又名：醫用蛭。體狹(xia)長(chang)稍(shao)扁，略(lve)呈圓柱形，體長(chang)3～5厘米(mi)，寬(kuan)4～5毫(hao)米(mi)(固定）。
背(bei)面(mian)綠中帶(dai)黑，有(you)黃色縱線5條(tiao)。腹面(mian)子坦(tan)，灰綠色，無雜色斑紋(wen)。體環(huan)數(shu)103；環(huan)帶(dai)不顯著，占15環(huan)。雄生(sheng)殖孔在31～32環(huan)溝間；雌(ci)孔在36～37環(huan)溝間。眼(yan)5對(dui)，列成弧形。體前端腹面(mian)有(you)一前吸(xi)盤(pan)。食道縱褶(zhe)6條(tiao)，顎(e)3片，半圓形，顎(e)齒(chi)發達。后端腹面(mian)有(you)一后吸(xi)盤(pan)，碗狀(zhuang)，朝向腹面(mian)，肛門在其(qi)背(bei)側。
生(sheng)(sheng)活(huo)于水田及沼澤中。吸人、畜血(xue)液。行動敏(min)捷，能作波浪式游泳和(he)尺蠖式移行。春(chun)暖時(shi)即活(huo)躍，6～10月為(wei)產卵(luan)期，冬季蟄伏。再生(sheng)(sheng)力很強，如(ru)將其切斷飼養，能由斷部(bu)再生(sheng)(sheng)成新體。全國各(ge)地(di)均有分布。
體長大，略呈紡錘(chui)形，扁平，長6～13厘米(mi)，寬0.8～2厘米(mi)。背面(mian)通常暗(an)綠色，具6條細密的(de)黃黑色斑點組成(cheng)的(de)縱線，背中線1條較深。腹面(mian)淡黃色，雜(za)有許多不規則的(de)茶(cha)綠色斑點。體環數107。環帶(dai)明(ming)顯(xian)，占(zhan)15環。雄生殖孔(kong)在33～34環溝(gou)間(jian)；雌(ci)孔(kong)在38～39環溝(gou)間(jian)。眼與日本醫蛭同。前吸盤小，顎齒不發達。
生活于水田、河流、湖沼中(zhong)。不吸血，吸食水中(zhong)浮游生物、小(xiao)形昆蟲(chong)、軟體(ti)動物的(de)幼蟲(chong)及泥面腐(fu)殖質等。全國大部地區均有分布。
又名：牛鱉。體(ti)(ti)較寬體(ti)(ti)金線蛭(zhi)(zhi)略小(xiao)，呈柳葉形，扁平背部棕(zong)綠(lv)色，有5條細密的(de)綠(lv)黑色斑(ban)點組(zu)成的(de)縱線；腹面淺黃色，甚平坦，散(san)布不規則的(de)暗綠(lv)色斑(ban)點。余與寬體(ti)(ti)金線蛭(zhi)(zhi)相似(si)。全(quan)國大部地區均有分布。
中(zhong)國大部地區(qu)的湖泊、池塘以及水(shui)田中(zhong)均(jun)有生產。主產于(yu)山(shan)東微山(shan)、東平(ping)、南陽湖等(deng)湖中(zhong)，以微山(shan)湖產量(liang)最大，除供應本省外，并銷售東北(bei)、河北(bei)、山(shan)西(xi)各地。江(jiang)(jiang)蘇蘇州市郊、吳縣等(deng)地所產亦(yi)外銷一部分。此外浙(zhe)江(jiang)(jiang)、安(an)徽、湖南、湖北(bei)、四川(chuan)、陜西(xi)、河北(bei)、遼寧、吉林(lin)、黑龍(long)江(jiang)(jiang)等(deng)處亦(yi)產，均(jun)自產自銷。
生活在(zai)稻田(tian)、溝(gou)渠、淺水污穢坑(keng)塘等處，嗜吸人畜血液，行動非常敏(min)捷，會(hui)波(bo)浪式(shi)游，也能作(zuo)尺蠖式(shi)移行。每到(dao)春(chun)暖即行活躍，6～10月(yue)均為其產(chan)卵期，到(dao)冬季往(wang)往(wang)蟄(zhe)伏在(zai)近岸濕泥中，不(bu)食不(bu)動，生存(cun)能力強。
體(ti)長稍扁，乍視之(zhi)似圓(yuan)柱形，體(ti)長約2～15厘(li)米(mi)，寬約2毫米(mi)～1.5厘(li)米(mi)。背面綠(lv)中帶黑(hei)，有(you)5條(tiao)黃色(se)縱(zong)線，腹(fu)面平坦，灰(hui)綠(lv)色(se)，無雜色(se)斑(ban)，整體(ti)環(huan)紋顯著(zhu)(zhu)，體(ti)節由(you)5環(huan)組成，每環(huan)寬度相似。眼10個，呈∩形排列，口(kou)(kou)內有(you)3個半圓(yuan)形的顎片圍成一(yi)Y形，當(dang)吸(xi)著(zhu)(zhu)動(dong)物體(ti)時，用此顎片向皮膚鉆(zhan)進(jin)，體(ti)大型，體(ti)長60-120mm，寬13-14mm。背面暗(an)綠(lv)色(se)，有(you)5條(tiao)縱(zong)紋，吸(xi)取血液，由(you)咽經(jing)食(shi)道而貯(zhu)存于整個消化道和(he)盲囊(nang)中。身(shen)體(ti)各(ge)節均有(you)排泄(xie)孔，開(kai)口(kou)(kou)于腹(fu)側。雌(ci)雄生(sheng)殖孔相距4環(huan)，各(ge)開(kai)口(kou)(kou)于環(huan)與環(huan)之(zhi)間。前吸(xi)盤(pan)(pan)較易見，后吸(xi)盤(pan)(pan)更顯著(zhu)(zhu)，吸(xi)附力也強。
水蛭屬冷血(xue)(xue)環(huan)節動(dong)物(wu)，在(zai)中國(guo)南北方(fang)(fang)均可生(sheng)長繁殖，它主(zhu)(zhu)要生(sheng)活(huo)在(zai)淡(dan)水中的(de)(de)水庫、溝渠、水田、湖(hu)沼中，以有機質豐富的(de)(de)池塘或(huo)(huo)無污染的(de)(de)小河中最(zui)多(duo)。生(sheng)長適溫為(wei)10-40℃，北方(fang)(fang)地區低于3℃時在(zai)泥土中進入蟄伏冬眠期，次年3-4月份高(gao)于8℃左右出蜇(zhe)活(huo)動(dong)。水蛭為(wei)雜(za)食性(xing)動(dong)物(wu)，以吸食動(dong)物(wu)的(de)(de)血(xue)(xue)液或(huo)(huo)體液為(wei)主(zhu)(zhu)要生(sheng)活(huo)方(fang)(fang)式，常(chang)以水中浮游(you)生(sheng)物(wu)、昆蟲、軟體動(dong)物(wu)為(wei)主(zhu)(zhu)餌(er)(er)，人(ren)工條(tiao)件下以各種動(dong)物(wu)內臟、熟(shu)蛋黃、配(pei)合飼(si)料、植物(wu)殘渣，淡(dan)水螺(luo)貝(bei)類、雜(za)魚類、蚯蚓等(deng)作餌(er)(er)。
沼澤(ze)、泥塘水(shui)生(sheng)植物茂盛，有機物質、腐殖質含量較(jiao)多，浮游生(sheng)物、水(shui)生(sheng)植物豐(feng)富，因(yin)此(ci)(ci)，只要(yao)建好圍欄，防逃、御天敵侵害即可。此(ci)(ci)種(zhong)模式投資(zi)成本(ben)較(jiao)低，管理(li)、捕(bu)撈較(jiao)麻煩。
在稻田(tian)中挖(wa)溝(gou)(gou)渠(qu)、溜(liu)溝(gou)(gou)作為水蛭(zhi)(zhi)主要活(huo)動(dong)場所(suo)，一(yi)般按“井”，“十”等(deng)形(xing)狀開(kai)挖(wa)，分溝(gou)(gou)溜(liu)式(shi)和泥塘(tang)式(shi)兩(liang)種。溜(liu)溝(gou)(gou)要求分布(bu)均勻，四通八(ba)達，有利(li)于(yu)(yu)水蛭(zhi)(zhi)的生長和覓食，一(yi)般寬0.4米(mi)(mi)，水深(shen)0.3-0.5米(mi)(mi)，溜(liu)溝(gou)(gou)面積占(zhan)總面積10%左右(you)(you)；泥塘(tang)式(shi)是(shi)在稻田(tian)內部開(kai)挖(wa)泥塘(tang)，泥塘(tang)與(yu)稻田(tian)溝(gou)(gou)渠(qu)相通，溝(gou)(gou)寬、溝(gou)(gou)深(shen)均為0.4米(mi)(mi)左右(you)(you)，深(shen)為0.5-0.6米(mi)(mi)，占(zhan)稻田(tian)面積15%左右(you)(you)，注意稻田(tian)施農藥(yao)對水蛭(zhi)(zhi)危害。一(yi)般選擇高效低毒農藥(yao)，也不要使用(yong)化肥，最好(hao)用(yong)動(dong)物(wu)糞便較理想，不僅有利(li)于(yu)(yu)稻子豐(feng)收(shou)，也是(shi)水蛭(zhi)(zhi)的好(hao)飼料(liao)。
建水(shui)泥(ni)池20平米(mi)(mi)(mi)(mi)左右(you)，寬(kuan)3米(mi)(mi)(mi)(mi)，長7米(mi)(mi)(mi)(mi)，高度1米(mi)(mi)(mi)(mi)—1.2米(mi)(mi)(mi)(mi)，水(shui)深0.5米(mi)(mi)(mi)(mi)，做好進、排(pai)水(shui)設施，室外水(shui)泥(ni)池中需投(tou)放水(shui)草等植(zhi)物(wu)，以(yi)便水(shui)蛭棲息(xi)。新建的水(shui)泥(ni)池不能立即投(tou)放種蛭，其池體(ti)的堿性(xing)物(wu)質（硅酸(suan)鹽水(shui)泥(ni)、氫氧化(hua)鈣等）需經過(guo)20天的淡化(hua)后(hou)才能投(tou)苗，不能一次(ci)性(xing)投(tou)苗，待養(yang)殖池總(zong)(zong)體(ti)環境條件趨向食物(wu)鏈總(zong)(zong)體(ti)平衡以(yi)后(hou)，才能逐步(bu)加大(da)投(tou)種量(liang)，一般每平米(mi)(mi)(mi)(mi)投(tou)放100條。
標(biao)準化集約精養：建議池塘長90米，寬7-8米，池深1.2米--1.5米，水深0.5米--0.6米，做好(hao)進、排水設施(shi)，建設泥土棲息(xi)地，高出水面0.3米，上面種(zhong)(zhong)水草，以(yi)遮陰防(fang)曬，使用40目聚乙烯網布做好(hao)防(fang)逃措施(shi)。一般每畝水面積投放(fang)種(zhong)(zhong)蛭2000條(tiao)。
繁殖習性水蛭雌雄(xiong)同(tong)(tong)體(ti)，異體(ti)交配，體(ti)內受精，同(tong)(tong)時兼(jian)具雌雄(xiong)生(sheng)殖器(qi)官，交配時互相(xiang)反方向進行(xing)，生(sheng)活史中有“性逆(ni)轉”現象，存在著(zhu)性別角(jiao)色交換，一(yi)條水蛭既可(ke)做爸(ba)爸(ba)也(ye)可(ke)做媽(ma)媽(ma)，在一(yi)生(sheng)的(de)(de)不同(tong)(tong)時期扮演不同(tong)(tong)的(de)(de)角(jiao)色。交配后一(yi)個月左右，雌體(ti)生(sheng)殖器(qi)分泌出(chu)稀薄的(de)(de)黏液，中包被(bei)卵帶(dai)，形如“蠶繭(jian)”，排出(chu)體(ti)外，在濕泥中孵化，溫度適宜，約經16-25天從繭(jian)中孵出(chu)幼蛭，便開始了獨立的(de)(de)生(sheng)活。
1．干枯病(bing)：因溫度過高而(er)引(yin)起，患病(bing)水(shui)(shui)蛭(zhi)食(shi)欲不(bu)振，少活動或(huo)不(bu)活動，消瘦無力(li)，可見身體干癟，失水(shui)(shui)萎(wei)縮，全(quan)身發黑。防(fang)治(zhi)方法：⑴將病(bing)蛭(zhi)放(fang)入1%的食(shi)鹽水(shui)(shui)中(zhong)浸洗(xi)，每日(ri)兩次，每次10分鐘。⑵用酵母(mu)片或(huo)土(tu)霉素拌料投喂，增加含鈣食(shi)物，提高抗病(bing)能力(li)。⑶加大水(shui)(shui)流量(liang)，使水(shui)(shui)溫降低。
2．白(bai)點病(bing)：由原生動(dong)(dong)物多于(yu)小瓜蟲引(yin)起，患病(bing)水(shui)(shui)蛭(zhi)體表有白(bai)點泡狀物，小白(bai)斑塊，運動(dong)(dong)不(bu)靈活，游動(dong)(dong)時身體不(bu)能(neng)平衡、厭(yan)食。防治方法(fa)：⑴用2毫克(ke)/升硝酸(suan)汞浸洗患病(bing)水(shui)(shui)蛭(zhi)，每次30分鐘，每日(ri)2次。⑵定期用漂白(bai)粉消毒(du)池水(shui)(shui)，一般每月(yue)1-2次。
3．腸胃炎(yan)：由于(yu)吃(chi)了變質食物或難以消化(hua)的食物引起。患病水(shui)蛭食欲不振，懶于(yu)活動(dong)，肛門紅腫。防治方法(fa)：
⑴用0.4%磺胺脒唑與餌料混勻后投(tou)喂。
⑵用0.2%土霉素拌料投喂。
本品為水蛭科動物螞(ma)蟥(huang)WhitmaniapigraWhitman、水蛭HirudonipponicaWhitman或柳葉螞(ma)蟥(huang)WhitmaniaacranulatWhitman的干(gan)燥(zao)全體。夏、秋(qiu)二季捕捉，用(yong)沸水燙死(si)，曬干(gan)或低溫干(gan)燥(zao)。
【性味與歸經(jing)】咸(xian)、苦，平；有小毒(du)。歸肝經(jing)。
【功能(neng)與主治】破(po)血通經(jing)，逐瘀消癥。用于血瘀經(jing)閉，癥瘕痞塊，中(zhong)風(feng)偏癱，跌撲(pu)損傷。
【用(yong)法與(yu)用(yong)量】1～3g。
夏(xia)、秋(qiu)捕捉。捕得后(hou)洗凈，先用(yong)石灰或(huo)酒悶死，然(ran)后(hou)曬干(gan)(gan)或(huo)焙干(gan)(gan)。日本(ben)醫蛭通常用(yong)線穿于體的(de)(de)中(zhong)段，掛起曬干(gan)(gan)；茶色蛭除(chu)用(yong)線穿起外，并將體的(de)(de)一(yi)端拉長，做(zuo)成狹窄(zhai)的(de)(de)條(tiao)狀。由于加工后(hou)外形不同，藥材中(zhong)以(yi)日本(ben)醫蛭的(de)(de)干(gan)(gan)燥品(pin)稱(cheng)(cheng)為(wei)"水(shui)蛭"，以(yi)寬(kuan)(kuan)體金線蛭的(de)(de)干(gan)(gan)燥品(pin)稱(cheng)(cheng)為(wei)“寬(kuan)(kuan)水(shui)蛭”，以(yi)茶色蛭的(de)(de)干(gan)(gan)燥品(pin)稱(cheng)(cheng)為(wei)“長條(tiao)水(shui)蛭”。
1．寬(kuan)水(shui)蛭：以夏秋二季為盛產期，湖(hu)泊中產者(zhe)體(ti)大，水(shui)田里產者(zhe)體(ti)小(xiao)，撈出后置陽光下曬干，或(huo)放在鍋(guo)內焙干。
2.長(chang)條水蛭：采收方(fang)法同上，惟撈出后(hou)用(yong)線穿起，體的一(yi)端拉長(chang)，掛(gua)在陽光(guang)處(chu)曬干。
3．水蛭：采收期同螞蟥，撈出后用線(xian)穿起，穿時常從體的中段穿上，持(chi)于陽光處曬干。
注意(yi)：真正(zheng)的(de)藥用(yong)(yong)(yong)水(shui)蛭(zhi)是(shi)小(xiao)長而黃，挑之(zhi)易斷者，勿(wu)誤用(yong)(yong)(yong)泥(ni)蛭(zhi)頭園身闊(kuo)，服(fu)之(zhi)令人眼中(zhong)生煙(yan)，漸至枯損。用(yong)(yong)(yong)水(shui)蛭(zhi)須曝干，用(yong)(yong)(yong)豬(zhu)油熬黑(hei)(hei)，令研(yan)極細(xi)，倘灸不(bu)透雖為(wei)末，經(jing)年得(de)水(shui)猶活，人腹尚能復生。凡用(yong)(yong)(yong)須預先熬黑(hei)(hei)，以(yi)少(shao)許置(zhi)水(shui)中(zhong)七天(tian)內不(bu)活者，方可用(yong)(yong)(yong)之(zhi)。（錄于本經(jing)逢原）
古代醫書中記載有(you)利(li)用(yong)螞(ma)蟥治療多種疾病，謂其“主逐(zhu)惡血、瘀(yu)(yu)血、月閉、破血消積聚……”。醫圣張仲景用(yong)其祛邪扶正，治療“瘀(yu)(yu)血”、“水結(jie)”之癥，顯示了其獨特的療效。
后世張錫純贊此藥(yao)：“存瘀(yu)血(xue)(xue)而不傷(shang)新血(xue)(xue)，純系水(shui)之精華生成，于(yu)氣分絲毫(hao)損，而血(xue)(xue)瘀(yu)默然于(yu)無形，真良藥(yao)也”。
公元1500年前，埃及人首創醫(yi)(yi)(yi)蛭放血療(liao)法(fa)，到(dao)上世(shi)紀初，歐洲人更迷信(xin)醫(yi)(yi)(yi)蛭能吮去人體內的(de)病血，不論頭痛腦熱(re)概用醫(yi)(yi)(yi)蛭進行吮血治療(liao)。后(hou)來隨著醫(yi)(yi)(yi)學(xue)的(de)發展，這種(zhong)帶有(you)迷信(xin)色彩的(de)治療(liao)方法(fa)才逐漸被放棄了(le)。醫(yi)(yi)(yi)蛭在醫(yi)(yi)(yi)學(xue)上的(de)新用途正受到(dao)人們廣(guang)泛的(de)關(guan)注。
整形外科醫生利用醫蛭消除(chu)手(shou)術后血管(guan)閉塞區的瘀(yu)血，減少壞(huai)死發生，從而提高了組織移植(zhi)和(he)乳(ru)房形成等手(shou)術的成功(gong)率(lv)。醫生在再(zai)植(zhi)或移植(zhi)手(shou)指、腳指、耳朵、鼻子時(shi)，利用醫蛭吸血，可使靜脈血管(guan)通暢，大大提高了手(shou)術的成功(gong)率(lv)。
這是由于(yu)醫(yi)(yi)蛭(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)吸血(xue)時(shi)其(qi)唾液腺分(fen)泌(mi)抗凝劑水(shui)(shui)蛭(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)素，以及擴張血(xue)管的(de)類(lei)組胺物(wu)質。1987年，中(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)科學(xue)院(yuan)水(shui)(shui)生(sheng)動物(wu)研(yan)究(jiu)所水(shui)(shui)蛭(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)課題組與湖北醫(yi)(yi)學(xue)附(fu)屬第(di)三醫(yi)(yi)院(yuan)骨(gu)科協作，在(zai)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)首先應用(yong)醫(yi)(yi)蛭(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)治(zhi)療斷(duan)指再植術后瘀血(xue)，成功數例(li)，受(shou)到國(guo)(guo)(guo)(guo)內、外(wai)廣泛的(de)好評。醫(yi)(yi)蛭(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)唾液中(zhong)含(han)有的(de)多種活(huo)(huo)性(xing)物(wu)質正受(shou)到各國(guo)(guo)(guo)(guo)科學(xue)家(jia)的(de)廣泛重視，已成為資源動物(wu)利用(yong)的(de)一個熱門(men)話題。1984年美(mei)國(guo)(guo)(guo)(guo)水(shui)(shui)蛭(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)專家(jia)索耶博(bo)士在(zai)英國(guo)(guo)(guo)(guo)威爾士斯西創立(li)了世界第(di)一家(jia)水(shui)(shui)蛭(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)養殖(zhi)場(chang)兼生(sheng)化藥物(wu)公(gong)司，該公(gong)司生(sheng)產的(de)水(shui)(shui)蛭(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)素和透明質酸(suan)酶(mei)已銷往歐美(mei)各國(guo)(guo)(guo)(guo)及日本，并且也(ye)出售(shou)了數萬條活(huo)(huo)的(de)醫(yi)(yi)用(yong)水(shui)(shui)蛭(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。
在美國的查爾斯頓建成(cheng)了另一(yi)家醫用水蛭(zhi)(zhi)(zhi)養殖場(chang)；法(fa)國和德國已(yi)將合(he)成(cheng)水蛭(zhi)(zhi)(zhi)素的基因轉移到酵母菌和大(da)腸桿(gan)菌中，并(bing)利用遺(yi)傳工程的方(fang)法(fa)生產(chan)廉價(jia)的水蛭(zhi)(zhi)(zhi)素。可見水蛭(zhi)(zhi)(zhi)素的需要(yao)和生產(chan)正在擴大(da)。
水蛭素是由65個氨(an)基酸組成的(de)低分子量（7000）多(duo)肽(tai)，其(qi)中谷氨(an)酰(xian)胺和(he)天門冬酰(xian)胺的(de)含量較(jiao)高(gao)，而等電(dian)點較(jiao)低（3.8～4.0），在室溫下(xia)長期穩(wen)定。水蛭素是已知最有效(xiao)的(de)天然抗(kang)凝(ning)劑，其(qi)作用(yong)(yong)優(you)(you)于肝素，具有抗(kang)凝(ning)血(xue)、溶解(jie)血(xue)栓的(de)作用(yong)(yong)，即中醫所說的(de)活(huo)血(xue)化瘀(yu)作用(yong)(yong)。因(yin)此(ci)，在處理諸(zhu)如敗血(xue)休(xiu)克，動脈粥(zhou)樣硬化、腦血(xue)管梗塞(sai)、心血(xue)管病、高(gao)血(xue)壓(ya)、眼科以及多(duo)種缺少抗(kang)凝(ning)血(xue)酶的(de)疾(ji)病方(fang)面，顯(xian)示出巨大的(de)優(you)(you)越性(xing)和(he)廣闊(kuo)的(de)前(qian)景(jing)。
1、水(shui)蛭素的(de)抗凝(ning)抗栓效果(guo)，取決于其在血(xue)液(ye)中的(de)濃度(du)，測(ce)定(ding)其血(xue)濃度(du)的(de)方法，主要(yao)是通過測(ce)定(ding)血(xue)液(ye)凝(ning)固時間或(huo)用底質發色的(de)方法，求出它與(yu)過量(liang)的(de)凝(ning)血(xue)酶反應后，殘存(cun)的(de)凝(ning)血(xue)酶的(de)量(liang)。也有用放射性標記法和免疫法來測(ce)定(ding)。
2、給狗、兔和大鼠靜脈(mo)注(zhu)射水蛭素，其消(xiao)除速率是(shi)相當快的(de)(de)，消(xiao)除半衰期為(wei)1小時左右(you)。水蛭素分(fen)布于細胞外的(de)(de)空(kong)間，通過(guo)(guo)腎(shen)小球過(guo)(guo)濾，以活性(xing)形式排(pai)出(chu)。高效液相色譜測(ce)定，氨基酸組成及序列(lie)分(fen)析結(jie)果都表明，注(zhu)入的(de)(de)水蛭素是(shi)以未改變的(de)(de)形式，通過(guo)(guo)腎(shen)臟排(pai)泄(xie)出(chu)來的(de)(de)，未經代謝(xie)不與(yu)機(ji)體結(jie)合(he)。
3、動物實驗(yan)結果與人的臨床藥理實驗(yan)結果是相(xiang)應的，靜脈(mo)注射后符合二房室模型方程(cheng)。
新鮮水(shui)(shui)蛭唾腺(xian)中(zhong)含(han)水(shui)(shui)蛭素(su)（hirudin）是一種(zhong)多肽，由多種(zhong)氨(an)(an)(an)(an)基酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)組(zu)成，天冬(dong)氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)10、谷(gu)氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)13、半胱氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)6、絲氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)4、甘氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)9、蘇氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)4、丙(bing)氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)1、纈氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)3、亮(liang)(liang)氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)4、異亮(liang)(liang)氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)2、脯氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)3、苯(ben)丙(bing)氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)2、酷氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)2、組(zu)氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)1和賴氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)4（數(shu)字代表(biao)分(fen)子數(shu)），因其分(fen)子中(zhong)具二羥(qian)基的氨(an)(an)(an)(an)基酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)含(han)量較高，故(gu)其等(deng)電(dian)點為ph3.8，對變(bian)性反應比較穩定；純品為灰色或白色鱗(lin)片或粉末，呈酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)性，溶于水(shui)(shui)、生理鹽水(shui)(shui)及(ji)吡啶中(zhong)，幾不溶于醇、丙(bing)酮及(ji)苯(ben)，遇熱或在稀酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)中(zhong)均(jun)易變(bian)質。干燥藥材中(zhong)水(shui)(shui)蛭素(su)已被破壞。此(ci)外尚含(han)肝素(su)（heparin），抗血栓素(su)（antithromfin）。
1．對血液的作用
水(shui)蛭(zhi)(zhi)素能(neng)阻(zu)(zu)止凝血(xue)酶對纖維蛋白的作用，阻(zu)(zu)礙(ai)血(xue)液(ye)凝固。水(shui)蛭(zhi)(zhi)素不受熱或乙醇之破壞(huai)。水(shui)蛭(zhi)(zhi)尚可(ke)(ke)分泌(mi)一種組胺樣(yang)物質(zhi)，因而(er)(er)可(ke)(ke)擴張毛細血(xue)管而(er)(er)增加出血(xue)。水(shui)蛭(zhi)(zhi)醇提取物抑制血(xue)液(ye)凝固的作用較虻(meng)蟲(chong)、蟲(chong)、桃仁為(wei)強，水(shui)蛭(zhi)(zhi)醇制劑的作用較水(shui)制劑的作用為(wei)強。水(shui)蛭(zhi)(zhi)素20mg可(ke)(ke)阻(zu)(zu)止100g人血(xue)的凝固。
水蛭水提(ti)取物對(dui)ADP誘(you)導的(de)(de)大鼠血小板聚集有(you)明顯抑制作用，亦(yi)能明顯抑制正常人的(de)(de)血小板聚集，有(you)抗血栓(shuan)形成的(de)(de)作用。
實(shi)(shi)驗(yan)表明：水蛭在體外對纖(xian)維蛋白有較強的纖(xian)溶作用(yong)，其(qi)活(huo)(huo)性(xing)顯(xian)著高于丹參和(he)大(da)黃；在體內(nei)亦有纖(xian)溶活(huo)(huo)性(xing)，能使家兔(tu)優球蛋白溶解時間(jian)（ELT）顯(xian)著縮短(duan)。因(yin)此水蛭能活(huo)(huo)化(hua)纖(xian)溶系統，溶解血栓。亦有報告指出，水蛭素(su)對實(shi)(shi)驗(yan)性(xing)血栓形成(cheng)有明顯(xian)抑(yi)制作用(yong)，對凝(ning)血酶所致(zhi)之實(shi)(shi)驗(yan)性(xing)靜脈血栓有溶解作用(yong)。
水蛭(zhi)水提取液(ye)能降低大鼠的全(quan)血(xue)(xue)(xue)比黏度和血(xue)(xue)(xue)漿比黏度。縮短紅細胞(bao)電泳時間(jian)。臨床(chuang)研究表明：水蛭(zhi)對缺血(xue)(xue)(xue)性腦血(xue)(xue)(xue)管病患者(zhe)因血(xue)(xue)(xue)液(ye)流變性異常(chang)而出現(xian)的濃(nong)、黏、聚狀態有(you)改善作用。
2．對心血管系統的作用
有(you)(you)報(bao)告指出，水(shui)蛭(zhi)(zhi)對心肌(ji)(ji)營養性血(xue)流量有(you)(you)一定程度的增(zeng)加作(zuo)用(yong)(yong)(yong)；對組織缺血(xue)缺氧有(you)(you)保(bao)護(hu)作(zuo)用(yong)(yong)(yong)。水(shui)蛭(zhi)(zhi)素能對抗(kang)垂(chui)體后葉素引起的家兔(tu)冠狀動脈(mo)痙攣，有(you)(you)抑制心肌(ji)(ji)缺血(xue)的治療作(zuo)用(yong)(yong)(yong)。水(shui)蛭(zhi)(zhi)能明顯(xian)消(xiao)退主動脈(mo)粥(zhou)(zhou)樣硬(ying)化斑(ban)，使斑(ban)塊內(nei)膠原(yuan)纖維增(zeng)生，膽固醇結晶(jing)減少。提示水(shui)蛭(zhi)(zhi)對防治動脈(mo)粥(zhou)(zhou)樣硬(ying)化有(you)(you)潛在的應用(yong)(yong)(yong)價(jia)值。
水蛭(zhi)有擴張毛細血(xue)管(guan)、改善微(wei)循(xun)環、增加(jia)腎臟(zang)血(xue)流量(liang)的(de)作(zuo)用。其改善微(wei)循(xun)環的(de)作(zuo)用，與(yu)肝素相仿，只(zhi)是(shi)作(zuo)用時間短暫。實驗表(biao)明：水蛭(zhi)有擴張外(wai)周(zhou)血(xue)管(guan)、增加(jia)血(xue)流量(liang)和減少血(xue)管(guan)阻力的(de)作(zuo)用，該(gai)作(zuo)用與(yu)鹽酸罌粟(su)堿作(zuo)用相似。
3．對妊娠的作用
實驗表明(ming)：水蛭對小鼠各個時(shi)期妊(ren)(ren)(ren)娠(shen)（包(bao)括著床及妊(ren)(ren)(ren)娠(shen)的早、中、晚期）均有(you)(you)終止妊(ren)(ren)(ren)娠(shen)作用(yong)(yong)。不同給藥途徑對早期妊(ren)(ren)(ren)娠(shen)均有(you)(you)良好終止作用(yong)(yong)。若將外源性孕酮與水蛭同時(shi)注射，則可防止早產。水蛭對蛻膜(mo)病變有(you)(you)抑制(zhi)作用(yong)(yong)。
4、其他作用
水蛭對實驗性高脂血癥家兔(tu)的膽固醇和甘(gan)油三酯有(you)明顯降低(di)作(zuo)用。
水(shui)蛭素(su)對腫瘤細(xi)胞(bao)(bao)有(you)抑制作用，對小鼠肝(gan)癌生長有(you)一定的抑制作用。由于水(shui)蛭有(you)高抗凝作用，因(yin)而有(you)利于抗癌藥及免疫活性細(xi)胞(bao)(bao)浸入癌組(zu)織殺傷癌細(xi)胞(bao)(bao)。
水(shui)蛭為(wei)無(wu)(wu)脊椎軟體(ti)動物，無(wu)(wu)骨架結構(gou)，全體(ti)均可利用。
水蛭(zhi)的主要成分是(shi)蛋(dan)白質、多(duo)肽、微量元和脂肪酸素(su)等(deng)。
1．蛋(dan)白(bai)質：水(shui)蛭干(gan)粉中氨(an)基酸的(de)含(han)量高達62%，是肌肉蛋(dan)白(bai)質含(han)量23.3%的(de)2.7倍；同時在這17種(zhong)氨(an)基酸中，以谷氨(an)酸、天門冬氨(an)酸、賴氨(an)酸、亮氨(an)酸的(de)含(han)量較(jiao)高，它們在水(shui)蛭的(de)保健中起著很(hen)重(zhong)要的(de)作用。
在(zai)水蛭所含的17種氨基(ji)酸中，其中7種為(wei)人體(ti)必需氨基(ji)酸，其含量為(wei)1535mg/100g干重，占全部氨基(ji)酸總數量的72%。
2．多(duo)(duo)肽：吸血水(shui)蛭中含有由多(duo)(duo)個氨(an)基酸(suan)組成的低分子多(duo)(duo)肽，它是吸血水(shui)蛭發揮藥效和(he)保健功能的主(zhu)要活(huo)性成分。
3．微(wei)(wei)量(liang)(liang)(liang)元(yuan)(yuan)(yuan)素(su)：菲牛蛭體(ti)(ti)內含(han)(han)有鈣、鉻、銅(tong)、鐵、鎂、錳(meng)、釩、鋅(xin)8種元(yuan)(yuan)(yuan)素(su)，其中(zhong)(zhong)釩、錳(meng)、銅(tong)、鐵、鋅(xin)元(yuan)(yuan)(yuan)素(su)是(shi)人體(ti)(ti)內必(bi)需的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)微(wei)(wei)量(liang)(liang)(liang)元(yuan)(yuan)(yuan)素(su)。鋅(xin)和鐵的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)較高，分(fen)別(bie)為(wei)(wei)1.4mg/g和1.36mg/g。鋅(xin)元(yuan)(yuan)(yuan)素(su)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)比(bi)大豆中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)鋅(xin)含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)高8倍(bei)，比(bi)豬肝中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)高2倍(bei)。說(shuo)明菲牛蛭對鋅(xin)元(yuan)(yuan)(yuan)素(su)具有極強(qiang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)富集能力。在自然界(jie)中(zhong)(zhong)鋅(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)相對較少(shao)，而它是(shi)維(wei)持(chi)人體(ti)(ti)正常生理活動重要的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)元(yuan)(yuan)(yuan)素(su)，而人體(ti)(ti)不(bu)能自身(shen)生成，只能依靠(kao)體(ti)(ti)外(wai)供應。研究還表明，鋅(xin)元(yuan)(yuan)(yuan)素(su)廣泛地參與蛋(dan)白質(zhi)酶、糖類、核(he)酸、脂(zhi)肪(fang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)代謝等(deng)基本生化過程，已知(zhi)有300多種酶的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)活性與鋅(xin)有關(guan)。并且鋅(xin)能提(ti)高人體(ti)(ti)免(mian)疫(yi)力，具有抗癌功能。人體(ti)(ti)隨著年齡(ling)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)增(zeng)長，體(ti)(ti)內微(wei)(wei)量(liang)(liang)(liang)元(yuan)(yuan)(yuan)素(su)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)逐漸減少(shao)，鋅(xin)尤為(wei)(wei)顯著，引起酶類蛋(dan)白質(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)損害，加速衰老的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)進程和疾病的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發生。因此，為(wei)(wei)保持(chi)體(ti)(ti)內適宜的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)微(wei)(wei)量(liang)(liang)(liang)元(yuan)(yuan)(yuan)素(su)濃度(du)，就需要服用富含(han)(han)微(wei)(wei)量(liang)(liang)(liang)元(yuan)(yuan)(yuan)素(su)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)食物。
4．脂肪(fang)酸(suan)(suan)(suan)：菲牛蛭(zhi)體內含(han)有16個脂肪(fang)酸(suan)(suan)(suan)的(de)組分，其中飽和脂肪(fang)酸(suan)(suan)(suan)占63.34%，不飽和脂肪(fang)酸(suan)(suan)(suan)占34.05%。研究發現(xian)，單不飽和脂肪(fang)酸(suan)(suan)(suan)在降(jiang)(jiang)低總(zong)膽固(gu)醇有害膽固(gu)醇的(de)同時(shi)，不會降(jiang)(jiang)低有益(yi)膽固(gu)醇。另外，單不飽和脂肪(fang)酸(suan)(suan)(suan)具有特(te)殊的(de)物理化學特(te)征和生(sheng)理功能，具有調節(jie)人體脂質代謝、治(zhi)療和預防心(xin)腦血管疾病(bing)等功效。
