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生態環境

竹崎鄉位(wei)于嘉義(yi)縣東方，是(shi)臺灣新興的高山茶(cha)產區，同時盛產珠露茶(cha)及金萱(xuan)茶(cha)兩種茗茶(cha)。

竹崎(qi)鄉石棹地區(qu)，是(shi)珠(zhu)露茶的(de)(de)故(gu)鄉，當(dang)地產(chan)的(de)(de)珠(zhu)露茶入口即有一股高山茶特有的(de)(de)幽雅香氣，與清純(chun)甘潤的(de)(de)滋(zi)味，是(shi)不可多得的(de)(de)臺灣好茶。

石棹茶(cha)區座落于嘉義(yi)縣(xian)竹(zhu)崎鄉,海拔約(yue)1200～1600公尺,自(zi)民國六(liu)十(shi)九年起即開始推廣(guang)種茶(cha),品(pin)種以青心烏龍為(wei)主。茶(cha)園(yuan)面積約(yue)120公頃,由于品(pin)質優異,香氣濃郁,滋味甘醇,普遍受到飲茶(cha)人士(shi)喜愛。

品質特征

“珠露茶(cha)”外形緊結整齊，鮮艷墨綠帶麗色。茶(cha)湯澄(cheng)清蜜綠，清香撲(pu)鼻飄而(er)不膩，入(ru)口生(sheng)津富活性，落(luo)喉甘滑耐人(ren)尋味(wei)，為茶(cha)工(gong)藝(yi)的(de)結晶。

阿里山珠露茶

阿(a)里(li)(li)山(shan)(shan)(shan)珠(zhu)露(lu)茶(cha)(cha)產于嘉(jia)義(yi)竹崎(qi)鄉(xiang)石(shi)棹地(di)區(qu)(qu)，竹崎(qi)鄉(xiang)位于嘉(jia)義(yi)縣東方，是臺灣新(xin)興的(de)高山(shan)(shan)(shan)茶(cha)(cha)產區(qu)(qu)。阿(a)里(li)(li)山(shan)(shan)(shan)公(gong)(gong)(gong)路(lu)自嘉(jia)義(yi)市區(qu)(qu)起50公(gong)(gong)(gong)里(li)(li)處，距阿(a)里(li)(li)山(shan)(shan)(shan)風(feng)景區(qu)(qu)25公(gong)(gong)(gong)里(li)(li)，茶(cha)(cha)區(qu)(qu)分布于海拔1,300公(gong)(gong)(gong)尺至(zhi)1,500公(gong)(gong)(gong)尺之(zhi)山(shan)(shan)(shan)坡地(di)，有新(xin)辟之(zhi)公(gong)(gong)(gong)路(lu)直達玉山(shan)(shan)(shan)國家(jia)公(gong)(gong)(gong)園(yuan)，車程約90分鐘，村(cun)莊所(suo)在地(di)名為“石(shi)棹坪(ping)”，附(fu)近茶(cha)(cha)廠、山(shan)(shan)(shan)莊及店(dian)鋪(pu)林立。此地(di)終(zhong)年云霧繚繞，土(tu)壤又屬于紅土(tu)，故非常適合茶(cha)(cha)葉生(sheng)(sheng)長。所(suo)生(sheng)(sheng)產的(de)珠(zhu)露(lu)茶(cha)(cha)因特別(bie)的(de)種植環境及優良氣候(hou)條件，所(suo)以風(feng)味獨特，輔以完全手采嫩(nen)菁及獨到(dao)的(de)焙制(zhi)技術，使阿(a)里(li)(li)山(shan)(shan)(shan)珠(zhu)露(lu)茶(cha)(cha)廣受好評。本地(di)栽培茶(cha)(cha)樹(shu)(shu)始于百余(yu)年前(qian)，由當時滿(man)清之(zhi)臺南(nan)府精(jing)選茶(cha)(cha)種，委由梅(mei)山(shan)(shan)(shan)之(zhi)“保(bao)長”吳氏(shi)于梅(mei)山(shan)(shan)(shan)鄉(xiang)瑞(rui)峰、外寮及生(sheng)(sheng)毛樹(shu)(shu)等地(di)區(qu)(qu)試種成(cheng)功，后由洪氏(shi)引進(jin)至(zhi)石(shi)棹地(di)區(qu)(qu)栽培，當地(di)洪氏(shi)家(jia)族尚(shang)保(bao)存該種茶(cha)(cha)樹(shu)(shu)。

石棹茶(cha)(cha)區農(nong)友(you)淳樸(pu)忠厚，大都為(wei)世襲農(nong)林(lin)為(wei)本，大面積種(zhong)茶(cha)(cha)始(shi)于(yu)1980年引進青心(xin)烏龍品種(zhong)，試種(zhong)成功(gong)，當地竹崎鄉公所(suo)、農(nong)會及(ji)嘉(jia)義縣政府、農(nong)會積極推廣，面積有80余公頃(qing)，產(chan)(chan)量雖然不多，但品質優異，香氣濃(nong)郁，滋(zi)味(wei)甘醇普遍(bian)受到愛茗(ming)人士的喜歡，并蒙賜名(ming)“阿里山(shan)珠露(lu)茶(cha)(cha)”，于(yu)1987年10月28日(ri)舉辦命(ming)名(ming)發表及(ji)茶(cha)(cha)葉展示會，圓滿成功(gong)。該區茶(cha)(cha)農(nong)為(wei)建立產(chan)(chan)銷(xiao)(xiao)秩序，組織有產(chan)(chan)銷(xiao)(xiao)研究班，新(xin)技術之開(kai)發應用及(ji)宣傳等，并約束班員以合理價格(ge)銷(xiao)(xiao)售產(chan)(chan)品，頗受消(xiao)費者(zhe)及(ji)生產(chan)(chan)者(zhe)好(hao)評(ping) 。