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基本介紹

三七(qi)(qi)(qi)花(hua)為五加(jia)科人(ren)參屬植物三七(qi)(qi)(qi)花(hua)序(xu)的(de)(de)干燥(zao)品(pin)。三七(qi)(qi)(qi)花(hua)為圓錐花(hua)序(xu)，本品(pin)呈半球形(xing)(xing)、球形(xing)(xing)或傘形(xing)(xing)，而且三七(qi)(qi)(qi)花(hua)三七(qi)(qi)(qi)的(de)(de)全(quan)株(zhu)中三七(qi)(qi)(qi)皂苷含量最高的(de)(de)部(bu)分(fen)。原產(chan)于中國(guo)的(de)(de)云南省文山州，采(cai)摘時間每年(nian)(nian)(nian)8月、9月、10月采(cai)摘。種后的(de)(de)第三年(nian)(nian)(nian)冬季或夏(xia)末初秋采(cai)挖(wa)。去須根，曝曬至半干，用手搓揉，再曝曬，重復數(shu)次，置麻(ma)袋中加(jia)蠟打光(guang)。市(shi)場上的(de)(de)三七(qi)(qi)(qi)花(hua)主要分(fen)，2年(nian)(nian)(nian)的(de)(de)三七(qi)(qi)(qi)花(hua)和3年(nian)(nian)(nian)的(de)(de)三七(qi)(qi)(qi)花(hua)，3年(nian)(nian)(nian)的(de)(de)三七(qi)(qi)(qi)花(hua)比(bi)2年(nian)(nian)(nian)的(de)(de)三七(qi)(qi)(qi)花(hua)更(geng)好，至于4年(nian)(nian)(nian)或4年(nian)(nian)(nian)以上的(de)(de)三七(qi)(qi)(qi)花(hua)，那就很稀有了，市(shi)場上幾乎(hu)沒有。

生長與分布

三七為多年生草(cao)本，喜(xi)冬暖夏(xia)涼的環境。畏嚴寒酷熱，喜(xi)潮濕但怕積水。種(zhong)植地塊以土壤疏松、排水良(liang)好為宜(yi)。低洼、排水不良(liang)的地塊不宜(yi)種(zhong)植。忌連作(zuo)，忌直(zhi)射光。

分布于江(jiang)西(xi)、湖北(bei)、廣東、廣西(xi)、四川、云南等地(di)。野(ye)生(sheng)者(zhe)已少見，多為栽培(pei)。野(ye)生(sheng)于山(shan)(shan)坡叢(cong)林下，今多栽培(pei)于海拔800-1000m的山(shan)(shan)腳斜坡、土丘(qiu)緩坡上或人工蔭棚下。

田七花長什么樣

多(duo)年生(sheng)(sheng)草(cao)本，高達60cm。根莖(jing)短，莖(jing)直立(li)，光滑無毛(mao)。掌狀(zhuang)復葉(xie)，具長柄，3～4片輪生(sheng)(sheng)于莖(jing)頂；小葉(xie)3～7，橢圓形(xing)或長圓狀(zhuang)倒卵形(xing)，邊緣有細鋸齒。傘形(xing)花序頂生(sheng)(sheng)，花序梗從莖(jing)頂中央(yang)抽出，長20～30cm。花小，黃綠色(se)；花萼5裂；花瓣(ban)、雄(xiong)蕊皆為(wei)5。核果(guo)漿(jiang)果(guo)狀(zhuang)，近腎形(xing)，熟時(shi)紅色(se)。種子1～3，扁球(qiu)形(xing)。花期6～8月，果(guo)期8～10月。入(ru)藥以身干，個大(da)，體(ti)重，質堅，表皮(pi)光滑，斷面灰(hui)綠色(se)或灰(hui)黑(hei)色(se)者為(wei)佳。

生于山(shan)坡叢林下。現多栽培于海拔800～1000m的山(shan)腳斜(xie)坡或土丘(qiu)緩坡上。核果(guo)漿(jiang)果(guo)狀，近于腎形(xing)，長(chang)約6-9mm；嫩時綠色。熟(shu)時紅色，種(zhong)子1-3顆，球形(xing)，種(zhong)皮(pi)白色。花期(qi)6-8月。果(guo)期(qi)8-10月。

三七花的功效與作用

三七花，是(shi)三七全株中三七皂苷含量(liang)最高的(de)部分，性(xing)味甘涼，具有(you)清熱(re)、平(ping)肝(gan)、降壓(ya)之(zhi)功效，適用于頭昏、目眩、耳鳴、高血壓(ya)和急性(xing)咽喉炎(yan)等癥，另可(ke)泡茶(cha)、炒肉、煲湯等，在安(an)眠(mian)方面也有(you)一定(ding)的(de)功效。

三七花泡水喝的功效

去火氣

現(xian)代人因(yin)為(wei)生(sheng)活節奏的加(jia)快(kuai)，很容易出(chu)現(xian)心浮氣躁，火氣很大的問題，長(chang)時(shi)間喝田七(qi)花茶，可(ke)以(yi)讓(rang)人的火氣得到消(xiao)減(jian)，起到去火氣的作用。

解肝毒

田(tian)七(qi)花茶對人體肝臟的(de)(de)代(dai)謝有著很好(hao)的(de)(de)作(zuo)用，很多(duo)人長時間喝酒造成(cheng)肝臟負擔過重，這都(dou)是可以通過喝田(tian)七(qi)花茶來(lai)緩解的(de)(de)。

提高免疫力

田七花茶特別適合長時(shi)間喝，對人(ren)體而言能夠(gou)提高抵(di)抗(kang)疾病的免(mian)疫力(li)，加(jia)強對細菌和(he)病毒的抵(di)抗(kang)力(li)。

抗疲勞

田七(qi)花茶(cha)含(han)有豐(feng)富(fu)的人生皂苷，能夠極大地抵抗疲勞，減少自由基，對(dui)于女(nv)性而言(yan)是頗具(ju)美容(rong)價(jia)值的茶(cha)。

三七花等級鑒別方法

三(san)(san)七(qi)花(hua)級(ji)別(bie)劃(hua)分：三(san)(san)七(qi)花(hua)是根據(ju)花(hua)的顏(yan)色、大小、帶(dai)柄(bing)、不帶(dai)柄(bing)、帶(dai)短(duan)柄(bing)、帶(dai)長柄(bing)來分，分為不帶(dai)柄(bing)三(san)(san)年三(san)(san)七(qi)花(hua)特(te)級(ji)、不帶(dai)柄(bing)三(san)(san)年三(san)(san)七(qi)花(hua)一級(ji)、不帶(dai)柄(bing)三(san)(san)年三(san)(san)七(qi)花(hua)中級(ji)、帶(dai)柄(bing)三(san)(san)年三(san)(san)七(qi)花(hua)。

1.確(que)定是幾年花，常見(jian)的(de)是三(san)年花和兩年花，通常三(san)年花較兩年花花朵(duo)大。

2.是(shi)否(fou)帶柄，帶柄的花較沒(mei)柄的花價(jia)格(ge)低，柄的長(chang)短。

3.品相，主要是看花的顏色和純度。

4.干度(du)(du)，干度(du)(du)如何直接影響三七花的收藏效果和(he)價格。

價值及其他

主要價值

三(san)七花主產(chan)于(yu)云南文山、廣西、西藏等(deng)地，在我(wo)國傳(chuan)統醫藥中常(chang)被用(yong)來加(jia)工成藥品用(yong)，在當地一直用(yong)作茶品和(he)食品。

采集加工

6-8月開花(hua)時(shi)采收花(hua)序，薰蒸曬干。

三(san)(san)七(qi)花(hua)在種植后(hou)第3年(nian)夏季（每年(nian)六(liu)月(yue)、七(qi)月(yue)、八月(yue)）采(cai)集，采(cai)集時應(ying)避免剛噴灑農藥(yao)后(hou)采(cai)摘，以間隔1周(zhou)以上(shang)為好，洗凈后(hou)再用(yong)清水(shui)泡5-10分(fen)鐘沖漂(piao)干凈備用(yong)，待(dai)鍋內水(shui)沸蒸(zheng)籠冒(mao)氣，將三(san)(san)七(qi)花(hua)放入蒸(zheng)籠蒸(zheng)至10分(fen)鐘左右(you)取出(chu)，俗稱(cheng)“殺青”。蒸(zheng)過(guo)的三(san)(san)七(qi)花(hua)在陽(yang)光(guang)下曬1-2天(tian)，使其大部分(fen)水(shui)分(fen)蒸(zheng)發(fa)至置(zhi)于陰(yin)涼處儲藏時不(bu)致霉壞為度，然后(hou)置(zhi)通風處晾至干燥，再用(yong)食品袋封存，可全年(nian)備用(yong)。