蔡襄生于宋真宗大中祥符五年二月十二日(ri)（1012年3月7日(ri)）。蔡氏(shi)家族(zu)世居福建路泉(quan)州府(fu)（興化軍）仙游(you)縣慈孝里赤湖蕉溪（楓亭驛以西，今(jin)福建省仙游(you)縣楓亭鎮(zhen)九社村(cun)青澤亭自然村(cun)蔡坑）。母親盧(lu)(lu)氏(shi)，惠安縣名士盧(lu)(lu)仁之女。
蔡襄(xiang)童年(nian)(nian)時(shi)受到(dao)外祖父(fu)盧(lu)仁(ren)的嚴格(ge)教(jiao)育。他十五歲參加(jia)鄉試(shi)，十八歲游(you)京師，入國子監深造(zao)。宋仁(ren)宗(zong)天(tian)圣(sheng)八年(nian)(nian)（1030年(nian)(nian)），參加(jia)開封(feng)鄉試(shi)，獲(huo)第一(yi)名(ming)。
天圣九年(nian)（1031年(nian)），蔡襄登進士(shi)第十名(ming)。次年(nian)，授(shou)漳州軍事判官，在職四年(nian)。后歷(li)任西(xi)京留守推官、館閣(ge)校勘等職。
慶歷三年(nian)（1043年(nian)），大(da)(da)臣范仲(zhong)淹、富弼、韓琦、杜衍(yan)同時執(zhi)政，歐陽修、王素、余靖同為(wei)(wei)諫(jian)(jian)官，蔡(cai)襄作(zuo)詩稱賀，受歐陽修等三人(ren)舉薦，被仁(ren)宗任命為(wei)(wei)知諫(jian)(jian)院。他遇事從不回避，奏疏(shu)忠誠懇切，大(da)(da)都關系天下利弊、一時緩急。蔡(cai)襄認為(wei)(wei)國家安危取決于(yu)人(ren)事，君主要知人(ren)善任、辨別(bie)邪正。由于(yu)有蔡(cai)襄這樣(yang)的人(ren)直言(yan)敢諫(jian)(jian)，那些權貴(gui)心懷畏(wei)懼，多有收斂(lian)。
慶歷四年(nian)（1044年(nian)），調知福州(zhou)。慶歷六(liu)年(nian)（1046年(nian)）秋(qiu)，改任福建路轉運使。蔡(cai)(cai)襄(xiang)(xiang)在(zai)福州(zhou)時，見百姓患病(bing)不就醫而向巫覡(xi)求拜，多(duo)為蠱(gu)毒所害，撰《圣(sheng)惠方(fang)后(hou)序(xu)》，刊刻于碑，勸(quan)病(bing)者就醫治療，并采取(qu)措施，取(qu)締(di)巫覡(xi)，“禁(jin)絕甚嚴，凡破數(shu)百家，自后(hou)稍息。”蔡(cai)(cai)襄(xiang)(xiang)還(huan)撰《福州(zhou)五戒文》，以(yi)戒除陋俗。蔡(cai)(cai)襄(xiang)(xiang)倡議官吏，發動(dong)百姓，從(cong)福州(zhou)大(da)義(yi)至泉州(zhou)、漳州(zhou)七百余里(li)的大(da)道兩旁(pang)栽植松樹，蔭庇大(da)道，故民(min)謠歌(ge)頌道：“夾道松，夾道松，問誰栽之，我蔡(cai)(cai)公(gong)；行人六(liu)月不知暑，千古萬古搖清風”。
慶歷八年（1048年），蔡襄因(yin)父親去世而(er)離職(zhi)。
皇祐三(san)年(nian)（1051年(nian)），回(hui)朝(chao)修《起居(ju)注》，參預政事。次年(nian)，遷任起居(ju)舍人、知制誥(gao)兼判注內(nei)詮(quan)。
嘉(jia)祐元(yuan)年（1056年），蔡(cai)襄(xiang)再知福州(zhou)。在任上(shang)勸學興善(shan)，傳播醫治蠱毒(du)的(de)藥(yao)方，教育(yu)民(min)眾遵法為善(shan)，改變陋習，監督(du)官(guan)吏深得(de)民(min)心。
宋仁宗至(zhi)(zhi)和、嘉(jia)祐（1054年(nian)(nian)－1063年(nian)(nian)）年(nian)(nian)間，蔡(cai)襄(xiang)(xiang)兩次(ci)知(zhi)泉(quan)州(zhou)(zhou)，第(di)一次(ci)自至(zhi)(zhi)和三(san)年(nian)(nian)二月(yue)至(zhi)(zhi)嘉(jia)祐元(yuan)年(nian)(nian)六月(yue)，第(di)二次(ci)自嘉(jia)祐二年(nian)(nian)七(qi)月(yue)至(zhi)(zhi)嘉(jia)祐五(wu)年(nian)(nian)秋(qiu)。蔡(cai)襄(xiang)(xiang)在(zai)泉(quan)州(zhou)(zhou)任上，首(shou)先整(zheng)頓(dun)吏治(zhi)。當(dang)時晉江縣令章拱之貪贓枉(wang)法，蔡(cai)襄(xiang)(xiang)奏疏彈(dan)劾，把(ba)他革(ge)職(zhi)為(wei)民。后(hou)朝廷發現(xian)這(zhe)是冤案，蔡(cai)襄(xiang)(xiang)因而被(bei)貶(bian)。他又修建(jian)沿海州(zhou)(zhou)縣城池，加強軍事防備(bei)，教習舟(zhou)船熟(shu)記水(shui)勢，防備(bei)海寇。泉(quan)州(zhou)(zhou)城東郊有洛陽江，下游出海口(kou)江面寬五(wu)里，有渡(du)口(kou)名萬安渡(du)。“每風(feng)潮交作(zuo)，數日不(bu)可渡(du)”，“沉(chen)舟(zhou)被(bei)溺，死(si)者(zhe)無算”。并(bing)奏請(qing)減免漳(zhang)、泉(quan)、興三(san)州(zhou)(zhou)身丁錢一半(ban)，大(da)大(da)減輕(qing)民眾負擔。
蔡襄知(zhi)泉(quan)(quan)州(zhou)(zhou)時(shi)期，連年發(fa)生旱災(zai)，他(ta)調動民力(li)，加強水源管理，制(zhi)定《龜湖塘規》，制(zhi)止(zhi)用水糾紛(fen)。他(ta)任轉運使期間(jian)(jian)又在郡南小烏石(shi)山訪得一泉(quan)(quan)，通知(zhi)泉(quan)(quan)州(zhou)(zhou)地方官好好管理，供民眾飲用和灌田。治平（1064年－1067年）年間(jian)(jian)，晉江縣(xian)令王克俊在摩崖刻“蔡公泉(quan)(quan)”三字以為紀念。
嘉祐六年（1061年），被(bei)授為(wei)翰林(lin)學士、權理三司使，主管朝(chao)廷(ting)財政。此時(shi)，宋廷(ting)財政入(ru)不(bu)敷(fu)出，“積貧”已深。蔡(cai)襄(xiang)善于理財，“較(jiao)天下(xia)盈虛出入(ru)，量入(ru)以(yi)制用。劃剔蠹，簿書紀綱，纖悉皆可法”。不(bu)久，宋英宗(zong)繼(ji)位，正(zheng)式(shi)任命蔡(cai)襄(xiang)為(wei)三司使。蔡(cai)襄(xiang)撰《國(guo)論要目》一文，闡述改革主張(zhang)，提出擇官、任才、去冗、辨邪佞、正(zheng)刑、抑兼并、富(fu)國(guo)強(qiang)兵的(de)改革方(fang)案。英宗(zong)不(bu)但不(bu)采納(na)，反而奪其三司使職。蔡(cai)襄(xiang)在(zai)朝(chao)廷(ting)難于容(rong)身，請求外任。
治平二年（1065年），蔡襄出知杭州，在(zai)拜端明殿學士(shi)后才去(qu)(qu)上任。次年十月(yue)，母(mu)親(qin)盧氏(shi)去(qu)(qu)世，蔡襄護喪南歸。
治平四年（1067年）八月十六(liu)日（9月27日），蔡(cai)襄在(zai)家中逝世，享年五十六(liu)歲。朝廷(ting)追贈吏部(bu)侍郎，后加贈少師。葬于楓亭鋪頭(tou)村蔡(cai)嶺，歐陽修撰(zhuan)《端明(ming)殿學士蔡(cai)公墓志銘》。
宋孝(xiao)宗(zong)淳熙三(san)年(nian)（1176年(nian)），其曾孫(sun)蔡洸為蔡襄奏請謚于(yu)朝，孝(xiao)宗(zong)賜謚“忠惠”。
宋寧(ning)宗慶元年(nian)間(jian)（1195年(nian)－1200年(nian)），在洛(luo)陽橋南(nan)街尾建蔡襄祠。后人(ren)在他墓前(qian)立柱題聯(lian)云：“四(si)諫經邦，昔日芳型垂史冊；萬安濟眾，今朝古道肅觀瞻(zhan)。”
蔡襄為官三(san)十(shi)余年，不僅政(zheng)績顯(xian)著，在科學文化方面也作(zuo)(zuo)出重大貢獻，曾撰(zhuan)《荔(li)枝譜》一卷(juan)、《茶錄》二(er)卷(juan)（或作(zuo)(zuo)一卷(juan)），是世界上最早介(jie)紹荔(li)枝的專著。他所創制“小龍(long)團”茶，品(pin)質較“龍(long)鳳茶”更精。
蔡(cai)(cai)襄(xiang)(xiang)(xiang)在當時，除了精心(xin)制(zhi)作了“小團茶(cha)(cha)(cha)”，使(shi)建茶(cha)(cha)(cha)一(yi)步(bu)登天馳名(ming)全(quan)國外，又鑒于(yu)陸羽的(de)(de)(de)(de)(de)(de)《茶(cha)(cha)(cha)經(jing)》，未能把閩(min)產(chan)指出，使(shi)建茶(cha)(cha)(cha)淹(yan)沒(mei)不(bu)彰；而(er)丁謂(wei)所(suo)著(zhu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)《茶(cha)(cha)(cha)圖》，僅論(lun)及采制(zhi)，沒(mei)有(you)說明烹(peng)試的(de)(de)(de)(de)(de)(de)方法(fa)，于(yu)是，蔡(cai)(cai)襄(xiang)(xiang)(xiang)將他(ta)自己的(de)(de)(de)(de)(de)(de)研究心(xin)得，撰寫成《茶(cha)(cha)(cha)錄》一(yi)書，共二(er)篇，800多字。上(shang)篇論(lun)茶(cha)(cha)(cha)，下(xia)篇論(lun)茶(cha)(cha)(cha)器，都屬于(yu)烹(peng)試的(de)(de)(de)(de)(de)(de)方法(fa)。憑他(ta)豐富(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)經(jing)驗，獨特的(de)(de)(de)(de)(de)(de)見(jian)解，再配以(yi)(yi)當世(shi)(shi)優秀(xiu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)書法(fa)，使(shi)這一(yi)著(zhu)作，堪稱“稀世(shi)(shi)奇珍，永(yong)垂不(bu)朽”。宋代建茶(cha)(cha)(cha)能名(ming)垂天下(xia)，與蔡(cai)(cai)襄(xiang)(xiang)(xiang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)提倡和(he)推(tui)(tui)薦是分不(bu)開的(de)(de)(de)(de)(de)(de)。據說，當時論(lun)茶(cha)(cha)(cha)者，沒(mei)人(ren)敢在蔡(cai)(cai)襄(xiang)(xiang)(xiang)面前發(fa)言(yan)，恐(kong)班門(men)弄斧，自討沒(mei)趣。《茶(cha)(cha)(cha)錄》除了上(shang)進給皇帝鑒賞外，還勒石(shi)以(yi)(yi)傳(chuan)后世(shi)(shi)。這不(bu)但對福(fu)建茶(cha)(cha)(cha)業(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)展起了很大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)促進作用(yong)，而(er)且(qie)對日本具有(you)美學藝術的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“茶(cha)(cha)(cha)道”和(he)世(shi)(shi)界(jie)茶(cha)(cha)(cha)業(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)展產(chan)生(sheng)了極大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)影響。十七世(shi)(shi)紀初，中國茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)輸入歐(ou)洲及其它地區，成為世(shi)(shi)界(jie)三(san)大(da)飲料之一(yi)，并且(qie)有(you)日漸風靡之勢。蔡(cai)(cai)襄(xiang)(xiang)(xiang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)《茶(cha)(cha)(cha)錄》，對福(fu)建茶(cha)(cha)(cha)業(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)展，起了巨大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)推(tui)(tui)動作用(yong)。前人(ren)評(ping)曰：“建茶(cha)(cha)(cha)所(suo)以(yi)(yi)名(ming)垂天下(xia)，由公（蔡(cai)(cai)襄(xiang)(xiang)(xiang)）也。”
蔡襄精于書(shu)法，學虞(yu)世(shi)南、顏(yan)真卿，并取法晉人。正(zheng)楷(kai)端重(zhong)沉(chen)著，行書(shu)溫淳婉媚(mei)，草書(shu)參(can)用飛白法，為“宋四家(jia)”之一。傳世(shi)碑(bei)刻有《萬安(an)橋(qiao)記》，書(shu)跡有《書(shu)謝賜(si)卿御(yu)書(shu)詩》和書(shu)札(zha)詩稿等。
他著有詩(shi)(shi)詞370首，詩(shi)(shi)文清妙(miao)；奏(zou)議(yi)64篇(pian)(pian)，雜文584篇(pian)(pian)，收(shou)入《蔡忠(zhong)(zhong)(zhong)惠公文集(ji)》（共三十(shi)(shi)六卷(juan)(juan)，另有《別紀(ji)》十(shi)(shi)卷(juan)(juan)）。另有《龍壽丹記》（此書有五朝小(xiao)說本(ben)）、《蔡忠(zhong)(zhong)(zhong)惠奏(zou)議(yi)》十(shi)(shi)卷(juan)(juan)、《蔡襄(xiang)治平(ping)會計錄》六卷(juan)(juan)、《墨(mo)譜》一(yi)卷(juan)(juan)、《茶果》一(yi)卷(juan)(juan)、《荔枝(zhi)故事》一(yi)卷(juan)(juan)、《講〈春秋(qiu)〉〈左傳〉疏》一(yi)篇(pian)(pian)、《蔡莆陽詩(shi)(shi)》六卷(juan)(juan)、《蔡忠(zhong)(zhong)(zhong)惠詩(shi)(shi)集(ji)全編》四(si)卷(juan)(juan)、《蔡忠(zhong)(zhong)(zhong)惠詩(shi)(shi)集(ji)全編》二(er)卷(juan)(juan)（《別紀(ji)補遺(yi)》二(er)卷(juan)(juan)）、《蔡福州外紀(ji)》十(shi)(shi)卷(juan)(juan)、《蔡端明別紀(ji)》十(shi)(shi)二(er)卷(juan)(juan)（也有十(shi)(shi)卷(juan)(juan)、一(yi)卷(juan)(juan)）、《蔡忠(zhong)(zhong)(zhong)惠公別紀(ji)補遺(yi)》等不同版本(ben)，已(yi)佚失不少。
書(shu)法(fa)史上(shang)論及宋(song)代(dai)書(shu)法(fa)，素有“蘇(su)(su)(su)、黃、米(mi)、蔡”四(si)(si)大書(shu)家的說法(fa)，他們四(si)(si)人被認(ren)為是(shi)宋(song)代(dai)書(shu)法(fa)風(feng)格的典型代(dai)表。“宋(song)四(si)(si)家”中(zhong)，前(qian)三家分(fen)別指蘇(su)(su)(su)軾(shi)（東坡）、黃庭(ting)堅(jian)（涪(fu)翁(weng)）和(he)米(mi)芾（襄陽漫士）。宋(song)四(si)(si)家中(zhong)，蔡襄年齡輩份，應在蘇(su)(su)(su)、黃、米(mi)之前(qian)。從書(shu)法(fa)風(feng)格上(shang)看，蘇(su)(su)(su)軾(shi)豐腴跌宕；黃庭(ting)堅(jian)縱橫拗(ao)崛(jue)；米(mi)芾俊邁豪放，他們書(shu)風(feng)自成一格，蘇(su)(su)(su)、黃、米(mi)都以行草(cao)、行楷(kai)見長，而喜(xi)歡(huan)寫規規矩矩的楷(kai)書(shu)的，還是(shi)蔡襄。
蔡(cai)(cai)襄(xiang)擅長(chang)正楷(kai)、行(xing)書(shu)(shu)(shu)和草書(shu)(shu)(shu)。其(qi)(qi)(qi)書(shu)(shu)(shu)法(fa)(fa)渾厚端莊，淳淡婉美(mei)(mei)，自(zi)成一(yi)(yi)體。展卷蔡(cai)(cai)襄(xiang)書(shu)(shu)(shu)法(fa)(fa)，頓覺有一(yi)(yi)縷春風拂面，充滿妍麗溫雅氣息。蔡(cai)(cai)襄(xiang)的書(shu)(shu)(shu)法(fa)(fa)在(zai)其(qi)(qi)(qi)生前就(jiu)受(shou)時人(ren)推崇備至(zhi)，極負盛(sheng)譽，最推崇他(ta)書(shu)(shu)(shu)藝的人(ren)首(shou)數蘇軾(shi)、歐陽修。蘇軾(shi)在(zai)《東坡題跋》中指出：“獨(du)蔡(cai)(cai)君謨天資(zi)既高，積學(xue)深至(zhi)，心手相應，變態無(wu)窮，遂(sui)為(wei)(wei)本朝(chao)第(di)一(yi)(yi)。然行(xing)書(shu)(shu)(shu)最勝，小楷(kai)次之(zhi)(zhi)，草書(shu)(shu)(shu)又(you)次之(zhi)(zhi)……又(you)嘗出意(yi)作飛(fei)白，自(zi)言(yan)有翔龍(long)舞(wu)鳳之(zhi)(zhi)勢，識者不(bu)(bu)以(yi)為(wei)(wei)過。””歐陽修對蔡(cai)(cai)襄(xiang)書(shu)(shu)(shu)法(fa)(fa)的評(ping)價真是(shi)到了(le)無(wu)以(yi)復加的地步：歐陽修說：“自(zi)蘇子(zi)美(mei)(mei)死后(hou)(hou)，遂(sui)覺筆(bi)法(fa)(fa)中絕。近年(nian)君漠獨(du)步當世(shi)，然謙(qian)讓(rang)不(bu)(bu)肯主盟。”（《歐陽文忠公集(ji)》）黃庭堅也說：“蘇子(zi)美(mei)(mei)、蔡(cai)(cai)君漠皆翰墨之(zhi)(zhi)豪杰。”（《山谷文集(ji)》）沈(shen)括在(zai)《夢溪筆(bi)談》中評(ping)論(lun)蔡(cai)(cai)襄(xiang)的草書(shu)(shu)(shu)“以(yi)散筆(bi)作草書(shu)(shu)(shu)，謂之(zhi)(zhi)散草，或曰飛(fei)草，其(qi)(qi)(qi)法(fa)(fa)皆生于(yu)飛(fei)白，自(zi)成一(yi)(yi)家。存張旭、懷(huai)素之(zhi)(zhi)古韻，有風云(yun)變幻之(zhi)(zhi)勢，又(you)縱(zong)逸而富(fu)古意(yi)。”《宋史·蔡(cai)(cai)襄(xiang)傳(chuan)》稱(cheng)他(ta)：“襄(xiang)工于(yu)手書(shu)(shu)(shu)，為(wei)(wei)當世(shi)第(di)一(yi)(yi)，仁(ren)宗尤愛(ai)之(zhi)(zhi)。”許將《蔡(cai)(cai)襄(xiang)傳(chuan)》說：“公于(yu)書(shu)(shu)(shu)畫頗自(zi)惜，不(bu)(bu)妄(wang)為(wei)(wei)人(ren)，其(qi)(qi)(qi)斷章殘(can)稿人(ren)悉珍(zhen)藏，仁(ren)宗尤愛(ai)稱(cheng)之(zhi)(zhi)。”朱(zhu)長(chang)文《續書(shu)(shu)(shu)斷》：“蔡(cai)(cai)襄(xiang)書(shu)(shu)(shu)頗自(zi)惜重，不(bu)(bu)輕為(wei)(wei)書(shu)(shu)(shu)，與人(ren)尺牘，人(ren)皆藏以(yi)為(wei)(wei)寶。仁(ren)宗深愛(ai)其(qi)(qi)(qi)跡……及學(xue)士撰《溫成皇(huang)后(hou)(hou)碑》文，敕書(shu)(shu)(shu)之(zhi)(zhi)，君謨辭不(bu)(bu)肯書(shu)(shu)(shu)。”
從(cong)以(yi)上三段記載中，可以(yi)知道，蔡襄書(shu)(shu)法從(cong)天(tian)子到普通百姓都(dou)十分珍惜(xi)(xi)。由(you)于(yu)他(ta)頗自惜(xi)(xi)，不妄為(wei)人書(shu)(shu)，所(suo)(suo)以(yi)傳世作品較少。另外可以(yi)看(kan)(kan)出(chu)當(dang)時(shi)書(shu)(shu)壇的(de)(de)風氣(qi)已完全轉向(xiang)了詩文(wen)尺牘(du)，而書(shu)(shu)碑(bei)則被看(kan)(kan)作是(shi)一技夫(fu)役役之事，為(wei)士大夫(fu)所(suo)(suo)不屑(xie)為(wei)，甚至連帝王(wang)的(de)(de)敕命也已不能左右之。這與唐代以(yi)前的(de)(de)情況有著根(gen)本的(de)(de)不同。不是(shi)一個(ge)開宗立派的(de)(de)大師(shi)。
總體(ti)上(shang)看，他(ta)的(de)書(shu)法(fa)(fa)還是恪守晉唐法(fa)(fa)度，創新的(de)意識略遜一籌。但他(ta)卻是宋(song)代書(shu)法(fa)(fa)發(fa)展上(shang)不可缺的(de)關紐人物。他(ta)以其自身完備的(de)書(shu)法(fa)(fa)成就，為(wei)晉唐法(fa)(fa)度與宋(song)人的(de)意趣之間搭建了一座技巧的(de)橋梁。
蔡襄傳世墨跡有《自書詩(shi)帖(tie)》、《謝(xie)賜(si)御書詩(shi)》，以及《陶生帖(tie)》、《郊燔帖(tie)》、《蒙惠帖(tie)》墨跡多種，碑(bei)刻有《萬安(an)橋記(ji)(ji)》、《晝(zhou)錦堂記(ji)(ji)》及鼓山靈源洞楷書“忘歸(gui)石、”“國師巖(yan)”等珍品。
蔡襄出任(ren)福建路轉運使時，奏減五代以(yi)來丁(ding)口稅。并修建中國第一座海港(gang)大石橋萬安(an)橋（洛陽橋），它被(bei)稱作“福建橋梁的(de)狀元”（茅(mao)以(yi)升）。它的(de)建成，對福建經濟、文(wen)化的(de)發(fa)展起了(le)重(zhong)要(yao)的(de)作用。
泉(quan)(quan)州(zhou)是古代“海上絲綢之(zhi)路(lu)”的(de)起點(dian)。自(zi)唐后期(qi)起，泉(quan)(quan)州(zhou)已成(cheng)為中(zhong)國重要的(de)對外(wai)貿易港(gang)(gang)口。北宋時泉(quan)(quan)州(zhou)港(gang)(gang)灣區帆(fan)墻林立，百艦爭流，中(zhong)外(wai)商賈(jia)薈集(ji)(ji)，各地貨(huo)物集(ji)(ji)散。然而，萬(wan)安渡(du)成(cheng)了福(fu)建南(nan)北經(jing)濟(ji)、文化(hua)交(jiao)流的(de)極大障礙，交(jiao)通(tong)問題(ti)遠遠適應不了經(jing)濟(ji)發展的(de)需要，因此，萬(wan)安渡(du)建橋成(cheng)為十(shi)分緊(jin)迫的(de)任務(wu)。
蔡襄等(deng)人先在江底(di)沿著(zhu)橋(qiao)(qiao)(qiao)梁(liang)中線拋置了大(da)量的(de)大(da)石塊，形成一條(tiao)橫跨江底(di)的(de)矮石堤(di)，作為橋(qiao)(qiao)(qiao)墩(dun)的(de)基(ji)址。然后用一排(pai)橫、一排(pai)直的(de)條(tiao)石筑橋(qiao)(qiao)(qiao)墩(dun)，這種(zhong)石基(ji)的(de)開創，是(shi)橋(qiao)(qiao)(qiao)梁(liang)建(jian)筑史上(shang)(shang)(shang)的(de)重大(da)突破(po)，近代(dai)稱之(zhi)為“筏型基(ji)礎”。他并種(zhong)海(hai)蠣(li)以(yi)(yi)固橋(qiao)(qiao)(qiao)基(ji)，于(yu)橋(qiao)(qiao)(qiao)上(shang)(shang)(shang)下兩側(ce)灘涂上(shang)(shang)(shang)，植石以(yi)(yi)附蠣(li)，以(yi)(yi)減緩江流(liu)速度，使不致動搖橋(qiao)(qiao)(qiao)墩(dun)兩側(ce)基(ji)礎。被認為是(shi)世界(jie)上(shang)(shang)(shang)生(sheng)物學運用于(yu)建(jian)筑上(shang)(shang)(shang)的(de)先例。
橋(qiao)成之后，蔡襄擬(ni)訂了千古傳誦(song)的(de)《萬安(an)橋(qiao)記(ji)》并刻石(shi)立碑，它真實地記(ji)載了建橋(qiao)情況和橋(qiao)的(de)規(gui)模。“渡實去海，去舟而徒，易危而安(an)，民莫不利”。全文(wen)共150多字(zi)，文(wen)辭極優美(mei)，同(tong)時它又是中(zhong)國(guo)書法史上頗(po)為著名(ming)的(de)
蔡(cai)襄(xiang)曾組織人(ren)馬，從福州始沿途栽植樹至(zhi)泉州、漳州，計長700里。它(ta)既可(ke)防止水土(tu)(tu)流失，又(you)可(ke)遮(zhe)掩道路(lu)(lu)，使過往客商在炎日酷暑之時(shi)，免受驕(jiao)陽曝曬之苦(ku)。它(ta)成為洛陽橋的配套(tao)工程，此即《宋史》本傳所(suo)說的“植松七百里以庇道路(lu)(lu)”一(yi)事。近一(yi)千(qian)年(nian)前(qian)的蔡(cai)襄(xiang)已能注意到保持生態平(ping)衡，保護水土(tu)(tu)，確是高人(ren)一(yi)等。時(shi)人(ren)為此作詩贊之：“夾道松，夾道松，問誰栽之我蔡(cai)公，行人(ren)六月不知暑，千(qian)古(gu)萬古(gu)搖清風。”
蔡襄在(zai)泉(quan)州(zhou)積極組(zu)(zu)織群眾抗(kang)旱(han)，興修水利，生產自救，在(zai)一定程度(du)上減輕(qing)了(le)百(bai)姓負擔。嘉(jia)祐(you)三年（1058年），適泉(quan)州(zhou)一地春夏之交久(jiu)(jiu)旱(han)不雨，他(ta)特地三次帶領官(guan)員到泉(quan)州(zhou)飛陽(yang)廟祈雨，自責(ze)干旱(han)不稔，是“郡守不德之故”。還寫下(xia)《乞雨題西方院(yuan)（有序）》：“年年乞雨問山神，羞見耕耘隴(long)上人。太守自知才德薄，彼蒼(cang)何事(shi)罪斯民(min)(min)。”他(ta)是以此(ci)舉來勸告各(ge)僚屬要關心民(min)(min)瘼，組(zu)(zu)織農民(min)(min)抗(kang)旱(han)自救。不久(jiu)(jiu)恰(qia)好(hao)天降大雨，旱(han)情解除(chu)，歲以大稔，王十(shi)朋因此(ci)贊(zan)他(ta)“愛(ai)民(min)(min)心有彼蒼(cang)知”。
晉(jin)江龜湖塘(tang)(tang)(tang)可灌田數(shu)千畝。但是，沿塘(tang)(tang)(tang)百(bai)(bai)姓(xing)常為(wei)(wei)(wei)用(yong)水(shui)(shui)及(ji)(ji)管理(li)維(wei)修(xiu)堤(di)岸等(deng)問(wen)(wen)題爭吵(chao)、斗毆。加上土豪、無(wu)賴好事之徒插手攪渾，沿塘(tang)(tang)(tang)百(bai)(bai)姓(xing)冤冤相報，問(wen)(wen)題久而不(bu)能(neng)解決。蔡(cai)襄深入民間，詳為(wei)(wei)(wei)考察，為(wei)(wei)(wei)更(geng)好地保護這一水(shui)(shui)利工程，加強(qiang)排澇(lao)抗(kang)旱(han)作用(yong)，以利農(nong)耕，相應加強(qiang)相鄰各鄉(xiang)(xiang)林、黃、蘇(su)、鄭、吳、蔡(cai)六(liu)姓(xing)的(de)聯(lian)誼，特制定(ding)(ding)《龜湖塘(tang)(tang)(tang)規(gui)(gui)(gui)(gui)》（后(hou)世稱為(wei)(wei)(wei)《先宋塘(tang)(tang)(tang)規(gui)(gui)(gui)(gui)》），使(shi)龜湖有法可依。它明確規(gui)(gui)(gui)(gui)定(ding)(ding)六(liu)姓(xing)用(yong)水(shui)(shui)及(ji)(ji)管理(li)維(wei)修(xiu)問(wen)(wen)題，保證(zheng)農(nong)田能(neng)及(ji)(ji)時得到(dao)灌溉(gai)。他在(zai)制定(ding)(ding)《龜湖塘(tang)(tang)(tang)規(gui)(gui)(gui)(gui)》時，按規(gui)(gui)(gui)(gui)定(ding)(ding)執(zhi)行管禁，遇有重(zhong)大違(wei)規(gui)(gui)(gui)(gui)者，則由陂(po)首(shou)呈(cheng)縣(xian)府懲處。正(zheng)因(yin)為(wei)(wei)(wei)有蔡(cai)襄的(de)《龜湖塘(tang)(tang)(tang)規(gui)(gui)(gui)(gui)》在(zai)，龜湖塘(tang)(tang)(tang)維(wei)護了近(jin)千年(nian)，為(wei)(wei)(wei)瀕(bin)湖農(nong)民流澤千余年(nian)。據《晉(jin)江縣(xian)志》載：“自(zi)蔡(cai)襄定(ding)(ding)塘(tang)(tang)(tang)規(gui)(gui)(gui)(gui)至(zhi)明朝(chao)的(de)五百(bai)(bai)年(nian)間，糧(liang)食(shi)產量往(wang)往(wang)二、三(san)倍于(yu)他鄉(xiang)(xiang)。”這是對(dui)泉州水(shui)(shui)利建設的(de)貢(gong)獻，后(hou)人因(yin)此(ci)為(wei)(wei)(wei)之立《德政碑》。
蔡襄不(bu)僅是政治家(jia)、文學家(jia)、書法家(jia)，而(er)且也是茶(cha)(cha)(cha)學家(jia)。他為(wei)官(guan)清正(zheng)，以民為(wei)本，注意發展當地經(jing)濟，為(wei)福建(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)茶(cha)(cha)(cha)業及茶(cha)(cha)(cha)文化的(de)發展作出了一定貢(gong)獻。歷(li)史上著名(ming)的(de)北苑(yuan)御茶(cha)(cha)(cha)園(yuan)，就是在(zai)建(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)州（今在(zai)建(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)甌(ou)市），舊時(shi)(shi)又稱(cheng)建(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)溪，建(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)安（今在(zai)建(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)甌(ou)市）。種(zhong)(zhong)茶(cha)(cha)(cha)最早的(de)文字記(ji)載見于(yu)唐(tang)(tang)代孫樵《送茶(cha)(cha)(cha)蕉刑部(bu)書》，書中(zhong)記(ji)載：“晚甘侯(hou)”（唐(tang)(tang)代名(ming)茶(cha)(cha)(cha)中(zhong)的(de)一種(zhong)(zhong)）產(chan)于(yu)“建(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)州，系月澗(jian)云龕(kan)之(zhi)品(pin)”。當時(shi)(shi)建(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)溪流域所(suo)產(chan)品(pin)茶(cha)(cha)(cha)統稱(cheng)“建(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)茶(cha)(cha)(cha)”、“建(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)茗(ming)”。五代時(shi)(shi)期(qi)，王審(shen)知在(zai)福建(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)建(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)閩國，北苑(yuan)茶(cha)(cha)(cha)園(yuan)成(cheng)為(wei)專門(men)生產(chan)貢(gong)茶(cha)(cha)(cha)的(de)官(guan)家(jia)茶(cha)(cha)(cha)園(yuan)。閩國滅亡之(zhi)后，南唐(tang)(tang)后主李煜派官(guan)員專程到(dao)建(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)安設(she)立“龍焙”，監制(zhi)“建(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)茶(cha)(cha)(cha)進御”。指定專制(zhi)“龍茶(cha)(cha)(cha)”。歷(li)史發展到(dao)了宋代。丁謂(wei)任福建(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)轉運(yun)使，監制(zhi)御茶(cha)(cha)(cha)時(shi)(shi)，尤重御茶(cha)(cha)(cha)采摘制(zhi)作的(de)“早、快、新”。如“社前十日(ri)即采其芽，日(ri)數千工繁而(er)造之(zhi)、逼社即入(ru)貢(gong)”。由于(yu)采制(zhi)甚精，在(zai)丁謂(wei)手(shou)中(zhong)，北苑(yuan)茶(cha)(cha)(cha)已譽滿京華，號為(wei)珍品(pin)。
到(dao)(dao)了慶(qing)(qing)歷年(nian)間（1041年(nian)－1048年(nian)），蔡(cai)(cai)(cai)(cai)襄(xiang)創造小(xiao)龍(long)團(tuan)以(yi)進(jin)，被(bei)旨仍(reng)歲貢(gong)之(zhi)”（《熊蕃(fan)北(bei)(bei)苑(yuan)貢(gong)茶(cha)(cha)(cha)錄(lu)(lu)》）。《苕溪漁隱(yin)叢話》也(ye)說北(bei)(bei)苑(yuan)茶(cha)(cha)(cha)大小(xiao)龍(long)團(tuan)“起于丁謂(wei)，而成于蔡(cai)(cai)(cai)(cai)君謨”。的(de)(de)確，蔡(cai)(cai)(cai)(cai)襄(xiang)為福建轉運使，把(ba)北(bei)(bei)苑(yuan)茶(cha)(cha)(cha)業(ye)發(fa)展(zhan)到(dao)(dao)新(xin)的(de)(de)高峰，他從(cong)改(gai)造北(bei)(bei)苑(yuan)茶(cha)(cha)(cha)品(pin)(pin)質花色入手，求質求形。在(zai)(zai)(zai)(zai)外形上(shang)改(gai)大團(tuan)茶(cha)(cha)(cha)為小(xiao)團(tuan)茶(cha)(cha)(cha)、品(pin)(pin)質上(shang)采用鮮(xian)嫩(nen)茶(cha)(cha)(cha)芽(ya)作(zuo)(zuo)原料，并改(gai)進(jin)制(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)工(gong)(gong)(gong)藝(yi)。為之(zhi)，歐陽修(xiu)《歸田錄(lu)(lu)》卷二(er)有云(yun)：“茶(cha)(cha)(cha)之(zhi)品(pin)(pin)莫貴于龍(long)鳳，謂(wei)之(zhi)團(tuan)茶(cha)(cha)(cha)。凡八(ba)餅重一斤。慶(qing)(qing)歷中蔡(cai)(cai)(cai)(cai)君謨為福建轉運使，始造小(xiao)片龍(long)茶(cha)(cha)(cha)以(yi)進(jin)，其品(pin)(pin)絕精，謂(wei)之(zhi)小(xiao)團(tuan)。凡二(er)十餅重一斤，其價值(zhi)金二(er)兩”。歐陽修(xiu)對蔡(cai)(cai)(cai)(cai)襄(xiang)制(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)貢(gong)茶(cha)(cha)(cha)有非議(yi)，但他不(bu)得不(bu)承認(ren)蔡(cai)(cai)(cai)(cai)襄(xiang)制(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)茶(cha)(cha)(cha)業(ye)的(de)(de)工(gong)(gong)(gong)藝(yi)之(zhi)精。蔡(cai)(cai)(cai)(cai)襄(xiang)之(zhi)侄兒、蔡(cai)(cai)(cai)(cai)京之(zhi)子(zi)蔡(cai)(cai)(cai)(cai)絳(jiang)在(zai)(zai)(zai)(zai)《鐵圍山叢談》中對蔡(cai)(cai)(cai)(cai)襄(xiang)在(zai)(zai)(zai)(zai)發(fa)展(zhan)北(bei)(bei)苑(yuan)御(yu)園茶(cha)(cha)(cha)過程(cheng)有較為詳細(xi)而客觀的(de)(de)記載，肯定了蔡(cai)(cai)(cai)(cai)襄(xiang)負(fu)責監制(zhi)(zhi)北(bei)(bei)苑(yuan)之(zhi)茶(cha)(cha)(cha)制(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)精巧，形質至極，呼(hu)聲(sheng)最高還是(shi)“小(xiao)龍(long)團(tuan)”的(de)(de)“密云(yun)龍(long)”和“瑞(rui)云(yun)翔龍(long)”。對于茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)制(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)達(da)到(dao)(dao)“名益(yi)(yi)新(xin)、品(pin)(pin)益(yi)(yi)出”、“益(yi)(yi)窮極新(xin)出、而無以(yi)加矣”的(de)(de)高水(shui)平程(cheng)度，同時(shi)指出做茶(cha)(cha)(cha)要抓(zhua)住季節“又茶(cha)(cha)(cha)茁(zhuo)其芽(ya)，貴在(zai)(zai)(zai)(zai)于社(she)前則已進(jin)御(yu)”的(de)(de)新(xin)鮮(xian)感。可見(jian)“好茶(cha)(cha)(cha)爭(zheng)相品(pin)(pin)、蓋(gai)因(yin)品(pin)(pin)質珍(zhen)”。就蔡(cai)(cai)(cai)(cai)襄(xiang)本人，對于建安之(zhi)茶(cha)(cha)(cha)，他也(ye)在(zai)(zai)(zai)(zai)自己著(zhu)作(zuo)(zuo)《茶(cha)(cha)(cha)錄(lu)(lu)》中有專門(men)論(lun)述建安之(zhi)茶(cha)(cha)(cha)。其“點茶(cha)(cha)(cha)”條云(yun)：“建安斗(dou)試(shi)以(yi)水(shui)痕者為負(fu)，耐久者為勝(sheng)”。同朝范仲淹在(zai)(zai)(zai)(zai)《和章岷從(cong)事斗(dou)茶(cha)(cha)(cha)歌》也(ye)提到(dao)(dao)“北(bei)(bei)苑(yuan)將(jiang)期獻天(tian)子(zi)，林下雄(xiong)豪先斗(dou)美，……斗(dou)茶(cha)(cha)(cha)味兮(xi)輕醒(xing)醐，斗(dou)茶(cha)(cha)(cha)香兮(xi)薄蘭芷”。可見(jian)北(bei)(bei)苑(yuan)御(yu)園茶(cha)(cha)(cha)在(zai)(zai)(zai)(zai)北(bei)(bei)宋(song)時(shi)期極負(fu)盛(sheng)譽。這(zhe)些(xie)如此輝(hui)煌時(shi)期是(shi)得益(yi)(yi)于蔡(cai)(cai)(cai)(cai)襄(xiang)為福建轉運使時(shi)的(de)(de)監制(zhi)(zhi)而精益(yi)(yi)求精的(de)(de)創新(xin)工(gong)(gong)(gong)藝(yi)。這(zhe)茶(cha)(cha)(cha)業(ye)發(fa)展(zhan)功績是(shi)不(bu)可湮沒的(de)(de)。
蘇軾(shi)在(zai)《荔(li)枝(zhi)(zhi)嘆》中說，“君不見：武夷溪邊粟(su)粒(li)芽(ya)，前丁后蔡相寵(chong)加，爭(zheng)新買寵(chong)各(ge)出意，今(jin)年(nian)斗品充(chong)官茶。吾君所(suo)乏豈此物？致養口體(ti)何陋耶！洛(luo)陽相君忠孝家，可憐亦進(jin)姚黃花”。此詩(shi)作(zuo)于(yu)哲宗紹(shao)圣二(er)年(nian)（1095年(nian)），在(zai)蔡襄任福建轉運使(shi)二(er)十五(wu)年(nian)后，此時(shi)蘇軾(shi)正被(bei)謫貶在(zai)廣東惠(hui)州（今(jin)惠(hui)陽縣）。作(zuo)者初次嘗到南方甜(tian)美(mei)的(de)(de)果品荔(li)枝(zhi)(zhi)、龍眼，極為(wei)贊賞，就差(cha)點兒將“荔(li)枝(zhi)(zhi)”比作(zuo)“佳人(ren)”。但作(zuo)者能浮想聯翩，不禁聯想到漢唐時(shi)代(dai)進(jin)貢荔(li)枝(zhi)(zhi)給(gei)百姓(xing)帶來(lai)(lai)了災難。在(zai)詩(shi)中作(zuo)者揭(jie)示(shi)了由于(yu)皇家的(de)(de)窮奢極欲(yu)、官吏媚上(shang)取寵(chong)、各(ge)地名(ming)產都將進(jin)貢的(de)(de)弊政。他筆鋒又一轉，對(dui)當時(shi)宋代(dai)的(de)(de)進(jin)茶、進(jin)花一并作(zuo)了深刻的(de)(de)諷刺。這首詩(shi)給(gei)蘇軾(shi)帶來(lai)(lai)了許(xu)多(duo)聲譽，但給(gei)蔡襄蓋上(shang)了一頂“買寵(chong)”的(de)(de)帽(mao)子，這是不應該(gai)的(de)(de)。
總之(zhi)，蔡襄在(zai)任福建轉(zhuan)運使時(shi)，監(jian)制北(bei)苑(yuan)貢茶(cha)在(zai)原有(you)基礎上有(you)所(suo)更新(xin)(xin)。他先從改造(zao)北(bei)苑(yuan)茶(cha)的(de)品(pin)質花色入手，將“大(da)龍團”改制為“小(xiao)龍團”，提高貢茶(cha)的(de)質量(liang)，達到“名(ming)益新(xin)(xin)、品(pin)益出(chu)”的(de)技術革(ge)新(xin)(xin)、茶(cha)與(yu)茶(cha)藝術融(rong)為一體(ti)。蔡襄的(de)督辦(ban)，促進了北(bei)苑(yuan)茶(cha)的(de)發展。也促進地方(fang)經濟發展。這(zhe)種(zhong)技術創新(xin)(xin)，使福建茶(cha)葉在(zai)北(bei)宋時(shi)期(qi)名(ming)列首位，應功歸于(yu)蔡襄。
蔡襄家(jia)富(fu)藏書(shu)(shu)，南(nan)宋文(wen)學家(jia)劉克莊題(ti)跋蔡端帖(tie)時(shi)說：“又一(yi)借六典劉茂才，何人藏書(shu)(shu)，乃(nai)富(fu)于蔡公耶？”其收(shou)藏書(shu)(shu)法作品和圖書(shu)(shu)在當時(shi)富(fu)于一(yi)方。
歐陽修：誰(shui)謂閩遠，而多奇產。產非物寶，惟士之賢。嶷嶷蔡公(gong)，其(qi)人(ren)杰然(ran)。奮躬當朝，讜言正色。出入(ru)左右，彌縫(feng)補益（一作闕）。間歸干閩，有(you)(you)政在人(ren)。食不(bu)畏(wei)蠱，喪不(bu)憂貧。疾者(zhe)有(you)(you)醫，學者(zhe)有(you)(you)師。問(wen)誰(shui)使(shi)然(ran)，孰不(bu)公(gong)思(si)。有(you)(you)高(gao)其(qi)墳，有(you)(you)拱其(qi)木。凡閩之人(ren)，過(guo)者(zhe)必肅。（《端明殿學士蔡公(gong)墓志銘》）
陳東：余聞之先(xian)生長者。（《茶錄跋》）
王稱：襄于朋友重信義，聞其喪，則不(bu)御酒肉，為(wei)位而哭。……工(gong)于書，人得(de)其字，以為(wei)珎藏，仁宗尤稱愛之。（《東都事(shi)略》）
王(wang)淮(huai)：立賢無(wu)方，湯之執中也(ye)。必曰閩(min)有章子厚、呂(lv)惠(hui)卿(qing)，不(bu)有曾公(gong)亮、蘇頌、蔡襄(xiang)乎？（《宋史》引）
周(zhou)必大：仁宗(zong)朝(chao)蔡(cai)忠(zhong)恵公昌言(yan)直道(dao)，文章(zhang)政事(shi)，廷臣鮮出其右(you)。（《中大夫贈特進蔡(cai)公神(shen)道(dao)碑(bei)》）
陸游(you)：先生（梅堯臣）當吾宋太平(ping)最盛時，官(guan)京洛，同時多(duo)偉人巨(ju)公，而歐陽公之(zhi)文(wen)，蔡(cai)君謨之(zhi)書(shu)，與先生之(zhi)詩，三者鼎立，各自名(ming)家(jia)。 （《梅圣俞(yu)別集序(xu)》）
脫(tuo)脫(tuo)：蔡襄、王(wang)素、余靖，皆昭陵（宋(song)仁(ren)宗）賢御史也(ye)。襄數論(lun)治體，推韓(han)琦、范仲(zhong)淹之(zhi)(zhi)賢。素請(qing)罷不(bu)(bu)急之(zhi)(zhi)賞，論(lun)仁(ren)宗納二女子為非(fei)。靖黜夏竦、王(wang)舉正為不(bu)(bu)可用(yong)。蓋仁(ren)宗銳于求治，數君子提綱(gang)振(zhen)紀而扶持之(zhi)(zhi)，卒(zu)(zu)成慶歷之(zhi)(zhi)治，良有以也(ye)。夫襄精于民(min)事，吏不(bu)(bu)敢(gan)欺；靖用(yong)兵蠻徼，卒(zu)(zu)收功名；素在(zai)西(xi)邊(bian)多惠政，其尹開封，雖頗(po)厭(yan)煩劇，再為渭州，邊(bian)民(min)老幼，至相率稱賀，其惠之(zhi)(zhi)在(zai)民(min)者，深矣哉。（《宋(song)史》）
陶宗儀：博古尚氣(qi)節，工字。學大(da)字，巨數(shu)尺，小(xiao)字如豪發。筆(bi)力位置大(da)者(zhe)(zhe)(zhe)，不(bu)(bu)失結密；小(xiao)者(zhe)(zhe)(zhe)不(bu)(bu)失寬(kuan)綽。至扵科斗、篆籀、正、隸、飛白、行草(cao)、章草(cao)、顛(dian)草(cao)，靡不(bu)(bu)臻妙(miao)，而尤長扵行，在前輩(bei)中自有一(yi)種風(feng)味，筆(bi)甚(shen)勁而姿媚有余。自珍(zhen)其書，以(yi)謂有龍翔鳳(feng)舞(wu)之(zhi)，執識者(zhe)(zhe)(zhe)不(bu)(bu)以(yi)為(wei)過，而復推為(wei)本朝第(di)一(yi)也。論者(zhe)(zhe)(zhe)以(yi)謂真、行、簡札、今為(wei)第(di)一(yi)，正書為(wei)第(di)二，大(da)字為(wei)第(di)三，草(cao)書為(wei)第(di)四，其確(que)論歟！（《書史會(hui)要》）
董(dong)其昌：當(dang)學蔡(cai)君謨書(shu)，欲(yu)得(de)字(zi)字(zi)有法，筆筆用(yong)意。（《鈍吟(yin)書(shu)要》引）
朱軾：若(ruo)襄者，蓋深厚雄杰之(zhi)一也。當其在(zai)朝，受仁宗顧遇(yu)，所言(yan)(yan)皆當世初務，而人之(zhi)所不(bu)敢言(yan)(yan)。及(ji)退歷(li)州郡，詰奸恵良(liang)，以富而教(jiao)。其豐功(gong)殊(shu)跡(ji)施于后代(dai)者，歷(li)久猶未(wei)忘也。豈不(bu)偉(wei)哉！（《史傳三編》）
馮班：宋人蔡君謨書最佳，今人不(bu)重，只緣不(bu)學古(gu)耳(er)。（《鈍吟書要》）
王(wang)夫(fu)之(zhi)(zhi)：韓(han)、富、范、馬諸(zhu)公，雖以天下為己任(ren)，而不能自(zi)超出于(yu)此術之(zhi)(zhi)上(shang)。于(yu)是(shi)石介、蘇(su)舜(shun)欽之(zhi)(zhi)流，矯起于(yu)庶僚(liao)，而王(wang)素、唐(tang)介、蔡襄(xiang)、余靖(jing)一唱百和，唯(wei)力(li)是(shi)視，抑此伸彼，唯(wei)勝是(shi)求。天子無(wu)一定(ding)之(zhi)(zhi)衡，大臣(chen)無(wu)久安之(zhi)(zhi)計，或(huo)(huo)信(xin)或(huo)(huo)疑，或(huo)(huo)起或(huo)(huo)仆，旋(xuan)加(jia)諸(zhu)膝，旋(xuan)墜諸(zhu)淵(yuan)，以成波流無(wu)定(ding)之(zhi)(zhi)宇。（《宋論》）
