定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding)窯(yao)(yao)，是(shi)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國北(bei)(bei)方白瓷(ci)(ci)的(de)(de)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)心，始于唐(tang)，為(wei)邢(xing)窯(yao)(yao)的(de)(de)后繼(ji)者，在(zai)五(wu)代時期(qi)就已(yi)經發達。以(yi)往(wang)文獻多記(ji)載(zai)窯(yao)(yao)址在(zai)河(he)北(bei)(bei)正(zheng)定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding)，1938年(nian)在(zai)河(he)北(bei)(bei)省(sheng)曲陽縣(xian)澗(jian)瓷(ci)(ci)村(cun)發現(xian)古窯(yao)(yao)址。近年(nian)又(you)多次(ci)發掘調查，發現(xian)了最下層(ceng)堆(dui)積著晚唐(tang)的(de)(de)破(po)(po)片(pian)(pian)；中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)層(ceng)的(de)(de)是(shi)五(wu)代時就已(yi)大量生(sheng)產；最上層(ceng)為(wei)印花、畫花的(de)(de)薄(bo)瓷(ci)(ci)片(pian)(pian)，是(shi)屬(shu)于北(bei)(bei)宋(song)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)期(qi)以(yi)后，在(zai)政和(he)、宣和(he)年(nian)間。這(zhe)些(xie)薄(bo)瓷(ci)(ci)片(pian)(pian)，胎(tai)(tai)質堅(jian)致(zhi)(zhi)，釉(you)澤瑩潤(run)，花紋優美，確是(shi)很精進的(de)(de)品種(zhong)；且有些(xie)是(shi)官(guan)窯(yao)(yao)性質的(de)(de)，如”尚食局、禁(jin)苑、奉華、官(guan)”等(deng)胎(tai)(tai)上刻字破(po)(po)片(pian)(pian)的(de)(de)發現(xian)，便可證(zheng)明。另在(zai)西燕山遺(yi)址發現(xian)粗瓷(ci)(ci)片(pian)(pian)的(de)(de)堆(dui)集(ji)，以(yi)及(ji)各地(di)普遍(bian)發現(xian)的(de)(de)定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding)窯(yao)(yao)瓷(ci)(ci)器及(ji)破(po)(po)片(pian)(pian)，又(you)能證(zheng)明定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding)窯(yao)(yao)在(zai)北(bei)(bei)宋(song)早期(qi)以(yi)后，也(ye)曾大量燒造(zao)民(min)(min)間使用(yong)的(de)(de)瓷(ci)(ci)器。定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding)窯(yao)(yao)以(yi)燒造(zao)白瓷(ci)(ci)為(wei)主，也(ye)燒顏色(se)(se)釉(you)，如紅定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding)、紫定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding)和(he)黑定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding)等(deng)。根據《君友會(hui)-新民(min)(min)窯(yao)(yao)》記(ji)載(zai)，定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding)窯(yao)(yao)，從(cong)北(bei)(bei)宋(song)起，地(di)位(wei)增(zeng)高(gao)，各地(di)仿制者頗多。在(zai)定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding)窯(yao)(yao)本(ben)身概念中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，就孳乳(ru)出各種(zhong)名稱，單就白定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding)一種(zhong)，就有土定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding)、粉定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding)之分。土定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding)，有瓦胎(tai)(tai)和(he)陶(tao)胎(tai)(tai)兩種(zhong)。瓦胎(tai)(tai)為(wei)淡赤色(se)(se)的(de)(de)土質，陶(tao)胎(tai)(tai)為(wei)白土而(er)略(lve)黃，質皆松，體較厚；袖色(se)(se)白色(se)(se)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)閃黃或閃赤，容(rong)易剝落(luo)，或有大開片(pian)(pian)，是(shi)原始的(de)(de)及(ji)民(min)(min)用(yong)的(de)(de)定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding)器。粉定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding)，是(shi)進步的(de)(de)及(ji)官(guan)用(yong)的(de)(de)定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding)器，有陶(tao)胎(tai)(tai)和(he)瓷(ci)(ci)胎(tai)(tai)，胎(tai)(tai)質致(zhi)(zhi)密而(er)體薄(bo)，釉(you)色(se)(se)純(chun)白如牛乳(ru)者，或帶淡赤色(se)(se)，釉(you)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)往(wang)往(wang)有刷紋，釉(you)面(mian)凝聚，如有淚(lei)痕。
定(ding)窯為(wei)宋代六大窯系(xi)之(zhi)一，窯址在(zai)今河(he)北省保定(ding)市曲陽(yang)澗(jian)滋村(cun)及(ji)東西(xi)燕村(cun)，因(yin)宋代屬定(ding)州，故名(ming)。創燒于唐，極盛(sheng)于北宋及(ji)金，終(zhong)于元，以產白瓷著稱(cheng)，兼燒黑(hei)釉(you)(you)(you)、醬釉(you)(you)(you)和釉(you)(you)(you)瓷，文獻分(fen)別稱(cheng)其(qi)為(wei)"黑(hei)定(ding)"、"紫定(ding)"和"綠定(ding)"。
定窯在唐代時就已是著(zhu)名(ming)瓷(ci)場，專燒(shao)白釉(you)(you)(you)、黃(huang)釉(you)(you)(you)瓷(ci)（白釉(you)(you)(you)有(you)(you)玉壁底碗、注壺、瓶類；黃(huang)釉(you)(you)(you)器有(you)(you)碗、注壺等。），到(dao)宋(song)代發展(zhan)迅速，比之前更(geng)大更(geng)有(you)(you)名(ming)，大量燒(shao)制白瓷(ci)，其次有(you)(you)黑釉(you)(you)(you)、醬釉(you)(you)(you)、綠釉(you)(you)(you)、白地(di)褐(he)花(hua)等品種。白瓷(ci)胎土(tu)細膩，胎質(zhi)薄而有(you)(you)光，釉(you)(you)(you)色(se)純白滋潤，上有(you)(you)淚痕，釉(you)(you)(you)為(wei)(wei)白玻璃質(zhi)釉(you)(you)(you)，略帶(dai)粉質(zhi)，因此稱為(wei)(wei)粉定，亦稱白定。其它瓷(ci)器胎質(zhi)粗而釉(you)(you)(you)色(se)偏黃(huang)俗稱土(tu)定；紫(zi)色(se)和黑色(se)釉(you)(you)(you)的稱為(wei)(wei)醬定。另有(you)(you)高(gao)窯溫燒(shao)制的金黃(huang)偏紅的釉(you)(you)(you)色(se)的，稱之為(wei)(wei)金定，極為(wei)(wei)稀少。
定窯創燒于唐朝后(hou)期。從(cong)這時一(yi)直(zhi)到(dao)五代的(de)定窯瓷(ci)器(qi)，還較為(wei)粗糙簡單(dan)，器(qi)型以碗為(wei)主(zhu)，正處于向精(jing)瓷(ci)的(de)過渡階段(duan)。但在五代中后(hou)期，定窯白(bai)瓷(ci)出(chu)現了一(yi)次根本性的(de)飛躍(yue)。所燒瓷(ci)器(qi)不(bu)再(zai)施化妝土，胎、釉呈現出(chu)精(jing)、白(bai)薄的(de)特征。有(you)些器(qi)物的(de)白(bai)度(du)甚至超(chao)過了邢窯的(de)細白(bai)瓷(ci)器(qi)。
北宋(song)是定窯發展的鼎盛時期，中國勞動人民的制瓷技術(shu)有(you)許多(duo)創造和進步。北宋(song)中后期，定窯由于瓷質精良、色澤淡雅，紋飾秀美，被(bei)宋(song)朝政府選為宮廷(ting)用瓷，使(shi)其身價(jia)大增(zeng)，產品(pin)風靡一時。
定(ding)窯(yao)在北宋(song)末年(nian)“靖康之變(bian)”后，由于(yu)連年(nian)兵災(zai)，逐漸衰落(luo)(luo)和廢棄。金朝統治中國北方地區后，定(ding)窯(yao)瓷業(ye)很(hen)快得到(dao)了恢(hui)復，有些產品的制(zhi)作水(shui)平不亞于(yu)北宋(song)時期。從有龍(long)鳳(feng)紋飾的一些器物上看(kan)，定(ding)窯(yao)產品也(ye)是金代統治者喜愛的瓷器品種。到(dao)了元朝，定(ding)窯(yao)終(zhong)于(yu)逐漸沒(mei)落(luo)(luo)。
到20世紀70年代，定瓷在沉寂了多年之后又(you)進(jin)入了復蘇期。曲陽(yang)定瓷有限公司歷盡艱辛，通過(guo)上(shang)百次(ci)研究實驗，在仿古的基礎(chu)上(shang)，推陳出新，研制成功了仿古、美術、日(ri)(ri)常三大系(xi)列(lie)工藝產品200多種，產品在國內(nei)展出屢屢獲獎(jiang)，產品已遠(yuan)銷(xiao)美國、日(ri)(ri)本(ben)、加拿大、荷蘭、香(xiang)港等十幾(ji)個國家和地區。
定(ding)窯(yao)產(chan)品(pin)以白瓷為主，也燒制醬(jiang)、紅(hong)(hong)(hong)(hong)、黑(hei)等(deng)其他名(ming)貴(gui)品(pin)種，如黑(hei)釉(you)(you)(you)（黑(hei)定(ding)）、紫(zi)釉(you)(you)(you)（紫(zi)定(ding)）、綠釉(you)(you)(you)（綠定(ding)）、紅(hong)(hong)(hong)(hong)釉(you)(you)(you)（紅(hong)(hong)(hong)(hong)定(ding)）等(deng)，都(dou)是在(zai)白瓷胎上(shang)，罩上(shang)一(yi)層(ceng)高(gao)溫色(se)釉(you)(you)(you)。元朝劉祁的《歸潛(qian)志》說，“定(ding)州(zhou)花(hua)瓷甌，顏色(se)天下(xia)白”。可見，定(ding)窯(yao)器在(zai)當時不僅深受人們喜愛，而且產(chan)量(liang)較大。宋代(dai)大詩人蘇東(dong)坡在(zai)定(ding)州(zhou)時，曾用“定(ding)州(zhou)花(hua)瓷琢紅(hong)(hong)(hong)(hong)玉”的詩句，來(lai)贊美(mei)定(ding)窯(yao)瓷器的絢麗多(duo)彩。
定(ding)(ding)窯還有(you)北(bei)(bei)(bei)定(ding)(ding)、南定(ding)(ding)之(zhi)分(fen)。北(bei)(bei)(bei)宋之(zhi)前，定(ding)(ding)窯窯址在北(bei)(bei)(bei)方的(de)(de)定(ding)(ding)州，這是(shi)燒制的(de)(de)物(wu)品稱為(wei)(wei)北(bei)(bei)(bei)定(ding)(ding)；宋室南遷之(zhi)后(hou)，定(ding)(ding)窯工(gong)人一部份到了景德(de)(de)鎮，一部份到了吉州，稱為(wei)(wei)南定(ding)(ding)。在景德(de)(de)鎮生產的(de)(de)釉色似粉(fen)，又稱粉(fen)定(ding)(ding)。
經幾代(dai)學者不懈努力(li)，學術界認可(ke)的定窯(yao)品(pin)種：白(bai)釉(you)(you)(you)(you)、黃釉(you)(you)(you)(you)、褐釉(you)(you)(you)(you)、黑(hei)釉(you)(you)(you)(you)、紫釉(you)(you)(you)(you)、紅釉(you)(you)(you)(you)、綠(lv)釉(you)(you)(you)(you)、金花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)、鷓鴣斑、加彩、白(bai)釉(you)(you)(you)(you)刻(ke)劃印(yin)(yin)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)、黑(hei)釉(you)(you)(you)(you)白(bai)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)、褐釉(you)(you)(you)(you)刻(ke)印(yin)(yin)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)、黑(hei)釉(you)(you)(you)(you)刻(ke)印(yin)(yin)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)、白(bai)釉(you)(you)(you)(you)剔繪(hui)黃花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)、內(nei)外刻(ke)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)、內(nei)外劃花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)、內(nei)外印(yin)(yin)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)、外刻(ke)內(nei)印(yin)(yin)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)、白(bai)釉(you)(you)(you)(you)醬(jiang)口、黑(hei)釉(you)(you)(you)(you)醬(jiang)口、豆(dou)青地(di)剔白(bai)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)、白(bai)地(di)繪(hui)黑(hei)釉(you)(you)(you)(you)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)、唐三彩、咖(ka)啡(fei)色釉(you)(you)(you)(you)繪(hui)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)、白(bai)釉(you)(you)(you)(you)剔黑(hei)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)、青釉(you)(you)(you)(you)剔劃白(bai)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)、白(bai)釉(you)(you)(you)(you)黑(hei)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)……
多年來，我在(zai)遺址考察發現的遺存還有：仿(fang)鈞、絞胎、絞釉、素瓷、宋三彩陶器(qi)、仿(fang)遼三彩陶器(qi)等。
定(ding)窯生(sheng)產規模宏大(da)，品種繁多。多為(wei)碗、盤(pan)、瓶、碟、盒(he)和枕，亦產凈瓶和海螺等佛前供器，但(dan)數量極少，主要是(shi)作(zuo)(zuo)為(wei)貢(gong)品進入宮(gong)廷。故宮(gong)博(bo)物院收(shou)藏的(de)“定(ding)州白瓷(ci)孩(hai)兒枕”，是(shi)定(ding)窯瓷(ci)器的(de)代表作(zuo)(zuo)之(zhi)一。
宋代瓷(ci)窯裝燒(shao)技術(shu)最(zui)為重要的成就(jiu)，就(jiu)是(shi)(shi)發(fa)明了覆(fu)燒(shao)法和(he)“火照術(shu)”。北宋后(hou)期起，定窯大(da)量(liang)采(cai)用(yong)覆(fu)燒(shao)方(fang)法，還使用(yong)了一種墊圈式組(zu)合匣缽。這種燒(shao)制(zhi)方(fang)法的優點(dian)，是(shi)(shi)最(zui)大(da)限(xian)度地利用(yong)空(kong)位空(kong)間，既可節省(sheng)燃(ran)料(liao)，又可防止器具(ju)變(bian)形，從而降低了成本(ben)，大(da)幅度地提高了產(chan)量(liang)，對(dui)南(nan)北瓷(ci)窯都(dou)產(chan)生(sheng)過很大(da)影響，對(dui)促(cu)進我(wo)國制(zhi)瓷(ci)業的發(fa)展起了重要作用(yong)。
據《曲(qu)陽(yang)縣志》載，五代(dai)時曲(qu)陽(yang)澗磁已(yi)盛產白瓷，官府曾在此設官收瓷器(qi)稅(shui)；但(dan)據調查，早在唐代(dai)這里已(yi)燒(shao)白瓷；至宋代(dai)有(you)(you)(you)較大(da)發展，除燒(shao)白釉瓷器(qi)外(wai)，還燒(shao)黑釉、醬釉和綠(lv)釉等品種(zhong)，文獻稱為(wei)“黑定”、“紫定”和“綠(lv)定”。有(you)(you)(you)毛口和淚痕(hen)等特征，毛口是(shi)復燒(shao)口部不(bu)(bu)上釉，淚痕(hen)多見(jian)于盤碗(wan)外(wai)部，因釉的薄厚不(bu)(bu)勻，有(you)(you)(you)的下垂形(xing)如淚跡(ji)。裝(zhuang)飾(shi)有(you)(you)(you)刻花、劃花、印花諸種(zhong)，風(feng)格典雅。對各地瓷窯有(you)(you)(you)一定影響(xiang)，曾出現不(bu)(bu)少仿燒(shao)定窯瓷器(qi)的瓷窯，紋飾(shi)以龍(long)鳳(feng)紋為(wei)主。此類宮廷用(yong)器(qi)多有(you)(you)(you)傳世，窯址遺(yi)有(you)(you)(you)大(da)量龍(long)鳳(feng)紋器(qi)物碎片(pian)。
定(ding)(ding)窯的胎(tai)(tai)質薄(bo)而輕，胎(tai)(tai)色(se)白色(se)微黃，較堅致(zhi)，不太透明，釉(you)呈米色(se)，施(shi)釉(you)極薄(bo)，可以見(jian)胎(tai)(tai)。釉(you)色(se)潔白晶瑩(ying)，很多積(ji)釉(you)形狀好似淚痕，被稱(cheng)(cheng)為(wei)“蠟(la)淚痕”，隱現著黃綠顏色(se)。在器物外壁薄(bo)釉(you)的地方能(neng)看出(chu)胎(tai)(tai)上的旋坯痕，俗(su)稱(cheng)(cheng)“竹絲刷(shua)紋(wen)”。北宋早期定(ding)(ding)窯產品(pin)口沿(yan)有釉(you)，到(dao)了(le)晚(wan)期器物口沿(yan)多不施(shi)釉(you)，稱(cheng)(cheng)為(wei)“芒(mang)口”，芒(mang)口處(chu)常常鑲金、銀(yin)、銅質邊圈以掩飾芒(mang)口缺(que)陷，此為(wei)定(ding)(ding)窯一(yi)大(da)特色(se)。
定(ding)窯器以(yi)(yi)其(qi)豐富(fu)多彩的(de)紋樣裝飾(shi)而(er)深(shen)受(shou)人們喜愛。裝飾(shi)技法(fa)以(yi)(yi)白釉印花(hua)(hua)、白釉刻(ke)花(hua)(hua)和(he)白釉劃(hua)花(hua)(hua)為主，還有(you)白釉剔花(hua)(hua)和(he)金(jin)彩描花(hua)(hua)，紋樣秀麗典(dian)雅。北宋早期(qi)定(ding)窯刻(ke)花(hua)(hua)、構(gou)圖、紋樣趨簡，以(yi)(yi)重蓮(lian)瓣紋居多，裝飾(shi)有(you)淺浮雕之美。北宋中晚期(qi)刻(ke)花(hua)(hua)裝飾(shi)精(jing)美絕倫，獨具一格(ge)。裝飾(shi)圖案(an)常(chang)用印花(hua)(hua)、劃(hua)花(hua)(hua)和(he)堆花(hua)(hua)手法(fa)，秀麗典(dian)雅。印花(hua)(hua)圖案(an)，自然形(xing)態經巧妙變(bian)形(xing)，構(gou)成嚴謹；刻(ke)劃(hua)花(hua)(hua)，較印花(hua)(hua)更活潑生動，別具一格(ge)。
劃花是(shi)宋(song)代(dai)定(ding)(ding)窯(yao)(yao)瓷器(qi)(qi)的(de)主要裝飾(shi)(shi)方法之一(yi)。通常(chang)以篦(bi)狀工具(ju)劃出簡單花紋(wen)(wen)(wen)，線條剛勁(jing)流暢(chang)、富于(yu)動感。蓮(lian)瓣(ban)紋(wen)(wen)(wen)是(shi)定(ding)(ding)窯(yao)(yao)器(qi)(qi)上(shang)(shang)最常(chang)見的(de)劃花紋(wen)(wen)(wen)飾(shi)(shi)。有一(yi)花獨放、雙花并開、蓮(lian)花荷葉交(jiao)錯而出、有的(de)還配有鴨紋(wen)(wen)(wen)，紋(wen)(wen)(wen)飾(shi)(shi)簡潔富于(yu)變化。立件(jian)器(qi)(qi)物的(de)紋(wen)(wen)(wen)飾(shi)(shi)大(da)都(dou)采用劃花裝飾(shi)(shi)，刻花的(de)比較少見。早期定(ding)(ding)窯(yao)(yao)器(qi)(qi)物中，有的(de)劃花紋(wen)(wen)(wen)飾(shi)(shi)在蓮(lian)瓣(ban)紋(wen)(wen)(wen)外又加(jia)上(shang)(shang)纏枝菊(ju)紋(wen)(wen)(wen)，總體(ti)布局顯得(de)不很(hen)協調，這(zhe)是(shi)當時尚處于(yu)初級階段的(de)一(yi)種新裝飾(shi)(shi)手法，也給(gei)定(ding)(ding)窯(yao)(yao)器(qi)(qi)斷代(dai)提供了(le)一(yi)個依據。
刻(ke)(ke)花(hua)是在(zai)劃(hua)(hua)花(hua)裝飾(shi)工(gong)藝基礎上發(fa)展(zhan)起(qi)來的(de)。有(you)時與劃(hua)(hua)花(hua)工(gong)藝一起(qi)運用。如在(zai)盤、碗中心部(bu)位(wei)刻(ke)(ke)出(chu)折枝或纏(chan)枝花(hua)卉輪(lun)廓線(xian)，然后在(zai)花(hua)葉輪(lun)廓線(xian)內(nei)以(yi)單齒(chi)、雙齒(chi)、梳篦狀工(gong)具(ju)劃(hua)(hua)刻(ke)(ke)復線(xian)紋。紋飾(shi)中較(jiao)常(chang)見的(de)有(you)雙花(hua)圖案，生動自然，有(you)較(jiao)強的(de)立體(ti)感，通常(chang)是對(dui)稱的(de)。定窯刻(ke)(ke)花(hua)器還常(chang)常(chang)在(zai)花(hua)果、蓮、鴨、云龍(long)等紋飾(shi)輪(lun)廓線(xian)一側劃(hua)(hua)以(yi)細線(xian)相(xiang)襯，以(yi)增強紋飾(shi)的(de)立體(ti)感。
定窯紋(wen)(wen)(wen)飾中(zhong)最富表現力的(de)(de)是(shi)印(yin)花紋(wen)(wen)(wen)飾。這(zhe)一工(gong)藝(yi)始于北宋(song)中(zhong)期，成熟于北宋(song)晚期。最精(jing)美的(de)(de)定窯器(qi)物(wu)紋(wen)(wen)(wen)飾在盤、碗等器(qi)物(wu)中(zhong)心，這(zhe)類器(qi)型內外(wai)都有紋(wen)(wen)(wen)飾的(de)(de)較少。定窯器(qi)物(wu)紋(wen)(wen)(wen)飾的(de)(de)特點(dian)是(shi)層次分明，最外(wai)圈或(huo)中(zhong)間，常用(yong)回紋(wen)(wen)(wen)把圖案隔開。紋(wen)(wen)(wen)飾總體布局(ju)線(xian)(xian)條(tiao)清晰，形(xing)態經巧妙變形(xing)，繁而不亂，布局(ju)嚴謹，講究對稱，層次分明，線(xian)(xian)條(tiao)清晰，工(gong)整(zheng)素雅，藝(yi)術水平(ping)很高。定窯印(yin)花大多印(yin)在碗盤的(de)(de)內部，里(li)外(wai)都有紋(wen)(wen)(wen)飾的(de)(de)器(qi)物(wu)極為少見。
定(ding)(ding)窯(yao)(yao)印(yin)花(hua)(hua)題材以花(hua)(hua)卉紋(wen)(wen)最為常(chang)見(jian)，主要(yao)(yao)(yao)有(you)蓮、菊、萱(xuan)草、牡丹、梅等(deng)，花(hua)(hua)卉紋(wen)(wen)布(bu)局多采用(yong)纏(chan)枝、折枝等(deng)方法(fa)，講求對稱。有(you)的(de)碗(wan)、盤口沿作(zuo)花(hua)(hua)瓣式，碗(wan)內印(yin)一(yi)(yi)盛開的(de)花(hua)(hua)朵，同時在(zai)外(wai)壁(bi)刻(ke)(ke)上(shang)花(hua)(hua)蒂與(yu)花(hua)(hua)瓣輪廓線。這種把印(yin)、刻(ke)(ke)手法(fa)并用(yong)于(yu)一(yi)(yi)件器物(wu)，里外(wai)裝飾(shi)(shi)(shi)統一(yi)(yi)的(de)做法(fa)，使器物(wu)造型和(he)花(hua)(hua)紋(wen)(wen)裝飾(shi)(shi)(shi)渾如一(yi)(yi)體(ti)，十分(fen)精(jing)美(mei)。其次(ci)，定(ding)(ding)窯(yao)(yao)還有(you)大量的(de)動(dong)物(wu)紋(wen)(wen)飾(shi)(shi)(shi)，主要(yao)(yao)(yao)有(you)牛、鹿、鴛鴦(yang)、麒(qi)麟、龍(long)(long)(long)(long)(long)鳳、獅子和(he)飛龍(long)(long)(long)(long)(long)等(deng)。定(ding)(ding)窯(yao)(yao)飛龍(long)(long)(long)(long)(long)紋(wen)(wen)一(yi)(yi)般裝飾(shi)(shi)(shi)在(zai)盤、碟、碗(wan)等(deng)臥件的(de)器物(wu)中心，祥云(yun)圍繞(rao)(rao)，獨龍(long)(long)(long)(long)(long)為多，尚未見(jian)有(you)對稱的(de)雙(shuang)龍(long)(long)(long)(long)(long)紋(wen)(wen)飾(shi)(shi)(shi)。飛龍(long)(long)(long)(long)(long)身(shen)形(xing)矯健，昂(ang)首騰飛于(yu)祥云(yun)之間，龍(long)(long)(long)(long)(long)尾(wei)與(yu)后腿纏(chan)繞(rao)(rao)，龍(long)(long)(long)(long)(long)嘴露齒，欲吞火球(qiu)，背(bei)有(you)鰭，身(shen)刻(ke)(ke)魚(yu)鱗(lin)紋(wen)(wen)，龍(long)(long)(long)(long)(long)須(xu)飄動(dong)，龍(long)(long)(long)(long)(long)肘有(you)毛，三爪(zhua)尖利，栩栩如生(sheng)。而(er)定(ding)(ding)窯(yao)(yao)立件上(shang)只裝飾(shi)(shi)(shi)有(you)變形(xing)龍(long)(long)(long)(long)(long)紋(wen)(wen)，其裝飾(shi)(shi)(shi)水平與(yu)盤、碟上(shang)的(de)龍(long)(long)(long)(long)(long)紋(wen)(wen)相去甚遠(yuan)。禽鳥紋(wen)(wen)飾(shi)(shi)(shi)中主要(yao)(yao)(yao)有(you)鳳凰(huang)、孔雀(que)、鷺(lu)鷥、鴛鴦(yang)、雁、鴨等(deng)，做工精(jing)美(mei)的(de)飛鳳比較少見(jian)。
定窯瓷器最精(jing)美(mei)的紋(wen)飾(shi)(shi)大都集中在(zai)盤、碟上(shang)，紋(wen)飾(shi)(shi)多(duo)者可達四層。每層紋(wen)飾(shi)(shi)富于變(bian)化(hua)，外(wai)圈紋(wen)飾(shi)(shi)多(duo)為(wei)幾(ji)何紋(wen)或變(bian)形蓮瓣紋(wen)，中心為(wei)動物、花卉結合紋(wen)飾(shi)(shi)，充滿浮雕感，藝(yi)術氣息濃郁。而(er)宋代定窯孩兒枕更是該窯名品，其造型神態及紋(wen)飾(shi)(shi)的裝飾(shi)(shi)工(gong)藝(yi)等(deng)皆為(wei)上(shang)乘(cheng)之作。
由于定(ding)窯(yao)(yao)的(de)風靡(mi)與流行，其造(zao)型(xing)、裝飾、燒(shao)造(zao)方(fang)法為各地(di)瓷(ci)窯(yao)(yao)所仿(fang)效，北(bei)宋年間各地(di)紛紛仿(fang)制定(ding)窯(yao)(yao)。這(zhe)就誕生(sheng)了“土(tu)定(ding)”“新定(ding)”“北(bei)定(ding)”“南定(ding)”“粉定(ding)”等仿(fang)器。許多(duo)地(di)區的(de)產品質量不遜于河(he)北(bei)曲陽。定(ding)窯(yao)(yao)對我國后世(shi)的(de)制瓷(ci)業產生(sheng)了深遠的(de)影(ying)響：名揚(yang)天(tian)下的(de)景德鎮(zhen)深受其影(ying)響，北(bei)京龍泉務(wu)窯(yao)(yao)、山西(xi)平(ping)定(ding)等形(xing)成(cheng)了定(ding)窯(yao)(yao)系(xi)；埃及(ji)、歐洲、東(dong)南亞的(de)文物(wu)遺(yi)址中都有定(ding)瓷(ci)的(de)遺(yi)物(wu)。
定窯窯址(zhi)規模最大、最集(ji)中的窯場，分(fen)布在今曲陽(yang)縣澗磁村北一帶，這里有十幾處(chu)高大的堆(dui)積(ji)，最高的15米，堆(dui)積(ji)著眾多的瓷(ci)片(pian)、窯具(ju)、爐(lu)渣、瓷(ci)土等(deng)。從遺址(zhi)地層(ceng)疊壓關系看，遺址(zhi)分(fen)晚唐、五代(dai)和北宋(song)三個(ge)時期，1986年(nian)被列為全(quan)國重(zhong)點(dian)文物(wu)保護(hu)單(dan)位。
經國(guo)(guo)家文(wen)物局(ju)批準，河北省文(wen)物研究(jiu)所、北京(jing)大學(xue)考古(gu)(gu)文(wen)博(bo)學(xue)院(yuan)、曲陽(yang)縣定(ding)(ding)(ding)窯(yao)遺(yi)(yi)址文(wen)物保(bao)管(guan)所組成(cheng)聯(lian)合考古(gu)(gu)隊，于2009年9月(yue)起(qi)對定(ding)(ding)(ding)窯(yao)遺(yi)(yi)址進行(xing)了(le)主動性的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)考古(gu)(gu)發(fa)(fa)掘。北京(jing)大學(xue)派出(chu)了(le)由兩(liang)名(ming)教授，5名(ming)博(bo)士生(sheng)和(he)8名(ming)碩士生(sheng)組成(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)隊伍(wu)。田野工作(zuo)自9月(yue)20日開始(shi)，12月(yue)26日結束。根據(ju)此次發(fa)(fa)掘的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)學(xue)術目的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，并(bing)結合以(yi)往對定(ding)(ding)(ding)窯(yao)遺(yi)(yi)址的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)地(di)面(mian)調查結果(guo)，考古(gu)(gu)隊在澗磁嶺(ling)、北鎮(zhen)、澗磁西(xi)及(ji)(ji)燕川四個地(di)點(dian)布(bu)方發(fa)(fa)掘，以(yi)期(qi)獲得(de)定(ding)(ding)(ding)窯(yao)燒制歷史各(ge)(ge)(ge)(ge)個階段(duan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)地(di)層資料(liao)，并(bing)進行(xing)分期(qi)研究(jiu)；尤其(qi)(qi)是探(tan)尋早期(qi)定(ding)(ding)(ding)窯(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)資料(liao)，探(tan)討定(ding)(ding)(ding)窯(yao)創(chuang)燒的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時間；金代定(ding)(ding)(ding)窯(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)瓷器(qi)(qi)特征(zheng)及(ji)(ji)貢御情況(kuang)；元代定(ding)(ding)(ding)窯(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)產規模及(ji)(ji)衰落原因(yin)等(deng)。田野工作(zuo)中，我們(men)始(shi)終堅持認真、負責的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)工作(zuo)態度，保(bao)持高(gao)度的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)熱情，希(xi)望不(bu)負眾望，使(shi)這次對國(guo)(guo)保(bao)單位的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)主動發(fa)(fa)掘能夠取得(de)最大的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)成(cheng)果(guo)，同時努力實(shi)踐國(guo)(guo)家文(wen)物局(ju)新(xin)公(gong)布(bu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)《田野考古(gu)(gu)工作(zuo)規程》中的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)各(ge)(ge)(ge)(ge)項(xiang)新(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)觀(guan)念和(he)管(guan)理方式(shi)，使(shi)發(fa)(fa)掘工作(zuo)取得(de)了(le)重要(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)成(cheng)果(guo)。本(ben)(ben)次發(fa)(fa)掘在上述(shu)4個地(di)點(dian)布(bu)方21個，加上遇(yu)到(dao)遺(yi)(yi)跡進行(xing)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)擴(kuo)方面(mian)積，發(fa)(fa)掘總面(mian)積776平(ping)方米，清理各(ge)(ge)(ge)(ge)類遺(yi)(yi)跡94處(chu)，其(qi)(qi)中窯(yao)爐11座、作(zuo)坊12座、房基(ji)3座，灰坑45個、灶7座、墓葬2座、溝6條、界墻8道，出(chu)土了(le)數(shu)以(yi)噸(dun)計的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)各(ge)(ge)(ge)(ge)時期(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)瓷器(qi)(qi)和(he)窯(yao)具，其(qi)(qi)中完整或可復原標(biao)本(ben)(ben)數(shu)千(qian)件，這些出(chu)土的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)標(biao)本(ben)(ben)中不(bu)乏以(yi)往我們(men)認識的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)定(ding)(ding)(ding)窯(yao)精(jing)品(pin)，也有一些以(yi)前未曾見過的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)獨特器(qi)(qi)物。發(fa)(fa)現帶有“官”、“尚(shang)藥局(ju)”、“尚(shang)食(shi)局(ju)”、“東(dong)宮”和(he)“喬位”等(deng)款識和(he)其(qi)(qi)他文(wen)字款的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)器(qi)(qi)物殘片數(shu)十(shi)件；地(di)層中也出(chu)土了(le)一些重要(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)紀年材料(liao)。總體上看，此次發(fa)(fa)掘的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)學(xue)術目的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)已(yi)基(ji)本(ben)(ben)實(shi)現，資料(liao)整理工作(zuo)已(yi)在緊張有序的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)進行(xing)。
歲月靜好
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