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生態環境

竹(zhu)崎鄉(xiang)位于嘉義縣東(dong)方，是臺灣新興(xing)的高山茶(cha)產區，同(tong)時盛(sheng)產珠露茶(cha)及金萱茶(cha)兩(liang)種茗茶(cha)。

竹崎鄉(xiang)(xiang)石棹地區(qu)，是珠露茶(cha)的(de)故鄉(xiang)(xiang)，當(dang)地產的(de)珠露茶(cha)入(ru)口(kou)即有一股高山茶(cha)特有的(de)幽雅香氣，與清純甘潤的(de)滋(zi)味，是不可多得的(de)臺灣好(hao)茶(cha)。

石棹茶區座落于嘉(jia)義縣竹崎鄉(xiang),海拔(ba)約(yue)1200～1600公尺,自民(min)國六十(shi)九年起即開始推廣種(zhong)茶,品(pin)種(zhong)以青心烏龍為(wei)主。茶園(yuan)面積約(yue)120公頃,由于品(pin)質優異(yi),香氣濃郁,滋味甘醇,普遍(bian)受到(dao)飲茶人士喜愛。

品質特征

“珠露茶(cha)”外形緊(jin)結整齊，鮮(xian)艷墨綠(lv)帶麗色。茶(cha)湯澄清蜜綠(lv)，清香(xiang)撲鼻(bi)飄而不(bu)膩，入口生津富活性，落喉甘滑耐人(ren)尋(xun)味，為茶(cha)工藝(yi)的結晶。

阿里山珠露茶

阿里(li)(li)山(shan)(shan)(shan)(shan)珠露茶產于(yu)嘉義竹崎鄉石棹地(di)(di)(di)區(qu)(qu)，竹崎鄉位于(yu)嘉義縣(xian)東方，是(shi)臺(tai)灣新(xin)興(xing)的(de)高山(shan)(shan)(shan)(shan)茶產區(qu)(qu)。阿里(li)(li)山(shan)(shan)(shan)(shan)公(gong)(gong)路自(zi)嘉義市區(qu)(qu)起(qi)50公(gong)(gong)里(li)(li)處，距阿里(li)(li)山(shan)(shan)(shan)(shan)風景區(qu)(qu)25公(gong)(gong)里(li)(li)，茶區(qu)(qu)分(fen)布于(yu)海拔(ba)1,300公(gong)(gong)尺(chi)至1,500公(gong)(gong)尺(chi)之山(shan)(shan)(shan)(shan)坡地(di)(di)(di)，有新(xin)辟之公(gong)(gong)路直(zhi)達玉(yu)山(shan)(shan)(shan)(shan)國家公(gong)(gong)園，車(che)程約90分(fen)鐘，村莊(zhuang)所在地(di)(di)(di)名為“石棹坪”，附(fu)近茶廠(chang)、山(shan)(shan)(shan)(shan)莊(zhuang)及店(dian)鋪林立。此地(di)(di)(di)終年(nian)云霧繚繞，土壤又(you)屬于(yu)紅土，故(gu)非常適(shi)合茶葉生長(chang)。所生產的(de)珠露茶因特(te)別(bie)的(de)種(zhong)植(zhi)環境及優良氣(qi)候條件，所以風味獨特(te)，輔以完全手采嫩菁及獨到(dao)的(de)焙制技術(shu)，使阿里(li)(li)山(shan)(shan)(shan)(shan)珠露茶廣受好(hao)評(ping)。本地(di)(di)(di)栽(zai)培茶樹始于(yu)百(bai)余年(nian)前，由(you)當時(shi)滿(man)清之臺(tai)南(nan)府(fu)精選(xuan)茶種(zhong)，委由(you)梅(mei)山(shan)(shan)(shan)(shan)之“保(bao)長(chang)”吳(wu)氏于(yu)梅(mei)山(shan)(shan)(shan)(shan)鄉瑞峰、外(wai)寮及生毛樹等地(di)(di)(di)區(qu)(qu)試種(zhong)成功，后由(you)洪(hong)氏引進至石棹地(di)(di)(di)區(qu)(qu)栽(zai)培，當地(di)(di)(di)洪(hong)氏家族尚保(bao)存該種(zhong)茶樹。

石棹茶(cha)區農友淳(chun)樸(pu)忠厚，大都為世(shi)襲農林為本，大面(mian)積(ji)種(zhong)茶(cha)始于1980年(nian)引進(jin)青心烏龍品(pin)種(zhong)，試種(zhong)成功，當地竹崎鄉公(gong)所、農會(hui)及(ji)(ji)嘉義(yi)縣政府、農會(hui)積(ji)極推廣(guang)，面(mian)積(ji)有(you)80余公(gong)頃，產量雖(sui)然不多，但品(pin)質優異(yi)，香氣濃郁，滋味甘醇普遍(bian)受(shou)到愛茗人士(shi)的喜歡，并蒙賜名(ming)“阿里山珠露茶(cha)”，于1987年(nian)10月28日舉辦命(ming)名(ming)發表(biao)及(ji)(ji)茶(cha)葉展(zhan)示會(hui)，圓滿成功。該區茶(cha)農為建立產銷秩序(xu)，組(zu)織有(you)產銷研究班，新技術之開發應用及(ji)(ji)宣傳等，并約束班員以合理價格銷售產品(pin)，頗受(shou)消費者(zhe)及(ji)(ji)生產者(zhe)好評(ping) 。