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瑞士褐牛
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瑞士褐牛,是最古老的奶牛品種。該牛是在瑞士阿爾貝斯山區培育成的一種三用品種,乳用、肉用和役用。瑞士褐牛在1869年首次被引入美國,瑞士褐牛協會成立于1880年。瑞士褐牛呈棕黑色或者灰色,純色無花斑。它的體型和體重都比荷斯坦奶牛略小,其牛奶的乳蛋白含量高于荷斯坦奶牛。瑞士褐牛也是高產奶牛之一,平均產奶量達9000公斤每年。
  • 中文學名: 瑞士褐牛
  • 界: 動(dong)物界
  • 門: 脊索動物門
  • 綱: 哺乳綱
  • 目: 偶(ou)蹄目
  • 科: 牛科
  • 亞科: 牛亞科
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形態及特征

被毛(mao)為褐(he)(he)色,由淺褐(he)(he)、灰褐(he)(he)至深(shen)(shen)褐(he)(he)色,在鼻鏡四周(zhou)有一(yi)淺色或(huo)白色帶,鼻、舌(she)、角(jiao)尖(jian)、尾帚(zhou)及蹄為黑色。頭寬短,額稍凹陷(xian),頸(jing)短粗(cu),垂皮不發達,胸深(shen)(shen),背線(xian)平直,尻寬而平,四肢粗(cu)壯結實,乳房勻稱,發育良好。成年(nian)公牛體重為1 000千(qian)克,母牛500~550千(qian)克。


價值及其他

瑞(rui)(rui)士(shi)褐牛(niu)(niu)年產(chan)奶量為2 500~3 800千(qian)克(ke),乳脂率(lv)為3.2%~3.9%;18月齡(ling)活重(zhong)可達485千(qian)克(ke),屠(tu)宰率(lv)為50%~60%。美國(guo)于1906年將瑞(rui)(rui)士(shi)褐牛(niu)(niu)育成(cheng)為乳用品種,1999年美國(guo)乳用瑞(rui)(rui)士(shi)褐牛(niu)(niu)305天平均(jun)產(chan)奶量達9 521千(qian)克(ke)(成(cheng)年當量)。

瑞士褐(he)牛成熟(shu)較晚,一般2歲才(cai)配(pei)種。耐粗飼,適應性強(qiang),美國(guo),加拿(na)大、前蘇聯、德國(guo),波(bo)蘭、奧地利等國(guo)均有飼養,全世界約有600萬頭。瑞士褐(he)牛對新疆(jiang)褐(he)牛的育成起過(guo)重要作用。

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