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常見種類

南海種

原產巴西, 在我國的(de)廣州市郊(jiao)栽種較(jiao)多, 適宜(yi)干(gan)制。其莖部較(jiao)粗, 肉(rou)質較(jiao)厚(hou), 莖的(de)棱角較(jiao)鈍(dun), 花朵大, 花量略少, 產量高, 花器(qi)加工后(hou)色澤鮮明質優(you)。

肇慶種

原產墨西哥(ge), 在廣東(dong)肇(zhao)慶市具有(you)悠(you)久的(de)栽培歷史, 并馴(xun)化成(cheng)為(wei)當地的(de)地方品種, 較適合鮮食。其特(te)點(dian)是株型稍長, 莖(jing)長約2 m, 莖(jing)細而堅韌, 適應性特(te)強。該品種花(hua)量(liang)多, 花(hua)瓣重疊, 花(hua)朵長達30 cm, 品質較好。

生長與分布

生長環境

霸王花為(wei)攀援(yuan)植物(wu)。有(you)附生習性，利用(yong)氣根附著于樹干、墻垣或其他物(wu)體上。漿果(guo)長(chang)(chang)圓形(xing)，紅色(se)。性強健(jian)。喜溫(wen)暖、空氣溫(wen)暖。宜半(ban)陰，在直(zhi)射強陽光下(xia)植株發黃。生長(chang)(chang)適溫(wen)25~35℃。對低溫(wen)敏感，在5℃以下(xia)的條件下(xia)，莖(jing)節容易腐爛。喜含腐殖質較多的肥沃壤土，盆栽(zai)用(yong)土可用(yong)等量的腐葉上、粗沙及腐熟廄肥配(pei)制。

熱烈的(de)(de)盛夏溽秋，常有(you)暴(bao)風(feng)驟雨，每當風(feng)雨之后(hou)紛(fen)呈(cheng)竟放，民間(jian)通(tong)常稱(cheng)它(ta)為風(feng)雨花(hua)。此外，霸王(wang)花(hua)還有(you)另外一(yi)個名(ming)稱(cheng)：“假曇(tan)花(hua)”，因為它(ta)與(yu)曇(tan)花(hua)一(yi)樣，選擇在“月上柳梢頭(tou)，人(ren)約(yue)黃昏后(hou)”的(de)(de)時(shi)候(hou)開放，在漫(man)漫(man)長夜(ye)里散發著獨特的(de)(de)馨香(xiang)，但它(ta)不像(xiang)曇(tan)花(hua)開落(luo)匆匆，即使(shi)黎明到來(lai)，依然呈(cheng)現(xian)著純凈潔白、英氣逼人(ren)的(de)(de)花(hua)姿。

分布范圍

霸王花為仙人(ren)掌科量(liang)天尺屬植物，原產墨西哥、廣(guang)(guang)西一(yi)帶，分(fen)布于(yu)印度(du)、巴(ba)基斯坦(tan)、喜(xi)馬拉雅地區(qu)以(yi)及中國大(da)陸的四(si)川、云南、廣(guang)(guang)西等地，生長于(yu)海拔200米至(zhi)1,750米的地區(qu)，常生長在干熱(re)(re)河谷，已由人(ren)工引(yin)種栽(zai)培。現全(quan)世界的熱(re)(re)帶、亞熱(re)(re)帶地區(qu)均(jun)有栽(zai)培。我(wo)國主要分(fen)布在廣(guang)(guang)東(dong)、廣(guang)(guang)西，以(yi)廣(guang)(guang)州、肇慶、佛山、嶺南等為主產區(qu)。

形態及特征

霸(ba)王花地下部屬(shu)直根系, 地上(shang)莖(jing)部著生氣(qi)生根向上(shang)攀緣;莖(jing)深綠(lv)(lv)色、肉質, 有呈三角(jiao)形(xing)的(de)棱莖(jing)3條, 棱邊成波浪狀(zhuang), 莖(jing)段長(chang)60~100 cm, 全株莖(jing)長(chang)達(da)6~8cm;花朵(duo)特別(bie)大, 非(fei)常有霸(ba)氣(qi), 故稱(cheng)霸(ba)王花, 花呈漏斗形(xing), 長(chang)25~30 cm, 寬8~12 cm, 花黃綠(lv)(lv)色。霸(ba)王花喜光、耐(nai)旱、耐(nai)熱、忌(ji)陰怕寒, 生長(chang)要(yao)求適(shi)溫為25~30℃, 當氣(qi)溫低于(yu)10℃時(shi)生長(chang)受阻, 若低于(yu)5℃時(shi)便發(fa)生冷害。霸(ba)王花高抗病蟲害, 對土(tu)質適(shi)應(ying)性強, 能在石灰巖縫隙中扎根生長(chang), 壽命(ming)可達(da)40年以上(shang)。

栽培方法

栽培方式

霸(ba)(ba)王花植(zhi)(zhi)株株型特別, 花色、花形新(xin)穎美麗, 花期長 (7個月) , 食用口(kou)感好, 并具有一(yi)定(ding)(ding)的(de)(de)(de)藥用功效(xiao), 宜(yi)在(zai)城市郊區或(huo)旅(lv)游景區種植(zhi)(zhi), 結(jie)合旅(lv)游發(fa)展成(cheng)為觀(guan)光農(nong)(nong)業(ye)(ye);在(zai)一(yi)些邊遠地(di)區種植(zhi)(zhi)霸(ba)(ba)王花, 發(fa)展地(di)方特色產(chan)業(ye)(ye), 將成(cheng)為一(yi)條促進農(nong)(nong)業(ye)(ye)增效(xiao)、農(nong)(nong)民增收的(de)(de)(de)致(zhi)富門(men)路。只要冬季最低氣溫(wen)不(bu)低于6℃的(de)(de)(de)地(di)區, 可選擇(ze)不(bu)宜(yi)種其(qi)他作物的(de)(de)(de)廢棄(qi)地(di)或(huo)墻邊、樹(shu)旁(pang)的(de)(de)(de)周(zhou)邊地(di)種植(zhi)(zhi)霸(ba)(ba)王花。田間規(gui)模種植(zhi)(zhi)時(shi), 宜(yi)起(qi)高(gao)畦, 可壘磚墻, 高(gao)1.0~1.2 m、寬30 cm, 長度因地(di)而定(ding)(ding);也可用水泥(ni)柱搭架(jia)或(huo)在(zai)穴周(zhou)圍用水泥(ni)磚砌成(cheng)植(zhi)(zhi)株伸(shen)展的(de)(de)(de)圓周(zhou)架(jia), 一(yi)般高(gao)為1 m左右, 并注意經常引導株莖向四周(zhou)自然延伸(shen)。

選地整地

應選擇(ze)能排能灌(guan)、土壤(rang)疏松肥(fei)(fei)沃、陽光充足的黃壤(rang)土或砂(sha)壤(rang)土種(zhong)(zhong)植。霸王花一般不需要全(quan)墾, 只需將定(ding)(ding)植坑(keng)(keng)(keng)及周圍(wei)土壤(rang)挖(wa)松翻(fan)曬即(ji)可。具體步驟如下, 1起畦(qi):畦(qi)寬(kuan)(kuan)2.5 m包溝(gou)(gou), 溝(gou)(gou)寬(kuan)(kuan)0.5 m, 溝(gou)(gou)深(shen)0.35~0.40 m;2定(ding)(ding)種(zhong)(zhong)植坑(keng)(keng)(keng):按株(zhu)(zhu)行距2.0 m×2.5 m在畦(qi)面中央定(ding)(ding)種(zhong)(zhong)植坑(keng)(keng)(keng), 即(ji)130個(ge)/667 m2左右;3翻(fan)曬定(ding)(ding)植坑(keng)(keng)(keng)土:以(yi)定(ding)(ding)植點為中心, 翻(fan)挖(wa)坑(keng)(keng)(keng)土, 深(shen)0.35~0.40 m, 坑(keng)(keng)(keng)的大小為1.2 m×1.2 m, 暴曬15天(tian)(tian)以(yi)上備(bei)用;4施基肥(fei)(fei):每667 m2用優(you)質(zhi)腐熟農家肥(fei)(fei)800~1 000 kg+三元復合肥(fei)(fei)100 kg, 并(bing)與坑(keng)(keng)(keng)土拌勻(yun);5種(zhong)(zhong)植:施基肥(fei)(fei)7~10天(tian)(tian)后(hou), 每個(ge)種(zhong)(zhong)植坑(keng)(keng)(keng)內種(zhong)(zhong)霸王花苗(miao)8~10株(zhu)(zhu), 即(ji)1 100~1 300株(zhu)(zhu)/667 m2, 種(zhong)(zhong)植深(shen)度約為10 cm;6淋(lin)定(ding)(ding)根水(shui):種(zhong)(zhong)植后(hou)應及時淋(lin)足定(ding)(ding)根水(shui), 以(yi)后(hou)要保持(chi)土壤(rang)濕潤, 遇(yu)旱要淋(lin)水(shui), 雨后(hou)要注意排水(shui), 以(yi)利(li)根系生長。

育苗移栽

一(yi)(yi)(yi)般采(cai)用無性(xing)繁殖, 霸(ba)王花的(de)莖節扦(qian)插(cha)極易生(sheng)根, 植后(hou)生(sheng)長快, 能(neng)快速進入投產(chan)期。扦(qian)插(cha)時應選擇一(yi)(yi)(yi)年生(sheng)以上的(de)肉質莖, 切(qie)成長20 cm左右的(de)莖段, 然后(hou)放在陰涼處自然干(gan)燥2~3天, 待切(qie)口(kou)長膜(mo)后(hou)再進行扦(qian)插(cha)。在保(bao)護地一(yi)(yi)(yi)年四季(ji)都可進行, 露地育(yu)苗以春(chun)秋兩季(ji)扦(qian)插(cha)成活率較高, 插(cha)土(tu)(tu)深度一(yi)(yi)(yi)般以8~10 cm為(wei)宜, 種植規格一(yi)(yi)(yi)般為(wei)20 cm×20 cm, 育(yu)苗期間(jian)保(bao)持(chi)土(tu)(tu)壤濕潤并施淡(dan)水(shui)肥(fei)1~2次。經50~60天培(pei)育(yu)后(hou), 苗高達40~50 cm時, 便(bian)可移植于(yu)大田。

水肥管理

成活后(hou)可適當灌溉, 但注(zhu)意地面(mian)不(bu)(bu)能(neng)(neng)長時(shi)間(jian)積水, 以免爛根。霸王花(hua)(hua)(hua)(hua)花(hua)(hua)(hua)(hua)期(qi)需(xu)水最多, 此期(qi)千萬不(bu)(bu)能(neng)(neng)受旱, 否則花(hua)(hua)(hua)(hua)小、產量(liang)低、品(pin)質差。在春季種(zhong)植(zhi)的, 第(di)(di)1年(nian)秋冬季會有少(shao)量(liang)植(zhi)株開花(hua)(hua)(hua)(hua), 不(bu)(bu)需(xu)追(zhui)(zhui)肥(fei), 植(zhi)后(hou)第(di)(di)2年(nian)進(jin)入始花(hua)(hua)(hua)(hua)期(qi), 第(di)(di)3年(nian)后(hou)進(jin)入盛產期(qi), 每年(nian)應追(zhui)(zhui)肥(fei)4~5次(ci)(ci)(ci)(ci)。第(di)(di)1次(ci)(ci)(ci)(ci)追(zhui)(zhui)肥(fei)在2~3月(yue), 促(cu)使株莖新芽萌發;第(di)(di)2次(ci)(ci)(ci)(ci)在4~5月(yue), 促(cu)進(jin)株莖肥(fei)大粗壯;第(di)(di)3次(ci)(ci)(ci)(ci)在6~7月(yue), 促(cu)花(hua)(hua)(hua)(hua)蕾形成;第(di)(di)4次(ci)(ci)(ci)(ci)在摘(zhai)花(hua)(hua)(hua)(hua)后(hou)的7~8月(yue), 促(cu)花(hua)(hua)(hua)(hua)大、增批次(ci)(ci)(ci)(ci);第(di)(di)5次(ci)(ci)(ci)(ci)在摘(zhai)花(hua)(hua)(hua)(hua)后(hou)的9~10月(yue), 延長采(cai)收(shou)期(qi)。施肥(fei)方法:一般于雨后(hou)撒施三元復(fu)合肥(fei), 每次(ci)(ci)(ci)(ci)用量(liang)15~20 kg/667 m2, 施后(hou)覆土蓋肥(fei)。

整枝修剪

霸(ba)王(wang)花(hua)(hua)(hua)壽命(ming)一般在20年(nian)以(yi)上, 為了(le)防止植(zhi)株(zhu)過早衰(shuai)老(lao)(lao), 以(yi)保持其強盛的(de)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)(chang)力(li), 需適時進行整(zheng)枝修(xiu)剪。修(xiu)剪方(fang)法:幼(you)苗期莖(jing)高1 m以(yi)下(xia)時, 把分枝剪除(chu), 1 m高以(yi)后(hou) (已長(chang)(chang)(chang)(chang)至架頂(ding)(ding)) 每株(zhu)留芽(ya)(ya)3個(ge)(ge), 并(bing)讓其自然(ran)伸(shen)長(chang)(chang)(chang)(chang)下(xia)垂;進入(ru)盛花(hua)(hua)(hua)后(hou), 每年(nian)采收(shou)結束后(hou)修(xiu)剪1~2次, 把開(kai)花(hua)(hua)(hua)少(shao)的(de)老(lao)(lao)弱病(bing)殘(can)枝剪掉, 達到減少(shao)養分消(xiao)耗和利(li)于通風(feng)透光(guang)的(de)目的(de)。霸(ba)王(wang)花(hua)(hua)(hua)植(zhi)株(zhu)頂(ding)(ding)端(duan)的(de)2~3個(ge)(ge)新芽(ya)(ya)生(sheng)(sheng)命(ming)力(li)旺(wang)盛、花(hua)(hua)(hua)蕾多、產量(liang)潛力(li)大, 因此, 要(yao)將莖(jing)尖下(xia)面(mian)長(chang)(chang)(chang)(chang)出(chu)的(de)側芽(ya)(ya)全部摘除(chu), 促使其養分集中供給頂(ding)(ding)芽(ya)(ya)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)(chang)。

病蟲害防治

霸王花抗病(bing)蟲(chong)能力較強(qiang), 一般(ban)很(hen)少發(fa)(fa)生(sheng)病(bing)害。但(dan)若(ruo)澆水過多, 畦面常有(you)積水, 則容易發(fa)(fa)生(sheng)爛根, 栽(zai)培上注意防澇即(ji)可。在蟲(chong)害方面, 有(you)時(shi)會有(you)蝸牛(niu)爬上植(zhi)株啃食嫩莖, 可用(yong)(yong)8%滅蝸靈(ling) (四(si)聚(ju)乙(yi)醛) 顆粒(li)劑或10%多聚(ju)乙(yi)醛顆粒(li)劑撒施, 每(mei)1 m2用(yong)(yong)量(liang)1.5 g;如少量(liang)發(fa)(fa)生(sheng)時(shi)也可于晚上人工捕捉。

價值及其他

營養價值

霸王花的營(ying)(ying)養價(jia)值很高，通過對(dui)仙(xian)人(ren)掌類(lei)可食植(zhi)物霸王花的部分(fen)營(ying)(ying)養成分(fen)進行分(fen)析，結果(guo)表明(ming)，每100 g霸王花的干制品營(ying)(ying)養成分(fen)的含量(liang)：水分(fen)9.570 g，蛋白質181.2 g，粗(cu)纖維2.785 g，灰分(fen)1.547 g，鈣961.27 mg，磷328.45 mg。

特別是經過測試分析表明霸王(wang)花至少含有(you)13種氨(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)，其(qi)中(zhong)蘇氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、亮氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、異(yi)亮氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、苯(ben)丙酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)和賴氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)為人體必(bi)需的(de)氨(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)。例如：霸王(wang)花中(zhong)每100ug游離氨(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)為：天門冬氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)210 mg，丙氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)112 mg，異(yi)亮氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)25 mg，谷(gu)氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)188 mg，脯(fu)氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)208 mg，苯(ben)丙氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)38 mg，絲(si)氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)108 mg，酪(lao)氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)122 mg，賴氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)26 mg，精氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)78 mg，纈氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)59 mg，蘇氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)28 mg，亮氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)42 mg等(deng)等(deng)。此(ci)外，還含有(you)對人體具有(you)重要作用(yong)的(de)Cu、N、Cr、Cd、Ca、Zn等(deng)元素。

藥用價值

霸(ba)王花性味甘微寒(han)，具有豐富的(de)(de)營養價值和藥用價值，對治療(liao)腦動(dong)脈硬(ying)化、肺(fei)結核、支氣管炎(yan)、頸(jing)淋巴(ba)結核、腮腺炎(yan)、心(xin)血管疾(ji)病(bing)有明顯療(liao)效，它具有清熱潤肺(fei)，除痰止咳，滋(zi)補(bu)養顏之(zhi)功能，是極佳的(de)(de)清補(bu)湯料。

膳食價值

霸王(wang)(wang)花用(yong)于烹飪主要制作老(lao)火靚湯(tang)。霸王(wang)(wang)花性(xing)味甘(gan)、涼，入肺(fei)，具有清(qing)(qing)熱(re)痰(tan)、除積熱(re)、止氣(qi)(qi)痛、理(li)痰(tan)火的功效。因此，霸王(wang)(wang)花煲湯(tang)具有清(qing)(qing)心潤肺(fei)、清(qing)(qing)暑解(jie)熱(re)、除痰(tan)止咳(ke)的作用(yong)。其(qi)次，霸王(wang)(wang)花煲湯(tang)對輔(fu)助治療(liao)腦動脈硬(ying)化、心血管(guan)疾病、肺(fei)結核、支氣(qi)(qi)管(guan)炎(yan)、頸(jing)淋巴(ba)結核、腮(sai)腺(xian)炎(yan)等有明(ming)顯療(liao)效以及滋補(bu)養顏(yan)的功能(neng)。而且，霸王(wang)(wang)花制湯(tang)后，其(qi)味清(qing)(qing)香(xiang)、湯(tang)甜滑(hua)，深為“煲湯(tang)一(yi)族(zu)”的廣東人所喜愛(ai)，是極佳的清(qing)(qing)補(bu)湯(tang)料(liao)。