煉鋒(feng)號鑄(zhu)刀(dao)(dao)廠大弟子定安（趙文卓(zhuo)飾(shi)）被(bei)師父(fu)(fu)選為(wei)繼承人，后來(lai)他知曉了父(fu)(fu)親(qin)乃慘死于(yu)馬(ma)賊惡漢(han)飛龍(long)（熊(xiong)欣(xin)欣(xin)飾(shi)）刀(dao)(dao)下，大殿供(gong)奉的斷(duan)刀(dao)(dao)正是亡父(fu)(fu)的遺物。定安帶斷(duan)刀(dao)(dao)出走，師父(fu)(fu)女兒向靈（桑(sang)妮飾(shi)）為(wei)愛而追尋，卻被(bei)馬(ma)賊所擄，定安舍身相(xiang)救時竟不(bu)幸右手被(bei)斬(zhan)墮(duo)下山崖。
斷(duan)(duan)手后(hou)定(ding)安自(zi)思(si)(si)報仇(chou)無望(wang)，本(ben)想就此退隱(yin)江湖，不料又(you)(you)拾得半(ban)本(ben)絕世(shi)刀(dao)(dao)(dao)譜，于是決(jue)心秘密練(lian)刀(dao)(dao)(dao)為父(fu)報仇(chou)。可又(you)(you)因刀(dao)(dao)(dao)譜殘缺(que)無法(fa)(fa)練(lian)成，最(zui)后(hou)定(ding)安苦思(si)(si)之(zhi)后(hou)自(zi)創獨(du)臂斷(duan)(duan)刀(dao)(dao)(dao)刀(dao)(dao)(dao)法(fa)(fa)，他(ta)能否救得了(le)危難中的煉(lian)鋒號(hao)并手刃殺父(fu)仇(chou)人(ren)飛龍。
黎定安
演員 趙文卓
以(yi)煉(lian)刀為(wei)生的“煉(lian)鋒(feng)號(hao)”掌門(men)人黎(li)不悔之子(zi)，在其(qi)父為(wei)鏟除江湖惡(e)勢力慘遭殺害后(hou)。由其(qi)師叔(shu)向且正帶著(zhu)東藏西(xi)躲，過著(zhu)隱居生活。后(hou)來他知(zhi)曉(xiao)了父親死因后(hou)，帶著(zhu)亡父的遺物斷刀出走報仇(chou)。后(hou)他偶然在乞兒家發現一本刀譜，從此他苦(ku)練(lian)單手刀功，終使(shi)刀法(fa)出神(shen)入(ru)化，最后(hou)替父親報了仇(chou)。
飛龍
演員 熊欣欣
窮(qiong)兇極(ji)惡的馬賊首領(ling)，善(shan)于(yu)使(shi)刀，是(shi)殺害黎(li)(li)定(ding)安(an)(an)父親(qin)黎(li)(li)不悔的兇手(shou)。曾(ceng)綁(bang)架(jia)為(wei)愛而追尋(xun)黎(li)(li)定(ding)安(an)(an)的向靈，并在黎(li)(li)定(ding)安(an)(an)前(qian)來解(jie)救時斬斷了黎(li)(li)定(ding)安(an)(an)的一條胳膊。后被將單手(shou)刀功(gong)練的出(chu)神入化的黎(li)(li)定(ding)安(an)(an)所(suo)殺。
向靈
演員 桑妮
黎定安(an)師傅向(xiang)且(qie)正的獨生女，是(shi)黎定安(an)及鐵頭的共同愛慕對象。不過她卻只喜(xi)歡(huan)黎定安(an)，也(ye)如愿(yuan)被(bei)其(qi)父許配給黎定安(an)。后在黎定安(an)出(chu)走后為愛而追尋，卻被(bei)馬賊所擄，使得黎定安(an)在舍身相救時被(bei)斬斷右(you)手。
向且正
演員 惠天賜
“煉(lian)鋒(feng)號”掌門人黎(li)不(bu)悔(hui)的師弟，在師兄(xiong)黎(li)不(bu)悔(hui)被(bei)殺后接管了“煉(lian)鋒(feng)號”，并帶著黎(li)不(bu)悔(hui)之子定安(an)及義子鐵頭等東(dong)藏西躲，過著隱(yin)居生活。一直隱(yin)瞞著黎(li)定安(an)的身(shen)世(shi)，要讓定安(an)做繼承(cheng)人，并把女兒嫁給他。
在該片(pian)之前，徐克(ke)的(de)武俠片(pian)總會彌漫一股(gu)(gu)浪漫而(er)不失華麗的(de)奇詭(gui)氣息，男角(jiao)風流倜儻，女(nv)角(jiao)美艷(yan)動人，但在《刀(dao)》里(li)，這股(gu)(gu)氣息卻(que)蕩然無存，取而(er)代之是一群坦胸露肌、面目緊繃的(de)憤怒男兒，從頭到(dao)尾歇斯底里(li)地破壞一切(qie)，從情緒到(dao)刀(dao)法皆呈現出歇斯底里(li)的(de)狂暴狀態，盡情將男性荷(he)爾蒙(meng)投射于銀幕上，比起張徹的(de)《獨臂(bei)刀(dao)》，無疑顯得更為(wei)慘烈凌(ling)厲。
《刀》與(yu)其他乃至(zhi)徐(xu)克(ke)本(ben)人(ren)(ren)的(de)武俠片最大不同，亦(yi)體(ti)現在(zai)對(dui)人(ren)(ren)物關系的(de)演繹：向靈本(ben)是對(dui)江(jiang)湖(hu)(hu)一(yi)(yi)無所知的(de)女孩，卻因定安(an)與(yu)鐵頭兩個甘(gan)愿(yuan)為她付(fu)出的(de)男(nan)人(ren)(ren)，而(er)認定他們(men)就是“江(jiang)湖(hu)(hu)”，由此引出一(yi)(yi)段(duan)無疾而(er)終(zhong)的(de)感情(qing)，看似(si)點到(dao)即止，內(nei)在(zai)含(han)義卻深刻(ke)，畢竟在(zai)熱火朝天、狂躁不安(an)的(de)男(nan)性江(jiang)湖(hu)(hu)里，能有一(yi)(yi)位(wei)女角愿(yuan)為愛(ai)情(qing)等至(zhi)白頭，已(yi)是徐(xu)克(ke)對(dui)武俠人(ren)(ren)物的(de)另一(yi)(yi)番塑造。（新浪娛樂評）
《刀》是(shi)徐(xu)克(ke)的(de)(de)(de)(de)(de)一次宣泄之旅(lv)，充(chong)滿(man)了(le)(le)強烈的(de)(de)(de)(de)(de)個(ge)人氣息(xi)。電(dian)影采(cai)用一種歇斯底里(li)的(de)(de)(de)(de)(de)方式(shi)，令人緊張(zhang)屏(ping)息(xi)的(de)(de)(de)(de)(de)明(ming)快(kuai)敘事，干脆(cui)利落(luo)的(de)(de)(de)(de)(de)節奏進程，鮮明(ming)刺目的(de)(de)(de)(de)(de)畫(hua)面表現(xian)，極度(du)的(de)(de)(de)(de)(de)暴力和大量灑(sa)落(luo)鮮血的(de)(de)(de)(de)(de)畫(hua)面，陰暗(an)與鮮明(ming)色彩的(de)(de)(de)(de)(de)對立。影片在晃動不堪的(de)(de)(de)(de)(de)鏡頭和凌(ling)亂無(wu)比的(de)(de)(de)(de)(de)剪輯中，達到了(le)(le)徐(xu)克(ke)電(dian)影Cult味道的(de)(de)(de)(de)(de)一個(ge)高峰，書(shu)寫(xie)出(chu)了(le)(le)一段快(kuai)意的(de)(de)(de)(de)(de)復仇之路。（時光網評）
該片(pian)(pian)翻拍自(zi)張徹執(zhi)導的(de)(de)武(wu)俠電影《獨(du)臂刀》。而之(zhi)所以(yi)拍攝(she)《刀》，是因為徐克在念(nian)書的(de)(de)時(shi)候，喜(xi)歡(huan)寫實(shi)派(pai)的(de)(de)紀(ji)錄(lu)片(pian)(pian)風(feng)格(ge)，包括他(ta)從美國回(hui)來時(shi)，都覺得(de)自(zi)己可能是個紀(ji)錄(lu)片(pian)(pian)的(de)(de)攝(she)影師，所以(yi)一直(zhi)很(hen)懷念(nian)拍紀(ji)錄(lu)片(pian)(pian)時(shi)的(de)(de)那種敏感度，所以(yi)一直(zhi)等待機會(hui)，直(zhi)到用了(le)紀(ji)錄(lu)片(pian)(pian)的(de)(de)形式去拍《刀》。
