乳(ru)牛(niu)的品種。原產于海峽群島(dao)的根西(xi)島(dao)，和(he)(he)澤(ze)(ze)西(xi)牛(niu)相似。可能含有附近的諾(nuo)曼第和(he)(he)布列塔尼兩地的牛(niu)的血統。海峽群島(dao)上所(suo)有的牛(niu)曾有一時期叫奧爾得尼牛(niu)。根西(xi)牛(niu)淡黃(huang)褐色(se)(se)帶白色(se)(se)斑點，較澤(ze)(ze)西(xi)牛(niu)體大。根西(xi)牛(niu)以產奶(nai)聞(wen)名(ming)，奶(nai)色(se)(se)特(te)黃(huang)，像澤(ze)(ze)西(xi)牛(niu)一樣產肉性(xing)能不高。根西(xi)牛(niu)於1830年(nian)首次輸出到(dao)美(mei)國(guo)，到(dao)1880年(nian)才廣泛(fan)輸出。英格蘭(lan)、澳大利(li)亞和(he)(he)加拿大也大量飼(si)養(yang)。
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