六合(he)夜(ye)(ye)市(shi)(shi)位于(yu)高(gao)(gao)雄(xiong)(xiong)市(shi)(shi),六合(he)夜(ye)(ye)市(shi)(shi)距高(gao)(gao)雄(xiong)(xiong)火車站約十(shi)幾分(fen)鐘路程,沿中山路直行后右(you)轉(zhuan)至(zhi)六合(he)路即可(ke)到達。六合(he)夜(ye)(ye)市(shi)(shi)的前身為大港埔夜(ye)(ye)市(shi)(shi),原本為聚(ju)集(ji)于(yu)臺灣高(gao)(gao)雄(xiong)(xiong)市(shi)(shi)區大港埔空地上的小吃攤,興起(qi)于(yu)1940年代末期至(zhi)1950年代初期,名列高(gao)(gao)雄(xiong)(xiong)最具代表性的夜(ye)(ye)市(shi)(shi)。高(gao)(gao)雄(xiong)(xiong)市(shi)(shi)政府于(yu)1987年起(qi),每天傍晚六時(shi)至(zhi)清晨(chen)二時(shi)規(gui)劃六合(he)夜(ye)(ye)市(shi)(shi)為行人徒步(bu)區,從此六合(he)夜(ye)(ye)市(shi)(shi)開始邁入(ru)國(guo)際知名的觀光夜(ye)(ye)市(shi)(shi)。
六合夜市位于高雄市,六合夜市距高雄火車站約十幾分鐘路程,沿中山路直(zhi)行後右轉至六合路即(ji)可到達(da)。白天(tian)這(zhe)里是筆直(zhi)的大馬路,入夜(ye)后(hou)車(che)水馬龍熱鬧非凡,各種本地可口美(mei)食(shi)琳瑯滿目,經濟(ji)實惠國(guo)內外觀光(guang)客均慕名(ming)(ming)而來,知名(ming)(ming)度(du)頗高,已被列為觀光(guang)夜(ye)市。
六合夜市全長(chang)380公尺(chi),共設有(you)170個攤位,大(da)多(duo)以(yi)小吃、娛樂游戲(xi)為主(zhu),其(qi)他諸如衣服攤、雜貨攤等(deng)(deng)并不(bu)多(duo)見。最特殊(shu)的景觀(guan)是(shi)(shi)招牌林(lin)立的牛(niu)排店,大(da)大(da)小小十多(duo)家,主(zhu)要(yao)賣(mai)點是(shi)(shi)平(ping)價、家庭式的牛(niu)排套(tao)餐。此外不(bu)論(lun)是(shi)(shi)山產(chan)、特產(chan)、冷飲、冰品及海產(chan)店等(deng)(deng)也是(shi)(shi)應(ying)有(you)盡有(you),種類(lei)之多(duo)令人目不(bu)暇接,其(qi)中大(da)腸包小腸、鹽蒸蝦、木(mu)瓜牛(niu)奶、筒仔(zi)米糕、臭豆腐(fu)、烏魚腱、海鮮(xian)粥(zhou)、過魚湯、十全藥燉排骨(gu)、擔(dan)仔(zi)面、土魠(tuo)魚羹等(deng)(deng)等(deng)(deng)算是(shi)(shi)高雄市的招牌特色,可千(qian)萬不(bu)要(yao)錯過。
棺材(cai)(cai)板(ban)(ban)是臺(tai)灣的(de)(de)(de)(de)(de)經典名小吃,出自臺(tai)南,傳統的(de)(de)(de)(de)(de)做法是將洗(xi)凈(jing)切好的(de)(de)(de)(de)(de)豬肝片(pian)、鮮姜(jiang)片(pian)、洋(yang)蔥、柿椒拌(ban)同多(duo)種多(duo)樣的(de)(de)(de)(de)(de)配料,如(ru)臘(la)腸片(pian)、年糕片(pian)等一同爆炒,然后裝(zhuang)入炸好的(de)(de)(de)(de)(de)形(xing)似棺材(cai)(cai)的(de)(de)(de)(de)(de)土司盒(he)中,再蓋上炸好的(de)(de)(de)(de)(de)土司片(pian)蓋住。由(you)于土司面包的(de)(de)(de)(de)(de)外形(xing)和(he)炸制過的(de)(de)(de)(de)(de)色(se)澤狀似臺(tai)灣南部(bu)的(de)(de)(de)(de)(de)松木(mu)棺材(cai)(cai),所以把這道美食稱之為棺材(cai)(cai)板(ban)(ban)。據說,“棺材(cai)(cai)板(ban)(ban)”以前(qian)叫(jiao)“鴨肝飯”,也叫(jiao)“官材(cai)(cai)板(ban)(ban)”,含(han)有升官發財(cai)的(de)(de)(de)(de)(de)意(yi)思。
這(zhe)家(jia)鄭老牌(pai)木瓜牛(niu)(niu)乳攤可(ke)是(shi)(shi)相當的知(zhi)名(ming),不(bu)論是(shi)(shi)國民(min)(min)黨(dang)的馬英九(jiu)、連戰,還(huan)是(shi)(shi)民(min)(min)進黨(dang)的陳水扁(bian)、陳菊,都是(shi)(shi)他的顧(gu)客,此外(wai),李(li)嘉欣、胡(hu)瓜、張(zhang)宇等大(da)批的藝人也(ye)曾(ceng)光顧(gu)這(zhe)家(jia)木瓜牛(niu)(niu)乳店(dian),不(bu)能(neng)不(bu)嘗嘗。
圖冊片中的(de)刺猬造型「大腸包小腸」,更是在六合夜市南(nan)臺路與自立路之間才(cai)有的(de)才(cai)有的(de)特色美食。
此(ci)外(wai)六合夜市里還有許多(duo)擁有異國(guo)風(feng)味的攤位,像是土耳其人賣的土耳其冰淇淋、墨西(xi)哥(ge)人賣著墨西(xi)哥(ge)脆(cui)餅,還有日(ri)本人、印尼人也(ye)來(lai)此(ci)地擺攤賣飾(shi)品(pin)等等都十分特別喔!