瑞典(dian)紅(hong)(hong)牛(niu)(niu)(SRB)，又稱瑞典(dian)紅(hong)(hong)白花牛(niu)(niu)，(瑞典(dian)語: Svensk r?dbrokig boskap或Svensk r?d och vit boskap)是(shi)一(yi)個瑞典(dian)的奶(nai)牛(niu)(niu)品(pin)種，該品(pin)種起源于英格(ge)蘭(lan)短(duan)角奶(nai)牛(niu)(niu)和(he)(he)蘇格(ge)蘭(lan)愛爾夏牛(niu)(niu)。瑞典(dian)紅(hong)(hong)牛(niu)(niu)富有(you)活力(li)適應性(xing)強(qiang)，并以其(qi)易(yi)產(chan)犢(du)、生育力(li)強(qiang)、乳房健康和(he)(he)長壽聞(wen)名于世。瑞典(dian)紅(hong)(hong)牛(niu)(niu)是(shi)一(yi)個多用(yong)途品(pin)種，具有(you)一(yi)定的肉用(yong)潛力(li)。
瑞典紅(hong)(hong)白(bai)(bai)(bai)花牛(niu)體(ti)型適中，毛色(se)以(yi)紅(hong)(hong)為(wei)主伴有白(bai)(bai)(bai)色(se)斑塊。年產奶量約為(wei)8000公斤，乳(ru)脂率為(wei)4.4%，乳(ru)蛋白(bai)(bai)(bai)率為(wei)3.6%。成年牛(niu)身高約140厘米(mi)，體(ti)重500至600公斤。
在(zai)1920年代，紅斑瑞典(dian)(dian)種牛(RSB)是(shi)瑞典(dian)(dian)體型最大的(de)牛，在(zai)與(yu)瑞典(dian)(dian)愛爾(er)夏(xia)牛雜交后(hou)，1928年人(ren)們成功培育出SRB品(pin)種。過去五十年以來，斯堪的(de)納(na)維亞國(guo)家的(de)具(ju)有紅色基因的(de)奶(nai)牛品(pin)種，包(bao)括SRB，均(jun)被納(na)入了(le)一個聯合繁(fan)育計劃。這個繁(fan)殖(zhi)計劃涉及瑞典(dian)(dian)、芬蘭、丹麥以及挪(nuo)威紅牛(NRF)等各北(bei)歐紅牛品(pin)種。
瑞(rui)典(dian)(dian)(dian)紅牛與(yu)(yu)其(qi)他品(pin)種(zhong)的(de)(de)(de)(de)雜交后(hou)代(dai)在其(qi)他國家和大陸也非常受歡迎(ying)，尤其(qi)是在北(bei)美(mei)洲(zhou)與(yu)(yu)荷爾斯泰因(yin)(yin)(yin)牛的(de)(de)(de)(de)雜交種(zhong)。荷斯坦(tan)牛中的(de)(de)(de)(de)高發問(wen)題包括繁殖困難、高體細胞數 (SCC)、生育困難以(yi)及壽命問(wen)題。這(zhe)些(xie)問(wen)題可能是由(you)過度注重生產能力(li)的(de)(de)(de)(de)育種(zhong)計劃導致(zhi)的(de)(de)(de)(de)。為了應對(dui)這(zhe)些(xie)問(wen)題，瑞(rui)典(dian)(dian)(dian)紅牛的(de)(de)(de)(de)遺傳基因(yin)(yin)(yin)開始被納入北(bei)美(mei)洲(zhou)奶(nai)牛群中。導致(zhi)這(zhe)一(yi)變化(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)另一(yi)原因(yin)(yin)(yin)是美(mei)國和加拿大不(bu)斷(duan)變化(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)牛奶(nai)價(jia)格。2000年(nian)1月開始實施的(de)(de)(de)(de)多重乳(ru)成分定價(jia)體系(xi)取代(dai)了單一(yi)的(de)(de)(de)(de)產奶(nai)量定價(jia)體系(xi)。各種(zhong)乳(ru)成分在牛奶(nai)中的(de)(de)(de)(de)數量與(yu)(yu)品(pin)質成為定價(jia)的(de)(de)(de)(de)關(guan)鍵(jian)。由(you)于瑞(rui)典(dian)(dian)(dian)紅牛比純血統的(de)(de)(de)(de)荷斯坦(tan)奶(nai)牛具有更高的(de)(de)(de)(de)乳(ru)蛋(dan)白率(lv)和乳(ru)脂率(lv)，因(yin)(yin)(yin)此(ci)進一(yi)步激勵(li)了北(bei)美(mei)洲(zhou)奶(nai)農將它們的(de)(de)(de)(de)遺傳因(yin)(yin)(yin)素引入到(dao)自己的(de)(de)(de)(de)牛群種(zhong)。
盡管瑞典(dian)紅牛(niu)在北(bei)(bei)美(mei)洲很受歡迎，然而荷(he)斯坦化(hua)問題在瑞典(dian)也(ye)變得越來越嚴(yan)重。如瑞典(dian)弗里斯牛(niu),Svensk L?glandsboskap(SLB)即(ji)眾(zhong)所周(zhou)知的(de)瑞典(dian)荷(he)斯坦牛(niu)便是一個最直觀(guan)的(de)例(li)子。由于(yu)在生(sheng)產競爭(zheng)中過于(yu)盲目(mu)，北(bei)(bei)美(mei)荷(he)斯坦品(pin)種的(de)基因(yin)在瑞典(dian)牛(niu)群(qun)中的(de)比例(li)穩(wen)步(bu)上升。1975年，北(bei)(bei)美(mei)荷(he)斯坦基因(yin)在瑞典(dian)牛(niu)中比例(li)僅為6%。但到2005年已增加(jia)到超過90%。
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