芒果视频下载

主要經歷

酒的傳說

傳說(shuo)，杜(du)(du)(du)康(kang)(kang)某夜夢見一(yi)(yi)(yi)白胡老(lao)者，告訴杜(du)(du)(du)康(kang)(kang)將(jiang)(jiang)賜其(qi)(qi)一(yi)(yi)(yi)眼泉(quan)水，杜(du)(du)(du)康(kang)(kang)需在九日(ri)(ri)內到(dao)(dao)(dao)對面山(shan)中(zhong)(zhong)找(zhao)到(dao)(dao)(dao)三(san)滴(di)(di)(di)不(bu)同(tong)的(de)人(ren)血，滴(di)(di)(di)入(ru)其(qi)(qi)中(zhong)(zhong)，即可得到(dao)(dao)(dao)世(shi)間最(zui)美的(de)飲料(liao)。杜(du)(du)(du)康(kang)(kang)次(ci)日(ri)(ri)起床，發現門前果然有一(yi)(yi)(yi)泉(quan)眼，泉(quan)水清澈(che)透明(ming)。遂出(chu)門入(ru)山(shan)尋(xun)找(zhao)三(san)滴(di)(di)(di)血。第三(san)日(ri)(ri)，杜(du)(du)(du)康(kang)(kang)遇(yu)見一(yi)(yi)(yi)文(wen)人(ren)，吟詩作對拉近關系后，請其(qi)(qi)割指(zhi)滴(di)(di)(di)下(xia)一(yi)(yi)(yi)滴(di)(di)(di)血。第六日(ri)(ri)，遇(yu)到(dao)(dao)(dao)一(yi)(yi)(yi)武士，杜(du)(du)(du)康(kang)(kang)說(shuo)明(ming)來意以后，武士二話不(bu)說(shuo)，果斷出(chu)刀(dao)慷慨割指(zhi)滴(di)(di)(di)下(xia)一(yi)(yi)(yi)滴(di)(di)(di)血。第九日(ri)(ri)，杜(du)(du)(du)康(kang)(kang)見樹(shu)下(xia)睡一(yi)(yi)(yi)呆傻之人(ren)，滿嘴嘔吐(tu)，臟(zang)不(bu)可耐，無奈期限已到(dao)(dao)(dao)，杜(du)(du)(du)康(kang)(kang)遂花一(yi)(yi)(yi)兩銀子(zi)，買下(xia)其(qi)(qi)一(yi)(yi)(yi)滴(di)(di)(di)血。回轉后，杜(du)(du)(du)康(kang)(kang)將(jiang)(jiang)三(san)滴(di)(di)(di)血滴(di)(di)(di)入(ru)泉(quan)中(zhong)(zhong)，泉(quan)水立刻翻滾，熱(re)氣增騰，香氣撲鼻，品之如(ru)仙如(ru)癡。因為用了(le)九天(tian)時間又用了(le)三(san)滴(di)(di)(di)血，杜(du)(du)(du)康(kang)(kang)就(jiu)將(jiang)(jiang)這種飲料(liao)命名為“酒”。

因為有了(le)秀才(cai)、武士、傻(sha)子的三滴血在起作(zuo)用，所以人們在喝酒時一(yi)般(ban)也按這(zhe)三個程(cheng)序(xu)進行：第一(yi)階段，舉(ju)杯互道(dao)賀詞，互相規勸(quan)，好似(si)秀才(cai)吟詩(shi)作(zuo)對般(ban)文氣十足；第二階段，酒過三巡，情到勝(sheng)處，話(hua)不多說(shuo)，一(yi)飲而盡，好似(si)武士般(ban)慷慨豪爽；第三階段，酒醉人瘋，或伏(fu)地而吐，或抱盆狂(kuang)嘔，或隨處而臥(wo)，似(si)呆傻(sha)之人不省人事、不知羞恥。

酒醉劉伶

自古洛陽民間流(liu)傳著這(zhe)樣(yang)傳說(shuo)，古書云：“天下(xia)好酒(jiu)(jiu)數(shu)杜康，酒(jiu)(jiu)量最大的(de)數(shu)劉(liu)(liu)伶(ling)。飲了(le)杜康酒(jiu)(jiu)三(san)盅，醉(zui)了(le)劉(liu)(liu)伶(ling)三(san)年整(zheng)。”說(shuo)的(de)就是“杜康造酒(jiu)(jiu)醉(zui)劉(liu)(liu)伶(ling)”的(de)故事。

劉伶是晉代“竹林七賢”之(zhi)(zhi)一(yi)，出名的好喝酒，能喝酒。酒量之(zhi)(zhi)大，舉世無雙。他對當朝(chao)統治不滿，到(dao)處游歷(li)，走到(dao)哪兒喝到(dao)哪兒。一(yi)次(ci)，劉伶來到(dao)洛陽(yang)龍門南府店鎮杜康酒坊(fang)門前，抬頭看到(dao)門上有一(yi)副對聯(lian)，寫(xie)的是：

“猛虎一杯山中醉，蛟龍(long)三盞海(hai)底(di)眠”

橫批是：

“不(bu)醉三年不(bu)要錢”。

劉(liu)(liu)伶(ling)一(yi)看這副對(dui)子就生氣(qi)了(le)，心里說(shuo)：你未(wei)曾開酒(jiu)館先(xian)訪訪，誰(shui)不(bu)(bu)(bu)知(zhi)劉(liu)(liu)伶(ling)酒(jiu)量大，從南喝(he)(he)(he)到(dao)北，從東喝(he)(he)(he)到(dao)西(xi)，東南西(xi)北都喝(he)(he)(he)遍，也沒把(ba)(ba)我(wo)(wo)(wo)醉(zui)(zui)半天。你竟敢夸下這么大口氣(qi)，不(bu)(bu)(bu)醉(zui)(zui)三年不(bu)(bu)(bu)要(yao)(yao)錢(qian)。劉(liu)(liu)伶(ling)帶著(zhu)氣(qi)進(jin)了(le)酒(jiu)館，杜(du)康(kang)拿出酒(jiu)來(lai)讓他(ta)喝(he)(he)(he)。喝(he)(he)(he)了(le)一(yi)杯(bei)還(huan)要(yao)(yao)喝(he)(he)(he)，杜(du)康(kang)就拿來(lai)第(di)二(er)杯(bei)，劉(liu)(liu)伶(ling)喝(he)(he)(he)了(le)之后還(huan)要(yao)(yao)喝(he)(he)(he)。杜(du)康(kang)說(shuo)，別喝(he)(he)(he)了(le)，再喝(he)(he)(he)就醉(zui)(zui)了(le)，他(ta)不(bu)(bu)(bu)聽，又要(yao)(yao)了(le)第(di)三杯(bei)。三杯(bei)酒(jiu)下肚(du)，劉(liu)(liu)伶(ling)說(shuo)：“頭(tou)杯(bei)酒(jiu)甜(tian)如蜜，二(er)杯(bei)酒(jiu)比蜜甜(tian)，三杯(bei)酒(jiu)喝(he)(he)(he)下去，只覺得天也轉、地(di)也轉、頭(tou)暈目(mu)眩(xuan)。”他(ta)喝(he)(he)(he)醉(zui)(zui)了(le)。這時杜(du)康(kang)過來(lai)對(dui)劉(liu)(liu)伶(ling)說(shuo)：“怎么樣(yang)？先(xian)生喝(he)(he)(he)夠了(le)嗎？”劉(liu)(liu)伶(ling)醉(zui)(zui)醺醺地(di)說(shuo)：“夠了(le)，夠了(le)，真是(shi)瓊漿玉液。”說(shuo)著(zhu)便向兜里掏酒(jiu)錢(qian)，一(yi)摸，錢(qian)袋是(shi)空的(de)，便支(zhi)支(zhi)吾吾地(di)說(shuo)：“掌柜(ju)的(de)，我(wo)(wo)(wo)忘記帶錢(qian)了(le)，先(xian)記個(ge)賬吧(ba)，改天送(song)還(huan)你。”劉(liu)(liu)伶(ling)說(shuo)罷，出了(le)酒(jiu)坊往回走。一(yi)路上東搖西(xi)晃，趔趔趄(ju)趄(ju)走到(dao)家，一(yi)進(jin)門(men)就跌倒在地(di)上，他(ta)媳(xi)婦(fu)趕忙(mang)把(ba)(ba)他(ta)扶(fu)到(dao)床上。劉(liu)(liu)伶(ling)自覺不(bu)(bu)(bu)行(xing)了(le)，趕快(kuai)給(gei)(gei)媳(xi)婦(fu)交代說(shuo)：“我(wo)(wo)(wo)要(yao)(yao)死了(le)，把(ba)(ba)我(wo)(wo)(wo)埋到(dao)酒(jiu)池內，上邊蓋上酒(jiu)糟，把(ba)(ba)酒(jiu)盅(zhong)酒(jiu)壺(hu)給(gei)(gei)我(wo)(wo)(wo)放在棺材里。”說(shuo)完(wan)；劉(liu)(liu)伶(ling)真的(de)死了(le)。他(ta)一(yi)輩子愛喝(he)(he)(he)酒(jiu)，媳(xi)婦(fu)就照他(ta)的(de)囑咐把(ba)(ba)他(ta)埋了(le)。

不(bu)(bu)(bu)知不(bu)(bu)(bu)覺，過了三年。這(zhe)一天，杜(du)康(kang)(kang)(kang)(kang)來(lai)(lai)到(dao)村上(shang)找劉(liu)伶討酒(jiu)(jiu)(jiu)錢，劉(liu)伶媳婦一聽是這(zhe)事兒，心中好惱，說(shuo)：“他三年前不(bu)(bu)(bu)知喝了誰家的酒(jiu)(jiu)(jiu)，回來(lai)(lai)就死了。原來(lai)(lai)是喝了你(ni)(ni)家的酒(jiu)(jiu)(jiu)呀(ya)！你(ni)(ni)還來(lai)(lai)要酒(jiu)(jiu)(jiu)錢哩，我(wo)還得找你(ni)(ni)要人哩！’杜(du)康(kang)(kang)(kang)(kang)說(shuo)：“他不(bu)(bu)(bu)是死啦，是醉啦！快領我(wo)到(dao)埋(mai)他的地(di)方看看去。”就這(zhe)樣，他們來(lai)(lai)到(dao)埋(mai)葬劉(liu)伶的地(di)方，打開棺材(cai)一看，劉(liu)伶穿戴(dai)整齊，面(mian)色紅潤，跟生前一個模樣。杜(du)康(kang)(kang)(kang)(kang)上(shang)前拍拍他的肩膀(bang)；叫(jiao)道：“劉(liu)伶醒來(lai)(lai)！劉(liu)伶醒來(lai)(lai)！”只見劉(liu)伶果然(ran)打了個哈(ha)欠，伸伸胳膊，睜(zheng)開眼來(lai)(lai)，嘴(zui)里連聲說(shuo)道：“杜(du)康(kang)(kang)(kang)(kang)好酒(jiu)(jiu)(jiu)！杜(du)康(kang)(kang)(kang)(kang)好酒(jiu)(jiu)(jiu)！”從(cong)那以(yi)后，“杜(du)康(kang)(kang)(kang)(kang)美酒(jiu)(jiu)(jiu)，一醉三年”的話就傳(chuan)開了。

兒子釀醋

近代鎮江(jiang)民(min)間捏造了(le)(le)一個離奇傳說(shuo)，講的(de)是(shi)酒(jiu)圣杜康發明釀(niang)酒(jiu)術(shu)那年，舉家遷到了(le)(le)鎮江(jiang)，在城外開了(le)(le)個前店后(hou)作(zuo)的(de)小作(zuo)坊，釀(niang)酒(jiu)賣酒(jiu)。兒子(zi)黑塔(ta)(ta)幫助父親釀(niang)酒(jiu)，干些提(ti)水、搬缸的(de)粗活(huo)。一天，黑塔(ta)(ta)給缸內酒(jiu)糟加了(le)(le)幾桶水，興致勃勃地(di)搬起酒(jiu)壇(tan)子(zi)一口氣喝了(le)(le)好幾斤，沒多久，黑塔(ta)(ta)就(jiu)醉醺醺地(di)睡著了(le)(le)。突然(ran)，耳邊響起了(le)(le)一聲(sheng)震雷，黑塔(ta)(ta)迷(mi)迷(mi)糊糊睜(zheng)開眼睛(jing)，看見房內站著一位白發老翁，正(zheng)笑瞇瞇地(di)指(zhi)著大缸對他(ta)說(shuo)：“黑塔(ta)(ta)，你釀(niang)的(de)調(diao)味瓊漿已經二十一天了(le)(le)，今.日(ri)酉時(shi)就(jiu)可以品嘗了(le)(le)。”黑塔(ta)(ta)正(zheng)欲再問，老翁已飄然(ran)而(er)去。他(ta)大聲(sheng)喊：“仙(xian)(xian)翁，仙(xian)(xian)翁！”自己(ji)便被驚(jing)醒，原來(lai)是(shi)做了(le)(le)個夢。

黑塔(ta)回(hui)想剛(gang)才夢中(zhong)發生的事情，覺得十分奇怪，這(zhe)大缸中(zhong)裝的不過是喂馬用的酒糟再加了幾(ji)桶(tong)水(shui)，怎么會(hui)是調味的瓊漿？黑塔(ta)將信將疑，就喝了一碗。誰知一喝，只覺得滿嘴香噴(pen)噴(pen)、酸溜溜、甜滋(zi)滋(zi)，頓覺神清(qing)氣爽(shuang)。

黑塔急(ji)忙去見(jian)父(fu)親，將剛才夢中所見(jian)、口中所嘗一(yi)(yi)五一(yi)(yi)十地告訴了(le)他(ta)。杜康聽了(le)也覺(jue)得(de)神奇(qi)，便(bian)跟黑塔一(yi)(yi)起來到(dao)水(shui)缸(gang)旁看(kan)個究竟。只見(jian)大缸(gang)里的水(shui)與往(wang)日不同，黝黑、透(tou)明(ming)。用手(shou)指蘸了(le)蘸，送進口中嘗了(le)嘗，果然(ran)香(xiang)酸(suan)微甜。

杜康想起老翁(weng)講(jiang)的“二十(shi)一(yi)天”、“酉時(shi)”，他突然(ran)拽住黑塔(ta)在(zai)地上用手指(zhi)寫了起來：“二十(shi)一(yi)日酉時(shi)，這加(jia)起來就是(shi)個‘醋’字呀，興許這瓊(qiong)漿就是(shi)‘醋’吧！”杜康父(fu)子按(an)照老翁(weng)指(zhi)點的方(fang)法釀出(chu)了香醋。這醋在(zai)鎮(zhen)江城內賣開(kai)了，又傳(chuan)出(chu)鎮(zhen)江城，名揚四方(fang)。

貢獻影響

從歷代(dai)典籍的記載(zai)看，杜康的貢獻(xian)主要是作秫酒：

關(guan)于杜(du)康(kang)造酒(jiu)，歷史(shi)文獻多有記載(zai)，如(ru)《世本》云(yun)：“杜(du)康(kang)作(zuo)酒(jiu)。少康(kang)作(zuo)秫酒(jiu)。”

《尚書(shu)·酒誥(gao)》“惟(wei)天降命，肇我民(min)惟(wei)元祀”孔穎達疏引漢應劭(shao)《世(shi)本》：“杜康造(zao)酒。”

東漢，許慎《說文解字·巾部》：“古者少康(kang)初箕(ji)作帚(zhou)、秫(shu)酒。少康(kang)，杜(du)康(kang)也。”

晉代，江統(tong)著的(de)《酒誥》中有這樣的(de)記載：“酒之(zhi)所興，肇自上皇(huang)，或云儀狄，一(yi)曰杜(du)康。有飯(fan)不盡，委(wei)余空桑，郁結成(cheng)味，久蓄氣芳，本出于此，不由奇(qi)方。”

宋(song)，朱翼中《酒經》：“杜康作秫(shu)酒。”

明，許時泉《寫(xie)風情》：“你道是杜康傳(chuan)下甕頭(tou)春，我道是嫦娥(e)擠出胭脂淚。”

清，陳維(wei)崧《滿江紅·聞阮亭罷官之信并(bing)寄西(xi)樵》詞：“使漸離和曲，杜(du)康佐釀。”

張華《博物志》云：“杜康作酒。”

顧野王《玉篇》云：“酒，杜康(kang)所(suo)作。”

李瀚《蒙求(qiu)》云：“杜(du)康造酒，倉頡制字。”

朱肱《酒(jiu)經》云：“酒(jiu)之作尚矣。儀狄作酒(jiu)醪(lao)，杜康作秫酒(jiu)。豈以善(shan)釀得名，蓋抑始于此(ci)耶？”

《類書纂要》云：“儀(yi)狄(di)作。杜康造(zao)。”

人物評價

人物總評

關于酒(jiu)(jiu)的(de)(de)起源的(de)(de)多(duo)種說法中(zhong)，真正與酒(jiu)(jiu)的(de)(de)釀造有關系的(de)(de)，是(shi)杜(du)康。他的(de)(de)歷史貢獻在于創造了秫酒(jiu)(jiu)的(de)(de)釀造方法。秫酒(jiu)(jiu)就(jiu)是(shi)用黏性高粱為(wei)原料制(zhi)成的(de)(de)清(qing)酒(jiu)(jiu)，即糧食(shi)造的(de)(de)酒(jiu)(jiu)。杜(du)康奠定了中(zhong)國酒(jiu)(jiu)品制(zhi)造業的(de)(de)基礎(chu)，被后人尊崇(chong)為(wei)釀酒(jiu)(jiu)鼻(bi)祖和(he)酒(jiu)(jiu)圣，又被稱作(zuo)酒(jiu)(jiu)祖。

歷史評價

三國(guo)(guo)時期，曹(cao)操寫有(you)著名的《短(duan)歌(ge)行》，其中(zhong)有(you)句是(shi)：“慨當以慷(kang)，憂思難忘。何以解憂？唯有(you)杜康(kang)。”高(gao)度贊揚了(le)杜康(kang)酒的美妙功(gong)效(xiao)。中(zhong)國(guo)(guo)古代(dai)釀(niang)酒的歷史(shi)淵遠(yuan)流長(chang)，為釀(niang)酒業作出(chu)(chu)杰出(chu)(chu)的貢獻(xian)，非一人之(zhi)力可以完成，但(dan)杜康(kang)是(shi)一位(wei)代(dai)表(biao)，在某(mou)種意義(yi)上(shang)，傳說(shuo)中(zhong)的酒神(shen)杜康(kang)代(dai)表(biao)了(le)古代(dai)中(zhong)國(guo)(guo)人的文明精神(shen)、科學(xue)精神(shen)和(he)獨(du)創精神(shen)。

明代(dai)，馮時化(hua)所(suo)著的《酒(jiu)(jiu)史》講(jiang)到，杜(du)(du)康死后，人(ren)們尊杜(du)(du)康為酒(jiu)(jiu)神、酒(jiu)(jiu)祖，并(bing)立廟祭祀，逐漸將杜(du)(du)康發(fa)展成了(le)一種(zhong)光輝燦爛(lan)的文化(hua)，可見人(ren)們對于(yu)杜(du)(du)康于(yu)其在釀酒(jiu)(jiu)業上的地位(wei)更是(shi)極度推崇(chong)的。