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主要經歷

傳說之一

唐中陸(lu)(lu)(lu)(lu)羽(yu)隨(sui)(sui)誠州(zhou)難民北上，遍(bian)歷長江(jiang)(jiang)(jiang)中下游和淮河流(liu)域各地(di)，考察搜集了(le)大(da)量(liang)第(di)(di)(di)一(yi)(yi)手(shou)的(de)(de)茶(cha)(cha)葉(xie)產(chan)制資料，并積(ji)累(lei)了(le)豐富的(de)(de)品(pin)(pin)泉鑒水(shui)(shui)的(de)(de)經(jing)驗，撰下《水(shui)(shui)品(pin)(pin)》一(yi)(yi)篇(pian)，可(ke)惜(xi)今(jin)已失(shi)傳(chuan)。但同(tong)代文人(ren)張(zhang)又新在(zai)《煎(jian)茶(cha)(cha)水(shui)(shui)記》里(li)，曾詳細地(di)開列(lie)出一(yi)(yi)張(zhang)陸(lu)(lu)(lu)(lu)羽(yu)品(pin)(pin)評過(guo)的(de)(de)江(jiang)(jiang)(jiang)河井泉及雪水(shui)(shui)等共二(er)十品(pin)(pin)的(de)(de)水(shui)(shui)單。如廬(lu)山(shan)康王谷水(shui)(shui)簾水(shui)(shui)第(di)(di)(di)一(yi)(yi)，無錫惠山(shan)寺石泉水(shui)(shui)第(di)(di)(di)二(er)，蘄州(zhou)蘭溪石下水(shui)(shui)第(di)(di)(di)三(san)。而把揚子江(jiang)(jiang)(jiang)中心的(de)(de)中泠(ling)泉（在(zai)今(jin)鎮江(jiang)(jiang)(jiang)，又稱南(nan)(nan)泠(ling)泉）列(lie)為(wei)第(di)(di)(di)七品(pin)(pin)。有意(yi)思(si)的(de)(de)是(shi)張(zhang)又新還記下了(le)一(yi)(yi)個(ge)真實(shi)的(de)(de)故事(shi)：州(zhou)刺史李(li)季(ji)卿(qing)在(zai)揚子江(jiang)(jiang)(jiang)畔，遇(yu)見了(le)在(zai)此(ci)(ci)考察茶(cha)(cha)事(shi)的(de)(de)陸(lu)(lu)(lu)(lu)羽(yu)，便(bian)相邀同(tong)船而行。李(li)季(ji)卿(qing)聞說(shuo)(shuo)附近揚子江(jiang)(jiang)(jiang)中心的(de)(de)南(nan)(nan)零(ling)水(shui)(shui)煮茶(cha)(cha)極佳，即(ji)令(ling)士(shi)卒(zu)駕小舟前(qian)去汲水(shui)(shui)。不料士(shi)卒(zu)于半(ban)(ban)路上將一(yi)(yi)瓶水(shui)(shui)潑(po)灑過(guo)半(ban)(ban)，偷(tou)偷(tou)舀(yao)了(le)岸邊的(de)(de)江(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)(shui)充兌。陸(lu)(lu)(lu)(lu)羽(yu)舀(yao)嘗(chang)一(yi)(yi)口，立即(ji)指出“此(ci)(ci)為(wei)近岸江(jiang)(jiang)(jiang)中之水(shui)(shui)，非(fei)南(nan)(nan)零(ling)水(shui)(shui)。”李(li)季(ji)卿(qing)令(ling)士(shi)卒(zu)再去取(qu)水(shui)(shui)，陸(lu)(lu)(lu)(lu)羽(yu)品(pin)(pin)嘗(chang)后(hou)，才微笑道：“此(ci)(ci)乃江(jiang)(jiang)(jiang)中心南(nan)(nan)零(ling)水(shui)(shui)也。”取(qu)水(shui)(shui)的(de)(de)士(shi)卒(zu)不得不服，跪在(zai)陸(lu)(lu)(lu)(lu)羽(yu)面前(qian)，告(gao)訴了(le)實(shi)情，陸(lu)(lu)(lu)(lu)羽(yu)的(de)(de)名氣隨(sui)(sui)后(hou)也就越發被(bei)傳(chuan)揚得神(shen)(shen)乎(hu)其神(shen)(shen)了(le)。明清時的(de)(de)一(yi)(yi)些茶(cha)(cha)藝專家(jia)認(ren)為(wei)，南(nan)(nan)零(ling)水(shui)(shui)和臨岸江(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)(shui)，一(yi)(yi)清一(yi)(yi)濁，一(yi)(yi)輕一(yi)(yi)重，對茶(cha)(cha)圣陸(lu)(lu)(lu)(lu)羽(yu)來說(shuo)(shuo)是(shi)不難分辨的(de)(de)。陸(lu)(lu)(lu)(lu)羽(yu)逝世(shi)，后(hou)人(ren)尊其為(wei)“茶(cha)(cha)神(shen)(shen)”，肇(zhao)始于晚唐。唐時曾任過(guo)衢州(zhou)刺史的(de)(de)趙磷，其外祖與陸(lu)(lu)(lu)(lu)羽(yu)交契至(zhi)深(shen)．他在(zai)《因話錄》里(li)說(shuo)(shuo)：‘陸(lu)(lu)(lu)(lu)羽(yu)性嗜茶(cha)(cha)，始創煎(jian)茶(cha)(cha)法。至(zhi)今(jin)鬻茶(cha)(cha)之家(jia)，陶(tao)其像置于錫器之間(jian)，云宜茶(cha)(cha)足利。’”

在中國茶文化史上，陸羽所(suo)創造的(de)(de)一套茶學、茶藝、茶道思想，以及他所(suo)著的(de)(de)《茶經》，是一個(ge)劃時代(dai)的(de)(de)標志。

在我國(guo)封建社會里(li)，研究經(jing)學(xue)(xue)(xue)墳典(dian)被視(shi)為(wei)(wei)士人(ren)(ren)正途(tu)。像(xiang)茶(cha)學(xue)(xue)(xue)、茶(cha)藝這(zhe)類(lei)學(xue)(xue)(xue)問，只是被認為(wei)(wei)難(nan)入正統(tong)的(de)“雜學(xue)(xue)(xue)”。陸羽與其他士人(ren)(ren)一樣，對于傳(chuan)統(tong)的(de)中(zhong)國(guo)儒家學(xue)(xue)(xue)說(shuo)十分熟(shu)悉(xi)并悉(xi)心鉆研，深有造(zao)詣(yi)。但(dan)他又(you)不像(xiang)一般文人(ren)(ren)被儒家學(xue)(xue)(xue)說(shuo)所拘(ju)泥，而能入乎(hu)其中(zhong)，出乎(hu)其外，把深刻的(de)學(xue)(xue)(xue)術(shu)原(yuan)理(li)溶于茶(cha)這(zhe)種物質生活之(zhi)中(zhong)，從而創造(zao)了(le)茶(cha)文化。

傳說之二

陸(lu)(lu)羽(yu)來到唐時復州竟陵，就是(shi)現在(zai)的(de)湖(hu)北(bei)天門，可竟陵這個地方留給陸(lu)(lu)羽(yu)的(de)只是(shi)難以言說的(de)辛酸。你只要翻開陸(lu)(lu)羽(yu)寫的(de)自(zi)傳——《陸(lu)(lu)文學自(zi)傳》，就能迎面聞到這一濃郁的(de)傷感(gan)氣(qi)息。他寫道：“（陸(lu)(lu)羽(yu)）字(zi)鴻(hong)漸，不知(zhi)何(he)許(xu)人，有仲宣、孟陽(yang)之貌陋；相(xiang)如、子云之口吃。”雖然用語詼諧，但(dan)其實也屬事(shi)出無(wu)奈。貌丑和結巴也就罷了(le)，可“不知(zhi)何(he)許(xu)人也”一句，實在(zai)讓人無(wu)限(xian)同(tong)情。

陸羽是一(yi)個棄嬰(ying)，《唐國史補》、《新唐書》和《唐才子(zi)傳》里，對此都毫不(bu)隱(yin)諱。公(gong)元733年(nian)深秋(qiu)的(de)一(yi)個清晨(chen)，竟陵龍(long)蓋寺的(de)智積禪師路(lu)過(guo)西郊一(yi)座小石橋(qiao)，忽聞橋(qiao)下群雁哀鳴之聲，走近一(yi)看，只見一(yi)群大雁正用(yong)翅(chi)膀護衛著(zhu)一(yi)個男嬰(ying)，男嬰(ying)讓(rang)嚴霜凍得瑟(se)瑟(se)發抖，智積把他(ta)抱(bao)回寺中收養。這座石橋(qiao)后來就被人們稱為“古雁橋(qiao)”，附近的(de)街道(dao)稱“雁叫(jiao)街”，遺跡(ji)至今猶(you)在。

積公(gong)是(shi)唐朝著名(ming)高僧，而附近的(de)寺西村(cun)里那時正卜居著一位飽(bao)學(xue)儒士李(li)(li)公(gong)。李(li)(li)公(gong)曾為幕府官吏，動亂時棄(qi)職，在景色秀(xiu)麗的(de)龍蓋(gai)山麓開學(xue)館(guan)教授村(cun)童，與(yu)積公(gong)感情深厚。積公(gong)就(jiu)請李(li)(li)公(gong)夫(fu)婦(fu)哺(bu)育拾得的(de)棄(qi)嬰(ying)，當時，李(li)(li)氏夫(fu)婦(fu)的(de)女兒李(li)(li)季(ji)蘭(lan)(lan)(lan)剛(gang)滿(man)周歲，就(jiu)依著季(ji)蘭(lan)(lan)(lan)的(de)名(ming)字取名(ming)季(ji)疵，視作親生一般。季(ji)蘭(lan)(lan)(lan)季(ji)疵同一張桌子吃飯，同一塊草甸(dian)上玩耍，一晃長到七(qi)八歲光景，李(li)(li)公(gong)夫(fu)婦(fu)年事(shi)漸(jian)高，思鄉(xiang)之(zhi)情日(ri)篤，一家人千里迢迢返回了故鄉(xiang)湖(hu)州(zhou)。

季疵回(hui)到龍蓋(gai)寺，在積(ji)公身邊煮(zhu)(zhu)茶(cha)奉(feng)水。積(ji)公有意栽培他(ta)，煞費苦(ku)心地為他(ta)占卦(gua)取(qu)名(ming)，以《易》占得(de)(de)“漸”卦(gua)，卦(gua)辭上說(shuo)：“鴻漸于陸，其羽(yu)可(ke)用為儀。”意思是(shi)鴻雁(yan)飛于天空，羽(yu)翼(yi)翩(pian)翩(pian)，雁(yan)陣齊整，四方皆(jie)為通途。于是(shi)定姓為“陸”，取(qu)名(ming)“羽(yu)”字，以鴻漸為字。積(ji)公還煮(zhu)(zhu)得(de)(de)一(yi)手(shou)好茶(cha)，讓陸羽(yu)自(zi)幼學得(de)(de)了藝茶(cha)之術(shu)。十二歲那(nei)年，陸羽(yu)終于離開了龍蓋(gai)寺。此后，陸羽(yu)在當(dang)地的(de)戲班子里(li)當(dang)過丑(chou)角(jiao)演員(yuan)，兼做編劇和作曲；受謫守竟陵的(de)名(ming)臣李(li)齊物(wu)賞識，去火門(men)(men)山鄒(zou)老夫(fu)子門(men)(men)下受業七年，直到十九(jiu)歲那(nei)年才學成(cheng)下山。

傳說之三

陸羽生活(huo)的年(nian)代(dai)正(zheng)是“安史(shi)之亂”前后(hou)，中國文化史(shi)上儒釋(shi)道(dao)三(san)家并行，南方(fang)則儒禪匯(hui)流。

陸羽(yu)初到江(jiang)南，結(jie)識(shi)了(le)(le)時任無錫(xi)縣尉(wei)的(de)(de)皇甫冉(ran)，皇甫冉(ran)是(shi)狀元出身(shen)，當世(shi)名士，為(wei)(wei)陸羽(yu)的(de)(de)茶事活(huo)(huo)動提供了(le)(le)許多幫(bang)助。但(dan)對陸羽(yu)茶事活(huo)(huo)動幫(bang)助最大(da)而且情誼(yi)最深的(de)(de)還是(shi)詩(shi)僧皎(jiao)(jiao)然(ran)(ran)。皎(jiao)(jiao)然(ran)(ran)俗姓謝，是(shi)南朝(chao)謝靈運的(de)(de)十世(shi)孫。皎(jiao)(jiao)陸相(xiang)識(shi)之(zhi)(zhi)后，竟(jing)能結(jie)為(wei)(wei)忘年(nian)之(zhi)(zhi)交，結(jie)誼(yi)凡四(si)十余年(nian)，直至相(xiang)繼(ji)去(qu)世(shi)，其情誼(yi)經(jing)(jing)《唐才子傳(chuan)》的(de)(de)鋪排渲染，為(wei)(wei)后人所深深欽佩。皎(jiao)(jiao)然(ran)(ran)長年(nian)隱(yin)(yin)(yin)居湖州杼山妙喜寺，但(dan)“隱(yin)(yin)(yin)心不隱(yin)(yin)(yin)跡(ji)”，與(yu)當時的(de)(de)名僧高士、權貴顯要(yao)有著廣泛的(de)(de)聯系，這自然(ran)(ran)拓展了(le)(le)陸羽(yu)的(de)(de)交友范圍和視野思(si)路。陸羽(yu)在妙喜寺內居住(zhu)多年(nian)，收集整理茶事資料，后又(you)是(shi)在皎(jiao)(jiao)然(ran)(ran)的(de)(de)幫(bang)助下，“結(jie)廬(lu)苕溪之(zhi)(zhi)濱(bin)，閉門對書”，開始了(le)(le)《茶經(jing)(jing)》的(de)(de)寫作。

傳說之四

陳師道(dao)在(zai)《茶(cha)(cha)經序》里(li)這樣寫(xie)道(dao)：“夫茶(cha)(cha)之著書(shu)，自(zi)羽(yu)(yu)始(shi)；其(qi)用于(yu)(yu)世，亦自(zi)羽(yu)(yu)始(shi)。羽(yu)(yu)誠(cheng)有功(gong)于(yu)(yu)茶(cha)(cha)者(zhe)也(ye)。上自(zi)宮省，下(xia)(xia)迨邑里(li)，外及戎夷蠻狄(di)，賓祀燕享(xiang)，預陳于(yu)(yu)前。山澤(ze)以成市，商賈(jia)以起家，又(you)有功(gong)于(yu)(yu)人(ren)者(zhe)也(ye)。”也(ye)就是說，陸羽(yu)(yu)是天下(xia)(xia)第(di)一個寫(xie)茶(cha)(cha)書(shu)的人(ren)，對茶(cha)(cha)事人(ren)事功(gong)不可沒(mei)。

因(yin)為(wei)有(you)了一部《茶經(jing)》，陸(lu)(lu)羽從(cong)唐代起(qi)，就開始被人尊稱為(wei)“茶圣(sheng)”，這可是亙古(gu)未有(you)的巨大(da)榮(rong)譽。而陸(lu)(lu)羽為(wei)之付出的心血，是常人難以估量的。

從火(huo)門山(shan)(shan)(shan)（天門山(shan)(shan)(shan)）上下(xia)來之后，年僅(jin)十九歲(sui)的少年陸羽便(bian)心無旁騖，立志于對茶事(shi)(shi)的研究考(kao)察工作。全唐詩里收錄了(le)他著名的《六羨(xian)歌(ge)》：“不(bu)羨(xian)黃(huang)金盞，不(bu)羨(xian)白玉杯，不(bu)羨(xian)朝(chao)入省，不(bu)羨(xian)暮登臺，千羨(xian)萬(wan)羨(xian)西江水(shui)，曾(ceng)向竟陵城下(xia)來。”“安(an)史之亂(luan)”后，陸羽一路考(kao)察茶事(shi)(shi)，輾轉來到江南的舒州（今安(an)慶境內）、湖州，當時年僅(jin)二(er)十四歲(sui)，從此定居(ju)于此，起(qi)早貪黑，跋山(shan)(shan)(shan)涉水(shui)，以(yi)(yi)茶民為友，以(yi)(yi)茶葉為伴，用大量的實地考(kao)察資料充實《茶經》的寫作。

傳說之五

據說，唐(tang)代(dai)(dai)(dai)竟陵積公(gong)(gong)和(he)尚，善于(yu)品(pin)(pin)茶(cha)，他不但能(neng)(neng)鑒別所喝是(shi)什么茶(cha)，還能(neng)(neng)分辨沏(qi)茶(cha)用(yong)的(de)水，而(er)且還能(neng)(neng)判斷誰是(shi)煮茶(cha)人(ren)。這(zhe)種品(pin)(pin)茶(cha)本領，一(yi)傳(chuan)十，十傳(chuan)百，人(ren)們把(ba)積公(gong)(gong)和(he)尚看成(cheng)是(shi)“茶(cha)仙”下(xia)凡。這(zhe)消(xiao)息(xi)也傳(chuan)到(dao)了(le)代(dai)(dai)(dai)宗(zong)(zong)皇(huang)帝耳中。代(dai)(dai)(dai)宗(zong)(zong)本人(ren)嗜好飲(yin)茶(cha)，也是(shi)個品(pin)(pin)茶(cha)行(xing)家(jia)，所以宮中錄用(yong)了(le)一(yi)些善于(yu)品(pin)(pin)茶(cha)的(de)人(ren)供職。代(dai)(dai)(dai)宗(zong)(zong)聽到(dao)這(zhe)個傳(chuan)聞后(hou)，半信半疑，就下(xia)旨招來了(le)積公(gong)(gong)和(he)尚，決定(ding)當(dang)面試茶(cha)。

積公(gong)和尚到達宮(gong)中(zhong)，皇(huang)帝即命宮(gong)中(zhong)煎茶(cha)能(neng)手(shou)，砌一(yi)碗(wan)(wan)上等茶(cha)葉，賜予積公(gong)品嘗(chang)。積公(gong)謝恩后(hou)接茶(cha)在(zai)手(shou)，輕(qing)輕(qing)喝(he)了(le)一(yi)口(kou)，就放下(xia)茶(cha)碗(wan)(wan)，再(zai)也沒喝(he)第二口(kou)茶(cha)。皇(huang)上因問何(he)故？積公(gong)起身摸(mo)摸(mo)長須(xu)笑答：“我所(suo)飲(yin)之茶(cha)，都是(shi)弟子(zi)陸(lu)羽(yu)親手(shou)所(suo)煎。飲(yin)慣他煎的茶(cha)，再(zai)飲(yin)別人煎的茶(cha)，就感到淡泊如水(shui)了(le)。”皇(huang)帝聽罷，問陸(lu)羽(yu)在(zai)何(he)處(chu)(chu)？積公(gong)答道(dao)：“陸(lu)羽(yu)酷愛(ai)自(zi)然，遍游海內名(ming)山大川，品評天下(xia)名(ming)茶(cha)美泉(quan)，現在(zai)何(he)處(chu)(chu)貧僧(seng)也難知(zhi)曉。”

于(yu)(yu)是朝中百官連忙派人四處尋找陸(lu)羽(yu)，不幾天終于(yu)(yu)在江南(nan)的(de)(de)舒州（今安慶境內）的(de)(de)山上找到了(le)，立即把他(ta)召進宮去。皇(huang)(huang)帝見陸(lu)羽(yu)雖說話結巴，其貌不揚，但出(chu)言不凡，知識淵(yuan)博，已有(you)幾分歡喜。于(yu)(yu)是說明緣由，命他(ta)煎(jian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)獻師，陸(lu)羽(yu)欣(xin)然(ran)同意，就取出(chu)自己清(qing)明前采制的(de)(de)好(hao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，用泉(quan)水烹(peng)煎(jian)后，先(xian)獻給皇(huang)(huang)上。皇(huang)(huang)帝接過茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)碗，輕輕揭開碗蓋，一陣清(qing)香迎(ying)面撲來(lai)，精神(shen)為(wei)之(zhi)一爽(shuang)，再看(kan)碗中茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉淡(dan)綠清(qing)澈(che)，品嘗之(zhi)下(xia)香醇回甜(tian)，連連點頭稱(cheng)贊好(hao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。接著就讓陸(lu)羽(yu)再煎(jian)一碗，由宮女(nv)送給在御書房(fang)的(de)(de)積(ji)(ji)公(gong)(gong)和尚品嘗。積(ji)(ji)公(gong)(gong)端起茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)來(lai)，喝了(le)一口，連叫好(hao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，接著一飲而(er)盡。積(ji)(ji)公(gong)(gong)放下(xia)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)碗，興沖(chong)沖(chong)地走(zou)出(chu)書房(fang)，大(da)聲(sheng)喊道：“鴻漸(jian)（陸(lu)羽(yu)的(de)(de)字）在哪里？”皇(huang)(huang)帝吃了(le)一驚：“積(ji)(ji)公(gong)(gong)怎么知道陸(lu)羽(yu)來(lai)了(le)？”積(ji)(ji)公(gong)(gong)哈(ha)哈(ha)大(da)笑道：“我剛才品的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，只有(you)漸(jian)兒才能煎(jian)得(de)出(chu)來(lai)，喝了(le)這茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，當然(ran)就知道是漸(jian)兒來(lai)了(le)。”

代宗(zong)十(shi)分佩(pei)服積(ji)公和尚的品茶(cha)(cha)之功和陸羽的茶(cha)(cha)技之精(jing)，就留陸羽在宮中供職，培養宮中茶(cha)(cha)師。但(dan)陸羽不羨榮華富(fu)貴，不久又回到苕溪，專心撰寫《茶(cha)(cha)經》去(qu)了。

貢獻影響

茶經

陸(lu)羽(yu)所著《茶經》三卷(juan)(juan)十(shi)章(zhang)(zhang)七(qi)千余字(zi)，分別為(wei)(wei)：卷(juan)(juan)一(yi)，一(yi)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)源(yuan)(yuan)，二(er)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)具，三之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)造；卷(juan)(juan)二(er)，四(si)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)器；卷(juan)(juan)三，五之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)煮，六之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)飲，七(qi)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)事，八之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)出，九之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)略，十(shi)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)圖(tu)。是唐代和(he)唐以(yi)(yi)前有(you)關茶葉(xie)的(de)科(ke)學知識和(he)實踐經驗的(de)系(xi)統總結；是陸(lu)羽(yu)躬身(shen)實踐，篤(du)行(xing)不倦，取得茶葉(xie)生產和(he)制(zhi)作的(de)第一(yi)手資(zi)料(liao)后，又遍稽群書，廣采博收茶家采制(zhi)經驗的(de)結晶。《茶經》一(yi)問世，即風行(xing)天下(xia)，為(wei)(wei)時(shi)人學習和(he)珍藏。在《茶經》中(zhong)，陸(lu)羽(yu)除全面敘述茶區分布、茶葉(xie)的(de)生長、種植、采摘(zhai)、制(zhi)造、品鑒外，有(you)許多名茶首(shou)先為(wei)(wei)他(ta)所發(fa)現。如浙江(jiang)長城（今(jin)長興(xing)(xing)縣）的(de)顧(gu)渚紫筍茶，經陸(lu)羽(yu)評為(wei)(wei)上(shang)品，后列為(wei)(wei)貢(gong)茶；義興(xing)(xing)郡(jun)(今(jin)江(jiang)蘇宜(yi)興(xing)(xing))的(de)陽羨(xian)茶，則是陸(lu)羽(yu)直接推舉入(ru)貢(gong)的(de)。(義興(xing)(xing)縣重修茶舍記)載：“御史大夫李棲(qi)筠(yun)(yun)實典是邦，山俗有(you)獻(xian)佳茗(ming)者．會客嘗(chang)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，野人陸(lu)羽(yu)以(yi)(yi)為(wei)(wei)芬香甘辣，冠(guan)于他(ta)境，可以(yi)(yi)薦于上(shang)。棲(qi)筠(yun)(yun)從之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，始進萬(wan)兩，此其濫(lan)觴(shang)也。”《茶經》共十(shi)章(zhang)(zhang)，七(qi)千余言，分為(wei)(wei)上(shang)、中(zhong)、下(xia)三卷(juan)(juan)。十(shi)章(zhang)(zhang)目次為(wei)(wei)：一(yi)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)源(yuan)(yuan)、二(er)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)具、三之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)造、四(si)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)器、五之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)煮、六之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)飲、七(qi)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)事、八之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)出、九之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)略、十(shi)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)圖(tu)。

一之(zhi)(zhi)源，概(gai)述中國(guo)茶(cha)的(de)主要產地(di)及土壤、氣候(hou)等(deng)生長環(huan)境和茶(cha)的(de)性能、功(gong)用；二之(zhi)(zhi)具，講(jiang)當時(shi)制作、加工(gong)茶(cha)葉的(de)工(gong)具；三之(zhi)(zhi)造，講(jiang)茶(cha)的(de)制作過程；四之(zhi)(zhi)器(qi)，講(jiang)煮(zhu)茶(cha)、飲(yin)茶(cha)器(qi)皿(min)；五之(zhi)(zhi)煮(zhu)，講(jiang)煮(zhu)茶(cha)的(de)過程、技藝；六之(zhi)(zhi)飲(yin)，講(jiang)飲(yin)茶(cha)的(de)方法、茶(cha)品鑒賞(shang)；七之(zhi)(zhi)事，講(jiang)中國(guo)飲(yin)茶(cha)的(de)歷(li)史；八(ba)之(zhi)(zhi)出(chu)，詳細記(ji)載了(le)(le)當時(shi)的(de)產茶(cha)盛(sheng)地(di)，并品評(ping)其高下，記(ji)載了(le)(le)全國(guo)四十余州產茶(cha)情(qing)形(xing)，對于自(zi)己不(bu)甚明了(le)(le)的(de)十一個(ge)州的(de)產茶(cha)之(zhi)(zhi)地(di)亦(yi)如實注出(chu)；九之(zhi)(zhi)略，是講(jiang)飲(yin)茶(cha)器(qi)具何(he)種(zhong)情(qing)況應(ying)十分(fen)完(wan)備，何(he)種(zhong)情(qing)況省略何(he)種(zhong)：野外(wai)采薪煮(zhu)茶(cha)，火爐、交床等(deng)不(bu)必講(jiang)究；臨泉汲水可省去若干(gan)盛(sheng)水之(zhi)(zhi)具。但在(zai)正式(shi)茶(cha)宴上，“城邑之(zhi)(zhi)中，王公之(zhi)(zhi)門”，“二十四器(qi)缺一則(ze)茶(cha)廢矣。”

最后，陸羽還主張要把以上各項內容用圖(tu)繪(hui)成畫幅(fu)，張陳于(yu)座(zuo)隅，茶(cha)人們(men)喝著茶(cha)，看著圖(tu)，品茶(cha)之味(wei)，明茶(cha)之理，神爽目悅，這(zhe)與(yu)端來一瓢一碗，幾口灌下，那(nei)意境(jing)自然大不相同。

陸羽的《茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)經(jing)》，是(shi)古代(dai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)人(ren)(ren)(ren)(ren)勤(qin)(qin)奮(fen)讀書、刻苦學(xue)習、潛心求索(suo)、百折不(bu)撓精神的結晶。以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)待客、以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)代(dai)酒，“清(qing)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)一杯也醉(zui)人(ren)(ren)(ren)(ren)”就是(shi)中(zhong)華民族(zu)珍惜勞動成果、勤(qin)(qin)奮(fen)節儉的真(zhen)實反映。以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)字當頭(tou)排列(lie)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)文(wen)化的社會(hui)功(gong)能有“以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)思源(yuan)、以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)待客、以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)會(hui)友、以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)聯誼、以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)廉政、以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)育(yu)人(ren)(ren)(ren)(ren)、以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)代(dai)酒、以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)健(jian)身、以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)入詩、以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)入藝(yi)、以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)入畫、以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)起舞、以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)歌呤、以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)興(xing)文(wen)、以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)作禮、以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)興(xing)農、以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)促貿(mao)和以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)致富。茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)是(shi)中(zhong)國(guo)(guo)的驕(jiao)傲、民族(zu)的自(zi)(zi)尊、自(zi)(zi)信和自(zi)(zi)豪。飲茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)可以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)思源(yuan)。世界著名(ming)科(ke)技史家李約瑟博士，將中(zhong)國(guo)(guo)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)作為(wei)中(zhong)國(guo)(guo)四大發明之(zhi)后，對(dui)人(ren)(ren)(ren)(ren)類的第五個重大貢獻。

成書探考

陸(lu)(lu)(lu)羽(yu)《茶(cha)(cha)(cha)(cha)經(jing)(jing)(jing)》何時(shi)開(kai)始撰(zhuan)寫？何時(shi)成(cheng)書(shu)？沒有(you)(you)(you)明確的(de)(de)(de)文字(zi)可(ke)稽。一般認(ren)為(wei)(wei)《茶(cha)(cha)(cha)(cha)經(jing)(jing)(jing)》完(wan)(wan)成(cheng)于(yu)公(gong)元(yuan)780年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)，如(ru)果陸(lu)(lu)(lu)羽(yu)出生于(yu)729年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)，則《茶(cha)(cha)(cha)(cha)經(jing)(jing)(jing)》完(wan)(wan)成(cheng)之年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)正是(shi)(shi)(shi)(shi)五十(shi)(shi)一歲(sui)(sui)；如(ru)果他(ta)出生于(yu)733年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)，則是(shi)(shi)(shi)(shi)四十(shi)(shi)七(qi)(qi)歲(sui)(sui)。根(gen)據(ju)《茶(cha)(cha)(cha)(cha)經(jing)(jing)(jing)》的(de)(de)(de)豐富內容和(he)(he)凝(ning)煉(lian)的(de)(de)(de)文字(zi)來看(kan)，似非青年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)時(shi)期(qi)所(suo)能(neng)勝(sheng)任。有(you)(you)(you)人(ren)認(ren)為(wei)(wei)《茶(cha)(cha)(cha)(cha)經(jing)(jing)(jing)》成(cheng)書(shu)于(yu)764年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)，根(gen)據(ju)陸(lu)(lu)(lu)羽(yu)傳(chuan)：“上(shang)(shang)元(yuan)初(chu)(chu)，更隱苕溪，閉(bi)門著(zhu)(zhu)書(shu)”，上(shang)(shang)元(yuan)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)號只(zhi)(zhi)有(you)(you)(you)兩(liang)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)，上(shang)(shang)元(yuan)初(chu)(chu)當(dang)指760年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)，是(shi)(shi)(shi)(shi)說(shuo)開(kai)始動筆撰(zhuan)寫，未必在(zai)當(dang)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)就可(ke)以(yi)完(wan)(wan)成(cheng)。據(ju)《茶(cha)(cha)(cha)(cha)經(jing)(jing)(jing)》“四之器(qi)”所(suo)說(shuo)的(de)(de)(de)煮(zhu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)風爐，在(zai)爐腳(jiao)上(shang)(shang)鑄有(you)(you)(you)古文“圣唐滅胡(hu)明年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)鑄”七(qi)(qi)字(zi)。滅胡(hu)是(shi)(shi)(shi)(shi)指唐王朝(chao)平定安(an)祿山史思(si)明叛亂的(de)(de)(de)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)份，在(zai)763年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)，到(dao)第二年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)也就是(shi)(shi)(shi)(shi)764年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)。因(yin)此可(ke)推(tui)斷(duan)《茶(cha)(cha)(cha)(cha)經(jing)(jing)(jing)》成(cheng)書(shu)時(shi)間是(shi)(shi)(shi)(shi)公(gong)元(yuan)764年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)以(yi)后(hou)的(de)(de)(de)時(shi)期(qi)，并根(gen)據(ju)李(li)(li)季卿(qing)“宣慰江南”時(shi)，召(zhao)請常(chang)(chang)(chang)伯(bo)熊(xiong)煮(zhu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，對(dui)常(chang)(chang)(chang)很欣(xin)賞，又有(you)(you)(you)人(ren)推(tui)薦(jian)(jian)陸(lu)(lu)(lu)羽(yu)，請陸(lu)(lu)(lu)羽(yu)來后(hou)，李(li)(li)不(bu)以(yi)禮相(xiang)待，使(shi)陸(lu)(lu)(lu)羽(yu)氣惱，“更著(zhu)(zhu)《毀茶(cha)(cha)(cha)(cha)論》”。論證(zheng)《茶(cha)(cha)(cha)(cha)經(jing)(jing)(jing)》767年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)（大歷(li)二年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)）到(dao)768年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)期(qi)間已(yi)在(zai)社會上(shang)(shang)流傳(chuan)開(kai)了。如(ru)果說(shuo)《茶(cha)(cha)(cha)(cha)經(jing)(jing)(jing)》是(shi)(shi)(shi)(shi)成(cheng)書(shu)于(yu)764年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)時(shi)陸(lu)(lu)(lu)羽(yu)只(zhi)(zhi)有(you)(you)(you)31歲(sui)(sui)（或(huo)者(zhe)27歲(sui)(sui)），就寫出這(zhe)樣淵博的(de)(de)(de)《茶(cha)(cha)(cha)(cha)經(jing)(jing)(jing)》，殊令人(ren)難以(yi)相(xiang)信(xin)。實(shi)際上(shang)(shang)陸(lu)(lu)(lu)羽(yu)居(ju)住(zhu)苕溪之后(hou)，住(zhu)處時(shi)常(chang)(chang)(chang)變動，又時(shi)常(chang)(chang)(chang)外出，并非閉(bi)門著(zhu)(zhu)書(shu)（應以(yi)對(dui)著(zhu)(zhu)為(wei)(wei)是(shi)(shi)(shi)(shi)）。這(zhe)可(ke)從皎(jiao)(jiao)然(ran)、皇甫(fu)冉和(he)(he)李(li)(li)冶(ye)等人(ren)贈(zeng)詩中看(kan)出。陸(lu)(lu)(lu)羽(yu)外出從事(shi)研究茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉的(de)(de)(de)時(shi)間很多，遍游了江蘇蘇州(zhou)(zhou)(zhou)、無(wu)錫、南京、丹陽、宜(yi)興和(he)(he)浙江的(de)(de)(de)長興、杭州(zhou)(zhou)(zhou)和(he)(he)紹興嵊縣等地，以(yi)后(hou)又到(dao)江西上(shang)(shang)饒。對(dui)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉采制、飲用(yong)和(he)(he)茶(cha)(cha)(cha)(cha)事(shi)深入研究和(he)(he)實(shi)踐，因(yin)而積累了豐富的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)事(shi)知(zhi)識。更重要是(shi)(shi)(shi)(shi)在(zai)湖州(zhou)(zhou)(zhou)時(shi)，得到(dao)顏真卿(qing)的(de)(de)(de)支持，皎(jiao)(jiao)然(ran)的(de)(de)(de)幫助，才(cai)有(you)(you)(you)大量的(de)(de)(de)文獻(xian)可(ke)以(yi)參考，《茶(cha)(cha)(cha)(cha)經(jing)(jing)(jing)》才(cai)能(neng)寫成(cheng)。李(li)(li)季卿(qing)宣慰江南時(shi)，召(zhao)嗜好茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉的(de)(de)(de)陸(lu)(lu)(lu)羽(yu)煮(zhu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)或(huo)根(gen)據(ju)陸(lu)(lu)(lu)羽(yu)對(dui)宜(yi)興貢茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)推(tui)薦(jian)(jian)：“……野人(ren)陸(lu)(lu)(lu)羽(yu)以(yi)為(wei)(wei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)香甘冠于(yu)他(ta)境(jing)，或(huo)薦(jian)(jian)于(yu)上(shang)(shang)。棲筠（李(li)(li)棲筠常(chang)(chang)(chang)州(zhou)(zhou)(zhou)刺史）從之，始進(jin)萬兩(liang)。”便認(ren)為(wei)(wei)陸(lu)(lu)(lu)羽(yu)已(yi)成(cheng)為(wei)(wei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)事(shi)權(quan)威(wei)。沒有(you)(you)(you)《茶(cha)(cha)(cha)(cha)經(jing)(jing)(jing)》的(de)(de)(de)出世，難成(cheng)為(wei)(wei)社會權(quan)威(wei)。這(zhe)樣推(tui)斷(duan)還是(shi)(shi)(shi)(shi)不(bu)夠全面的(de)(de)(de)，因(yin)為(wei)(wei)陸(lu)(lu)(lu)羽(yu)擅長煮(zhu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)、品(pin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)名聞(wen)各地也可(ke)成(cheng)為(wei)(wei)一個權(quan)威(wei)人(ren)士(shi)，不(bu)必一定要著(zhu)(zhu)書(shu)，才(cai)可(ke)以(yi)成(cheng)為(wei)(wei)專家。

據《茶(cha)(cha)(cha)葉全書(shu)》：“陸羽(yu)晚年(nian)(nian)(nian)處境甚佳，為(wei)(wei)(wei)(wei)唐(tang)皇(huang)所(suo)器重(zhong)(zhong)。以后(hou)為(wei)(wei)(wei)(wei)了尋求生(sheng)活的玄奧(ao)，至七七五年(nian)(nian)(nian)成為(wei)(wei)(wei)(wei)一(yi)(yi)隱士(shi)，五年(nian)(nian)(nian)后(hou)即(ji)出(chu)《茶(cha)(cha)(cha)經》一(yi)(yi)書(shu)，八O四(si)年(nian)(nian)(nian)逝(shi)世”。陸羽(yu)過(guo)江后(hou)的十(shi)年(nian)(nian)(nian)間，大都居(ju)無定所(suo)，周(zhou)游各處，過(guo)著流浪的生(sheng)活。據上(shang)(shang)饒《地(di)方志》陸羽(yu)寓信城(cheng)（現上(shang)(shang)饒）北(bei)三(san)里(li)，自號(hao)東(dong)崗子。性嗜(shi)茶(cha)(cha)(cha)，環(huan)居(ju)多(duo)植茶(cha)(cha)(cha)，因號(hao)茶(cha)(cha)(cha)山(shan)，茶(cha)(cha)(cha)山(shan)寺(si)(si)在(zai)(zai)城(cheng)北(bei)隅，一(yi)(yi)名(ming)廣教寺(si)(si)，有陸羽(yu)泉(quan)。又據府志記述：“府城(cheng)北(bei)茶(cha)(cha)(cha)山(shan)寺(si)(si)唐(tang)陸羽(yu)曾寓其(qi)地(di)，即(ji)山(shan)種(zhong)茶(cha)(cha)(cha)，有泉(quan)品(pin)為(wei)(wei)(wei)(wei)天下(xia)第(di)四(si)泉(quan)。其(qi)水似井傍山(shan)，色(se)白味(wei)甘，是(shi)為(wei)(wei)(wei)(wei)乳泉(quan)，土色(se)赤，又名(ming)胭脂井，長(chang)汀黎士(shi)宏(hong)改為(wei)(wei)(wei)(wei)陸羽(yu)泉(quan)”。江西婺源(yuan)茶(cha)(cha)(cha)校劉隆祥，婺源(yuan)茶(cha)(cha)(cha)廠王(wang)鐘(zhong)音和上(shang)(shang)饒農業局同人(ren)考證(zheng)，認(ren)(ren)為(wei)(wei)(wei)(wei)陸羽(yu)761年(nian)(nian)(nian)以后(hou)由苕溪（今浙江吳(wu)興）遷移(yi)到(dao)上(shang)(shang)饒來建寺(si)(si)定居(ju)種(zhong)茶(cha)(cha)(cha)，照茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)生(sheng)長(chang)后(hou)采收加工(gong)所(suo)需(xu)時間，當在(zai)(zai)五年(nian)(nian)(nian)以上(shang)(shang)。然而認(ren)(ren)為(wei)(wei)(wei)(wei)《茶(cha)(cha)(cha)經》是(shi)在(zai)(zai)上(shang)(shang)饒時期(qi)茶(cha)(cha)(cha)山(shan)寺(si)(si)完成的，這根據也(ye)是(shi)不足的。陸羽(yu)在(zai)(zai)765年(nian)(nian)(nian)以后(hou)，較長(chang)期(qi)地(di)居(ju)住吳(wu)興抒山(shan)妙喜寺(si)(si)與皎然成為(wei)(wei)(wei)(wei)忘年(nian)(nian)(nian)之交。并(bing)為(wei)(wei)(wei)(wei)湖州刺史顏真卿（709—785年(nian)(nian)(nian)，唐(tang)室大臣，書(shu)法家，先任(ren)(ren)殿(dian)中侍御史，后(hou)任(ren)(ren)湖州刺史，封魯郡公，人(ren)稱顏魯公）所(suo)器重(zhong)(zhong)，推薦給唐(tang)王(wang)朝，任(ren)(ren)陸為(wei)(wei)(wei)(wei)太(tai)常(chang)寺(si)(si)太(tai)祝，這是(shi)很(hen)合情(qing)理(li)的。顏魯公并(bing)為(wei)(wei)(wei)(wei)陸羽(yu)在(zai)(zai)吳(wu)興杼(zhu)山(shan)修筑一(yi)(yi)座“三(san)癸亭”。

《名勝志》載“三癸亭，在杼山(shan)，魯公為陸鴻漸建。”其時為唐大歷八年癸丑歲十月癸卯(mao)朔二十一日(ri)癸亥落(luo)成。