企(qi)鵝有(you)(you)“海洋之(zhi)舟”美(mei)稱,企(qi)鵝是一種最(zui)古老的(de)(de)游禽,它(ta)很可(ke)能穿上冰甲之(zhi)前,就已經在南極安家(jia)落戶(hu)。南極陸(lu)地(di)多(duo),海面(mian)寬,豐富的(de)(de)海洋浮游鹽腺可(ke)以排泄多(duo)余的(de)(de)鹽份。企(qi)鵝雙眼由于(yu)有(you)(you)平坦的(de)(de)眼角膜,所以可(ke)在水底及(ji)水面(mian)看東西。雙眼可(ke)以把影(ying)像傳至(zhi)腦部作作望(wang)遠集成(cheng)使之(zhi)產生望(wang)遠作用。企(qi)鵝是一種鳥類,因此企(qi)鵝沒有(you)(you)牙(ya)齒。企(qi)鵝的(de)(de)舌頭以及(ji)上顎有(you)(you)倒刺,以適應(ying)吞(tun)食(shi)魚(yu)蝦等(deng)食(shi)物,但是這并(bing)不是他們的(de)(de)牙(ya)齒。
企鵝(e)本身有其獨(du)特的(de)結構,企鵝(e)羽(yu)毛(mao)密(mi)度(du)比同一體(ti)型的(de)鳥類大三至四倍,這些羽(yu)毛(mao)的(de)作用是調節體(ti)溫(wen)。雖(sui)然企鵝(e)雙腳基本上(shang)與其它(ta)飛行(xing)鳥類差(cha)不(bu)(bu)多,但(dan)它(ta)們的(de)骨骼堅硬,并(bing)且腳比較短(duan)且平。這種特征(zheng)配(pei)合有如二只(zhi)槳的(de)短(duan)翼,使企鵝(e)可以在(zai)水(shui)底“飛行(xing)”。南極雖(sui)然酷寒難(nan)當(dang),但(dan)企鵝(e)經過數千萬年暴風雪的(de)磨煉,全身的(de)羽(yu)毛(mao)已變成(cheng)(cheng)重(zhong)疊、密(mi)接的(de)鱗(lin)片狀。這種特殊的(de)羽(yu)衣(yi),不(bu)(bu)但(dan)海(hai)水(shui)難(nan)以浸透,就是氣溫(wen)在(zai)零下近百攝氏度(du),也休(xiu)想攻破它(ta)保溫(wen)的(de)防線。南極陸地多,海(hai)面寬,豐富(fu)的(de)海(hai)洋浮游生物成(cheng)(cheng)了(le)企鵝(e)充沛的(de)食物來源。
企(qi)鵝(e)能(neng)在(zai)(zai)-60℃的(de)嚴寒中生活(huo)(huo)、繁殖(zhi)。在(zai)(zai)陸地上,它活(huo)(huo)像身(shen)穿燕尾服的(de)西方紳士,走起路(lu)來(lai),一(yi)(yi)(yi)搖一(yi)(yi)(yi)擺(bai),遇到危險,連跌(die)帶爬,狼(lang)狽不堪(kan)。可是(shi)在(zai)(zai)水里,企(qi)鵝(e)那短小的(de)翅膀成了(le)一(yi)(yi)(yi)雙強有力(li)的(de)“劃槳”,游(you)速(su)可達(da)每小時(shi)25-30千米,一(yi)(yi)(yi)天可游(you)160千米,主要以磷蝦、烏賊,小魚為食。