷墨(mo)綠帶(dai)麗色。茶湯澄清蜜(mi)綠，清香撲鼻飄而不膩，入口生津富活性，落(luo)喉甘(gan)滑耐人尋味，為茶工藝的結晶。

阿里山珠露茶

阿里(li)山(shan)珠(zhu)露(lu)(lu)茶(cha)產于(yu)嘉(jia)義竹崎(qi)鄉(xiang)石棹(zhao)地(di)(di)區(qu)(qu)，竹崎(qi)鄉(xiang)位于(yu)嘉(jia)義縣東方，是臺灣新興的高山(shan)茶(cha)產區(qu)(qu)。阿里(li)山(shan)公(gong)(gong)(gong)路自嘉(jia)義市區(qu)(qu)起(qi)50公(gong)(gong)(gong)里(li)處，距(ju)阿里(li)山(shan)風景區(qu)(qu)25公(gong)(gong)(gong)里(li)，茶(cha)區(qu)(qu)分布于(yu)海拔1,300公(gong)(gong)(gong)尺至1,500公(gong)(gong)(gong)尺之(zhi)山(shan)坡地(di)(di)，有新辟之(zhi)公(gong)(gong)(gong)路直(zhi)達玉(yu)山(shan)國家(jia)公(gong)(gong)(gong)園(yuan)，車程約90分鐘，村莊(zhuang)所(suo)在地(di)(di)名為(wei)“石棹(zhao)坪”，附近茶(cha)廠、山(shan)莊(zhuang)及(ji)(ji)店鋪林立。此地(di)(di)終年云(yun)霧繚繞，土(tu)壤又屬于(yu)紅土(tu)，故非常適合茶(cha)葉生長。所(suo)生產的珠(zhu)露(lu)(lu)茶(cha)因特別的種(zhong)植環境(jing)及(ji)(ji)優良氣候條(tiao)件，所(suo)以風味獨(du)特，輔以完全(quan)手(shou)采嫩菁及(ji)(ji)獨(du)到的焙(bei)制(zhi)技術，使(shi)阿里(li)山(shan)珠(zhu)露(lu)(lu)茶(cha)廣受好評。本地(di)(di)栽培(pei)茶(cha)樹(shu)(shu)始(shi)于(yu)百余年前，由(you)當時滿清之(zhi)臺南(nan)府精選茶(cha)種(zhong)，委由(you)梅(mei)山(shan)之(zhi)“保(bao)(bao)長”吳氏于(yu)梅(mei)山(shan)鄉(xiang)瑞峰、外寮及(ji)(ji)生毛樹(shu)(shu)等地(di)(di)區(qu)(qu)試種(zhong)成功，后由(you)洪(hong)氏引(yin)進至石棹(zhao)地(di)(di)區(qu)(qu)栽培(pei)，當地(di)(di)洪(hong)氏家(jia)族尚保(bao)(bao)存該種(zhong)茶(cha)樹(shu)(shu)。

石棹茶(cha)區(qu)農(nong)友淳樸忠厚，大(da)都(dou)為世襲(xi)農(nong)林為本，大(da)面積(ji)種茶(cha)始于(yu)1980年引進青(qing)心烏龍(long)品種，試種成功，當地竹崎鄉公所、農(nong)會及(ji)嘉義縣(xian)政府、農(nong)會積(ji)極推(tui)廣，面積(ji)有80余(yu)公頃，產(chan)(chan)(chan)量雖(sui)然不多(duo)，但品質(zhi)優(you)異，香氣(qi)濃郁(yu)，滋味(wei)甘醇普遍受到愛(ai)茗人士的喜歡，并(bing)蒙賜名“阿里(li)山(shan)珠露茶(cha)”，于(yu)1987年10月28日舉辦(ban)命名發(fa)表及(ji)茶(cha)葉展示會，圓滿(man)成功。該區(qu)茶(cha)農(nong)為建立產(chan)(chan)(chan)銷秩(zhi)序，組織有產(chan)(chan)(chan)銷研究班，新技(ji)術之開發(fa)應用及(ji)宣傳等，并(bing)約(yue)束班員以合理價格銷售產(chan)(chan)(chan)品，頗受消費者及(ji)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)者好評 。