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常見種類

南海種

原(yuan)產(chan)巴(ba)西, 在(zai)我國的(de)廣州(zhou)市(shi)郊栽種較(jiao)多(duo), 適宜干制。其莖(jing)(jing)部較(jiao)粗, 肉(rou)質(zhi)較(jiao)厚, 莖(jing)(jing)的(de)棱角較(jiao)鈍, 花朵大, 花量略少, 產(chan)量高, 花器加工后色澤鮮明質(zhi)優(you)。

肇慶種

原產墨(mo)西(xi)哥, 在廣東肇慶市(shi)具有悠久的栽培(pei)歷(li)史(shi), 并馴(xun)化(hua)成(cheng)為當地的地方品(pin)種(zhong)(zhong), 較適合鮮食。其特(te)點是株型稍長(chang), 莖(jing)長(chang)約2 m, 莖(jing)細而堅韌, 適應性特(te)強(qiang)。該品(pin)種(zhong)(zhong)花量多, 花瓣(ban)重疊, 花朵長(chang)達30 cm, 品(pin)質較好。

生長與分布

生長環境

霸王花為(wei)攀(pan)援植物。有附生習性，利用氣(qi)根附著于(yu)樹干、墻垣(yuan)或其他物體上。漿果長圓形(xing)，紅色(se)。性強(qiang)健。喜溫(wen)暖、空氣(qi)溫(wen)暖。宜半陰，在(zai)直(zhi)射(she)強(qiang)陽光下植株(zhu)發黃。生長適溫(wen)25~35℃。對低溫(wen)敏感，在(zai)5℃以下的條件(jian)下，莖節容(rong)易腐(fu)(fu)爛(lan)。喜含(han)腐(fu)(fu)殖質(zhi)較(jiao)多的肥(fei)沃(wo)壤土，盆栽(zai)用土可用等量的腐(fu)(fu)葉上、粗沙及腐(fu)(fu)熟廄肥(fei)配(pei)制。

熱烈的(de)盛夏溽秋，常有(you)暴(bao)風驟(zou)雨(yu)(yu)，每當(dang)風雨(yu)(yu)之(zhi)后紛呈(cheng)竟放，民間通(tong)常稱它(ta)為(wei)風雨(yu)(yu)花(hua)(hua)(hua)。此(ci)外(wai)，霸王(wang)花(hua)(hua)(hua)還有(you)另外(wai)一(yi)個名稱：“假曇(tan)(tan)花(hua)(hua)(hua)”，因為(wei)它(ta)與曇(tan)(tan)花(hua)(hua)(hua)一(yi)樣，選擇(ze)在“月上柳梢(shao)頭，人約黃昏后”的(de)時候開放，在漫漫長夜里散(san)發著獨特的(de)馨香(xiang)，但(dan)它(ta)不像(xiang)曇(tan)(tan)花(hua)(hua)(hua)開落匆匆，即使黎明到來(lai)，依然呈(cheng)現著純(chun)凈潔白、英氣(qi)逼人的(de)花(hua)(hua)(hua)姿。

分布范圍

霸王花為(wei)仙(xian)人掌(zhang)科量天尺屬植物，原產墨西哥(ge)、廣西一帶，分(fen)布于印度、巴基斯坦、喜馬拉雅地區(qu)以(yi)及中國(guo)大陸的四川(chuan)、云南、廣西等(deng)地，生長(chang)于海(hai)拔200米至1,750米的地區(qu)，常生長(chang)在(zai)干熱河谷(gu)，已由人工引(yin)種栽培(pei)。現全世界的熱帶、亞熱帶地區(qu)均(jun)有栽培(pei)。我(wo)國(guo)主要分(fen)布在(zai)廣東(dong)、廣西，以(yi)廣州、肇慶、佛(fo)山、嶺南等(deng)為(wei)主產區(qu)。

形態及特征

霸(ba)(ba)王(wang)花地(di)下部(bu)屬直(zhi)根(gen)(gen)系, 地(di)上莖(jing)部(bu)著生(sheng)氣(qi)生(sheng)根(gen)(gen)向上攀緣;莖(jing)深綠(lv)色、肉(rou)質, 有(you)呈三角形的(de)棱莖(jing)3條, 棱邊成波浪狀, 莖(jing)段長(chang)60~100 cm, 全株(zhu)莖(jing)長(chang)達6~8cm;花朵特(te)別(bie)大(da), 非常(chang)有(you)霸(ba)(ba)氣(qi), 故稱(cheng)霸(ba)(ba)王(wang)花, 花呈漏(lou)斗形, 長(chang)25~30 cm, 寬8~12 cm, 花黃(huang)綠(lv)色。霸(ba)(ba)王(wang)花喜光、耐旱、耐熱、忌陰怕寒, 生(sheng)長(chang)要求適溫為25~30℃, 當(dang)氣(qi)溫低(di)于(yu)10℃時(shi)生(sheng)長(chang)受阻, 若低(di)于(yu)5℃時(shi)便發(fa)生(sheng)冷害。霸(ba)(ba)王(wang)花高(gao)抗病蟲(chong)害, 對土質適應性強, 能在石灰巖縫隙(xi)中扎根(gen)(gen)生(sheng)長(chang), 壽命可達40年以上。

栽培方法

栽培方式

霸(ba)王花植(zhi)(zhi)株(zhu)株(zhu)型特別, 花色、花形新穎美麗(li), 花期(qi)長 (7個月) , 食(shi)用(yong)口(kou)感(gan)好, 并具有(you)一定的(de)(de)藥用(yong)功(gong)效, 宜在(zai)城市郊區或旅(lv)游景區種(zhong)植(zhi)(zhi), 結(jie)合旅(lv)游發展成(cheng)(cheng)為觀光農(nong)業(ye);在(zai)一些(xie)邊(bian)遠地(di)(di)區種(zhong)植(zhi)(zhi)霸(ba)王花, 發展地(di)(di)方特色產業(ye), 將成(cheng)(cheng)為一條促進(jin)農(nong)業(ye)增效、農(nong)民增收的(de)(de)致富門路(lu)。只(zhi)要冬季最低氣溫不低于6℃的(de)(de)地(di)(di)區, 可選擇(ze)不宜種(zhong)其他作(zuo)物的(de)(de)廢棄地(di)(di)或墻邊(bian)、樹旁(pang)的(de)(de)周邊(bian)地(di)(di)種(zhong)植(zhi)(zhi)霸(ba)王花。田間(jian)規模(mo)種(zhong)植(zhi)(zhi)時, 宜起高畦(qi), 可壘磚墻, 高1.0~1.2 m、寬30 cm, 長度因地(di)(di)而定;也可用(yong)水(shui)泥柱(zhu)搭架或在(zai)穴周圍用(yong)水(shui)泥磚砌(qi)成(cheng)(cheng)植(zhi)(zhi)株(zhu)伸展的(de)(de)圓周架, 一般高為1 m左右, 并注意經(jing)常引(yin)導株(zhu)莖(jing)向(xiang)四周自然(ran)延伸。

選地整地

應選擇能排(pai)能灌、土壤(rang)疏松(song)肥(fei)沃、陽(yang)光充足的黃壤(rang)土或砂壤(rang)土種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。霸(ba)王(wang)花(hua)(hua)一般不需(xu)要(yao)全墾(ken), 只需(xu)將(jiang)定(ding)(ding)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)坑(keng)(keng)及周(zhou)圍土壤(rang)挖(wa)松(song)翻(fan)曬即可(ke)。具(ju)體步驟如下(xia), 1起(qi)畦:畦寬2.5 m包溝, 溝寬0.5 m, 溝深(shen)0.35~0.40 m;2定(ding)(ding)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)坑(keng)(keng):按株行距(ju)2.0 m×2.5 m在(zai)畦面中(zhong)央定(ding)(ding)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)坑(keng)(keng), 即130個/667 m2左右(you);3翻(fan)曬定(ding)(ding)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)坑(keng)(keng)土:以定(ding)(ding)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)點為(wei)(wei)中(zhong)心, 翻(fan)挖(wa)坑(keng)(keng)土, 深(shen)0.35~0.40 m, 坑(keng)(keng)的大小為(wei)(wei)1.2 m×1.2 m, 暴(bao)曬15天以上備(bei)用(yong);4施基肥(fei):每667 m2用(yong)優(you)質腐(fu)熟農家肥(fei)800~1 000 kg+三元復合肥(fei)100 kg, 并與坑(keng)(keng)土拌勻;5種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi):施基肥(fei)7~10天后, 每個種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)坑(keng)(keng)內種(zhong)(zhong)霸(ba)王(wang)花(hua)(hua)苗8~10株, 即1 100~1 300株/667 m2, 種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)深(shen)度約為(wei)(wei)10 cm;6淋定(ding)(ding)根水(shui)(shui):種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)后應及時淋足定(ding)(ding)根水(shui)(shui), 以后要(yao)保持土壤(rang)濕潤, 遇旱要(yao)淋水(shui)(shui), 雨后要(yao)注意排(pai)水(shui)(shui), 以利根系生長。

育苗移栽

一般采用無性(xing)繁(fan)殖, 霸王花的(de)莖(jing)節扦(qian)插極易(yi)生根(gen), 植后生長(chang)快(kuai), 能快(kuai)速(su)進入投(tou)產(chan)期。扦(qian)插時應(ying)選擇一年生以(yi)(yi)上的(de)肉質莖(jing), 切成(cheng)長(chang)20 cm左(zuo)右的(de)莖(jing)段(duan), 然后放在(zai)陰涼處自然干燥(zao)2~3天(tian), 待(dai)切口長(chang)膜后再(zai)進行扦(qian)插。在(zai)保護地(di)一年四(si)季都可(ke)(ke)進行, 露地(di)育苗以(yi)(yi)春秋(qiu)兩(liang)季扦(qian)插成(cheng)活率(lv)較高(gao), 插土深度一般以(yi)(yi)8~10 cm為宜, 種(zhong)植規(gui)格一般為20 cm×20 cm, 育苗期間(jian)保持土壤濕潤并施淡(dan)水肥(fei)1~2次。經50~60天(tian)培育后, 苗高(gao)達40~50 cm時, 便可(ke)(ke)移植于(yu)大田。

水肥管理

成(cheng)活后(hou)(hou)可適當灌溉(gai), 但注意地面不(bu)(bu)能長時(shi)間積水, 以免(mian)爛根。霸王(wang)花(hua)(hua)(hua)花(hua)(hua)(hua)期(qi)(qi)需(xu)水最多(duo), 此期(qi)(qi)千(qian)萬不(bu)(bu)能受旱, 否則花(hua)(hua)(hua)小、產(chan)量(liang)(liang)低、品(pin)質差。在春季種植(zhi)的(de), 第(di)1年(nian)(nian)(nian)秋冬季會有少量(liang)(liang)植(zhi)株開花(hua)(hua)(hua), 不(bu)(bu)需(xu)追(zhui)肥(fei)(fei), 植(zhi)后(hou)(hou)第(di)2年(nian)(nian)(nian)進入始花(hua)(hua)(hua)期(qi)(qi), 第(di)3年(nian)(nian)(nian)后(hou)(hou)進入盛產(chan)期(qi)(qi), 每年(nian)(nian)(nian)應(ying)追(zhui)肥(fei)(fei)4~5次(ci)。第(di)1次(ci)追(zhui)肥(fei)(fei)在2~3月, 促使(shi)株莖(jing)新芽萌發;第(di)2次(ci)在4~5月, 促進株莖(jing)肥(fei)(fei)大(da)粗(cu)壯;第(di)3次(ci)在6~7月, 促花(hua)(hua)(hua)蕾形成(cheng);第(di)4次(ci)在摘花(hua)(hua)(hua)后(hou)(hou)的(de)7~8月, 促花(hua)(hua)(hua)大(da)、增批次(ci);第(di)5次(ci)在摘花(hua)(hua)(hua)后(hou)(hou)的(de)9~10月, 延長采(cai)收期(qi)(qi)。施(shi)肥(fei)(fei)方法:一般(ban)于(yu)雨后(hou)(hou)撒施(shi)三元復合肥(fei)(fei), 每次(ci)用量(liang)(liang)15~20 kg/667 m2, 施(shi)后(hou)(hou)覆土蓋肥(fei)(fei)。

整枝修剪

霸王(wang)花(hua)壽命一般在20年(nian)以(yi)(yi)上, 為了(le)防止植(zhi)株過(guo)早衰老, 以(yi)(yi)保持其(qi)強盛(sheng)的生(sheng)長力, 需適時進(jin)行整枝修剪(jian)。修剪(jian)方法:幼苗(miao)期莖高(gao)1 m以(yi)(yi)下(xia)時, 把分枝剪(jian)除, 1 m高(gao)以(yi)(yi)后(hou)(hou) (已長至架(jia)頂(ding)) 每(mei)株留(liu)芽(ya)(ya)3個(ge), 并讓其(qi)自然伸長下(xia)垂;進(jin)入盛(sheng)花(hua)后(hou)(hou), 每(mei)年(nian)采收結束后(hou)(hou)修剪(jian)1~2次, 把開花(hua)少的老弱病殘枝剪(jian)掉, 達到減少養分消(xiao)耗和利(li)于通風透光的目的。霸王(wang)花(hua)植(zhi)株頂(ding)端(duan)的2~3個(ge)新(xin)芽(ya)(ya)生(sheng)命力旺盛(sheng)、花(hua)蕾(lei)多、產量(liang)潛力大, 因此, 要將莖尖下(xia)面(mian)長出的側芽(ya)(ya)全部摘(zhai)除, 促(cu)使其(qi)養分集中供給頂(ding)芽(ya)(ya)生(sheng)長。

病蟲害防治

霸王花抗(kang)病(bing)蟲能力較強, 一般(ban)很(hen)少發(fa)生病(bing)害。但若(ruo)澆水過多, 畦(qi)面常有(you)積水, 則容易發(fa)生爛(lan)根(gen), 栽(zai)培(pei)上(shang)注意防(fang)澇即可。在(zai)蟲害方(fang)面, 有(you)時會有(you)蝸(gua)牛爬上(shang)植(zhi)株啃食(shi)嫩莖, 可用8%滅蝸(gua)靈 (四聚乙醛(quan)(quan)) 顆粒(li)(li)劑或10%多聚乙醛(quan)(quan)顆粒(li)(li)劑撒(sa)施, 每1 m2用量(liang)1.5 g;如少量(liang)發(fa)生時也可于晚上(shang)人工捕捉。

價值及其他

營養價值

霸王花的營養(yang)(yang)價值很高，通過對仙人掌(zhang)類可食植物霸王花的部分(fen)營養(yang)(yang)成(cheng)分(fen)進行(xing)分(fen)析，結果(guo)表(biao)明，每(mei)100 g霸王花的干制品營養(yang)(yang)成(cheng)分(fen)的含量(liang)：水分(fen)9.570 g，蛋白(bai)質181.2 g，粗纖維2.785 g，灰分(fen)1.547 g，鈣961.27 mg，磷328.45 mg。

特別是(shi)經過(guo)測試分(fen)析表(biao)明霸王花至少含有13種氨(an)(an)(an)(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)，其中蘇(su)氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、亮(liang)(liang)氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、異亮(liang)(liang)氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、苯丙(bing)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)和賴(lai)氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)為(wei)人體必需的(de)氨(an)(an)(an)(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)。例如：霸王花中每100ug游離氨(an)(an)(an)(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)為(wei)：天(tian)門(men)冬氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)210 mg，丙(bing)氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)112 mg，異亮(liang)(liang)氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)25 mg，谷氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)188 mg，脯氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)208 mg，苯丙(bing)氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)38 mg，絲氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)108 mg，酪氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)122 mg，賴(lai)氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)26 mg，精氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)78 mg，纈氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)59 mg，蘇(su)氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)28 mg，亮(liang)(liang)氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)42 mg等(deng)等(deng)。此外，還(huan)含有對人體具有重要作用的(de)Cu、N、Cr、Cd、Ca、Zn等(deng)元素。

藥用價值

霸王花性味甘微寒，具有(you)豐(feng)富的營養(yang)價值(zhi)和(he)藥(yao)用價值(zhi)，對治(zhi)療腦(nao)動脈(mo)硬化(hua)、肺結(jie)核、支氣管(guan)炎、頸淋巴結(jie)核、腮腺(xian)炎、心血(xue)管(guan)疾病有(you)明顯(xian)療效，它具有(you)清熱潤肺，除痰止咳，滋補養(yang)顏(yan)之功能，是極(ji)佳的清補湯料(liao)。

膳食價值

霸王(wang)花(hua)用于烹(peng)飪主要制作老(lao)火靚湯(tang)(tang)(tang)。霸王(wang)花(hua)性味甘(gan)、涼(liang)，入肺(fei)，具有清(qing)(qing)(qing)熱痰、除(chu)(chu)積熱、止氣痛(tong)、理痰火的(de)(de)功效。因(yin)此，霸王(wang)花(hua)煲湯(tang)(tang)(tang)具有清(qing)(qing)(qing)心潤肺(fei)、清(qing)(qing)(qing)暑解熱、除(chu)(chu)痰止咳的(de)(de)作用。其次，霸王(wang)花(hua)煲湯(tang)(tang)(tang)對輔(fu)助(zhu)治療腦動脈硬(ying)化、心血管疾病、肺(fei)結(jie)核、支氣管炎、頸淋巴結(jie)核、腮腺炎等有明(ming)顯(xian)療效以(yi)及(ji)滋補(bu)(bu)養顏的(de)(de)功能。而且，霸王(wang)花(hua)制湯(tang)(tang)(tang)后，其味清(qing)(qing)(qing)香、湯(tang)(tang)(tang)甜(tian)滑，深(shen)為(wei)“煲湯(tang)(tang)(tang)一族”的(de)(de)廣東人所喜愛，是極佳的(de)(de)清(qing)(qing)(qing)補(bu)(bu)湯(tang)(tang)(tang)料。