被毛(mao)為褐(he)色(se)，由淺褐(he)、灰褐(he)至深褐(he)色(se)，在鼻鏡四周有(you)一(yi)淺色(se)或(huo)白色(se)帶，鼻、舌、角尖、尾帚(zhou)及蹄為黑色(se)。頭寬(kuan)短，額稍凹陷，頸短粗，垂皮不發達(da)，胸深，背線平(ping)直，尻寬(kuan)而(er)平(ping)，四肢粗壯結實，乳房勻(yun)稱，發育(yu)良好。成年公(gong)牛體重為1 000千克，母牛500～550千克。
瑞士褐(he)(he)牛年(nian)(nian)(nian)產奶量(liang)為(wei)2 500～3 800千(qian)(qian)克，乳(ru)脂率(lv)為(wei)3.2%～3.9%；18月(yue)齡活重可達(da)485千(qian)(qian)克，屠宰率(lv)為(wei)50%～60%。美(mei)國于1906年(nian)(nian)(nian)將瑞士褐(he)(he)牛育成為(wei)乳(ru)用(yong)品(pin)種，1999年(nian)(nian)(nian)美(mei)國乳(ru)用(yong)瑞士褐(he)(he)牛305天(tian)平均產奶量(liang)達(da)9 521千(qian)(qian)克(成年(nian)(nian)(nian)當量(liang))。
瑞士(shi)褐(he)(he)牛成(cheng)熟較晚，一般2歲才配種。耐粗(cu)飼，適應性強，美國(guo)，加(jia)拿大、前蘇(su)聯(lian)、德國(guo)，波(bo)蘭、奧地(di)利等國(guo)均有飼養，全世界約有600萬頭。瑞士(shi)褐(he)(he)牛對(dui)新疆褐(he)(he)牛的育成(cheng)起過(guo)重(zhong)要作用。
歲月靜好(hao)
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