本片將視(shi)角(jiao)對(dui)準(zhun)位于(yu)西班(ban)牙(ya)中西部與葡(pu)萄(tao)牙(ya)邊界的一(yi)個(ge)幾近被人(ren)遺忘的地(di)(di)區：拉斯赫德斯。那里的人(ren)沿襲了(le)遠古(gu)時期的風(feng)俗習(xi)慣，缺乏任何生(sheng)產(chan)資(zi)料和生(sheng)活資(zi)料（如片名所說，土地(di)(di)上根本沒有糧食），也(ye)沒有接觸過(guo)任何生(sheng)產(chan)技術(shu)知(zhi)(zhi)識，小孩(hai)子(zi)們(men)連面包為何物(wu)都不知(zhi)(zhi)道(dao)，過(guo)著一(yi)窮二白的日(ri)子(zi)；衛生(sheng)條(tiao)件極差，人(ren)口也(ye)近乎不增長。
布努(nu)艾(ai)爾(er)繼《安達魯之犬》和《黃金時代》后又一部杰作，也是他從法國(guo)巴(ba)黎返回家鄉后拍攝(she)的(de)第一部電影。布努(nu)艾(ai)爾(er)懷(huai)著同(tong)(tong)情(qing)將這些“被遺忘的(de)人們”如實(shi)地記(ji)錄下來(lai)，結果制造出轟(hong)動效應，觀(guan)眾都感受到心靈的(de)莫大震撼(han)。本片同(tong)(tong)樣具(ju)有超現實(shi)主義的(de)風格特點，不(bu)過(guo)卻帶有悲觀(guan)調(diao)子。
作為(wei)超現實主義電影(ying)(ying)大師，布努艾(ai)(ai)爾這一次目光對(dui)準西班牙一個最窮困的(de)(de)名(ming)叫拉斯(si)赫德(de)斯(si)的(de)(de)地(di)方，在動物(wu)片(pian)(pian)和旅游(you)片(pian)(pian)的(de)(de)客觀樣式下隱藏著作者對(dui)社會嚴厲(li)的(de)(de)控訴(su)，并對(dui)西班牙內戰的(de)(de)即將(jiang)(jiang)爆(bao)發作出(chu)了(le)大膽的(de)(de)預示。布努艾(ai)(ai)爾對(dui)電影(ying)(ying)紀(ji)實特征(zheng)進行了(le)極(ji)致化的(de)(de)探索，冷漠的(de)(de)猶如科教片(pian)(pian)的(de)(de)解說員聲音(yin)，極(ji)度真實以致于凸顯魔幻(huan)色彩(cai)的(de)(de)取景讓(rang)這部影(ying)(ying)片(pian)(pian)在紀(ji)實的(de)(de)形式中仍然貫穿著超現實主義的(de)(de)基本(ben)方法。和布努艾(ai)(ai)爾的(de)(de)大部分影(ying)(ying)片(pian)(pian)一樣，《無糧(liang)的(de)(de)土地(di)》又(you)犯了(le)眾怒。這一次連他(ta)的(de)(de)工作人員都(dou)拒絕將(jiang)(jiang)名(ming)字寫入演職(zhi)表。第(di)二年，西班牙第(di)二共和國禁演了(le)本(ben)片(pian)(pian)。
