根據其大量(liang)的(de)骨(gu)頭、一些描述及手繪，得知(zhi)它(ta)們是不能飛的(de)鳥類(lei)，比小雞大些，約有50厘(li)米長。它(ta)們全身的(de)羽毛(mao)都呈紅(hong)褐(he)色的(de)絨毛(mao)狀(zhuang)。尾巴已經不能看見(jian)，而(er)雙翼則差不多消失了。它(ta)的(de)喙長而(er)彎曲(qu)，雙腳較長。整(zheng)體(ti)上它(ta)們很像(xiang)鷸鴕。
紅(hong)(hong)秧(yang)雞自1602年就在(zai)很多(duo)文(wen)獻中被(bei)討論，但很多(duo)資料都是(shi)重覆(fu)的(de)。大部份資料都是(shi)來自JorisHoefnagel，他(ta)于1600年左(zuo)右曾替魯道夫二世繪(hui)了一(yi)幅(fu)紅(hong)(hong)秧(yang)雞的(de)畫(hua)(hua)。弗朗西斯科(ke)·巴塞洛（FrancescoBassanotheYounger）的(de)《ARCAdiNoè》（挪亞方(fang)舟(zhou)）畫(hua)(hua)中亦有像紅(hong)(hong)秧(yang)雞的(de)動(dong)物，但巴塞洛是(shi)在(zai)荷蘭殖(zhi)民于毛里(li)求斯前已(yi)經去逝，他(ta)畫(hua)(hua)中紅(hong)(hong)秧(yang)雞的(de)出處就成了一(yi)個謎。
紅(hong)秧雞(ji)在被(bei)發(fa)(fa)現(xian)后(hou)(hou)的一個世紀內(nei)因獵(lie)殺(sha)而(er)滅絕的。它(ta)(ta)們(men)的味道應該不(bu)怎么可(ke)口，很多(duo)時是(shi)因好(hao)奇及消(xiao)遣而(er)被(bei)獵(lie)殺(sha)。雖然它(ta)(ta)們(men)善于(yu)逃走，但若看見了紅(hong)布后(hou)(hou)，就會(hui)追擊紅(hong)布而(er)被(bei)誘捕。類似(si)的行為在羅德里格斯秧雞(ji)亦(yi)(yi)可(ke)以(yi)見到。紅(hong)秧雞(ji)被(bei)捕捉后(hou)(hou)會(hui)發(fa)(fa)出叫聲(sheng)，吸引更多(duo)的紅(hong)秧雞(ji)，這是(shi)因它(ta)(ta)們(men)在沒有(you)掠食者的情況下演化成十(shi)分好(hao)奇，而(er)不(bu)懼怕人類。由于(yu)它(ta)(ta)們(men)生活在地上，豬會(hui)吃它(ta)(ta)們(men)的蛋，這亦(yi)(yi)可(ke)能(neng)導致其滅絕的原(yuan)因。
Fran?oisLeguat于(yu)1693年(nian)到達(da)毛里求斯研究(jiu)羅德(de)里格斯秧(yang)(yang)雞，期間他(ta)發現紅秧(yang)(yang)雞已經大量減少，而他(ta)的(de)文獻(xian)亦是(shi)最后(hou)有提及紅秧(yang)(yang)雞的(de)。估計紅秧(yang)(yang)雞是(shi)約于(yu)1700年(nian)滅絕(jue)。
歲月靜好 
