本(ben)(ben)片(pian)將(jiang)視角對(dui)準位(wei)于西(xi)班牙中西(xi)部與葡萄牙邊界的一個幾(ji)近被人(ren)遺(yi)忘的地(di)區：拉斯赫德斯。那里(li)的人(ren)沿襲了遠古(gu)時期的風俗習慣(guan)，缺乏(fa)任何生產資(zi)料(liao)和生活資(zi)料(liao)（如(ru)片(pian)名所說(shuo)，土地(di)上根本(ben)(ben)沒有糧食），也(ye)沒有接觸過(guo)任何生產技術知識，小孩子們(men)連面包(bao)為何物都不知道，過(guo)著一窮二白(bai)的日(ri)子；衛(wei)生條件極(ji)差，人(ren)口也(ye)近乎不增長。
布努(nu)艾爾繼(ji)《安達魯之犬》和《黃(huang)金時代》后又一部(bu)杰作，也是他從法國巴黎返回家鄉(xiang)后拍攝的(de)第(di)一部(bu)電影。布努(nu)艾爾懷著同情將這些(xie)“被遺忘的(de)人們(men)”如實地記錄下(xia)來，結(jie)果制造出轟動效應，觀眾都感受到心(xin)靈的(de)莫大震撼。本片(pian)同樣(yang)具有超現實主義的(de)風格特點，不過卻帶有悲觀調子。
作為超(chao)現實(shi)(shi)(shi)主(zhu)義電(dian)影大師，布(bu)(bu)(bu)努(nu)艾(ai)爾這(zhe)一次(ci)目光對準西(xi)(xi)班(ban)牙(ya)一個最(zui)窮困(kun)的(de)名叫拉斯赫德(de)斯的(de)地方，在(zai)動物片和(he)旅游片的(de)客(ke)觀(guan)樣(yang)式(shi)下(xia)隱藏著作者對社會嚴厲的(de)控訴，并(bing)對西(xi)(xi)班(ban)牙(ya)內(nei)戰的(de)即將爆(bao)發作出了(le)大膽的(de)預示(shi)。布(bu)(bu)(bu)努(nu)艾(ai)爾對電(dian)影紀實(shi)(shi)(shi)特征進行(xing)了(le)極(ji)致(zhi)化的(de)探(tan)索(suo)，冷漠(mo)的(de)猶(you)如科教片的(de)解說員聲(sheng)音，極(ji)度真實(shi)(shi)(shi)以致(zhi)于凸顯魔幻(huan)色彩的(de)取景讓這(zhe)部影片在(zai)紀實(shi)(shi)(shi)的(de)形式(shi)中(zhong)仍然貫(guan)穿著超(chao)現實(shi)(shi)(shi)主(zhu)義的(de)基本方法。和(he)布(bu)(bu)(bu)努(nu)艾(ai)爾的(de)大部分影片一樣(yang)，《無糧的(de)土地》又犯(fan)了(le)眾怒。這(zhe)一次(ci)連他的(de)工作人員都拒(ju)絕(jue)將名字寫(xie)入演(yan)職(zhi)表。第二年(nian)，西(xi)(xi)班(ban)牙(ya)第二共和(he)國禁演(yan)了(le)本片。
