根據(ju)其大量的(de)骨頭、一(yi)些描(miao)述及手繪，得知它(ta)(ta)們(men)是不能(neng)飛的(de)鳥類，比小雞大些，約有50厘米長。它(ta)(ta)們(men)全身的(de)羽(yu)毛都呈(cheng)紅褐色(se)的(de)絨毛狀。尾巴已(yi)經不能(neng)看見(jian)，而雙翼則差(cha)不多消失了(le)。它(ta)(ta)的(de)喙長而彎曲，雙腳較長。整體上它(ta)(ta)們(men)很像鷸鴕。
紅(hong)(hong)秧(yang)雞自1602年就在很(hen)多文獻(xian)中被討論，但(dan)很(hen)多資料(liao)都(dou)是重覆的(de)。大(da)部份資料(liao)都(dou)是來(lai)自JorisHoefnagel，他(ta)于(yu)(yu)1600年左(zuo)右曾替魯(lu)道夫二世繪了一幅紅(hong)(hong)秧(yang)雞的(de)畫(hua)。弗(fu)朗西(xi)斯科·巴塞(sai)(sai)洛（FrancescoBassanotheYounger）的(de)《ARCAdiNoè》（挪(nuo)亞方舟）畫(hua)中亦有像紅(hong)(hong)秧(yang)雞的(de)動物，但(dan)巴塞(sai)(sai)洛是在荷蘭殖民于(yu)(yu)毛(mao)里求斯前已經去逝，他(ta)畫(hua)中紅(hong)(hong)秧(yang)雞的(de)出處就成了一個(ge)謎。
紅(hong)秧(yang)(yang)雞在(zai)被發(fa)現后的(de)(de)(de)一(yi)個世(shi)紀內因(yin)獵殺而滅(mie)絕的(de)(de)(de)。它(ta)(ta)們(men)的(de)(de)(de)味(wei)道(dao)應該不怎么可(ke)口，很(hen)多時是因(yin)好奇及消遣(qian)而被獵殺。雖然它(ta)(ta)們(men)善于(yu)逃走，但若(ruo)看(kan)見(jian)了(le)紅(hong)布(bu)后，就會(hui)(hui)追擊紅(hong)布(bu)而被誘捕。類似的(de)(de)(de)行(xing)為在(zai)羅德里格斯(si)秧(yang)(yang)雞亦(yi)可(ke)以見(jian)到。紅(hong)秧(yang)(yang)雞被捕捉后會(hui)(hui)發(fa)出叫聲，吸引更多的(de)(de)(de)紅(hong)秧(yang)(yang)雞，這(zhe)是因(yin)它(ta)(ta)們(men)在(zai)沒有(you)掠食者的(de)(de)(de)情況下演化成十(shi)分好奇，而不懼怕(pa)人類。由于(yu)它(ta)(ta)們(men)生活在(zai)地上，豬會(hui)(hui)吃它(ta)(ta)們(men)的(de)(de)(de)蛋，這(zhe)亦(yi)可(ke)能導致其滅(mie)絕的(de)(de)(de)原因(yin)。
Fran?oisLeguat于1693年(nian)到(dao)達毛里求斯研究羅德里格斯秧雞(ji)，期間他(ta)發現(xian)紅秧雞(ji)已(yi)經大量減少，而他(ta)的文獻(xian)亦是最后有(you)提及紅秧雞(ji)的。估計紅秧雞(ji)是約(yue)于1700年(nian)滅絕。
歲月靜好 
