起源

據記(ji)載,始燒(shao)(shao)于唐武德(618一626)間。建國后發現(xian)遺(yi)址多處(chu)，以(yi)(yi)楊梅亭(ting)、石虎灣、黃泥頭最早(zao)，均為五代(dai)時期，燒(shao)(shao)青瓷(ci)和(he)(he)白瓷(ci)，青瓷(ci)釉色偏灰，白瓷(ci)釉色純正，達70度。景(jing)德鎮(zhen)窯(yao)：陶瓷(ci)窯(yao)爐的一種，亦稱“蛋(dan)形(xing)窯(yao)”。可能是從(cong)龍窯(yao)和(he)(he)參考北方饅頭窯(yao)，又根據燒(shao)(shao)松柴(chai)的特點(dian)發展起來的。窯(yao)身(shen)如半個(ge)(ge)甕俯覆，又似半個(ge)(ge)蛋(dan)形(xing)覆置(zhi)，也象(xiang)一個(ge)(ge)前高后低的隧(sui)道。在控(kong)制燒(shao)(shao)成(cheng)(cheng)氣(qi)氛(fen)和(he)(he)瓷(ci)器質量以(yi)(yi)及燃料消耗等方面，均較龍窯(yao)、階級窯(yao)和(he)(he)饅頭窯(yao)等為優(you)。明清以(yi)(yi)來景(jing)德鎮(zhen)制瓷(ci)所取得(de)的成(cheng)(cheng)就，和(he)(he)這(zhe)種窯(yao)的采用分不開的。

基本簡介

景(jing)德(de)(de)鎮(zhen)(zhen)(zhen)窯位于(yu)江(jiang)西省(sheng)景(jing)德(de)(de)鎮(zhen)(zhen)(zhen)市。景(jing)德(de)(de)鎮(zhen)(zhen)(zhen)原(yuan)名(ming)昌南鎮(zhen)(zhen)(zhen)，因北(bei)宋(song)景(jing)德(de)(de)年間(jian)燒(shao)制(zhi)的精美瓷(ci)(ci)器(qi)(qi)(qi)而稱(cheng)今名(ming)。景(jing)德(de)(de)鎮(zhen)(zhen)(zhen)窯自唐代起即燒(shao)制(zhi)青(qing)(qing)(qing)瓷(ci)(ci)，至北(bei)宋(song)時以(yi)(yi)燒(shao)制(zhi)青(qing)(qing)(qing)白瓷(ci)(ci)為主(zhu)。其(qi)瓷(ci)(ci)釉(you)(you)色(se)白而略(lve)帶青(qing)(qing)(qing)色(se)，這種白中泛青(qing)(qing)(qing)、青(qing)(qing)(qing)中見白的色(se)釉(you)(you),為景(jing)德(de)(de)鎮(zhen)(zhen)(zhen)窯的新創,其(qi)色(se)調給人以(yi)(yi)清新爽快之感。青(qing)(qing)(qing)白瓷(ci)(ci)以(yi)(yi)光(guang)素者居多，亦間(jian)有(you)刻(ke)花(hua)(hua)(hua)(hua)者。北(bei)宋(song)靖康(kang)之變后，宋(song)室南遷，北(bei)方(fang)定(ding)窯的許多制(zhi)瓷(ci)(ci)工(gong)匠也隨(sui)之南下，他們帶來了定(ding)窯瓷(ci)(ci)器(qi)(qi)(qi)制(zhi)作(zuo)技術，在景(jing)德(de)(de)鎮(zhen)(zhen)(zhen)仿制(zhi)定(ding)窯瓷(ci)(ci)器(qi)(qi)(qi)。所產瓷(ci)(ci)器(qi)(qi)(qi)，胎體(ti)釉(you)(you)色(se)純白如(ru)粉，有(you)“粉定(ding)”之稱(cheng)。受其(qi)影響，景(jing)德(de)(de)鎮(zhen)(zhen)(zhen)窯所燒(shao)青(qing)(qing)(qing)白瓷(ci)(ci)，裝(zhuang)飾逐漸為印(yin)花(hua)(hua)(hua)(hua)所替(ti)代。青(qing)(qing)(qing)白釉(you)(you)瓷(ci)(ci)器(qi)(qi)(qi)的釉(you)(you)質(zhi)透明(ming)如(ru)水，胎體(ti)質(zhi)薄(bo)輕(qing)巧，青(qing)(qing)(qing)白的瓷(ci)(ci)釉(you)(you)罩在刻(ke)花(hua)(hua)(hua)(hua)、印(yin)花(hua)(hua)(hua)(hua)的器(qi)(qi)(qi)皿(min)上，紋樣的凹下處(chu)積釉(you)(you)稍厚(hou)而較(jiao)青(qing)(qing)(qing)，胎薄(bo)的花(hua)(hua)(hua)(hua)紋在迎光(guang)下若隱若現，故(gu)又有(you)影青(qing)(qing)(qing)、映(ying)青(qing)(qing)(qing)、隱青(qing)(qing)(qing)、罩青(qing)(qing)(qing)之稱(cheng)。景(jing)德(de)(de)鎮(zhen)(zhen)(zhen)窯青(qing)(qing)(qing)白瓷(ci)(ci)曾作(zuo)為貢瓷(ci)(ci),供御(yu)府使(shi)用(yong),其(qi)品種有(you)碗、盒、盤、注(zhu)子、瓶等(deng)(deng)。造型上常作(zuo)成瓜(gua)棱口(kou)、花(hua)(hua)(hua)(hua)瓣等(deng)(deng)形狀，紋飾有(you)牡丹、 梅花(hua)(hua)(hua)(hua)、芙蓉、蓮(lian)花(hua)(hua)(hua)(hua)、鴛鴦、魚、鴨及兒童形象等(deng)(deng)，其(qi)裝(zhuang)飾方(fang)法為刻(ke)花(hua)(hua)(hua)(hua)、劃花(hua)(hua)(hua)(hua)、印(yin)花(hua)(hua)(hua)(hua)和貼花(hua)(hua)(hua)(hua)等(deng)(deng)種類。

多品種

五代燒(shao)制青瓷(ci)和白瓷(ci)，產品以碗、盤類為(wei)主，青瓷(ci)釉(you)色青中帶(dai)灰(hui)，白瓷(ci)釉(you)色較白。采(cai)用支(zhi)燒(shao)法，碗、盤器(qi)內和底(di)有一周長(chang)形支(zhi)燒(shao)痕。以勝梅亭，湘湖為(wei)主。

宋代時燒青(qing)白瓷為主，有(you)名的湖(hu)田窯(yao)就在景德鎮的湖(hu)田村，器型有(you)碗、盤、合、瓶、壺、罐(guan)、枕(zhen)等。裝飾上有(you)刻花、劃花、印花、篦(bi)劃紋(wen)等技法。紋(wen)飾有(you)龍紋(wen)、鳳紋(wen)、嬰(ying)戲紋(wen)、海水紋(wen)、纏枝(zhi)花紋(wen)等。

到了(le)(le)元代(dai)(dai)，景德(de)鎮窯(yao)繼(ji)續發(fa)展，已成功地燒制出(chu)了(le)(le)青(qing)花(hua)、釉(you)里紅、紅釉(you)等(deng)(deng)品(pin)(pin)(pin)種，并逐漸(jian)成為(wei)全國(guo)(guo)(guo)的(de)(de)制瓷中(zhong)心(xin)。明(ming)清(qing)時(shi)期(qi)，景德(de)鎮窯(yao)獲得了(le)(le)空前發(fa)展，由(you)于原材料的(de)(de)豐富和工(gong)匠技藝(yi)(yi)的(de)(de)高(gao)超，使(shi)所制瓷器(qi)在(zai)花(hua)色品(pin)(pin)(pin)種、器(qi)物類型,以(yi)及(ji)造型、裝飾等(deng)(deng)方(fang)面較之(zhi)前代(dai)(dai),均有極(ji)大的(de)(de)豐富、提(ti)高(gao)和創(chuang)新(xin)，成為(wei)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)古代(dai)(dai)制瓷工(gong)藝(yi)(yi)的(de)(de)鼎盛期(qi)。此一(yi)(yi)時(shi)期(qi)著名的(de)(de)品(pin)(pin)(pin)種有：明(ming)代(dai)(dai)永樂（1403～1424）年(nian)間的(de)(de)甜白釉(you)、宣德(de)(1426～1435)年(nian)間的(de)(de)青(qing)花(hua)、紅釉(you)、青(qing)釉(you)等(deng)(deng)，在(zai)元代(dai)(dai)的(de)(de)基礎上，又向前推(tui)進(jin)一(yi)(yi)步，成為(wei)當時(shi)及(ji)后來景德(de)鎮窯(yao)的(de)(de)主要(yao)(yao)品(pin)(pin)(pin)種。成化(1465～1487)年(nian)間的(de)(de)斗彩(cai)(cai)、正德(de)(1506～1521)年(nian)間的(de)(de)孔雀綠釉(you)及(ji)嘉靖(jing)(1522～1566)、萬歷(li)(1573～1620)年(nian)間的(de)(de)五彩(cai)(cai)等(deng)(deng)新(xin)品(pin)(pin)(pin)種，也以(yi)胎(tai)質細膩、釉(you)色晶瑩柔潤、紋飾圖案精美,而風靡于世(shi)。清(qing)代(dai)(dai)康熙(1662～1722)、雍正(1723～1735)、乾隆(1736～1795)年(nian)間的(de)(de)青(qing)花(hua)、五彩(cai)(cai)、紅釉(you)、天青(qing)釉(you)、素(su)三彩(cai)(cai)、粉彩(cai)(cai)、琺瑯彩(cai)(cai)、窯(yao)變釉(you)、廣彩(cai)(cai)等(deng)(deng)，更是絢麗多(duo)彩(cai)(cai)，競相爭輝(hui)，產(chan)品(pin)(pin)(pin)行(xing)銷全國(guo)(guo)(guo)，遠銷海外，成為(wei)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)瓷器(qi)的(de)(de)主要(yao)(yao)產(chan)地，有“瓷都”之(zhi)稱。清(qing)代(dai)(dai)后期(qi)至民國(guo)(guo)(guo)時(shi)期(qi)，由(you)于社會動蕩，景德(de)鎮窯(yao)的(de)(de)制瓷業出(chu)現(xian)凋(diao)零或停滯(zhi)狀態,中(zhong)華人(ren)民共和國(guo)(guo)(guo)建立后,又重獲發(fa)展。景德(de)鎮窯(yao)在(zai)繼(ji)承傳統工(gong)藝(yi)(yi)，恢(hui)復傳統品(pin)(pin)(pin)種,創(chuang)造新(xin)的(de)(de)品(pin)(pin)(pin)種樣式(shi)等(deng)(deng)方(fang)面,進(jin)行(xing)廣泛深入地探(tan)索，并已取得了(le)(le)突出(chu)成就。

明(ming)萬歷(li)景德鎮窯三彩爐(lu)，形(xing)制(zhi)為直(zhi)口，深腹，圜底，半圓形(xing)直(zhi)耳，三螭(chi)足(zu)，為黃釉地飾(shi)紫、綠、藍三色(se)(se)。爐(lu)的形(xing)制(zhi)和(he)其他香(xiang)爐(lu)基本相似，只是上(shang)面裝飾(shi)比較新穎。爐(lu)的三足(zu)由三螭(chi)首(shou)構成(cheng)(cheng)(cheng)，作仰視(shi)透雕(diao)(diao)式(shi)，二螭(chi)尾上(shang)卷形(xing)成(cheng)(cheng)(cheng)兩(liang)個爐(lu)耳，飾(shi)透雕(diao)(diao)靈芝紋(wen)。一(yi)螭(chi)尾部貼于爐(lu)腹形(xing)成(cheng)(cheng)(cheng)半浮(fu)雕(diao)(diao)式(shi)花(hua)紋(wen)。螭(chi)為紫色(se)(se)，與爐(lu)腹的黃色(se)(se)形(xing)成(cheng)(cheng)(cheng)對比，一(yi)深一(yi)淺、一(yi)暗一(yi)明(ming)，醒(xing)目(mu)而且顯(xian)得(de)張揚(yang)。整件爐(lu)體設計新穎，造(zao)型別致，蟠螭(chi)紋(wen)變得(de)更加美觀和(he)惹(re)人喜(xi)愛，早已成(cheng)(cheng)(cheng)為一(yi)種吉祥的傳(chuan)統紋(wen)飾(shi)。在(zai)爐(lu)底外壁(bi)有青花(hua)“大明(ming)萬歷(li)年制(zhi)”款，文(wen)分兩(liang)豎行，外有雙圈線。此爐(lu)出土(tu)萬歷(li)帝槨(guo)北側。

窯特點

中(zhong)國(guo)傳(chuan)(chuan)統的(de)(de)(de)陶瓷(ci)可(ke)(ke)分(fen)為三大(da)類(lei)：龍窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)（傾(qing)斜式隧道窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)）、階級窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)（傾(qing)斜式冷底多室窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)）以及景德(de)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)（平焰(yan)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)）。景德(de)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)為我國(guo)傳(chuan)(chuan)統窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)爐(lu)中(zhong)獨具風格(ge)的(de)(de)(de)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)。它的(de)(de)(de)燒成(cheng)室型(xing)呈一(yi)(yi)頭大(da)一(yi)(yi)頭小的(de)(de)(de)長橢圓形，近窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)門(men)處寬而高(gao)，靠近煙(yan)囪則逐漸狹窄矮(ai)小，故有"鴨蛋窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)"之(zhi)稱，全長約15-20米(mi)，容積為300-400立方(fang)米(mi)，是以松柴(chai)為燃料，火焰(yan)長而灰分(fen)少，因不(bu)含(han)(han)硫(liu)或者含(han)(han)量(liang)極(ji)少，適宜燒還原焰(yan)，對于(yu)白瓷(ci)、青花瓷(ci)、顏色(se)釉(you)瓷(ci)等(deng)傳(chuan)(chuan)統瓷(ci)的(de)(de)(de)釉(you)面呈色(se)效果良好，可(ke)(ke)裝燒高(gao)火、中(zhong)火、低火的(de)(de)(de)瓷(ci)坯。因窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)內腔較(jiao)(jiao)高(gao)（最高(gao)高(gao)度(du)不(bu)超過6米(mi)），便于(yu)裝燒大(da)件制(zhi)品，適合多品種生產(chan)的(de)(de)(de)條件。因此，景德(de)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)（在(zai)景德(de)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)也(ye)叫柴(chai)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)）單位公斤瓷(ci)的(de)(de)(de)燃料消(xiao)耗(hao)量(liang)小。另外(wai)，其結構簡單，鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)建筑(zhu)速(su)度(du)快，基建費用少，產(chan)量(liang)大(da)，周轉期快，可(ke)(ke)以快速(su)燒成(cheng)和(he)快速(su)冷卻，適應于(yu)景德(de)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)附近制(zhi)瓷(ci)原料的(de)(de)(de)特(te)性和(he)瓷(ci)器的(de)(de)(de)傳(chuan)(chuan)統風格(ge)。對南方(fang)某些瓷(ci)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)來說，在(zai)控制(zhi)燒成(cheng)氣氛和(he)瓷(ci)器質量(liang)，以及燃料（松柴(chai)）消(xiao)耗(hao)等(deng)方(fang)面，鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)均較(jiao)(jiao)龍窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)、階級窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)和(he)倒焰(yan)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)等(deng)優(you)點(dian)。

燒造歷史

總述

景(jing)(jing)德(de)鎮(zhen)(zhen)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)窯(yao)，據元(yuan)蔣(jiang)祁《陶記(ji)(ji)略》記(ji)(ji)載(zai)，南朝時(shi)(shi)期(qi)即已有瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)業，唐代已燒(shao)白(bai)(bai)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)，其(qi)時(shi)(shi)景(jing)(jing)德(de)鎮(zhen)(zhen)名(ming)(ming)新平(ping)，又名(ming)(ming)昌南鎮(zhen)(zhen)。北宋初年，向京師貢白(bai)(bai)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)，宋真宗景(jing)(jing)德(de)年間(jian)貢瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)得(de)(de)到賞(shang)識，改鎮(zhen)(zhen)名(ming)(ming)為(wei)景(jing)(jing)德(de)鎮(zhen)(zhen),并(bing)設(she)置(zhi)監鎮(zhen)(zhen),由(you)官監民燒(shao)，創(chuang)燒(shao)出(chu)影青瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)。元(yuan)代在景(jing)(jing)德(de)鎮(zhen)(zhen)設(she)立“浮梁瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)局(ju)”，監燒(shao)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)器(qi)，創(chuang)燒(shao)出(chu)卵白(bai)(bai)色的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“樞(shu)府”釉瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)及釉下彩的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)青花(hua)、釉里紅瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)器(qi)。明清(qing)(qing)時(shi)(shi)期(qi)，景(jing)(jing)德(de)鎮(zhen)(zhen)成(cheng)為(wei)中國著名(ming)(ming)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)制(zhi)(zhi)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)中心(xin)。明代在此設(she)置(zhi)御(yu)器(qi)廠(chang)，專門燒(shao)造(zao)(zao)(zao)(zao)宮廷用瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)，御(yu)器(qi)廠(chang)控(kong)制(zhi)(zhi)了最熟練的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)(gong)匠、壟斷優質瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)土和釉料(liao)，對(dui)制(zhi)(zhi)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)工(gong)(gong)(gong)藝過(guo)程制(zhi)(zhi)定(ding)統一(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)、精細(xi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)分(fen)工(gong)(gong)(gong)，規(gui)定(ding)了各道工(gong)(gong)(gong)序的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)規(gui)格，使制(zhi)(zhi)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)水平(ping)大(da)為(wei)提(ti)高。明代主要(yao)燒(shao)造(zao)(zao)(zao)(zao)青花(hua)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)器(qi)，同時(shi)(shi)創(chuang)燒(shao)出(chu)點彩、釉下彩、釉上(shang)彩、斗彩等(deng)多種(zhong)彩瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)品(pin)種(zhong)。清(qing)(qing)代康熙、雍正、乾隆時(shi)(shi)期(qi)，由(you)于帝王對(dui)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)器(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)奢求，在仿制(zhi)(zhi)古代名(ming)(ming)窯(yao)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)器(qi)，創(chuang)造(zao)(zao)(zao)(zao)新品(pin)種(zhong)，仿造(zao)(zao)(zao)(zao)其(qi)他(ta)(ta)手工(gong)(gong)(gong)業品(pin)及制(zhi)(zhi)作(zuo)專供外(wai)銷的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)外(wai)國形式的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“洋(yang)器(qi)”等(deng)方面都獲得(de)(de)成(cheng)功(gong)。青花(hua)及多種(zhong)彩瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)品(pin)種(zhong)，聞名(ming)(ming)中外(wai)。清(qing)(qing)代御(yu)器(qi)廠(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)監窯(yao)官如臧應選、劉源、郎(lang)廷極、年希堯、唐英等(deng)對(dui)景(jing)(jing)德(de)鎮(zhen)(zhen)制(zhi)(zhi)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)技術的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)提(ti)高，起(qi)了促進的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)作(zuo)用。他(ta)(ta)們(men)督制(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)器(qi)，被(bei)稱為(wei)“臧窯(yao)”、“郎(lang)窯(yao)”、“年窯(yao)”、“唐窯(yao)”等(deng)。其(qi)中尤以(yi)唐英的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)貢獻(xian)大(da)，他(ta)(ta)親(qin)自(zi)參與燒(shao)造(zao)(zao)(zao)(zao)，并(bing)總結經(jing)驗，編(bian)寫出(chu)《陶成(cheng)記(ji)(ji)事碑》和《陶冶圖說》兩部(bu)清(qing)(qing)代制(zhi)(zhi)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)工(gong)(gong)(gong)藝史的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)重要(yao)資料(liao)。清(qing)(qing)末(mo)，景(jing)(jing)德(de)鎮(zhen)(zhen)制(zhi)(zhi)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)業已趨(qu)衰落。

清代

景德鎮的窯(yao)(yao)爐(lu)有重(zhong)大改(gai)進，根據龍窯(yao)(yao)與(yu)馬蹄形窯(yao)(yao)的優點(dian)及用(yong)松(song)柴燒(shao)造的特性(xing)修建成的窯(yao)(yao)爐(lu)，外形象(xiang)覆置的鴨(ya)蛋，稱為(wei)蛋形窯(yao)(yao)，具有容積(ji)大、裝(zhuang)燒(shao)量多等(deng)優點(dian)。煙(yan)囪(cong)頂部呈尖狀，傾向窯(yao)(yao)頭(tou)，防止了風向改(gai)變時(shi)抽力(li)波動或(huo)倒灌。由于(yu)(yu)窯(yao)(yao)底向上(shang)傾斜，窯(yao)(yao)頂逐漸下降，窯(yao)(yao)的高度大于(yu)(yu)寬度，煙(yan)囪(cong)高度等(deng)于(yu)(yu)或(huo)稍小(xiao)于(yu)(yu)窯(yao)(yao)長，加上(shang)注(zhu)重(zhong)裝(zhuang)砌匣缽，采用(yong)各(ge)種投柴方法，從而(er)使(shi)室內溫度及氣氛便于(yu)(yu)控制，并可(ke)充分利用(yong)熱量。這種窯(yao)(yao)爐(lu)可(ke)同時(shi)燒(shao)成多種產品(pin)，燃(ran)料(liao)消耗(hao)較少，在建窯(yao)(yao)的時(shi)間(jian)及費用(yong)上(shang)也較龍窯(yao)(yao)節約，因而(er)延用(yong)了很長時(shi)間(jian)。

北宋

初期(qi)(qi)的(de)產品(pin)有(you)碗(wan)(wan)、盤(pan)、壺等，薄(bo)(bo)沿、深腹(fu)、厚(hou)底(di)、高圈足。胎潔白細密，釉(you)色(se)(se)白中稍(shao)泛(fan)黃，裝(zhuang)(zhuang)飾(shi)以(yi)素(su)面居多(duo)，僅少量器(qi)外(wai)有(you)刻劃紋，有(you)的(de)內底(di)有(you)印(yin)花(hua)或文(wen)字。北(bei)宋中期(qi)(qi)除碗(wan)(wan)、盤(pan)外(wai)，盒、壺、罐等增多(duo)，出(chu)現覆燒芒口(kou)器(qi)，釉(you)為(wei)青(qing)白色(se)(se)的(de)影(ying)青(qing)釉(you)，薄(bo)(bo)處泛(fan)白，厚(hou)處呈青(qing)綠色(se)(se)，光澤透明。碗(wan)(wan)的(de)形制(zhi)多(duo)斜腹(fu)、薄(bo)(bo)壁、厚(hou)沿、厚(hou)底(di)、小低圈足，裝(zhuang)(zhuang)飾(shi)以(yi)刻劃為(wei)主，采(cai)用一(yi)邊深、一(yi)邊淺的(de)“半刀泥”刻花(hua)法，刻線流利。在壺、罐類器(qi)肩部(bu)有(you)牡丹、菊花(hua)、蓮花(hua)、飛鳳(feng)、水波(bo)等印(yin)花(hua)紋樣。北(bei)宋晚期(qi)(qi)至(zhi)南(nan)宋器(qi)形品(pin)種多(duo)樣,多(duo)直口(kou)弧壁或撇(pie)口(kou)斜壁的(de)芒口(kou)碗(wan)(wan),碗(wan)(wan)口(kou)、腹(fu)壁胎皆(jie)薄(bo)(bo)，仍以(yi)影(ying)青(qing)釉(you)為(wei)主，裝(zhuang)(zhuang)飾(shi)多(duo)為(wei)印(yin)花(hua)，題材更豐(feng)富，有(you)花(hua)草蟲(chong)鳥、人物、動物，造(zao)型極(ji)生動。

元代

產品中多折腰(yao)碗(wan)、小圈足盤(pan)(pan)，高足碗(wan)及大型的(de)盤(pan)(pan)、瓶(ping)等，釉(you)色除影青(qing)(qing)外，創燒出印(yin)(yin)“樞府(fu)”銘記的(de)卵白釉(you)，以(yi)氧化鈷為(wei)著色劑(ji)的(de)釉(you)下(xia)青(qing)(qing)花，以(yi)銅為(wei)著色劑(ji)的(de)釉(you)里紅(hong)，仿(fang)燒龍泉窯的(de)青(qing)(qing)釉(you)瓷(ci)、黑釉(you)瓷(ci)等。元代青(qing)(qing)花瓷(ci)經(jing)測試(shi)，為(wei)使用含(han)錳量低、含(han)鐵(tie)量高的(de)進口青(qing)(qing)花料（明清(qing)時(shi)期稱(cheng)為(wei)“蘇麻離青(qing)(qing)”或“蘇泥勃青(qing)(qing)”）燒制(zhi)。裝飾(shi)仍以(yi)印(yin)(yin)花為(wei)主，刻(ke)劃(hua)紋(wen)(wen)較簡潔(jie)，刻(ke)痕深，紋(wen)(wen)飾(shi)題材(cai)豐富，喜(xi)用龍紋(wen)(wen)。紋(wen)(wen)。

北宋后期在定窯的(de)影響下，采用覆(fu)燒法，提高了(le)產量，也(ye)改進了(le)質(zhi)量，有(you)“南(nan)定”之稱。其(qi)中湖(hu)田窯的(de)產品質(zhi)量最好，釉色似湖(hu)水之淡綠，紋飾也(ye)精美(mei)。從南(nan)宋起產品就遠銷海(hai)外，1976年南(nan)朝鮮新安海(hai)底發現(xian)一(yi)艘中國元代(dai)沉船，打撈(lao)出(chu)元代(dai)瓷(ci)器一(yi)萬(wan)七千余件，其(qi)中景德鎮青(qing)白瓷(ci)五千余件。

元代時(shi)(shi)開(kai)始燒青(qing)花(hua)瓷、釉(you)里紅和(he)其他(ta)品種，成(cheng)為全國的制(zhi)瓷中心，同時(shi)(shi)還繼續燒制(zhi)青(qing)白(bai)瓷。產品有(you)梅瓶、玉壺(hu)春瓶、罐、碗、盤、匜(yi)、爐和(he)高足杯等(deng)。元代著名制(zhi)品有(you)釉(you)里紅、青(qing)花(hua)，所燒卵白(bai)釉(you)器，色(se)白(bai)微青(qing)，器內有(you)“樞府”字號，人呼“樞府窯”。

明代時景德鎮已(yi)成為(wei)瓷(ci)(ci)都，青花(hua)瓷(ci)(ci)大大發展起來，被(bei)稱(cheng)為(wei)“國(guo)瓷(ci)(ci)”，同時還燒有(you)釉上彩(cai)(cai)、斗彩(cai)(cai)、五彩(cai)(cai)、素三彩(cai)(cai)和各種單色(se)釉瓷(ci)(ci)。

清代時燒(shao)瓷技(ji)術大大提高，品種有青花三(san)彩、粉彩、琺瑯(lang)彩，還(huan)有各類象生瓷和仿(fang)玉石、木紋(wen)、漆、銅(tong)釉色等(deng)，都(dou)達到了歷史(shi)最高水平。