綠頭(tou)鴨主(zhu)要棲息(xi)于(yu)水生植物豐富的(de)(de)湖(hu)泊、河流、池塘、沼(zhao)澤等水域中；冬季(ji)和遷徙期間也出現于(yu)開(kai)闊的(de)(de)湖(hu)泊、水庫、江(jiang)河、沙洲和海岸附近沼(zhao)澤和草地。
原產(chan)地(di)：阿(a)富汗、阿(a)爾(er)巴尼(ni)(ni)亞(ya)、阿(a)爾(er)及利(li)(li)(li)亞(ya)、亞(ya)美尼(ni)(ni)亞(ya)、奧(ao)地(di)利(li)(li)(li)、阿(a)塞(sai)拜(bai)疆、巴哈(ha)(ha)馬、巴林、孟加(jia)拉(la)(la)國(guo)(guo)(guo)、白俄羅(luo)斯(si)(si)、比利(li)(li)(li)時、伯(bo)利(li)(li)(li)茲、百慕大、不丹、波斯(si)(si)尼(ni)(ni)亞(ya)和(he)黑(hei)塞(sai)哥(ge)維那、保加(jia)利(li)(li)(li)亞(ya)、加(jia)拿大、中(zhong)國(guo)(guo)(guo)、哥(ge)斯(si)(si)達(da)黎加(jia)、克(ke)(ke)(ke)(ke)羅(luo)地(di)亞(ya)、古(gu)巴、庫拉(la)(la)索島(dao)(dao)(dao)(dao)、塞(sai)浦(pu)路斯(si)(si)、捷克(ke)(ke)(ke)(ke)共(gong)(gong)和(he)國(guo)(guo)(guo)、丹麥、埃及、厄(e)立特里(li)(li)亞(ya)、愛沙尼(ni)(ni)亞(ya)、埃塞(sai)俄比亞(ya)、福克(ke)(ke)(ke)(ke)蘭(lan)(lan)群島(dao)(dao)(dao)(dao)、法羅(luo)群島(dao)(dao)(dao)(dao)、芬蘭(lan)(lan)、法國(guo)(guo)(guo)、格(ge)魯吉(ji)亞(ya)、德國(guo)(guo)(guo)、希(xi)臘(la)、格(ge)陵蘭(lan)(lan)島(dao)(dao)(dao)(dao)、關島(dao)(dao)(dao)(dao)、危地(di)馬拉(la)(la)、海地(di)、洪都拉(la)(la)斯(si)(si)、香港、匈牙(ya)利(li)(li)(li)、冰島(dao)(dao)(dao)(dao)、印度、伊朗伊斯(si)(si)蘭(lan)(lan)共(gong)(gong)和(he)國(guo)(guo)(guo)、伊拉(la)(la)克(ke)(ke)(ke)(ke)、愛爾(er)蘭(lan)(lan)、以色(se)列、意大利(li)(li)(li)、日(ri)本(ben)、約旦、哈(ha)(ha)薩(sa)克(ke)(ke)(ke)(ke)斯(si)(si)坦、肯尼(ni)(ni)亞(ya)、韓國(guo)(guo)(guo)、朝鮮、科威(wei)(wei)特、吉(ji)爾(er)吉(ji)斯(si)(si)斯(si)(si)坦、拉(la)(la)脫(tuo)維亞(ya)、黎巴嫩、利(li)(li)(li)比亞(ya)、列支敦士(shi)登、立陶宛、盧森堡、馬其頓、馬來西亞(ya)、馬耳(er)(er)他、毛里(li)(li)塔尼(ni)(ni)亞(ya)、墨(mo)西哥(ge)、摩爾(er)多瓦(wa)、蒙古(gu)、黑(hei)山、摩洛哥(ge)、緬甸、尼(ni)(ni)泊爾(er)、荷蘭(lan)(lan)、尼(ni)(ni)加(jia)拉(la)(la)瓜、北馬里(li)(li)亞(ya)納群島(dao)(dao)(dao)(dao)、挪威(wei)(wei)、阿(a)曼、巴基斯(si)(si)坦、巴勒斯(si)(si)坦、菲律(lv)賓、波蘭(lan)(lan)、葡萄牙(ya)、波多黎各、卡(ka)塔爾(er)、羅(luo)馬尼(ni)(ni)亞(ya)、圣皮埃爾(er)和(he)密克(ke)(ke)(ke)(ke)隆島(dao)(dao)(dao)(dao)、沙特阿(a)拉(la)(la)伯(bo)、塞(sai)爾(er)維亞(ya)、圣馬丁島(dao)(dao)(dao)(dao)、斯(si)(si)洛伐克(ke)(ke)(ke)(ke)、斯(si)(si)洛文(wen)尼(ni)(ni)亞(ya)、索馬里(li)(li)、南(nan)喬治亞(ya)和(he)南(nan)桑(sang)威(wei)(wei)奇群島(dao)(dao)(dao)(dao)、南(nan)蘇(su)丹、西班(ban)牙(ya)（加(jia)那利(li)(li)(li)群島(dao)(dao)(dao)(dao)）、蘇(su)丹、瑞典、瑞士(shi)、阿(a)拉(la)(la)伯(bo)敘利(li)(li)(li)亞(ya)共(gong)(gong)和(he)國(guo)(guo)(guo)、塔吉(ji)克(ke)(ke)(ke)(ke)斯(si)(si)坦、突尼(ni)(ni)斯(si)(si)、土(tu)耳(er)(er)其、土(tu)庫曼斯(si)(si)坦、特克(ke)(ke)(ke)(ke)斯(si)(si)和(he)凱科斯(si)(si)群島(dao)(dao)(dao)(dao)、烏(wu)克(ke)(ke)(ke)(ke)蘭(lan)(lan)、阿(a)拉(la)(la)伯(bo)聯(lian)合酋長國(guo)(guo)(guo)、美國(guo)(guo)(guo)、英國(guo)(guo)(guo)、美國(guo)(guo)(guo)（夏威(wei)(wei)夷島(dao)(dao)(dao)(dao)）、烏(wu)茲別(bie)克(ke)(ke)(ke)(ke)斯(si)(si)坦、越(yue)南(nan)、也門。
引進：澳大利亞、新西蘭。
旅鳥：安(an)提瓜和巴(ba)布(bu)達、汶萊、開曼(man)群島(dao)(dao)、庫(ku)克(ke)群島(dao)(dao)、吉布(bu)提、多明(ming)尼(ni)加(jia)共和國(guo)(guo)、斐濟(ji)、岡比亞(ya)、直布(bu)羅陀、瓜德羅普島(dao)(dao)、牙買加(jia)、基里巴(ba)斯、馬(ma)里、毛(mao)里塔(ta)尼(ni)亞(ya)、尼(ni)日爾、尼(ni)日利(li)亞(ya)、巴(ba)拿(na)馬(ma)、圣(sheng)文(wen)森特和格林納丁斯、塞內加(jia)爾、塞舌爾、斯里蘭(lan)卡、斯瓦(wa)爾巴(ba)群島(dao)(dao)和揚馬(ma)延島(dao)(dao)、泰國(guo)(guo)、瓦(wa)努(nu)阿圖、美屬維爾京群島(dao)(dao)、贊比亞(ya)。
產(chan)地(di)不確(que)定：馬紹爾(er)群(qun)島、密克羅尼西亞聯(lian)邦。
綠(lv)頭(tou)鴨雄鳥頭(tou)、頸綠(lv)色(se)(se)(se)(se)，具輝亮的(de)金屬光澤。頸基有一白(bai)色(se)(se)(se)(se)領(ling)環(huan)。上(shang)背和兩肩褐(he)色(se)(se)(se)(se)，密雜以(yi)灰白(bai)色(se)(se)(se)(se)波(bo)狀(zhuang)細斑，羽(yu)(yu)緣(yuan)棕黃色(se)(se)(se)(se)；下背黑(hei)褐(he)色(se)(se)(se)(se)，腰和尾(wei)(wei)上(shang)覆羽(yu)(yu)絨(rong)黑(hei)色(se)(se)(se)(se)，微具綠(lv)色(se)(se)(se)(se)光澤。中央(yang)兩對尾(wei)(wei)羽(yu)(yu)黑(hei)色(se)(se)(se)(se)，向上(shang)卷曲成鉤(gou)狀(zhuang)，外側尾(wei)(wei)羽(yu)(yu)灰褐(he)色(se)(se)(se)(se)，具白(bai)色(se)(se)(se)(se)羽(yu)(yu)緣(yuan)，最(zui)外側尾(wei)(wei)羽(yu)(yu)大都(dou)灰白(bai)色(se)(se)(se)(se)。兩翅灰褐(he)色(se)(se)(se)(se)，翼(yi)鏡呈金屬紫藍色(se)(se)(se)(se)，其(qi)前(qian)后緣(yuan)各有一條絨(rong)黑(hei)色(se)(se)(se)(se)窄(zhai)紋和白(bai)色(se)(se)(se)(se)寬邊。頦近黑(hei)色(se)(se)(se)(se)，上(shang)胸(xiong)濃栗色(se)(se)(se)(se)，具淺(qian)棕色(se)(se)(se)(se)羽(yu)(yu)緣(yuan)；下胸(xiong)和兩脅灰白(bai)色(se)(se)(se)(se)，雜以(yi)細密的(de)暗褐(he)色(se)(se)(se)(se)波(bo)狀(zhuang)紋。腹部淡色(se)(se)(se)(se)，亦(yi)密布暗褐(he)色(se)(se)(se)(se)波(bo)狀(zhuang)細斑。尾(wei)(wei)下覆羽(yu)(yu)絨(rong)黑(hei)色(se)(se)(se)(se)。
雌鳥頭(tou)頂至枕部(bu)黑(hei)色(se)(se)，具棕(zong)黃色(se)(se)羽緣；頭(tou)側(ce)、后頸和(he)頸側(ce)淺(qian)棕(zong)黃色(se)(se)，雜有(you)黑(hei)褐色(se)(se)細(xi)紋(wen)；貫眼(yan)紋(wen)黑(hei)褐色(se)(se)；上體亦為黑(hei)褐色(se)(se)，具棕(zong)黃或(huo)棕(zong)白(bai)(bai)色(se)(se)羽緣，形成(cheng)明顯的‘V’形斑(ban)；尾(wei)羽淡褐色(se)(se)，羽緣淡黃白(bai)(bai)色(se)(se)；兩翅似(si)雄(xiong)鳥，具紫藍色(se)(se)翼鏡；頦和(he)前頸淺(qian)棕(zong)紅色(se)(se)，其余(yu)下(xia)體淺(qian)棕(zong)色(se)(se)或(huo)棕(zong)白(bai)(bai)色(se)(se)，雜有(you)暗褐色(se)(se)斑(ban)或(huo)縱紋(wen)。
虹膜棕褐色(se)(se)(se)，雄鳥(niao)(niao)嘴黃綠色(se)(se)(se)或(huo)橄欖綠色(se)(se)(se)，嘴甲黑(hei)(hei)色(se)(se)(se)，跗蹠紅色(se)(se)(se)；雌鳥(niao)(niao)嘴黑(hei)(hei)褐色(se)(se)(se)，嘴端暗(an)棕黃色(se)(se)(se)，跗蹠橙黃色(se)(se)(se)。幼鳥(niao)(niao)似雌鳥(niao)(niao)，但喉較淡，下(xia)體白(bai)色(se)(se)(se)，具(ju)黑(hei)(hei)褐色(se)(se)(se)斑和縱紋。
大小量(liang)度：體重♂1000-1300克，♀910-1015克；體長♂540-615毫(hao)(hao)(hao)米(mi)，♀470-550毫(hao)(hao)(hao)米(mi)；嘴峰♂53-61毫(hao)(hao)(hao)米(mi)，♀49-59毫(hao)(hao)(hao)米(mi)；翅♂270-285毫(hao)(hao)(hao)米(mi)，♀250-286毫(hao)(hao)(hao)米(mi)；尾♂72-112毫(hao)(hao)(hao)米(mi)，♀69-125毫(hao)(hao)(hao)米(mi)；跗蹠(zhi)♂4O-55毫(hao)(hao)(hao)米(mi)，♀39-50毫(hao)(hao)(hao)米(mi)。（注：♂雄性；♀雌性）
綠頭鴨除格陵蘭亞種(zhong)、夏威夷亞種(zhong)和佛(fo)羅(luo)里(li)達亞種(zhong)等(deng)部分(fen)亞種(zhong)不遷徙屬留鳥外(wai)，其(qi)他亞種(zhong)，包括分(fen)布在(zai)中國的指(zhi)名亞種(zhong)均要遷徙，屬遷徙型鳥類。春(chun)季遷徙在(zai)3月初(chu)至3月末(mo)(mo)，秋季遷徙在(zai)9月末(mo)(mo)至10月末(mo)(mo)，部分(fen)遲至11月初(chu)。遷徙系分(fen)批逐步地(di)進行，特別(bie)是秋季遷徙最明顯，常常前一批離(li)開不久又(you)飛來另一批，而且(qie)集群亦比春(chun)季大(da)，有(you)時在(zai)一個遷徙中間(jian)停息站上(shang)，集群達千只以上(shang)。
除繁(fan)殖期外常成群活動，特(te)別是遷徙和越冬期間，常集成數十、數百甚至上千只的(de)大群。或(huo)是游泳于(yu)水面，或(huo)是棲息于(yu)水邊沙洲或(huo)岸(an)上。性好動，活動時常發出‘ga-ga-ga-’的(de)叫聲，響(xiang)亮清脆，很遠即可(ke)聽見。
美(mei)國生(sheng)物(wu)(wu)學(xue)家研究發(fa)現，綠頭鴨(ya)具(ju)有控制大腦部(bu)分保持睡眠(mian)(mian)、部(bu)分保持清醒狀(zhuang)態(tai)的(de)習(xi)性(xing)。即綠頭鴨(ya)在(zai)睡眠(mian)(mian)中可睜一只(zhi)眼閉一只(zhi)眼。這是(shi)科學(xue)家所(suo)發(fa)現的(de)動物(wu)(wu)可對睡眠(mian)(mian)狀(zhuang)態(tai)進行控制的(de)首例證(zheng)據。科學(xue)家們指出，綠頭鴨(ya)等鳥(niao)類所(suo)具(ju)備的(de)半(ban)睡半(ban)醒習(xi)性(xing)，可幫助它(ta)們在(zai)危險的(de)環(huan)境(jing)中逃脫其他(ta)動物(wu)(wu)的(de)捕食。
綠(lv)頭(tou)鴨系雜食性。主要以野生植物(wu)的(de)葉、芽、莖、水藻(zao)和種子(zi)等植物(wu)性食物(wu)為(wei)食，也吃軟(ruan)體動物(wu)、甲(jia)殼(ke)類、水生昆(kun)蟲等動物(wu)性食物(wu)，秋季遷徙和越冬(dong)期(qi)間也常(chang)到(dao)收割后的(de)農田覓(mi)食散落(luo)在地(di)上的(de)谷物(wu)。覓(mi)食多(duo)在清(qing)晨和黃昏，白天常(chang)在河湖(hu)岸(an)邊沙(sha)灘或湖(hu)心(xin)沙(sha)洲(zhou)和小(xiao)島上休息或在開闊的(de)水面上游(you)泳。
綠(lv)頭(tou)鴨的(de)適應性非常強，旱養或(huo)水養均可。在(zai)良好的(de)飼(si)(si)養條件(jian)下，生長速度和肉(rou)料(liao)比(bi)(bi)都比(bi)(bi)較好。一(yi)般60日齡個(ge)體體重可達1.2-1.4千克，肉(rou)料(liao)比(bi)(bi)為1：2.5-3。國際市場去(qu)毛、去(qu)內臟的(de)凍肉(rou)，其售價是一(yi)般肉(rou)鴨的(de)3.5倍。飼(si)(si)養綠(lv)頭(tou)鴨是具(ju)有(you)廣泛消費面，適合許(xu)多地方發展養殖業的(de)好項目。
世界上很多(duo)國(guo)家都馴養培育成自己國(guo)家的家養綠(lv)頭鴨(ya)(ya)。中國(guo)有些(xie)地方也對綠(lv)頭鴨(ya)(ya)馴養進(jin)行了研究(jiu)。1980年從美國(guo)引進(jin)了被稱為美國(guo)綠(lv)頭野鴨(ya)(ya)的品種，由于(yu)其生產水平明顯高(gao)于(yu)產地綠(lv)頭鴨(ya)(ya)，所以被廣(guang)泛養殖。
綠頭野(ye)鴨是(shi)會飛翔的水(shui)(shui)(shui)禽(qin)，雖(sui)然(ran)(ran)商品生產無(wu)水(shui)(shui)(shui)面(mian)也可(ke)養殖，但其品質肯(ken)定比有水(shui)(shui)(shui)養殖的差。為(wei)了使綠頭野(ye)鴨在人(ren)工(gong)集約化飼(si)養條(tiao)件下仍保持野(ye)生鳥類(lei)習性、防止退化，養殖場(chang)地(di)(di)最好(hao)選擇在有開闊(kuo)的水(shui)(shui)(shui)域，水(shui)(shui)(shui)草茂盛的地(di)(di)方(fang)。無(wu)天然(ran)(ran)水(shui)(shui)(shui)源的地(di)(di)方(fang)可(ke)采(cai)用運動場(chang)和人(ren)工(gong)水(shui)(shui)(shui)池的辦(ban)法開辟(pi)水(shui)(shui)(shui)域，陸地(di)(di)上適當種(zhong)植喬木(mu)或灌木(mu)，以利遮蔭(yin)。或結合養魚開展(zhan)綠頭野(ye)鴨的飼(si)養。飼(si)養場(chang)地(di)(di)要遠離居民區，周圍環境安全(quan)，交通方(fang)便，防疫衛生條(tiao)件好(hao)。所(suo)修建的鴨舍(she)應背風向(xiang)陽，土壤(rang)排水(shui)(shui)(shui)良好(hao)，以砂(sha)壤(rang)地(di)(di)為(wei)宜，使房舍(she)及環境都(dou)能保持干燥衛生，減(jian)少病(bing)原污染。
鴨(ya)(ya)(ya)舍(she)(she)可分(fen)為種鴨(ya)(ya)(ya)舍(she)(she)和(he)育(yu)(yu)成鴨(ya)(ya)(ya)舍(she)(she)，如育(yu)(yu)雛(chu)量大則要求(qiu)(qiu)配置育(yu)(yu)雛(chu)室。鴨(ya)(ya)(ya)舍(she)(she)的(de)地面(mian)(mian)和(he)墻(qiang)面(mian)(mian)要便于沖洗，最好是水(shui)(shui)泥地面(mian)(mian)，并設有小水(shui)(shui)池。地面(mian)(mian)要有一(yi)定的(de)傾斜(xie)，并有順傾斜(xie)方向的(de)小集水(shui)(shui)溝(gou)，便于水(shui)(shui)沖后干(gan)燥。運動場要盡(jin)量大。70日齡(ling)(ling)前(qian)綠頭(tou)鴨(ya)(ya)(ya)不(bu)(bu)具備飛(fei)(fei)(fei)翔(xiang)能(neng)力，而且商品(pin)鴨(ya)(ya)(ya)70日齡(ling)(ling)前(qian)都已上(shang)市，故可不(bu)(bu)修(xiu)建(jian)天(tian)網(wang)。80日齡(ling)(ling)以后到整個產(chan)卵(luan)期(qi)綠頭(tou)鴨(ya)(ya)(ya)都有良(liang)好的(de)飛(fei)(fei)(fei)翔(xiang)能(neng)力，因此成體(ti)的(de)鴨(ya)(ya)(ya)舍(she)(she)的(de)各個面(mian)(mian)都必須用尼龍(long)(long)網(wang)封(feng)閉(bi)固定，防止(zhi)飛(fei)(fei)(fei)逃。網(wang)高2米，用毛(mao)(mao)竹做(zuo)架。水(shui)(shui)下放鋼管(guan)水(shui)(shui)泥錨墩，在(zai)錨鋼管(guan)上(shang)插上(shang)毛(mao)(mao)竹，隔(ge)4-5米放一(yi)個，再搭成架，鋪上(shang)尼龍(long)(long)網(wang)。水(shui)(shui)下沉網(wang)到底，以防綠頭(tou)鴨(ya)(ya)(ya)逃竄。綠頭(tou)鴨(ya)(ya)(ya)成體(ti)毛(mao)(mao)已長齊，抗(kang)低溫、雨(yu)淋能(neng)力很(hen)強，故對(dui)棚舍(she)(she)的(de)要求(qiu)(qiu)不(bu)(bu)高。開(kai)產(chan)前(qian)應將(jiang)產(chan)卵(luan)箱(xiang)放入(ru)舍(she)(she)內。
綠頭鴨(ya)(ya)耐粗飼(si)(si)，可減少谷類(lei)(lei)飼(si)(si)料和(he)動物性飼(si)(si)料，適當(dang)增加(jia)糠、麩類(lei)(lei)、水草和(he)青綠飼(si)(si)料，以保持野生(sheng)(sheng)狀態時的習(xi)性。但(dan)不能(neng)缺少礦物質(zhi)和(he)維(wei)生(sheng)(sheng)素，這樣可使綠頭鴨(ya)(ya)長成(cheng)大骨(gu)架。對培(pei)育(yu)作種用的綠頭鴨(ya)(ya)應(ying)限制(zhi)其飼(si)(si)喂量，不能(neng)使其體(ti)重過大、過肥，以免(mian)體(ti)內脂肪(fang)迅速積(ji)累。對于肉用商品(pin)綠頭鴨(ya)(ya)在育(yu)成(cheng)期(qi)應(ying)隔離(li)飼(si)(si)養，增加(jia)蛋(dan)白質(zhi)飼(si)(si)料，增加(jia)飼(si)(si)喂次數。
綠(lv)頭鴨冬(dong)季在越冬(dong)地時即(ji)已配成(cheng)對，1月末(mo)2月初即(ji)見有(you)求偶行(xing)為(wei)，3月中、下旬(xun)(xun)大都已經結合成(cheng)對，繁殖期(qi)4-6月。營(ying)巢(chao)(chao)于湖泊(bo)、河流、水庫(ku)、池塘(tang)等(deng)水域岸(an)邊草(cao)叢中地上或倒(dao)木下的(de)(de)凹坑處，也在蒲(pu)草(cao)和(he)(he)(he)蘆葦灘上、河岸(an)巖石(shi)上、大樹(shu)的(de)(de)樹(shu)權(quan)間和(he)(he)(he)農民的(de)(de)苞米(mi)樓(lou)上營(ying)巢(chao)(chao)，營(ying)巢(chao)(chao)環境(jing)極為(wei)多樣。巢(chao)(chao)用(yong)干草(cao)莖、蒲(pu)草(cao)和(he)(he)(he)苔(tai)蘚構成(cheng)。巢(chao)(chao)的(de)(de)大小為(wei)外(wai)徑(jing)25-30厘米(mi)，內徑(jing)15-20厘米(mi)，深4-10厘米(mi)，高(gao)8-13厘米(mi)。每窩產卵7-11枚，卵白(bai)色或綠(lv)灰(hui)色，大小為(wei)56-60毫米(mi)X40-43毫米(mi)，重48-59克。雌鴨孵(fu)卵，孵(fu)化期(qi)24-27天，6月中旬(xun)(xun)即(ji)有(you)幼鳥出(chu)現。雛鳥早成(cheng)性，雛鳥出(chu)殼后(hou)不久即(ji)能跟隨親鳥活動和(he)(he)(he)覓食(shi)。
綠頭(tou)鴨是(shi)(shi)中國重要(yao)(yao)的(de)經濟水禽，肉(rou)味(wei)鮮美，無(wu)腥味(wei)，營養豐富(fu)，脂肪少，蛋白(bai)質含量(liang)高(gao)(gao)，因而在國內外市(shi)(shi)場上(shang)非(fei)常暢(chang)銷。僅(jin)上(shang)海市(shi)(shi)場每年(nian)消費掉的(de)綠頭(tou)鴨就達(da)400多萬只。北京、廣東、福建、浙江、江西(xi)、江蘇、安徽等許多省(sheng)市(shi)(shi)的(de)需(xu)求量(liang)極大。綠頭(tou)鴨的(de)綜合利用價值高(gao)(gao)，其羽(yu)毛是(shi)(shi)重要(yao)(yao)的(de)出口原(yuan)料。
綠(lv)頭鴨有一(yi)種特殊的野(ye)味香，被視為野(ye)味上品。它還具有一(yi)定的藥(yao)用價(jia)值。據《本草綱目》記載，其肉甘涼、無毒、補中益氣(qi)、平胃消食，除(chu)十二種蟲(chong)。身(shen)上有諸小熱瘡，年(nian)久(jiu)不愈者，但多食之，即(ji)愈，治(zhi)熱毒風(feng)及(ji)惡(e)瘡療，殺腹(fu)臟一(yi)切蟲(chong)，治(zhi)水腫。血(xue)主(zhu)治(zhi)解挑(tiao)生(sheng)蠱毒，熱飯(fan)探吐(tu)。綠(lv)頭鴨的營養成分比(bi)家(jia)鴨高，如其水分含量比(bi)家(jia)鴨低得多，粗(cu)蛋白含量則高于(yu)家(jia)鴨。
