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概述

定(ding)(ding)窯(yao)(yao)，是(shi)(shi)中國(guo)北(bei)方白瓷的(de)(de)(de)中心，始(shi)于唐(tang)，為(wei)邢窯(yao)(yao)的(de)(de)(de)后(hou)繼者，在(zai)五(wu)代時期就(jiu)已(yi)經發(fa)達。以(yi)往文獻多(duo)記載窯(yao)(yao)址(zhi)在(zai)河北(bei)正定(ding)(ding)，1938年(nian)在(zai)河北(bei)省曲陽(yang)縣(xian)澗瓷村發(fa)現古窯(yao)(yao)址(zhi)。近年(nian)又多(duo)次發(fa)掘調查，發(fa)現了最下(xia)層堆積著晚唐(tang)的(de)(de)(de)破(po)(po)片(pian)；中層的(de)(de)(de)是(shi)(shi)五(wu)代時就(jiu)已(yi)大量生產(chan)；最上層為(wei)印(yin)花(hua)、畫花(hua)的(de)(de)(de)薄瓷片(pian)，是(shi)(shi)屬(shu)于北(bei)宋中期以(yi)后(hou)，在(zai)政和、宣(xuan)和年(nian)間(jian)。這些(xie)(xie)薄瓷片(pian)，胎質(zhi)堅(jian)致，釉(you)澤瑩(ying)潤，花(hua)紋優美，確(que)是(shi)(shi)很(hen)精進的(de)(de)(de)品種(zhong)；且有(you)(you)(you)些(xie)(xie)是(shi)(shi)官(guan)(guan)窯(yao)(yao)性質(zhi)的(de)(de)(de)，如”尚(shang)食局(ju)、禁苑、奉(feng)華、官(guan)(guan)”等(deng)胎上刻字破(po)(po)片(pian)的(de)(de)(de)發(fa)現，便(bian)可證明。另在(zai)西燕(yan)山遺址(zhi)發(fa)現粗瓷片(pian)的(de)(de)(de)堆集，以(yi)及(ji)各(ge)地普遍發(fa)現的(de)(de)(de)定(ding)(ding)窯(yao)(yao)瓷器(qi)(qi)及(ji)破(po)(po)片(pian)，又能證明定(ding)(ding)窯(yao)(yao)在(zai)北(bei)宋早期以(yi)后(hou)，也曾(ceng)大量燒(shao)造(zao)民(min)間(jian)使用的(de)(de)(de)瓷器(qi)(qi)。定(ding)(ding)窯(yao)(yao)以(yi)燒(shao)造(zao)白瓷為(wei)主，也燒(shao)顏色(se)(se)釉(you)，如紅定(ding)(ding)、紫定(ding)(ding)和黑定(ding)(ding)等(deng)。根據《君友會-新民(min)窯(yao)(yao)》記載，定(ding)(ding)窯(yao)(yao)，從北(bei)宋起，地位增高，各(ge)地仿制者頗多(duo)。在(zai)定(ding)(ding)窯(yao)(yao)本身(shen)概念中，就(jiu)孳乳(ru)出各(ge)種(zhong)名稱，單就(jiu)白定(ding)(ding)一種(zhong)，就(jiu)有(you)(you)(you)土(tu)(tu)定(ding)(ding)、粉定(ding)(ding)之(zhi)分。土(tu)(tu)定(ding)(ding)，有(you)(you)(you)瓦胎和陶胎兩(liang)種(zhong)。瓦胎為(wei)淡(dan)赤色(se)(se)的(de)(de)(de)土(tu)(tu)質(zhi)，陶胎為(wei)白土(tu)(tu)而略黃，質(zhi)皆松，體(ti)較厚；袖(xiu)色(se)(se)白色(se)(se)中閃黃或(huo)閃赤，容易剝落，或(huo)有(you)(you)(you)大開(kai)片(pian)，是(shi)(shi)原始(shi)的(de)(de)(de)及(ji)民(min)用的(de)(de)(de)定(ding)(ding)器(qi)(qi)。粉定(ding)(ding)，是(shi)(shi)進步的(de)(de)(de)及(ji)官(guan)(guan)用的(de)(de)(de)定(ding)(ding)器(qi)(qi)，有(you)(you)(you)陶胎和瓷胎，胎質(zhi)致密而體(ti)薄，釉(you)色(se)(se)純白如牛乳(ru)者，或(huo)帶淡(dan)赤色(se)(se)，釉(you)中往往有(you)(you)(you)刷紋，釉(you)面凝聚，如有(you)(you)(you)淚(lei)痕。

燒制歷史

定(ding)窯為(wei)宋(song)代六(liu)大窯系(xi)之一，窯址在今河北(bei)省保定(ding)市(shi)曲陽澗滋村及東(dong)西燕村，因宋(song)代屬定(ding)州，故名。創燒(shao)于(yu)唐，極盛(sheng)于(yu)北(bei)宋(song)及金，終于(yu)元，以產白(bai)瓷著稱，兼燒(shao)黑釉(you)、醬釉(you)和(he)釉(you)瓷，文(wen)獻分別(bie)稱其為(wei)"黑定(ding)"、"紫定(ding)"和(he)"綠定(ding)"。

定窯在唐代時就已是(shi)著名瓷(ci)(ci)場(chang)，專燒(shao)白(bai)(bai)釉(you)(you)(you)(you)、黃(huang)(huang)釉(you)(you)(you)(you)瓷(ci)(ci)（白(bai)(bai)釉(you)(you)(you)(you)有(you)玉壁底(di)碗、注壺(hu)、瓶類(lei)；黃(huang)(huang)釉(you)(you)(you)(you)器有(you)碗、注壺(hu)等(deng)。），到宋(song)代發(fa)展迅速，比之前更大更有(you)名，大量燒(shao)制(zhi)白(bai)(bai)瓷(ci)(ci)，其次有(you)黑(hei)釉(you)(you)(you)(you)、醬釉(you)(you)(you)(you)、綠釉(you)(you)(you)(you)、白(bai)(bai)地褐花等(deng)品種。白(bai)(bai)瓷(ci)(ci)胎土細膩，胎質薄(bo)而(er)有(you)光，釉(you)(you)(you)(you)色(se)(se)(se)純白(bai)(bai)滋(zi)潤，上有(you)淚痕，釉(you)(you)(you)(you)為白(bai)(bai)玻璃質釉(you)(you)(you)(you)，略帶粉(fen)(fen)質，因此稱(cheng)(cheng)為粉(fen)(fen)定，亦(yi)稱(cheng)(cheng)白(bai)(bai)定。其它瓷(ci)(ci)器胎質粗而(er)釉(you)(you)(you)(you)色(se)(se)(se)偏黃(huang)(huang)俗(su)稱(cheng)(cheng)土定；紫色(se)(se)(se)和黑(hei)色(se)(se)(se)釉(you)(you)(you)(you)的(de)稱(cheng)(cheng)為醬定。另(ling)有(you)高窯溫燒(shao)制(zhi)的(de)金(jin)黃(huang)(huang)偏紅的(de)釉(you)(you)(you)(you)色(se)(se)(se)的(de)，稱(cheng)(cheng)之為金(jin)定，極(ji)為稀少(shao)。

定窯(yao)(yao)(yao)創燒(shao)于(yu)唐(tang)朝后(hou)期(qi)。從這時一直到(dao)五(wu)代(dai)的(de)(de)定窯(yao)(yao)(yao)瓷(ci)器，還較為粗糙簡單，器型(xing)以碗為主，正處于(yu)向精瓷(ci)的(de)(de)過(guo)渡階段(duan)。但在五(wu)代(dai)中后(hou)期(qi)，定窯(yao)(yao)(yao)白(bai)(bai)瓷(ci)出現(xian)了一次根本性(xing)的(de)(de)飛躍。所燒(shao)瓷(ci)器不再施化妝土，胎(tai)、釉呈(cheng)現(xian)出精、白(bai)(bai)薄的(de)(de)特征。有些器物的(de)(de)白(bai)(bai)度甚至超過(guo)了邢窯(yao)(yao)(yao)的(de)(de)細白(bai)(bai)瓷(ci)器。

北(bei)(bei)宋是定窯發(fa)展的(de)鼎(ding)盛時(shi)期，中國勞動人民的(de)制瓷技術有許多(duo)創造和進步(bu)。北(bei)(bei)宋中后(hou)期，定窯由于瓷質精良、色澤(ze)淡(dan)雅，紋飾秀(xiu)美，被宋朝政府選為宮廷(ting)用瓷，使其身價大增，產品風靡一時(shi)。

定(ding)(ding)窯在北(bei)宋(song)末年(nian)“靖康之變(bian)”后(hou)，由于(yu)連年(nian)兵災(zai)，逐漸衰落和廢棄。金朝統治中(zhong)國北(bei)方地區后(hou)，定(ding)(ding)窯瓷(ci)業很快得(de)到了恢復(fu)，有些產品的(de)制作(zuo)水平不(bu)亞(ya)于(yu)北(bei)宋(song)時期(qi)。從有龍鳳紋飾(shi)的(de)一些器(qi)物(wu)上看，定(ding)(ding)窯產品也是金代統治者喜愛的(de)瓷(ci)器(qi)品種。到了元朝，定(ding)(ding)窯終于(yu)逐漸沒落。

到(dao)20世紀70年(nian)代(dai)，定瓷在沉寂了(le)多年(nian)之后(hou)又進入(ru)了(le)復蘇期。曲陽(yang)定瓷有限公司(si)歷(li)盡(jin)艱辛，通(tong)過上百次(ci)研究(jiu)實驗，在仿古的(de)基礎上，推陳出(chu)新，研制成功了(le)仿古、美(mei)術(shu)、日常三(san)大系列工藝產(chan)品(pin)200多種，產(chan)品(pin)在國內展出(chu)屢(lv)屢(lv)獲獎，產(chan)品(pin)已遠銷美(mei)國、日本、加拿大、荷蘭(lan)、香(xiang)港等十幾個國家和地區。

定窯品種

定窯產品以白(bai)瓷(ci)為主，也燒制醬、紅、黑等其他名貴品種(zhong)，如黑釉（黑定）、紫(zi)釉（紫(zi)定）、綠釉（綠定）、紅釉（紅定）等，都是在白(bai)瓷(ci)胎上，罩上一層高溫色釉。元朝劉祁的(de)(de)《歸(gui)潛志》說(shuo)，“定州(zhou)花(hua)瓷(ci)甌，顏(yan)色天下白(bai)”。可見，定窯器(qi)在當時不僅深受人(ren)(ren)們(men)喜愛，而且產量較大。宋代大詩人(ren)(ren)蘇東坡在定州(zhou)時，曾用“定州(zhou)花(hua)瓷(ci)琢紅玉(yu)”的(de)(de)詩句(ju)，來贊美定窯瓷(ci)器(qi)的(de)(de)絢麗多彩。

定(ding)窯還有北定(ding)、南(nan)(nan)定(ding)之(zhi)(zhi)分。北宋(song)(song)之(zhi)(zhi)前，定(ding)窯窯址(zhi)在北方(fang)的(de)定(ding)州，這是(shi)燒(shao)制(zhi)的(de)物品稱(cheng)為(wei)北定(ding)；宋(song)(song)室南(nan)(nan)遷(qian)之(zhi)(zhi)后(hou)，定(ding)窯工(gong)人一部份(fen)到了景德鎮(zhen)，一部份(fen)到了吉州，稱(cheng)為(wei)南(nan)(nan)定(ding)。在景德鎮(zhen)生(sheng)產的(de)釉(you)色似粉，又稱(cheng)粉定(ding)。

經(jing)幾代(dai)學者不懈努力，學術(shu)界認可(ke)的定窯(yao)品種：白(bai)(bai)(bai)釉(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)、黃(huang)釉(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)、褐釉(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)、黑(hei)釉(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)、紫(zi)釉(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)、紅(hong)釉(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)、綠(lv)釉(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)、金花(hua)(hua)(hua)(hua)、鷓鴣斑、加彩(cai)、白(bai)(bai)(bai)釉(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)刻(ke)劃印(yin)花(hua)(hua)(hua)(hua)、黑(hei)釉(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)白(bai)(bai)(bai)花(hua)(hua)(hua)(hua)、褐釉(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)刻(ke)印(yin)花(hua)(hua)(hua)(hua)、黑(hei)釉(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)刻(ke)印(yin)花(hua)(hua)(hua)(hua)、白(bai)(bai)(bai)釉(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)剔(ti)繪(hui)(hui)黃(huang)花(hua)(hua)(hua)(hua)、內(nei)外(wai)刻(ke)花(hua)(hua)(hua)(hua)、內(nei)外(wai)劃花(hua)(hua)(hua)(hua)、內(nei)外(wai)印(yin)花(hua)(hua)(hua)(hua)、外(wai)刻(ke)內(nei)印(yin)花(hua)(hua)(hua)(hua)、白(bai)(bai)(bai)釉(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)醬口(kou)、黑(hei)釉(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)醬口(kou)、豆青(qing)地(di)剔(ti)白(bai)(bai)(bai)花(hua)(hua)(hua)(hua)、白(bai)(bai)(bai)地(di)繪(hui)(hui)黑(hei)釉(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)花(hua)(hua)(hua)(hua)、唐(tang)三(san)彩(cai)、咖啡色釉(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)繪(hui)(hui)花(hua)(hua)(hua)(hua)、白(bai)(bai)(bai)釉(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)剔(ti)黑(hei)花(hua)(hua)(hua)(hua)、青(qing)釉(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)剔(ti)劃白(bai)(bai)(bai)花(hua)(hua)(hua)(hua)、白(bai)(bai)(bai)釉(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)黑(hei)花(hua)(hua)(hua)(hua)……

多(duo)年來，我在(zai)遺(yi)址考察發現的遺(yi)存還有：仿(fang)鈞、絞胎、絞釉、素瓷、宋三(san)彩陶(tao)器(qi)、仿(fang)遼(liao)三(san)彩陶(tao)器(qi)等。

定(ding)窯(yao)生產規模宏大，品(pin)種繁多。多為(wei)碗、盤(pan)、瓶、碟、盒和枕，亦產凈瓶和海螺等佛前供器(qi)，但數量極少，主(zhu)要是作為(wei)貢品(pin)進入宮(gong)廷。故宮(gong)博(bo)物院收藏的“定(ding)州白瓷(ci)孩(hai)兒(er)枕”，是定(ding)窯(yao)瓷(ci)器(qi)的代表作之一。

獨特技術

宋代瓷窯(yao)裝燒技術最為重(zhong)要的成就，就是發明了(le)(le)覆燒法和(he)“火照(zhao)術”。北(bei)宋后期(qi)起，定窯(yao)大(da)(da)量(liang)采用覆燒方(fang)法，還使用了(le)(le)一種墊圈式組合(he)匣缽。這種燒制(zhi)方(fang)法的優點，是最大(da)(da)限度地利用空位空間，既(ji)可節省燃料，又可防止器具變形，從(cong)而降低了(le)(le)成本，大(da)(da)幅(fu)度地提(ti)高(gao)了(le)(le)產(chan)量(liang)，對南北(bei)瓷窯(yao)都產(chan)生過很大(da)(da)影響，對促進(jin)我(wo)國(guo)制(zhi)瓷業的發展起了(le)(le)重(zhong)要作用。

工藝形成

據《曲陽縣志(zhi)》載，五代(dai)時曲陽澗(jian)磁已盛(sheng)產(chan)白(bai)(bai)瓷(ci)(ci)，官府曾在(zai)此設官收瓷(ci)(ci)器(qi)稅；但據調查，早(zao)在(zai)唐代(dai)這(zhe)里已燒白(bai)(bai)瓷(ci)(ci)；至(zhi)宋代(dai)有(you)較大發(fa)展，除燒白(bai)(bai)釉(you)瓷(ci)(ci)器(qi)外，還燒黑(hei)釉(you)、醬釉(you)和綠(lv)釉(you)等(deng)品種(zhong)，文(wen)獻(xian)稱為“黑(hei)定(ding)(ding)(ding)”、“紫定(ding)(ding)(ding)”和“綠(lv)定(ding)(ding)(ding)”。有(you)毛(mao)口和淚痕(hen)等(deng)特征，毛(mao)口是復(fu)燒口部(bu)不上釉(you)，淚痕(hen)多見于盤碗(wan)外部(bu)，因釉(you)的(de)薄厚不勻，有(you)的(de)下垂(chui)形如淚跡。裝飾有(you)刻花(hua)、劃花(hua)、印花(hua)諸種(zhong)，風(feng)格典雅。對各地瓷(ci)(ci)窯(yao)有(you)一定(ding)(ding)(ding)影響，曾出現不少仿燒定(ding)(ding)(ding)窯(yao)瓷(ci)(ci)器(qi)的(de)瓷(ci)(ci)窯(yao)，紋飾以龍鳳(feng)紋為主。此類宮廷用器(qi)多有(you)傳世，窯(yao)址遺有(you)大量龍鳳(feng)紋器(qi)物(wu)碎片。

定窯的胎質薄而輕，胎色(se)(se)(se)(se)白色(se)(se)(se)(se)微黃，較堅致，不太透明，釉呈(cheng)米色(se)(se)(se)(se)，施(shi)釉極(ji)薄，可以見胎。釉色(se)(se)(se)(se)潔(jie)白晶瑩，很多積釉形狀(zhuang)好(hao)似淚痕(hen)，被稱為“蠟淚痕(hen)”，隱現著黃綠顏(yan)色(se)(se)(se)(se)。在器(qi)物外壁薄釉的地方能看出胎上的旋坯痕(hen)，俗稱“竹(zhu)絲(si)刷紋”。北宋(song)早期定窯產品口(kou)(kou)沿有釉，到了晚期器(qi)物口(kou)(kou)沿多不施(shi)釉，稱為“芒(mang)口(kou)(kou)”，芒(mang)口(kou)(kou)處(chu)常常鑲金、銀、銅質邊圈以掩(yan)飾芒(mang)口(kou)(kou)缺(que)陷(xian)，此(ci)為定窯一大(da)特色(se)(se)(se)(se)。

裝飾紋樣

定窯器以其豐富(fu)多(duo)彩的紋(wen)樣裝(zhuang)飾而深受人們喜愛。裝(zhuang)飾技法以白釉(you)(you)(you)印花(hua)(hua)、白釉(you)(you)(you)刻花(hua)(hua)和白釉(you)(you)(you)劃(hua)花(hua)(hua)為主，還有(you)白釉(you)(you)(you)剔花(hua)(hua)和金彩描花(hua)(hua)，紋(wen)樣秀麗(li)典雅(ya)。北(bei)宋早(zao)期定窯刻花(hua)(hua)、構圖(tu)、紋(wen)樣趨簡，以重蓮瓣紋(wen)居多(duo)，裝(zhuang)飾有(you)淺浮雕之美。北(bei)宋中晚(wan)期刻花(hua)(hua)裝(zhuang)飾精美絕倫(lun)，獨(du)具(ju)一格。裝(zhuang)飾圖(tu)案常用印花(hua)(hua)、劃(hua)花(hua)(hua)和堆花(hua)(hua)手法，秀麗(li)典雅(ya)。印花(hua)(hua)圖(tu)案，自然(ran)形態經巧妙(miao)變形，構成嚴謹；刻劃(hua)花(hua)(hua)，較印花(hua)(hua)更活潑生動(dong)，別具(ju)一格。

劃花

劃(hua)花(hua)是宋代定窯(yao)瓷器(qi)(qi)(qi)的(de)主(zhu)要裝(zhuang)飾(shi)方法之一。通常以篦(bi)狀工具劃(hua)出簡(jian)單花(hua)紋(wen)(wen)(wen)，線條剛(gang)勁流(liu)暢、富(fu)于動感。蓮(lian)(lian)瓣紋(wen)(wen)(wen)是定窯(yao)器(qi)(qi)(qi)上最常見的(de)劃(hua)花(hua)紋(wen)(wen)(wen)飾(shi)。有一花(hua)獨放、雙花(hua)并開、蓮(lian)(lian)花(hua)荷葉交(jiao)錯而出、有的(de)還配有鴨紋(wen)(wen)(wen)，紋(wen)(wen)(wen)飾(shi)簡(jian)潔富(fu)于變化。立(li)件器(qi)(qi)(qi)物(wu)的(de)紋(wen)(wen)(wen)飾(shi)大都采(cai)用劃(hua)花(hua)裝(zhuang)飾(shi)，刻花(hua)的(de)比較少見。早期定窯(yao)器(qi)(qi)(qi)物(wu)中，有的(de)劃(hua)花(hua)紋(wen)(wen)(wen)飾(shi)在(zai)蓮(lian)(lian)瓣紋(wen)(wen)(wen)外又加上纏(chan)枝菊紋(wen)(wen)(wen)，總體布局顯(xian)得(de)不很協調(diao)，這是當(dang)時尚(shang)處于初級階段的(de)一種新裝(zhuang)飾(shi)手法，也給定窯(yao)器(qi)(qi)(qi)斷代提供(gong)了一個依據。

刻花

刻(ke)(ke)(ke)花是在劃(hua)花裝飾(shi)工藝基礎(chu)上發展起(qi)來的。有(you)時(shi)與劃(hua)花工藝一(yi)起(qi)運用。如在盤、碗(wan)中心部位(wei)刻(ke)(ke)(ke)出折枝或纏枝花卉輪(lun)廓線(xian)，然(ran)后在花葉輪(lun)廓線(xian)內以(yi)單齒、雙(shuang)齒、梳篦(bi)狀工具劃(hua)刻(ke)(ke)(ke)復線(xian)紋。紋飾(shi)中較常(chang)見的有(you)雙(shuang)花圖案，生(sheng)動(dong)自然(ran)，有(you)較強的立體感，通常(chang)是對稱的。定窯刻(ke)(ke)(ke)花器還(huan)常(chang)常(chang)在花果、蓮、鴨、云龍(long)等(deng)紋飾(shi)輪(lun)廓線(xian)一(yi)側劃(hua)以(yi)細線(xian)相襯(chen)，以(yi)增強紋飾(shi)的立體感。

印花

定窯(yao)(yao)紋(wen)(wen)飾(shi)中最(zui)富表現力(li)的(de)是印花(hua)紋(wen)(wen)飾(shi)。這一工(gong)藝(yi)始于(yu)北宋(song)中期(qi)，成(cheng)熟(shu)于(yu)北宋(song)晚期(qi)。最(zui)精美的(de)定窯(yao)(yao)器(qi)物(wu)(wu)紋(wen)(wen)飾(shi)在(zai)盤(pan)、碗(wan)等器(qi)物(wu)(wu)中心(xin)，這類器(qi)型內外都有(you)紋(wen)(wen)飾(shi)的(de)較少(shao)。定窯(yao)(yao)器(qi)物(wu)(wu)紋(wen)(wen)飾(shi)的(de)特點(dian)是層(ceng)次分明，最(zui)外圈或(huo)中間(jian)，常用回(hui)紋(wen)(wen)把圖(tu)案隔開(kai)。紋(wen)(wen)飾(shi)總體布局線(xian)條清(qing)晰，形(xing)態(tai)經巧妙變形(xing)，繁(fan)而不亂(luan)，布局嚴謹，講究對稱，層(ceng)次分明，線(xian)條清(qing)晰，工(gong)整素雅，藝(yi)術水平很高。定窯(yao)(yao)印花(hua)大多印在(zai)碗(wan)盤(pan)的(de)內部(bu)，里外都有(you)紋(wen)(wen)飾(shi)的(de)器(qi)物(wu)(wu)極為少(shao)見。

定(ding)窯印(yin)花題(ti)材以花卉紋(wen)最為常(chang)見，主要有(you)(you)蓮(lian)、菊、萱(xuan)草、牡丹、梅等，花卉紋(wen)布局多采用纏枝、折(zhe)枝等方法，講求對稱。有(you)(you)的(de)(de)碗(wan)、盤口沿作花瓣(ban)式，碗(wan)內(nei)印(yin)一(yi)(yi)(yi)盛開的(de)(de)花朵，同時(shi)在外壁刻(ke)上花蒂與花瓣(ban)輪廓線(xian)。這種把印(yin)、刻(ke)手法并用于(yu)一(yi)(yi)(yi)件器(qi)物(wu)(wu)(wu)，里外裝飾統一(yi)(yi)(yi)的(de)(de)做(zuo)法，使器(qi)物(wu)(wu)(wu)造(zao)型和花紋(wen)裝飾渾(hun)如一(yi)(yi)(yi)體，十分精美(mei)。其(qi)次，定(ding)窯還有(you)(you)大量的(de)(de)動物(wu)(wu)(wu)紋(wen)飾，主要有(you)(you)牛、鹿(lu)、鴛鴦、麒麟、龍(long)(long)(long)鳳(feng)、獅子(zi)和飛(fei)(fei)龍(long)(long)(long)等。定(ding)窯飛(fei)(fei)龍(long)(long)(long)紋(wen)一(yi)(yi)(yi)般裝飾在盤、碟、碗(wan)等臥件的(de)(de)器(qi)物(wu)(wu)(wu)中(zhong)心，祥云(yun)圍繞，獨龍(long)(long)(long)為多，尚未見有(you)(you)對稱的(de)(de)雙龍(long)(long)(long)紋(wen)飾。飛(fei)(fei)龍(long)(long)(long)身形矯健，昂首騰飛(fei)(fei)于(yu)祥云(yun)之間，龍(long)(long)(long)尾與后腿纏繞，龍(long)(long)(long)嘴露(lu)齒，欲吞火(huo)球，背有(you)(you)鰭，身刻(ke)魚(yu)鱗紋(wen)，龍(long)(long)(long)須飄動，龍(long)(long)(long)肘有(you)(you)毛，三爪(zhua)尖利(li)，栩(xu)栩(xu)如生。而(er)定(ding)窯立(li)件上只裝飾有(you)(you)變形龍(long)(long)(long)紋(wen)，其(qi)裝飾水平與盤、碟上的(de)(de)龍(long)(long)(long)紋(wen)相(xiang)去甚遠(yuan)。禽鳥紋(wen)飾中(zhong)主要有(you)(you)鳳(feng)凰、孔雀、鷺鷥、鴛鴦、雁、鴨等，做(zuo)工(gong)精美(mei)的(de)(de)飛(fei)(fei)鳳(feng)比較少見。

定窯(yao)瓷器最精美的紋(wen)飾(shi)(shi)大都集(ji)中在盤、碟(die)上(shang)，紋(wen)飾(shi)(shi)多者可達四(si)層。每層紋(wen)飾(shi)(shi)富于變化，外圈紋(wen)飾(shi)(shi)多為幾何紋(wen)或(huo)變形蓮(lian)瓣紋(wen)，中心(xin)為動(dong)物(wu)、花卉結合紋(wen)飾(shi)(shi)，充滿浮雕感，藝(yi)術氣息濃郁。而(er)宋代定窯(yao)孩兒枕更是該窯(yao)名品，其造型(xing)神態及紋(wen)飾(shi)(shi)的裝飾(shi)(shi)工藝(yi)等(deng)皆為上(shang)乘之作。

歷史影響

由于定(ding)窯(yao)(yao)的(de)風靡與流(liu)行，其造型(xing)、裝飾、燒造方(fang)法為各地(di)(di)瓷(ci)窯(yao)(yao)所仿效，北宋年間各地(di)(di)紛(fen)紛(fen)仿制定(ding)窯(yao)(yao)。這就誕生(sheng)了(le)(le)“土定(ding)”“新定(ding)”“北定(ding)”“南定(ding)”“粉定(ding)”等仿器(qi)。許多地(di)(di)區(qu)的(de)產(chan)品質量不遜于河北曲陽(yang)。定(ding)窯(yao)(yao)對(dui)我國后世的(de)制瓷(ci)業產(chan)生(sheng)了(le)(le)深遠(yuan)的(de)影響：名揚天下(xia)的(de)景(jing)德鎮深受其影響，北京龍泉(quan)務窯(yao)(yao)、山西平定(ding)等形成了(le)(le)定(ding)窯(yao)(yao)系；埃及、歐洲、東南亞的(de)文(wen)物遺(yi)址(zhi)中都有定(ding)瓷(ci)的(de)遺(yi)物。

定窯窯址

定(ding)窯窯址(zhi)(zhi)規模最(zui)大、最(zui)集(ji)中(zhong)的(de)窯場，分(fen)布在今曲陽縣澗磁村北(bei)(bei)一帶，這(zhe)里有十幾(ji)處高大的(de)堆(dui)積，最(zui)高的(de)15米，堆(dui)積著眾多的(de)瓷片、窯具、爐渣(zha)、瓷土等。從遺(yi)(yi)址(zhi)(zhi)地層疊壓關系看，遺(yi)(yi)址(zhi)(zhi)分(fen)晚唐、五代和北(bei)(bei)宋三(san)個時(shi)期，1986年(nian)被列為(wei)全(quan)國重點文物保護單位。

經(jing)國(guo)(guo)家文物(wu)(wu)局(ju)(ju)批準(zhun)，河北(bei)(bei)省(sheng)文物(wu)(wu)研究所、北(bei)(bei)京(jing)大學考(kao)古(gu)文博學院、曲陽縣定(ding)窯(yao)(yao)遺址文物(wu)(wu)保管所組成(cheng)聯(lian)合考(kao)古(gu)隊(dui)，于2009年9月起對定(ding)窯(yao)(yao)遺址進(jin)行(xing)(xing)(xing)了(le)主動性(xing)的(de)(de)(de)(de)(de)考(kao)古(gu)發(fa)(fa)(fa)掘(jue)。北(bei)(bei)京(jing)大學派出了(le)由(you)兩名教授，5名博士生(sheng)和(he)8名碩(shuo)士生(sheng)組成(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)隊(dui)伍。田野(ye)工(gong)作自9月20日(ri)開(kai)始(shi)，12月26日(ri)結束。根據此次(ci)發(fa)(fa)(fa)掘(jue)的(de)(de)(de)(de)(de)學術目的(de)(de)(de)(de)(de)，并(bing)結合以往對定(ding)窯(yao)(yao)遺址的(de)(de)(de)(de)(de)地(di)(di)面(mian)調查結果(guo)，考(kao)古(gu)隊(dui)在澗磁嶺、北(bei)(bei)鎮、澗磁西及(ji)(ji)燕川(chuan)四個(ge)地(di)(di)點(dian)布方(fang)發(fa)(fa)(fa)掘(jue)，以期(qi)獲(huo)得定(ding)窯(yao)(yao)燒制(zhi)歷史各(ge)個(ge)階段的(de)(de)(de)(de)(de)地(di)(di)層(ceng)資料(liao)，并(bing)進(jin)行(xing)(xing)(xing)分期(qi)研究；尤其(qi)是探(tan)尋早期(qi)定(ding)窯(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)資料(liao)，探(tan)討定(ding)窯(yao)(yao)創燒的(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)間；金(jin)代定(ding)窯(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)瓷器(qi)特(te)征(zheng)及(ji)(ji)貢御情(qing)況(kuang)；元(yuan)代定(ding)窯(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)產規模及(ji)(ji)衰(shuai)落(luo)原因(yin)等。田野(ye)工(gong)作中(zhong)，我(wo)們(men)始(shi)終堅持認(ren)真(zhen)、負責的(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)作態度，保持高(gao)度的(de)(de)(de)(de)(de)熱情(qing)，希望(wang)不(bu)負眾望(wang)，使(shi)這次(ci)對國(guo)(guo)保單位的(de)(de)(de)(de)(de)主動發(fa)(fa)(fa)掘(jue)能(neng)夠取(qu)(qu)得最大的(de)(de)(de)(de)(de)成(cheng)果(guo)，同時(shi)努(nu)力實踐國(guo)(guo)家文物(wu)(wu)局(ju)(ju)新公布的(de)(de)(de)(de)(de)《田野(ye)考(kao)古(gu)工(gong)作規程》中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)各(ge)項新的(de)(de)(de)(de)(de)觀念和(he)管理(li)(li)方(fang)式，使(shi)發(fa)(fa)(fa)掘(jue)工(gong)作取(qu)(qu)得了(le)重(zhong)要(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)成(cheng)果(guo)。本次(ci)發(fa)(fa)(fa)掘(jue)在上述4個(ge)地(di)(di)點(dian)布方(fang)21個(ge)，加上遇到遺跡進(jin)行(xing)(xing)(xing)的(de)(de)(de)(de)(de)擴(kuo)方(fang)面(mian)積(ji)，發(fa)(fa)(fa)掘(jue)總(zong)(zong)面(mian)積(ji)776平方(fang)米(mi)，清理(li)(li)各(ge)類遺跡94處，其(qi)中(zhong)窯(yao)(yao)爐11座、作坊(fang)12座、房基3座，灰坑45個(ge)、灶7座、墓葬2座、溝6條、界墻8道，出土了(le)數(shu)以噸計的(de)(de)(de)(de)(de)各(ge)時(shi)期(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)瓷器(qi)和(he)窯(yao)(yao)具，其(qi)中(zhong)完整或可復原標本數(shu)千件，這些出土的(de)(de)(de)(de)(de)標本中(zhong)不(bu)乏以往我(wo)們(men)認(ren)識(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)定(ding)窯(yao)(yao)精品，也有一(yi)些以前未曾見過(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)獨特(te)器(qi)物(wu)(wu)。發(fa)(fa)(fa)現(xian)帶(dai)有“官”、“尚藥(yao)局(ju)(ju)”、“尚食局(ju)(ju)”、“東宮”和(he)“喬(qiao)位”等款識(shi)和(he)其(qi)他文字款的(de)(de)(de)(de)(de)器(qi)物(wu)(wu)殘片數(shu)十件；地(di)(di)層(ceng)中(zhong)也出土了(le)一(yi)些重(zhong)要(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)紀(ji)年材料(liao)。總(zong)(zong)體(ti)上看，此次(ci)發(fa)(fa)(fa)掘(jue)的(de)(de)(de)(de)(de)學術目的(de)(de)(de)(de)(de)已(yi)基本實現(xian)，資料(liao)整理(li)(li)工(gong)作已(yi)在緊張有序的(de)(de)(de)(de)(de)進(jin)行(xing)(xing)(xing)。