黑(hei)鳳(feng)雞，身披絲毛型黑(hei)羽，性情溫順，活潑可愛，頭戴(dai)鳳(feng)冠，舉止雍雅。新育成的黑(hei)鳳(feng)雞具有(you)黑(hei)羽、黑(hei)皮、黑(hei)肉、黑(hei)骨、黑(hei)舌和(he)叢(cong)冠、纓(ying)頭、綠(lv)耳(er)、胡須、五爪十大特點，正是真正的“十全明代烏雞”。更為奇特的是黑(hei)鳳(feng)雞的眼睛、血液、內臟、脂肪也近黑(hei)色。
選地(di)勢平坦、背(bei)風向陽、土質(zhi)干燥、排水良(liang)好(hao)的地(di)方建(jian)舍。雞(ji)舍可建(jian)成(cheng)中(zhong)間帶走廊雙列式，東(dong)西走向，南北兩面各設(she)大小窗口，以便(bian)通風換氣(qi)。外設(she)運動(dong)場。每(mei)個雞(ji)舍面積以30-40/m2為好(hao)，飼養(yang)6只/m2“。
進雛前育雛舍要徹底進行清掃，然后用2%一3%的火堿徹底消毒。接雛前2天育雛舍進行預溫，雞到后舍溫保持32℃左右。0-7日(ri)齡(ling)，溫(wen)度應控制(zhi)在(zai)(zai)33-31℃；8-14日(ri)齡(ling)，溫(wen)度應控制(zhi)在(zai)(zai)30—28℃，以后(hou)每周下(xia)降2℃(2月齡(ling)后(hou)溫(wen)度保持在(zai)(zai)18℃）．雛雞進舍后(hou)，休息1-2小時(shi)就應先飲水。
雛雞出(chu)殼至(zhi)3日(ri)齡(ling)，一般采用(yong)24小(xiao)(xiao)時(shi)光照(zhao)，3日(ri)齡(ling)后(hou)采用(yong)18小(xiao)(xiao)時(shi)光照(zhao)，以(yi)后(hou)每(mei)周(zhou)減(jian)半小(xiao)(xiao)時(shi)，逐步接近自然光照(zhao)。雛雞飲水(shui)后(hou)，及時(shi)開食，開食后(hou)最初(chu)3-5天(tian)，可將全(quan)價干(gan)粉(fen)料拌水(shui)撒(sa)在(zai)料盤或無毒的塑料布(bu)上，待采食行為熟練后(hou)就可過渡到喂(wei)(wei)干(gan)粉(fen)料。2-4周(zhou)齡(ling)后(hou)改為飼槽喂(wei)(wei)料，喂(wei)(wei)料采取少喂(wei)(wei)勤添，喂(wei)(wei)八成飽為原則，第一周(zhou)每(mei)天(tian)喂(wei)(wei)6—7次，一周(zhou)后(hou)5-6次/天(tian)，隨(sui)光照(zhao)時(shi)間縮短，逐漸減(jian)少喂(wei)(wei)料次數。10日(ri)齡(ling)后(hou)可適(shi)當喂(wei)(wei)給(gei)青草嫩葉，每(mei)天(tian)3次。
此(ci)期應降低日糧中的能(neng)量(liang)和(he)蛋白(bai)質水平，適當(dang)增(zeng)加糠麩類和(he)青綠飼(si)(si)料量(liang)，減少精料量(liang)。要求(qiu)飼(si)(si)槽(cao)數量(liang)充足，保證每只(zhi)雞吃好，同(tong)時定期進(jin)行稱(cheng)重。
商(shang)品雞(ji)可在100日(ri)齡上市(shi)，100-180日(ri)齡的后備雞(ji)作為(wei)留種(zhong)雞(ji)。選雞(ji)分群工作，分群應按雞(ji)的大小、強(qiang)弱、公母等(deng)分開飼養(yang)。商(shang)品雞(ji)宜采用離地(di)棚養(yang)或集約化籠養(yang)，后備種(zhong)雞(ji)采用舍內(nei)離地(di)棚養(yang)，舍外圍成(cheng)運動場地(di)。每(mei)群按250-300只為(wei)宜，舍內(nei)每(mei)平(ping)方米可飼養(yang)6-8只。
種雞(ji)(ji)(ji)要限(xian)飼，喂(wei)(wei)全價顆粒飼料，每(mei)天每(mei)只成雞(ji)(ji)(ji)喂(wei)(wei)料50-60克，并(bing)供足青綠(lv)嫩草。開產(chan)前(qian)半個(ge)月開始喂(wei)(wei)給種雞(ji)(ji)(ji)料，并(bing)增加光(guang)照。每(mei)天光(guang)照時間為16-18小時。要提(ti)供足夠的活動場地，加強雞(ji)(ji)(ji)的運動。注(zhu)意搞(gao)好舍內外(wai)清潔衛生和定期消毒。
黑鳳雞疫(yi)病較少(shao)，要做到無(wu)病早防，有病早治(zhi)。黑鳳雞的常(chang)見病有新城(cheng)疫(yi)、白痢、球蟲病等，防治(zhi)與(yu)家(jia)雞相同。
籠(long)養育(yu)雛注(zhu)意更換墊布。每天(tian)清(qing)潔籠(long)舍一次，每周用(yong)百毒殺消毒噴霧(wu)一次。每批(pi)雞(ji)苗9～10日(ri)齡時(shi)(shi)用(yong)斷喙器適時(shi)(shi)斷喙，上喙切除(chu)從喙端至(zhi)鼻孔的l/2，下喙切除(chu)前l/3。
黑(hei)鳳(feng)雞(ji)是目前(qian)我國特禽養殖業中(zhong)(zhong)較(jiao)有前(qian)途的品(pin)種之一，有較(jiao)高的營養和(he)藥用(yong)價(jia)值(zhi)，市場開發潛力巨大。黑鳳雞含(han)有17種氨基酸，其中(zhong)(zhong)有人體不(bu)可(ke)缺少的賴氨酸等(deng)(deng)多種維(wei)生素和(he)抗(kang)癌元(yuan)素硒(xi)、鐵(tie)等(deng)(deng)礦物質(zhi)，還含(han)大量有極(ji)高滋(zi)補保健價(jia)值(zhi)的黑色素，有美容(rong)、抗(kang)衰老(lao)、抗(kang)癌等(deng)(deng)獨特功效，這是甲魚、駝鳥無法比的。
其膽固醇含量極低，是高蛋白、低脂肪的高級補品。該雞的營養價值、藥用價值及增強機體免疫功能，與李時珍《本草綱目》中記載的完全一致，故稱藥雞。具有滋補肝腎、大補氣血、調經止帶等功效，因藥效卓越神奇，在民間廣為應用，銷量極大，自古流傳“滋補勝甲魚，養傷賽白鴿，美容如珍珠”。是婦(fu)女、兒童、病后體虛、老人的(de)最佳(jia)滋補(bu)珍品。因此，一旦養殖成功，無(wu)論(lun)城市農村(cun)，無(wu)須介紹均會(hui)十分暢銷(xiao)。
