有(you)人認為(wei)鈞窯(yao)的(de)(de)必(bi)備特點(dian)就是(shi)釉(you)面具有(you)“蚯蚓走泥紋”,這不(bu)完(wan)全正確,只能說是(shi)特點(dian)之一。很多館藏鈞窯(yao)的(de)(de)釉(you)面是(shi)不(bu)具有(you)走泥紋的(de)(de)。因為(wei)在當(dang)時的(de)(de)官窯(yao),力求(qiu)釉(you)色(se)均勻,但由于少數器皿在燒制(zhi)(zhi)中(zhong)的(de)(de)窯(yao)溫、釉(you)色(se)原料配(pei)比(bi)、燒制(zhi)(zhi)環境等因素的(de)(de)影響造(zao)成了釉(you)面在溫度中(zhong)的(de)(de)變化(hua)還原不(bu)一,才形成了走泥紋。
北宋鈞窯做到窯變可控,蚯蚓走泥紋是其特征之一。用氣泡串起一條條呈立體狀的蚯蚓奔爬,蛙卵紋,魚(yu)(yu)卵紋包裹正(zheng)欲孵化(hua)而出(chu)的(de)(de)(de)(de)魚(yu)(yu)籽,等(deng)等(deng)。北(bei)宋鈞瓷(ci)(ci)(ci)最重要的(de)(de)(de)(de)價值就是(shi)(shi)在于它對釉面隨心(xin)所欲的(de)(de)(de)(de)表(biao)(biao)(biao)現(xian)(xian)力。鈞,即重量(liang),北(bei)宋早期(qi)官窯(yao)鈞瓷(ci)(ci)(ci)分(fen)量(liang)沉重。中華(hua)瓷(ci)(ci)(ci)文(wen)化(hua)的(de)(de)(de)(de)傳統風(feng)格就是(shi)(shi)外表(biao)(biao)(biao)樸實(shi)而內(nei)秀其中。所謂“華(hua)夷光暗滋”的(de)(de)(de)(de)含蓄(xu)內(nei)斂(lian),道(dao)出(chu)了(le)宋瓷(ci)(ci)(ci)的(de)(de)(de)(de)本(ben)(ben)質(zhi)特點(dian)。五(wu)代柴窯(yao)瓷(ci)(ci)(ci)器(qi)發(fa)(fa)色的(de)(de)(de)(de)鮮美以及色調的(de)(de)(de)(de)神奇(qi)變化(hua),是(shi)(shi)中國瓷(ci)(ci)(ci)藝(yi)發(fa)(fa)展史上(shang)的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)座里程牌。在柴窯(yao)瓷(ci)(ci)(ci)的(de)(de)(de)(de)光輝照耀(yao)下,宋,元瓷(ci)(ci)(ci)藝(yi)向著(zhu)風(feng)格不同(tong),但技藝(yi)精深(shen)(shen)非凡(fan)的(de)(de)(de)(de)道(dao)路上(shang)發(fa)(fa)展。掀開了(le)中國瓷(ci)(ci)(ci)藝(yi)史上(shang)最為輝煌的(de)(de)(de)(de)篇(pian)章。原(yuan)創一(yi)(yi)直(zhi)(zhi)(zhi)貫(guan)穿始終,原(yuan)創是(shi)(shi)瓷(ci)(ci)(ci)藝(yi)生命的(de)(de)(de)(de)靈魂。一(yi)(yi)個“隱”一(yi)(yi)個“顯”,道(dao)出(chu)了(le)幾千(qian)年中華(hua)文(wen)化(hua)的(de)(de)(de)(de)內(nei)在本(ben)(ben)質(zhi)。從石(shi)器(qi)時(shi)代東(dong)方(fang)人便(bian)對玉(yu)石(shi)內(nei)蘊的(de)(de)(de)(de)無窮魅力深(shen)(shen)深(shen)(shen)吸(xi)引,拓展了(le)東(dong)方(fang)人領悟自然(ran)奧秘寬度(du)(du)(du)與厚(hou)度(du)(du)(du)。可(ke)是(shi)(shi)直(zhi)(zhi)(zhi)到(dao)如今(jin),西方(fang)人仍(reng)然(ran)認為只有(you)閃(shan)閃(shan)發(fa)(fa)光的(de)(de)(de)(de)東(dong)西才有(you)價值。對自然(ran)環境的(de)(de)(de)(de)細微(wei)觀察,并(bing)在瓷(ci)(ci)(ci)器(qi)上(shang)把它們表(biao)(biao)(biao)現(xian)(xian)出(chu)來,是(shi)(shi)鈞瓷(ci)(ci)(ci)的(de)(de)(de)(de)核心(xin)技術(shu)所在。這(zhe)種表(biao)(biao)(biao)現(xian)(xian)藝(yi)術(shu)的(de)(de)(de)(de)高(gao)度(du)(du)(du)讓人驚(jing)嘆(tan),并(bing)一(yi)(yi)直(zhi)(zhi)(zhi)是(shi)(shi)貫(guan)穿北(bei)宋和南宋宮(gong)廷制(zhi)瓷(ci)(ci)(ci)的(de)(de)(de)(de)主流技術(shu)。瓷(ci)(ci)(ci)器(qi)紋理從北(bei)宋的(de)(de)(de)(de)“隱”到(dao)南宋的(de)(de)(de)(de)“顯”,以至(zhi)官窯(yao),哥窯(yao)紋理的(de)(de)(de)(de)表(biao)(biao)(biao)面形(xing)式對元代瓷(ci)(ci)(ci)藝(yi)產生了(le)直(zhi)(zhi)(zhi)接影響。
鈞(jun)窯瓷器歷來被(bei)人們稱(cheng)之為“國之瑰寶”,在宋(song)代五大名(ming)窯中以“釉(you)具五色(se),艷麗(li)絕倫”而獨樹一幟。古(gu)人曾(ceng)用“夕陽紫(zi)翠(cui)(cui)忽成嵐”等詩句來形容(rong)鈞(jun)瓷釉(you)色(se)靈活、變化微妙之美(mei)。傳統鈞(jun)瓷瑰麗(li)多姿,玫瑰紫(zi)、海棠紅、茄皮紫(zi)、雞(ji)血紅、葡(pu)萄紫(zi)、朱砂紅、蔥(cong)翠(cui)(cui)青(qing)……釉(you)中紅里透(tou)紫(zi)、紫(zi)里藏青(qing)、青(qing)中寓(yu)白、白里泛青(qing),可謂紛(fen)彩(cai)爭艷。釉(you)質乳光(guang)晶瑩(ying),肥(fei)厚(hou)玉(yu)潤,類翠(cui)(cui)似玉(yu)賽瑪(ma)瑙,有巧奪天工(gong)之美(mei)。
鈞(jun)窯燒(shao)成溫度已經達(da)到(dao)1350℃-1380℃之間(jian)(jian),延(yan)承(cheng)了(le)(le)傳統鈞(jun)窯胎質細膩(ni),釉色絢麗(li)(li)奪目的(de)(de)特(te)點(dian),又結合了(le)(le)現(xian)代審美,器形飽滿玲瓏。獨(du)特(te)研制的(de)(de)瑪瑙釉水在燒(shao)制后(hou)形成更加鮮(xian)明的(de)(de)層(ceng)次感,十多種釉色絢麗(li)(li)多彩,周身還(huan)布滿珍珠點(dian)、兔絲紋(wen)、魚子紋(wen)和曲折(zhe)迂(yu)回的(de)(de)蚯蚓走泥紋(wen)等生動(dong)美妙的(de)(de)流紋(wen)給(gei)人無限遐想的(de)(de)空間(jian)(jian)。
清代道光(guang)年間《禹(yu)(yu)州(zhou)(zhou)志(zhi)》記載(zai):"州(zhou)(zhou)(即禹(yu)(yu)州(zhou)(zhou))西南六十里,亂(luan)山(shan)之中有(you)鎮曰'神垕'。有(you)土焉,可(ke)陶為(wei)磁。窯變(bian)(bian)是鈞瓷的一(yi)(yi)大特色(se)(se),清代藍浦《景德鎮陶錄(lu)》贊美曰:"窯變(bian)(bian)之器有(you)二、一(yi)(yi)為(wei)天工,一(yi)(yi)為(wei)人巧,其(qi)為(wei)天工者,火性幻(huan)化,天然而成(cheng)┅┅其(qi)由(you)人巧者,則工,故以|作幻(huan)色(se)(se),物態(tai)直名(ming)之窯變(bian)(bian)。"蚯(qiu)蚓(yin)走泥紋(wen),是鈞窯的另一(yi)(yi)大特點,在古籍(ji)中同(tong)樣有(you)記載(zai)
明張應文(wen)撰(zhuan)《清秘(mi)藏》“均(jun)(jun)州(zhou)窯,紅若(ruo)臙(yan)脂者(zhe)為(wei)最,青若(ruo)蔥翠(cui)色(se)、紫若(ruo)墨色(se)者(zhe)次之。色(se)純而底有(you)一二數目(mu)字號者(zhe)佳,其(qi)雜色(se)者(zhe)無足取,均(jun)(jun)之釉無論深淺濃(nong)淡皆混(hun)然一律,元瓷(ci)之釉濃(nong)處有(you)時或起條文(wen),淺處有(you)時仍見水浪”
民國許之(zhi)衡《飲流齋說瓷》“鈞(jun)訛作均,相沿已久(jiu),胎(tai)質細,性堅其體略重。釉(you)(you)(you)具五色(se),渾厚濃潤,有兔絲文(wen)。紅若胭(yan)脂朱砂者(zhe)(zhe)為(wei)最,青(qing)若蔥(cong)翠紫(zi)若墨者(zhe)(zhe)次之(zhi)。其釉(you)(you)(you)分為(wei)兩種(zhong):一(yi)曰細平(ping)釉(you)(you)(you)、一(yi)曰橘(ju)皮(pi)釉(you)(you)(you)。橘(ju)皮(pi)釉(you)(you)(you)亦(yi)屬后(hou)起者(zhe)(zhe),故兼有紫(zi)斑者(zhe)(zhe)居(ju)多。無釉(you)(you)(you)之(zhi)處呈羊肝(gan)色(se)或芝麻醤(jiang)色(se),乃(nai)真(zhen)物也。均稱厚而勻、元瓷釉(you)(you)(you)厚而垂、均之(zhi)胎(tai)釉(you)(you)(you)皆細、元瓷之(zhi)胎(tai)釉(you)(you)(you)皆粗(cu)、均之(zhi)釉(you)(you)(you)無論深淺(qian)濃淡(dan)皆混然一(yi)律、元瓷之(zhi)釉(you)(you)(you)濃處有時或起條文(wen),淺(qian)處有時仍見水(shui)浪。鈞(jun)窯(yao)之(zhi)釉(you)(you)(you)捫之(zhi)甚平(ping),而內現粗(cu)紋垂垂而直下(xia)者(zhe)(zhe)謂之(zhi)淚痕,屈曲蟠折(zhe)者(zhe)(zhe)謂之(zhi)蚯蚓走(zou)泥印,是鈞(jun)窯(yao)之(zhi)特點(dian)也。”
民(min)國劉子芬《竹(zhu)園陶說(shuo)》“古瓷(ci)不(bu)重彩繪(hui),所有(you)之(zhi)(zhi)器(qi)皆(jie)純色(se),市肆中(zhong)人呼為(wei)一(yi)道釉。其實高(gao)貴之(zhi)(zhi)品,自(zi)以(yi)一(yi)道釉為(wei)古雅,青花亦較五(wu)彩雋逸。世(shi)風(feng)(feng)漸薄,彩瓷(ci)風(feng)(feng)行一(yi)世(shi),不(bu)知古意既(ji)失,價(jia)值(zhi)自(zi)低(di),唐宋人尚青,明清尚紅,近日西商則重紫(zi)(zi),均(jun)窯紫(zi)(zi)器(qi)一(yi)枚價(jia)值(zhi)萬(wan)金,安(an)得起古人而(er)正(zheng)之(zhi)(zhi)哉(zai)?雖然彼亦有(you)說(shuo)以(yi)處之(zhi)(zhi)矣。宋時紫(zi)(zi)色(se)如熟透之(zhi)(zhi)葡萄,濃(nong)麗(li)無比,紫(zi)(zi)定,紫(zi)(zi)均(jun),其器(qi)皆(jie)純色(se),元瓷(ci)則于青釉中(zhong)夾紫(zi)(zi)釉數(shu)片而(er)已。古窯瓷(ci)器(qi),釉汁滋潤(run),均(jun)窯之(zhi)(zhi)釉如脂膏。”
鈞(jun)窯(yao)瓷(ci)(ci)極其(qi)珍貴(gui),這(zhe)在民間(jian)有(you)眾(zhong)多的(de)說法,比(bi)如"縱(zong)有(you)家產萬貫(guan),不(bu)如鈞(jun)瓷(ci)(ci)一件"。"鈞(jun)瓷(ci)(ci)無對,窯(yao)變(bian)無雙","入(ru)窯(yao)一色,出(chu)窯(yao)萬彩",“鈞(jun)瓷(ci)(ci)掛(gua)紅,價(jia)值連城,鈞(jun)不(bu)掛(gua)紅,一世受窮(qiong)“等等。對于鈞(jun)瓷(ci)(ci)的(de)商業價(jia)值,當地民諺說:"進(jin)(jin)入(ru)西南山,七(qi)里長街現,七(qi)十七(qi)座(zuo)窯(yao),煙火(huo)遮住天,客商天下(xia)走(zou),日進(jin)(jin)斗金錢"。
“暈如雨后霽霞紅,出火(huo)還加微炙工。世上朱(zhu)砂非(fei)所擬,西方寶(bao)石致(zhi)難(nan)同”
——乾隆皇(huang)帝《賞鈞紅》
“雨過(guo)天晴潤如玉,花留(liu)水彩凝成珠(zhu)。品綠評紅幻萬象,疑是(shi)畫圣神筆圖。”
——張自立
“洪爐幅透原泥身,釉色斑斕(lan)數(shu)寶(bao)鈞(jun)。極品信從窯變得(de),成功一件價(jia)無倫。”
——李鐸《詠鈞瓷》
有其復雜的(de)(de)過程。由于(yu)鈞瓷的(de)(de)基本釉色(se)(se)是各(ge)種濃(nong)淡不一的(de)(de)藍(lan)色(se)(se)乳光釉,淺如天(tian)青,深如天(tian)藍(lan),比天(tian)青更(geng)淡者為(wei)月白(bai),而且具有瑩光般幽雅的(de)(de)藍(lan)色(se)(se)光澤。其色(se)(se)調之(zhi)美妙,為(wei)一般窯口的(de)(de)產(chan)品所不及。鈞釉在(zai)化(hua)學(xue)組(zu)成(cheng)上的(de)(de)特點:三氧(yang)(yang)化(hua)二(er)鋁(lv)含量低,而氧(yang)(yang)化(hua)硅(gui)含量高,還(huan)含有0.5~0.95%的(de)(de)五氧(yang)(yang)化(hua)二(er)磷。早期宋鈞在(zai)二(er)氧(yang)(yang)化(hua)硅(gui)與三氧(yang)(yang)化(hua)二(er)鋁(lv)之(zhi)比介(jie)于(yu)11~11.4之(zhi)間,五氧(yang)(yang)化(hua)二(er)磷多(duo)數占0.8%。官鈞釉的(de)(de)二(er)氧(yang)(yang)化(hua)硅(gui)與三氧(yang)(yang)化(hua)二(er)鋁(lv)之(zhi)比為(wei)12.5左右,五氧(yang)(yang)化(hua)二(er)磷在(zai)0.5~0.6%之(zhi)間。
窯變(bian)釉是一(yi)(yi)種典型的(de)(de)二液相、分相釉,釉中氧化(hua)鋁含(han)量低,氧化(hua)硅含(han)量高,并含(han)有極少(shao)的(de)(de)氧化(hua)磷,釉中的(de)(de)紅色(se)則是由于還原銅的(de)(de)呈色(se)作用,由于采用還原氣氛,降低了氧化(hua)鐵的(de)(de)含(han)量,燒成的(de)(de)釉色(se)以濃淡(dan)不一(yi)(yi)的(de)(de)藍(lan)色(se)乳光釉為主,并出現錯(cuo)綜掩映的(de)(de)多(duo)種窯變(bian)釉色(se)。
窯(yao)(yao)變(bian)(bian)釉(you)是(shi)一(yi)種(zhong)藝術釉(you),變(bian)(bian)化最(zui)多,色彩(cai)最(zui)豐富,形態也最(zui)復(fu)雜(za)。它的(de)(de)(de)最(zui)初(chu)出(chu)現完全是(shi)偶(ou)(ou)然的(de)(de)(de)。人們按一(yi)定的(de)(de)(de)配方,制成(cheng)某些釉(you)料,施于制品入窯(yao)(yao)焙燒后(hou),產(chan)生了(le)出(chu)乎意料之(zhi)外的(de)(de)(de)顏色和(he)形態,鈞窯(yao)(yao)的(de)(de)(de)釉(you)色基調是(shi)青色,偶(ou)(ou)然有在青色中出(chu)現或深(shen)或淺的(de)(de)(de)紅色或紫色來,而(er)這(zhe)種(zhong)紫色,有時像云(yun)后(hou)迸射出(chu)萬(wan)道霞光,有時像萬(wan)里晴空(kong)飄浮的(de)(de)(de)彩(cai)云(yun),變(bian)(bian)化無窮(qiong)。人們對此現象無法解釋(shi),就(jiu)(jiu)稱之(zhi)為(wei)窯(yao)(yao)變(bian)(bian)。在長(chang)期實踐中,瓷(ci)工(gong)逐漸認識并掌握了(le)銅紅的(de)(de)(de)成(cheng)色技(ji)藝。鈞窯(yao)(yao)的(de)(de)(de)瓷(ci)工(gong)是(shi)首先(xian)運用銅紅工(gong)藝的(de)(de)(de),這(zhe)說明當(dang)時已經能充分掌握銅元素的(de)(de)(de)還原(yuan)技(ji)術,這(zhe)是(shi)瓷(ci)藝史上的(de)(de)(de)一(yi)項(xiang)重(zhong)大成(cheng)就(jiu)(jiu)。鈞窯(yao)(yao)不僅開創了(le)我(wo)國窯(yao)(yao)變(bian)(bian)釉(you)瓷(ci)器的(de)(de)(de)先(xian)河,而(er)且鈞窯(yao)(yao)器物的(de)(de)(de)成(cheng)型和(he)高超的(de)(de)(de)燒窯(yao)(yao)技(ji)術,一(yi)直為(wei)后(hou)世贊嘆不已。
鈞(jun)(jun)窯(yao)(yao)瓷(ci)(ci)器(qi)是(shi)(shi)北(bei)宋時期出現(xian)(xian)的(de)(de)(de)(de)(de)一種最特(te)殊(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)青瓷(ci)(ci),它的(de)(de)(de)(de)(de)前(qian)身,顯然(ran)是(shi)(shi)唐魯山窯(yao)(yao)花釉(you)(you)(you)(you)瓷(ci)(ci)器(qi),鈞(jun)(jun)窯(yao)(yao)窯(yao)(yao)變(bian)(bian)的(de)(de)(de)(de)(de)特(te)殊(shu)性,除了在于(yu)強還原焰(yan)下(xia)呈現(xian)(xian)的(de)(de)(de)(de)(de)銅從2價(jia)還原到0價(jia)而(er)出現(xian)(xian)的(de)(de)(de)(de)(de)姹(cha)紫嫣紅外(wai),特(te)殊(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)釉(you)(you)(you)(you)面(mian)結構(gou)也(ye)影響(xiang)到它的(de)(de)(de)(de)(de)顯色(se),一般(ban)來說,鈞(jun)(jun)窯(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)釉(you)(you)(you)(you)區別于(yu)其他窯(yao)(yao)口青瓷(ci)(ci)的(de)(de)(de)(de)(de)最大(da)(da)之(zhi)處,是(shi)(shi)它的(de)(de)(de)(de)(de)釉(you)(you)(you)(you)結晶(jing)結構(gou),呈現(xian)(xian)一定的(de)(de)(de)(de)(de)纖維(wei)狀(zhuang),如果你用放大(da)(da)鏡觀察鈞(jun)(jun)窯(yao)(yao)瓷(ci)(ci)器(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)釉(you)(you)(you)(you)面(mian),不難(nan)發(fa)現(xian)(xian),這種纖維(wei)狀(zhuang)結構(gou)主要是(shi)(shi)顯色(se)部(bu)分,而(er)纖維(wei)狀(zhuang)結晶(jing)和玻(bo)璃狀(zhuang)均質(zhi)結晶(jing)(就(jiu)是(shi)(shi)不顯色(se)部(bu)分)之(zhi)間(jian)(jian),有很大(da)(da)的(de)(de)(de)(de)(de)氣泡,這些氣泡有不少突破釉(you)(you)(you)(you)面(mian),造成鈞(jun)(jun)窯(yao)(yao)瓷(ci)(ci)器(qi)釉(you)(you)(you)(you)面(mian)呈現(xian)(xian)橘皮棕眼狀(zhuang),這顯然(ran)有助于(yu)光(guang)在釉(you)(you)(you)(you)面(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)散射,使得鈞(jun)(jun)窯(yao)(yao)窯(yao)(yao)變(bian)(bian)顏色(se)的(de)(de)(de)(de)(de)層次感更(geng)加豐(feng)富(fu),這一般(ban)是(shi)(shi)加入石(shi)灰堿(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)緣故,所(suo)以說,鈞(jun)(jun)窯(yao)(yao)窯(yao)(yao)變(bian)(bian)的(de)(de)(de)(de)(de)呈色(se),銅的(de)(de)(de)(de)(de)還原反應是(shi)(shi)直接原因(yin),而(er)石(shi)灰堿(jian)入釉(you)(you)(you)(you)則是(shi)(shi)間(jian)(jian)接原因(yin)。
郟(jia)縣黃道窯(yao),除了(le)燒制(zhi)白釉(you)(you)、黃釉(you)(you)、黑(hei)釉(you)(you)瓷(ci)外(wai),從唐代起,還利用不同金屬氧化物的(de)釉(you)(you)料(liao),成(cheng)(cheng)(cheng)功(gong)地掌(zhang)握了(le)兩色釉(you)(you)技(ji)術(shu),產品有黑(hei)釉(you)(you)藍斑器,或在(zai)白釉(you)(you)上施青藍斑彩,形成(cheng)(cheng)(cheng)了(le)此窯(yao)產品的(de)獨特(te)風格。特(te)別從晚唐開(kai)始,魯山段(duan)店窯(yao),郟(jia)縣黃道窯(yao),內鄉大(da)窯(yao)店窯(yao)和禹(yu)州趙家門(men)窯(yao),出現的(de)“雨絲狀”的(de)窯(yao)變(bian)(bian)斑彩更為宋鈞(jun)(jun)窯(yao)變(bian)(bian)工(gong)藝開(kai)創(chuang)了(le)先河(he),故有人稱這種窯(yao)變(bian)(bian)斑為“唐鈞(jun)(jun)”。鈞(jun)(jun)瓷(ci)數百年之(zhi)盛燒不衰,有其獨特(te)的(de)工(gong)藝特(te)征和風格,鈞(jun)(jun)瓷(ci)的(de)窯(yao)變(bian)(bian)藝術(shu)更技(ji)高一(yi)籌,有著極高聲譽(yu)。鈞(jun)(jun)瓷(ci)銅紅釉(you)(you)的(de)燒制(zhi)成(cheng)(cheng)(cheng)功(gong),是中(zhong)國(guo)古(gu)代勞動(dong)人民(min)的(de)偉(wei)大(da)創(chuang)造,在(zai)中(zhong)國(guo)陶瓷(ci)工(gong)藝美(mei)術(shu)發展史上譜寫了(le)光輝的(de)篇章。
采(cai)(cai)用簡(jian)單的(de)工藝(yi)處理,卻達到了給人以美感的(de)藝(yi)術效果。更引人注目的(de)郟(jia)縣黃道(dao)窯所(suo)燒制的(de)黑(hei)釉(you)藍(lan)斑器,在白(bai)釉(you)上施青(qing)藍(lan)彩斑,有其(qi)(qi)獨(du)特的(de)藝(yi)術風格。其(qi)(qi)窯變(bian)工藝(yi)可(ke)能是在蘸釉(you)之后(hou),采(cai)(cai)用涂彩或點彩的(de)方法(fa),以加重色(se)彩,經過(guo)窯變(bian),使其(qi)(qi)形成塊(kuai)(kuai)狀(zhuang)的(de)斑彩,這種塊(kuai)(kuai)斑,形狀(zhuang)各異,變(bian)化萬千,黑(hei)里泛藍(lan),或黑(hei)釉(you)黃斑,恰似金光閃(shan)閃(shan),獨(du)具(ju)風姿。
瓷(ci)坯先經素(su)(su)燒(shao)(shao)稍冷后(hou)(hou)(hou)上(shang)釉(you)(you)(you)正燒(shao)(shao),釉(you)(you)(you)層(ceng)較厚(hou)(hou)。在(zai)(zai)(zai)燒(shao)(shao)造過程中,里(li)面含有多量的(de)(de)(de)磷酸(suan)鈣物質,焙燒(shao)(shao)時釉(you)(you)(you)層(ceng)斷裂(lie),釉(you)(you)(you)料沸(fei)騰滾動。由(you)于(yu)各(ge)種(zhong)元(yuan)素(su)(su)重(zhong)量不等,釉(you)(you)(you)面沸(fei)騰時,重(zhong)量較輕的(de)(de)(de)向(xiang)上(shang)翻滾,比重(zhong)大(da)的(de)(de)(de)元(yuan)素(su)(su)如(ru)(ru)銅(tong)、鐵(tie)則向(xiang)下(xia)流淌,在(zai)(zai)(zai)釉(you)(you)(you)層(ceng)里(li)形成深(shen)色(se)的(de)(de)(de)溝槽;窯變慢慢熄滅(mie),釉(you)(you)(you)面逐漸停止沸(fei)騰,高低補(bu)齊之(zhi)后(hou)(hou)(hou),釉(you)(you)(you)層(ceng)里(li)往(wang)往(wang)出現(xian)不規則的(de)(de)(de)流動線條,屈(qu)曲蟠蜒,如(ru)(ru)“蚯蚓走(zou)泥”這個特點(dian)為(wei)鈞(jun)窯獨有。器物底足施滿釉(you)(you)(you)后(hou)(hou)(hou)又抹掉,燒(shao)(shao)成后(hou)(hou)(hou)成為(wei)棕黃(huang)色(se)。由(you)于(yu)鈞(jun)瓷(ci)釉(you)(you)(you)質肥厚(hou)(hou)失(shi)透,刻、劃、印花不宜顯露(lu),所以(yi)鈞(jun)瓷(ci)以(yi)釉(you)(you)(you)色(se)取勝(sheng)。它(ta)區別于(yu)其他的(de)(de)(de)瓷(ci)器釉(you)(you)(you)色(se),富有創造性(xing),風(feng)格(ge)獨具,在(zai)(zai)(zai)陶瓷(ci)的(de)(de)(de)釉(you)(you)(you)色(se)美上(shang)開啟了新(xin)的(de)(de)(de)藝術境(jing)界。
院對宋元鈞(jun)瓷(ci)標本所作的化學(xue)分析如(ru)下(xia)表:宋、元鈞(jun)瓷(ci)胎(tai)釉(you)化學(xue)組成表(略)
鈞(jun)釉(you)(you)的(de)(de)(de)紅(hong)色是由(you)于(yu)還原銅(tong)的(de)(de)(de)呈(cheng)色作用(yong)。紅(hong)釉(you)(you)中含有0.1~0.3%的(de)(de)(de)CuO(氧化銅(tong)),還含有一(yi)(yi)定數量的(de)(de)(de)SnO2(二氧化錫)。在天(tian)藍(lan)、天(tian)青和月白色釉(you)(you)中,CuO含量極(ji)低,只有0.001~0.002%,和一(yi)(yi)般白釉(you)(you)中的(de)(de)(de)含量相近,鈞(jun)釉(you)(you)的(de)(de)(de)紫(zi)色是由(you)于(yu)紅(hong)釉(you)(you)與(yu)藍(lan)釉(you)(you)互相熔合的(de)(de)(de)結果,鈞(jun)瓷的(de)(de)(de)紫(zi)斑是由(you)于(yu)在青藍(lan)色的(de)(de)(de)釉(you)(you)上有意涂(tu)上一(yi)(yi)層銅(tong)紅(hong)釉(you)(you)所造(zao)成的(de)(de)(de)。
鈞窯在(zai)(zai)燒(shao)成(cheng)上采用素燒(shao)和復(fu)(fu)燒(shao)兩道工序,在(zai)(zai)復(fu)(fu)燒(shao)時先(xian)用氧化焰,當釉熔融時,改用還(huan)原焰的氣氛(fen),由于銅(tong)的還(huan)原作用,使(shi)其出(chu)現美麗(li)的藝術效果。形成(cheng)鈞瓷釉面的五光十(shi)色,相(xiang)映生輝(hui),鈞瓷著名的窯變色彩有:玫瑰(gui)紫(zi)(zi)、海棠(tang)紅(hong)(hong)(hong)、茄皮(pi)紫(zi)(zi)、雞血紅(hong)(hong)(hong)、葡(pu)萄(tao)紫(zi)(zi)、朱砂紅(hong)(hong)(hong)、蔥翠青(qing)、胭脂(zhi)紅(hong)(hong)(hong)、鸚哥綠、火焰紅(hong)(hong)(hong),還(huan)有天青(qing)、月白、碧藍(lan)、米(mi)黃諸色。釉中(zhong)紅(hong)(hong)(hong)里透(tou)紫(zi)(zi)、紫(zi)(zi)里藏青(qing)、青(qing)中(zhong)寓(yu)白、白里泛青(qing),可謂紛彩爭艷,瑰(gui)麗(li)多姿。
鈞瓷釉(you)采用(yong)氧化(hua)銅為(wei)著(zhu)色(se)(se)劑,在還原氣氛中燒(shao)成銅紅(hong)(hong)釉(you)。這樣,燒(shao)出的(de)(de)(de)(de)(de)釉(you)色(se)(se)青(qing)中帶紅(hong)(hong)、如藍(lan)天(tian)中的(de)(de)(de)(de)(de)晚(wan)霞。鈞窯釉(you)色(se)(se)大體(ti)上分藍(lan)、紅(hong)(hong)兩類、具(ju)體(ti)的(de)(de)(de)(de)(de)可呈現月(yue)白、天(tian)青(qing)、天(tian)藍(lan)、蔥翠青(qing)、玫瑰紫、海棠紅(hong)(hong)、胭(yan)脂紅(hong)(hong)、茄色(se)(se)紫、丁(ding)香(xiang)紫、火焰紅(hong)(hong)等(deng)。其(qi)中,藍(lan)色(se)(se)也不同于一(yi)般的(de)(de)(de)(de)(de)青(qing)瓷,是(shi)各種濃淡不一(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)藍(lan)色(se)(se)乳光釉(you)。藍(lan)色(se)(se)較(jiao)(jiao)淡的(de)(de)(de)(de)(de)稱(cheng)天(tian)青(qing),較(jiao)(jiao)深的(de)(de)(de)(de)(de)稱(cheng)為(wei)天(tian)藍(lan),比(bi)天(tian)青(qing)更淡的(de)(de)(de)(de)(de)稱(cheng)為(wei)月(yue)白,都具(ju)有(you)瑩光一(yi)般幽雅的(de)(de)(de)(de)(de)藍(lan)色(se)(se)光澤。
鈞瓷釉(you)色有一種瑩光一般(ban)幽雅藍(lan)色乳(ru)光,其(qi)色調之美,妙不(bu)可言。釉(you)色分(fen)兩種,一曰(yue)細(xi)平釉(you),一曰(yue)橘皮釉(you)。以燒制色釉(you)“窯變”為其(qi)特(te)色。
產品胎(tai)色(se)較(jiao)深(shen),呈(cheng)淺(qian)灰(hui)色(se)或褐紫色(se),胎(tai)質堅硬;
釉為乳濁,釉色有(you)天藍、月白、玫瑰紫和海棠紅等品種(zhong);
器物上單燭的紫斑幾(ji)乎不見(jian),絕大部分是青藍釉(you)和紅釉(you)互相熔合的玫(mei)瑰紫色;
器內底釉中有(you)“蚯蚓走泥紋”的曲線,這是(shi)宋鈞瓷特征之一。
由(you)于釉(you)色(se)的(de)(de)相互交融而產生的(de)(de)無數(shu)顏色(se)不一(yi)(yi)、形狀各異的(de)(de)窯變,是(shi)構(gou)成鈞(jun)(jun)(jun)瓷(ci)區別(bie)于其它青(qing)(qing)瓷(ci)的(de)(de)另一(yi)(yi)個(ge)特色(se)。鈞(jun)(jun)(jun)釉(you)中的(de)(de)紫(zi)(zi)(zi)色(se)引人注目(mu)。各種紫(zi)(zi)(zi)色(se)是(shi)紅釉(you)與藍(lan)釉(you)互相融合(he)的(de)(de)結(jie)果。鈞(jun)(jun)(jun)釉(you)的(de)(de)紫(zi)(zi)(zi)斑(ban)在工藝(yi)上是(shi)將青(qing)(qing)藍(lan)色(se)的(de)(de)釉(you)上有意涂上一(yi)(yi)層銅紅釉(you)所造(zao)成的(de)(de)。后人對鈞(jun)(jun)(jun)瓷(ci)的(de)(de)紫(zi)(zi)(zi)色(se)的(de)(de)評(ping)價(jia)極(ji)高,近人劉子(zi)芬在《竹園陶說(shuo)》中說(shuo)“鈞(jun)(jun)(jun)窯器一(yi)(yi)枚,價(jia)值萬金(jin)┅┅宋時紫(zi)(zi)(zi)色(se)如(ru)熟透之葡萄,濃麗無比,紫(zi)(zi)(zi)定、紫(zi)(zi)(zi)鈞(jun)(jun)(jun),其器皆(jie)純色(se)。”
蚯蚓走泥(ni)紋(即(ji)在釉(you)中呈現一條(tiao)(tiao)條(tiao)(tiao)逶迤延伸(shen)、長短不一、自上而(er)下的(de)釉(you)痕,如同蚯蚓在泥(ni)土中游走),也是鈞(jun)釉(you)的(de)一個重(zhong)要特征。產生的(de)原因是由于(yu)鈞(jun)窯(yao)瓷(ci)胎在上釉(you)前先經(jing)素燒,上釉(you)又(you)特別厚,釉(you)層在干燥時或燒成初期發(fa)生干裂,后來在高溫(wen)階(jie)段又(you)被粘度較低的(de)釉(you)流入空隙(xi)所造成。
宋代鈞(jun)瓷(ci)多(duo)以器皿類(lei)(lei)造型出現(xian),如(ru)花(hua)盆、花(hua)托、瓶、洗(xi)、杯、奩、尊、碗、盆、盤(pan)、壺(hu)、爐等(deng)。其中以養花(hua)用的花(hua)盆類(lei)(lei)居多(duo),其次(ci)是(shi)(shi)文房用品(pin)類(lei)(lei)的洗(xi)、盆等(deng),再次(ci)是(shi)(shi)審美的、寓意權貴的、祭祖(zu)用的瓶、尊、爐、鼎等(deng),這三類(lei)(lei)作品(pin)已經(jing)從簡單的日用品(pin)類(lei)(lei)上升(sheng)到(dao)精神需要(yao),標明鈞(jun)瓷(ci)的功能是(shi)(shi)致力于審美需要(yao)的,突出一種“雅(ya)”的品(pin)位。
鈞窯(yao)的興(xing)起(qi)是(shi)和唐代魯(lu)山花(hua)瓷的燒制成功與發(fa)展(zhan)密切(qie)相關(guan)。花(hua)釉(you)瓷是(shi)在(zai)黑(hei)釉(you)、黃釉(you)、天(tian)藍(lan)(lan)釉(you)或(huo)(huo)茶葉末釉(you)上飾以天(tian)藍(lan)(lan)或(huo)(huo)月(yue)白(bai)色斑點。斑點有的排列(lie)規整(zheng),有的隨意點畫。由于大(da)多裝飾在(zai)深色釉(you)上,淺色的彩(cai)斑更顯(xian)得清新(xin)典雅。這(zhe)類花(hua)釉(you)器的器型有罐(guan)、雙系(xi)壺、花(hua)口瓶、葫(hu)蘆(lu)式瓶、三足盤(pan)、腰鼓等(deng),而以壺、罐(guan)為(wei)常(chang)見。罐(guan)類又多雙系(xi),一般造型豐滿,配以大(da)塊彩(cai)斑,氣勢莊重大(da)方,具有典型的唐代風韻。
唐代(dai)(dai)花(hua)釉瓷器的(de)(de)(de)(de)(de)(de)出(chu)現,為(wei)(wei)鈞(jun)(jun)(jun)瓷的(de)(de)(de)(de)(de)(de)興起(qi),奠定了(le)(le)(le)良(liang)好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)技術基礎。經過晚唐和(he)五代(dai)(dai)十(shi)國(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)展(zhan),陶瓷工(gong)藝有了(le)(le)(le)進一步的(de)(de)(de)(de)(de)(de)提高(gao),特別是到了(le)(le)(le)北(bei)宋(song)(song),隨著生(sheng)(sheng)產(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)恢復與(yu)發(fa)展(zhan),農業技術的(de)(de)(de)(de)(de)(de)不斷改進,促進了(le)(le)(le)手工(gong)業的(de)(de)(de)(de)(de)(de)進步,尤其(qi)北(bei)宋(song)(song)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)都城(cheng)汴(bian)京(今河南開封),是當(dang)時(shi)全國(guo)政治(zhi)、經濟和(he)文(wen)化(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)中(zhong)心,國(guo)家(jia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)統(tong)一與(yu)生(sheng)(sheng)產(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)展(zhan),使鈞(jun)(jun)(jun)瓷手工(gong)業有了(le)(le)(le)迅速的(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)展(zhan),官(guan)窯(yao)(yao)(yao)(yao)興起(qi),民(min)窯(yao)(yao)(yao)(yao)林立,各地窯(yao)(yao)(yao)(yao)口,競相爭(zheng)輝(hui)(hui),五大名窯(yao)(yao)(yao)(yao)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)汝窯(yao)(yao)(yao)(yao)、官(guan)窯(yao)(yao)(yao)(yao)、鈞(jun)(jun)(jun)窯(yao)(yao)(yao)(yao)皆在河南境(jing)內(nei),其(qi)中(zhong)鈞(jun)(jun)(jun)瓷以(yi)窯(yao)(yao)(yao)(yao)變(bian)美妙的(de)(de)(de)(de)(de)(de)藝術,不僅受到民(min)間(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)喜愛(ai),更(geng)受官(guan)廷(ting)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)偏愛(ai),并把(ba)鈞(jun)(jun)(jun)窯(yao)(yao)(yao)(yao)壟斷為(wei)(wei)官(guan)窯(yao)(yao)(yao)(yao),到了(le)(le)(le)北(bei)宋(song)(song)晚期(qi),特意在鈞(jun)(jun)(jun)瓷的(de)(de)(de)(de)(de)(de)故鄉--禹州城(cheng)北(bei)門里(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)鈞(jun)(jun)(jun)臺(tai)附近設(she)窯(yao)(yao)(yao)(yao),專門為(wei)(wei)宮(gong)廷(ting)燒(shao)(shao)造御(yu)用(yong)品。由于宮(gong)廷(ting)以(yi)豪(hao)華(hua)奢侈為(wei)(wei)尚,選料(liao)嚴格,不計成本(ben),工(gong)藝要(yao)求更(geng)高(gao),由生(sheng)(sheng)產(chan)原系為(wei)(wei)民(min)間(jian)燒(shao)(shao)制(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)碗、盤日用(yong)生(sheng)(sheng)活器皿,也主要(yao)改燒(shao)(shao)各式花(hua)盆和(he)盆奩兒,以(yi)及尊、瓶(ping)、爐之類的(de)(de)(de)(de)(de)(de)藝術陳設(she)品。所燒(shao)(shao)鈞(jun)(jun)(jun)瓷禁止在民(min)間(jian)流傳,當(dang)開窯(yao)(yao)(yao)(yao)都由官(guan)府派職官(guan)把(ba)關監(jian)選,合格者當(dang)選,其(qi)余一律砸(za)碎(sui)就地深埋。從(cong)此大家(jia)只好(hao)望窯(yao)(yao)(yao)(yao)生(sheng)(sheng)嘆,然鈞(jun)(jun)(jun)瓷的(de)(de)(de)(de)(de)(de)聲(sheng)望更(geng)高(gao)。造型(xing)端莊,技藝嫻熟。窯(yao)(yao)(yao)(yao)變(bian)美妙,琳瑯滿目。變(bian)化(hua)之多,難以(yi)勝數。入窯(yao)(yao)(yao)(yao)一色(se),出(chu)窯(yao)(yao)(yao)(yao)萬彩。鈞(jun)(jun)(jun)瓷無(wu)對(dui),窯(yao)(yao)(yao)(yao)變(bian)無(wu)雙(shuang)。千鈞(jun)(jun)(jun)萬變(bian),意境(jing)無(wu)窮。尤以(yi)紅、紫(zi)為(wei)(wei)基礎,熔融(rong)交輝(hui)(hui),形如流云,燦如晚霞(xia),變(bian)幻莫測,具有引人入勝的(de)(de)(de)(de)(de)(de)藝術魅力,在爭(zheng)芳(fang)斗艷的(de)(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)園里(li)獨樹(shu)一幟。根據對(dui)鈞(jun)(jun)(jun)臺(tai)窯(yao)(yao)(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)考(kao)古鉆探與(yu)發(fa)掘獲得的(de)(de)(de)(de)(de)(de)資料(liao)證明,鈞(jun)(jun)(jun)瓷的(de)(de)(de)(de)(de)(de)興盛之日,大約在北(bei)宋(song)(song)末年宋(song)(song)徽宗時(shi)期(qi)(即(ji)1101~1125年),亦即(ji)鈞(jun)(jun)(jun)瓷的(de)(de)(de)(de)(de)(de)黃金時(shi)代(dai)(dai)。
鈞(jun)瓷從(cong)(cong)唐代興起,到(dao)了(le)(le)北宋(song)初年已蓓蕾初放,贏得了(le)(le)信譽(yu),倍受廣大(da)用(yong)戶所(suo)喜愛,尤(you)(you)其(qi)(qi)鈞(jun)瓷銅紅(hong)釉的(de)燒制成(cheng)功,及(ji)其(qi)(qi)復(fu)雜的(de)窯(yao)(yao)變機理(li),形成(cheng)鈞(jun)窯(yao)(yao)絢麗多彩,艷美絕倫,窯(yao)(yao)變奇(qi)特,紅(hong)紫相映,更為(wei)其(qi)(qi)它窯(yao)(yao)口所(suo)不(bu)及(ji)。到(dao)了(le)(le)北宋(song)末年曾一度被宮廷(ting)龔(gong)斷(duan)為(wei)官窯(yao)(yao),一方(fang)面(mian)從(cong)(cong)民(min)間集(ji)中(zhong)能(neng)工巧(qiao)匠,按照宮廷(ting)設計的(de)式樣進行生產,同時又(you)采用(yong)種種措施限制民(min)間生產鈞(jun)瓷,就連鈞(jun)臺窯(yao)(yao)為(wei)宮廷(ting)燒制的(de)御用(yong)品(pin)(pin)中(zhong),除(chu)成(cheng)品(pin)(pin)經(jing)挑(tiao)選之(zhi)后,其(qi)(qi)不(bu)合格(ge)的(de)殘(can)次品(pin)(pin)一律砸碎深埋,禁止在民(min)間流傳,這種高(gao)標準(zhun)、嚴要求,對鈞(jun)瓷技術的(de)提高(gao),起到(dao)了(le)(le)很(hen)大(da)的(de)推動作用(yong)。然控制越(yue)嚴,偷襲越(yue)甚,傳播更廣。所(suo)以從(cong)(cong)宋(song)以來,仿(fang)鈞(jun)之(zhi)風波及(ji)全(quan)國,尤(you)(you)其(qi)(qi)到(dao)了(le)(le)金元(yuan)時期,更風靡一時,近而達到(dao)復(fu)蘇的(de)程度。
在鈞(jun)瓷的(de)(de)(de)故鄉禹州神(shen)垕鎮一帶,從趙家門的(de)(de)(de)唐(tang)代花釉興起,直(zhi)至(zhi)劉家門窯(yao)從北宋初年已獲成功,到(dao)北宋晚(wan)期官辦的(de)(de)(de)鈞(jun)窯(yao)又(you)設在禹州城北門里的(de)(de)(de)古鈞(jun)臺。由于(yu)鈞(jun)瓷盛名于(yu)世,各地競相仿制,并以禹州為中心,形成了一龐大(da)的(de)(de)(de)鈞(jun)窯(yao)系。
據考(kao)古(gu)調查,在(zai)(zai)中國(guo)北(bei)方(fang)地(di)區發現(xian)燒(shao)制(zhi)鈞(jun)(jun)(jun)瓷(ci)(ci)的(de)(de)窯(yao)(yao)(yao)(yao)口(kou)(kou)(kou)已有四(si)省二十七縣(xian)(xian)(xian)、市。河(he)南省除禹州(zhou)(zhou)(zhou)外,有汝州(zhou)(zhou)(zhou)、郟縣(xian)(xian)(xian)、許昌(chang)、新(xin)密(mi)(原密(mi)縣(xian)(xian)(xian))、登封(feng)、寶(bao)豐、魯(lu)山(shan)、內鄉、宜陽(yang)、新(xin)安(an)、焦作(zuo)、輝縣(xian)(xian)(xian)、淇縣(xian)(xian)(xian)、浚縣(xian)(xian)(xian)、鶴壁、安(an)陽(yang)、林(lin)州(zhou)(zhou)(zhou)(原林(lin)縣(xian)(xian)(xian));河(he)北(bei)省磁縣(xian)(xian)(xian);山(shan)西省渾源縣(xian)(xian)(xian)和(he)內蒙古(gu)自治區呼和(he)浩(hao)特市等(deng)。河(he)南各(ge)地(di)窯(yao)(yao)(yao)(yao)口(kou)(kou)(kou)的(de)(de)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)以(yi)神(shen)垕劉家(jia)門窯(yao)(yao)(yao)(yao)為(wei)北(bei)宋早(zao)期的(de)(de)代(dai)表作(zuo),以(yi)鈞(jun)(jun)(jun)臺(tai)窯(yao)(yao)(yao)(yao)的(de)(de)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)最(zui)(zui)為(wei)精致(zhi),據考(kao)古(gu)發掘(jue)證明,鈞(jun)(jun)(jun)臺(tai)窯(yao)(yao)(yao)(yao)屬(shu)于官窯(yao)(yao)(yao)(yao)性質,其(qi)(qi)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)完全是(shi)宮廷(ting)陳設(she)用品(pin)(pin)。瓷(ci)(ci)藝精良,質量上乘。而禹州(zhou)(zhou)(zhou)神(shen)垕劉家(jia)門窯(yao)(yao)(yao)(yao)屬(shu)于北(bei)宋早(zao)期典型(xing)的(de)(de)民窯(yao)(yao)(yao)(yao),當地(di)盛產(chan)(chan)(chan)瓷(ci)(ci)土、釉(you)藥(yao)和(he)燃料,附(fu)近(jin)山(shan)區更盛產(chan)(chan)(chan)銅礦石(shi)(shi)-孔雀石(shi)(shi),憑著工(gong)匠們長期制(zhi)瓷(ci)(ci)的(de)(de)經(jing)驗和(he)對(dui)金(jin)屬(shu)特質著色(se)機理的(de)(de)認(ren)識,把(ba)孔雀石(shi)(shi)研成(cheng)粉末,加上草木(mu)灰配入釉(you)中,經(jing)高溫(wen)還(huan)(huan)原焙燒(shao),就能得到理想(xiang)的(de)(de)鈞(jun)(jun)(jun)紅效果,這種(zhong)新(xin)工(gong)藝一(yi)旦成(cheng)功,便(bian)引起各(ge)地(di)窯(yao)(yao)(yao)(yao)口(kou)(kou)(kou)的(de)(de)密(mi)切關注(zhu),所(suo)以(yi)群起而仿(fang)制(zhi),以(yi)禹州(zhou)(zhou)(zhou)神(shen)垕為(wei)中心,燒(shao)制(zhi)鈞(jun)(jun)(jun)瓷(ci)(ci)的(de)(de)技術(shu)逐漸(jian)向(xiang)周圍傳播。在(zai)(zai)仿(fang)制(zhi)過程中,各(ge)窯(yao)(yao)(yao)(yao)口(kou)(kou)(kou)不僅注(zhu)重鈞(jun)(jun)(jun)瓷(ci)(ci)的(de)(de)原有造(zao)型(xing),還(huan)(huan)根(gen)據各(ge)自的(de)(de)特點,增添一(yi)些(xie)新(xin)的(de)(de)品(pin)(pin)種(zhong),如新(xin)安(an)北(bei)冶窯(yao)(yao)(yao)(yao)、石(shi)(shi)寺窯(yao)(yao)(yao)(yao),除生(sheng)產(chan)(chan)(chan)碗、盤(pan)器皿、還(huan)(huan)有瓶、罐(guan)、爐(lu)、缽等(deng),并在(zai)(zai)釉(you)色(se)上也盡量做(zuo)到與宋代(dai)鈞(jun)(jun)(jun)瓷(ci)(ci)相似,其(qi)(qi)中新(xin)安(an)窯(yao)(yao)(yao)(yao)的(de)(de)窯(yao)(yao)(yao)(yao)變(bian)玫(mei)瑰釉(you)者(zhe)為(wei)最(zui)(zui)佳產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)。河(he)南各(ge)地(di)仿(fang)鈞(jun)(jun)(jun)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin),雖多數比宋鈞(jun)(jun)(jun)大為(wei)遜(xun)色(se),但也有少數窯(yao)(yao)(yao)(yao)口(kou)(kou)(kou)保持了宋鈞(jun)(jun)(jun)的(de)(de)傳統(tong)工(gong)藝,窯(yao)(yao)(yao)(yao)變(bian)美妙,紅紫相映,青若(ruo)蔚藍,紫若(ruo)茄皮,晶瑩發亮(liang),光顏(yan)甚佳的(de)(de)藝術(shu)效果。
河北磁縣是磁州窯(yao)的(de)主(zhu)要產地(di)之一,然到了元代,由于受到禹(yu)州鈞窯(yao)的(de)影響,為適應(ying)廣大鈞瓷(ci)消費者的(de)需求,在產品激烈(lie)競爭條件下,也不得不改燒鈞瓷(ci),但其(qi)(qi)生產規模不大,產量有(you)(you)限,其(qi)(qi)次彭(peng)城、觀臺、內丘、隆(long)化等地(di)也相繼仿(fang)燒鈞瓷(ci),山西省(sheng)除渾源外(wai),尚有(you)(you)臨汾(fen)、長治等地(di)也仿(fang)燒鈞瓷(ci),但施(shi)釉特厚,工(gong)藝欠佳,釉色以天藍(lan)居多,外(wai)部露胎處呈醬(jiang)黑色,這與(yu)河南、河北兩省(sheng)的(de)鈞窯(yao)系瓷(ci)器露胎部分色調(diao)迥然不同,應(ying)屬于渾源窯(yao)的(de)獨特風格。
至(zhi)于(yu)內蒙(meng)古(gu)的清水河窯址和呼(hu)和浩(hao)特市(shi)的白塔村出(chu)土元代(dai)鈞(jun)(jun)瓷香(xiang)爐,鈞(jun)(jun)瓷鏤孔高座雙耳(er)瓶(ping),不僅(jin)造型優(you)美(mei),制作(zuo)工整,窯變(bian)美(mei)妙,釉色明凈,而且香(xiang)爐印有“己(ji)酉年(nian)(nian)九月十五日自造香(xiang)爐一個”的銘文(wen),其(qi)燒造年(nian)(nian)代(dai)應(ying)系元武宗(zong)至(zhi)大二年(nian)(nian)(1309年(nian)(nian)),這些銘文(wen)的鈞(jun)(jun)瓷香(xiang)爐,的確是不可多得(de)的藝術珍品。也是鈞(jun)(jun)窯斷代(dai)的好(hao)資料。
由于(yu)宋鈞(jun)(jun)名(ming)聲大振,金(jin)(jin)元以(yi)來,仿(fang)鈞(jun)(jun)之風,遍及北(bei)方各地(di),并形成了一個龐大的窯(yao)系(xi),元代末年(nian)鈞(jun)(jun)窯(yao)系(xi)逐漸趨于(yu)衰落,而江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)南地(di)區(qu)仿(fang)鈞(jun)(jun)又蔚然成風,及至明清(qing)兩代,仿(fang)鈞(jun)(jun)之風又悄然興起(qi),以(yi)現有(you)(you)的考古資料表明,江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)南地(di)區(qu)仿(fang)鈞(jun)(jun)主要有(you)(you)浙江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)的金(jin)(jin)華、江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)西(xi)景德鎮、江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)蘇宜興及廣東的石灣(wan)窯(yao)等。
鈞(jun)(jun)(jun)窯瓷極其(qi)珍貴,這(zhe)在民間(jian)有眾多的說法,比如“縱(zong)有家產萬(wan)貫,不如鈞(jun)(jun)(jun)瓷一(yi)(yi)件”。“鈞(jun)(jun)(jun)瓷無對(dui)(dui),窯變(bian)無雙”,“入(ru)(ru)窯一(yi)(yi)色,出窯萬(wan)彩(cai)”等等。對(dui)(dui)于鈞(jun)(jun)(jun)瓷的商(shang)業價值,當(dang)地民諺說:“進入(ru)(ru)西南山,七(qi)(qi)里長(chang)街現,七(qi)(qi)十七(qi)(qi)座(zuo)窯,煙火遮住天,客商(shang)天下走,日進斗金錢(qian)”。
在(zai)寂園叟的《詠陶詩·均(jun)(jun)(jun)(jun)盆(pen)歌》中,對均(jun)(jun)(jun)(jun)(亦(yi)作鈞(jun))瓷作了比較全面的評價:“柴窯不(bu)可(ke)見,存者(zhe)惟禹鈞(jun),均(jun)(jun)(jun)(jun)也汝也皆宋器(qi),蚯蚓走泥跡已(yi)陳,欹斜(xie)屈(qu)曲若隱現,以此(ci)辨其(qi)贗與真。宋后莫能仿制者(zhe),造(zao)化巧妙(miao)何(he)其(qi)神。汝窯糊(hu)以瑪瑙(nao)釉,末若均(jun)(jun)(jun)(jun)紫(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)彌可(ke)珍。均(jun)(jun)(jun)(jun)窯較多(duo)汝較少,宋均(jun)(jun)(jun)(jun)聲價高無論(lun)。均(jun)(jun)(jun)(jun)釉有(you)(you)青亦(yi)有(you)(you)紫(zi)(zi)(zi)(zi)(zi),紫(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)者(zhe)麗(li)色(se)輝千春。青者(zhe)俗謂之(zhi)月白(bai),亦(yi)自雅靚而溫(wen)純。元瓷青者(zhe)偶(ou)類紫(zi)(zi)(zi)(zi)(zi),均(jun)(jun)(jun)(jun)紫(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)竟體膩且勻(yun),底間(jian)稍堊芝麻醬,單(dan)數(shu)雙數(shu)號(hao)碼(ma)(ma)新,或以單(dan)雙判青紫(zi)(zi)(zi)(zi)(zi),無乃齊之(zhi)東野人。花(hua)盆(pen)有(you)(you)座狀如(ru)碗,一枚動值千餅銀。我(wo)得一盆(pen)大于斗,容顏嬌美盼日頻。仿紫(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)最精(jing)世所(suo)罕,傳之(zhi)子(zi)孫非(fei)長貧,千峰翠(cui)色(se)浮幾案,雨(yu)過云破無纖(xian)塵。紫(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)者(zhe)不(bu)貴有(you)(you)者(zhe)貴。世事翻轉猶飚輪。蚓泥變幻哪能揣,淚(lei)痕流(liu)(liu)下(xia)方津津,蚓走淚(lei)流(liu)(liu)不(bu)一態,一燥一潤名有(you)(you)因。淚(lei)痕奇絕傲泥蚓,要以瑩(ying)澤勝枯皴。底竊有(you)(you)五(wu)碼(ma)(ma)則四,六角凹形淺淺唇。深藏寶剎(cha)七百載,何(he)必(bi)瓦璽夸(kua)漢秦(qin)。一朝流(liu)(liu)傳屬村叟,使武件爾老病身。小(xiao)松叢菊頗在(zai)眼,慎勿牢落(luo)增悲辛。”
渾然天成(cheng),絕世無(wu)雙
鈞瓷(ci)絢爛奇妙(miao)之(zhi)(zhi)(zhi)色(se)彩在(zai)燒制中自然形成(cheng)。或(huo)(huo)如(ru)美玉(yu),所(suo)謂"似玉(yu)非(fei)玉(yu)騰似玉(yu)";或(huo)(huo)如(ru)藍天;紫(zi)中藏青,青中寓白(bai),白(bai)里泛紅。即(ji)“入(ru)窯(yao)(yao)一色(se),出(chu)窯(yao)(yao)萬(wan)彩"也。尤(you)為神奇者,窯(yao)(yao)變(bian)尤(you)象,妙(miao)景竟(jing)生(sheng),或(huo)(huo)如(ru)群山疊翠(cui)(cui)、幽潭帆影;或(huo)(huo)如(ru)雪積南嶺、玉(yu)暖冰(bing)河;或(huo)(huo)如(ru)星(xing)辰(chen)滿(man)天、寒鴉(ya)歸林;或(huo)(huo)如(ru)仙(xian)山環閣、飛云流水;皆惟(wei)妙(miao)惟(wei)肖(xiao),如(ru)潑墨寫意而騰之(zhi)(zhi)(zhi),其(qi)(qi)神妙(miao)絕非(fei)世(shi)間丹青妙(miao)手心思(si)所(suo)能及(ji)者,因其(qi)(qi)色(se)其(qi)(qi)形皆為天成(cheng),所(suo)謂道法自然者也。古人曾(ceng)有詩贊曰:"綠如(ru)春(chun)水初生(sheng)日,紅似朝(chao)霞欲(yu)上時。煙(yan)光凌空(kong)星(xing)滿(man)天,夕(xi)陽紫(zi)翠(cui)(cui)忽成(cheng)嵐(lan)。”鈞瓷(ci)色(se)彩交融流布之(zhi)(zhi)(zhi)處,或(huo)(huo)似雨(yu)后虹(hong)霞在(zai)天;或(huo)(huo)似深峽曠谷飛瀑;其(qi)(qi)朦朧隱(yin)約(yue),如(ru)天象地文,引人遐思(si)無(wu)窮,觀(guan)其(qi)(qi)漫(man)無(wu)崖際之(zhi)(zhi)(zhi)變(bian)化,皆自以為獨(du)有心領(ling)神會之(zhi)(zhi)(zhi)境(jing)界,陶然自樂,情悅性怡,斯則觀(guan)賞(shang)鈞瓷(ci)之(zhi)(zhi)(zhi)獨(du)特樂趣也。
閑(xian)觀窯變神(shen)韻色(se),靜聽鈞瓷(ci)開片聲",鈞瓷(ci),其色(se)可賞,其聲可聞。鈞瓷(ci)開片裂(lie)紋(wen)(wen)之(zhi)聲,如(ru)鈴如(ru)泉(quan),虛妙清冷;如(ru)琴如(ru)澗;靜夜聞之(zhi),令人渾然(ran)忘我。其開裂(lie)之(zhi)紋(wen)(wen)路,似蟹爪,似蛛網,似冰裂(lie),釉面晶瑩(ying)剔(ti)透,而紋(wen)(wen)理清細可觀。釉中(zhong)更(geng)有點如(ru)珍珠,星溪銀河,光(guang)澤潤目,此乃鈞瓷(ci)舍色(se)彩(cai)以外,另(ling)具神(shen)韻之(zhi)處。
人間(jian)(jian)有五色,尚且千變萬化,何況(kuang)鈞(jun)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)色彩天(tian)成(cheng),更是變幻無(wu)(wu)(wu)窮,故(gu)(gu)世上絕無(wu)(wu)(wu)相同之(zhi)兩件鈞(jun)瓷(ci)(ci)(ci)(ci),所謂“鈞(jun)無(wu)(wu)(wu)雙”也。加之(zhi)鈞(jun)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)燒制極難,有“十窯九(jiu)不(bu)成(cheng)”之(zhi)說(shuo)。歷代帝王皆欽定(ding)為御用珍品,專(zhuan)有于宮廷而嚴禁(jin)于民(min)間(jian)(jian),亦“君(jun)無(wu)(wu)(wu)雙”之(zhi)意。中(zhong)國五大(da)名瓷(ci)(ci)(ci)(ci),鈞(jun)、汝、官、哥(ge)、定(ding),以鈞(jun)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)為首,謂瓷(ci)(ci)(ci)(ci)之(zhi)君(jun)也。其(qi)它瓷(ci)(ci)(ci)(ci)上可供于貴宦高堂(tang),下可用于布(bu)衣陋室,唯鈞(jun)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)自帝室之(zhi)下,民(min)間(jian)(jian)罕見,莫知其(qi)祥。故(gu)(gu)有“黃金(jin)有價鈞(jun)無(wu)(wu)(wu)價”,“縱有家(jia)財萬貫,不(bu)如鈞(jun)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)一片(pian)”之(zhi)盛(sheng)譽。
此神鈞(jun)瓷惟河南禹州(鈞(jun)州)神垕鎮方能燒(shao)成,必與當(dang)地水土關(guan)。
如今,鈞(jun)瓷已(yi)漸為世(shi)人所珍視,鈞(jun)瓷之(zhi)神(shen)妙瑰麗越(yue)來越(yue)為人們了知贊賞。在中(zhong)國昆明世(shi)界園藝博覽(lan)園,中(zhong)國館(guan)大(da)廳設(she)了珍藏的(de)極其貴重之(zhi)鈞(jun)瓷制品“玉龍騰(teng)飛”大(da)瓶(神(shen)后(hou)苗家鈞(jun)窯出品),而題贊辭曰:“舉(ju)世(shi)珍寶,永存世(shi)博”。引起海內(nei)外(wai)人士之(zhi)關注贊賞。
事因人興(xing),物以人存。神垕苗家鈞(jun)窯傳人苗長強為弘揚鈞(jun)瓷文化,頗盡(jin)心(xin)力,多有巧思,為保護鈞(jun)瓷珍品(pin)之流傳,特設(she)鈞(jun)瓷收(shou)藏(zang)證(zheng)書(shu),作(zuo)品(pin)分(fen)為珍品(pin)級(ji)、極品(pin)級(ji)兩種,作(zuo)為收(shou)藏(zang)品(pin)。示瑰(gui)寶之難得而(er)使之得傳于世,亦(yi)以彰顯(xian)收(shou)藏(zang)者能(neng)鑒物會真,而(er)有大雅之好也。
語云:“天地生(sheng)物,天賦之以(yi)(yi)精(jing),而地受之以(yi)(yi)形(xing),物皆神妙(miao)內含而形(xing)質外(wai)彰,能明神妙(miao)于(yu)外(wai)現(xian)天地變化之象者,天下(xia)之寶(bao)物也。鈞瓷,真寶(bao)瓷也。”
1955年,禹(yu)縣(今禹(yu)州)陶瓷廠開始(shi)研制、探索湮(yin)沒已久的(de)鈞瓷胎釉的(de)基本配(pei)方與燒成(cheng)技術,不僅燒制出玫瑰紫,海棠紅(hong)、天青、月白等傳統色釉,還發展了(le)十多種花(hua)釉,并增(zeng)加了(le)現(xian)代日用器皿、藝術陳設瓷等新品種。
鈞(jun)窯址(zhi)在河南省(sheng)禹(yu)州市,燒(shao)造年代眾說不一(yi)(yi)。禹(yu)州戰國時(shi)為(wei)(wei)韓都、名(ming)陽(yang)翟(zhai),至北(bei)宋(song)、金(jin)曾置鈞(jun)州,故名(ming)。在河南禹(yu)州市境內已發現宋(song)、金(jin)時(shi)代的鈞(jun)窯址(zhi)100多處,而(er)且向四周(zhou)擴展至臨汝、峽縣、新(xin)安、鶴壁、安陽(yang)、林縣、浚縣,北(bei)至河北(bei)的磁縣,山(shan)西(xi)的渾源(yuan)以及(ji)內蒙古的呼和(he)浩特(te)市,形成了一(yi)(yi)個(ge)遍及(ji)華(hua)北(bei)地區的龐大(da)的鈞(jun)窯體系。鈞(jun)窯有(you)以下特(te)點:宋(song)鈞(jun)就傳世出土(tu)器物所見有(you)兩種:一(yi)(yi)種為(wei)(wei)濁釉,稱暗釉。一(yi)(yi)種為(wei)(wei)亮(liang)釉,稱玻(bo)璃釉。前(qian)者為(wei)(wei)早期(qi)產(chan)品,后(hou)者為(wei)(wei)晚(wan)期(qi)產(chan)品。一(yi)(yi)般人認為(wei)(wei)亮(liang)釉鈞(jun)器為(wei)(wei)后(hou)仿是誤斷。北(bei)宋(song)鈞(jun)窯的胎(tai)土(tu)淘(tao)洗較細,胎(tai)色淺灰,釉汁肥厚,晶瑩勻潤(run),以天(tian)藍(lan)釉為(wei)(wei)多見。通過(guo)窯變(bian),產(chan)生(sheng)出絢麗多彩的月白、玫瑰茄皮紫、丁香紫等色調,其中紅與天(tian)藍(lan)釉融為(wei)(wei)一(yi)(yi)體的"鈞(jun)紅"。
這類器(qi)物(wu)(wu),外(wai)(wai)壁施(shi)紅釉(you)(you)(you)(you),內里(li)則為(wei)(wei)天藍或(huo)月(yue)白釉(you)(you)(you)(you)。內外(wai)(wai)都為(wei)(wei)紅釉(you)(you)(you)(you)的(de)(de)(de)(de)制品(pin)大(da)(da)多為(wei)(wei)后世仿品(pin)。鈞(jun)(jun)紅釉(you)(you)(you)(you)面(mian)上往(wang)往(wang)呈細小顆粒(li)狀的(de)(de)(de)(de)黑疵斑點,多有蚯(qiu)(qiu)蚓走(zou)(zou)泥(ni)紋(wen)(wen)和細小棕眼,在器(qi)物(wu)(wu)口沿和邊棱凸起(qi)釉(you)(you)(you)(you)薄(bo)處,呈現米黃色(se)(se)。蚯(qiu)(qiu)蚓走(zou)(zou)泥(ni)紋(wen)(wen)是北(bei)宋鈞(jun)(jun)釉(you)(you)(you)(you)的(de)(de)(de)(de)一大(da)(da)特征。金元鈞(jun)(jun)瓷已基本(ben)不(bu)見蚯(qiu)(qiu)蚓走(zou)(zou)泥(ni)紋(wen)(wen)。清代及(ji)近現代的(de)(de)(de)(de)仿品(pin)常以開片來表現蚯(qiu)(qiu)蚓走(zou)(zou)泥(ni)紋(wen)(wen)。北(bei)宋鈞(jun)(jun)窯(yao)一般多施(shi)滿釉(you)(you)(you)(you),圈足(zu)底部刷一層醬褐色(se)(se)釉(you)(you)(you)(you),俗稱芝(zhi)麻醬釉(you)(you)(you)(you)。這種芝(zhi)麻醬釉(you)(you)(you)(you)與器(qi)身(shen)的(de)(de)(de)(de)乳濁狀天藍釉(you)(you)(you)(you)沒有啥區別,只因圈足(zu)處施(shi)釉(you)(you)(you)(you)薄(bo),釉(you)(you)(you)(you)下胎色(se)(se)和薄(bo)釉(you)(you)(you)(you)交融呈現淺醬色(se)(se)。洗類器(qi)三足(zu)局部釉(you)(you)(you)(you)厚處仍泛天藍色(se)(se),釉(you)(you)(you)(you)層雖薄(bo),但(dan)呈色(se)(se)光亮。后世仿品(pin)底部刷釉(you)(you)(you)(you)干澀,有斑駁不(bu)勻之感。
北宋(song)(song)鈞(jun)(jun)(jun)器(qi)(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)銘(ming)(ming)文不(bu)多見,有(you)銘(ming)(ming)文的(de)(de)(de)(de)(de)都是北宋(song)(song)后期(qi)宮(gong)廷(ting)用瓷(ci)。銘(ming)(ming)文主要(yao)刻一(yi)(yi)至(zhi)十(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)數字(zi)(zi),即器(qi)(qi)底(di)一(yi)(yi)、三、五、七、九單(dan)數的(de)(de)(de)(de)(de)施鈞(jun)(jun)(jun)紅(hong)(hong)釉;二(er)、四、六、八、十(shi)雙數的(de)(de)(de)(de)(de)施天藍,月(yue)(yue)白釉。但器(qi)(qi)底(di)的(de)(de)(de)(de)(de)數字(zi)(zi)的(de)(de)(de)(de)(de)真正用意是為(wei)了標明器(qi)(qi)物的(de)(de)(de)(de)(de)大小規(gui)格,器(qi)(qi)物越大編號越小,"一(yi)(yi)"代表器(qi)(qi)物最大的(de)(de)(de)(de)(de)。鈞(jun)(jun)(jun)窯(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)銘(ming)(ming)文一(yi)(yi)般都是在器(qi)(qi)物成型(xing)素坯時刻上的(de)(de)(de)(de)(de),然后在銘(ming)(ming)文上施芝麻醬釉。后世仿品往往在施過釉的(de)(de)(de)(de)(de)胎上刻字(zi)(zi),從而(er)(er)露(lu)出了馬腳。還有(you)以刻北宋(song)(song)宮(gong)廷(ting)建筑(zhu)名的(de)(de)(de)(de)(de),如"奉華(hua)殿"、"養(yang)心殿"、"重華(hua)宮(gong)"、"景陽(yang)宮(gong)"等(deng),銘(ming)(ming)文字(zi)(zi)體的(de)(de)(de)(de)(de)筆畫纖細。從鈞(jun)(jun)(jun)窯(yao)實(shi)物看,宋(song)(song)鈞(jun)(jun)(jun)與金鈞(jun)(jun)(jun)均已(yi)達到鈞(jun)(jun)(jun)瓷(ci)燒制(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)高峰。今人重宋(song)(song)輕金只是個審美(mei)視角問題。金代鈞(jun)(jun)(jun)窯(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)胎質細膩(ni)緊密、燒成后多呈(cheng)淺灰(hui)或米黃(huang)色。釉面(mian)較(jiao)滋潤,玻(bo)璃光比北宋(song)(song)要(yao)強,紅(hong)(hong)釉不(bu)像北宋(song)(song)那(nei)樣呈(cheng)通體融為(wei)一(yi)(yi)色的(de)(de)(de)(de)(de)玫瑰紅(hong)(hong)或茄皮(pi)紫色,而(er)(er)是在天藍或月(yue)(yue)白的(de)(de)(de)(de)(de)釉面(mian)上加飾紅(hong)(hong)斑(ban),紅(hong)(hong)斑(ban)的(de)(de)(de)(de)(de)邊緣不(bu)清(qing)晰,有(you)逐漸暈散的(de)(de)(de)(de)(de)感覺(jue)。器(qi)(qi)物一(yi)(yi)般多施滿釉,圈足(zu)足(zu)端處(chu)無(wu)釉,胎釉交接處(chu)不(bu)整齊,垂釉很厚,俗(su)稱鼻(bi)涕釉。
底(di)(di)部(bu)(bu)不(bu)再(zai)有(you)芝(zhi)麻釉(you)(you)(you),而(er)施與(yu)器身(shen)相同的(de)(de)色(se)釉(you)(you)(you),不(bu)見蚯蚓走(zou)泥紋(wen),多(duo)(duo)有(you)開(kai)(kai)片。燒(shao)造工藝采(cai)用大(da)(da)于圈足的(de)(de)墊餅(bing)墊燒(shao),在板沿盤上采(cai)用三支(zhi)(zhi)釘(ding)(ding)支(zhi)(zhi)燒(shao)。由(you)于支(zhi)(zhi)釘(ding)(ding)與(yu)器物粘連在一起(qi),燒(shao)成后多(duo)(duo)是(shi)敲掉的(de)(de),故(gu)支(zhi)(zhi)釘(ding)(ding)痕較(jiao)大(da)(da)且高(gao)低不(bu)平。元(yuan)代(dai)鈞(jun)窯(yao)的(de)(de)產量不(bu)斷增加,但(dan)質(zhi)量下(xia)降。個別(bie)(bie)精(jing)品(pin)(pin)中其(qi)(qi)工藝水平卻堪與(yu)宋(song)(song)鈞(jun)媲美,只(zhi)是(shi)為(wei)數(shu)不(bu)多(duo)(duo)罷了。鈞(jun)瓷(ci)(ci)起(qi)于唐代(dai),北宋(song)(song)達(da)到了鼎盛(sheng),而(er)金(jin)(jin)元(yuan)時代(dai)仿鈞(jun)品(pin)(pin)生產已經達(da)到了宋(song)(song)鈞(jun)水平。多(duo)(duo)數(shu)胎(tai)質(zhi)明(ming)顯粗松,胎(tai)壁較(jiao)厚(hou),外(wai)壁施釉(you)(you)(you)往(wang)往(wang)不(bu)到底(di)(di),胎(tai)釉(you)(you)(you)交接邊(bian)沿不(bu)整齊,釉(you)(you)(you)面有(you)琮(cong)眼氣泡,以天藍月白等色(se)為(wei)多(duo)(duo)見。藍釉(you)(you)(you)紅斑的(de)(de)斑塊(kuai)邊(bian)界線(xian)清(qing)晰,與(yu)金(jin)(jin)代(dai)暈散的(de)(de)斑塊(kuai)有(you)明(ming)顯差別(bie)(bie)。并流行大(da)(da)型器。碗(wan)、盤類底(di)(di)足足端修(xiu)削呈斜面,底(di)(di)中心凸起(qi),除以釉(you)(you)(you)色(se)取勝外(wai),常有(you)貼花裝飾。鈞(jun)窯(yao)的(de)(de)胎(tai)、釉(you)(you)(you)屬(shu)(shu)于瓷(ci)(ci)胎(tai),大(da)(da)多(duo)(duo)以灰(hui)色(se)胎(tai)為(wei)主(zhu),灰(hui)中又(you)(you)分淺、深二種(zhong),另外(wai)又(you)(you)有(you)灰(hui)白色(se)、淡黃色(se),前者(灰(hui)色(se)胎(tai))精(jing)細固密(mi),叩之(zhi)呈金(jin)(jin)屬(shu)(shu)聲,此為(wei)早(zao)期產品(pin)(pin)。灰(hui)白色(se)和(he)淡黃色(se)胎(tai)質(zhi)較(jiao)粗松,叩聽其(qi)(qi)聲近乎(hu)瓦,此類多(duo)(duo)屬(shu)(shu)晚期產品(pin)(pin)。鈞(jun)瓷(ci)(ci)有(you)兩種(zhong)釉(you)(you)(you),暗釉(you)(you)(you)和(he)亮(liang)釉(you)(you)(you)。亮(liang)釉(you)(you)(you)鈞(jun)器釉(you)(you)(you)質(zhi)較(jiao)粗糙,釉(you)(you)(you)層(ceng)薄,開(kai)(kai)大(da)(da)小紋(wen)片,且釉(you)(you)(you)上多(duo)(duo)棕眼,內多(duo)(duo)魚子(zi)紋(wen),外(wai)部(bu)(bu)著釉(you)(you)(you)多(duo)(duo)不(bu)到足腳(jiao),圈部(bu)(bu)中心刷圈釉(you)(you)(you)或根本無釉(you)(you)(you)。南宋(song)(song)后至元(yuan)代(dai),此種(zhong)鈞(jun)器較(jiao)多(duo)(duo)見。宋(song)(song)鈞(jun)"窯(yao)變"特(te)征(zheng)是(shi)出于釉(you)(you)(you)藥(yao)中活動性(xing)配(pei)方,且與(yu)窯(yao)爐結構關系密(mi)切,又(you)(you)有(you)影(ying)響鈞(jun)瓷(ci)(ci)成品(pin)(pin)率的(de)(de),則是(shi)所用燃料,窯(yao)裝之(zhi)稀密(mi),外(wai)在因素的(de)(de)寒(han)暑、晴雨、風向、均(jun)要窯(yao)工們能有(you)應變配(pei)合能力。否則,即可(ke)出現古人所講的(de)(de)十窯(yao)九(jiu)不(bu)成的(de)(de)結局。