彈(dan)涂魚(yu)(yu)又名(ming)跳跳魚(yu)(yu),輻(fu)鰭魚(yu)(yu)綱。生活(huo)在沿海淺灘,彈(dan)涂魚(yu)(yu)有鰓,是真(zhen)正的魚(yu)(yu),一類進(jin)化程度較低的古老魚(yu)(yu)類動(dong)物。彈(dan)涂魚(yu)(yu)喜歡在烈日下(xia)跑來(lai)跑去(qu),所以需(xu)要隨時使(shi)身(shen)體(ti)保持(chi)濕(shi)(shi)潤,否(fou)則就會死亡。它們(men)的身(shen)體(ti)結構變(bian)動(dong)得很少,還必須定時把身(shen)體(ti)浸在水中。僅(jin)(jin)僅(jin)(jin)在嘴里含口水來(lai)吸(xi)取氧氣是不夠的,彈(dan)涂魚(yu)(yu)要經(jing)常保持(chi)身(shen)體(ti)的濕(shi)(shi)潤以防止危險的脫水現象。因此彈(dan)涂魚(yu)(yu)的所有活(huo)動(dong)都是在水塘周(zhou)圍進(jin)行的。一般體(ti)長10~20cm,體(ti)重20~50g。
彈(dan)涂魚(yu)屬刺鰭魚(yu)科,世界上(shang)共有25種彈(dan)涂魚(yu),根據其(qi)形體和行為特(te)點(dian)可將其(qi)歸為四(si)個種類(lei):斯卡特(te)勞斯、波爾奧弗(fu)撒爾墨斯、佩瑞奧弗(fu)撒爾墨斯和佩瑞奧弗(fu)撤爾墨頓。
我國分布于(yu)渤海(hai)、黃海(hai)、東(dong)海(hai)和南海(hai)海(hai)域。
體延長(chang),側(ce)扁,尾(wei)(wei)(wei)柄(bing)(bing)較(jiao)長(chang),體長(chang)40~60mm,大者可(ke)達100mm。頭(tou)(tou)(tou)寬(kuan)大,側(ce)扁。吻(wen)短(duan)而圓鈍。吻(wen)褶(zhe)發(fa)(fa)達,蓋于(yu)(yu)上(shang)唇(chun)。眼中(zhong)(zhong)大,突(tu)出(chu)于(yu)(yu)頭(tou)(tou)(tou)的背面,下(xia)眼瞼(jian)發(fa)(fa)達。眼間隔似一(yi)縱溝,鼻(bi)孔(kong)每側(ce)2個,前(qian)鼻(bi)孔(kong)為一(yi)小管,突(tu)出(chu)于(yu)(yu)吻(wen)褶(zhe)前(qian)緣(yuan)。口小,亞前(qian)位(wei),平(ping)裂。上(shang)頜稍長(chang)于(yu)(yu)下(xia)頜,后(hou)端(duan)達眼中(zhong)(zhong)下(xia)方,兩(liang)頜齒(chi)各(ge)(ge)1行,尖銳,直立,前(qian)端(duan)數齒(chi)稍大,下(xia)頜縫(feng)合處(chu)無犬齒(chi)。上(shang)唇(chun)分(fen)中(zhong)(zhong)央和兩(liang)側(ce)3部(bu),口角附近稍厚,鰓孔(kong)狹(xia),裂縫(feng)狀(zhuang)(zhuang),鰓蓋膜與峽部(bu)相連,鰓蓋條(tiao)5。鰓耙(pa)細弱(ruo)。體及頭(tou)(tou)(tou)均被小圓鱗,無側(ce)線。背鰭(qi)(qi)(qi)2個分(fen)離(li),第(di)1背鰭(qi)(qi)(qi)長(chang)扇形(xing),各(ge)(ge)鰭(qi)(qi)(qi)棘(ji)尖端(duan)微伸(shen)出(chu)鰭(qi)(qi)(qi)膜之外,第(di)2鰭(qi)(qi)(qi)棘(ji)最長(chang),平(ping)放未達第(di)2背鰭(qi)(qi)(qi)起點(dian),第(di)2背鰭(qi)(qi)(qi)最后(hou)鰭(qi)(qi)(qi)條(tiao)平(ping)放時不伸(shen)達尾(wei)(wei)(wei)鰭(qi)(qi)(qi)基(ji)。臀鰭(qi)(qi)(qi)與第(di)2背鰭(qi)(qi)(qi)同形(xing),最后(hou)鰭(qi)(qi)(qi)條(tiao)平(ping)放時不伸(shen)達尾(wei)(wei)(wei)鰭(qi)(qi)(qi)基(ji)。胸(xiong)鰭(qi)(qi)(qi)基(ji)部(bu)肌肉發(fa)(fa)達,呈臂狀(zhuang)(zhuang)肌柄(bing)(bing)。左、右腹鰭(qi)(qi)(qi)基(ji)部(bu)愈合成一(yi)心形(xing)吸(xi)盤,尾(wei)(wei)(wei)鰭(qi)(qi)(qi)圓形(xing),下(xia)緣(yuan)斜直。
液(ye)浸標本(ben)體淺棕色(se)(se)(se)(se)(se)(se),體側散(san)具許多(duo)黑(hei)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)小(xiao)點,第(di)1背(bei)鰭(qi)(qi)(qi)灰(hui)褐(he)色(se)(se)(se)(se)(se)(se),邊(bian)緣白(bai)色(se)(se)(se)(se)(se)(se),近邊(bian)緣處無(wu)較寬黑(hei)帶;第(di)2背(bei)鰭(qi)(qi)(qi)上(shang)緣透明,下方具一條(tiao)黑(hei)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)縱帶,此帶下緣還具一條(tiao)白(bai)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)縱帶,近鰭(qi)(qi)(qi)的基(ji)底處暗褐(he)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)。臀(tun)鰭(qi)(qi)(qi)邊(bian)緣白(bai)色(se)(se)(se)(se)(se)(se),胸(xiong)鰭(qi)(qi)(qi)黃褐(he)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)。腹鰭(qi)(qi)(qi)灰(hui)褐(he)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)。尾鰭(qi)(qi)(qi)褐(he)色(se)(se)(se)(se)(se)(se),下葉邊(bian)緣新(xin)鮮時紅色(se)(se)(se)(se)(se)(se)。為暖溫(wen)性近岸(an)小(xiao)型魚類。
彈涂魚為(wei)暖水(shui)(shui)性近岸小型(xing)底層(ceng)魚類,體長(chang)一(yi)(yi)般41~81mm。喜棲息于底質為(wei)淤泥(ni)、泥(ni)砂(sha)的(de)(de)高潮區(qu)或(huo)咸水(shui)(shui)的(de)(de)河口灘(tan)(tan)(tan)涂,也分布于沿海島嶼及港(gang)灣。穴(xue)居,依靠胸(xiong)鰭基柄(bing)(bing)在(zai)沙(sha)灘(tan)(tan)(tan)或(huo)退潮時(shi)有水(shui)(shui)溜(liu)的(de)(de)淺灘(tan)(tan)(tan)與巖(yan)石(shi)上(shang)爬行,善于跳動(dong)(dong),由此而得名。平時(shi)多匍匐(fu)于沙(sha)灘(tan)(tan)(tan)上(shang),受到(dao)驚動(dong)(dong)時(shi)借尾(wei)柄(bing)(bing)彈力迅速跳人水(shui)(shui)中或(huo)鉆入洞穴(xue)。彈涂魚能利用胸(xiong)鰭與尾(wei)柄(bing)(bing)在(zai)水(shui)(shui)面、泥(ni)砂(sha)及巖(yan)石(shi)上(shang)爬行和跳動(dong)(dong),皮膚及尾(wei)柄(bing)(bing)有輔助呼吸作(zuo)用,所(suo)以能較(jiao)長(chang)時(shi)間在(zai)離(li)水(shui)(shui)狀態下生(sheng)活,對惡劣的(de)(de)環境條(tiao)件有較(jiao)強的(de)(de)適(shi)應性。其穴(xue)居的(de)(de)洞穴(xue)一(yi)(yi)般至(zhi)少有2個(ge)孔(kong),一(yi)(yi)個(ge)為(wei)正(zheng)口,為(wei)出入的(de)(de)主(zhu)通道(dao),另一(yi)(yi)個(ge)為(wei)后(hou)口呈(cheng)“Y”字形,下半(ban)部與涂面平行,可(ke)通水(shui)(shui)及透(tou)氣。孔(kong)道(dao)的(de)(de)深(shen)淺與長(chang)度(du)(du)因底質而異,軟而厚的(de)(de)泥(ni)質時(shi),孔(kong)深(shen)而長(chang),約(yue)有60厘米,既可(ke)作(zuo)為(wei)避敵之用,又是產(chan)卵繁殖的(de)(de)地方。生(sheng)活時(shi),適(shi)宜的(de)(de)海水(shui)(shui)密度(du)(du)為(wei)1.010~1.020,最適(shi)溫度(du)(du)24~30℃,最大(da)適(shi)應溫度(du)(du)14~32℃。
雖(sui)(sui)然這(zhe)種能在(zai)(zai)陸(lu)地上活(huo)(huo)動的(de)魚(yu)(yu)類(lei)早在(zai)(zai)300年前(qian)就引(yin)起了(le)某些自(zi)然學家的(de)注(zhu)意,但直到(dao)現在(zai)(zai)仍沒(mei)有多少人能夠了(le)解這(zhe)種魚(yu)(yu)類(lei)在(zai)(zai)地下的(de)生活(huo)(huo)方式。彈(dan)涂(tu)魚(yu)(yu)雖(sui)(sui)然能夠離開水體來(lai)到(dao)平坦的(de)淺(qian)海灘(tan)涂(tu)上獨自(zi)闖蕩,但對于許多彈(dan)涂(tu)魚(yu)(yu)來(lai)說,一(yi)一(yi)個(ge)(ge)充滿水的(de)地下巢穴(xue)對于它(ta)們的(de)生存(cun)或許更加重要。它(ta)們可(ke)(ke)以潛伏(fu)在(zai)(zai)洞里(li),伺機(ji)對洞外(wai)的(de)獵物(wu)發(fa)動突然襲擊(ji),當遇到(dao)食(shi)(shi)肉動物(wu)的(de)威脅時,它(ta)們可(ke)(ke)以迅速縮回去。落潮后(hou),彈(dan)涂(tu)魚(yu)(yu)常(chang)(chang)常(chang)(chang)要面臨著(zhu)被濱鳥和各種陸(lu)生哺乳動物(wu)捕食(shi)(shi)的(de)危險,地下洞穴(xue)則為它(ta)們提供了(le)一(yi)個(ge)(ge)安全環境。漲(zhang)潮后(hou),彈(dan)涂(tu)魚(yu)(yu)可(ke)(ke)躲(duo)(duo)到(dao)自(zi)已(yi)挖(wa)的(de)洞穴(xue)內以躲(duo)(duo)避到(dao)淺(qian)海灘(tan)來(lai)的(de)各種食(shi)(shi)肉魚(yu)(yu)類(lei)的(de)攻擊(ji),除(chu)了(le)用作避難(nan)所(suo)外(wai),彈(dan)涂(tu)魚(yu)(yu)的(de)洞穴(xue)還可(ke)(ke)用做撫育室。
洞(dong)穴(xue)對于彈(dan)涂(tu)魚的安全(quan),無論(lun)是(shi)成(cheng)體(ti)還是(shi)幼體(ti)都是(shi)至(zhi)關重要的,但(dan)是(shi)彈(dan)涂(tu)魚的洞(dong)穴(xue)同樣(yang)也(ye)面臨著危險。漲潮后,彈(dan)涂(tu)魚會(hui)退縮到自(zi)己的洞(dong)穴(xue)內,直(zhi)到潮水(shui)退去。但(dan)這時候,洞(dong)里的水(shui)體(ti)常常嚴重缺氧。彈(dan)涂(tu)魚必須能夠忍受(shou)或克服(fu)洞(dong)內的缺氧狀況,不僅是(shi)成(cheng)體(ti),還有(you)它(ta)們正在發育的卵(luan)也(ye)必須具有(you)這種耐受(shou)力(li)。
為了彌補洞(dong)內水體嚴重缺氧,它們事先(xian)會儲存氧氣(qi)(qi),以度過漲潮期。雌魚和雄魚會不斷地輪流吞(tun)食(shi)空(kong)氣(qi)(qi),將其注人(ren)它們的(de)洞(dong)中(zhong)(zhong),以便(bian)建造-一個地下空(kong)氣(qi)(qi)泡。含著空(kong)氣(qi)(qi)的(de)彈涂魚必須奮力劃水才(cai)能克服浮力作用,一旦(dan)進(jin)入(ru)洞(dong)中(zhong)(zhong),它會漂浮在洞(dong)頂部,直到(dao)空(kong)氣(qi)(qi)被完(wan)全放(fang)出。
每到春季,雄魚就會(hui)尋找合適的(de)地(di)面(mian)劃分各自(zi)的(de)勢力范圍,然后在泥(ni)地(di)上挖一個兩(liang)英尺(0.6米)深的(de)洞(dong)(dong)。洞(dong)(dong)的(de)形狀就像一個“J”字(有(you)時它(ta)也會(hui)挖一個有(you)兩(liang)個進(jin)口的(de)“Y”型洞(dong)(dong)),洞(dong)(dong)內(nei)上面(mian)較低(di)的(de)那一層是(shi)它(ta)的(de)產(chan)卵(luan)(luan)室,用來儲存它(ta)們的(de)卵(luan)(luan)。
挖好洞(dong)后,雄(xiong)魚就開始(shi)四處尋找配偶。退潮后,雄(xiong)魚開始(shi)在雌(ci)魚面前跳求偶舞,以此(ci)來引(yin)誘(you)(you)雌(ci)魚。為了增(zeng)加誘(you)(you)惑力(li),雄(xiong)魚常(chang)常(chang)將身(shen)體從土褐(he)色(se)(se)變成(cheng)較淺的(de)灰棕色(se)(se),以此(ci)與黑黝(you)黝(you)的(de)泥土形成(cheng)反差。每條雄(xiong)魚都試圖(tu)將懷卵(luan)的(de)雌(ci)魚引(yin)入自己的(de)領土范圍,進而在將其引(yin)誘(you)(you)進它的(de)洞(dong)穴(xue)。雄(xiong)魚為了引(yin)起雌(ci)魚的(de)注意,通過往(wang)嘴、腮腔充氣而使其頭部膨(peng)脹起來,同時它還通過將背(bei)彎(wan)成(cheng)拱形,豎起尾(wei)鰭,不斷扭動身(shen)體這些挑逗性動作來引(yin)誘(you)(you)雌(ci)魚。如果另一條雄(xiong)魚來到(dao)跟前,它會更加賣力(li)地表(biao)演,以免(mian)它的(de)“意中人(ren)(ren)”被別(bie)人(ren)(ren)搶去。
在(zai)此期間(jian),它(ta)(ta)每隔一(yi)(yi)段時間(jian)就要停下來,看看對方是否已對它(ta)(ta)失去了興趣或落入它(ta)(ta)的(de)競爭對手的(de)魔力(li)中(zhong)(zhong)。然后這(zhe)位“求婚者(zhe)”鉆(zhan)(zhan)入它(ta)(ta)的(de)洞(dong)中(zhong)(zhong),很快再鉆(zhan)(zhan)出來,以此來引誘(you)雌(ci)(ci)(ci)魚(yu)(yu),它(ta)(ta)似(si)乎在(zai)向雌(ci)(ci)(ci)魚(yu)(yu)傳達(da)這(zhe)樣一(yi)(yi)個信息:進(jin)來吧,這(zhe)里是你溫暖的(de)家。如(ru)果雌(ci)(ci)(ci)魚(yu)(yu)還是猶豫不決,它(ta)(ta)會不斷(duan)地(di)進(jin)進(jin)出出,直到(dao)雌(ci)(ci)(ci)魚(yu)(yu)禁(jin)不住(zhu)誘(you)惑而鉆(zhan)(zhan)入它(ta)(ta)的(de)巢中(zhong)(zhong)。雌(ci)(ci)(ci)魚(yu)(yu)一(yi)(yi)旦進(jin)入它(ta)(ta)的(de)巢穴,雄魚(yu)(yu)會以極(ji)快的(de)速度回到(dao)洞(dong)口,用一(yi)(yi)塊泥(ni)巴堵住(zhu)“洞(dong)口”。
彈涂魚是(shi)小型食(shi)用魚類(lei),肉味鮮美、食(shi)物鏈短、養殖成(cheng)本低(di)、投資成(cheng)本低(di)、魚病(bing)少、易于養成(cheng)、活魚耐長(chang)途運輸、營(ying)養豐富,為浙江(jiang)、福建、臺(tai)灣、廣東各地(di)群眾廣泛(fan)認(ren)為的食(shi)用佳品,國際國內需求(qiu)量大。