黑(hei)鳳雞(ji)(ji)，身披絲毛型黑(hei)羽，性情溫(wen)順，活潑可愛，頭戴鳳冠(guan)，舉(ju)止雍雅(ya)。新育(yu)成的(de)黑(hei)鳳雞(ji)(ji)具(ju)有黑(hei)羽、黑(hei)皮、黑(hei)肉、黑(hei)骨(gu)、黑(hei)舌(she)和叢冠(guan)、纓頭、綠耳(er)、胡須、五(wu)爪十(shi)(shi)大(da)特(te)點，正是真正的(de)“十(shi)(shi)全明(ming)代(dai)烏雞(ji)(ji)”。更為奇特(te)的(de)是黑(hei)鳳雞(ji)(ji)的(de)眼睛、血液、內臟、脂肪(fang)也近(jin)黑(hei)色。
選地勢平坦、背(bei)風(feng)向(xiang)陽、土質干燥、排水良好的地方建(jian)舍(she)。雞(ji)舍(she)可建(jian)成(cheng)中間(jian)帶(dai)走廊雙列式，東(dong)西走向(xiang)，南北兩面各(ge)設大小窗口，以便通風(feng)換氣。外(wai)設運動場。每個雞(ji)舍(she)面積(ji)以30-40/m2為好，飼養6只/m2“。
進雛前育雛舍要徹底進行清掃，然后用2%一3%的火堿徹底消毒。接雛前2天育雛舍進行預溫，雞到后舍溫保持32℃左右。0-7日齡，溫度應控(kong)制在(zai)33-31℃；8-14日齡，溫度應控(kong)制在(zai)30—28℃，以后每周下(xia)降2℃(2月齡后溫度保持在(zai)18℃）．雛雞(ji)進舍后，休息1-2小(xiao)時就應先飲水(shui)。
雛(chu)雞(ji)出殼至3日(ri)齡，一(yi)(yi)般采(cai)用24小時(shi)(shi)光照(zhao)(zhao)，3日(ri)齡后(hou)采(cai)用18小時(shi)(shi)光照(zhao)(zhao)，以(yi)后(hou)每(mei)周減半小時(shi)(shi)，逐步接(jie)近自然光照(zhao)(zhao)。雛(chu)雞(ji)飲水(shui)后(hou)，及(ji)時(shi)(shi)開食(shi)，開食(shi)后(hou)最初(chu)3-5天，可(ke)將全價干粉料拌(ban)水(shui)撒在料盤(pan)或無毒(du)的塑料布上，待采(cai)食(shi)行(xing)為(wei)熟練后(hou)就可(ke)過渡到喂(wei)(wei)(wei)(wei)干粉料。2-4周齡后(hou)改(gai)為(wei)飼槽喂(wei)(wei)(wei)(wei)料，喂(wei)(wei)(wei)(wei)料采(cai)取少喂(wei)(wei)(wei)(wei)勤添(tian)，喂(wei)(wei)(wei)(wei)八(ba)成(cheng)飽為(wei)原則，第(di)一(yi)(yi)周每(mei)天喂(wei)(wei)(wei)(wei)6—7次(ci)，一(yi)(yi)周后(hou)5-6次(ci)/天，隨光照(zhao)(zhao)時(shi)(shi)間縮短(duan)，逐漸減少喂(wei)(wei)(wei)(wei)料次(ci)數。10日(ri)齡后(hou)可(ke)適當喂(wei)(wei)(wei)(wei)給(gei)青草嫩(nen)葉，每(mei)天3次(ci)。
此期(qi)應降低(di)日糧(liang)中的能量和蛋白質水(shui)平，適(shi)當增加糠麩類和青綠飼料量，減少精料量。要求飼槽數(shu)量充足，保證每只雞吃好，同(tong)時定期(qi)進(jin)行(xing)稱重(zhong)。
商品雞(ji)可在100日齡上市，100-180日齡的后備(bei)雞(ji)作為留種雞(ji)。選雞(ji)分群(qun)工(gong)作，分群(qun)應(ying)按(an)雞(ji)的大小、強弱、公母等分開飼養(yang)(yang)。商品雞(ji)宜采用離地(di)棚養(yang)(yang)或集約(yue)化籠(long)養(yang)(yang)，后備(bei)種雞(ji)采用舍(she)內離地(di)棚養(yang)(yang)，舍(she)外(wai)圍成運動場地(di)。每群(qun)按(an)250-300只為宜，舍(she)內每平(ping)方米可飼養(yang)(yang)6-8只。
種雞(ji)要(yao)限飼，喂(wei)全價顆粒(li)飼料，每天每只成(cheng)雞(ji)喂(wei)料50-60克，并供足青綠嫩草。開產前半(ban)個月(yue)開始喂(wei)給種雞(ji)料，并增加光照(zhao)。每天光照(zhao)時(shi)(shi)間為16-18小時(shi)(shi)。要(yao)提供足夠的(de)(de)活(huo)動場(chang)地，加強雞(ji)的(de)(de)運(yun)動。注意搞好舍(she)內(nei)外清潔(jie)衛生和定期消毒。
黑鳳(feng)雞(ji)疫病較少，要做到無病早(zao)防，有(you)病早(zao)治(zhi)。黑鳳(feng)雞(ji)的(de)常見病有(you)新城疫、白痢、球蟲病等，防治(zhi)與(yu)家雞(ji)相同。
籠(long)養育雛注意更換墊布。每(mei)(mei)(mei)天清(qing)潔籠(long)舍一次(ci)(ci)，每(mei)(mei)(mei)周用(yong)百毒殺消毒噴(pen)霧一次(ci)(ci)。每(mei)(mei)(mei)批雞(ji)苗9～10日齡時用(yong)斷(duan)喙(hui)器(qi)適時斷(duan)喙(hui)，上喙(hui)切(qie)(qie)除從喙(hui)端至(zhi)鼻孔(kong)的l/2，下(xia)喙(hui)切(qie)(qie)除前l/3。
黑鳳雞(ji)是目(mu)前我國特禽養殖業中(zhong)(zhong)較(jiao)有(you)(you)(you)前途的(de)(de)品種之(zhi)一，有(you)(you)(you)較(jiao)高的(de)(de)營養和藥用價(jia)值(zhi)，市(shi)場開發潛力(li)巨大(da)。黑(hei)鳳雞(ji)含(han)有(you)(you)(you)17種氨基(ji)酸(suan)，其中(zhong)(zhong)有(you)(you)(you)人體不可缺少的(de)(de)賴(lai)氨酸(suan)等多種維生(sheng)素和抗癌元素硒(xi)、鐵(tie)等礦物質，還含(han)大(da)量有(you)(you)(you)極高滋補(bu)保健價(jia)值(zhi)的(de)(de)黑(hei)色素，有(you)(you)(you)美容、抗衰老、抗癌等獨特功效，這是甲魚、駝鳥無法比的(de)(de)。
其膽固醇含量極低，是高蛋白、低脂肪的高級補品。該雞的營養價值、藥用價值及增強機體免疫功能，與李時珍《本草綱目》中記載的完全一致，故稱藥雞。具有滋補肝腎、大補氣血、調經止帶等功效，因藥效卓越神奇，在民間廣為應用，銷量極大，自古流傳“滋補勝甲魚，養傷賽白鴿，美容如珍珠”。是婦女、兒童、病后(hou)體虛、老人的最(zui)佳滋(zi)補珍(zhen)品。因此，一旦養(yang)殖成功，無論(lun)城市農村，無須(xu)介(jie)紹均會十分(fen)暢銷。
