黃唇魚(Bahaba flavolabiata)閩粵人(ren)金錢(qian)猛魚、大鷗、白花(hua)等,溫(wen)州人(ren)稱為黃甘,隸屬于(yu)硬(ying)骨魚綱鱸形(xing)目(mu)石首魚科(ke)黃唇魚屬。黃唇魚體長(chang),側扁,尾(wei)柄(bing)細長(chang),體長(chang)1~1.5米(mi),重可達(da)50千克。
分布(bu)于(yu)東海(hai)(hai)閩南(nan)漁(yu)場和(he)南(nan)海(hai)(hai)北部珠江口漁(yu)場,其中珠江口是盛產區。體(ti)長,側扁(bian),尾柄(bing)細長。近(jin)海(hai)(hai)暖溫(wen)性稀有底層(ceng)魚類,棲息于(yu)近(jin)海(hai)(hai)水深50-60m海(hai)(hai)區,幼魚棲息于(yu)河(he)口及其附(fu)近(jin)沿(yan)岸。為肉食性魚類,以(yi)小型魚類和(he)蝦、蟹等大型甲殼(ke)類為食,幼魚則以(yi)蝦類為食。
黃(huang)唇魚為近(jin)海暖溫性稀有底層(ceng)魚類,棲(qi)息(xi)于(yu)近(jin)海水深50-60米海區,幼(you)魚一般棲(qi)息(xi)于(yu)河(he)口(kou)咸淡水區域附近(jin)及其(qi)沿岸淺(qian)水區。
黃唇魚(yu)體(ti)背部隆起,腹緣廣弧形,尾柄細長(chang),頭中等大(da),側扁,吻(wen)短(duan)而尖(jian),吻(wen)長(chang)大(da)于眼徑(jing):吻(wen)上孔(kong)不顯著:眼間隔小(xiao)于眼徑(jing),后鼻孔(kong)較大(da),橢圓形,在眼的前方(fang),口裂(lie)較斜;上下(xia)領(ling)等長(chang),上頜內行牙細小(xiao),排列成(cheng)齒(chi)帶,外行齒(chi)擴大(da),尖(jian)錐狀(zhuang):舌端(duan)尖(jian)圓,游離,鰓蓋(gai)骨后緣有2根柔弱扁棘(ji),假(jia)鰓發(fa)達。
頭部(bu)、軀干及(ji)尾(wei)部(bu)均被櫛(zhi)鱗(lin)(lin),吻部(bu)被小圓鱗(lin)(lin);背鰭(qi)鰭(qi)條(tiao)及(ji)臀(tun)部(bu)鰭(qi)條(tiao),均有鱗(lin)(lin)鞘,側(ce)線完全,幾乎延伸尾(wei)部(bu)末端。體背側(ce)棕(zong)灰(hui)略(lve)帶橙黃色(se),腹側(ce)灰(hui)白(bai)色(se)略(lve)帶淡黃色(se),胸(xiong)鰭(qi)腋下有一黑斑;腹鰭(qi)及(ji)臀(tun)鰭(qi)淺色(se),尾(wei)鰭(qi)灰(hui)黑色(se);背鰭(qi)連續,臀(tun)鰭(qi)短,第二鰭(qi)棘(ji)粗長,尾(wei)鰭(qi)尖(jian)圓或楔形。
黃唇魚在水(shui)(shui)(shui)清時集群(qun),水(shui)(shui)(shui)濁時分(fen)散。3月-6月向沿岸洄(hui)游,產(chan)卵繁殖。在此(ci)期間,由于其鰾內空氣振動在水(shui)(shui)(shui)下傳(chuan):出媚(mei)(mei)媚(mei)(mei)動聽的聲響(xiang),時強時弱(ruo),且(qie)有韻律,百(bai)米(mi)之內可聞其聲。
黃唇魚(yu)為(wei)肉食(shi)(shi)性魚(yu)類,以(yi)小型魚(yu)類和(he)蝦、蟹(xie)等大型甲(jia)殼類為(wei)食(shi)(shi),幼(you)魚(yu)則以(yi)蝦類為(wei)食(shi)(shi)。
研究表明,黃(huang)唇魚(yu)肌(ji)肉和鰾(biao)(biao)的營養成分(fen)(fen)都(dou)屬于高(gao)蛋(dan)白、低脂肪類型,具有較(jiao)高(gao)營養價值。肌(ji)肉和鰾(biao)(biao)的不飽和脂肪酸(suan)含(han)量(liang)較(jiao)豐富,與(yu)飽和脂肪酸(suan)含(han)量(liang)的比值分(fen)(fen)別為(wei)1.45和1.51,含(han)有人體所必需的鈣、鈉、鉀(jia)、鎂、鐵(tie)、銅、鋅(xin)等。
解放前,溫(wen)州沿海各(ge)地常捉到(dao)黃(huang)(huang)唇魚(yu),視(shi)為上(shang)等補品,尤其魚(yu)鰾(俗稱(cheng)“魚(yu)膠”)甚為珍貴,素有“貴如黃(huang)(huang)金(jin)”之說。