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基本介紹

三(san)(san)七(qi)(qi)花(hua)(hua)為五加科人參屬(shu)植物三(san)(san)七(qi)(qi)花(hua)(hua)序的(de)(de)干(gan)燥品(pin)。三(san)(san)七(qi)(qi)花(hua)(hua)為圓錐花(hua)(hua)序，本品(pin)呈半(ban)球形、球形或傘形，而且三(san)(san)七(qi)(qi)花(hua)(hua)三(san)(san)七(qi)(qi)的(de)(de)全株中三(san)(san)七(qi)(qi)皂苷含量最(zui)高的(de)(de)部分。原產于(yu)中國的(de)(de)云南(nan)省文(wen)山州(zhou)，采摘(zhai)時間每年8月、9月、10月采摘(zhai)。種(zhong)后的(de)(de)第三(san)(san)年冬季或夏末初(chu)秋采挖。去須根，曝(pu)曬(shai)至半(ban)干(gan)，用手搓揉(rou)，再曝(pu)曬(shai)，重復數次(ci)，置麻袋中加蠟(la)打光。市(shi)場上(shang)的(de)(de)三(san)(san)七(qi)(qi)花(hua)(hua)主要分，2年的(de)(de)三(san)(san)七(qi)(qi)花(hua)(hua)和3年的(de)(de)三(san)(san)七(qi)(qi)花(hua)(hua)，3年的(de)(de)三(san)(san)七(qi)(qi)花(hua)(hua)比2年的(de)(de)三(san)(san)七(qi)(qi)花(hua)(hua)更好，至于(yu)4年或4年以上(shang)的(de)(de)三(san)(san)七(qi)(qi)花(hua)(hua)，那(nei)就很稀(xi)有了，市(shi)場上(shang)幾乎沒有。

生長與分布

三七(qi)為多年(nian)生草本，喜(xi)冬(dong)暖夏涼(liang)的(de)環境。畏嚴寒(han)酷熱，喜(xi)潮濕但怕積水。種植地塊(kuai)以土壤(rang)疏松(song)、排水良好為宜。低洼、排水不(bu)良的(de)地塊(kuai)不(bu)宜種植。忌連作，忌直(zhi)射光。

分布于江西、湖北、廣(guang)東、廣(guang)西、四川、云南等地。野生者已少見，多(duo)為栽(zai)培。野生于山坡(po)叢林下(xia)，今(jin)多(duo)栽(zai)培于海拔800-1000m的山腳(jiao)斜坡(po)、土丘緩坡(po)上或人工(gong)蔭棚下(xia)。

田七花長什么樣

多年生(sheng)草本，高達60cm。根莖(jing)短，莖(jing)直立，光(guang)滑無毛。掌狀復葉，具長柄，3～4片輪生(sheng)于莖(jing)頂；小葉3～7，橢圓(yuan)形(xing)或長圓(yuan)狀倒卵(luan)形(xing)，邊緣有細鋸齒(chi)。傘形(xing)花(hua)(hua)(hua)(hua)序(xu)頂生(sheng)，花(hua)(hua)(hua)(hua)序(xu)梗從莖(jing)頂中央抽出，長20～30cm。花(hua)(hua)(hua)(hua)小，黃綠色(se)；花(hua)(hua)(hua)(hua)萼(e)5裂；花(hua)(hua)(hua)(hua)瓣、雄蕊皆為(wei)(wei)5。核果(guo)漿果(guo)狀，近(jin)腎形(xing)，熟時紅色(se)。種子1～3，扁球形(xing)。花(hua)(hua)(hua)(hua)期6～8月，果(guo)期8～10月。入藥以身(shen)干，個大，體重，質(zhi)堅，表皮光(guang)滑，斷(duan)面灰(hui)綠色(se)或灰(hui)黑色(se)者(zhe)為(wei)(wei)佳。

生(sheng)于(yu)山坡叢林下。現(xian)多栽(zai)培(pei)于(yu)海拔800～1000m的山腳斜坡或土丘緩(huan)坡上。核果(guo)漿果(guo)狀，近于(yu)腎形，長約6-9mm；嫩時綠色(se)。熟時紅色(se)，種(zhong)子1-3顆，球形，種(zhong)皮白色(se)。花期(qi)6-8月。果(guo)期(qi)8-10月。

三七花的功效與作用

三七(qi)花(hua)，是三七(qi)全(quan)株中三七(qi)皂苷含量(liang)最高的部分，性(xing)味甘涼(liang)，具有清熱、平肝、降(jiang)壓之功(gong)效，適(shi)用于(yu)頭昏(hun)、目眩、耳鳴、高血壓和急性(xing)咽喉炎(yan)等(deng)癥，另可泡茶、炒肉、煲湯等(deng)，在(zai)安眠方面(mian)也(ye)有一定的功(gong)效。

三七花泡水喝的功效

去火氣

現(xian)代人因為生活節(jie)奏的加快，很容(rong)易出現(xian)心浮(fu)氣躁，火氣很大的問題，長時(shi)間喝田(tian)七(qi)花茶(cha)，可(ke)以讓人的火氣得到(dao)消(xiao)減，起到(dao)去火氣的作(zuo)用(yong)。

解肝毒

田(tian)七(qi)花(hua)茶(cha)對人體肝(gan)臟(zang)(zang)的(de)代謝(xie)有著很(hen)好的(de)作用，很(hen)多人長時間(jian)喝(he)酒造成肝(gan)臟(zang)(zang)負擔過(guo)重(zhong)，這(zhe)都(dou)是(shi)可以通過(guo)喝(he)田(tian)七(qi)花(hua)茶(cha)來(lai)緩(huan)解(jie)的(de)。

提高免疫力

田(tian)七花茶特別適合長時間喝，對人體而(er)言能夠提高(gao)抵(di)抗疾病的免疫(yi)力，加強對細菌和(he)病毒(du)的抵(di)抗力。

抗疲勞

田七花(hua)茶(cha)含(han)有豐富的人生皂苷，能夠極大(da)地抵抗疲(pi)勞，減少自由基，對于(yu)女(nv)性而言是頗具美容價值(zhi)的茶(cha)。

三七花等級鑒別方法

三(san)(san)七(qi)花級(ji)別(bie)劃分(fen)：三(san)(san)七(qi)花是根據花的顏色、大小、帶(dai)柄(bing)、不(bu)(bu)帶(dai)柄(bing)、帶(dai)短柄(bing)、帶(dai)長柄(bing)來分(fen)，分(fen)為不(bu)(bu)帶(dai)柄(bing)三(san)(san)年(nian)三(san)(san)七(qi)花特(te)級(ji)、不(bu)(bu)帶(dai)柄(bing)三(san)(san)年(nian)三(san)(san)七(qi)花一級(ji)、不(bu)(bu)帶(dai)柄(bing)三(san)(san)年(nian)三(san)(san)七(qi)花中級(ji)、帶(dai)柄(bing)三(san)(san)年(nian)三(san)(san)七(qi)花。

1.確定是(shi)幾(ji)年(nian)(nian)花(hua)(hua)，常見的是(shi)三年(nian)(nian)花(hua)(hua)和兩年(nian)(nian)花(hua)(hua)，通常三年(nian)(nian)花(hua)(hua)較兩年(nian)(nian)花(hua)(hua)花(hua)(hua)朵大。

2.是否帶(dai)柄，帶(dai)柄的(de)花較沒柄的(de)花價(jia)格低，柄的(de)長短。

3.品相(xiang)，主要是看花的顏(yan)色和純度。

4.干度(du)，干度(du)如(ru)何直接影響三(san)七(qi)花的收藏(zang)效(xiao)果和價(jia)格。

價值及其他

主要價值

三七花主產(chan)于云(yun)南文山、廣西、西藏等(deng)地，在我國傳統醫藥(yao)中常被用來加工(gong)成(cheng)藥(yao)品用，在當地一直(zhi)用作茶品和食(shi)品。

采集加工

6-8月(yue)開花(hua)時采收花(hua)序，薰(xun)蒸曬(shai)干。

三(san)七花(hua)在種植后(hou)第3年夏季（每年六月(yue)、七月(yue)、八月(yue)）采集，采集時(shi)應避免剛噴(pen)灑農藥后(hou)采摘，以(yi)間隔1周以(yi)上為好，洗凈后(hou)再(zai)用清水(shui)泡(pao)5-10分(fen)鐘(zhong)沖漂干凈備用，待鍋(guo)內(nei)水(shui)沸(fei)蒸(zheng)籠(long)冒氣，將三(san)七花(hua)放(fang)入(ru)蒸(zheng)籠(long)蒸(zheng)至10分(fen)鐘(zhong)左右(you)取出，俗稱“殺青”。蒸(zheng)過(guo)的三(san)七花(hua)在陽光下曬1-2天，使其(qi)大部分(fen)水(shui)分(fen)蒸(zheng)發(fa)至置(zhi)于陰涼處(chu)儲藏時(shi)不致霉壞為度，然后(hou)置(zhi)通(tong)風(feng)處(chu)晾至干燥(zao)，再(zai)用食品袋封存，可全年備用。