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基本介紹

三七(qi)(qi)花(hua)(hua)(hua)(hua)為五加科人參屬植物(wu)三七(qi)(qi)花(hua)(hua)(hua)(hua)序(xu)的(de)(de)(de)(de)干燥品(pin)。三七(qi)(qi)花(hua)(hua)(hua)(hua)為圓錐花(hua)(hua)(hua)(hua)序(xu)，本品(pin)呈半(ban)球(qiu)形(xing)(xing)、球(qiu)形(xing)(xing)或(huo)傘形(xing)(xing)，而且三七(qi)(qi)花(hua)(hua)(hua)(hua)三七(qi)(qi)的(de)(de)(de)(de)全株中三七(qi)(qi)皂苷含量最(zui)高(gao)的(de)(de)(de)(de)部分。原產于中國的(de)(de)(de)(de)云南省(sheng)文山州，采(cai)(cai)(cai)摘時間每年(nian)(nian)8月(yue)、9月(yue)、10月(yue)采(cai)(cai)(cai)摘。種后的(de)(de)(de)(de)第三年(nian)(nian)冬(dong)季或(huo)夏末初秋(qiu)采(cai)(cai)(cai)挖。去須(xu)根，曝曬(shai)至(zhi)半(ban)干，用手搓(cuo)揉，再曝曬(shai)，重復(fu)數次(ci)，置(zhi)麻袋中加蠟打(da)光(guang)。市場上的(de)(de)(de)(de)三七(qi)(qi)花(hua)(hua)(hua)(hua)主要分，2年(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)三七(qi)(qi)花(hua)(hua)(hua)(hua)和(he)3年(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)三七(qi)(qi)花(hua)(hua)(hua)(hua)，3年(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)三七(qi)(qi)花(hua)(hua)(hua)(hua)比(bi)2年(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)三七(qi)(qi)花(hua)(hua)(hua)(hua)更(geng)好(hao)，至(zhi)于4年(nian)(nian)或(huo)4年(nian)(nian)以(yi)上的(de)(de)(de)(de)三七(qi)(qi)花(hua)(hua)(hua)(hua)，那就很稀有了，市場上幾乎(hu)沒有。

生長與分布

三七為多年生(sheng)草本，喜冬暖夏涼的環境。畏嚴(yan)寒(han)酷熱，喜潮濕但怕(pa)積水(shui)。種(zhong)植地塊以土壤(rang)疏松、排(pai)水(shui)良好為宜。低洼(wa)、排(pai)水(shui)不(bu)良的地塊不(bu)宜種(zhong)植。忌連作(zuo)，忌直射光。

分布于(yu)江西、湖北、廣東、廣西、四川、云南等地。野生(sheng)者已少(shao)見，多(duo)為栽培(pei)。野生(sheng)于(yu)山坡叢(cong)林(lin)下，今多(duo)栽培(pei)于(yu)海拔800-1000m的山腳斜坡、土丘緩坡上或人工蔭棚下。

田七花長什么樣

多年生草(cao)本，高達60cm。根莖短(duan)，莖直立，光滑無毛。掌狀復葉，具(ju)長柄，3～4片輪(lun)生于(yu)莖頂；小葉3～7，橢圓形或(huo)(huo)長圓狀倒卵形，邊緣有細鋸齒。傘形花序頂生，花序梗(geng)從(cong)莖頂中央抽出(chu)，長20～30cm。花小，黃綠色(se)(se)；花萼5裂(lie)；花瓣、雄蕊(rui)皆為(wei)5。核果漿果狀，近腎形，熟時紅色(se)(se)。種子(zi)1～3，扁(bian)球形。花期6～8月(yue)，果期8～10月(yue)。入藥以身干，個大(da)，體重，質堅，表皮(pi)光滑，斷面(mian)灰(hui)綠色(se)(se)或(huo)(huo)灰(hui)黑色(se)(se)者為(wei)佳。

生于(yu)山(shan)坡(po)叢(cong)林下(xia)。現多栽培于(yu)海(hai)拔800～1000m的山(shan)腳斜坡(po)或土丘緩坡(po)上。核(he)果漿果狀，近于(yu)腎形，長(chang)約6-9mm；嫩時綠色(se)。熟時紅色(se)，種子1-3顆，球形，種皮白色(se)。花期6-8月。果期8-10月。

三七花的功效與作用

三(san)七花，是三(san)七全株中三(san)七皂(zao)苷含量最(zui)高的部分(fen)，性味甘涼，具有(you)清熱(re)、平肝、降壓之功(gong)效，適(shi)用于頭昏、目(mu)眩、耳鳴、高血壓和(he)急性咽喉炎等癥(zheng)，另可泡(pao)茶(cha)、炒(chao)肉、煲湯等，在(zai)安眠方(fang)面也(ye)有(you)一定的功(gong)效。

三七花泡水喝的功效

去火氣

現代人(ren)因為生活節奏(zou)的加快(kuai)，很容(rong)易出現心浮氣躁，火(huo)氣很大(da)的問題，長時間喝田七花茶(cha)，可以(yi)讓人(ren)的火(huo)氣得到(dao)消減，起到(dao)去火(huo)氣的作用(yong)。

解肝毒

田(tian)(tian)七花(hua)茶對人(ren)體(ti)肝臟(zang)(zang)的代謝有著很好的作用，很多人(ren)長(chang)時間喝酒造成(cheng)肝臟(zang)(zang)負擔過重，這都(dou)是可以通過喝田(tian)(tian)七花(hua)茶來緩解的。

提高免疫力

田七花茶特(te)別適合長時間喝，對(dui)人(ren)體(ti)而言能夠提(ti)高(gao)抵(di)抗疾(ji)病的免疫(yi)力，加強(qiang)對(dui)細菌(jun)和病毒的抵(di)抗力。

抗疲勞

田七花茶含有豐富(fu)的人生皂苷，能(neng)夠極大地抵抗疲勞(lao)，減少自由基，對于女性而言是頗具美(mei)容價值的茶。

三七花等級鑒別方法

三(san)(san)七(qi)花級(ji)別劃分：三(san)(san)七(qi)花是根據花的顏色、大小、帶(dai)(dai)(dai)(dai)柄、不帶(dai)(dai)(dai)(dai)柄、帶(dai)(dai)(dai)(dai)短柄、帶(dai)(dai)(dai)(dai)長柄來分，分為不帶(dai)(dai)(dai)(dai)柄三(san)(san)年(nian)(nian)三(san)(san)七(qi)花特級(ji)、不帶(dai)(dai)(dai)(dai)柄三(san)(san)年(nian)(nian)三(san)(san)七(qi)花一級(ji)、不帶(dai)(dai)(dai)(dai)柄三(san)(san)年(nian)(nian)三(san)(san)七(qi)花中(zhong)級(ji)、帶(dai)(dai)(dai)(dai)柄三(san)(san)年(nian)(nian)三(san)(san)七(qi)花。

1.確(que)定(ding)是幾年花(hua)(hua)，常(chang)見的(de)是三年花(hua)(hua)和兩(liang)年花(hua)(hua)，通常(chang)三年花(hua)(hua)較(jiao)兩(liang)年花(hua)(hua)花(hua)(hua)朵(duo)大。

2.是否帶(dai)柄(bing)(bing)，帶(dai)柄(bing)(bing)的(de)花較沒(mei)柄(bing)(bing)的(de)花價格低，柄(bing)(bing)的(de)長短(duan)。

3.品(pin)相，主要是看花的(de)顏色和純(chun)度。

4.干度，干度如何直接影響三七花的收藏效(xiao)果和價格。

價值及其他

主要價值

三(san)七(qi)花主產于云南文山、廣西、西藏等地(di)(di)，在我國傳統醫藥中常(chang)被用來(lai)加工成藥品(pin)用，在當地(di)(di)一直用作(zuo)茶品(pin)和食(shi)品(pin)。

采集加工

6-8月開花(hua)時采收花(hua)序，薰(xun)蒸曬干。

三七(qi)花在(zai)種植(zhi)后(hou)第3年(nian)夏季(ji)（每年(nian)六月、七(qi)月、八(ba)月）采(cai)集(ji)，采(cai)集(ji)時應(ying)避免(mian)剛噴灑農藥后(hou)采(cai)摘，以間隔(ge)1周以上(shang)為好(hao)，洗凈后(hou)再(zai)用(yong)(yong)清水(shui)泡(pao)5-10分鐘沖漂干凈備用(yong)(yong)，待鍋(guo)內水(shui)沸蒸(zheng)籠冒氣(qi)，將三七(qi)花放入(ru)蒸(zheng)籠蒸(zheng)至10分鐘左右取出，俗稱“殺青”。蒸(zheng)過(guo)的三七(qi)花在(zai)陽(yang)光下(xia)曬(shai)1-2天，使(shi)其(qi)大(da)部分水(shui)分蒸(zheng)發至置于陰涼處儲藏時不致霉壞為度，然后(hou)置通風處晾至干燥(zao)，再(zai)用(yong)(yong)食(shi)品袋封存，可(ke)全年(nian)備用(yong)(yong)。