黑(hei)(hei)鳳(feng)雞(ji)，身(shen)披(pi)絲毛型黑(hei)(hei)羽(yu)，性(xing)情(qing)溫順，活潑可愛(ai)，頭戴鳳(feng)冠，舉止雍(yong)雅。新育成(cheng)的(de)黑(hei)(hei)鳳(feng)雞(ji)具有(you)黑(hei)(hei)羽(yu)、黑(hei)(hei)皮、黑(hei)(hei)肉(rou)、黑(hei)(hei)骨、黑(hei)(hei)舌和叢冠、纓頭、綠耳、胡須、五爪十(shi)大(da)特(te)點，正(zheng)是真正(zheng)的(de)“十(shi)全明(ming)代烏雞(ji)”。更為奇特(te)的(de)是黑(hei)(hei)鳳(feng)雞(ji)的(de)眼(yan)睛、血液、內臟、脂肪也近黑(hei)(hei)色。
選地勢平坦、背風向(xiang)陽、土質(zhi)干燥(zao)、排水良(liang)好(hao)的地方建舍(she)(she)。雞(ji)舍(she)(she)可建成中間帶走(zou)(zou)廊雙列式，東西(xi)走(zou)(zou)向(xiang)，南北兩面各設大(da)小窗(chuang)口，以(yi)便通風換氣。外設運動場。每(mei)個雞(ji)舍(she)(she)面積以(yi)30-40/m2為好(hao)，飼養6只/m2“。
進雛前育雛舍要徹底進行清掃，然后用2%一3%的火堿徹底消毒。接雛前2天育雛舍進行預溫，雞到后舍溫保持32℃左右。0-7日齡，溫(wen)度應(ying)(ying)控(kong)制(zhi)在33-31℃；8-14日齡，溫(wen)度應(ying)(ying)控(kong)制(zhi)在30—28℃，以后每(mei)周下降2℃(2月齡后溫(wen)度保持在18℃）．雛雞進舍后，休息1-2小時就應(ying)(ying)先飲(yin)水。
雛雞出(chu)殼至(zhi)3日齡，一般(ban)采(cai)用24小(xiao)時(shi)光照，3日齡后(hou)(hou)采(cai)用18小(xiao)時(shi)光照，以后(hou)(hou)每(mei)周(zhou)減半小(xiao)時(shi)，逐(zhu)步(bu)接近自然光照。雛雞飲水后(hou)(hou)，及時(shi)開食(shi)，開食(shi)后(hou)(hou)最初3-5天(tian)，可將全(quan)價干粉料(liao)拌水撒在料(liao)盤或無毒的(de)塑(su)料(liao)布(bu)上，待采(cai)食(shi)行為(wei)(wei)熟(shu)練后(hou)(hou)就可過渡(du)到喂(wei)干粉料(liao)。2-4周(zhou)齡后(hou)(hou)改(gai)為(wei)(wei)飼(si)槽喂(wei)料(liao)，喂(wei)料(liao)采(cai)取(qu)少喂(wei)勤(qin)添，喂(wei)八成飽為(wei)(wei)原則，第一周(zhou)每(mei)天(tian)喂(wei)6—7次(ci)，一周(zhou)后(hou)(hou)5-6次(ci)/天(tian)，隨(sui)光照時(shi)間縮短，逐(zhu)漸減少喂(wei)料(liao)次(ci)數。10日齡后(hou)(hou)可適當(dang)喂(wei)給青草(cao)嫩葉，每(mei)天(tian)3次(ci)。
此期應降(jiang)低(di)日糧中的(de)能(neng)量(liang)(liang)和蛋白質(zhi)水平，適(shi)當(dang)增加(jia)糠麩類和青綠飼料量(liang)(liang)，減少精料量(liang)(liang)。要求飼槽數量(liang)(liang)充(chong)足，保證每只(zhi)雞吃好，同時定期進行稱重(zhong)。
商品雞(ji)可(ke)在100日(ri)(ri)齡上市，100-180日(ri)(ri)齡的后備雞(ji)作為(wei)留種(zhong)雞(ji)。選雞(ji)分群(qun)工作，分群(qun)應按雞(ji)的大小、強(qiang)弱(ruo)、公母(mu)等分開飼養(yang)。商品雞(ji)宜采用(yong)離(li)地棚養(yang)或集約化籠養(yang)，后備種(zhong)雞(ji)采用(yong)舍內離(li)地棚養(yang)，舍外圍成運動場地。每群(qun)按250-300只(zhi)(zhi)為(wei)宜，舍內每平(ping)方米可(ke)飼養(yang)6-8只(zhi)(zhi)。
種雞(ji)要限飼，喂全價顆粒(li)飼料(liao)，每(mei)天(tian)每(mei)只成雞(ji)喂料(liao)50-60克，并供足(zu)青(qing)綠嫩草。開產前(qian)半(ban)個月開始(shi)喂給種雞(ji)料(liao)，并增加光(guang)照。每(mei)天(tian)光(guang)照時(shi)間為16-18小時(shi)。要提供足(zu)夠的活動場地(di)，加強雞(ji)的運動。注意搞好舍(she)內外清潔衛生和定期消毒。
黑(hei)鳳雞(ji)疫病(bing)較少，要做(zuo)到(dao)無病(bing)早防(fang)，有病(bing)早治(zhi)(zhi)。黑(hei)鳳雞(ji)的(de)常見病(bing)有新城疫、白痢、球(qiu)蟲病(bing)等，防(fang)治(zhi)(zhi)與家雞(ji)相同(tong)。
籠養育雛(chu)注(zhu)意更換墊(dian)布。每(mei)天清潔籠舍一(yi)次(ci)，每(mei)周用百毒殺消毒噴霧一(yi)次(ci)。每(mei)批雞苗9～10日齡時用斷(duan)喙(hui)(hui)器適時斷(duan)喙(hui)(hui)，上(shang)喙(hui)(hui)切(qie)除(chu)從喙(hui)(hui)端至鼻孔的l/2，下喙(hui)(hui)切(qie)除(chu)前l/3。
黑鳳雞是(shi)目前(qian)我國特禽(qin)養殖業中較有(you)(you)前(qian)途的(de)品(pin)種之一，有(you)(you)較高的(de)營(ying)養和藥用價值，市場開發潛力巨大。黑鳳(feng)雞含有(you)(you)17種氨基酸(suan)，其中有(you)(you)人體不(bu)可缺少的(de)賴(lai)氨酸(suan)等多種維生素(su)和抗癌元素(su)硒、鐵等礦物質(zhi)，還含大量(liang)有(you)(you)極高滋補保健價值的(de)黑色素(su)，有(you)(you)美(mei)容(rong)、抗衰老、抗癌等獨(du)特功效(xiao)，這是(shi)甲魚、駝鳥無(wu)法比的(de)。
其膽固醇含量極低，是高蛋白、低脂肪的高級補品。該雞的營養價值、藥用價值及增強機體免疫功能，與李時珍《本草綱目》中記載的完全一致，故稱藥雞。具有滋補肝腎、大補氣血、調經止帶等功效，因藥效卓越神奇，在民間廣為應用，銷量極大，自古流傳“滋補勝甲魚，養傷賽白鴿，美容如珍珠”。是婦女、兒童、病后體虛、老人的(de)最(zui)佳滋補珍品。因此，一旦養殖成功(gong)，無(wu)論城市農(nong)村，無(wu)須(xu)介紹均會十分暢銷。
