綠頭鴨主要棲(qi)息于水(shui)生植物豐富的湖(hu)泊、河(he)(he)流、池塘、沼澤等(deng)水(shui)域中；冬(dong)季和(he)遷徙(xi)期(qi)間也(ye)出現于開闊的湖(hu)泊、水(shui)庫、江河(he)(he)、沙洲和(he)海(hai)岸附近沼澤和(he)草地。
原產地：阿富汗、阿爾巴(ba)(ba)尼(ni)亞(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)、阿爾及利(li)(li)亞(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)、亞(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)美尼(ni)亞(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)、奧地利(li)(li)、阿塞(sai)拜疆、巴(ba)(ba)哈馬(ma)、巴(ba)(ba)林、孟加(jia)(jia)(jia)拉(la)(la)(la)國(guo)、白俄(e)羅斯(si)(si)(si)(si)、比利(li)(li)時(shi)、伯(bo)利(li)(li)茲(zi)、百慕大(da)、不丹(dan)、波斯(si)(si)(si)(si)尼(ni)亞(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)和(he)黑(hei)塞(sai)哥(ge)(ge)維(wei)那、保(bao)加(jia)(jia)(jia)利(li)(li)亞(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)、加(jia)(jia)(jia)拿大(da)、中國(guo)、哥(ge)(ge)斯(si)(si)(si)(si)達(da)黎(li)加(jia)(jia)(jia)、克(ke)羅地亞(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)、古巴(ba)(ba)、庫拉(la)(la)(la)索島(dao)(dao)(dao)、塞(sai)浦路斯(si)(si)(si)(si)、捷(jie)克(ke)共(gong)和(he)國(guo)、丹(dan)麥、埃及、厄(e)立(li)(li)特(te)(te)(te)里亞(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)、愛(ai)沙(sha)尼(ni)亞(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)、埃塞(sai)俄(e)比亞(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)、福克(ke)蘭(lan)(lan)群(qun)(qun)島(dao)(dao)(dao)、法羅群(qun)(qun)島(dao)(dao)(dao)、芬(fen)蘭(lan)(lan)、法國(guo)、格(ge)(ge)魯吉(ji)(ji)亞(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)、德(de)國(guo)、希臘、格(ge)(ge)陵蘭(lan)(lan)島(dao)(dao)(dao)、關島(dao)(dao)(dao)、危地馬(ma)拉(la)(la)(la)、海(hai)地、洪都拉(la)(la)(la)斯(si)(si)(si)(si)、香港、匈(xiong)牙利(li)(li)、冰島(dao)(dao)(dao)、印度、伊(yi)朗伊(yi)斯(si)(si)(si)(si)蘭(lan)(lan)共(gong)和(he)國(guo)、伊(yi)拉(la)(la)(la)克(ke)、愛(ai)爾蘭(lan)(lan)、以色列(lie)、意大(da)利(li)(li)、日本(ben)、約旦(dan)、哈薩(sa)克(ke)斯(si)(si)(si)(si)坦、肯尼(ni)亞(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)、韓(han)國(guo)、朝鮮、科威(wei)特(te)(te)(te)、吉(ji)(ji)爾吉(ji)(ji)斯(si)(si)(si)(si)斯(si)(si)(si)(si)坦、拉(la)(la)(la)脫維(wei)亞(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)、黎(li)巴(ba)(ba)嫩、利(li)(li)比亞(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)、列(lie)支敦士(shi)登、立(li)(li)陶宛、盧森堡、馬(ma)其頓、馬(ma)來西亞(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)、馬(ma)耳他、毛里塔(ta)(ta)尼(ni)亞(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)、墨西哥(ge)(ge)、摩(mo)爾多瓦、蒙古、黑(hei)山、摩(mo)洛哥(ge)(ge)、緬甸、尼(ni)泊爾、荷(he)蘭(lan)(lan)、尼(ni)加(jia)(jia)(jia)拉(la)(la)(la)瓜、北馬(ma)里亞(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)納群(qun)(qun)島(dao)(dao)(dao)、挪威(wei)、阿曼、巴(ba)(ba)基(ji)斯(si)(si)(si)(si)坦、巴(ba)(ba)勒(le)斯(si)(si)(si)(si)坦、菲律賓(bin)、波蘭(lan)(lan)、葡萄(tao)牙、波多黎(li)各(ge)、卡塔(ta)(ta)爾、羅馬(ma)尼(ni)亞(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)、圣皮埃爾和(he)密克(ke)隆島(dao)(dao)(dao)、沙(sha)特(te)(te)(te)阿拉(la)(la)(la)伯(bo)、塞(sai)爾維(wei)亞(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)、圣馬(ma)丁島(dao)(dao)(dao)、斯(si)(si)(si)(si)洛伐克(ke)、斯(si)(si)(si)(si)洛文尼(ni)亞(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)、索馬(ma)里、南(nan)喬治亞(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)和(he)南(nan)桑威(wei)奇群(qun)(qun)島(dao)(dao)(dao)、南(nan)蘇(su)丹(dan)、西班牙（加(jia)(jia)(jia)那利(li)(li)群(qun)(qun)島(dao)(dao)(dao)）、蘇(su)丹(dan)、瑞典、瑞士(shi)、阿拉(la)(la)(la)伯(bo)敘利(li)(li)亞(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)共(gong)和(he)國(guo)、塔(ta)(ta)吉(ji)(ji)克(ke)斯(si)(si)(si)(si)坦、突尼(ni)斯(si)(si)(si)(si)、土(tu)耳其、土(tu)庫曼斯(si)(si)(si)(si)坦、特(te)(te)(te)克(ke)斯(si)(si)(si)(si)和(he)凱(kai)科斯(si)(si)(si)(si)群(qun)(qun)島(dao)(dao)(dao)、烏克(ke)蘭(lan)(lan)、阿拉(la)(la)(la)伯(bo)聯合(he)酋長國(guo)、美國(guo)、英國(guo)、美國(guo)（夏威(wei)夷島(dao)(dao)(dao)）、烏茲(zi)別(bie)克(ke)斯(si)(si)(si)(si)坦、越南(nan)、也門。
引(yin)進：澳大利亞、新西蘭。
旅鳥：安提(ti)瓜和(he)(he)巴布(bu)(bu)達、汶(wen)萊、開曼(man)群島、庫克群島、吉布(bu)(bu)提(ti)、多明尼(ni)加共(gong)和(he)(he)國(guo)、斐濟、岡比亞(ya)(ya)、直布(bu)(bu)羅陀、瓜德羅普島、牙(ya)買(mai)加、基(ji)里(li)(li)巴斯(si)(si)、馬里(li)(li)、毛里(li)(li)塔尼(ni)亞(ya)(ya)、尼(ni)日(ri)爾、尼(ni)日(ri)利亞(ya)(ya)、巴拿馬、圣(sheng)文(wen)森特和(he)(he)格林納(na)丁(ding)斯(si)(si)、塞內(nei)加爾、塞舌爾、斯(si)(si)里(li)(li)蘭(lan)卡、斯(si)(si)瓦(wa)爾巴群島和(he)(he)揚馬延島、泰國(guo)、瓦(wa)努阿圖、美屬維(wei)爾京群島、贊比亞(ya)(ya)。
產地不確定：馬紹爾群島、密(mi)克羅尼西亞聯邦。
綠頭鴨雄鳥頭、頸綠色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)，具輝亮(liang)的金(jin)屬(shu)光澤。頸基(ji)有一(yi)白色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)領環(huan)。上背(bei)和兩肩褐(he)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)，密(mi)雜(za)以(yi)灰(hui)白色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)波(bo)(bo)狀(zhuang)(zhuang)細斑，羽緣(yuan)(yuan)棕(zong)黃色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)；下(xia)(xia)背(bei)黑(hei)(hei)(hei)褐(he)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)，腰和尾上覆(fu)羽絨(rong)黑(hei)(hei)(hei)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)，微具綠色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)光澤。中央兩對尾羽黑(hei)(hei)(hei)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)，向上卷曲(qu)成鉤狀(zhuang)(zhuang)，外側尾羽灰(hui)褐(he)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)，具白色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)羽緣(yuan)(yuan)，最外側尾羽大都灰(hui)白色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)。兩翅灰(hui)褐(he)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)，翼鏡呈金(jin)屬(shu)紫藍色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)，其前(qian)后緣(yuan)(yuan)各有一(yi)條絨(rong)黑(hei)(hei)(hei)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)窄(zhai)紋和白色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)寬邊。頦近黑(hei)(hei)(hei)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)，上胸濃栗色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)，具淺棕(zong)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)羽緣(yuan)(yuan)；下(xia)(xia)胸和兩脅(xie)灰(hui)白色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)，雜(za)以(yi)細密(mi)的暗(an)褐(he)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)波(bo)(bo)狀(zhuang)(zhuang)紋。腹部(bu)淡色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)，亦密(mi)布(bu)暗(an)褐(he)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)波(bo)(bo)狀(zhuang)(zhuang)細斑。尾下(xia)(xia)覆(fu)羽絨(rong)黑(hei)(hei)(hei)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)。
雌(ci)鳥(niao)(niao)頭(tou)頂(ding)至(zhi)枕部黑色(se)(se)(se)(se)，具棕(zong)(zong)黃色(se)(se)(se)(se)羽(yu)(yu)緣(yuan)；頭(tou)側(ce)、后(hou)頸(jing)和(he)頸(jing)側(ce)淺(qian)棕(zong)(zong)黃色(se)(se)(se)(se)，雜有黑褐色(se)(se)(se)(se)細紋；貫眼紋黑褐色(se)(se)(se)(se)；上體亦為黑褐色(se)(se)(se)(se)，具棕(zong)(zong)黃或(huo)棕(zong)(zong)白(bai)色(se)(se)(se)(se)羽(yu)(yu)緣(yuan)，形成明(ming)顯的‘V’形斑；尾羽(yu)(yu)淡(dan)褐色(se)(se)(se)(se)，羽(yu)(yu)緣(yuan)淡(dan)黃白(bai)色(se)(se)(se)(se)；兩翅(chi)似雄(xiong)鳥(niao)(niao)，具紫藍色(se)(se)(se)(se)翼鏡；頦(ke)和(he)前頸(jing)淺(qian)棕(zong)(zong)紅(hong)色(se)(se)(se)(se)，其余下體淺(qian)棕(zong)(zong)色(se)(se)(se)(se)或(huo)棕(zong)(zong)白(bai)色(se)(se)(se)(se)，雜有暗褐色(se)(se)(se)(se)斑或(huo)縱紋。
虹膜棕(zong)褐色，雄鳥(niao)嘴(zui)黃綠色或橄欖綠色，嘴(zui)甲(jia)黑(hei)色，跗蹠(zhi)紅色；雌(ci)鳥(niao)嘴(zui)黑(hei)褐色，嘴(zui)端暗(an)棕(zong)黃色，跗蹠(zhi)橙黃色。幼鳥(niao)似(si)雌(ci)鳥(niao)，但喉(hou)較(jiao)淡，下體白色，具(ju)黑(hei)褐色斑和縱紋。
大(da)小(xiao)量(liang)度：體(ti)重♂1000-1300克(ke)，♀910-1015克(ke)；體(ti)長(chang)♂540-615毫(hao)(hao)(hao)米(mi)(mi)，♀470-550毫(hao)(hao)(hao)米(mi)(mi)；嘴峰♂53-61毫(hao)(hao)(hao)米(mi)(mi)，♀49-59毫(hao)(hao)(hao)米(mi)(mi)；翅(chi)♂270-285毫(hao)(hao)(hao)米(mi)(mi)，♀250-286毫(hao)(hao)(hao)米(mi)(mi)；尾♂72-112毫(hao)(hao)(hao)米(mi)(mi)，♀69-125毫(hao)(hao)(hao)米(mi)(mi)；跗蹠(zhi)♂4O-55毫(hao)(hao)(hao)米(mi)(mi)，♀39-50毫(hao)(hao)(hao)米(mi)(mi)。（注(zhu)：♂雄性；♀雌性）
綠頭鴨除(chu)格(ge)陵(ling)蘭(lan)亞(ya)(ya)種(zhong)(zhong)、夏(xia)威夷亞(ya)(ya)種(zhong)(zhong)和佛(fo)羅里達亞(ya)(ya)種(zhong)(zhong)等部(bu)(bu)分亞(ya)(ya)種(zhong)(zhong)不遷徙屬留鳥外，其(qi)他亞(ya)(ya)種(zhong)(zhong)，包(bao)括分布在中國的(de)指名(ming)亞(ya)(ya)種(zhong)(zhong)均要遷徙，屬遷徙型鳥類。春季遷徙在3月(yue)初至(zhi)3月(yue)末，秋季遷徙在9月(yue)末至(zhi)10月(yue)末，部(bu)(bu)分遲(chi)至(zhi)11月(yue)初。遷徙系(xi)分批逐步地進行(xing)，特別是秋季遷徙最明顯，常常前(qian)一批離(li)開(kai)不久又飛來(lai)另一批，而且(qie)集(ji)群亦比春季大(da)，有時(shi)在一個遷徙中間停息站上(shang)，集(ji)群達千只(zhi)以(yi)上(shang)。
除繁殖期外常(chang)成群活(huo)動，特別(bie)是遷(qian)徙和越冬期間，常(chang)集(ji)成數(shu)十、數(shu)百(bai)甚至上千(qian)只的(de)大群。或(huo)(huo)是游泳于(yu)水(shui)面，或(huo)(huo)是棲息于(yu)水(shui)邊沙洲或(huo)(huo)岸上。性(xing)好動，活(huo)動時(shi)常(chang)發出(chu)‘ga-ga-ga-’的(de)叫聲，響亮清脆，很遠即(ji)可聽(ting)見(jian)。
美(mei)國生物(wu)學家(jia)(jia)研究發現，綠(lv)頭鴨(ya)具(ju)有控(kong)制(zhi)大腦部分(fen)保(bao)持(chi)睡眠、部分(fen)保(bao)持(chi)清醒(xing)狀(zhuang)態的(de)(de)習性。即綠(lv)頭鴨(ya)在睡眠中可(ke)睜一只(zhi)眼閉(bi)一只(zhi)眼。這(zhe)是(shi)科(ke)學家(jia)(jia)所發現的(de)(de)動物(wu)可(ke)對(dui)睡眠狀(zhuang)態進行控(kong)制(zhi)的(de)(de)首例證據。科(ke)學家(jia)(jia)們指出，綠(lv)頭鴨(ya)等鳥類所具(ju)備的(de)(de)半睡半醒(xing)習性，可(ke)幫助它們在危險(xian)的(de)(de)環境(jing)中逃脫其他動物(wu)的(de)(de)捕食。
綠頭鴨系雜食性。主要以野生植物(wu)的(de)葉、芽、莖、水(shui)(shui)藻和種子等植物(wu)性食物(wu)為食，也(ye)吃軟體動(dong)(dong)物(wu)、甲殼(ke)類、水(shui)(shui)生昆蟲(chong)等動(dong)(dong)物(wu)性食物(wu)，秋(qiu)季遷徙和越冬期(qi)間也(ye)常到收割后的(de)農田(tian)覓(mi)食散落(luo)在地(di)上的(de)谷物(wu)。覓(mi)食多在清晨和黃昏，白天(tian)常在河(he)湖岸(an)邊沙灘或湖心沙洲和小島上休息(xi)或在開闊(kuo)的(de)水(shui)(shui)面上游泳。
綠頭(tou)鴨(ya)的(de)適(shi)應性非常強，旱養(yang)或水養(yang)均可。在(zai)良好(hao)的(de)飼養(yang)條(tiao)件下，生長速(su)度和肉(rou)(rou)料(liao)比(bi)都比(bi)較好(hao)。一般(ban)60日齡個(ge)體體重可達1.2-1.4千克(ke)，肉(rou)(rou)料(liao)比(bi)為(wei)1：2.5-3。國(guo)際(ji)市場去毛(mao)、去內臟(zang)的(de)凍肉(rou)(rou)，其售價(jia)是一般(ban)肉(rou)(rou)鴨(ya)的(de)3.5倍。飼養(yang)綠頭(tou)鴨(ya)是具有(you)廣泛消費面(mian)，適(shi)合許多地方(fang)發展養(yang)殖業的(de)好(hao)項目。
世界(jie)上很(hen)多國(guo)(guo)(guo)家(jia)都(dou)馴養(yang)培(pei)育(yu)成自(zi)己(ji)國(guo)(guo)(guo)家(jia)的(de)家(jia)養(yang)綠(lv)頭鴨。中國(guo)(guo)(guo)有些地方(fang)也對綠(lv)頭鴨馴養(yang)進行了研究。1980年(nian)從美(mei)(mei)國(guo)(guo)(guo)引(yin)進了被稱為美(mei)(mei)國(guo)(guo)(guo)綠(lv)頭野鴨的(de)品(pin)種，由于其生產(chan)水平明顯高于產(chan)地綠(lv)頭鴨，所(suo)以被廣(guang)泛(fan)養(yang)殖。
綠頭(tou)野(ye)鴨(ya)(ya)是(shi)會飛翔的(de)(de)水(shui)禽，雖(sui)然商(shang)品生(sheng)產無水(shui)面也可養(yang)(yang)殖，但其品質肯(ken)定比(bi)有水(shui)養(yang)(yang)殖的(de)(de)差。為了使綠頭(tou)野(ye)鴨(ya)(ya)在人(ren)工集約化飼(si)養(yang)(yang)條件(jian)下(xia)仍保持野(ye)生(sheng)鳥類(lei)習性、防(fang)止退化，養(yang)(yang)殖場地(di)最好選擇在有開(kai)闊的(de)(de)水(shui)域，水(shui)草茂盛的(de)(de)地(di)方(fang)(fang)。無天然水(shui)源的(de)(de)地(di)方(fang)(fang)可采用運動(dong)場和人(ren)工水(shui)池(chi)的(de)(de)辦法開(kai)辟水(shui)域，陸地(di)上適(shi)當種植喬木(mu)或灌木(mu)，以利遮蔭。或結合養(yang)(yang)魚開(kai)展(zhan)綠頭(tou)野(ye)鴨(ya)(ya)的(de)(de)飼(si)養(yang)(yang)。飼(si)養(yang)(yang)場地(di)要遠離居民區(qu)，周圍環(huan)境安全，交通方(fang)(fang)便，防(fang)疫(yi)衛生(sheng)條件(jian)好。所修建的(de)(de)鴨(ya)(ya)舍(she)應背風向(xiang)陽，土(tu)壤排水(shui)良好，以砂壤地(di)為宜，使房舍(she)及環(huan)境都能保持干燥衛生(sheng)，減少(shao)病原污(wu)染。
鴨(ya)(ya)舍(she)可分為種(zhong)鴨(ya)(ya)舍(she)和育成(cheng)鴨(ya)(ya)舍(she)，如育雛量大則要求配置育雛室。鴨(ya)(ya)舍(she)的(de)地面和墻面要便(bian)于沖(chong)洗(xi)，最好是水泥地面，并設有(you)(you)小水池。地面要有(you)(you)一定的(de)傾(qing)(qing)斜，并有(you)(you)順傾(qing)(qing)斜方向的(de)小集水溝(gou)，便(bian)于水沖(chong)后(hou)干燥(zao)。運動場要盡量大。70日齡(ling)前(qian)綠(lv)頭鴨(ya)(ya)不具備飛翔(xiang)(xiang)能(neng)力，而且商品(pin)鴨(ya)(ya)70日齡(ling)前(qian)都(dou)已上(shang)(shang)市，故(gu)(gu)可不修建(jian)天網。80日齡(ling)以后(hou)到(dao)整(zheng)個(ge)產(chan)卵(luan)期綠(lv)頭鴨(ya)(ya)都(dou)有(you)(you)良好的(de)飛翔(xiang)(xiang)能(neng)力，因此成(cheng)體(ti)的(de)鴨(ya)(ya)舍(she)的(de)各(ge)個(ge)面都(dou)必須(xu)用(yong)尼龍網封閉固(gu)定，防(fang)止飛逃(tao)。網高2米，用(yong)毛(mao)竹做架。水下放鋼管(guan)水泥錨墩(dun)，在錨鋼管(guan)上(shang)(shang)插上(shang)(shang)毛(mao)竹，隔4-5米放一個(ge)，再(zai)搭成(cheng)架，鋪(pu)上(shang)(shang)尼龍網。水下沉網到(dao)底，以防(fang)綠(lv)頭鴨(ya)(ya)逃(tao)竄。綠(lv)頭鴨(ya)(ya)成(cheng)體(ti)毛(mao)已長齊，抗低(di)溫(wen)、雨淋能(neng)力很強(qiang)，故(gu)(gu)對(dui)棚(peng)舍(she)的(de)要求不高。開產(chan)前(qian)應將產(chan)卵(luan)箱放入舍(she)內。
綠頭(tou)鴨耐粗(cu)飼(si)(si)(si)(si)，可減少谷類飼(si)(si)(si)(si)料(liao)和動(dong)物性飼(si)(si)(si)(si)料(liao)，適當(dang)增加(jia)糠、麩類、水草和青綠飼(si)(si)(si)(si)料(liao)，以保持野生狀態時(shi)的習性。但不(bu)能(neng)缺少礦物質和維生素，這(zhe)樣(yang)可使綠頭(tou)鴨長成大骨架(jia)。對(dui)培育作種用(yong)的綠頭(tou)鴨應(ying)限制其飼(si)(si)(si)(si)喂(wei)量，不(bu)能(neng)使其體重過大、過肥(fei)，以免體內脂肪迅(xun)速積(ji)累。對(dui)于肉(rou)用(yong)商品綠頭(tou)鴨在育成期應(ying)隔離飼(si)(si)(si)(si)養，增加(jia)蛋(dan)白質飼(si)(si)(si)(si)料(liao)，增加(jia)飼(si)(si)(si)(si)喂(wei)次數。
綠頭鴨冬(dong)季在越冬(dong)地時即已配成(cheng)對，1月(yue)末(mo)2月(yue)初即見有(you)求偶行為(wei)，3月(yue)中、下旬(xun)大都已經結(jie)合成(cheng)對，繁殖期4-6月(yue)。營(ying)巢于湖泊、河流、水庫、池塘等(deng)水域岸邊(bian)草(cao)叢中地上(shang)(shang)或倒木下的凹(ao)坑處(chu)，也在蒲草(cao)和(he)蘆(lu)葦灘上(shang)(shang)、河岸巖石(shi)上(shang)(shang)、大樹的樹權間和(he)農民的苞米(mi)(mi)樓上(shang)(shang)營(ying)巢，營(ying)巢環境極為(wei)多樣(yang)。巢用干草(cao)莖、蒲草(cao)和(he)苔蘚構成(cheng)。巢的大小(xiao)為(wei)外徑25-30厘米(mi)(mi)，內徑15-20厘米(mi)(mi)，深4-10厘米(mi)(mi)，高8-13厘米(mi)(mi)。每(mei)窩產(chan)卵7-11枚，卵白色或綠灰(hui)色，大小(xiao)為(wei)56-60毫米(mi)(mi)X40-43毫米(mi)(mi)，重48-59克。雌鴨孵(fu)卵，孵(fu)化期24-27天，6月(yue)中旬(xun)即有(you)幼鳥(niao)出現。雛鳥(niao)早成(cheng)性，雛鳥(niao)出殼(ke)后(hou)不久(jiu)即能跟(gen)隨親(qin)鳥(niao)活(huo)動和(he)覓食。
綠頭(tou)鴨是中(zhong)國重(zhong)要(yao)的(de)(de)經濟水禽，肉味鮮(xian)美(mei)，無腥味，營養豐富，脂(zhi)肪少，蛋白質含量高，因而(er)在國內(nei)外市場(chang)(chang)上非(fei)常暢(chang)銷。僅上海市場(chang)(chang)每年消(xiao)費掉(diao)的(de)(de)綠頭(tou)鴨就達(da)400多萬只(zhi)。北京、廣東、福建、浙(zhe)江、江西、江蘇、安徽等許多省市的(de)(de)需求(qiu)量極大(da)。綠頭(tou)鴨的(de)(de)綜合利用(yong)價(jia)值高，其羽(yu)毛是重(zhong)要(yao)的(de)(de)出口原料。
綠(lv)(lv)頭(tou)鴨有一種(zhong)特殊(shu)的野(ye)味香，被視(shi)為野(ye)味上品。它(ta)還(huan)具(ju)有一定的藥用(yong)價值。據《本草綱目》記載，其(qi)肉甘(gan)涼、無(wu)毒(du)、補中(zhong)益(yi)氣、平胃消食，除十二種(zhong)蟲。身上有諸小熱(re)瘡(chuang)，年久不愈者(zhe)，但多(duo)食之，即(ji)愈，治(zhi)熱(re)毒(du)風及惡瘡(chuang)療，殺腹(fu)臟一切(qie)蟲，治(zhi)水(shui)腫。血(xue)主治(zhi)解挑生蠱毒(du)，熱(re)飯探吐。綠(lv)(lv)頭(tou)鴨的營養成(cheng)分比家(jia)(jia)鴨高，如(ru)其(qi)水(shui)分含(han)量比家(jia)(jia)鴨低得(de)多(duo)，粗蛋白含(han)量則高于家(jia)(jia)鴨。
