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基本介紹

三(san)(san)七(qi)(qi)(qi)花為五(wu)加科人參屬植物三(san)(san)七(qi)(qi)(qi)花序的(de)(de)(de)干(gan)燥品(pin)。三(san)(san)七(qi)(qi)(qi)花為圓錐花序，本品(pin)呈半球形、球形或(huo)傘形，而且(qie)三(san)(san)七(qi)(qi)(qi)花三(san)(san)七(qi)(qi)(qi)的(de)(de)(de)全株中三(san)(san)七(qi)(qi)(qi)皂苷含量(liang)最高的(de)(de)(de)部分。原產于中國(guo)的(de)(de)(de)云南省(sheng)文山(shan)州，采摘(zhai)時間每年(nian)(nian)8月(yue)、9月(yue)、10月(yue)采摘(zhai)。種后(hou)的(de)(de)(de)第三(san)(san)年(nian)(nian)冬(dong)季或(huo)夏(xia)末初秋(qiu)采挖(wa)。去須根，曝曬至半干(gan)，用手搓揉(rou)，再曝曬，重復(fu)數(shu)次，置麻袋中加蠟打光。市場上(shang)的(de)(de)(de)三(san)(san)七(qi)(qi)(qi)花主要分，2年(nian)(nian)的(de)(de)(de)三(san)(san)七(qi)(qi)(qi)花和3年(nian)(nian)的(de)(de)(de)三(san)(san)七(qi)(qi)(qi)花，3年(nian)(nian)的(de)(de)(de)三(san)(san)七(qi)(qi)(qi)花比2年(nian)(nian)的(de)(de)(de)三(san)(san)七(qi)(qi)(qi)花更好，至于4年(nian)(nian)或(huo)4年(nian)(nian)以上(shang)的(de)(de)(de)三(san)(san)七(qi)(qi)(qi)花，那就很稀(xi)有(you)了，市場上(shang)幾乎沒有(you)。

生長與分布

三七為多(duo)年生草本(ben)，喜(xi)冬暖夏涼的環境。畏嚴寒酷熱，喜(xi)潮(chao)濕(shi)但怕(pa)積水(shui)。種植地塊(kuai)以土壤疏松、排水(shui)良好為宜。低洼、排水(shui)不(bu)良的地塊(kuai)不(bu)宜種植。忌(ji)連作，忌(ji)直射光。

分布于(yu)江西(xi)(xi)、湖北(bei)、廣東、廣西(xi)(xi)、四(si)川、云南等地。野(ye)生(sheng)者已少見，多為栽培(pei)。野(ye)生(sheng)于(yu)山(shan)坡(po)叢林(lin)下，今多栽培(pei)于(yu)海(hai)拔800-1000m的山(shan)腳斜(xie)坡(po)、土丘緩坡(po)上或人工蔭棚下。

田七花長什么樣

多年(nian)生(sheng)(sheng)草(cao)本，高達60cm。根莖短，莖直立，光滑(hua)無毛(mao)。掌狀(zhuang)復葉，具長柄(bing)，3～4片輪(lun)生(sheng)(sheng)于莖頂(ding)；小葉3～7，橢(tuo)圓(yuan)(yuan)形(xing)或(huo)長圓(yuan)(yuan)狀(zhuang)倒卵形(xing)，邊緣(yuan)有細(xi)鋸(ju)齒。傘形(xing)花(hua)序頂(ding)生(sheng)(sheng)，花(hua)序梗從(cong)莖頂(ding)中央抽出，長20～30cm。花(hua)小，黃綠(lv)色；花(hua)萼(e)5裂(lie)；花(hua)瓣、雄蕊皆為5。核(he)果(guo)(guo)漿果(guo)(guo)狀(zhuang)，近腎(shen)形(xing)，熟時紅色。種子1～3，扁球(qiu)形(xing)。花(hua)期(qi)6～8月，果(guo)(guo)期(qi)8～10月。入藥以身干，個(ge)大，體重，質(zhi)堅(jian)，表皮光滑(hua)，斷面灰綠(lv)色或(huo)灰黑(hei)色者為佳。

生于山坡叢(cong)林下。現多栽培于海拔800～1000m的(de)山腳斜坡或土丘緩(huan)坡上。核果(guo)漿(jiang)果(guo)狀，近(jin)于腎形，長約6-9mm；嫩時綠(lv)色(se)。熟時紅色(se)，種子1-3顆，球形，種皮白(bai)色(se)。花期6-8月。果(guo)期8-10月。

三七花的功效與作用

三七(qi)花，是三七(qi)全株(zhu)中三七(qi)皂苷含量最高的部(bu)分，性味甘涼，具有(you)清(qing)熱(re)、平(ping)肝、降壓之功(gong)(gong)效，適(shi)用(yong)于頭昏、目眩、耳鳴、高血壓和急性咽喉(hou)炎等(deng)癥(zheng)，另可(ke)泡茶、炒(chao)肉、煲湯(tang)等(deng)，在安眠方面也有(you)一(yi)定的功(gong)(gong)效。

三七花泡水喝的功效

去火氣

現(xian)代(dai)人(ren)因為生活節奏(zou)的加快，很(hen)容(rong)易出現(xian)心浮氣(qi)(qi)(qi)躁，火氣(qi)(qi)(qi)很(hen)大(da)的問(wen)題，長時間喝田七花茶，可以讓人(ren)的火氣(qi)(qi)(qi)得到消(xiao)減，起到去火氣(qi)(qi)(qi)的作(zuo)用(yong)。

解肝毒

田(tian)七花(hua)茶對人體肝臟(zang)的(de)代謝有著很(hen)好的(de)作用，很(hen)多人長時間(jian)喝(he)酒造(zao)成(cheng)肝臟(zang)負擔過重，這都是可(ke)以通(tong)過喝(he)田(tian)七花(hua)茶來緩解的(de)。

提高免疫力

田七花茶特別適合長(chang)時間(jian)喝(he)，對人體(ti)而言能夠提高抵抗疾病的免疫力，加強(qiang)對細(xi)菌和病毒的抵抗力。

抗疲勞

田七(qi)花茶(cha)(cha)含有豐富的人生皂苷，能夠極大地抵(di)抗疲勞，減少自由基，對(dui)于女性而言(yan)是頗(po)具美容價值的茶(cha)(cha)。

三七花等級鑒別方法

三(san)(san)(san)七(qi)花(hua)級(ji)別劃(hua)分：三(san)(san)(san)七(qi)花(hua)是根(gen)據花(hua)的顏色、大小、帶(dai)(dai)(dai)(dai)柄(bing)、不(bu)帶(dai)(dai)(dai)(dai)柄(bing)、帶(dai)(dai)(dai)(dai)短柄(bing)、帶(dai)(dai)(dai)(dai)長柄(bing)來分，分為不(bu)帶(dai)(dai)(dai)(dai)柄(bing)三(san)(san)(san)年三(san)(san)(san)七(qi)花(hua)特級(ji)、不(bu)帶(dai)(dai)(dai)(dai)柄(bing)三(san)(san)(san)年三(san)(san)(san)七(qi)花(hua)一級(ji)、不(bu)帶(dai)(dai)(dai)(dai)柄(bing)三(san)(san)(san)年三(san)(san)(san)七(qi)花(hua)中級(ji)、帶(dai)(dai)(dai)(dai)柄(bing)三(san)(san)(san)年三(san)(san)(san)七(qi)花(hua)。

1.確定是幾年花(hua)(hua)(hua)，常見的(de)是三年花(hua)(hua)(hua)和兩年花(hua)(hua)(hua)，通常三年花(hua)(hua)(hua)較兩年花(hua)(hua)(hua)花(hua)(hua)(hua)朵(duo)大(da)。

2.是否帶柄(bing)，帶柄(bing)的花較沒(mei)柄(bing)的花價格低，柄(bing)的長短。

3.品相，主要是(shi)看花(hua)的(de)顏色和純(chun)度。

4.干度，干度如何直接影響三(san)七花(hua)的收藏(zang)效果(guo)和價(jia)格。

價值及其他

主要價值

三七(qi)花主產(chan)于云南文山、廣西、西藏等地，在我(wo)國傳統醫藥中常被用(yong)來加工成藥品(pin)用(yong)，在當地一直用(yong)作茶品(pin)和食品(pin)。

采集加工

6-8月開(kai)花(hua)時采收(shou)花(hua)序，薰蒸曬干(gan)。

三(san)(san)七花(hua)(hua)在種植后(hou)第3年夏季（每(mei)年六月(yue)、七月(yue)、八月(yue)）采集，采集時應避免剛噴灑農藥后(hou)采摘，以間隔1周以上為(wei)好(hao)，洗(xi)凈后(hou)再(zai)用清水(shui)泡(pao)5-10分(fen)鐘沖漂干(gan)凈備用，待(dai)鍋內水(shui)沸(fei)蒸(zheng)籠冒氣，將三(san)(san)七花(hua)(hua)放入蒸(zheng)籠蒸(zheng)至10分(fen)鐘左右(you)取(qu)出，俗稱“殺青”。蒸(zheng)過的(de)三(san)(san)七花(hua)(hua)在陽(yang)光(guang)下曬(shai)1-2天，使其大部分(fen)水(shui)分(fen)蒸(zheng)發至置(zhi)于陰(yin)涼(liang)處儲藏時不致霉壞(huai)為(wei)度(du)，然后(hou)置(zhi)通(tong)風處晾至干(gan)燥，再(zai)用食品袋封存，可全(quan)年備用。