微波爐行業能效等級(ji)國家標準《GB24849-2010家用(yong)(yong)和類似用(yong)(yong)途(tu)微波爐能效限定值及能效等級(ji)》正(zheng)式發布，且于2010年12月1日正(zheng)式實(shi)施。
微波爐(lu)能效標準(zhun)實(shi)施，將推(tui)動行(xing)業進(jin)行(xing)產品(pin)升級(ji)、技術升級(ji)，有(you)利(li)于行(xing)業整體價值提(ti)升，進(jin)一步提(ti)升國內企業的國際市場競爭力；對社會而言，既有(you)利(li)于消費者(zhe)節省(sheng)使用成(cheng)本，也(ye)有(you)利(li)于節能減(jian)排，因此(ci)，整個行(xing)業都(dou)在(zai)采(cai)取切實(shi)有(you)效的措(cuo)施，積(ji)極響應(ying)。
在(zai)(zai)第(di)二次世界(jie)大戰(zhan)期間（1945年(nian)(nian)），美(mei)國(guo)(guo)(guo)的(de)雷(lei)達(da)工(gong)程師(shi)斯(si)彭塞(sai)在(zai)(zai)做雷(lei)達(da)實驗時偶然發(fa)現口袋里的(de)巧克力塊融化發(fa)粘(zhan)，他(ta)懷疑是自己的(de)體溫引起的(de)，后來(lai)在(zai)(zai)連續多次的(de)試驗中才發(fa)現了微(wei)(wei)波(bo)(bo)的(de)熱效應。利(li)用(yong)這種熱效應，1945年(nian)(nian)美(mei)國(guo)(guo)(guo)發(fa)布了利(li)用(yong)微(wei)(wei)波(bo)(bo)的(de)第(di)1個專利(li)，1947年(nian)(nian)美(mei)國(guo)(guo)(guo)的(de)雷(lei)聲(sheng)公司研(yan)制成(cheng)世界(jie)上第(di)1個微(wei)(wei)波(bo)(bo)爐—雷(lei)達(da)爐，在(zai)(zai)40年(nian)(nian)代(dai)微(wei)(wei)波(bo)(bo)爐大多用(yong)于工(gong)商業。經過人(ren)們(men)不(bu)斷(duan)改進(jin)，1955年(nian)(nian)家用(yong)微(wei)(wei)波(bo)(bo)爐才在(zai)(zai)西歐(ou)誕生，60年(nian)(nian)代(dai)開(kai)始(shi)進(jin)入家庭(ting)，70年(nian)(nian)代(dai)，由(you)于輻(fu)射(she)安全性、操作方便(bian)性即(ji)多功能(neng)等問題(ti)的(de)解決，使得微(wei)(wei)波(bo)(bo)爐造(zao)價的(de)不(bu)斷(duan)下降，它才進(jin)一步得到(dao)(dao)推廣(guang)使用(yong)，并(bing)形成(cheng)了一個重要的(de)家庭(ting)產業，同時在(zai)(zai)品種和(he)技(ji)(ji)術(shu)上不(bu)斷(duan)提高(gao)。進(jin)入80年(nian)(nian)代(dai)、90年(nian)(nian)代(dai)，控制技(ji)(ji)術(shu)、傳感(gan)技(ji)(ji)術(shu)不(bu)斷(duan)得到(dao)(dao)應用(yong)使得微(wei)(wei)波(bo)(bo)爐得以廣(guang)泛的(de)普及。
微(wei)(wei)(wei)(wei)波(bo)(bo)(bo)爐(lu)是(shi)利用食(shi)物(wu)在(zai)微(wei)(wei)(wei)(wei)波(bo)(bo)(bo)場(chang)中吸(xi)收微(wei)(wei)(wei)(wei)波(bo)(bo)(bo)能量而(er)使自身加熱的(de)(de)(de)烹(peng)(peng)飪器(qi)具。在(zai)微(wei)(wei)(wei)(wei)波(bo)(bo)(bo)爐(lu)微(wei)(wei)(wei)(wei)波(bo)(bo)(bo)發生器(qi)產(chan)生的(de)(de)(de)微(wei)(wei)(wei)(wei)波(bo)(bo)(bo)在(zai)微(wei)(wei)(wei)(wei)波(bo)(bo)(bo)爐(lu)腔(qiang)建(jian)立(li)起微(wei)(wei)(wei)(wei)波(bo)(bo)(bo)電(dian)場(chang)，并采取一定(ding)的(de)(de)(de)措施(shi)使這一微(wei)(wei)(wei)(wei)波(bo)(bo)(bo)電(dian)場(chang)在(zai)爐(lu)腔(qiang)中盡(jin)量均勻分布(bu)，將食(shi)物(wu)放(fang)入該(gai)微(wei)(wei)(wei)(wei)波(bo)(bo)(bo)電(dian)場(chang)中，由控(kong)制中心(xin)控(kong)制其烹(peng)(peng)飪時間和微(wei)(wei)(wei)(wei)波(bo)(bo)(bo)電(dian)場(chang)強度，來進(jin)行(xing)各種各樣的(de)(de)(de)烹(peng)(peng)飪過程。
通俗地講，微(wei)波(bo)(bo)是(shi)(shi)(shi)一(yi)種(zhong)高頻(pin)率的(de)電(dian)磁波(bo)(bo)，其(qi)本(ben)身(shen)并不(bu)(bu)產生(sheng)熱，在(zai)宇宙、自然界中(zhong)到處都有(you)微(wei)波(bo)(bo)，但(dan)存在(zai)自然界的(de)微(wei)波(bo)(bo)，因為分散(san)不(bu)(bu)集(ji)中(zhong)，故不(bu)(bu)能(neng)加熱食品(pin)。微(wei)波(bo)(bo)爐乃是(shi)(shi)(shi)利用其(qi)內部的(de)磁控管，將電(dian)能(neng)轉變成微(wei)波(bo)(bo)，以(yi)2450MHz的(de)振蕩頻(pin)率穿透(tou)食物(wu)，當微(wei)波(bo)(bo)被(bei)食物(wu)吸收時，食物(wu)內之(zhi)極性分子（如(ru)水、脂肪、蛋白質、糖等）即被(bei)吸引以(yi)每秒鐘24億5千萬(wan)次的(de)速度(du)快速振蕩，這種(zhong)震(zhen)蕩的(de)宏觀表現就是(shi)(shi)(shi)食物(wu)被(bei)加熱了。
微波加(jia)(jia)(jia)熱(re)(re)的原理簡單說(shuo)來(lai)是(shi)(shi)：當微波輻(fu)射(she)到食品(pin)上時，食品(pin)中總是(shi)(shi)含(han)有一定(ding)量(liang)的水分(fen)，而水是(shi)(shi)由極(ji)性分(fen)子(zi)（分(fen)子(zi)的正負電(dian)荷中心，即(ji)使(shi)在外電(dian)場不(bu)存在時也是(shi)(shi)不(bu)重合的）組成的，這種極(ji)性分(fen)子(zi)的取向將隨(sui)微波場而變動。由于食品(pin)中水的極(ji)性分(fen)子(zi)的這種運動。以(yi)及(ji)相(xiang)鄰分(fen)子(zi)間的相(xiang)互作(zuo)用，產(chan)生(sheng)了類似摩(mo)擦(ca)的現(xian)象，使(shi)水溫升(sheng)高，因此，食品(pin)的溫度也就上升(sheng)了。用微波加(jia)(jia)(jia)熱(re)(re)的食品(pin)，因其內(nei)部也同時被加(jia)(jia)(jia)熱(re)(re)，使(shi)整個物體受(shou)熱(re)(re)均勻，升(sheng)溫速度也快。它(ta)以(yi)每秒(miao)24.5億次(ci)的頻率(lv)，深(shen)入(ru)食物5cm進(jin)行加(jia)(jia)(jia)熱(re)(re)，加(jia)(jia)(jia)速分(fen)子(zi)運轉。
微波是指(zhi)頻(pin)(pin)(pin)率(lv)(lv)從(cong)(cong)300MHz至(zhi)3000GHz范(fan)圍的電磁(ci)波，其相應(ying)的波長從(cong)(cong)1m至(zhi)0.1mm。這段電磁(ci)頻(pin)(pin)(pin)譜包括(kuo)分米波（頻(pin)(pin)(pin)率(lv)(lv)從(cong)(cong)300MHz至(zhi)3GHz）、厘米波（頻(pin)(pin)(pin)率(lv)(lv)從(cong)(cong)3GHz至(zhi)30GHz）、毫米波（頻(pin)(pin)(pin)率(lv)(lv)從(cong)(cong)30GHz至(zhi)300GHz）和亞毫米波（頻(pin)(pin)(pin)率(lv)(lv)從(cong)(cong)300GHz至(zhi)3000GHz）四個波段。
從電(dian)子(zi)光學和(he)物理學的觀(guan)點(dian)看，微波這(zhe)段(duan)電(dian)磁譜(pu)具有不同于其它波段(duan)的如下重要(yao)特點(dian)：
1、似光(guang)性和似聲(sheng)性
微(wei)波(bo)(bo)(bo)的(de)(de)波(bo)(bo)(bo)長(chang)很(hen)短，比地(di)球上一般物體如飛機、艦船(chuan)、汽車、坦克、火箭(jian)、導彈、建(jian)筑物等(deng)(deng)的(de)(de)尺(chi)寸相對要小(xiao)很(hen)多，或在同(tong)一量級。這(zhe)使微(wei)波(bo)(bo)(bo)的(de)(de)特(te)點(dian)與幾何光學相似(si)(si)，即(ji)所謂(wei)似(si)(si)光性。因此，使用微(wei)波(bo)(bo)(bo)工(gong)作，能使電路尺(chi)寸減小(xiao)，使系(xi)(xi)統(tong)更加緊湊，可(ke)以設計(ji)成體積小(xiao)、波(bo)(bo)(bo)束很(hen)窄、方向性很(hen)強、增益很(hen)高的(de)(de)天(tian)(tian)線系(xi)(xi)統(tong)，接(jie)收來自地(di)面或宇(yu)宙空間各種物體反射回來的(de)(de)微(wei)弱(ruo)信(xin)號，從而(er)確定物體的(de)(de)方位(wei)和距離，分析目標特(te)征(zheng)。由(you)于(yu)(yu)微(wei)波(bo)(bo)(bo)的(de)(de)波(bo)(bo)(bo)長(chang)與物體如實(shi)驗室中的(de)(de)無線電設備的(de)(de)尺(chi)寸具有(you)相同(tong)的(de)(de)量級，使得微(wei)波(bo)(bo)(bo)的(de)(de)特(te)點(dian)又與聲(sheng)(sheng)波(bo)(bo)(bo)相近，即(ji)所謂(wei)似(si)(si)聲(sheng)(sheng)性。例如微(wei)波(bo)(bo)(bo)波(bo)(bo)(bo)導類似(si)(si)于(yu)(yu)聲(sheng)(sheng)學中的(de)(de)傳聲(sheng)(sheng)筒喇叭(ba)天(tian)(tian)線和縫隙(xi)天(tian)(tian)線類似(si)(si)于(yu)(yu)聲(sheng)(sheng)學喇叭(ba)、蕭(xiao)和笛(di)微(wei)波(bo)(bo)(bo)諧振腔(qiang)類似(si)(si)于(yu)(yu)聲(sheng)(sheng)學共鳴(ming)箱等(deng)(deng)。
2、穿透性
微波(bo)照射于(yu)物(wu)體介質體時(shi)(shi)，能(neng)深入物(wu)質內(nei)部微波(bo)能(neng)穿透電離層，成(cheng)為(wei)人(ren)類探(tan)測(ce)外(wai)層空間(jian)的(de)(de)(de)“宇宙窗口(kou)”微波(bo)能(neng)穿透云(yun)霧、雨、植(zhi)被(bei)、積雪和(he)地表層，具(ju)有全天侯和(he)全天時(shi)(shi)的(de)(de)(de)工作(zuo)能(neng)力，成(cheng)為(wei)遙感技術的(de)(de)(de)重要(yao)(yao)波(bo)段(duan)微波(bo)能(neng)穿透生物(wu)體，成(cheng)為(wei)醫學透熱(re)療法的(de)(de)(de)重要(yao)(yao)手(shou)段(duan)毫米波(bo)還能(neng)穿透等(deng)離子體，是遠程導(dao)彈和(he)航天器重返大氣(qi)層時(shi)(shi)實(shi)現(xian)通信(xin)和(he)末制導(dao)的(de)(de)(de)重要(yao)(yao)手(shou)段(duan)。
3、非電離性
微波(bo)的(de)量(liang)子(zi)能量(liang)還不夠大，不足以改變物(wu)(wu)質(zhi)分子(zi)的(de)內部結(jie)(jie)構或(huo)破壞(huai)分子(zi)間(jian)的(de)鍵(jian)。而由物(wu)(wu)理學(xue)知道，分子(zi)、原子(zi)和(he)(he)原子(zi)核(he)在(zai)外加電磁場(chang)的(de)周(zhou)期(qi)力作用(yong)(yong)下(xia)所(suo)呈現(xian)的(de)許多共振現(xian)象都(dou)發生(sheng)在(zai)微波(bo)范(fan)圍(wei)，因(yin)而微波(bo)作為探索物(wu)(wu)質(zhi)的(de)內部結(jie)(jie)構和(he)(he)基本特(te)性提供了有(you)效的(de)研究手段(duan)。另(ling)一(yi)(yi)方面，利用(yong)(yong)這一(yi)(yi)特(te)性和(he)(he)原理，可研制許多用(yong)(yong)于微波(bo)波(bo)段(duan)的(de)器件。
4、信息性
由于(yu)微(wei)(wei)波(bo)(bo)(bo)的頻(pin)率很(hen)高(gao)，所以在不太大的相對帶(dai)寬下，其可用的頻(pin)帶(dai)很(hen)寬，可達數百甚至上(shang)千兆赫。這(zhe)是(shi)低(di)頻(pin)無線電波(bo)(bo)(bo)無法比擬的。這(zhe)意味著微(wei)(wei)波(bo)(bo)(bo)的信(xin)(xin)息容量(liang)很(hen)大。所以現代多(duo)路(lu)通(tong)信(xin)(xin)系統，包括衛星通(tong)信(xin)(xin)系統，幾乎無例(li)外的都是(shi)工作在微(wei)(wei)波(bo)(bo)(bo)波(bo)(bo)(bo)段。另外，微(wei)(wei)波(bo)(bo)(bo)信(xin)(xin)號還可提(ti)供相位信(xin)(xin)息、極(ji)化信(xin)(xin)息、多(duo)普勒(le)頻(pin)率信(xin)(xin)息，這(zhe)在目(mu)標(biao)探測、遙感、目(mu)標(biao)特(te)征分析等應用中是(shi)十分重(zhong)要(yao)的。
1、波(bo)熱(re)效應。微波(bo)爐(lu)爐(lu)腔內電(dian)磁場的(de)(de)變(bian)化(hua)速(su)(su)度高(gao)(gao)(gao)達(da)每(mei)秒24.5億次（微波(bo)頻率為2450MHz），作用(yong)于食(shi)物內的(de)(de)水(shui)分(fen)(fen)子(zi)等極(ji)性分(fen)(fen)子(zi)，使之(zhi)來回擺(bai)動24.5億次/秒，因水(shui)分(fen)(fen)子(zi)之(zhi)間高(gao)(gao)(gao)速(su)(su)的(de)(de)輪擺(bai)摩擦(ca)運動而產生高(gao)(gao)(gao)熱(re)，從而達(da)到加(jia)熱(re)的(de)(de)目的(de)(de)。
2、生物效應。由于微(wei)生物細(xi)胞液(ye)吸收微(wei)波的能力優(you)于周圍的其它介質，因此在微(wei)波電磁場(chang)中的細(xi)胞將迅速破(po)裂而導致(zhi)菌體細(xi)胞死亡(wang)。
1、反(fan)射(she)性。微波碰到金屬會(hui)被反(fan)射(she)回(hui)來，故采用(yong)經特殊處理的鋼(gang)板制成內壁，根據微波爐內壁所引(yin)起(qi)的反(fan)射(she)作用(yong)，使(shi)(shi)微波來回(hui)穿透食(shi)物，加強熱效率。但爐內不(bu)得使(shi)(shi)用(yong)金屬容器，否(fou)則會(hui)影響加熱時間，甚(shen)至引(yin)起(qi)爐內放電打(da)火。
2、穿透(tou)(tou)性(xing)。微波對一般的(de)陶瓷(ci)器(qi)、玻璃(li)、耐熱塑膠、木器(qi)、竹器(qi)等具有穿透(tou)(tou)作用(yong)，故(gu)為微波烹調用(yong)的(de)最佳(jia)器(qi)皿。
3、吸收(shou)性。各(ge)類食物可(ke)吸收(shou)微(wei)波，致(zhi)使食物內的分(fen)子經過振(zhen)蕩，摩擦(ca)而產生熱(re)能。但其(qi)對各(ge)種(zhong)食物的滲透程度視其(qi)質與量的大小、厚薄(bo)等(deng)因素(su)而有(you)所不同。
“微波致癌”的觀點
因為(wei)微波(bo)(bo)(bo)是一(yi)種輻射(she)，有(you)一(yi)種錯誤的(de)(de)(de)(de)觀點認為(wei)它會(hui)致癌。事實上(shang)，微波(bo)(bo)(bo)是一(yi)種電磁波(bo)(bo)(bo)，跟(gen)收音機和(he)電報所用(yong)的(de)(de)(de)(de)電波(bo)(bo)(bo)、紅(hong)外線、以及可(ke)(ke)見(jian)光(guang)本質上(shang)是同樣(yang)的(de)(de)(de)(de)東(dong)西(xi)。它們的(de)(de)(de)(de)差別只在于(yu)頻率的(de)(de)(de)(de)不同。微波(bo)(bo)(bo)的(de)(de)(de)(de)頻率高于(yu)電波(bo)(bo)(bo)，低于(yu)紅(hong)外線和(he)可(ke)(ke)見(jian)光(guang)。處于(yu)這一(yi)頻率波(bo)(bo)(bo)段的(de)(de)(de)(de)電磁波(bo)(bo)(bo)是不會(hui)致癌的(de)(de)(de)(de)。
雖(sui)然同樣被稱作“輻(fu)射(she)(she)”，但微(wei)波(bo)(bo)與跟X光(guang)、放(fang)射(she)(she)性同位素(su)產生(sheng)的輻(fu)射(she)(she)等是(shi)不一樣的。后(hou)兩者(zhe)屬(shu)于較危(wei)險的電離(li)輻(fu)射(she)(she)，而(er)(er)微(wei)波(bo)(bo)屬(shu)于非(fei)電離(li)輻(fu)射(she)(she)，二者(zhe)危(wei)險性并不相同。X光(guang)雖(sui)然也是(shi)電磁(ci)波(bo)(bo)，但是(shi)其(qi)頻(pin)率比微(wei)波(bo)(bo)高得太多(duo)，因而(er)(er)能(neng)量也高；而(er)(er)放(fang)射(she)(she)性同位素(su)在衰變(bian)過程中會放(fang)射(she)(she)出粒子，所以它們能(neng)讓生(sheng)物體產生(sheng)癌變(bian)。
微波(bo)加熱效應對人(ren)體的(de)傷害
微波爐的(de)風險表(biao)現在它(ta)的(de)加熱能(neng)力，這種(zhong)能(neng)力作用于人體同樣會帶來傷(shang)害。質量合(he)格(ge)的(de)微波爐，通過(guo)內部的(de)屏蔽(bi)裝置來降低泄(xie)露出的(de)微波能(neng)量。
科學研究找到了(le)對人體產生傷害的(de)(de)(de)最小(xiao)微(wei)(wei)波(bo)功(gong)率，以此(ci)制定了(le)微(wei)(wei)波(bo)爐泄漏功(gong)率的(de)(de)(de)標(biao)準。例(li)如(ru)美國的(de)(de)(de)規定是，在(zai)距(ju)離微(wei)(wei)波(bo)爐大約5厘(li)米(mi)的(de)(de)(de)地(di)方，每(mei)平方厘(li)米(mi)的(de)(de)(de)功(gong)率不超過(guo)5毫瓦；我(wo)國的(de)(de)(de)標(biao)準更加嚴格(ge)，是1毫瓦。而且微(wei)(wei)波(bo)的(de)(de)(de)能(neng)量是按照(zhao)距(ju)離的(de)(de)(de)平方減弱的(de)(de)(de)。以5厘(li)米(mi)處1毫瓦計算，50厘(li)米(mi)處就(jiu)降低到了(le)百分(fen)之一(yi)毫瓦。因此(ci)只要是合(he)格(ge)的(de)(de)(de)微(wei)(wei)波(bo)爐產品(pin)，使用(yong)中沒有損壞(huai)，就(jiu)不會泄漏出能(neng)夠傷害人體的(de)(de)(de)微(wei)(wei)波(bo)。
“微波爐令食物(wu)產生(sheng)致癌物(wu)”的觀點(dian)
不(bu)(bu)論何種加(jia)熱方式，如果食(shi)物(wu)(wu)加(jia)熱溫(wen)度(du)過(guo)高(gao)，都有可(ke)能產(chan)生(sheng)致(zhi)癌(ai)物(wu)(wu)。例如，超過(guo)120度(du)，氨基酸和碳(tan)水化合物(wu)(wu)反應可(ke)能產(chan)生(sheng)丙烯(xi)酰胺類疑似(si)致(zhi)癌(ai)物(wu)(wu)，比(bi)(bi)如煎炸烤制(zhi)各種面食(shi)、餅干點(dian)心、薯條、薯片、咖啡豆等食(shi)品都會產(chan)生(sheng)；超過(guo)200度(du)，則蛋白質(zhi)可(ke)能產(chan)生(sheng)雜環胺類致(zhi)癌(ai)物(wu)(wu)，比(bi)(bi)如魚肉(rou)煎炸烹調的時候(hou)(hou)；超過(guo)300度(du)，食(shi)物(wu)(wu)中的脂肪會大(da)量產(chan)生(sheng)苯并芘(bi)類致(zhi)癌(ai)物(wu)(wu)，比(bi)(bi)如烤羊肉(rou)串(chuan)、烤肉(rou)、肉(rou)類烹調不(bu)(bu)當發生(sheng)焦糊的時候(hou)(hou)。
微(wei)波爐如用于(yu)加熱(re)，一般(ban)不(bu)需要(yao)達到100度(du)(du)以(yi)上(shang)；對于(yu)粥、湯、牛(niu)奶、米(mi)飯、面條之類高水(shui)分食品而言，只要(yao)水(shui)分沒有被蒸干(gan)，食物溫度(du)(du)會(hui)始終維持在100度(du)(du)，不(bu)會(hui)出現產生致(zhi)癌物的(de)情況(kuang)。因(yin)此正(zheng)常(chang)使用的(de)微(wei)波爐不(bu)會(hui)讓食物產生致(zhi)癌物質。甚至根據相關(guan)研(yan)究，微(wei)波爐與傳統加熱(re)方式，尤(you)其(qi)是燒、烤、炸等方式相比，還可以(yi)有效降低上(shang)述致(zhi)癌物的(de)產生。
“微(wei)波爐令(ling)塑料容器釋放(fang)有害物質(zhi)”的觀點
有(you)些塑(su)(su)料在受熱(re)的(de)(de)(de)時候(hou)可(ke)(ke)能會釋放出一(yi)些有(you)害的(de)(de)(de)成(cheng)分。美(mei)國食品藥品管理局（FDA）測定(ding)(ding)了(le)各種塑(su)(su)料容(rong)器(qi)在正常微波(bo)爐加熱(re)中(zhong)可(ke)(ke)能釋放到食物(wu)中(zhong)的(de)(de)(de)有(you)害物(wu)質的(de)(de)(de)量(liang)(liang)，要求這個量(liang)(liang)低于(yu)動物(wu)實驗確定(ding)(ding)的(de)(de)(de)有(you)害劑量(liang)(liang)的(de)(de)(de)百分之(zhi)(zhi)一(yi)甚至千分之(zhi)(zhi)一(yi)，才可(ke)(ke)以(yi)(yi)標注為“可(ke)(ke)微波(bo)加熱(re)”。所以(yi)(yi)，對(dui)于(yu)那些標注為“可(ke)(ke)微波(bo)加熱(re)”的(de)(de)(de)合格塑(su)(su)料容(rong)器(qi)，是(shi)相當(dang)安全的(de)(de)(de)。如果不(bu)放心，還可(ke)(ke)以(yi)(yi)使用(yong)陶瓷或者玻璃容(rong)器(qi)。
微波爐安全事故
根(gen)據美國(guo)食(shi)品(pin)藥品(pin)管理局（FDA）的調(diao)查，微波爐(lu)的安全事故(gu)常由于使用不當引(yin)起(qi)。最常見的以下兩類事故(gu)：
1、液體過(guo)熱。微波加熱時(shi)由于水不流動(dong)，只(zhi)是溫度升高，有可能超過(guo)了沸點還(huan)“不開”，出現(xian)過(guo)熱現(xian)象(xiang)。這(zhe)個時(shi)候的水只(zhi)要(yao)有一點擾(rao)動(dong)，就會(hui)猛烈沸騰，容易發生燙(tang)傷事故(gu)。越(yue)(yue)干凈的容器和越(yue)(yue)干凈的水，越(yue)(yue)容易發生這(zhe)樣的事故(gu)。
2、雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)爆炸(zha)。微波(bo)爐不能(neng)加(jia)熱雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)，因(yin)為(wei)雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)內部(bu)過熱會(hui)產(chan)生(sheng)較大壓(ya)(ya)力，受到外界(jie)干擾，壓(ya)(ya)力釋放(fang)，可能(neng)會(hui)發生(sheng)爆炸(zha)。
微波爐輻射量對人類和(he)動物的影響
微(wei)(wei)(wei)波(bo)(bo)(bo)(bo)爐里的(de)(de)輻射(she)量很大(da)，可以令(ling)放(fang)在里面有水(shui)分和(he)油脂的(de)(de)物(wu)體(ti)產生(sheng)熱(re)(re)量把食物(wu)煮熟，但生(sheng)產微(wei)(wei)(wei)波(bo)(bo)(bo)(bo)爐的(de)(de)廠家(jia)已(yi)經做好安全措施，在微(wei)(wei)(wei)波(bo)(bo)(bo)(bo)爐外對(dui)人(ren)(ren)體(ti)的(de)(de)輻射(she)量就(jiu)和(he)一(yi)支(zhi)40W日光(guang)燈管差(cha)不(bu)多(duo)，對(dui)人(ren)(ren)體(ti)的(de)(de)影響(xiang)幾乎沒有。中華(hua)預防醫學會的(de)(de)專家(jia)介紹(shao)，美國威(wei)斯康辛大(da)學物(wu)理教(jiao)授阿戴爾(er)研究微(wei)(wei)(wei)波(bo)(bo)(bo)(bo)輻射(she)對(dui)小(xiao)動物(wu)和(he)人(ren)(ren)類(lei)的(de)(de)影響(xiang)已(yi)超過25年(nian)，她曾經對(dui)動物(wu)和(he)人(ren)(ren)進行過微(wei)(wei)(wei)波(bo)(bo)(bo)(bo)室(shi)實驗，結果(guo)，動物(wu)在微(wei)(wei)(wei)波(bo)(bo)(bo)(bo)室(shi)內顯得(de)很興奮，而人(ren)(ren)類(lei)的(de)(de)感覺(jue)與享受明媚的(de)(de)陽光(guang)差(cha)不(bu)多(duo)。她解(jie)釋，雖然微(wei)(wei)(wei)波(bo)(bo)(bo)(bo)與X光(guang)和(he)伽(jia)馬射(she)線(xian)等同屬(shu)放(fang)射(she)線(xian)，但其量子能(neng)量卻相差(cha)數百萬倍。她指(zhi)出，微(wei)(wei)(wei)波(bo)(bo)(bo)(bo)殺死細(xi)胞的(de)(de)惟一(yi)途徑(jing)就(jiu)是讓它自(zi)己(ji)“熱(re)(re)死”，而微(wei)(wei)(wei)波(bo)(bo)(bo)(bo)爐泄漏的(de)(de)輻射(she)無法達(da)到如此程度。如此看(kan)來，微(wei)(wei)(wei)波(bo)(bo)(bo)(bo)爐并不(bu)會危害人(ren)(ren)體(ti)健康。
微波食品利弊
曾經在國(guo)內某知(zhi)名報(bao)刊上報(bao)道了(le)(le)一(yi)篇《微波(bo)(bo)食(shi)品弊(bi)大(da)于(yu)利對健康極具危害(hai)》的(de)文章(zhang)，文章(zhang)提出了(le)(le)食(shi)品微波(bo)(bo)加熱的(de)食(shi)品會有害(hai)健康甚至致癌的(de)說法(fa)。很多讀者看了(le)(le)，紛(fen)紛(fen)討論(lun)微波(bo)(bo)食(shi)品到底有到底對身體(ti)有多大(da)的(de)危害(hai)。中(zhong)國(guo)眾多專家(jia)對此說法(fa)，也分別發表了(le)(le)意見。
微(wei)(wei)波食品，是指經微(wei)(wei)波爐(lu)加(jia)熱烹飪而成的食品。自上個世紀四十年代微(wei)(wei)波爐(lu)問世以來，微(wei)(wei)波爐(lu)已深入人們的日常生活中。采用(yong)微(wei)(wei)波爐(lu)加(jia)熱食品具有(you)清(qing)潔、快速、方(fang)便(bian)等(deng)諸(zhu)多(duo)優點，因此越(yue)來越(yue)多(duo)的人對(dui)微(wei)(wei)波食品及(ji)使用(yong)微(wei)(wei)波爐(lu)表(biao)現出(chu)了認可的態度。資料顯示，美國，使用(yong)微(wei)(wei)波爐(lu)的家庭的比例高(gao)達(da)90%。即便(bian)是在經濟(ji)相對(dui)落后的中國，微(wei)(wei)波爐(lu)的市場(chang)需(xu)求量也正呈迅猛之勢(shi)逐年遞增。
在(zai)生活節奏日(ri)益(yi)加快的(de)今(jin)天，快捷方便的(de)微(wei)波食(shi)(shi)品(pin)(pin)成(cheng)了(le)許多(duo)人(ren)眼里的(de)“香餑(bo)(bo)餑(bo)(bo)”。然而在(zai)曾經的(de)一段時(shi)間里，一篇關于微(wei)波加熱食(shi)(shi)品(pin)(pin)對(dui)身(shen)體健康(kang)存在(zai)危(wei)(wei)害的(de)文章(zhang)卻(que)使(shi)微(wei)波食(shi)(shi)品(pin)(pin)在(zai)很多(duo)人(ren)的(de)眼里由“香餑(bo)(bo)餑(bo)(bo)”變成(cheng)了(le)“敬而遠之”。究竟微(wei)波食(shi)(shi)品(pin)(pin)到底(di)有(you)沒有(you)該文所說的(de)存在(zai)那樣的(de)危(wei)(wei)害呢？
微(wei)波爐的(de)(de)使用已有(you)很多年的(de)(de)歷史(shi)了，但是還沒(mei)有(you)任何檢測及說法(fa)表(biao)明(ming)(ming)，某些人群因為(wei)食品了微(wei)波加熱的(de)(de)食品而產(chan)生危害身體健康的(de)(de)依(yi)據。甚(shen)至，微(wei)波泄漏對人體的(de)(de)損害也只(zhi)有(you)一些說法(fa)，并(bing)沒(mei)有(you)事實(shi)的(de)(de)證明(ming)(ming)。
隨著(zhu)科學技(ji)術(shu)的(de)(de)進步，電子技(ji)術(shu)、傳感器技(ji)術(shu)以及材料(liao)技(ji)術(shu)近年來(lai)得到(dao)了很大的(de)(de)發展(zhan)。國內外微(wei)(wei)波(bo)爐(lu)(lu)研發機構和生產工(gong)廠為滿足(zu)微(wei)(wei)波(bo)爐(lu)(lu)消(xiao)費者的(de)(de)使用要求，將各種先進的(de)(de)現代化技(ji)術(shu)應用于(yu)微(wei)(wei)波(bo)爐(lu)(lu)，推出(chu)了一系列(lie)新穎(ying)先進的(de)(de)微(wei)(wei)波(bo)爐(lu)(lu)產品。這些(xie)微(wei)(wei)波(bo)爐(lu)(lu)新產品，反映了微(wei)(wei)波(bo)爐(lu)(lu)技(ji)術(shu)的(de)(de)發展(zhan)趨勢，主(zhu)要表現在以下幾個方面：
采用(yong)微(wei)(wei)(wei)(wei)電(dian)腦控(kong)(kong)制(zhi)(zhi)(zhi)技(ji)(ji)術(shu)和(he)傳感器感測(ce)技(ji)(ji)術(shu)，實現微(wei)(wei)(wei)(wei)波(bo)(bo)爐的(de)(de)智能化(hua)加熱烹(peng)調(diao)，是微(wei)(wei)(wei)(wei)波(bo)(bo)爐技(ji)(ji)術(shu)發展(zhan)的(de)(de)一大(da)方(fang)向。這種智能化(hua)微(wei)(wei)(wei)(wei)波(bo)(bo)爐，無需(xu)使用(yong)者(zhe)在操作(zuo)按鍵上(shang)輸(shu)入(ru)烹(peng)調(diao)時間、加熱功(gong)(gong)率、食(shi)物重量(liang)等參數(shu)，只要按一下啟動(dong)按鍵，微(wei)(wei)(wei)(wei)波(bo)(bo)爐內的(de)(de)傳感器就將檢測(ce)到的(de)(de)食(shi)物溫度(du)(du)、蒸汽(qi)濕度(du)(du)等參數(shu)不斷輸(shu)出給微(wei)(wei)(wei)(wei)電(dian)腦控(kong)(kong)制(zhi)(zhi)(zhi)芯(xin)片(pian)，微(wei)(wei)(wei)(wei)電(dian)腦控(kong)(kong)制(zhi)(zhi)(zhi)芯(xin)片(pian)進行一系列的(de)(de)運算、比較、分析(xi)之后，輸(shu)出相(xiang)應(ying)的(de)(de)指令，自動(dong)控(kong)(kong)制(zhi)(zhi)(zhi)微(wei)(wei)(wei)(wei)波(bo)(bo)爐的(de)(de)加熱時間和(he)功(gong)(gong)率大(da)小，是智能化(hua)全(quan)自動(dong)烹(peng)調(diao)。隨著模糊控(kong)(kong)制(zhi)(zhi)(zhi)技(ji)(ji)術(shu)的(de)(de)研究、推廣和(he)應(ying)用(yong)，各種專業用(yong)途的(de)(de)模糊控(kong)(kong)制(zhi)(zhi)(zhi)芯(xin)片(pian)不斷推出，使得微(wei)(wei)(wei)(wei)波(bo)(bo)爐的(de)(de)智能化(hua)自動(dong)控(kong)(kong)制(zhi)(zhi)(zhi)技(ji)(ji)術(shu)水平大(da)大(da)提高。
還有條(tiao)(tiao)形(xing)碼(ma)技術微(wei)(wei)波爐。這種(zhong)微(wei)(wei)波爐帶有專用(yong)(yong)的條(tiao)(tiao)形(xing)碼(ma)讀碼(ma)器(qi)和(he)條(tiao)(tiao)形(xing)碼(ma)微(wei)(wei)波爐菜(cai)(cai)(cai)譜(pu)(pu)。使用(yong)(yong)者(zhe)根(gen)據(ju)烹(peng)(peng)調需要(yao)，選中適(shi)當的條(tiao)(tiao)形(xing)碼(ma)菜(cai)(cai)(cai)譜(pu)(pu)，用(yong)(yong)讀碼(ma)器(qi)進(jin)行識讀后，該菜(cai)(cai)(cai)譜(pu)(pu)即記入微(wei)(wei)波爐存儲(chu)器(qi)中，使用(yong)(yong)者(zhe)放入相應的菜(cai)(cai)(cai)肴，啟(qi)動微(wei)(wei)波爐，則(ze)微(wei)(wei)波爐就會(hui)按照條(tiao)(tiao)形(xing)碼(ma)菜(cai)(cai)(cai)譜(pu)(pu)烹(peng)(peng)調程序，烹(peng)(peng)調出可口的飯菜(cai)(cai)(cai)。
夏普(pu)生產(chan)的(de)(de)一型(xing)微(wei)波爐，是一種(zhong)(zhong)將溫度(du)(du)、濕度(du)(du)、重量(liang)(liang)等(deng)多種(zhong)(zhong)傳(chuan)感器與(yu)微(wei)電腦處理器相結合的(de)(de)高(gao)(gao)檔微(wei)波爐，使(shi)用(yong)者不(bu)必設定(ding)(ding)烹(peng)調時(shi)間(jian)、加熱功(gong)率(lv)或食(shi)(shi)物重量(liang)(liang)等(deng)，只需按動(dong)啟(qi)動(dong)按鈕，爐內(nei)的(de)(de)綜合傳(chuan)感器網絡便會根據(ju)加熱食(shi)(shi)物的(de)(de)種(zhong)(zhong)類、性質(zhi)自動(dong)選擇最佳的(de)(de)加熱時(shi)間(jian)、功(gong)率(lv)、溫度(du)(du)，實現高(gao)(gao)質(zhi)量(liang)(liang)的(de)(de)自動(dong)化烹(peng)調。德國推出了一種(zhong)(zhong)帶電腦掃(sao)描儀的(de)(de)多功(gong)能微(wei)波爐一，爐內(nei)安(an)裝有個(ge)傳(chuan)感器，可(ke)對食(shi)(shi)物的(de)(de)重量(liang)(liang)、高(gao)(gao)度(du)(du)、形狀、溫度(du)(du)進行測(ce)量(liang)(liang)。電腦利用(yong)這些測(ce)量(liang)(liang)信息自動(dong)選擇四種(zhong)(zhong)工(gong)作(zuo)方式之(zhi)一進行工(gong)作(zuo)，這四種(zhong)(zhong)工(gong)作(zuo)方式包括解凍、再熱、燒烤、熱風(feng)對流(liu)。電腦還可(ke)對食(shi)(shi)物的(de)(de)種(zhong)(zhong)類掃(sao)描認定(ding)(ding)，自動(dong)決定(ding)(ding)食(shi)(shi)物的(de)(de)處理方法和(he)烹(peng)調時(shi)間(jian)。該微(wei)波爐有種(zhong)(zhong)不(bu)同的(de)(de)模糊控制工(gong)作(zuo)程序，可(ke)與(yu)動(dong)態的(de)(de)碗盤和(he)攪拌(ban)器一起使(shi)用(yong)，進行各種(zhong)(zhong)食(shi)(shi)物的(de)(de)烹(peng)調制作(zuo)。
隨著現代人(ren)們生活節奏的(de)加快(kuai)(kuai)(kuai)以及生活質量的(de)提(ti)高，對于食(shi)品的(de)烹(peng)調也提(ti)出(chu)(chu)了更(geng)高的(de)要(yao)求，因而出(chu)(chu)現了多功能(neng)(neng)的(de)微(wei)(wei)(wei)(wei)波(bo)(bo)爐(lu)。比如將(jiang)電烤(kao)(kao)箱的(de)燒烤(kao)(kao)功能(neng)(neng)元(yuan)件加入微(wei)(wei)(wei)(wei)波(bo)(bo)爐(lu)，制(zhi)造出(chu)(chu)的(de)微(wei)(wei)(wei)(wei)波(bo)(bo)燒烤(kao)(kao)組(zu)合微(wei)(wei)(wei)(wei)波(bo)(bo)爐(lu)，就(jiu)(jiu)是多功能(neng)(neng)微(wei)(wei)(wei)(wei)波(bo)(bo)爐(lu)的(de)一個例子。這(zhe)種(zhong)微(wei)(wei)(wei)(wei)波(bo)(bo)爐(lu)在目前國內已經(jing)非常普遍，其優點(dian)就(jiu)(jiu)在于利用(yong)微(wei)(wei)(wei)(wei)波(bo)(bo)能(neng)(neng)量快(kuai)(kuai)(kuai)速烹(peng)調使(shi)(shi)食(shi)物很快(kuai)(kuai)(kuai)熟透，再燒烤(kao)(kao)加熱使(shi)(shi)食(shi)物外(wai)表焦(jiao)黃酥脆，從而使(shi)(shi)食(shi)物具有(you)更(geng)好的(de)口感和視(shi)覺效應。為(wei)了使(shi)(shi)微(wei)(wei)(wei)(wei)波(bo)(bo)爐(lu)制(zhi)作出(chu)(chu)的(de)蛋糕(gao)內部松(song)軟外(wai)部焦(jiao)黃，日(ri)本一些微(wei)(wei)(wei)(wei)波(bo)(bo)爐(lu)生產廠推(tui)出(chu)(chu)了帶有(you)熱風(feng)(feng)對流加熱功能(neng)(neng)的(de)微(wei)(wei)(wei)(wei)波(bo)(bo)爐(lu)，這(zhe)種(zhong)微(wei)(wei)(wei)(wei)波(bo)(bo)爐(lu)是將(jiang)加熱元(yuan)件產生的(de)熱量通過特(te)殊設計的(de)對流風(feng)(feng)道，用(yong)鼓風(feng)(feng)機吹(chui)入微(wei)(wei)(wei)(wei)波(bo)(bo)爐(lu)腔，利用(yong)高溫熱風(feng)(feng)對蛋糕(gao)進行烘(hong)烤(kao)(kao).
節能(neng)和(he)環保，是(shi)當前(qian)和(he)今后人類所面臨的(de)兩大課題，在微波爐產(chan)品的(de)設(she)計制造上(shang)，同樣越(yue)來越(yue)多地體現了這樣的(de)趨勢。
隨著人們健康環保意(yi)識的(de)增強(qiang)，對于(yu)食(shi)品中(zhong)熱量的(de)限制也愈(yu)加重視(shi)。作為現代(dai)化食(shi)品烹調(diao)器具的(de)微(wei)波爐，能夠烹調(diao)出低熱量的(de)保健食(shi)品，自然是微(wei)波爐設計中(zhong)應注意(yi)的(de)發展趨勢之一。
一般來說，隨(sui)著(zhu)家用電器功(gong)能的增(zeng)強，往往使(shi)其操作(zuo)方(fang)法(fa)隨(sui)之變(bian)得(de)比較復(fu)雜，這就給人們的使(shi)用帶(dai)來不方(fang)便(bian)。因(yin)此(ci)，在微波爐加熱烹(peng)調功(gong)能提高的同(tong)時(shi)，操作(zuo)簡便(bian)化就是值得(de)注意(yi)的一個重要(yao)方(fang)面。
微波爐由七(qi)大部分組成：
磁(ci)控(kong)管(guan)(guan)：是微波爐的“心臟(zang)”，由它產生和發射微波（直流電能轉(zhuan)換(huan)成(cheng)微波震蕩輸出），它實際上(shang)是一個(ge)真空管(guan)(guan)（金屬管(guan)(guan)）。
電(dian)(dian)源變壓器：是給磁控管提供電(dian)(dian)壓的部件。
爐腔(qiang)：也稱諧(xie)(xie)(xie)振(zhen)腔(qiang)，它是烹調食(shi)物(wu)(wu)的(de)地(di)方，由(you)涂(tu)復非磁性材料的(de)金屬(shu)板制成。在(zai)爐腔(qiang)的(de)左側和(he)頂部均開有通風孔(kong)。經波(bo)導管輸(shu)入(ru)爐腔(qiang)內的(de)微波(bo)在(zai)腔(qiang)壁內來回反射，每次傳播(bo)都穿過(guo)和(he)經過(guo)食(shi)物(wu)(wu)。在(zai)設計微波(bo)爐時，通常使爐腔(qiang)的(de)邊長為1/2微波(bo)導波(bo)波(bo)長的(de)倍數，這樣使食(shi)物(wu)(wu)被加熱時，腔(qiang)內能(neng)保持諧(xie)(xie)(xie)振(zhen)，諧(xie)(xie)(xie)振(zhen)范圍適(shi)當變寬。
波導：將磁控管產(chan)生的微波功率傳輸到爐(lu)腔(qiang)，以加(jia)熱食物。
旋(xuan)轉(zhuan)工(gong)作臺：旋(xuan)轉(zhuan)工(gong)作臺安裝在爐腔的底部，離爐底有一定的高度，由(you)一只以5-6轉(zhuan)/分鐘轉(zhuan)速的小馬達帶動(dong)。
爐(lu)(lu)門：爐(lu)(lu)門的(de)(de)作(zuo)用是便于取放食物及觀察(cha)烹調時的(de)(de)情(qing)形(xing)，爐(lu)(lu)門又(you)是構成爐(lu)(lu)腔(qiang)的(de)(de)前壁，它是整個微(wei)波爐(lu)(lu)防止微(wei)波泄露的(de)(de)一(yi)道關卡。
時間功(gong)率控制器：選擇不(bu)同(tong)的功(gong)率對不(bu)同(tong)食物進行烹調或解凍(dong)。
從(cong)控制方面分電腦(nao)式微波爐和機械式微波爐兩大類(lei)。
電(dian)腦式微波爐適合于(yu)年輕(qing)人(ren)和文化程度(du)較(jiao)高(gao)的(de)(de)人(ren)使(shi)用。優點(dian)在于(yu)能夠(gou)精確控制加熱時間，根據(ju)加熱食物的(de)(de)不同，有多(duo)種(zhong)程序可供選(xuan)擇，高(gao)檔的(de)(de)產(chan)品可能還有一些其它的(de)(de)附加功能，缺(que)點(dian)是按鍵多(duo)，操作復雜不易掌握。
機械(xie)式微波爐(lu)最(zui)適合中老年人使(shi)用。優點在(zai)于操作簡便，清(qing)楚(chu)明白，產品可靠(kao)性好(hao)，適于老人使(shi)用。
從功能方面(mian)分帶燒(shao)烤式和不帶燒(shao)烤式兩類(lei)。喜(xi)歡吃燒(shao)烤類(lei)的人家不妨(fang)購買燒(shao)烤型微波爐。
變(bian)頻(pin)(pin)微(wei)(wei)波爐(lu)(lu)與傳統微(wei)(wei)波爐(lu)(lu)容易(yi)加熱(re)不(bu)(bu)均不(bu)(bu)同(tong)，變(bian)頻(pin)(pin)微(wei)(wei)波爐(lu)(lu)利用自動調整、連(lian)續輸(shu)出(chu)的(de)微(wei)(wei)波能(neng)(neng)(neng)量，能(neng)(neng)(neng)滿足(zu)不(bu)(bu)同(tong)食物(wu)對(dui)不(bu)(bu)同(tong)火(huo)力的(de)要求，真正實現從強火(huo)到(dao)弱(ruo)火(huo)的(de)自動調控(kong)。不(bu)(bu)僅使食物(wu)的(de)口感(gan)和色澤得到(dao)保證，還充(chong)分(fen)保留住(zhu)食物(wu)的(de)營(ying)養成分(fen)。而且長時間(jian)(jian)低(di)功(gong)率烹(peng)調時，食品表(biao)面(mian)或(huo)邊緣也不(bu)(bu)會出(chu)現燒過的(de)現象。在烹(peng)飪速度(du)上，變(bian)頻(pin)(pin)蒸(zheng)立方微(wei)(wei)波爐(lu)(lu)采用變(bian)頻(pin)(pin)器替(ti)代了高(gao)(gao)壓(ya)變(bian)壓(ya)器和高(gao)(gao)壓(ya)電(dian)容等(deng)，降低(di)了電(dian)源(yuan)轉換部分(fen)的(de)損耗，熱(re)效率提高(gao)(gao)5%以上，使有效功(gong)率提升近10%。在相同(tong)條件下，烹(peng)飪時間(jian)(jian)就(jiu)縮短了10%。節能(neng)(neng)(neng)方面(mian)，能(neng)(neng)(neng)效高(gao)(gao)達64%左右，高(gao)(gao)出(chu)國標(biao)一級能(neng)(neng)(neng)耗標(biao)準62%。
隨著人們生活水平(ping)的(de)(de)不斷(duan)提高和住房(fang)條件的(de)(de)不斷(duan)改善，家(jia)用(yong)(yong)和類似用(yong)(yong)途電(dian)器中的(de)(de)廚房(fang)電(dian)器得(de)到了(le)(le)廣泛的(de)(de)應用(yong)(yong)和發展。微(wei)波(bo)(bo)爐(lu)作為(wei)廚房(fang)電(dian)器中的(de)(de)一(yi)大類產(chan)品(pin)，具有(you)品(pin)種繁多、功(gong)能(neng)各異、使(shi)用(yong)(yong)方(fang)便的(de)(de)特點，給我們的(de)(de)生活帶來了(le)(le)很大的(de)(de)便利。常有(you)的(de)(de)品(pin)種可分為(wei)微(wei)波(bo)(bo)爐(lu)、燒烤型微(wei)波(bo)(bo)爐(lu)和變頻微(wei)波(bo)(bo)爐(lu)等。下(xia)面介紹如(ru)何選(xuan)購(gou)微(wei)波(bo)(bo)爐(lu)：
一(yi)、選購微波爐的基本要求
1、微波(bo)爐是列(lie)入第一(yi)批國(guo)家強(qiang)制性安全認(ren)(ren)證(zheng)(zheng)(zheng)（CCC認(ren)(ren)證(zheng)(zheng)(zheng)）目錄的(de)產品，消費者在選購時一(yi)定要(yao)選擇(ze)貼有(you)“CCC”認(ren)(ren)證(zheng)(zheng)(zheng)標(biao)志(zhi)并(bing)標(biao)有(you)相應(ying)工廠代碼(ma)和(he)認(ren)(ren)證(zheng)(zheng)(zheng)證(zheng)(zheng)(zheng)書(shu)編號(hao)的(de)產品。為(wei)了驗(yan)證(zheng)(zheng)(zheng)認(ren)(ren)證(zheng)(zheng)(zheng)標(biao)志(zhi)和(he)認(ren)(ren)證(zheng)(zheng)(zheng)證(zheng)(zheng)(zheng)書(shu)的(de)真(zhen)偽(wei)，可登錄中國(guo)國(guo)家認(ren)(ren)證(zheng)(zheng)(zheng)認(ren)(ren)可監督管理(li)委員會官方網(wang)站進行認(ren)(ren)證(zheng)(zheng)(zheng)證(zheng)(zheng)(zheng)書(shu)的(de)網(wang)上查詢。
2、檢查產品的使用說明書、合格證、保修卡以及附件是否(fou)齊全。
3、仔細查看產品的(de)標志(zhi)和(he)使用說明(ming)書(shu)。國家強制性標準GB4706.21-2002《家用和(he)類似用途電器(qi)的(de)安全微波(bo)爐(lu)的(de)特殊要求》規(gui)(gui)定(ding)，微波(bo)爐(lu)產品的(de)標識應(ying)清晰、規(gui)(gui)范(fan)，內(nei)容(rong)應(ying)包(bao)括：商標、型(xing)號(hao)(hao)、規(gui)(gui)格（如容(rong)量）、額定(ding)電壓、額定(ding)輸(shu)入功率、電源(yuan)性質的(de)符號(hao)(hao)、生產企業名稱、額定(ding)輸(shu)出功率等(deng)(deng)；說明(ming)書(shu)上應(ying)有(you)防(fang)止誤(wu)用的(de)警告語和(he)詳細的(de)清潔方法(fa)等(deng)(deng)；產品上的(de)操作開(kai)關標識應(ying)該清晰明(ming)了，并可靠固定(ding)。
4、檢查外(wai)觀。外(wai)觀應(ying)平整光滑、色(se)澤均(jun)勻、無明顯色(se)差。另外(wai)微波爐(lu)都會產生微波，選購時(shi)應(ying)特(te)別注意其門(men)的密(mi)封狀(zhuang)況，門(men)連鎖裝置是否正常。
5、加(jia)水試燒(shao)。可(ke)以(yi)用玻璃杯加(jia)適(shi)量水通電(dian)試燒(shao)，微(wei)波爐(lu)通電(dian)后(hou)(hou)，爐(lu)內的水應(ying)變(bian)熱，加(jia)熱時間越短，水溫越高，說明(ming)微(wei)波爐(lu)加(jia)熱性(xing)能越好。同時讓微(wei)波爐(lu)工(gong)作一段時間后(hou)(hou)，觸摸器具(ju)外殼是否發燙，如器具(ju)外殼燙手，則說明(ming)器具(ju)散熱條件不好。
6、選擇規(gui)模較(jiao)大(da)、產(chan)品質量(liang)和服(fu)(fu)務(wu)質量(liang)較(jiao)好(hao)的知(zhi)名企(qi)(qi)業(ye)。由于規(gui)模較(jiao)大(da)的生(sheng)產(chan)企(qi)(qi)業(ye)對原(yuan)材料(liao)、零部件及產(chan)品的質量(liang)控制較(jiao)嚴，生(sheng)產(chan)設備先(xian)進，企(qi)(qi)業(ye)管(guan)理(li)水平較(jiao)高，產(chan)品質量(liang)和售后(hou)服(fu)(fu)務(wu)也更有保證。
二(er)、選購微(wei)波爐的特(te)殊要求(qiu)
微(wei)(wei)波(bo)(bo)爐作為加(jia)熱(re)和解凍的(de)(de)(de)廚房工具，具有(you)(you)快速、高效(xiao)、使用(yong)(yong)方(fang)便、安全可(ke)靠等(deng)特(te)點，是(shi)廣泛應(ying)用(yong)(yong)的(de)(de)(de)家用(yong)(yong)電器(qi)(qi)之(zhi)一，深受廣大消費者的(de)(de)(de)喜(xi)愛。消費者在購買(mai)微(wei)(wei)波(bo)(bo)爐時，應(ying)根(gen)據自(zi)(zi)(zi)身需要：如平時只(zhi)是(shi)熱(re)菜(cai)熱(re)飯及(ji)解凍食品，可(ke)選擇(ze)單一微(wei)(wei)波(bo)(bo)加(jia)熱(re)功(gong)能的(de)(de)(de)微(wei)(wei)波(bo)(bo)爐；如平時使用(yong)(yong)微(wei)(wei)波(bo)(bo)爐烹制菜(cai)肴(yao)，可(ke)選擇(ze)帶燒烤的(de)(de)(de)微(wei)(wei)波(bo)(bo)爐。另(ling)外，市場(chang)(chang)上有(you)(you)些(xie)微(wei)(wei)波(bo)(bo)爐具有(you)(you)電子控(kong)(kong)制裝置，只(zhi)需按控(kong)(kong)制面板上的(de)(de)(de)按鈕，就可(ke)烹飪相應(ying)的(de)(de)(de)菜(cai)肴(yao)；有(you)(you)些(xie)微(wei)(wei)波(bo)(bo)爐具有(you)(you)變頻功(gong)能，在加(jia)熱(re)初期器(qi)(qi)具的(de)(de)(de)輸出功(gong)率(lv)大，提高了器(qi)(qi)具的(de)(de)(de)加(jia)熱(re)性能。總(zong)之(zhi)，消費者應(ying)根(gen)據自(zi)(zi)(zi)身的(de)(de)(de)需求及(ji)產品的(de)(de)(de)性價比，挑(tiao)選合適的(de)(de)(de)微(wei)(wei)波(bo)(bo)爐，并應(ying)到(dao)正(zheng)規的(de)(de)(de)銷(xiao)售場(chang)(chang)所(suo)購買(mai)，保護(hu)自(zi)(zi)(zi)己的(de)(de)(de)利益。
（1）品牌(pai)應選(xuan)購經國家安全認證的微波爐。
（2）型式、容量：微波爐的種(zhong)類(lei)很多，輸(shu)出功(gong)率有500W、600W、800W、1000W等多種(zhong)。容量也有0.6.0.7.0.9.1.0ft3（1ft=0.3048m）等不同的規格(ge)。選購(gou)時既要考(kao)慮(lv)(lv)家(jia)庭的經濟能(neng)力和(he)人口(kou)多少(shao)，也要考(kao)慮(lv)(lv)家(jia)庭電路和(he)電表(biao)的負(fu)荷(he)能(neng)力。就現階段普通家(jia)庭3－4口(kou)人的生活(huo)水準而言(yan)，擇功(gong)率在800－1000W左右(you)的普通轉盤(pan)式微波爐，無論(lun)從價格(ge)、容量、供電等諸方面(mian)考(kao)慮(lv)(lv)，都(dou)比較適宜。
（3）外(wai)觀質(zhi)量(liang)：對(dui)微波爐(lu)外(wai)觀質(zhi)量(liang)的選擇應包括造型(xing)、色彩、表面質(zhi)量(liang)和零部件的配合。
（a）造型(xing)是看該產品的造型(xing)是否(fou)美(mei)觀大方。
（b）色彩是看該產(chan)品(pin)的顏色是否(fou)為(wei)你喜歡，產(chan)品(pin)上的各種顏色是否(fou)協調，該產(chan)品(pin)與安(an)置處(chu)其他家具和(he)器具的顏色是否(fou)協調。
（c）表面質量(liang)是查看產(chan)品表面的涂層、漆層或鍍層有無機械碰傷和擦傷，各部(bu)件有無裂縫，損傷，加工披峰(feng)是否(fou)除盡。
（d）面板要求平整(zheng)無(wu)凹度，無(wu)擦毛，無(wu)碰傷，無(wu)機加工痕(hen)跡(ji)，色(se)澤(ze)均勻，光澤(ze)好，圖案、字符清楚。
（4）通電試驗：將微(wei)波爐(lu)接通電源(yuan)，放入水，啟動微(wei)波爐(lu)，注意觀(guan)察以下幾(ji)點：
（a）觀(guan)察爐內是否有照明。
（b）觀察爐內玻璃盤是(shi)否轉(zhuan)動，不(bu)轉(zhuan)將損壞(huai)部件。
（c）水(shui)是否(fou)被加熱，可將(jiang)一杯200毫升的冷(leng)水(shui)，放入(ru)功率為500瓦(wa)的微波爐內，開動(dong)4分鐘將(jiang)水(shui)燒(shao)開，或放入(ru)功率為600瓦(wa)的微波內，開動(dong)三分鐘將(jiang)水(shui)燒(shao)開，就(jiu)屬(shu)于正常。如不熱證明磁控管不工作。
（d）是(shi)否有熱風(feng)排出，磁控管(guan)正常工(gong)作時如果(guo)排風(feng)系統不工(gong)作將(jiang)損壞微波(bo)爐。
（e）根據說明書檢查(cha)控制板所有按鍵(jian)及(ji)旋鈕是否功(gong)能(neng)齊全。
（f）微波爐工(gong)作中途，如將(jiang)爐門(men)打開微波爐應停止工(gong)作，不然大(da)量微波射向爐外將(jiang)對人產生危害。
（g）輕啟爐門(men)時(shi)應聽到輕微的“咔嚓(ca)”聲。這證明(ming)門(men)栓(shuan)鉤與微型開關(guan)接觸良好。
（h）噪音不(bu)宜(yi)過大。可用(yong)一臺中波收音機調(diao)到無臺處，放在靠近爐體的四周，如(ru)聽不(bu)到放電似的噪聲，則說明微(wei)波屏蔽良(liang)好(hao)，微(wei)波泄(xie)漏功(gong)率較小。
在(zai)購買微(wei)波(bo)爐(lu)的(de)(de)(de)時(shi)候除了考慮(lv)品牌不(bu)同(tong)、價格高低、功能(neng)類型、外觀差(cha)異之(zhi)外，很可(ke)能(neng)會忽略一(yi)些其他(ta)的(de)(de)(de)重要因素。而恰恰是(shi)這些要素將直接影響(xiang)到(dao)您能(neng)否購買一(yi)款性價比足夠(gou)高的(de)(de)(de)微(wei)波(bo)爐(lu)。用最(zui)實(shi)惠的(de)(de)(de)價格，買到(dao)稱心如意的(de)(de)(de)產品是(shi)每個消費者的(de)(de)(de)追求。下面將為您介紹(shao)購買微(wei)波(bo)爐(lu)時(shi)不(bu)可(ke)忽略的(de)(de)(de)幾個關(guan)鍵要素，讓(rang)您從此不(bu)再“打眼”。
蒸功能
其蒸功能產品在2004年(nian)就(jiu)已(yi)上市，其蒸菜效果達到(dao)傳統的蒸菜水平;而(er)且，可以智能控制，省(sheng)心又省(sheng)時。
平板
平(ping)板微波爐不(bu)僅加(jia)熱更(geng)均勻，而(er)且不(bu)需轉盤，空間更(geng)大，可(ke)以放更(geng)多(duo)的食物。
納米銀
微波爐(lu)是否采(cai)用納米銀內膽，更易清(qing)潔，還可以自動抗菌，用起(qi)來省力省時。
噪音
如(ru)果噪音(yin)過大(da)，會(hui)對(dui)消費(fei)者的(de)生活和情(qing)緒產生一定影響，可用一臺(tai)中波收音(yin)機調到(dao)無臺(tai)處，放在造近(jin)爐體(ti)的(de)四周，如(ru)聽不(bu)到(dao)放電似(si)的(de)噪聲，則(ze)說明微波屏蔽良好，微波泄漏(lou)功率較小。
環保(bao)，不(bu)僅(jin)是(shi)(shi)世界(jie)的潮流，也是(shi)(shi)企業應該承擔(dan)的社會責任(ren)。
箱(xiang)體大(da)小≠底板大(da)小
消(xiao)費(fei)者(zhe)選購微波(bo)爐(lu)往往看重品牌和容量大小，往往認(ren)為容積(ji)越(yue)大加熱(re)(re)越(yue)快，忽視了機(ji)箱內(nei)(nei)底板(ban)的面(mian)積(ji)大小。業內(nei)(nei)人士提醒消(xiao)費(fei)者(zhe)，在選擇微波(bo)爐(lu)時，一定要(yao)注意微波(bo)爐(lu)底板(ban)面(mian)積(ji)的大小，因為底板(ban)面(mian)積(ji)越(yue)大，加熱(re)(re)越(yue)快，熱(re)(re)度(du)越(yue)高(gao)，受熱(re)(re)面(mian)積(ji)越(yue)均勻。在底板(ban)面(mian)積(ji)相同的前(qian)提下，容積(ji)為23升和21升的微波(bo)爐(lu)相比，顯然是21升的微波(bo)爐(lu)熱(re)(re)效率更高(gao)。所(suo)以，消(xiao)費(fei)者(zhe)在選購微波(bo)爐(lu)時一定要(yao)“透過(guo)現象(xiang)看本質”，不可忽視底板(ban)尺(chi)寸。
底部小平臺不(bu)得不(bu)看
在平板(ban)微(wei)(wei)波(bo)爐(lu)的(de)(de)(de)底(di)部(bu)(bu)會(hui)突(tu)出一個(ge)小(xiao)(xiao)(xiao)平臺，在這個(ge)小(xiao)(xiao)(xiao)平臺內(nei)(nei)有一個(ge)微(wei)(wei)波(bo)攪(jiao)拌器。通過這個(ge)裝置把微(wei)(wei)波(bo)打散，使微(wei)(wei)波(bo)從底(di)部(bu)(bu)均(jun)(jun)勻地向上(shang)輸送(song)，進而(er)加(jia)熱箱(xiang)體內(nei)(nei)的(de)(de)(de)食物。小(xiao)(xiao)(xiao)平臺的(de)(de)(de)面(mian)(mian)積(ji)越(yue)大，與箱(xiang)體內(nei)(nei)底(di)板(ban)的(de)(de)(de)面(mian)(mian)積(ji)越(yue)接(jie)近，微(wei)(wei)波(bo)攪(jiao)拌器將越(yue)靈活，把微(wei)(wei)波(bo)打得會(hui)更(geng)均(jun)(jun)勻。而(er)如果微(wei)(wei)波(bo)爐(lu)底(di)部(bu)(bu)小(xiao)(xiao)(xiao)平臺的(de)(de)(de)面(mian)(mian)積(ji)很小(xiao)(xiao)(xiao)，就會(hui)使加(jia)熱的(de)(de)(de)效果大打折扣。
功率概念要分清
消費者在選(xuan)購微(wei)波(bo)爐(lu)(lu)時(shi)，常會考(kao)慮的(de)(de)參(can)數就是微(wei)波(bo)爐(lu)(lu)功率(lv)的(de)(de)大(da)(da)小。在選(xuan)擇微(wei)波(bo)爐(lu)(lu)的(de)(de)時(shi)候，不能只(zhi)看(kan)功率(lv)的(de)(de)高低，要看(kan)輸(shu)(shu)出(chu)功率(lv)的(de)(de)大(da)(da)小，因為輸(shu)(shu)出(chu)功率(lv)才是加熱食物的(de)(de)有用功。微(wei)波(bo)爐(lu)(lu)的(de)(de)輸(shu)(shu)入(ru)功率(lv)一(yi)般會標在機器的(de)(de)后(hou)面(mian)。輸(shu)(shu)入(ru)功率(lv)和輸(shu)(shu)出(chu)功率(lv)的(de)(de)差(cha)值越小越好，差(cha)值越小，說明微(wei)波(bo)爐(lu)(lu)的(de)(de)有效功率(lv)越大(da)(da)。
噪聲大(da)小關乎耗電
微波爐(lu)(lu)瞬間啟動后(hou)會產生噪音(yin)，啟動幾秒(miao)以后(hou)可以聽微波爐(lu)(lu)的(de)噪音(yin)大小。如果啟動時的(de)噪音(yin)和微波爐(lu)(lu)運(yun)轉(zhuan)幾秒(miao)后(hou)的(de)噪音(yin)比(bi)起來，差別(bie)不是(shi)很大。證(zheng)明微波爐(lu)(lu)的(de)性能不是(shi)很理想，啟動后(hou)耗費的(de)無用功太多，耗電(dian)量也就更大。
另外(wai)，就(jiu)像數(shu)碼相機和手機一(yi)(yi)樣，數(shu)字控制的(de)微(wei)(wei)波(bo)(bo)爐也存在(zai)(zai)“內存”的(de)問題(ti)。例如(ru)，在(zai)(zai)熱(re)牛奶的(de)時(shi)(shi)候(hou)會有一(yi)(yi)個公(gong)斤數(shu)的(de)界限，不同的(de)微(wei)(wei)波(bo)(bo)爐這個上限是不同的(de)。當加熱(re)相同重(zhong)量的(de)同一(yi)(yi)種(zhong)食物時(shi)(shi)，看(kan)看(kan)哪一(yi)(yi)個機器的(de)設(she)定時(shi)(shi)間最(zui)短。在(zai)(zai)保證食物熟(shu)的(de)情況下，花費的(de)時(shi)(shi)間越(yue)少，證明(ming)這個微(wei)(wei)波(bo)(bo)爐的(de)加熱(re)速度越(yue)快。一(yi)(yi)般(ban)的(de)微(wei)(wei)波(bo)(bo)爐都(dou)有熱(re)牛奶、烤雞(ji)翅、蒸米飯等(deng)常用的(de)功能，顧客(ke)在(zai)(zai)購買微(wei)(wei)波(bo)(bo)爐的(de)時(shi)(shi)候(hou)可(ke)以讓銷售人員演示一(yi)(yi)下，以便更(geng)好地選擇能效比更(geng)高的(de)微(wei)(wei)波(bo)(bo)爐。
1、忌用普通塑料容器：一是熱(re)的食物會使塑料容器變(bian)形，二(er)是普通塑料會放出有毒物質，污染(ran)食物，危害人(ren)體健康(kang)。
2、忌用金屬器皿(min)：因為放入爐(lu)內的鐵、鋁、不(bu)銹鋼、搪瓷等器皿(min)，微波(bo)爐(lu)在加(jia)熱時會與之產生(sheng)電火花并(bing)反射(she)微波(bo)，既損傷爐(lu)體又不(bu)能加(jia)熱食物。
3、忌使用封閉容(rong)(rong)器：加熱液體時應使用廣口容(rong)(rong)器，因為(wei)在封閉容(rong)(rong)器內食物加熱產生的(de)熱量不容(rong)(rong)易散發，使容(rong)(rong)器內壓力過(guo)高，易引起爆破事故。
4：忌用瓶(ping)頸(jing)窄小的(de)瓶(ping)裝食物：就算打開了(le)蓋亦因壓力而(er)膨脹，引致(zhi)爆炸(zha)。
5、忌(ji)用(yong)半滿開了蓋的瓶(ping)裝嬰兒(er)食物或原瓶(ping)放(fang)入爐內加熱(re)，以免瓶(ping)子破裂。
6、凡竹(zhu)器(qi)、漆器(qi)等不耐熱的容器(qi)，有凹(ao)凸狀的玻璃(li)制品，均不宜在微波爐中(zhong)使用。
7、瓷制碗碟不(bu)能鑲有金、銀(yin)花邊。 使用專門的微波爐(lu)器(qi)皿盛(sheng)裝食物放入(ru)微波爐(lu)中加(jia)熱(re)。
8、忌超(chao)時(shi)(shi)(shi)(shi)加(jia)熱(re)：食(shi)品放入微(wei)波爐(lu)解(jie)凍(dong)或加(jia)熱(re)，若(ruo)忘(wang)記取(qu)出，如(ru)果時(shi)(shi)(shi)(shi)間(jian)(jian)超(chao)過2小時(shi)(shi)(shi)(shi)，則應丟掉不要，以(yi)免(mian)引起(qi)食(shi)物(wu)中毒。微(wei)波爐(lu)的加(jia)熱(re)時(shi)(shi)(shi)(shi)間(jian)(jian)要視材(cai)料及用量(liang)而定，還(huan)和食(shi)物(wu)新鮮程度、含水量(liang)有關(guan)。由于各種食(shi)物(wu)加(jia)熱(re)時(shi)(shi)(shi)(shi)間(jian)(jian)不一，故在不能(neng)肯(ken)定食(shi)物(wu)所需加(jia)熱(re)時(shi)(shi)(shi)(shi)間(jian)(jian)時(shi)(shi)(shi)(shi)，應以(yi)較短時(shi)(shi)(shi)(shi)間(jian)(jian)為宜，加(jia)熱(re)后可視食(shi)物(wu)的生熟程度再追加(jia)加(jia)熱(re)時(shi)(shi)(shi)(shi)間(jian)(jian)。否(fou)則，如(ru)時(shi)(shi)(shi)(shi)間(jian)(jian)太長，會使食(shi)物(wu)變得發硬，失去(qu)香、色、味，甚至(zhi)產生毒素。按照食(shi)物(wu)的種類(lei)和烹飪要求，調節(jie)定時(shi)(shi)(shi)(shi)及功率（溫度）旋(xuan)鈕，可以(yi)仔(zi)細閱(yue)讀說明書，加(jia)以(yi)了解(jie)。
9、忌將(jiang)(jiang)肉(rou)類(lei)加熱(re)至半熟(shu)(shu)后再(zai)用微(wei)波爐加熱(re)：因為在(zai)半熟(shu)(shu)的食(shi)(shi)品(pin)中(zhong)細菌仍會(hui)生長，第二次再(zai)用微(wei)波爐加熱(re)時(shi)，由于(yu)時(shi)間短，不(bu)可(ke)能將(jiang)(jiang)細菌全殺(sha)死。冰凍(dong)肉(rou)類(lei)食(shi)(shi)品(pin)須先在(zai)微(wei)波爐中(zhong)解(jie)凍(dong)，然后再(zai)加熱(re)為熟(shu)(shu)食(shi)(shi)。
10、忌再(zai)(zai)冷凍(dong)經微(wei)波爐(lu)(lu)解(jie)凍(dong)過的(de)肉類(lei)：因(yin)為肉類(lei)在微(wei)波爐(lu)(lu)中解(jie)凍(dong)后，實際上(shang)已將(jiang)外面一(yi)層低溫加熱了，在此(ci)溫度下細菌是可以繁(fan)(fan)殖的(de)，雖再(zai)(zai)冷凍(dong)可使其(qi)繁(fan)(fan)殖停止，卻(que)不能將(jiang)活菌殺死。已用微(wei)波爐(lu)(lu)解(jie)凍(dong)的(de)肉類(lei)，如(ru)果再(zai)(zai)放入冰箱冷凍(dong)，必須加熱至全熟。
11、忌(ji)油炸食品：因高溫(wen)油會(hui)發生飛濺導致火災。如萬一(yi)不(bu)慎引起爐內起火時，切忌(ji)開門(men)，而應(ying)先關閉電源(yuan)，待火熄滅(mie)后再開門(men)降溫(wen)。
12、忌(ji)將微爐置(zhi)于臥(wo)室，同時應注意不要用物(wu)品(pin)覆蓋(gai)微波爐上的散熱窗柵(zha)。
13、忌長時間在微波爐(lu)前工作：開啟(qi)微爐(lu)后，人(ren)(ren)應遠離微波爐(lu)或人(ren)(ren)距離微波爐(lu)至少在1米之外(wai)。
14、忌與其(qi)他電(dian)器共用(yong)同一插座，要(yao)用(yong)單一電(dian)源(yuan)而且(qie)裝接了地線(xian)的插座。
15、忌用(yong)微(wei)波爐暖嬰兒的牛奶(nai)，因(yin)為牛奶(nai)熱得(de)不均勻時，容易灼傷嬰兒。另(ling)外(wai)會使牛奶(nai)的營養成分破壞。
16、忌用微波爐(lu)去烘干衣服或(huo)者(zhe)把硬化的指甲油煮軟(ruan)，以防起火。
17、忌徒手去(qu)移出(chu)微波爐內的(de)食物(wu)。盛器及(ji)蓋子(zi)加(jia)熱后往往積聚了(le)蒸氣，又會(hui)吸收食物(wu)的(de)熱氣，而變得十分燙手，應(ying)該(gai)用防(fang)熱手套或墊(dian)子(zi)，以防(fang)灼(zhuo)傷。
18、不允許無含水食(shi)物(wu)放置微波(bo)(bo)爐內而(er)使微波(bo)(bo)爐工作，這(zhe)樣會導致微波(bo)(bo)爐損壞。
加熱過長 影響品質
如(ru)果用微波爐加熱牛奶(nai)時間過長，會使牛奶(nai)中的蛋白質(zhi)受高(gao)溫作用，由(you)溶(rong)膠(jiao)狀態變成凝膠(jiao)狀態，導致(zhi)沉積(ji)物出現(xian)，影響乳(ru)品質(zhi)量。牛奶(nai)加熱的時間越長、溫度越高(gao)，其營養(yang)流(liu)失(shi)就越嚴重，其中維生素C流(liu)失(shi)得最厲害，其次是乳(ru)糖。
避(bi)免(mian)加熱 保存營(ying)養
專業人士還(huan)明確表示，直接(jie)把袋裝(zhuang)奶放進微波爐加(jia)熱(re)(re)，對人體健康會產生不利影響。如果(guo)包裝(zhuang)材料上沒有注明“可(ke)用(yong)微波爐加(jia)熱(re)(re)”的字樣，就不適宜(yi)直接(jie)放入(ru)微波爐中加(jia)熱(re)(re)。
1、每次用(yong)畢，用(yong)濕毛(mao)巾將爐的(de)內壁及(ji)轉(zhuan)盤(pan)抹凈(jing)，再用(yong)干毛(mao)巾抹去所有水(shui)分，并將爐門(men)(men)(men)(men)打開片刻以通(tong)風散(san)熱。抹干凈(jing)門(men)(men)(men)(men)縫及(ji)門(men)(men)(men)(men)鉸，切勿(wu)遺(yi)留新物引致(zhi)爐門(men)(men)(men)(men)不(bu)能開關而泄漏輻射。LG微(wei)波爐MH6343SDR內膽(dan)表(biao)面采用(yong)了高(gao)凝聚噴粉(fen)&耐高(gao)溫的(de)涂層材料。微(wei)波反(fan)射能力強，高(gao)溫穩定(ding)不(bu)易(yi)滲透；提(ti)高(gao)能效(xiao)利用(yong)率(lv)，表(biao)面清潔更省心。測試結(jie)果(guo)顯(xian)示(shi)，這種易(yi)清潔涂層污(wu)漬去除效(xiao)果(guo)約為普通(tong)涂層的(de)10倍。
2、爐(lu)(lu)壁四(si)角、四(si)周與爐(lu)(lu)門(men)相接之(zhi)處，應常(chang)保持清潔(jie)。如有清潔(jie)劑或食(shi)物碎(sui)屑及油(you)漬殘留在(zai)門(men)鉸及門(men)縫上，可(ke)用濕布(bu)沾些中性(xing)潔(jie)劑擦(ca)去，切(qie)勿用磨潔(jie)布(bu)或粗糙帶腐蝕性(xing)的(de)清潔(jie)劑去擦(ca)或用小(xiao)刀去刮，致傷爐(lu)(lu)壁的(de)金(jin)屬保護層。微波爐(lu)(lu)用過后若不隨(sui)即擦(ca)拭，很容(rong)易在(zai)內部結(jie)成油(you)垢，所以只好用特別的(de)招數(shu)除垢：放一杯水入爐(lu)(lu)，大火煮(zhu)2至3分(fen)鐘，讓微波爐(lu)(lu)內充(chong)滿蒸氣，這(zhe)樣可(ke)使頑垢因飽含水分(fen)而(er)變得松軟，容(rong)易去除。
3、如爐(lu)(lu)內(nei)有異(yi)味，可置一杯水入爐(lu)(lu)內(nei)，加一湯(tang)匙(chi)檸(ning)檬汁(zhi)或(huo)白醋，大火熱2至(zhi)3分(fen)鐘，移去(qu)杯子再拭凈，異(yi)味便會消(xiao)除。
4、爐的(de)外壁(bi)要(yao)時(shi)加清潔，以除去因日常烹調而引起的(de)油污，以免減(jian)低微(wei)波爐的(de)效能。
5、爐內應經常保(bao)持清潔。在斷(duan)開電(dian)源(yuan)后，使(shi)用濕布與(yu)中性洗(xi)(xi)滌(di)劑擦拭(shi)，不要沖(chong)洗(xi)(xi)，勿讓(rang)水流入爐內電(dian)器中。
清(qing)潔(jie)微波(bo)爐內腔時，切(qie)勿遺漏位置于內腔右側那塊(kuai)黃色長方形(xing)的云母片，它的好壞直接(jie)影響(xiang)著微波(bo)爐功能和使用壽命。如果云母片被嚴重污染甚至擊穿(chuan)，還可能會引發電路短路導致各(ge)種危險。
1、在(zai)使用微波(bo)爐之(zhi)前，認(ren)真閱(yue)讀(du)制造商隨爐附送(song)的使用說明書，認(ren)識你的微波(bo)爐，并接納指(zhi)示。
2、電源(yuan)若不足，爐(lu)內的光(guang)線會顯得暗淡，此時(shi)若繼(ji)續使用，會損壞安全保險設備，應立即停止。
3、微波(bo)(bo)爐要放置(zhi)在通(tong)風的(de)地方，附近(jin)不要有磁性物質，以免干擾爐腔內磁場的(de)均勻狀態，使工作效率下降。微波(bo)(bo)爐應該平放，遠離爐火及水龍頭。爐后或兩側通(tong)風之處切勿蓋住，最好與墻壁(bi)起碼有5厘(li)米（2英寸(cun)）的(de)距離，使熱氣易(yi)于(yu)散(san)發(fa)。還要和電視(shi)機(ji)、收音(yin)機(ji)離開一定的(de)距離，否則會影響視(shi)、聽效果。
4、微(wei)波(bo)爐內(nei)如無物品，切(qie)勿(wu)使用。因為(wei)發出(chu)的微(wei)波(bo)無法吸收，會(hui)反彈回磁控管而加(jia)以損壞。
家中(zhong)若有小孩（尤其是學齡前兒童）或智力障礙的(de)家庭成(cheng)員，為防止一時疏(shu)忽(hu)而造成(cheng)空載運行，可在爐(lu)腔內置一盛水(shui)的(de)玻璃杯(bei)；最佳選項是該微波爐(lu)有獨立的(de)電(dian)源開關(guan)控制，最大(da)限度地避免不可預見的(de)災難性(xing)后(hou)果發生。
5、在(zai)(zai)使用轉盤(pan)式微波爐時，盛裝食(shi)品的容器(qi)一定要(yao)放在(zai)(zai)微波爐專用的盤(pan)子中，不能直接放在(zai)(zai)爐腔內。
6、一定要關好爐(lu)門，確保連鎖開關和安全(quan)開關的閉合。微波爐(lu)關掉(diao)后，不宜立即取出(chu)食(shi)物(wu)，因此(ci)時(shi)爐(lu)內尚(shang)有(you)余(yu)熱，食(shi)物(wu)還可繼續烹調，應過1分鐘后再取出(chu)為好。
7、如微(wei)波(bo)(bo)(bo)爐(lu)門(men)有凹痕或(huo)者(zhe)有任何損(sun)壞致關不(bu)牢，不(bu)應(ying)使用。定(ding)期(qi)檢查爐(lu)門(men)四周和(he)門(men)鎖(suo)，如有損(sun)壞、閉合(he)不(bu)良，應(ying)停止(zhi)使用，以(yi)防微(wei)波(bo)(bo)(bo)泄(xie)漏。門(men)鉸若(ruo)發(fa)覺不(bu)妥(tuo)，立即著人修理。不(bu)宜把臉貼近微(wei)波(bo)(bo)(bo)爐(lu)觀察窗，防止(zhi)眼睛因微(wei)波(bo)(bo)(bo)輻(fu)射而(er)受損(sun)傷。也不(bu)宜長時間受到微(wei)波(bo)(bo)(bo)照射，以(yi)防引起頭暈(yun)、目眩、乏力、消瘦、脫發(fa)等癥狀，使人體受損(sun)。
8、大部分微(wei)波(bo)爐(lu)在爐(lu)腔內(nei)的右側有微(wei)波(bo)饋入(ru)口，一般用(yong)云母或(huo)塑料片遮擋，必須(xu)定期（建議使用(yong)微(wei)波(bo)爐(lu)10次(ci)左右）用(yong)濕布擦洗(xi)干(gan)凈，否則濺在上面的油污或(huo)食物殘渣易被炭化(hua)，引起(qi)微(wei)波(bo)反射(she)，燒壞磁控(kong)管。
在(zai)(zai)加熱食物的(de)過程中，最好能順手在(zai)(zai)食物的(de)上(shang)面蓋個陶瓷或(huo)(huo)玻璃(li)的(de)碟子，既可防止(zhi)油煙或(huo)(huo)食物碎屑飛濺及減(jian)少水汽附著到內壁上(shang)，還(huan)能避(bi)免微波爐安全隱患，同時也減(jian)輕了清潔工(gong)作(zuo)量。
9、門縫或開門之處，切勿(wu)遺留(liu)食物碎屑或油(you)漬，致爐(lu)門不能密關。
10、微波爐宜常保(bao)持清潔及干爽，爐內如(ru)有水氣會減低效能，應(ying)盡量拭干。
11、整袋(dai)食物若附(fu)有金(jin)屬(shu)夾子，應先將其移去，縛緊塑膠煮食袋(dai)的金(jin)屬(shu)條，不應使用。若一見爐(lu)內發生(sheng)火花，應立即停爐(lu)。
12、微(wei)波爐(lu)若因意(yi)外著火，勿打(da)開爐(lu)門(men)，應先按擊把爐(lu)關掉，再將插頭拉出，爐(lu)內之(zhi)火便會慢(man)慢(man)熄滅(mie)。
13、即使在煎煮(zhu)帶(dai)殼食物（如(ru)整個(ge)雞(ji)蛋，它會因(yin)(yin)壓力在爐(lu)(lu)內(nei)爆(bao)開四(si)射）時，也要事(shi)先(xian)用針或(huo)筷(kuai)子將(jiang)殼刺破，以(yi)免(mian)加熱(re)后引(yin)起爆(bao)裂、飛濺(jian)弄臟爐(lu)(lu)壁，或(huo)者濺(jian)出傷人。整個(ge)帶(dai)緊(jin)皮的(de)蔬果如(ru)薯仔、瓜類、番茄(qie)及梅子等，應先(xian)將(jiang)皮戳破疏氣以(yi)避免(mian)爆(bao)炸。香腸(chang)、雞(ji)肝、蛋黃、鮮(xian)魚、家禽的(de)眼睛，亦應戳破。加熱(re)牛奶(nai)或(huo)湯水時，最(zui)好中途攪(jiao)拌一下，以(yi)免(mian)溢瀉。如(ru)果要在微波爐(lu)(lu)內(nei)煮(zhu)面食，切勿加油在煮(zhu)面的(de)水內(nei)，因(yin)(yin)為浮在水面的(de)油，遇(yu)熱(re)會四(si)濺(jian)，導致危險(xian)。
一、微(wei)波爐不容易使(shi)食物(wu)表面(mian)著色，可以在(zai)烹調(diao)前(qian)將調(diao)味料涂于食物(wu)表面(mian)，使(shi)其呈深(shen)褐色。
二、微波(bo)爐加熱的(de)食(shi)物(wu)溫度(du)極高，容(rong)易蒸發(fa)水分(fen)，烹調(diao)(diao)時宜覆蓋耐(nai)熱保(bao)鮮膜(mo)或耐(nai)溫玻璃蓋來保(bao)持水分(fen)。雞(ji)翅尖、雞(ji)胸或魚(yu)頭、魚(yu)尾(wei)部或蛋糕的(de)角端等部位易于烹調(diao)(diao)過度(du)，用(yong)微波(bo)爐專(zhuan)用(yong)的(de)鋁箔(bo)紙(zhi)遮裹可達到烹調(diao)(diao)均勻目(mu)的(de)。
三、在加熱(re)(re)結束時(shi)，把食(shi)物擱置一(yi)段時(shi)間或對(dui)有些(xie)食(shi)品(pin)添配一(yi)些(xie)作料（如烹飪(ren)家禽(qin)肉(rou)類后，可(ke)澆(jiao)上乳(ru)化的油或調味汁，再撒些(xie)辣椒粉、面包屑(xie)等），可(ke)達(da)到加熱(re)(re)不能做到的滿意效果。
四、食(shi)(shi)物(wu)(wu)應平均(jun)排(pai)列，勿堆成一(yi)堆，以便使食(shi)(shi)物(wu)(wu)能均(jun)勻生(sheng)熱。小(xiao)塊食(shi)(shi)物(wu)(wu)比大塊食(shi)(shi)物(wu)(wu)熟得快，最(zui)好(hao)將食(shi)(shi)物(wu)(wu)切成5厘米以下的小(xiao)塊。食(shi)(shi)品形狀越規則，微波加熱越均(jun)勻，一(yi)般情(qing)況下，應將食(shi)(shi)物(wu)(wu)切成大小(xiao)適宜、形狀均(jun)勻的片或塊。
五、食(shi)物若有堅(jian)硬(ying)的表皮，必(bi)須剝(bo)去后才能(neng)烹調。
六、食(shi)物的(de)(de)本身(shen)溫度(du)越(yue)高，烹調時間就越(yue)短；夏天加熱(re)(re)時間較(jiao)(jiao)冬天時短。烹飪濃稠(chou)致密的(de)(de)食(shi)物較(jiao)(jiao)多(duo)(duo)孔疏松(song)的(de)(de)食(shi)物加熱(re)(re)所(suo)需時間長。含水量高的(de)(de)食(shi)物，一般容易吸收較(jiao)(jiao)多(duo)(duo)的(de)(de)微波(bo)，烹飪時間較(jiao)(jiao)含水量低(di)的(de)(de)要(yao)短。
七、用微波爐烹飪食物時，寧可烹飪不(bu)(bu)足也(ye)不(bu)(bu)要烹飪過度。微波爐重新烹飪不(bu)(bu)會影響菜肴的(de)色(se)香味。
八、用微波爐烹(peng)飪時，應盡量(liang)減(jian)少用鹽量(liang)，這樣可避免烹(peng)飪的食物外熟內(nei)生。
根(gen)據(ju)食物的性(xing)狀加熱
食品初溫。食物的(de)本身溫度越(yue)高，烹調時(shi)(shi)間就越(yue)短；夏天(tian)加熱時(shi)(shi)間較冬天(tian)時(shi)(shi)短。
食物量的調整(zheng)。食物量與加(jia)(jia)熱(re)時間成正比，食物越多加(jia)(jia)熱(re)時間越長。
食物的密度與含水(shui)量。
容(rong)器選用及食物(wu)排列
一般(ban)來說，淺(qian)而圓(yuan)直邊的容器(qi)盛裝食物(wu)，加熱(re)較快(kuai)(kuai)且均勻，應優先(xian)選用，由于微(wei)波對外圍的食物(wu)加熱(re)較快(kuai)(kuai)，所以要把厚實粗大部分(fen)向外，細(xi)小部分(fen)排在容器(qi)中間并放射狀置(zhi)于盤中，以便讓不易(yi)熟的厚部分(fen)多(duo)吸(xi)收微(wei)波能量。
溫馨(xin)提示：請專業維(wei)修(xiu)人員操(cao)作為宜。
微波爐(lu)使用中會發生剛接通電源，保險絲即熔斷的故(gu)障。現介紹該故(gu)障的排除方法。
微波(bo)爐電(dian)路分電(dian)源(yuan)控制系統和高壓(ya)(ya)系統兩部(bu)分。檢修(xiu)時(shi)可以高壓(ya)(ya)變壓(ya)(ya)器為界，先(xian)斷(duan)(duan)開次級電(dian)路，以便迅速(su)判斷(duan)(duan)故障部(bu)位，同(tong)時(shi)保證(zheng)檢修(xiu)安(an)全。
先打開(kai)微波爐(lu)外(wai)殼，找到高壓(ya)(ya)變壓(ya)(ya)器(qi)與(yu)高壓(ya)(ya)電容(rong)器(qi)，由(you)于次級電路是用接插件連接的，所以(yi)只需拔下插件即可，十(shi)分(fen)方(fang)便。此時更換(huan)保(bao)險絲通電，會出現(xian)以(yi)下兩(liang)種情況。
（1）通電(dian)(dian)(dian)后風機及托(tuo)盤(pan)運轉均(jun)正常。這表明(ming)電(dian)(dian)(dian)源控制系(xi)統及變(bian)壓(ya)(ya)器(qi)(qi)完好，故障在高壓(ya)(ya)系(xi)統中。可繼續(xu)檢查高壓(ya)(ya)電(dian)(dian)(dian)容(rong)器(qi)(qi)和高壓(ya)(ya)硅堆，如果發現高壓(ya)(ya)電(dian)(dian)(dian)容(rong)器(qi)(qi)已擊穿，就說明(ming)機內保險(xian)絲(si)燒斷的原因是(shi)變(bian)壓(ya)(ya)器(qi)(qi)次級短路電(dian)(dian)(dian)流過大。更換(huan)同規格的電(dian)(dian)(dian)容(rong)器(qi)(qi)后，故障即可排除(chu)。
（2）通電(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)后機內(nei)保險絲再次(ci)燒(shao)斷(duan)。由(you)此可(ke)(ke)判(pan)斷(duan)高壓(ya)(ya)(ya)電(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)路(lu)(lu)系統(tong)正(zheng)常，故(gu)障(zhang)發生在變(bian)(bian)壓(ya)(ya)(ya)器(qi)本身或(huo)電(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)源控(kong)制(zhi)電(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)路(lu)(lu)中。可(ke)(ke)拔下變(bian)(bian)壓(ya)(ya)(ya)器(qi)初(chu)級電(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)路(lu)(lu)一端的(de)插(cha)件(jian)，通電(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)后若風機、托盤(pan)運轉正(zheng)常，說明(ming)變(bian)(bian)壓(ya)(ya)(ya)器(qi)損(sun)壞。故(gu)障(zhang)原因可(ke)(ke)能(neng)是變(bian)(bian)壓(ya)(ya)(ya)器(qi)繞組匝間短(duan)路(lu)(lu)，更(geng)換變(bian)(bian)壓(ya)(ya)(ya)器(qi)故(gu)障(zhang)即(ji)可(ke)(ke)排(pai)除(chu)。若拔下變(bian)(bian)壓(ya)(ya)(ya)器(qi)初(chu)級電(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)路(lu)(lu)的(de)插(cha)件(jian)后，通電(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)機內(nei)保險絲仍(reng)熔(rong)斷(duan)，則故(gu)障(zhang)肯定發生在電(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)源控(kong)制(zhi)系統(tong)中。故(gu)障(zhang)原因可(ke)(ke)能(neng)是聯鎖開關、監控(kong)開關損(sun)壞、電(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)源線(xian)或(huo)導(dao)線(xian)嚴重漏電(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)甚(shen)至短(duan)路(lu)(lu)所(suo)致。這(zhe)些(xie)元件(jian)只要通過簡單檢查(cha)，即(ji)可(ke)(ke)發現故(gu)障(zhang)所(suo)在，排(pai)除(chu)或(huo)更(geng)換元件(jian)后，微波爐即(ji)可(ke)(ke)恢復(fu)正(zheng)常工作。
微波爐(lu)云母片維(wei)護與(yu)更換小常識
微波(bo)爐(lu)在日常使(shi)用中要注意時(shi)常清潔(jie)云母片，保(bao)持干凈、干燥，云母片因(yin)嚴(yan)重污染無(wu)法清理(li)或者已有被擊穿的黑斑須及時(shi)更換，動手能力較強的使(shi)用者自己就能操作，確保(bao)微波(bo)爐(lu)的關鍵元(yuan)器(qi)件“磁控管”不受損壞。
更換(huan)云母片步驟如下：
1、準備新的(de)云母(mu)片。在(zai)某寶(bao)商務平(ping)臺上就能買到微波(bo)爐專用(yong)的(de)，價格也很低廉(lian)。
2、拆卸舊(jiu)云母(mu)片。
固(gu)定方式不同(tong)的(de)云母片拆(chai)(chai)卸(xie)(xie)方法：卡(ka)槽(cao)的(de)拆(chai)(chai)卸(xie)(xie)最為簡單，不要任何工(gong)具，只(zhi)須(xu)小心(xin)用(yong)力從(cong)下往(wang)上撥，在內(nei)腔(qiang)凸出部位時稍(shao)稍(shao)用(yong)力使云母片彎(wan)曲后，接(jie)著繼續(xu)往(wang)上推就能(neng)拆(chai)(chai)下；若(ruo)是(shi)塑料(liao)塞釘鎖住的(de)，用(yong)螺(luo)絲刀撬出塞釘就能(neng)輕而(er)易(yi)舉(ju)拆(chai)(chai)下來。
3、用紙巾或抹布清潔(jie)微波發射窗口。
4、用剪(jian)刀比(bi)照(zhao)舊云母片裁剪(jian)已備(bei)好的新云母片一張（因購(gou)買新的云母片都(dou)較大）。
5、把裁剪好新云(yun)母(mu)片按(an)拆時的反順序安裝(zhuang)即可。若是用塞釘固定的，對準微波發射(she)窗口上的洞眼(yan)用力(li)按(an)進就行。
提示：云母(mu)片質地(di)較(jiao)脆(cui)，過度彎(wan)曲易碎(sui)裂。
如果微(wei)波爐通電后(hou)云(yun)母片就燒(shao)穿打火，這種情況(kuang)往往是磁控(kong)管(guan)方面的(de)故(gu)障，需通過專業人員進行維修。
第(di)一(yi)，在拆機(ji)維修前，必須先對(dui)與(yu)安全相(xiang)關的部位和(he)零部件進行檢(jian)查(cha)，主要是(shi)看(kan)爐門(men)(men)能(neng)(neng)否(fou)(fou)緊閉、門(men)(men)隙是(shi)否(fou)(fou)過大、觀察窗是(shi)否(fou)(fou)破裂、爐腔(qiang)及(ji)外殼上的焊點有否(fou)(fou)脫焊、爐門(men)(men)密封墊(dian)是(shi)否(fou)(fou)缺損(sun)及(ji)凹凸不(bu)平等。這主要是(shi)檢(jian)查(cha)是(shi)否(fou)(fou)存在微波過量泄漏的可(ke)能(neng)(neng)。若發(fa)現(xian)問題(ti)，應(ying)先行修復(fu)；若因(yin)缺件或其(qi)他原因(yin)而暫時不(bu)能(neng)(neng)修復(fu)，可(ke)以先修機(ji)內(nei)其(qi)他故障，但修好其(qi)他故障后不(bu)要勉強使用(yong)(yong)，更不(bu)可(ke)交(jiao)付用(yong)(yong)戶使用(yong)(yong)，務必完(wan)全排除了安全隱患(huan)后才(cai)能(neng)(neng)交(jiao)貨。
第二，如(ru)果需要檢查機(ji)內電(dian)路(lu)(lu)，通常應該在斷(duan)(duan)電(dian)后再(zai)拆卸微波爐(lu)。拆機(ji)后，先用塑膠(jiao)絕緣(yuan)柄改錐將高(gao)(gao)壓(ya)電(dian)容兩(liang)端短路(lu)(lu)放電(dian)，以免維(wei)修時不慎遭受電(dian)擊。這是因(yin)為(wei)微波爐(lu)斷(duan)(duan)電(dian)后，高(gao)(gao)壓(ya)電(dian)容上仍可(ke)能存(cun)在較高(gao)(gao)的(de)電(dian)壓(ya)，尤其(qi)是斷(duan)(duan)電(dian)不久的(de)爐(lu)子更是如(ru)此，千萬別以為(wei)斷(duan)(duan)電(dian)后就安(an)全了。
第三，除了(le)測量(liang)220V市電(dian)電(dian)壓等檢(jian)(jian)(jian)查(cha)(cha)(cha)(cha)外，在(zai)沒(mei)有十(shi)分把握的情況(kuang)下，應盡量(liang)不(bu)作(zuo)開(kai)機(ji)帶電(dian)檢(jian)(jian)(jian)查(cha)(cha)(cha)(cha)。如果確(que)(que)實需要(yao)通(tong)(tong)電(dian)檢(jian)(jian)(jian)查(cha)(cha)(cha)(cha)，必須先(xian)斷(duan)開(kai)高壓電(dian)路，不(bu)讓磁控管工作(zuo)，然后再開(kai)機(ji)檢(jian)(jian)(jian)查(cha)(cha)(cha)(cha)，以(yi)確(que)(que)保人身安全。至于(yu)磁控管及其(qi)供電(dian)電(dian)路的檢(jian)(jian)(jian)查(cha)(cha)(cha)(cha)，除非你具有必要(yao)的專業維修設備知識和經驗，否則應采(cai)用斷(duan)電(dian)檢(jian)(jian)(jian)查(cha)(cha)(cha)(cha)方式(shi)，以(yi)確(que)(que)保安全。實踐表明(ming)，只要(yao)掌握相關技巧要(yao)領(ling)，斷(duan)電(dian)檢(jian)(jian)(jian)查(cha)(cha)(cha)(cha)并不(bu)比通(tong)(tong)電(dian)檢(jian)(jian)(jian)查(cha)(cha)(cha)(cha)差多少，判斷(duan)有些故障的速度(du)甚至優于(yu)通(tong)(tong)電(dian)檢(jian)(jian)(jian)查(cha)(cha)(cha)(cha)。
第四，維(wei)修中需要(yao)(yao)對零部件(jian)(jian)(jian)進行拆(chai)卸(xie)檢查或更換(huan)時，拆(chai)件(jian)(jian)(jian)時要(yao)(yao)逐個記住所拆(chai)卸(xie)零部件(jian)(jian)(jian)的(de)原位(wei)置(zhi)，特別是安(an)(an)全機構和(he)(he)高壓(ya)電路(lu)的(de)零部件(jian)(jian)(jian)更要(yao)(yao)重視，并(bing)且拆(chai)卸(xie)后要(yao)(yao)放(fang)置(zhi)好(hao)，以防止丟失(shi)，造(zao)成不必(bi)要(yao)(yao)的(de)麻煩；重裝(zhuang)時應逐個準確復(fu)位(wei)裝(zhuang)好(hao)，并(bing)擰緊(jin)每個緊(jin)固(gu)螺絲和(he)(he)其他緊(jin)固(gu)件(jian)(jian)(jian)，不要(yao)(yao)裝(zhuang)錯，或遺漏安(an)(an)裝(zhuang)墊(dian)圈等(deng)易忽(hu)視的(de)小零件(jian)(jian)(jian)。若(ruo)需更換(huan)零部件(jian)(jian)(jian)，注意盡量(liang)選用(yong)(yong)原型號配(pei)件(jian)(jian)(jian)。如(ru)果(guo)沒有，可用(yong)(yong)相似特性和(he)(he)安(an)(an)裝(zhuang)尺寸的(de)代換(huan)件(jian)(jian)(jian)進行代換(huan)。
第五，維修完畢，全(quan)部安裝好所有(you)零(ling)部件后，應再(zai)一(yi)次檢查(cha)爐(lu)門是(shi)否(fou)能靈活開關(guan)，同(tong)時注(zhu)意查(cha)看門隙、門墊及觀察窗(chuang)等是(shi)否(fou)有(you)異常狀況，還有(you)各調節鈕和開關(guan)等零(ling)部件是(shi)否(fou)正常，直到確認沒有(you)問題了才可開始使用。
歲月靜好
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