本片將視角對準(zhun)位于西(xi)班牙中西(xi)部與(yu)葡萄牙邊界的(de)(de)一個幾(ji)近被人遺忘(wang)的(de)(de)地區(qu)：拉斯(si)赫德斯(si)。那里的(de)(de)人沿襲了遠古時期的(de)(de)風俗習慣，缺乏任何生產資料和生活(huo)資料（如片名所說，土地上根本沒有糧食(shi)），也(ye)沒有接觸(chu)過(guo)任何生產技術知(zhi)識(shi)，小孩子(zi)們連面包為何物(wu)都不知(zhi)道，過(guo)著一窮(qiong)二白的(de)(de)日子(zi)；衛(wei)生條件極差，人口(kou)也(ye)近乎不增(zeng)長。
布努艾爾繼(ji)《安(an)達魯之(zhi)犬》和《黃金時(shi)代(dai)》后(hou)又一部杰作，也是他從法國巴黎返(fan)回(hui)家(jia)鄉后(hou)拍攝的(de)第一部電影。布努艾爾懷著同(tong)情將這(zhe)些“被遺忘的(de)人們”如實地記錄下(xia)來，結(jie)果制造出轟動效(xiao)應(ying)，觀眾都(dou)感(gan)受到心(xin)靈的(de)莫大震撼。本片同(tong)樣具有(you)超現實主義(yi)的(de)風格特點，不過(guo)卻帶有(you)悲觀調子。
作為超(chao)現實(shi)(shi)主義電(dian)影大(da)(da)師(shi)，布努(nu)艾爾這(zhe)一次(ci)目光(guang)對準西(xi)班(ban)牙(ya)一個最窮困的(de)(de)名叫拉斯赫德斯的(de)(de)地(di)方，在(zai)動物片和(he)(he)旅游片的(de)(de)客觀樣式下隱藏著作者對社會嚴厲的(de)(de)控訴，并對西(xi)班(ban)牙(ya)內戰(zhan)的(de)(de)即將爆發作出了(le)大(da)(da)膽的(de)(de)預示(shi)。布努(nu)艾爾對電(dian)影紀實(shi)(shi)特征(zheng)進(jin)行了(le)極(ji)(ji)致(zhi)化(hua)的(de)(de)探索(suo)，冷漠(mo)的(de)(de)猶(you)如科教(jiao)片的(de)(de)解(jie)說員聲音，極(ji)(ji)度真實(shi)(shi)以致(zhi)于凸顯魔幻色彩的(de)(de)取景讓這(zhe)部(bu)影片在(zai)紀實(shi)(shi)的(de)(de)形式中仍然貫穿著超(chao)現實(shi)(shi)主義的(de)(de)基(ji)本方法。和(he)(he)布努(nu)艾爾的(de)(de)大(da)(da)部(bu)分影片一樣，《無糧(liang)的(de)(de)土(tu)地(di)》又犯了(le)眾怒。這(zhe)一次(ci)連他的(de)(de)工(gong)作人(ren)員都拒絕將名字(zi)寫(xie)入演(yan)職表。第二(er)年(nian)，西(xi)班(ban)牙(ya)第二(er)共和(he)(he)國禁演(yan)了(le)本片。
