煉鋒(feng)號鑄刀(dao)廠大弟子定(ding)安(an)（趙(zhao)文(wen)卓飾(shi)(shi)）被(bei)(bei)師父選為繼承人，后來他知曉了父親乃慘死于馬賊惡(e)漢飛(fei)龍(long)（熊欣欣飾(shi)(shi)）刀(dao)下(xia)，大殿供(gong)奉(feng)的斷刀(dao)正是亡父的遺物。定(ding)安(an)帶斷刀(dao)出走，師父女兒向靈（桑妮飾(shi)(shi)）為愛而追尋，卻(que)被(bei)(bei)馬賊所(suo)擄，定(ding)安(an)舍身相(xiang)救(jiu)時竟不幸(xing)右(you)手被(bei)(bei)斬墮下(xia)山崖。
斷手后(hou)定(ding)安自思(si)(si)報(bao)仇無(wu)望，本想(xiang)就此退(tui)隱江湖，不料又拾得(de)半(ban)本絕世(shi)刀(dao)譜，于是決心秘密練刀(dao)為父(fu)(fu)報(bao)仇。可又因刀(dao)譜殘缺(que)無(wu)法練成，最后(hou)定(ding)安苦(ku)思(si)(si)之后(hou)自創獨臂斷刀(dao)刀(dao)法，他能否救(jiu)得(de)了(le)危難中的煉鋒號(hao)并(bing)手刃殺父(fu)(fu)仇人飛龍。
黎定安
演員 趙文卓
以煉(lian)刀為生(sheng)的“煉(lian)鋒號”掌門人黎不悔之子，在(zai)(zai)其(qi)父為鏟除江湖惡勢力慘遭殺(sha)害后(hou)。由其(qi)師叔(shu)向(xiang)且(qie)正帶著東藏西躲，過著隱居(ju)生(sheng)活。后(hou)來他(ta)知曉了(le)父親(qin)死(si)因后(hou)，帶著亡父的遺物(wu)斷刀出(chu)走報(bao)仇(chou)。后(hou)他(ta)偶然在(zai)(zai)乞(qi)兒家發現一本刀譜，從(cong)此他(ta)苦練單手刀功，終使刀法出(chu)神入化(hua)，最后(hou)替父親(qin)報(bao)了(le)仇(chou)。
飛龍
演員 熊欣欣
窮(qiong)兇極惡(e)的(de)(de)(de)馬(ma)賊首領，善(shan)于使刀，是殺(sha)害黎(li)定(ding)安父親黎(li)不悔的(de)(de)(de)兇手(shou)。曾綁(bang)架為愛而追尋黎(li)定(ding)安的(de)(de)(de)向靈，并在(zai)黎(li)定(ding)安前來解救時斬(zhan)斷了黎(li)定(ding)安的(de)(de)(de)一(yi)條胳(ge)膊(bo)。后被將(jiang)單手(shou)刀功練的(de)(de)(de)出神入化(hua)的(de)(de)(de)黎(li)定(ding)安所殺(sha)。
向靈
演員 桑妮
黎(li)定(ding)安師(shi)傅向且正的獨生(sheng)女，是黎(li)定(ding)安及鐵(tie)頭的共同愛慕對象。不過她(ta)卻(que)只(zhi)喜歡黎(li)定(ding)安，也如愿被(bei)其父許配給(gei)黎(li)定(ding)安。后在黎(li)定(ding)安出走后為愛而追(zhui)尋，卻(que)被(bei)馬賊所(suo)擄，使(shi)得黎(li)定(ding)安在舍(she)身相救時被(bei)斬斷右(you)手。
向且正
演員 惠天賜
“煉鋒(feng)(feng)號”掌門人黎(li)(li)不(bu)悔(hui)的師弟，在師兄(xiong)黎(li)(li)不(bu)悔(hui)被殺后接管了(le)“煉鋒(feng)(feng)號”，并(bing)帶(dai)著(zhu)(zhu)黎(li)(li)不(bu)悔(hui)之子定安(an)(an)及(ji)義子鐵頭(tou)等東(dong)藏西躲(duo)，過著(zhu)(zhu)隱居(ju)生活(huo)。一直隱瞞著(zhu)(zhu)黎(li)(li)定安(an)(an)的身世，要(yao)讓定安(an)(an)做繼承人，并(bing)把女兒嫁(jia)給他。
在(zai)該片(pian)之前，徐克的(de)(de)武俠片(pian)總會彌漫(man)(man)一(yi)股(gu)(gu)浪漫(man)(man)而(er)不失華麗的(de)(de)奇詭氣息，男角風流倜儻(tang)，女角美艷動人，但在(zai)《刀》里，這(zhe)股(gu)(gu)氣息卻蕩然無(wu)存(cun)，取(qu)而(er)代之是一(yi)群坦胸(xiong)露肌、面目緊繃的(de)(de)憤怒(nu)男兒，從頭到尾歇斯(si)底里地破(po)壞一(yi)切，從情緒到刀法皆呈現出(chu)歇斯(si)底里的(de)(de)狂(kuang)暴狀態，盡情將男性荷爾蒙投射于銀(yin)幕上，比起(qi)張徹的(de)(de)《獨臂刀》，無(wu)疑顯得更(geng)為慘烈(lie)凌厲。
《刀》與(yu)其他乃至徐克本(ben)(ben)人的(de)(de)武俠(xia)片最(zui)大不同，亦體現在對(dui)人物關系的(de)(de)演繹：向(xiang)靈本(ben)(ben)是對(dui)江(jiang)湖一(yi)無所(suo)知(zhi)的(de)(de)女孩，卻(que)因定安(an)與(yu)鐵頭兩個甘愿為她付出的(de)(de)男人，而認定他們(men)就是“江(jiang)湖”，由(you)此引出一(yi)段無疾而終的(de)(de)感情(qing)，看(kan)似點到即止，內在含義(yi)卻(que)深刻，畢竟在熱火朝天(tian)、狂躁不安(an)的(de)(de)男性江(jiang)湖里，能(neng)有一(yi)位女角愿為愛情(qing)等至白頭，已(yi)是徐克對(dui)武俠(xia)人物的(de)(de)另一(yi)番塑(su)造。（新浪(lang)娛樂評）
《刀》是徐(xu)克的(de)(de)一次宣泄之旅，充滿了強烈(lie)的(de)(de)個人氣(qi)息(xi)。電影(ying)采用一種歇斯(si)底里的(de)(de)方式，令人緊張屏息(xi)的(de)(de)明(ming)快敘(xu)事，干(gan)脆利(li)落(luo)的(de)(de)節奏進程(cheng)，鮮(xian)(xian)明(ming)刺目的(de)(de)畫面表現，極度的(de)(de)暴(bao)力和(he)大(da)量灑落(luo)鮮(xian)(xian)血的(de)(de)畫面，陰暗與鮮(xian)(xian)明(ming)色彩的(de)(de)對立。影(ying)片在晃(huang)動不堪的(de)(de)鏡頭和(he)凌(ling)亂(luan)無比的(de)(de)剪輯(ji)中，達到了徐(xu)克電影(ying)Cult味道的(de)(de)一個高峰，書寫出了一段快意的(de)(de)復仇之路。（時光網評）
該片(pian)翻拍(pai)自張徹執(zhi)導的武俠(xia)電影《獨臂刀(dao)》。而之所以拍(pai)攝(she)《刀(dao)》，是因為徐克在念書(shu)的時候(hou)，喜歡寫實(shi)派的紀錄(lu)片(pian)風格，包括他從美國(guo)回來(lai)時，都覺得自己可能是個紀錄(lu)片(pian)的攝(she)影師(shi)，所以一直很懷念拍(pai)紀錄(lu)片(pian)時的那種敏感度，所以一直等(deng)待(dai)機會(hui)，直到用了紀錄(lu)片(pian)的形式去拍(pai)《刀(dao)》。
