三(san)(san)七(qi)(qi)(qi)花為五(wu)加科人參屬植物三(san)(san)七(qi)(qi)(qi)花序的(de)(de)(de)干(gan)燥品(pin)。三(san)(san)七(qi)(qi)(qi)花為圓錐花序,本品(pin)呈半球形、球形或(huo)傘形,而且(qie)三(san)(san)七(qi)(qi)(qi)花三(san)(san)七(qi)(qi)(qi)的(de)(de)(de)全株中三(san)(san)七(qi)(qi)(qi)皂苷含量(liang)最高的(de)(de)(de)部分。原產于中國(guo)的(de)(de)(de)云南省(sheng)文山(shan)州,采摘(zhai)時間每年(nian)(nian)8月(yue)、9月(yue)、10月(yue)采摘(zhai)。種后(hou)的(de)(de)(de)第三(san)(san)年(nian)(nian)冬(dong)季或(huo)夏(xia)末初秋(qiu)采挖(wa)。去須根,曝曬至半干(gan),用手搓揉(rou),再曝曬,重復(fu)數(shu)次,置麻袋中加蠟打光。市場上(shang)的(de)(de)(de)三(san)(san)七(qi)(qi)(qi)花主要分,2年(nian)(nian)的(de)(de)(de)三(san)(san)七(qi)(qi)(qi)花和3年(nian)(nian)的(de)(de)(de)三(san)(san)七(qi)(qi)(qi)花,3年(nian)(nian)的(de)(de)(de)三(san)(san)七(qi)(qi)(qi)花比2年(nian)(nian)的(de)(de)(de)三(san)(san)七(qi)(qi)(qi)花更好,至于4年(nian)(nian)或(huo)4年(nian)(nian)以上(shang)的(de)(de)(de)三(san)(san)七(qi)(qi)(qi)花,那就很稀(xi)有(you)了,市場上(shang)幾乎沒有(you)。
三七為多(duo)年生草本(ben),喜(xi)冬暖夏涼的環境。畏嚴寒酷熱,喜(xi)潮(chao)濕(shi)但怕(pa)積水(shui)。種植地塊(kuai)以土壤疏松、排水(shui)良好為宜。低洼、排水(shui)不(bu)良的地塊(kuai)不(bu)宜種植。忌(ji)連作,忌(ji)直射光。
分布于(yu)江西(xi)(xi)、湖北(bei)、廣東、廣西(xi)(xi)、四(si)川、云南等地。野(ye)生(sheng)者已少見,多為栽培(pei)。野(ye)生(sheng)于(yu)山(shan)坡(po)叢林(lin)下,今多栽培(pei)于(yu)海(hai)拔800-1000m的山(shan)腳斜(xie)坡(po)、土丘緩坡(po)上或人工蔭棚下。
多年(nian)生(sheng)(sheng)草(cao)本,高達60cm。根莖短,莖直立,光滑(hua)無毛(mao)。掌狀(zhuang)復葉,具長柄(bing),3~4片輪(lun)生(sheng)(sheng)于莖頂(ding);小葉3~7,橢(tuo)圓(yuan)(yuan)形(xing)或(huo)長圓(yuan)(yuan)狀(zhuang)倒卵形(xing),邊緣(yuan)有細(xi)鋸(ju)齒。傘形(xing)花(hua)序頂(ding)生(sheng)(sheng),花(hua)序梗從(cong)莖頂(ding)中央抽出,長20~30cm。花(hua)小,黃綠(lv)色;花(hua)萼(e)5裂(lie);花(hua)瓣、雄蕊皆為5。核(he)果(guo)(guo)漿果(guo)(guo)狀(zhuang),近腎(shen)形(xing),熟時紅色。種子1~3,扁球(qiu)形(xing)。花(hua)期(qi)6~8月,果(guo)(guo)期(qi)8~10月。入藥以身干,個(ge)大,體重,質(zhi)堅(jian),表皮光滑(hua),斷面灰綠(lv)色或(huo)灰黑(hei)色者為佳。
生于山坡叢(cong)林下。現多栽培于海拔800~1000m的(de)山腳斜坡或土丘緩(huan)坡上。核果(guo)漿(jiang)果(guo)狀,近(jin)于腎形,長約6-9mm;嫩時綠(lv)色(se)。熟時紅色(se),種子1-3顆,球形,種皮白(bai)色(se)。花期6-8月。果(guo)期8-10月。
三七(qi)花,是三七(qi)全株(zhu)中三七(qi)皂苷含量最高的部(bu)分,性味甘涼,具有(you)清(qing)熱(re)、平(ping)肝、降壓之功(gong)(gong)效,適(shi)用(yong)于頭昏、目眩、耳鳴、高血壓和急性咽喉(hou)炎等(deng)癥(zheng),另可(ke)泡茶、炒(chao)肉、煲湯(tang)等(deng),在安眠方面也有(you)一(yi)定的功(gong)(gong)效。
三七花泡水喝的功效
去火氣
現(xian)代(dai)人(ren)因為生活節奏(zou)的加快,很(hen)容(rong)易出現(xian)心浮氣(qi)(qi)(qi)躁,火氣(qi)(qi)(qi)很(hen)大(da)的問(wen)題,長時間喝田七花茶,可以讓人(ren)的火氣(qi)(qi)(qi)得到消(xiao)減,起到去火氣(qi)(qi)(qi)的作(zuo)用(yong)。
解肝毒
田(tian)七花(hua)茶對人體肝臟(zang)的(de)代謝有著很(hen)好的(de)作用,很(hen)多人長時間(jian)喝(he)酒造(zao)成(cheng)肝臟(zang)負擔過重,這都是可(ke)以通(tong)過喝(he)田(tian)七花(hua)茶來緩解的(de)。
提高免疫力
田七花茶特別適合長(chang)時間(jian)喝(he),對人體(ti)而言能夠提高抵抗疾病的免疫力,加強(qiang)對細(xi)菌和病毒的抵抗力。
抗疲勞
田七(qi)花茶(cha)(cha)含有豐富的人生皂苷,能夠極大地抵(di)抗疲勞,減少自由基,對(dui)于女性而言(yan)是頗(po)具美容價值的茶(cha)(cha)。
三(san)(san)(san)七(qi)花(hua)級(ji)別劃(hua)分:三(san)(san)(san)七(qi)花(hua)是根(gen)據花(hua)的顏色、大小、帶(dai)(dai)(dai)(dai)柄(bing)、不(bu)帶(dai)(dai)(dai)(dai)柄(bing)、帶(dai)(dai)(dai)(dai)短柄(bing)、帶(dai)(dai)(dai)(dai)長柄(bing)來分,分為不(bu)帶(dai)(dai)(dai)(dai)柄(bing)三(san)(san)(san)年三(san)(san)(san)七(qi)花(hua)特級(ji)、不(bu)帶(dai)(dai)(dai)(dai)柄(bing)三(san)(san)(san)年三(san)(san)(san)七(qi)花(hua)一級(ji)、不(bu)帶(dai)(dai)(dai)(dai)柄(bing)三(san)(san)(san)年三(san)(san)(san)七(qi)花(hua)中級(ji)、帶(dai)(dai)(dai)(dai)柄(bing)三(san)(san)(san)年三(san)(san)(san)七(qi)花(hua)。
1.確定是幾年花(hua)(hua)(hua),常見的(de)是三年花(hua)(hua)(hua)和兩年花(hua)(hua)(hua),通常三年花(hua)(hua)(hua)較兩年花(hua)(hua)(hua)花(hua)(hua)(hua)朵(duo)大(da)。
2.是否帶柄(bing),帶柄(bing)的花較沒(mei)柄(bing)的花價格低,柄(bing)的長短。
3.品相,主要是(shi)看花(hua)的(de)顏色和純(chun)度。
4.干度,干度如何直接影響三(san)七花(hua)的收藏(zang)效果(guo)和價(jia)格。
三七(qi)花主產(chan)于云南文山、廣西、西藏等地,在我(wo)國傳統醫藥中常被用(yong)來加工成藥品(pin)用(yong),在當地一直用(yong)作茶品(pin)和食品(pin)。
6-8月開(kai)花(hua)時采收(shou)花(hua)序,薰蒸曬干(gan)。
三(san)(san)七花(hua)(hua)在種植后(hou)第3年夏季(每(mei)年六月(yue)、七月(yue)、八月(yue))采集,采集時應避免剛噴灑農藥后(hou)采摘,以間隔1周以上為(wei)好(hao),洗(xi)凈后(hou)再(zai)用清水(shui)泡(pao)5-10分(fen)鐘沖漂干(gan)凈備用,待(dai)鍋內水(shui)沸(fei)蒸(zheng)籠冒氣,將三(san)(san)七花(hua)(hua)放入蒸(zheng)籠蒸(zheng)至10分(fen)鐘左右(you)取(qu)出,俗稱“殺青”。蒸(zheng)過的(de)三(san)(san)七花(hua)(hua)在陽(yang)光(guang)下曬(shai)1-2天,使其大部分(fen)水(shui)分(fen)蒸(zheng)發至置(zhi)于陰(yin)涼(liang)處儲藏時不致霉壞(huai)為(wei)度(du),然后(hou)置(zhi)通(tong)風處晾至干(gan)燥,再(zai)用食品袋封存,可全(quan)年備用。