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基本介紹

天麻（學(xue)名：Gastrodia elata Bl. ）是蘭科、天麻屬腐生草本(ben)植物。植株可達2米；塊莖狀，橢圓形(xing)(xing)至(zhi)近啞鈴形(xing)(xing)，肉質，莖直立，橙黃(huang)(huang)色、黃(huang)(huang)色、灰(hui)棕(zong)色或(huo)藍(lan)(lan)綠(lv)色，無綠(lv)葉，總狀花(hua)(hua)序，花(hua)(hua)苞片(pian)長圓狀披針形(xing)(xing)，花(hua)(hua)扭(niu)轉，橙黃(huang)(huang)、淡黃(huang)(huang)、藍(lan)(lan)綠(lv)或(huo)黃(huang)(huang)白色，萼片(pian)和花(hua)(hua)瓣合生成，萼片(pian)離生卵(luan)狀三角形(xing)(xing)，蒴果倒卵(luan)狀橢圓形(xing)(xing)，5-7月開花(hua)(hua)結果。

分布于(yu)中(zhong)國吉林(lin)、遼寧、內(nei)蒙古、河北、山西、陜西、甘肅、江蘇、安徽(hui)、浙江、江西、臺灣、河南(nan)(nan)(nan)、湖(hu)北、湖(hu)南(nan)(nan)(nan)、四川、貴(gui)州、云南(nan)(nan)(nan)和西藏。生于(yu)疏林(lin)下，林(lin)中(zhong)空地、林(lin)緣，灌叢(cong)邊緣，尼(ni)泊爾(er)、不丹(dan)、印(yin)度、日本、朝(chao)鮮半(ban)島至西伯利亞(ya)也有分布。

天(tian)(tian)(tian)麻是名貴中藥(yao)(yao)材之一(yi)。天(tian)(tian)(tian)麻做藥(yao)(yao)用(yong)(yong)已有一(yi)千多年的(de)歷史，用(yong)(yong)天(tian)(tian)(tian)麻釀成的(de)養生酒視為宮中珍品。古(gu)醫書《神農本草經》和《本草綱目》里，均有天(tian)(tian)(tian)麻“除(chu)百病益壽延年”的(de)記載。

形態及特征

腐生草(cao)本。植(zhi)株高30-100厘(li)(li)米，有時(shi)可(ke)達(da)2米；根狀(zhuang)莖肥厚，塊莖狀(zhuang)，橢圓(yuan)形至近啞鈴形，肉質(zhi)，長(chang)8-12厘(li)(li)米，直徑3-5（7）厘(li)(li)米，有時(shi)更大(da)，具較密的(de)節，節上被許多三(san)角(jiao)狀(zhuang)寬卵形的(de)鞘。莖直立，橙黃色(se)、黃色(se)、灰棕色(se)或藍綠色(se)，無(wu)綠葉，下部(bu)被數枚(mei)膜質(zhi)鞘。

總狀(zhuang)(zhuang)花(hua)序長5-30（50）厘(li)米(mi)，通常(chang)具(ju)30-50朵(duo)花(hua)；花(hua)苞(bao)片(pian)長圓(yuan)(yuan)狀(zhuang)(zhuang)披針形(xing)(xing)，長1-1.5厘(li)米(mi)，膜質(zhi)；花(hua)梗和(he)子(zi)房長7-12毫米(mi)，略(lve)短(duan)(duan)于花(hua)苞(bao)片(pian)；花(hua)扭轉，橙黃、淡黃、藍綠或(huo)黃白色(se)，近(jin)直(zhi)立；萼(e)片(pian)和(he)花(hua)瓣(ban)(ban)合生(sheng)成(cheng)的花(hua)被(bei)筒長約1厘(li)米(mi)，直(zhi)徑5-7毫米(mi)，近(jin)斜卵狀(zhuang)(zhuang)圓(yuan)(yuan)筒形(xing)(xing)，頂端(duan)具(ju)5枚裂片(pian)，但前(qian)方亦即兩枚側萼(e)片(pian)合生(sheng)處的裂口(kou)深達5毫米(mi)，筒的基部向前(qian)方凸出(chu)；外輪裂片(pian)（萼(e)片(pian)離生(sheng)部分）卵狀(zhuang)(zhuang)三角形(xing)(xing)，先端(duan)鈍；內(nei)輪裂片(pian)（花(hua)瓣(ban)(ban)離生(sheng)部分）近(jin)長圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)，較小；唇(chun)瓣(ban)(ban)長圓(yuan)(yuan)狀(zhuang)(zhuang)卵圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)，長6-7毫米(mi)，寬(kuan)3-4毫米(mi)，3裂，基部貼生(sheng)于蕊柱足末端(duan)與花(hua)被(bei)筒內(nei)壁上并有一對肉(rou)質(zhi)胼胝體，上部離生(sheng)，上面具(ju)乳突，邊(bian)緣有不規則短(duan)(duan)流蘇；蕊柱長5-7毫米(mi)，有短(duan)(duan)的蕊柱足。

蒴果倒卵狀橢圓(yuan)形，長1.4-1.8厘米，寬(kuan)8-9毫米。花果期5-7月(yue)。

生活習性

條件：天(tian)麻無根無葉(xie)，不能進行光(guang)合作用，是依靠蜜(mi)環(huan)菌供應營養生長繁衍(yan)。因而種植天(tian)麻的(de)第(di)一(yi)步(bu)是培育出一(yi)定(ding)數量的(de)優質(zhi)蜜(mi)環(huan)菌材，第(di)二步(bu)才是引購天(tian)麻種。并(bing)及時與蜜(mi)環(huan)菌材伴(ban)栽。

環(huan)境(jing)：天麻生長的適宜溫(wen)度(du)(du)10-30℃，最適溫(wen)度(du)(du)20-25℃，空氣相(xiang)對濕度(du)(du)80%左右，土壤含水(shui)量50%-55%，pH值(zhi)5-6，即偏酸性的生態環(huan)境(jing)。

栽培方法

時間

天麻栽(zai)培一般(ban)為當年10月下旬(xun)至(zhi)翌年4月。10月下旬(xun)至(zhi)12月上(shang)旬(xun)土壤結凍之前播(bo)(bo)種(zhong)為冬栽(zai)，春季3-4月土壤解(jie)凍之后播(bo)(bo)種(zhong)為春栽(zai)，高海拔山區(qu)播(bo)(bo)種(zhong)時間可延期至(zhi)5月。

場地

栽培場地(di)(di)可(ke)選擇房前屋(wu)后、荒野坡地(di)(di)、果(guo)園林地(di)(di)等(deng)任何(he)土地(di)(di)田塊，尤以透氣(qi)滲水性強的沙(sha)質壤(rang)土為最佳。土壤(rang)pH值為5-6。

建畦

平地可就地按寬(kuan)80厘米、深10厘米、長不限作(zuo)畦；荒野(ye)坡地視(shi)坡勢(shi)地形建成梯(ti)式橫畦，畦與(yu)畦間距1米左(zuo)右，畦邊樹(shu)木、雜草盡量保留，便于(yu)遮蔭(yin)、防畦坎或畦埂潰崩(beng)。果園林地依地形建畦，四周開挖排水(shui)溝。

管理

⑴溫(wen)(wen)(wen)度管(guan)理(li)：天麻(ma)生產的(de)(de)適宜溫(wen)(wen)(wen)度為13-25度（土表以(yi)下(xia)(xia)10厘米(mi)），在(zai)此溫(wen)(wen)(wen)度段(duan)內，越高(gao)越好。控溫(wen)(wen)(wen)是天麻(ma)仿野(ye)生栽(zai)培管(guan)理(li)的(de)(de)重要工作。冬季要防凍(dong)，海拔1000米(mi)以(yi)下(xia)(xia)的(de)(de)地區(qu)，栽(zai)種后(hou)覆蓋10-20厘米(mi)厚的(de)(de)枝葉、雜草(cao)即(ji)可；高(gao)于1000米(mi)以(yi)上(shang)的(de)(de)地區(qu)可將覆蓋物加厚至30厘米(mi)。夏(xia)秋要防高(gao)溫(wen)(wen)(wen)和干(gan)旱，除(chu)了利(li)用遮(zhe)蔭物防高(gao)溫(wen)(wen)(wen)外，還(huan)可利(li)用補(bu)水未降低土壤(rang)溫(wen)(wen)(wen)度。補(bu)水以(yi)日(ri)落、土溫(wen)(wen)(wen)下(xia)(xia)降后(hou)進行。

⑵水分管理(li)：冬季(ji)至翌春（清明前）土(tu)壤(rang)溫度控制在10%-20%。4-6月(yue)提(ti)高(gao)土(tu)壤(rang)濕度達60%左右。6-8月(yue)天(tian)麻進(jin)入(ru)旺季(ji)生長(chang)期，營養積(ji)累達到(dao)高(gao)峰，此(ci)(ci)時(shi)(shi)宜保水降(jiang)溫、保墑排漬(zi)，進(jin)行(xing)綜合管理(li)。到(dao)了9月(yue)，天(tian)麻營養積(ji)累進(jin)入(ru)后期，達到(dao)生理(li)成熟(shu)階段，此(ci)(ci)時(shi)(shi)畦(qi)床土(tu)壤(rang)濕度應控制在40%以下，10月(yue)下旬土(tu)壤(rang)溫度已降(jiang)至10℃，天(tian)麻進(jin)入(ru)休眠期，即可揭土(tu)采挖。每平方米可采挖鮮天(tian)麻7公斤(jin)左右。

繁殖方式

繁殖方法：主要(yao)用(yong)塊莖(jing)繁殖，也可用(yong)種子繁殖。

⑴塊莖繁殖：冬栽(zai)(zai)(zai)或(huo)春栽(zai)(zai)(zai)。冬栽(zai)(zai)(zai)天麻接(jie)菌率高，生長快，時間(jian)在11月。春栽(zai)(zai)(zai)在3-4月。栽(zai)(zai)(zai)前要培養好菌床。適宜蜜(mi)環菌生長的樹(shu)種(zhong)，以樹(shu)皮(pi)厚、本質堅硬、耐腐性強的闊(kuo)葉樹(shu)為好。

⑵種(zhong)(zhong)子(zi)繁(fan)殖：選(xuan)擇重100克以上的箭麻，按上法(fa)隨采隨栽，抽薹(tai)時(shi)(shi)要(yao)防止陽光照射(she)，開花時(shi)(shi)要(yao)進行人(ren)工授粉。授粉時(shi)(shi)間可選(xuan)晴(qing)天10時(shi)(shi)左右，待藥(yao)帽(mao)蓋邊緣微現花時(shi)(shi)進行。授粉后用塑料袋套(tao)住(zhu)果穗，當下部果實有少量種(zhong)(zhong)子(zi)散出時(shi)(shi)，由下而(er)上隨熟隨收。由于天麻種(zhong)(zhong)子(zi)壽命短(duan)，采下的蒴果應及時(shi)(shi)播種(zhong)(zhong)。

價值及其他

天麻(ma)是(shi)名(ming)貴(gui)中藥(yao)，用以(yi)治療頭暈目眩、肢(zhi)體麻(ma)木、小兒驚風(feng)等(deng)癥。

天麻塊莖(jing)：甘，平(ping)。平(ping)肝熄風(feng)，止(zhi)痙(jing)。用于頭痛眩暈，肢(zhi)體麻木，小兒驚風(feng)，癲癇抽搐，破傷風(feng)。