企(qi)鵝(e)有“海洋之(zhi)舟”美稱(cheng),企(qi)鵝(e)是(shi)(shi)一種最古老的(de)(de)游禽,它很可能穿(chuan)上冰甲之(zhi)前,就已經在(zai)南極安家落戶。南極陸地多,海面(mian)寬,豐富(fu)的(de)(de)海洋浮(fu)游鹽腺可以(yi)(yi)(yi)排泄多余的(de)(de)鹽份。企(qi)鵝(e)雙眼(yan)由(you)于(yu)有平坦(tan)的(de)(de)眼(yan)角(jiao)膜(mo),所(suo)以(yi)(yi)(yi)可在(zai)水(shui)底(di)及水(shui)面(mian)看東西。雙眼(yan)可以(yi)(yi)(yi)把(ba)影像傳至腦部作(zuo)作(zuo)望(wang)遠(yuan)集(ji)成使(shi)之(zhi)產生望(wang)遠(yuan)作(zuo)用。企(qi)鵝(e)是(shi)(shi)一種鳥類,因此企(qi)鵝(e)沒有牙(ya)齒(chi)。企(qi)鵝(e)的(de)(de)舌頭以(yi)(yi)(yi)及上顎有倒(dao)刺(ci),以(yi)(yi)(yi)適應吞食(shi)魚蝦等(deng)食(shi)物,但是(shi)(shi)這并不是(shi)(shi)他們的(de)(de)牙(ya)齒(chi)。
企(qi)鵝(e)本身有(you)其(qi)獨特的(de)(de)(de)結構,企(qi)鵝(e)羽(yu)(yu)毛(mao)(mao)(mao)密度比同一體(ti)型(xing)的(de)(de)(de)鳥類(lei)大三至四(si)倍,這(zhe)些羽(yu)(yu)毛(mao)(mao)(mao)的(de)(de)(de)作用(yong)是調節(jie)體(ti)溫(wen)。雖(sui)然企(qi)鵝(e)雙(shuang)腳(jiao)基本上與其(qi)它飛(fei)行鳥類(lei)差不(bu)多,但它們的(de)(de)(de)骨骼堅硬,并且腳(jiao)比較短(duan)且平。這(zhe)種特征配合有(you)如二(er)只槳的(de)(de)(de)短(duan)翼,使企(qi)鵝(e)可以(yi)在水(shui)底“飛(fei)行”。南極雖(sui)然酷寒難當,但企(qi)鵝(e)經過(guo)數千萬年(nian)暴風雪的(de)(de)(de)磨煉,全身的(de)(de)(de)羽(yu)(yu)毛(mao)(mao)(mao)已變成(cheng)重疊、密接的(de)(de)(de)鱗片狀。這(zhe)種特殊的(de)(de)(de)羽(yu)(yu)衣,不(bu)但海(hai)(hai)水(shui)難以(yi)浸透,就是氣溫(wen)在零下近百攝氏度,也(ye)休想(xiang)攻破(po)它保溫(wen)的(de)(de)(de)防線。南極陸(lu)地(di)多,海(hai)(hai)面寬(kuan),豐(feng)富的(de)(de)(de)海(hai)(hai)洋浮游生物成(cheng)了企(qi)鵝(e)充沛的(de)(de)(de)食物來源(yuan)。
企(qi)鵝能在(zai)-60℃的(de)嚴寒(han)中生活、繁殖。在(zai)陸地上,它活像身穿(chuan)燕尾服的(de)西方(fang)紳(shen)士(shi),走起路來,一(yi)(yi)搖一(yi)(yi)擺,遇到危(wei)險,連跌帶爬,狼狽不堪(kan)。可是在(zai)水里,企(qi)鵝那短小(xiao)的(de)翅(chi)膀成(cheng)了一(yi)(yi)雙強有力的(de)“劃(hua)槳(jiang)”,游速可達每(mei)小(xiao)時25-30千米,一(yi)(yi)天(tian)可游160千米,主要以磷蝦、烏賊,小(xiao)魚為食(shi)。