白鶴(he)（學名：Grus leucogeranus）：是大型涉(she)禽，略小于(yu)丹頂鶴(he)，體長130-140厘米。站立(li)時通體白色，胸和前額(e)鮮紅色，嘴和腳暗紅色；飛翔時，翅(chi)尖黑(hei)色，其(qi)余羽毛白色。虹膜(mo)棕(zong)黃色，嘴、腳暗紅色。2齡腳變(bian)(bian)紅色，3齡嘴亦變(bian)(bian)為紅色。
白鶴棲息于(yu)開闊平(ping)原(yuan)沼澤草地(di)、苔(tai)(tai)原(yuan)沼澤和(he)(he)大的(de)湖泊(bo)巖(yan)邊(bian)及淺水沼澤地(di)帶。常(chang)單獨(du)、成(cheng)對和(he)(he)成(cheng)家族群活動，遷徙季節和(he)(he)冬節則常(chang)常(chang)集(ji)成(cheng)數十只、甚至上百只的(de)大群，特別是在遷徙中途停息站和(he)(he)越(yue)冬地(di)常(chang)集(ji)成(cheng)大群。主要以(yi)苦(ku)草、眼子(zi)菜、苔(tai)(tai)草、荸(bi)薺等植物的(de)莖和(he)(he)塊根為(wei)食，也吃水生植物的(de)葉(xie)、嫩芽和(he)(he)少量蚌、螺、軟體動物、昆蟲、甲殼動物等動物性食物。分布于(yu)中國、印(yin)度(du)、伊(yi)朗、阿富(fu)汗和(he)(he)日本等地(di)。
2019年9月28日，江西省(sheng)人大(da)(da)常(chang)委會(hui)(hui)第十五次會(hui)(hui)議閉會(hui)(hui)，會(hui)(hui)議表決(jue)通過(guo)了《江西省(sheng)人民代表大(da)(da)會(hui)(hui)常(chang)務委員會(hui)(hui)關于確定(ding)(ding)白鶴為江西省(sheng)“省(sheng)鳥”的決(jue)定(ding)(ding)》決(jue)定(ding)(ding)為白鶴為江西省(sheng)省(sheng)鳥。
棲(qi)息于(yu)開闊平原(yuan)(yuan)(yuan)沼(zhao)澤草地(di)(di)(di)、苔(tai)原(yuan)(yuan)(yuan)沼(zhao)澤和(he)(he)大的(de)(de)湖泊(bo)沿(yan)邊(bian)及淺水(shui)沼(zhao)澤地(di)(di)(di)帶。白鶴是(shi)對棲(qi)息地(di)(di)(di)要(yao)求最特(te)化(hua)的(de)(de)鶴類，對淺水(shui)濕地(di)(di)(di)的(de)(de)依(yi)戀性很強。東部種群(qun)在俄(e)羅(luo)斯的(de)(de)雅庫特(te)繁殖，不(bu)在北極苔(tai)原(yuan)(yuan)(yuan)營(ying)(ying)巢(chao)，也不(bu)在近海河口低地(di)(di)(di)和(he)(he)河流泛灘或高地(di)(di)(di)營(ying)(ying)巢(chao)，而喜歡(huan)低地(di)(di)(di)苔(tai)原(yuan)(yuan)(yuan)，喜歡(huan)大面積(ji)的(de)(de)淡水(shui)和(he)(he)開闊的(de)(de)視野，其(qi)夏(xia)季主要(yao)營(ying)(ying)巢(chao)區約為82000k㎡，定(ding)期營(ying)(ying)巢(chao)范(fan)圍不(bu)超過30000k㎡。
分布于(yu)阿(a)塞拜疆、中國、伊(yi)朗伊(yi)斯蘭共和國、哈薩克斯坦、蒙古(gu)和烏茲別克斯坦。
可能滅絕：阿富(fu)汗(han)、印度、巴基(ji)斯(si)坦、土庫曼斯(si)坦。
旅鳥：香(xiang)港，日本，約旦，韓國。
白(bai)鶴在中(zhong)國主要分(fen)布在從東(dong)北(bei)(bei)到長江(jiang)中(zhong)下游(you)，遷徙時見(jian)于(yu)河(he)北(bei)(bei)（灤河(he)口、北(bei)(bei)戴(dai)河(he)），內(nei)蒙古（赤(chi)峰、達賚湖、興安盟、哲(zhe)里木盟），遼(liao)寧（雙臺(tai)河(he)口、大連），吉林（莫莫格、向(xiang)海(hai)），黑龍江(jiang)（扎龍、林甸），安徽（武昌(chang)湖、升金湖、萊(lai)子湖），山東(dong)（黃(huang)河(he)三角洲），河(he)南(nan)（黃(huang)河(he)故(gu)道、黑港口）等，越(yue)(yue)冬(dong)地(di)主要在江(jiang)西(xi)(xi)（鄱陽(yang)湖）和湖南(nan)（洞庭湖），越(yue)(yue)冬(dong)期(qi)間(jian)零星個(ge)體見(jian)于(yu)遼(liao)寧瓦(wa)房店(dian)、江(jiang)蘇鹽城(cheng)和東(dong)臺(tai)、浙江(jiang)余姚、山東(dong)青島(dao)沿海(hai)以及新(xin)疆(jiang)霍城(cheng)等。在世界范(fan)圍(wei)內(nei)，白(bai)鶴有3個(ge)分(fen)離的(de)(de)種(zhong)群(qun)(qun)，即東(dong)部(bu)種(zhong)群(qun)(qun)、中(zhong)部(bu)種(zhong)群(qun)(qun)和西(xi)(xi)部(bu)種(zhong)群(qun)(qun)；東(dong)部(bu)種(zhong)群(qun)(qun)在西(xi)(xi)伯利亞東(dong)北(bei)(bei)部(bu)繁(fan)殖(zhi)，在長江(jiang)中(zhong)下游(you)越(yue)(yue)冬(dong)；中(zhong)部(bu)種(zhong)群(qun)(qun)在西(xi)(xi)伯利亞的(de)(de)庫諾瓦(wa)特河(he)下游(you)繁(fan)殖(zhi)，在印(yin)度拉(la)賈斯坦(tan)邦(bang)的(de)(de)克(ke)拉(la)迪奧國家公園越(yue)(yue)冬(dong)；西(xi)(xi)部(bu)種(zhong)群(qun)(qun)在俄(e)羅(luo)斯西(xi)(xi)北(bei)(bei)部(bu)繁(fan)殖(zhi)，在里海(hai)南(nan)岸越(yue)(yue)冬(dong)。
白(bai)鶴頭頂和(he)臉裸露無羽(yu)(yu)、鮮紅色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)，體(ti)羽(yu)(yu)白(bai)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)，初級(ji)飛(fei)(fei)(fei)羽(yu)(yu)黑(hei)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)，次(ci)級(ji)飛(fei)(fei)(fei)羽(yu)(yu)和(he)三級(ji)飛(fei)(fei)(fei)羽(yu)(yu)白(bai)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)，三級(ji)飛(fei)(fei)(fei)羽(yu)(yu)延長成鐮刀狀，覆蓋于尾(wei)上(shang)，蓋住(zhu)了黑(hei)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)初級(ji)飛(fei)(fei)(fei)羽(yu)(yu)，因(yin)此站立時通體(ti)白(bai)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)，僅飛(fei)(fei)(fei)翔時可見(jian)黑(hei)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)初級(ji)飛(fei)(fei)(fei)羽(yu)(yu)。幼(you)鳥頭被羽(yu)(yu)，上(shang)體(ti)赤(chi)褐(he)(he)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)，下體(ti)、兩脅(xie)白(bai)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)而(er)綴赤(chi)褐(he)(he)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)；肩石(shi)板(ban)灰色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)，基部色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)淡，羽(yu)(yu)緣桂紅褐(he)(he)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)；下背、腰和(he)尾(wei)上(shang)覆羽(yu)(yu)亮(liang)赤(chi)褐(he)(he)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)而(er)具(ju)白(bai)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)羽(yu)(yu)緣；中央(yang)尾(wei)羽(yu)(yu)石(shi)板(ban)灰色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)，羽(yu)(yu)端赤(chi)褐(he)(he)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)，基部白(bai)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)；初級(ji)飛(fei)(fei)(fei)羽(yu)(yu)黑(hei)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)。虹膜棕黃色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)，嘴(zui)、腳(jiao)暗紅色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)。2齡(ling)腳(jiao)變(bian)紅色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)，3齡(ling)嘴(zui)亦變(bian)為紅色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)。
大小量度：體重♂5100-7400g，♀4900-6000g；體長1300-1400mm；嘴峰♂177-199mm，♀162-186mm；翅♂563-634mm，♀538-632mm；尾204mm；跗蹠♂241-258mm，♀254-262mm。（注：♂雄性；♀雌性）
中(zhong)國(guo)主要為冬(dong)候(hou)鳥(niao)(niao)和旅鳥(niao)(niao)，白鶴是候(hou)鳥(niao)(niao)，到(dao)秋天(tian)和春天(tian)時(shi)(shi)集成大群遷徙。秋季遷來中(zhong)國(guo)南方越(yue)冬(dong)的時(shi)(shi)間在(zai)11月(yue)初至11月(yue)中(zhong)旬，春季離(li)開中(zhong)國(guo)越(yue)冬(dong)地(di)的時(shi)(shi)間在(zai)3月(yue)末至4月(yue)初，遷徙時(shi)(shi)成群。
在鄱陽湖越冬(dong)(dong)的白(bai)鶴(he)(he)，10月(yue)(yue)下(xia)旬飛來，11月(yue)(yue)初已(yi)(yi)全(quan)部到(dao)達，12月(yue)(yue)至(zhi)翌年(nian)1月(yue)(yue)分(fen)成(cheng)(cheng)小群(qun)(qun)活動(dong)，主要(yao)在大(da)(da)湖池淺水處覓(mi)食(shi)，在蚌湖集(ji)(ji)群(qun)(qun)過夜；2月(yue)(yue)下(xia)旬到(dao)3月(yue)(yue)初，氣溫達10℃以(yi)(yi)上時，逐漸集(ji)(ji)成(cheng)(cheng)大(da)(da)群(qun)(qun)北返，至(zhi)3月(yue)(yue)底已(yi)(yi)全(quan)部遷走，越冬(dong)(dong)期達150天。活動(dong)時主要(yao)以(yi)(yi)家(jia)庭為單位，多為2成(cheng)(cheng)1幼(you)(you)(you)，罕見(jian)1成(cheng)(cheng)1幼(you)(you)(you)或2成(cheng)(cheng)無幼(you)(you)(you)，亞成(cheng)(cheng)體集(ji)(ji)成(cheng)(cheng)10-12只小群(qun)(qun)在一(yi)起活動(dong)；覓(mi)食(shi)時，雙親還要(yao)飼喂幼(you)(you)(you)鶴(he)(he)，直到(dao)翌年(nian)2月(yue)(yue)中(zhong)旬幼(you)(you)(you)鶴(he)(he)才開始(shi)自己挖泥(ni)取食(shi)。在鄱陽湖越冬(dong)(dong)白(bai)鶴(he)(he)的種群(qun)(qun)數量，1980年(nian)冬(dong)(dong)季中(zhong)國(guo)科學院動(dong)物(wu)研(yan)究所科研(yan)人員，首次發大(da)(da)湖池有(you)91只，此后歷年(nian)統計，最高年(nian)份已(yi)(yi)接(jie)近(jin)4000只，可以(yi)(yi)認(ren)為有(you)90%以(yi)(yi)上的白(bai)鶴(he)(he)東部種群(qun)(qun)在鄱陽湖越冬(dong)(dong)。
常(chang)單獨(du)、成(cheng)對(dui)和成(cheng)家族群活(huo)動，遷徙季節和冬節則常(chang)常(chang)集(ji)成(cheng)數(shu)十只(zhi)、甚至上百只(zhi)的大群，特別(bie)是在遷徙中途停息站和越冬地(di)常(chang)集(ji)成(cheng)大群。在富(fu)有植物的水(shui)(shui)邊(bian)淺(qian)水(shui)(shui)處覓食(shi)(shi)，每次(ci)采食(shi)(shi)時(shi)間保持(chi)在20分(fen)鐘(zhong)左右，采食(shi)(shi)時(shi)常(chang)將嘴和頭沉浸在水(shui)(shui)中，慢慢地(di)邊(bian)走(zou)邊(bian)采食(shi)(shi)。并不時(shi)抬頭觀望四(si)周。性膽小而(er)機警(jing)，稍(shao)有動靜，立刻起飛。飛行時(shi)成(cheng)“一(yi)”字(zi)或“人(ren)”字(zi)隊(dui)形。
在繁殖地(di)為雜(za)食性，包括植(zhi)物(wu)的(de)(de)(de)(de)根、地(di)下(xia)莖(jing)、芽、種子、漿果以及(ji)昆蟲、魚(yu)、蛙、鼠(shu)類(lei)等(deng)。當有雪覆蓋植(zhi)物(wu)性食物(wu)難以得到(dao)時(shi)，主(zhu)(zhu)要以旅鼠(shu)和(he)(he)鼠(shu)平等(deng)動物(wu)為食；當5月中旬(xun)氣溫低于0℃時(shi)，白鶴主(zhu)(zhu)要吃(chi)蔓越(yue)桔，當濕地(di)化凍后，它們吃(chi)蘆(lu)葦塊莖(jing)、蜻蜓稚蟲和(he)(he)小魚(yu)；在營巢季節主(zhu)(zhu)要吃(chi)植(zhi)物(wu)，有藜蘆(lu)的(de)(de)(de)(de)根、巖(yan)高蘭的(de)(de)(de)(de)種子、木賊的(de)(de)(de)(de)芽和(he)(he)花藺(lin)的(de)(de)(de)(de)根、莖(jing)等(deng)。在南(nan)遷(qian)途中，白鶴在內蒙古大興安嶺林區(qu)的(de)(de)(de)(de)苔原沼(zhao)澤(ze)地(di)覓食水麥冬、澤(ze)瀉(xie)、黑三棱等(deng)植(zhi)物(wu)的(de)(de)(de)(de)嫩根及(ji)青(qing)蛙、小魚(yu)等(deng)。在越(yue)冬地(di)鄱陽湖，主(zhu)(zhu)要挖(wa)掘水下(xia)泥中的(de)(de)(de)(de)苦草、馬來眼(yan)子菜、野荸薺、水蓼等(deng)水生(sheng)植(zhi)物(wu)的(de)(de)(de)(de)地(di)下(xia)莖(jing)和(he)(he)根為食，約占總食量(liang)的(de)(de)(de)(de)90%以上，其次(ci)也吃(chi)少量(liang)的(de)(de)(de)(de)蚌肉(rou)、小魚(yu)、小螺和(he)(he)砂礫(li)。
白鶴(he)是單配制(zhi)，5月(yue)(yue)下旬到達營巢地，此時苔原仍然冰雪覆蓋(gai)，巢建在開闊(kuo)沼澤的(de)岸邊，或周圍水深20-60㎝有草的(de)土墩上，巢簡陋，巢材(cai)主要是枯(ku)草，巢呈扁平形，中央略凹陷，高出(chu)水面12-15厘米(mi)，巢間(jian)距10-20千(qian)米(mi)，有時只有2-3千(qian)米(mi)。產(chan)卵期常與(yu)冰雪融化(hua)期一(yi)致，從5月(yue)(yue)下旬到6月(yue)(yue)中旬，每窩產(chan)卵2枚(mei)，卵呈暗橄欖色，鈍(dun)端(duan)有大(da)小不等(deng)的(de)深褐色斑點，雌雄鶴(he)交替孵卵，但以雌鶴(he)為(wei)主，孵化(hua)期約為(wei)27天，孵化(hua)率僅為(wei)1/3，多數雛鶴(he)于6月(yue)(yue)最后5-7月(yue)(yue)最前(qian)5天孵出(chu)，但只有1只幼鶴(he)能活到可以飛(fei)翔(xiang)，因為(wei)白鶴(he)的(de)幼鶴(he)攻擊(ji)性太強，較弱的(de)1只常在長(chang)(chang)出(chu)飛(fei)羽(yu)之前(qian)死亡，70-75日齡長(chang)(chang)出(chu)飛(fei)羽(yu)，90日齡能夠(gou)飛(fei)翔(xiang)。
國際(ji)鶴(he)(he)類基金會于1981年、北京(jing)動物園于1989年先后對(dui)雌鶴(he)(he)進行人工授精，經(jing)人工孵(fu)化(hua)繁殖成(cheng)功(gong)；合肥(fei)野生動物園于2000年，在(zai)圈養條件下使(shi)1對(dui)白鶴(he)(he)自行選(xuan)偶(ou)交配，自然(ran)繁殖成(cheng)功(gong)，其(qi)后，2001年、2002年均再次繁殖成(cheng)功(gong)。在(zai)繁殖地(di)受到的(de)干(gan)擾相對(dui)較(jiao)小，主要受到石油開(kai)采和(he)(he)森林砍伐(fa)的(de)威(wei)脅，當親(qin)鶴(he)(he)不在(zai)巢(chao)邊時(shi)，卵常被賊鷗(ou)、北極鷗(ou)和(he)(he)銀鷗(ou)吃掉。在(zai)集(ji)結地(di)、遷(qian)飛停歇(xie)地(di)和(he)(he)越冬地(di)，主要的(de)環境壓力是由于人口增加(jia)和(he)(he)經(jing)濟迅速發(fa)展導(dao)致(zhi)濕地(di)和(he)(he)魚、蘆(lu)葦(wei)等生物資源(yuan)的(de)喪失與破壞(huai)，以及放牧、使(shi)用非法漁具捕(bu)魚等人為(wei)干(gan)擾；三峽工程運行有(you)可能(neng)使(shi)長江中下游濕地(di)的(de)水(shui)面(mian)減少，從而對(dui)在(zai)此越冬的(de)白鶴(he)(he)和(he)(he)其(qi)他鶴(he)(he)類產(chan)生不利的(de)影響。
列(lie)入(ru)《世(shi)界自然(ran)保(bao)護聯(lian)盟(meng)瀕危物種紅色名錄》（IUCN）2018年 ver 3.1——極危（CR）。
列入《華盛(sheng)頓公約(yue)》CITES瀕危等(deng)級：附(fu)錄Ⅰ，生效年代：1997年。
列入中國《國家重點保(bao)護野生動物名(ming)錄(lu)》（1989年1月(yue)14日）一級。
列入(ru)中國(guo)瀕(bin)危動物紅皮書等級：瀕(bin)危生效年代：1996年。
列入(ru)中國(guo)(guo)《國(guo)(guo)家重點保護野生動物名錄》（2021年(nian)2月5日）一級(ji)。
白鶴是(shi)瀕危滅絕的動(dong)物(wu)之一，是(shi)由多方面因素導致的。在鳥(niao)類瀕臨絕種(zhong)的原因中，棲息地破(po)壞和(he)改變占60%，人(ren)類捕殺(sha)占29%，其次是(shi)外來引入種(zhong)群競爭、自(zi)身繁殖成活(huo)率(lv)低、國(guo)際性的環(huan)境污(wu)染等。人(ren)類破(po)壞環(huan)境和(he)捕殺(sha)是(shi)主(zhu)要原因。
白鶴(he)(he)是(shi)候鳥，到(dao)秋天和春天時集成大(da)(da)群遷(qian)(qian)(qian)徙。遷(qian)(qian)(qian)移過(guo)程需要消耗大(da)(da)量(liang)的(de)能(neng)量(liang)，可能(neng)遇到(dao)不(bu)(bu)良的(de)天氣，遷(qian)(qian)(qian)移方向定位錯誤，要適應(ying)不(bu)(bu)熟悉的(de)新環境(jing)。風雨過(guo)后，總(zong)有白鶴(he)(he)受(shou)傷，特(te)別(bie)是(shi)未成年的(de)白鶴(he)(he)。剛出生(sheng)的(de)小白鶴(he)(he)，它們能(neng)飛起來要85天。在這(zhe)期間，小鶴(he)(he)受(shou)到(dao)一點傷飛不(bu)(bu)起來就(jiu)(jiu)參加(jia)不(bu)(bu)了大(da)(da)遷(qian)(qian)(qian)徙，那就(jiu)(jiu)意(yi)味著它熬不(bu)(bu)過(guo)寒冷的(de)冬天。
白鶴曾(ceng)記(ji)載(zai)繁殖(zhi)于(yu)中(zhong)國內蒙(meng)古達賚湖、黑龍江中(zhong)部齊(qi)齊(qi)哈爾(er)和遼(liao)東一帶。但據(ju)多(duo)年來的(de)調(diao)查，未發(fa)中(zhong)國有繁殖(zhi)的(de)。僅發(fa)現(xian)繁殖(zhi)在(zai)俄(e)羅斯西伯利亞(ya)，數量稀少。種(zhong)群(qun)(qun)數量據(ju)1985年在(zai)江西鄱(po)陽(yang)湖的(de)觀察，越冬種(zhong)群(qun)(qun)數量為1355只(zhi)，1987年為1784只(zhi)。
白(bai)鶴被譽為鳥類“活化石”，全球(qiu)不(bu)到4000只(zhi)，每年全球(qiu)98%的白(bai)鶴會前往鄱陽湖越冬。
白鶴在(zai)中(zhong)國文化(hua)中(zhong)占一席(xi)之地，象(xiang)征吉祥長壽，潔白一身體(ti)現白鶴純真之雅，也代表著吉祥如意。
廣東珠海(hai)三(san)灶村民(min)，每年農歷新(xin)年初一(yi)開始活動至初七，都舞(wu)獅(shi)耍鶴(he)。除(chu)夕夜(ye)，要(yao)為(wei)新(xin)扎(zha)的(de)(de)(de)白鶴(he)披紅戴花(hua)，由(you)德高望重(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)長者為(wei)白鶴(he)點睛(jing)開光，以顯其(qi)的(de)(de)(de)靈性威力（用新(xin)毛(mao)筆點朱砂(sha)點眼睛(jing)）。鶴(he)舞(wu)模仿白鶴(he)：梳理(li)羽(yu)毛(mao)、尋(xun)找食物(wu)、喝水、飛翔、休息、蹲在一(yi)邊聽鶴(he)歌(ge)等(deng)動作表演(yan)。鶴(he)歌(ge)是鶴(he)舞(wu)的(de)(de)(de)重(zhong)(zhong)要(yao)部分，自(zi)編(bian)自(zi)唱(chang)，四(si)句一(yi)組，長度(du)不限，如(ru)果不想繼(ji)續唱(chang)了，按照慣例(li)，歌(ge)者只需唱(chang)一(yi)句“出齊(qi)羽(yu)毛(mao)飛上天”，鶴(he)歌(ge)便(bian)結(jie)束(shu)了。歌(ge)詞歌(ge)頌社會發展、好(hao)人好(hao)事、勸人從善、教(jiao)人上進，有著(zhu)寓教(jiao)于(yu)樂的(de)(de)(de)作用。
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