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一、小龍蝦怎么做好吃

小龍蝦，體長約10厘米，學名叫克氏螯蝦，體重約50—70克，周身暗紅色，買來的小龍蝦在制作前要去除蝦體內的臟物，去殼，去蝦線，用竹刷洗去污垢直至發白為止。小龍蝦的做法各異，可依個人口味處理，常見的做法有魚香小龍蝦、香辣小龍蝦、麻辣小龍蝦等。購買的小龍蝦品牌要是正(zheng)規(gui)渠道養殖的健康小龍蝦，形狀完整，個頭均勻，無重金屬的味道或是腐臭味。

二、小龍蝦怎么吃

剝(bo)下蝦(xia)鉗(qian)，沿鉗(qian)末的(de)(de)關節(jie)扭開(kai)，拔(ba)掉(diao)蝦(xia)鉗(qian)，吃掉(diao)鉗(qian)里(li)的(de)(de)蝦(xia)肉。然后一手(shou)拿(na)著(zhu)(zhu)蝦(xia)身，一手(shou)抓著(zhu)(zhu)蝦(xia)頭，輕輕一扭，令蝦(xia)頭與蝦(xia)身分離，再擰(ning)一擰(ning)蝦(xia)尾，方便(bian)之(zhi)后剝(bo)開(kai)蝦(xia)殼(ke)，最后沿蝦(xia)腹剝(bo)開(kai)蝦(xia)尾并扯出(chu)蝦(xia)肉即(ji)可(ke)享用。

三、小龍蝦養殖技術大全

小龍蝦(xia)(xia)養(yang)殖應選通風向陽、環(huan)境安(an)靜、排灌(guan)方(fang)便、水質(zhi)無污染的池(chi)塘(tang)，蝦(xia)(xia)苗放養(yang)前(qian)20到30天，需要(yao)排干池(chi)水，清(qing)理(li)掉過多的淤泥；然后對池(chi)塘(tang)進行消毒，種植水草；每畝施家畜家禽(qin)糞500到600公(gong)斤，用來培育蟲和枝角類的生(sheng)物，為蝦(xia)(xia)苗提(ti)供(gong)餌料，最后安(an)置一(yi)些(xie)竹筒或塑料桶，為龍蝦(xia)(xia)提(ti)供(gong)休(xiu)息，脫殼，隱(yin)蔽的場地即(ji)可投放小龍蝦(xia)(xia)。

四、小龍蝦多少錢一斤

大致來說養(yang)的(de)龍(long)(long)蝦(xia)成本每(mei)公斤只(zhi)有2元(yuan)(yuan)。如(ru)果(guo)家養(yang)，平(ping)均每(mei)公斤成本要(yao)達到3元(yuan)(yuan)。龍(long)(long)蝦(xia)按規格(ge)賣，75克左(zuo)右的(de)一只(zhi)賣3元(yuan)(yuan)，50克左(zuo)右的(de)1.5元(yuan)(yuan)，40克左(zuo)右的(de)1元(yuan)(yuan)，低(di)于40克的(de)留塘續養(yang)。小(xiao)龍(long)(long)蝦(xia)的(de)參考價(jia)(jia)格(ge)為25元(yuan)(yuan)一斤，各地價(jia)(jia)格(ge)有差異，在(zai)天(tian)氣炎熱(re)的(de)旺季，小(xiao)龍(long)(long)蝦(xia)的(de)價(jia)(jia)格(ge)還要(yao)更(geng)貴。