煉鋒號鑄刀(dao)廠大(da)弟(di)子定安(an)（趙文(wen)卓飾）被(bei)師父(fu)(fu)選(xuan)為(wei)繼承人，后來他知(zhi)曉了(le)父(fu)(fu)親(qin)乃慘(can)死于馬(ma)賊惡漢飛龍（熊欣欣飾）刀(dao)下(xia)，大(da)殿供奉的斷刀(dao)正是亡(wang)父(fu)(fu)的遺物。定安(an)帶斷刀(dao)出走，師父(fu)(fu)女兒向(xiang)靈（桑妮飾）為(wei)愛而追尋(xun)，卻(que)被(bei)馬(ma)賊所(suo)擄，定安(an)舍(she)身相救(jiu)時竟(jing)不幸右手被(bei)斬墮下(xia)山崖(ya)。
斷手后定安自(zi)(zi)思(si)報(bao)仇無(wu)望，本想就(jiu)此(ci)退(tui)隱江湖，不料又拾得半本絕世刀(dao)譜(pu)(pu)，于是決心秘密練刀(dao)為(wei)父(fu)(fu)報(bao)仇。可又因刀(dao)譜(pu)(pu)殘(can)缺無(wu)法練成，最后定安苦思(si)之后自(zi)(zi)創(chuang)獨臂(bei)斷刀(dao)刀(dao)法，他能否救得了危難中的(de)煉鋒號并(bing)手刃殺父(fu)(fu)仇人(ren)飛龍。
黎定安
演員 趙文卓
以煉刀(dao)(dao)為(wei)生的“煉鋒號(hao)”掌門人黎不悔之子，在(zai)其父(fu)(fu)(fu)為(wei)鏟除江(jiang)湖惡(e)勢力(li)慘遭殺害后。由其師叔向且正帶(dai)著東(dong)藏西躲，過著隱居生活。后來他知曉了(le)父(fu)(fu)(fu)親死因后，帶(dai)著亡父(fu)(fu)(fu)的遺物斷刀(dao)(dao)出走報(bao)仇。后他偶然(ran)在(zai)乞兒(er)家(jia)發現一本刀(dao)(dao)譜，從此他苦練(lian)單手刀(dao)(dao)功，終使刀(dao)(dao)法出神入化，最(zui)后替(ti)父(fu)(fu)(fu)親報(bao)了(le)仇。
飛龍
演員 熊欣欣
窮兇極惡的(de)馬賊首(shou)領，善于使刀(dao)，是殺害黎(li)(li)定安(an)父親黎(li)(li)不悔的(de)兇手。曾(ceng)綁架為愛而(er)追尋黎(li)(li)定安(an)的(de)向靈，并在黎(li)(li)定安(an)前來解救時斬斷了(le)黎(li)(li)定安(an)的(de)一條胳膊。后被將單手刀(dao)功練的(de)出神入化的(de)黎(li)(li)定安(an)所殺。
向靈
演員 桑妮
黎定(ding)安(an)師傅向且(qie)正的獨(du)生女，是黎定(ding)安(an)及鐵頭的共同(tong)愛(ai)慕對象。不過她卻只(zhi)喜歡黎定(ding)安(an)，也如愿被其父許配給黎定(ding)安(an)。后在黎定(ding)安(an)出走(zou)后為愛(ai)而追尋，卻被馬(ma)賊所擄，使得黎定(ding)安(an)在舍身相救時被斬斷右手。
向且正
演員 惠天賜
“煉鋒號(hao)”掌(zhang)門人黎不悔的師(shi)弟，在師(shi)兄黎不悔被殺后接(jie)管了“煉鋒號(hao)”，并(bing)帶(dai)著(zhu)黎不悔之子(zi)定(ding)安(an)(an)及義子(zi)鐵頭等東藏西(xi)躲，過著(zhu)隱居生(sheng)活。一(yi)直隱瞞(man)著(zhu)黎定(ding)安(an)(an)的身世，要讓定(ding)安(an)(an)做繼承人，并(bing)把(ba)女兒嫁給他。
在該片之前，徐克的(de)武俠(xia)片總(zong)會彌漫(man)(man)一(yi)股浪漫(man)(man)而不失華麗的(de)奇詭氣(qi)息，男(nan)角風流(liu)倜儻，女角美艷動人，但(dan)在《刀(dao)》里(li)，這股氣(qi)息卻蕩(dang)然無(wu)存(cun)，取而代之是(shi)一(yi)群坦胸露肌、面目緊(jin)繃(beng)的(de)憤怒男(nan)兒，從(cong)(cong)頭到尾歇斯(si)底(di)里(li)地(di)破壞一(yi)切，從(cong)(cong)情緒(xu)到刀(dao)法皆呈現(xian)出歇斯(si)底(di)里(li)的(de)狂暴狀(zhuang)態，盡(jin)情將男(nan)性荷爾(er)蒙投射于銀幕上，比起張徹的(de)《獨臂(bei)刀(dao)》，無(wu)疑顯(xian)得更(geng)為慘烈凌厲(li)。
《刀》與(yu)其他乃至徐克本人的(de)武俠片最大不(bu)(bu)同，亦體現在(zai)對人物關(guan)系(xi)的(de)演(yan)繹：向靈本是對江湖一(yi)無所知的(de)女孩，卻(que)因定(ding)安與(yu)鐵頭兩個甘愿為她付出的(de)男人，而認(ren)定(ding)他們就是“江湖”，由(you)此引出一(yi)段無疾(ji)而終的(de)感情，看似點到(dao)即止，內(nei)在(zai)含義卻(que)深刻，畢竟在(zai)熱火(huo)朝天、狂(kuang)躁不(bu)(bu)安的(de)男性江湖里，能有一(yi)位女角(jiao)愿為愛情等至白頭，已是徐克對武俠人物的(de)另一(yi)番塑造。（新浪娛樂評）
《刀》是徐克的(de)(de)(de)(de)一次宣泄之旅(lv)，充滿了強烈的(de)(de)(de)(de)個人氣(qi)息(xi)。電影采用一種歇(xie)斯底里(li)的(de)(de)(de)(de)方式，令人緊張屏息(xi)的(de)(de)(de)(de)明快敘事(shi)，干脆利(li)落的(de)(de)(de)(de)節(jie)奏(zou)進程，鮮明刺目的(de)(de)(de)(de)畫(hua)面(mian)(mian)表現，極度的(de)(de)(de)(de)暴(bao)力和(he)大量灑(sa)落鮮血的(de)(de)(de)(de)畫(hua)面(mian)(mian)，陰暗(an)與鮮明色彩的(de)(de)(de)(de)對立。影片在(zai)晃動不(bu)堪的(de)(de)(de)(de)鏡頭和(he)凌亂無(wu)比的(de)(de)(de)(de)剪輯(ji)中(zhong)，達到了徐克電影Cult味道的(de)(de)(de)(de)一個高峰，書寫出了一段快意的(de)(de)(de)(de)復仇之路。（時光網評）
該片(pian)翻拍(pai)自(zi)張(zhang)徹執導的(de)武俠電(dian)影《獨臂刀(dao)》。而之所(suo)(suo)以拍(pai)攝《刀(dao)》，是因(yin)為徐(xu)克在念(nian)(nian)書(shu)的(de)時候，喜歡寫實派的(de)紀錄片(pian)風格，包括(kuo)他從美國回來時，都覺得自(zi)己可(ke)能是個紀錄片(pian)的(de)攝影師，所(suo)(suo)以一直很懷念(nian)(nian)拍(pai)紀錄片(pian)時的(de)那種(zhong)敏感度，所(suo)(suo)以一直等待機(ji)會，直到用了紀錄片(pian)的(de)形式(shi)去拍(pai)《刀(dao)》。
