芒果视频下载

基本介紹

龍(long)(long)(long)(long)(long)(long)(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)科(ke)包括11屬(shu)(shu)：龍(long)(long)(long)(long)(long)(long)(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)屬(shu)(shu)Panulirus、巖龍(long)(long)(long)(long)(long)(long)(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)屬(shu)(shu) Jasus、長須龍(long)(long)(long)(long)(long)(long)(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)屬(shu)(shu) Justitia、脊龍(long)(long)(long)(long)(long)(long)(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)屬(shu)(shu)Linuparus、鱗龍(long)(long)(long)(long)(long)(long)(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)屬(shu)(shu) Nupalirus、毛(mao)龍(long)(long)(long)(long)(long)(long)(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)屬(shu)(shu)Palinurellus、真龍(long)(long)(long)(long)(long)(long)(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)屬(shu)(shu) Palinurus、鈍龍(long)(long)(long)(long)(long)(long)(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)屬(shu)(shu)Palinustus、原龍(long)(long)(long)(long)(long)(long)(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)屬(shu)(shu) Projasus、游龍(long)(long)(long)(long)(long)(long)(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)屬(shu)(shu)Puerulus、塔斯(si)馬尼亞龍(long)(long)(long)(long)(long)(long)(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)屬(shu)(shu) Sagmariasus，共(gong)約有46種，我(wo)國已發現約8種：錦繡龍(long)(long)(long)(long)(long)(long)(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)Panulirus ornatus、中國龍(long)(long)(long)(long)(long)(long)(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)Panulirus stimpsoni、波紋龍(long)(long)(long)(long)(long)(long)(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)Panulirus homarus、雜色(se)龍(long)(long)(long)(long)(long)(long)(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)Panulirus versicolor、日(ri)本龍(long)(long)(long)(long)(long)(long)(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)Panulirus japonicus、赤(chi)色(se)龍(long)(long)(long)(long)(long)(long)(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)Panulirus versicolor、日(ri)本脊龍(long)(long)(long)(long)(long)(long)(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)Linuparus trigonus。隨著人們(men)生活水平的(de)(de)不斷(duan)提(ti)高，龍(long)(long)(long)(long)(long)(long)(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)消(xiao)費(fei)量與日(ri)俱增，市(shi)場前(qian)景相當(dang)廣闊。龍(long)(long)(long)(long)(long)(long)(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)自(zi)然資源的(de)(de)日(ri)益減少(shao)，使供需矛盾更加突出，當(dang)前(qian)開發龍(long)(long)(long)(long)(long)(long)(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)作為海洋名(ming)優養殖品種的(de)(de)迫(po)切(qie)性(xing)已達成人們(men)的(de)(de)共(gong)識。

生長與分布

龍(long)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)，原產地在中、南(nan)美洲(zhou)和墨(mo)西(xi)哥(ge)東(dong)北部(bu)地區，現分布(bu)于(yu)(yu)世界各大(da)(da)洲(zhou)，品(pin)種(zhong)繁多(duo)，一(yi)般(ban)棲息于(yu)(yu)溫暖海洋的近海海底或(huo)岸邊。中國(guo)產的龍(long)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)至少在8種(zhong)以上。主要的有(you)：中國(guo)龍(long)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)，呈橄欖(lan)色，產于(yu)(yu)廣東(dong)沿(yan)海一(yi)帶，體形較(jiao)(jiao)大(da)(da)，產量(liang)也較(jiao)(jiao)大(da)(da)；波紋(wen)龍(long)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)，色形均(jun)(jun)似中國(guo)龍(long)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)，產于(yu)(yu)南(nan)海近岸區；密毛(mao)龍(long)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)，色形均(jun)(jun)同上兩種(zhong)，產于(yu)(yu)海南(nan)島(dao)和西(xi)沙群(qun)島(dao)；錦繡龍(long)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)，有(you)美麗(li)五(wu)彩花紋(wen)，最大(da)(da)可(ke)達4～5公斤，產于(yu)(yu)浙江舟山群(qun)島(dao)一(yi)帶，產量(liang)不大(da)(da)。此外(wai)，還有(you)日本龍(long)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)、雜色龍(long)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)、少刺龍(long)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)、長(chang)(chang)足龍(long)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)等，但產量(liang)都很少。美洲(zhou)螯(ao)龍(long)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)（Homarus americanus）和挪威(wei)龍(long)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)（Nephrops norvegicus）價(jia)值最高，常(chang)(chang)常(chang)(chang)以活龍(long)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)的形式(shi)市售；可(ke)食部(bu)分為多(duo)肌(ji)肉的腹部(bu)和螯(ao)。真龍(long)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)見(jian)于(yu)(yu)除(chu)極地外(wai)的所有(you)海洋和較(jiao)(jiao)深的水(shui)域。歐洲(zhou)龍(long)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)（Homarus gammarus，即歐洲(zhou)螯(ao)龍(long)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)）呈綠色，見(jian)于(yu)(yu)歐洲(zhou)大(da)(da)西(xi)洋沿(yan)岸和地中海巖石質的海底。好(hao)望角螯(ao)龍(long)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)（Homarus capensis）見(jian)于(yu)(yu)南(nan)非周遭海域，體長(chang)(chang)可(ke)達10～13厘(li)米，幾(ji)無商業價(jia)值。

形態及特征

龍(long)蝦的(de)(de)(de)頭胸(xiong)(xiong)部(bu)(bu)較(jiao)粗大(da)，外殼堅硬，色(se)彩斑斕，腹(fu)部(bu)(bu)短小，體(ti)長一(yi)般在20～40厘米之間，重0.5公斤上下，是蝦類中最大(da)的(de)(de)(de)一(yi)類。最重的(de)(de)(de)能達(da)到5公斤以上，人稱龍(long)蝦虎。體(ti)呈(cheng)粗圓筒狀，背(bei)腹(fu)稍平扁，頭胸(xiong)(xiong)甲發達(da)，堅厚多(duo)棘，前(qian)緣中央有(you)一(yi)對(dui)強大(da)的(de)(de)(de)眼(yan)上棘，具(ju)(ju)封閉的(de)(de)(de)鰓室(shi)。腹(fu)部(bu)(bu)較(jiao)短而粗，后部(bu)(bu)向腹(fu)面卷(juan)曲，尾(wei)(wei)扇寬(kuan)短。龍(long)蝦有(you)堅硬、分節(jie)的(de)(de)(de)外骨骼。胸(xiong)(xiong)博具(ju)(ju)五對(dui)足其中一(yi)或多(duo)對(dui)常(chang)變(bian)形(xing)為螯，一(yi)側(ce)(ce)的(de)(de)(de)螯通常(chang)大(da)于對(dui)側(ce)(ce)者。眼(yan)位于可活(huo)動的(de)(de)(de)眼(yan)柄上。有(you)兩(liang)對(dui)長觸角(jiao)。腹(fu)部(bu)(bu)形(xing)長，有(you)多(duo)對(dui)游泳足，尾(wei)(wei)呈(cheng)鰭狀，用以游，尾(wei)(wei)部(bu)(bu)和腹(fu)部(bu)(bu)的(de)(de)(de)彎曲活(huo)動可推展(zhan)身體(ti)前(qian)進。

附(fu)肢：龍蝦的前三對(dui)胸足(zu)具爪(zhua)，第一對(dui)足(zu)上的爪(zhua)極長。覆蓋(gai)頭部

和胸(xiong)博的(de)(de)背甲(jia)前方(fang)有明顯(xian)的(de)(de)額劍或吻。

無螯(ao)：與(yu)龍(long)蝦(xia)相似的海(hai)螯(ao)蝦(xia)有不對稱的螯(ao)。

硬殼(ke)(ke)與軟殼(ke)(ke)：大西(xi)洋龍(long)(long)蝦(xia)(xia)的(de)成(cheng)長需要(yao)換殼(ke)(ke)，新換的(de)蝦(xia)(xia)殼(ke)(ke)又薄(bo)。又軟。在(zai)加(jia)拿大，龍(long)(long)蝦(xia)(xia)捕撈(lao)季(ji)節盡量錯開換殼(ke)(ke)的(de)夏季(ji)，而捕獲(huo)的(de)大多數加(jia)拿大大西(xi)洋龍(long)(long)蝦(xia)(xia)都是硬殼(ke)(ke)龍(long)(long)蝦(xia)(xia)。

換殼：換殼活動伴隨(sui)著龍(long)蝦成(cheng)長(chang)的(de)一(yi)(yi)生。在(zai)龍(long)蝦出生的(de)頭一(yi)(yi)年，它將(jiang)經(jing)歷10次(ci)換殼。龍(long)蝦將(jiang)繼續經(jing)歷大約每年一(yi)(yi)次(ci)的(de)換殼活動直(zhi)到其成(cheng)熟。成(cheng)熟的(de)龍(long)蝦可能每三年只換殼一(yi)(yi)次(ci)。

龍(long)蝦長(chang)到1磅(bang)重(zhong)（可以上市）需(xu)要6～8年的(de)(de)時間(jian)。龍(long)蝦在溫(wen)水中(zhong)生(sheng)長(chang)更快(kuai)，并可在更短的(de)(de)時間(jian)內長(chang)到上市規格。

肢(zhi)體(ti)再生：龍(long)蝦可(ke)以(yi)丟下自己(ji)的(de)(de)肢(zhi)體(ti)迷惑捕(bu)食者，可(ke)丟棄的(de)(de)肢(zhi)體(ti)包括螯(ao)、腿、大小觸(chu)角等。有(you)些時(shi)候龍(long)蝦也會由于某(mou)些未(wei)知因素(su)丟棄自己(ji)的(de)(de)螯(ao)。

硬殼(ke)(ke)營養：硬殼(ke)(ke)龍(long)蝦肉被認為是最(zui)(zui)美味的，并(bing)被證明是最(zui)(zui)有(you)營養的。硬殼(ke)(ke)龍(long)蝦會在換殼(ke)(ke)時(shi)失掉一(yi)部分營養并(bing)吸收大量(liang)水分。是消費者最(zui)(zui)健康的選擇。

自(zi)然(ran)的顏(yan)色(se)(se)：龍(long)蝦(xia)的自(zi)然(ran)的顏(yan)色(se)(se)從藍綠色(se)(se)到銹棕色(se)(se)有所不同(tong)，并且(qie)有藍殼或白殼的龍(long)蝦(xia)。（除(chu)了白殼龍(long)蝦(xia)外(wai)）各種顏(yan)色(se)(se)的龍(long)蝦(xia)煮(zhu)熟后(hou)，都將變成紅色(se)(se)，并且(qie)不同(tong)顏(yan)色(se)(se)蝦(xia)殼的龍(long)蝦(xia)都同(tong)樣美味。

多顏(yan)色(se)的(de)(de)內臟：龍(long)蝦肉大體上為白色(se)。但當食用龍(long)蝦時會發(fa)現(xian)幾種其他的(de)(de)顏(yan)色(se)。緊挨著龍(long)蝦肉的(de)(de)暗紅(hong)色(se)是(shi)雌(ci)龍(long)蝦的(de)(de)龍(long)蝦籽(zi)。帶有紋(wen)理的(de)(de)綠色(se)部分是(shi)龍(long)蝦肝，很多人(ren)非常喜歡龍(long)蝦肝并認為這也是(shi)龍(long)蝦獨特口(kou)味的(de)(de)一(yi)部分。而經常出(chu)現(xian)的(de)(de)白色(se)泡沫狀(zhuang)物質則(ze)是(shi)龍(long)蝦的(de)(de)脂肪及血(xue)液，這些也是(shi)可食用的(de)(de)。

同(tong)類(lei)相食(shi)：由(you)于在龍(long)蝦(xia)(xia)的(de)內臟中發現過(guo)龍(long)蝦(xia)(xia)殼(ke)，龍(long)蝦(xia)(xia)曾經(jing)被誤認為是同(tong)類(lei)相食(shi)的(de)生物(wu)。實(shi)際這(zhe)些(xie)蝦(xia)(xia)殼(ke)是龍(long)蝦(xia)(xia)吃(chi)下(xia)的(de)自己換殼(ke)過(guo)程中丟棄的(de)舊(jiu)蝦(xia)(xia)殼(ke)。雖然龍(long)蝦(xia)(xia)也屬于食(shi)腐動物(wu)，但(dan)它(ta)更喜歡新鮮食(shi)物(wu)，包(bao)括魚、螃蟹和海膽。

龍蝦的(de)牙齒：龍蝦長有牙齒，但它的(de)牙齒并不(bu)長在(zai)嘴里而是長在(zai)胃里。

讓(rang)龍蝦睡覺：簡單地把龍蝦倒過來(lai)讓(rang)其背部(bu)朝(chao)下幾(ji)分鐘。一些人很喜歡在煮龍蝦前這么干(gan)。

足(zu)部(bu)味蕾：除了嘴(zui)部(bu)，龍蝦在腳部(bu)也有味道識別器官。

生活習性

生存環境

螫蝦的(de)(de)適應(ying)能力(li)很強(qiang)，從調查情況看，無論湖泊、河流、池塘、水(shui)渠、水(shui)田均能生存(cun)，甚至在一(yi)些魚(yu)類難以(yi)存(cun)活(huo)的(de)(de)水(shui)體(ti)也能存(cun)活(huo)。龍蝦對(dui)水(shui)體(ti)溶(rong)氧(yang)的(de)(de)適應(ying)能力(li)很強(qiang)，在水(shui)體(ti)缺氧(yang)的(de)(de)環境下(xia)它(ta)不但可以(yi)爬上岸來，而(er)且可以(yi)借(jie)助水(shui)中的(de)(de)飄(piao)浮植物(wu)或水(shui)草(cao)將身(shen)體(ti)側臥于水(shui)面，利用(yong)身(shen)體(ti)一(yi)側的(de)(de)鰓呼吸以(yi)維持生存(cun)。

龍蝦(xia)耐低氧(yang)能力較(jiao)強，在(zai)(zai)水體缺氧(yang)的環境下它可以(yi)(yi)爬上(shang)岸進行鰓呼吸(xi)以(yi)(yi)維持生(sheng)存。水質的pH值在(zai)(zai)5.8～9范圍內，溶氧(yang)低于1.5mg/L時仍能正常(chang)生(sheng)存，正常(chang)生(sheng)長要求溶解氧(yang)在(zai)(zai)3ml/L以(yi)(yi)上(shang)。

龍(long)蝦有很強的趨水(shui)(shui)流性，喜(xi)新水(shui)(shui)活水(shui)(shui)，逆(ni)水(shui)(shui)上(shang)溯，且(qie)喜(xi)集(ji)群生活。在養(yang)殖池中常成群聚集(ji)在進(jin)水(shui)(shui)口(kou)周(zhou)圍(wei)。下(xia)大雨天(tian)，該蝦可逆(ni)向水(shui)(shui)流上(shang)岸邊作(zuo)短暫(zan)停留或逃逸，水(shui)(shui)中環境不適時(shi)也會(hui)爬上(shang)岸邊棲(qi)息(xi)，因此養(yang)殖場地(di)要有防逃的圍(wei)欄設(she)施。

進食方式

龍蝦(xia)的(de)(de)食性很雜，各種鮮(xian)嫩的(de)(de)水(shui)(shui)草、水(shui)(shui)體中的(de)(de)底棲動物、貝類(lei)(lei)、軟體動物、大型浮(fu)游動物，及各種魚、蝦(xia)的(de)(de)尸體及同類(lei)(lei)尸體都是龍蝦(xia)的(de)(de)喜食餌料，對人工(gong)投喂的(de)(de)飼料也很喜食。在生長旺季(ji)，池塘下風處浮(fu)游植物很多的(de)(de)水(shui)(shui)表面，能夠觀察到龍蝦(xia)將口(kou)器(qi)置(zhi)于(yu)水(shui)(shui)平面處用(yong)兩(liang)只大螯(ao)(ao)不停(ting)劃動水(shui)(shui)將水(shui)(shui)面藻類(lei)(lei)送入口(kou)中的(de)(de)現象(xiang)，表明(ming)螯(ao)(ao)蝦(xia)甚至能夠利用(yong)水(shui)(shui)中藻類(lei)(lei)。

龍蝦(xia)是偏動(dong)(dong)物(wu)(wu)(wu)(wu)性(xing)的(de)雜食(shi)(shi)性(xing)動(dong)(dong)物(wu)(wu)(wu)(wu)，但食(shi)(shi)性(xing)在(zai)不(bu)同的(de)發育階段稍有差異。剛孵出(chu)的(de)幼(you)(you)(you)體以其自身存留的(de)卵黃為(wei)營(ying)養，之后(hou)不(bu)久便(bian)攝(she)食(shi)(shi)輪蟲等(deng)小浮游動(dong)(dong)物(wu)(wu)(wu)(wu)，隨(sui)著(zhu)個體不(bu)斷增大(da)，攝(she)食(shi)(shi)較大(da)的(de)浮游動(dong)(dong)物(wu)(wu)(wu)(wu)、底棲動(dong)(dong)物(wu)(wu)(wu)(wu)和植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)(wu)碎(sui)(sui)屑，成(cheng)蝦(xia)兼食(shi)(shi)動(dong)(dong)植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)(wu)，主食(shi)(shi)植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)(wu)碎(sui)(sui)屑、動(dong)(dong)物(wu)(wu)(wu)(wu)尸(shi)體，也(ye)攝(she)食(shi)(shi)水蚯蚓、搖蚊幼(you)(you)(you)蟲、水草小型甲(jia)殼(ke)類及(ji)一些水生昆蟲。在(zai)人工(gong)養殖情況下，幼(you)(you)(you)體可投喂豐年蟲無節幼(you)(you)(you)體、螺旋藻粉等(deng)，成(cheng)蝦(xia)可投喂人工(gong)配合飼(si)料，或以人工(gong)配合飼(si)料為(wei)主，輔以動(dong)(dong)、植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)(wu)碎(sui)(sui)屑。

掘洞習性

1、生存(cun)環境對龍蝦掘洞的影響(xiang)

水體底質(zhi)(zhi)條件對龍(long)(long)蝦(xia)掘(jue)洞(dong)(dong)的(de)(de)(de)影響(xiang)較(jiao)(jiao)為明(ming)顯(xian)，在(zai)底質(zhi)(zhi)有機質(zhi)(zhi)缺乏(fa)的(de)(de)(de)砂質(zhi)(zhi)土(tu)，龍(long)(long)蝦(xia)打(da)(da)洞(dong)(dong)現(xian)象較(jiao)(jiao)多，而硬質(zhi)(zhi)土(tu)打(da)(da)洞(dong)(dong)較(jiao)(jiao)少(shao)。在(zai)水質(zhi)(zhi)較(jiao)(jiao)肥，底層淤泥較(jiao)(jiao)多，有機質(zhi)(zhi)豐富(fu)的(de)(de)(de)條件下(xia)，龍(long)(long)蝦(xia)洞(dong)(dong)穴明(ming)顯(xian)減少(shao)。但(dan)是，無論在(zai)何種(zhong)生存環境中，在(zai)繁殖季節龍(long)(long)蝦(xia)打(da)(da)洞(dong)(dong)的(de)(de)(de)數量都(dou)明(ming)顯(xian)增多。

2、掘洞深度與速度

龍(long)蝦掘洞(dong)(dong)的(de)(de)(de)深(shen)(shen)(shen)(shen)度是(shi)決定(ding)其危害程度的(de)(de)(de)關鍵因(yin)素(su)。據我(wo)們對35例克(ke)氏龍(long)蝦洞(dong)(dong)穴(xue)的(de)(de)(de)實地測量，大(da)(da)多數洞(dong)(dong)穴(xue)的(de)(de)(de)深(shen)(shen)(shen)(shen)度在50～80厘米(mi)，約占測量洞(dong)(dong)穴(xue)的(de)(de)(de)70%左(zuo)右，部(bu)(bu)分洞(dong)(dong)穴(xue)的(de)(de)(de)深(shen)(shen)(shen)(shen)度超過(guo)1米(mi)，我(wo)們測量到(dao)最長的(de)(de)(de)一(yi)處洞(dong)(dong)穴(xue)達2.1米(mi)。通(tong)常(chang)，橫(heng)向平面(mian)走向的(de)(de)(de)龍(long)蝦洞(dong)(dong)穴(xue)才有超過(guo)1米(mi)以上深(shen)(shen)(shen)(shen)度的(de)(de)(de)可能，而垂直縱深(shen)(shen)(shen)(shen)向下的(de)(de)(de)洞(dong)(dong)穴(xue)一(yi)般都(dou)比較淺(qian)。龍(long)蝦的(de)(de)(de)掘洞(dong)(dong)速度很(hen)快(kuai)，尤其在放入一(yi)個(ge)新的(de)(de)(de)生(sheng)活環境中尤為明顯。我(wo)們在大(da)(da)豐龍(long)蝦試(shi)驗地中，放入龍(long)蝦經(jing)一(yi)夜后觀察，在砂(sha)質土壤條件下，大(da)(da)部(bu)(bu)分龍(long)蝦所掘的(de)(de)(de)新洞(dong)(dong)深(shen)(shen)(shen)(shen)度超過(guo)30厘米(mi)。

3、龍蝦洞穴(xue)的位置

龍(long)蝦(xia)掘洞(dong)(dong)的洞(dong)(dong)口位(wei)置通常選(xuan)擇在(zai)(zai)水平面處較多，但這種選(xuan)擇常因水位(wei)的變化(hua)而使洞(dong)(dong)口高出或低于水平面，故而一般(ban)在(zai)(zai)水面上(shang)下20厘米處龍(long)蝦(xia)洞(dong)(dong)口最多。但龍(long)蝦(xia)掘洞(dong)(dong)的位(wei)置選(xuan)擇并不很嚴格(ge)，在(zai)(zai)我們試(shi)驗基地(di)，在(zai)(zai)水上(shang)池埂，水中斜坡，及淺水區(qu)的池底(di)部都有(you)龍(long)蝦(xia)洞(dong)(dong)穴。

底棲

龍(long)蝦喜棲息于水(shui)草、樹枝、石隙(xi)等隱(yin)蔽物中(zhong)。該蝦晝(zhou)伏夜出，不喜強(qiang)光。在正常條(tiao)件(jian)下，白天(tian)多(duo)(duo)隱(yin)藏(zang)在水(shui)中(zhong)較深處或(huo)隱(yin)蔽物中(zhong)，很(hen)少活動(dong)，傍(bang)晚太陽(yang)下山后開(kai)始活動(dong)，多(duo)(duo)聚集在淺(qian)水(shui)邊爬(pa)(pa)行(xing)覓(mi)食或(huo)尋(xun)偶。若受(shou)驚嚇，迅速(su)逃回(hui)深水(shui)中(zhong)。該蝦多(duo)(duo)喜爬(pa)(pa)行(xing)，不喜游泳(yong)，覓(mi)食和活動(dong)時(shi)向前爬(pa)(pa)行(xing)，受(shou)驚或(huo)遇敵(di)時(shi)迅速(su)向后，彈跳躲避。

好斗

龍蝦生(sheng)性(xing)好斗(dou)，在飼料不足(zu)或爭棲息洞穴時，往往出(chu)現凌強(qiang)欺弱、欺小怕(pa)大現象。幼體的(de)再生(sheng)能力強(qiang)，損失部(bu)分在第(di)2次蛻(tui)皮時再生(sheng)一(yi)部(bu)分，幾次蛻(tui)皮后就會(hui)恢(hui)復，不過新生(sheng)的(de)部(bu)分比原先(xian)的(de)要短(duan)小。這種自切(qie)與再生(sheng)行為是一(yi)種保(bao)護性(xing)的(de)適應。

水溫

龍蝦生(sheng)長適宜(yi)水(shui)(shui)溫(wen)(wen)為(wei)(wei)24～30℃，當溫(wen)(wen)度(du)低于(yu)20℃或(huo)(huo)高(gao)于(yu)32℃時，生(sheng)長率下降，水(shui)(shui)溫(wen)(wen)15℃以下時幼體成活率極低。飼養水(shui)(shui)域晝(zhou)夜(ye)溫(wen)(wen)差(cha)不(bu)(bu)能過大(da)，幼蝦晝(zhou)夜(ye)溫(wen)(wen)差(cha)不(bu)(bu)要(yao)超過3℃，成蝦不(bu)(bu)要(yao)超過5℃，否則(ze)會造成重大(da)損(sun)失。在(zai)珠江三角洲(zhou)及華(hua)南沿岸地區(qu)，一般均能自然越冬(dong)，為(wei)(wei)防較大(da)寒潮襲擊，可(ke)將越冬(dong)成蝦放在(zai)較深的養殖池(chi)中，并在(zai)養殖池(chi)西北角搭擋風墻或(huo)(huo)防寒棚。胚胎發育適宜(yi)水(shui)(shui)溫(wen)(wen)為(wei)(wei)22～32℃，若(ruo)保持28～30℃，孵化時間可(ke)大(da)為(wei)(wei)縮短。

pH值

龍蝦適宜pH值范圍為5.8～9，但(dan)在繁殖孵化期(qi)要求pH值為7.0左右，溶氧量3mg/L以上。但(dan)它(ta)的(de)抗逆(ni)力很強，能生活在一些生活污水(shui)、輕度工業廢水(shui)中，在農藥施(shi)用地區的(de)田溝(gou)、渠(qu)道中也(ye)有分布。

蛻殼與生長

龍蝦是通(tong)過蛻(tui)(tui)殼(ke)實現(xian)生(sheng)(sheng)(sheng)長的(de)，蛻(tui)(tui)殼(ke)后的(de)新(xin)體(ti)(ti)(ti)(ti)殼(ke)于12～24小時后硬化。在水溫25～30℃條件下(xia)，飼養6～8個(ge)(ge)(ge)月，體(ti)(ti)(ti)(ti)重可達60～150克。龍蝦生(sheng)(sheng)(sheng)長總的(de)趨勢(shi)是：從孵化后到(dao)體(ti)(ti)(ti)(ti)重20克這(zhe)一階段(duan)內(nei)，生(sheng)(sheng)(sheng)長速率(lv)(lv)是加速度的(de)增長；在達到(dao)50～100克的(de)階段(duan)，其生(sheng)(sheng)(sheng)長的(de)速率(lv)(lv)保持(chi)在相對穩定的(de)水平，超過這(zhe)個(ge)(ge)(ge)階段(duan)，生(sheng)(sheng)(sheng)長速率(lv)(lv)便(bian)呈下(xia)降的(de)趨勢(shi)。因而(er)形成(cheng)一個(ge)(ge)(ge)倒u字形的(de)生(sheng)(sheng)(sheng)長曲線。蛻(tui)(tui)皮(pi)(pi)(pi)分(fen)長蛻(tui)(tui)皮(pi)(pi)(pi)和生(sheng)(sheng)(sheng)殖(zhi)蛻(tui)(tui)皮(pi)(pi)(pi)兩種，幼蝦脫離(li)母體(ti)(ti)(ti)(ti)后，很快進入第1次蛻(tui)(tui)皮(pi)(pi)(pi)，換上柔軟多皺的(de)新(xin)皮(pi)(pi)(pi)，并迅(xun)速吸水增長，此乃生(sheng)(sheng)(sheng)長蛻(tui)(tui)皮(pi)(pi)(pi)，由幼體(ti)(ti)(ti)(ti)到(dao)成(cheng)體(ti)(ti)(ti)(ti)共蛻(tui)(tui)皮(pi)(pi)(pi)11次。雌(ci)蝦性成(cheng)熟后便(bian)開始生(sheng)(sheng)(sheng)殖(zhi)蛻(tui)(tui)皮(pi)(pi)(pi)，以后每次交配產卵前都(dou)要進行生(sheng)(sheng)(sheng)殖(zhi)蛻(tui)(tui)皮(pi)(pi)(pi)。此外，深海中(zhong)的(de)龍蝦通(tong)常(chang)都(dou)能活到(dao)100歲(sui)左(zuo)右。

繁殖習性

1.雌雄鑒別

龍蝦雌雄有所區別(bie)，主要可通過以下方法鑒(jian)別(bie)：

(1)同齡親蝦個體，雌蝦比雄蝦大；

(2)體長相(xiang)近的(de)親(qin)蝦，雄性的(de)大(da)螯比雌性的(de)粗大(da)，且雄性大(da)螯腕節和掌(zhang)節上的(de)棘突長而(er)明顯(xian)；

(3)雌蝦(xia)的(de)第1腹肢退(tui)化(hua)，很細小，第2腹肢正常，雄(xiong)蝦(xia)第1、2腹肢變(bian)成管狀，較(jiao)長，為淡紅(hong)色，第3、4、5腹肢為白色，這是雌雄(xiong)之間在(zai)外形上(shang)最明顯的(de)鑒(jian)別性(xing)特征(zheng)。

2．性成熟

龍(long)蝦(xia)(xia)在天然環境中(zhong)6～12個月齡達(da)性(xing)成(cheng)熟，已達(da)性(xing)成(cheng)熟的個體(ti)體(ti)重一(yi)般(ban)為30～100克(ke)。在人(ren)工飼(si)養(yang)條件下，一(yi)般(ban)6個月可達(da)性(xing)成(cheng)熟。同(tong)齡親(qin)蝦(xia)(xia)，一(yi)般(ban)是雄(xiong)蝦(xia)(xia)個體(ti)比雌蝦(xia)(xia)稍大。同(tong)池塘飼(si)養(yang)的龍(long)蝦(xia)(xia)群體(ti)，雌雄(xiong)性(xing)比接近1：1。

3．繁殖

龍蝦(xia)(xia)的交(jiao)配季(ji)節一(yi)般在(zai)4月(yue)下(xia)旬到7月(yue)，群(qun)體(ti)(ti)交(jiao)配的高(gao)峰期在(zai)5月(yue)。交(jiao)配時(shi)，雌(ci)蝦(xia)(xia)仰(yang)臥(wo)水底，雄蝦(xia)(xia)位其上以螯(ao)(ao)足鉗住(zhu)雌(ci)蝦(xia)(xia)前螯(ao)(ao)，步足抱(bao)住(zhu)雌(ci)蝦(xia)(xia)將交(jiao)接器插(cha)入雌(ci)體(ti)(ti)。交(jiao)配時(shi)間10～30分(fen)鐘。我(wo)們在(zai)實驗(yan)里(li)和(he)(he)市場最早(zao)觀察到抱(bao)卵(luan)蝦(xia)(xia)為5月(yue)28日和(he)(he)6月(yue)4日，8月(yue)份以后(hou)(hou)雌(ci)蝦(xia)(xia)群(qun)體(ti)(ti)開始大量(liang)抱(bao)卵(luan)，9月(yue)以后(hou)(hou)就有(you)稚蝦(xia)(xia)孵(fu)出(chu)。稚蝦(xia)(xia)孵(fu)出(chu)后(hou)(hou)，全部附于母(mu)體(ti)(ti)的腹部泳游(you)足上，在(zai)母(mu)體(ti)(ti)的保護下(xia)完成(cheng)幼(you)體(ti)(ti)階(jie)段的生(sheng)長發(fa)育過(guo)程。從第一(yi)年初秋龍蝦(xia)(xia)稚蝦(xia)(xia)孵(fu)出(chu)后(hou)(hou)，龍蝦(xia)(xia)幼(you)體(ti)(ti)的生(sheng)長、發(fa)育和(he)(he)越冬過(guo)程都是附生(sheng)于母(mu)體(ti)(ti)腹部，到第二年春季(ji)才離開母(mu)體(ti)(ti)生(sheng)活。克氏龍蝦(xia)(xia)這種繁育后(hou)(hou)代(dai)(dai)的方式，保證了后(hou)(hou)代(dai)(dai)很(hen)高(gao)的成(cheng)活率。

4．產卵

龍蝦(xia)屬一(yi)年多次(ci)產(chan)卵類型。水溫升至20℃以上時，親蝦(xia)便(bian)開始產(chan)卵，產(chan)卵季節在粵東(dong)地區可持續6個月之久(jiu)，一(yi)年可產(chan)卵3～4次(ci)。產(chan)卵量隨個體大(da)小(xiao)和性(xing)腺發育程度(du)而異，一(yi)般每次(ci)產(chan)卵300～1000粒。個體較(jiao)大(da)的雌蝦(xia)懷(huai)卵量多些。

5．胚胎發育

龍蝦受(shou)精(jing)卵(luan)粘(zhan)附(fu)于雌(ci)體(ti)腹(fu)肢進(jin)行胚胎發(fa)(fa)(fa)育(yu)，5～8周后(hou)(hou)孵化(hua)出(chu)(chu)幼體(ti)。受(shou)精(jing)卵(luan)發(fa)(fa)(fa)育(yu)速度與水(shui)溫(wen)高低有(you)關，溫(wen)度高孵化(hua)時(shi)間短(duan)。受(shou)精(jing)卵(luan)初(chu)始卵(luan)徑達2毫米，隨著(zhu)胚胎發(fa)(fa)(fa)育(yu)進(jin)展(zhan)，受(shou)精(jing)卵(luan)在不同發(fa)(fa)(fa)育(yu)時(shi)期顏(yan)色(se)呈現有(you)規律的變(bian)化(hua)，從初(chu)產時(shi)的淡乳白色(se)依次變(bian)為(wei)深褐色(se)，出(chu)(chu)現黑色(se)眼點(dian)，最后(hou)(hou)變(bian)為(wei)橘紅(hong)(hong)色(se)，此(ci)時(shi)幼體(ti)即將孵出(chu)(chu)。在32℃水(shui)溫(wen)下(xia)，受(shou)精(jing)卵(luan)發(fa)(fa)(fa)育(yu)過程中的上述(shu)顏(yan)色(se)出(chu)(chu)現時(shi)期依次為(wei)：淡乳白色(se)1～5天(tian)；深褐色(se)12～14天(tian)；眼點(dian)出(chu)(chu)現20～33天(tian)；橘紅(hong)(hong)色(se)28～35天(tian)；破膜而(er)脫離母體(ti)35～40天(tian)。

6．幼體發育

剛孵(fu)出(chu)的龍蝦(xia)幼(you)體(ti)體(ti)形構造與成體(ti)基本相同，平均(jun)體(ti)長約9.5毫米，仍繼續(xu)攀附于雌蝦(xia)腹肢上1～2周，在此(ci)期間(jian)幼(you)體(ti)也會偶爾離(li)開母體(ti)活(huo)動。剛孵(fu)出(chu)幼(you)體(ti)依(yi)靠(kao)卵(luan)黃囊營養，直(zhi)到(dao)孵(fu)化3周后(hou)完全(quan)獨立(li)生活(huo)為(wei)止。在適宜的條件下，50～60天后(hou)幼(you)體(ti)經5～8次蛻殼(ke)，體(ti)重長至0.5～2克，便可放入池塘進行成蝦(xia)養殖(zhi)。

飼養方法

基本技術

淡水龍蝦(xia)，俗稱澳洲(zhou)紅螯(ao)(ao)螯(ao)(ao)蝦(xia)。中國于90年(nian)代引進養(yang)殖試驗獲得成(cheng)功，該(gai)蝦(xia)具(ju)有生長(chang)快、個頭大、產量高、食性雜、出肉率(lv)高等特點。現將養(yang)殖技術介紹(shao)如(ru)下：

一、池塘(tang)條件。池塘(tang)水(shui)(shui)面不宜過大，適宜水(shui)(shui)面1～2畝，水(shui)(shui)深1～1.5米，具(ju)有(you)完善的(de)排(pai)進水(shui)(shui)系(xi)統(tong)(tong)和增氧系(xi)統(tong)(tong)；塘(tang)底略(lve)有(you)坡(po)度，無滲漏(lou)，并修好防逃設施。放養前必須(xu)清塘(tang)（干法）清除雜物、雜草，以免塘(tang)內留有(you)敵害和病原體，每畝水(shui)(shui)面用(yong)生石灰150～200公斤消毒。龍蝦喜陰(yin)怕光(guang)，善于攀附(fu)爬逃，要(yao)求水(shui)(shui)體上(shang)有(you)水(shui)(shui)生植物，約(yue)占水(shui)(shui)面1/3，可種(zhong)植水(shui)(shui)草，如(ru)輪黑葉(xie)藻(zao)、菹草等(deng)，同時在塘(tang)底應設置有(you)磚塊(kuai)、石塊(kuai)及竹(zhu)筒等(deng)隱蔽物體供其棲(qi)息(xi)穴居。

二(er)、蝦(xia)(xia)苗(miao)放(fang)(fang)養(yang)(yang)。石灰水(shui)消毒待7～10天水(shui)質(zhi)正(zheng)常(chang)后(hou)即可放(fang)(fang)苗(miao)，對水(shui)溫(wen)要(yao)求比較高，適宜的(de)生(sheng)長水(shui)溫(wen)20℃～30℃，低于15℃時很少攝食。水(shui)體應(ying)(ying)保(bao)持(chi)高溶(rong)氧，溶(rong)解氧應(ying)(ying)在(zai)50毫克(ke)以(yi)上(shang)。水(shui)體透明度應(ying)(ying)在(zai)30～40厘米。pH值7.0～8.5。放(fang)(fang)養(yang)(yang)1.5～3.5厘米的(de)蝦(xia)(xia)苗(miao)，放(fang)(fang)養(yang)(yang)密度為4000～7000尾/畝(mu)(mu)。放(fang)(fang)苗(miao)時將盛(sheng)蝦(xia)(xia)苗(miao)塑料袋放(fang)(fang)置塘(tang)內30分鐘后(hou)再打開(kai)，使(shi)蝦(xia)(xia)苗(miao)逐(zhu)漸適應(ying)(ying)塘(tang)內水(shui)溫(wen)，有利于提高蝦(xia)(xia)苗(miao)成活率。放(fang)(fang)養(yang)(yang)1個月左右(you)，可適時放(fang)(fang)養(yang)(yang)50～250克(ke)/尾的(de)花白鰱60～100尾/畝(mu)(mu)。淡水(shui)龍(long)(long)蝦(xia)(xia)是底(di)棲甲殼動物，適當混養(yang)(yang)中上(shang)層濾食性(xing)魚類(lei)，不僅可改善龍(long)(long)蝦(xia)(xia)的(de)生(sheng)長環境，而且可作塘(tang)內缺氧的(de)指示魚類(lei)。但(dan)不要(yao)混養(yang)(yang)肉食性(xing)和吃食性(xing)魚類(lei)，以(yi)免影響(xiang)龍(long)(long)蝦(xia)(xia)生(sheng)長。

三(san)、投(tou)(tou)餌飼養。蝦苗放塘(tang)(tang)30分鐘后開始投(tou)(tou)喂(wei)(wei)飼料(liao)，前期以投(tou)(tou)喂(wei)(wei)煮熟黃豆(dou)打漿為主，再補(bu)少量的小雜魚和(he)螺肉等(deng)，投(tou)(tou)喂(wei)(wei)量為蝦體重6～8%，分早晚(wan)二次投(tou)(tou)喂(wei)(wei)。依攝食習性(xing)傍晚(wan)占日總量2/3左右，采(cai)取定點與塘(tang)(tang)邊潑灑(sa)結合。中期水溫(wen)高、攝食旺盛，投(tou)(tou)喂(wei)(wei)量10%。后期投(tou)(tou)喂(wei)(wei)蝦餌料(liao)，也可投(tou)(tou)喂(wei)(wei)些雜魚、豆(dou)粕、麥麩、青菜等(deng)配合飼料(liao)各25%,日喂(wei)(wei)量隨(sui)水溫(wen)變化，靈(ling)活(huo)掌握。

四、日(ri)常管理。①強化水質(zhi)管理，保(bao)證溶氧充足，水質(zhi)清新。②高溫季節(jie)防止蝦(xia)浮(fu)頭(tou)，增開增氧機。③水質(zhi)過肥時用(yong)生(sheng)石灰(hui)消(xiao)殺浮(fu)游生(sheng)物(wu)，全(quan)池潑灑。④注意巡塘，清除敵害生(sheng)物(wu)、青蛙、蛇等。

淡水(shui)龍(long)蝦具有生長(chang)快、個體大、食性(xing)廣、適應(ying)性(xing)強以(yi)及肉(rou)味美、經濟價值高(gao)等優點，有著(zhu)廣闊的市場前景(jing)。養殖淡水(shui)龍(long)蝦是(shi)一項投(tou)資(zi)少、效(xiao)益高(gao)、操作簡單(dan)的致富(fu)好項目。

池塘條件

淡(dan)水龍(long)蝦對池(chi)塘(tang)條件(jian)要求不嚴(yan)，宜選擇通風(feng)向陽、土質保水、水源(yuan)無污染(ran)的地(di)方建池(chi)。池(chi)塘(tang)規格一般(ban)為(wei)(wei)3333～6667（5～10畝），水深(shen)達到1.5m以(yi)上。沙泥(ni)底且(qie)底部平坦，池(chi)壩坡比1:3～4，具有方便的進排(pai)水條件(jian)和防(fang)盜防(fang)護措施作為(wei)(wei)龍(long)蝦的隱蔽(bi)棲(qi)息(xi)場所(suo)，可在(zai)池(chi)中(zhong)種植(zhi)部分水生植(zhi)物或放入(ru)一定數量的石塊、磚頭(tou)、瓦片等遮(zhe)蔽(bi)物，面(mian)積(ji)約(yue)占總水面(mian)的113。

蝦苗的放養

放養前，用生石(shi)灰100～150kg/667㎡進行清塘消毒(du)，以殺死池中(zhong)的(de)(de)有(you)害魚類和有(you)害的(de)(de)水生昆蟲，避免敵(di)害侵襲。消毒(du)3天(tian)后進水，10天(tian)后用300～500kg/667㎡發酵腐熟的(de)(de)有(you)機肥肥水，培育豐富(fu)的(de)(de)浮(fu)游(you)生物，為蝦苗提供充(chong)足的(de)(de)餌料。

放養蝦苗一般選擇體(ti)長3～5厘(li)米、體(ti)格(ge)健(jian)壯、無病害(hai)的蝦苗，放養密度(du)(du)可控(kong)制在2000～3000尾，667㎡規(gui)格(ge)小的蝦苗可適(shi)當增(zeng)加放養密度(du)(du)。由于該蝦強欺弱(ruo)、小怕(pa)大(da)，因此同(tong)一池(chi)塘放養的苗種規(gui)格(ge)要整齊。放苗時(shi)避免水(shui)溫(wen)溫(wen)差過大(da)，宜在傍晚或黎(li)明時(shi)下池(chi)。放苗前，先用少量池(chi)水(shui)緩(huan)慢(man)地(di)加入運苗容器中(zhong)，直至容器水(shui)溫(wen)接(jie)近池(chi)水(shui)溫(wen)度(du)(du)時(shi)，再將(jiang)蝦苗輕輕倒人池(chi)水(shui)中(zhong)。

飼養管理

①餌料投喂

淡(dan)水(shui)龍(long)蝦(xia)屬雜食性，既喜歡屹鮮雜魚、蚯蚓(yin)、螺蚌(bang)及(ji)畜禽內臟(zang)等(deng)動物(wu)性餌(er)料(liao)(liao)，叉喜歡吃黃(huang)豆、豆餅、麩皮、玉米以(yi)(yi)及(ji)鮮嫩水(shui)草等(deng)植物(wu)性餌(er)料(liao)(liao)，還可(ke)(ke)以(yi)(yi)投(tou)喂蝦(xia)用(yong)配合(he)飼(si)料(liao)(liao)，可(ke)(ke)見淡(dan)水(shui)龍(long)蝦(xia)的(de)(de)(de)(de)(de)餌(er)料(liao)(liao)問題容易(yi)解決。根據一(yi)般經(jing)驗，全日的(de)(de)(de)(de)(de)投(tou)餌(er)量應掌握(wo)以(yi)(yi)吃飽、吃完、不(bu)留殘(can)餌(er)為準。一(yi)般小蝦(xia)按體重的(de)(de)(de)(de)(de)20%～25%，中(zhong)(zhong)蝦(xia)按體重的(de)(de)(de)(de)(de)15%～20%，大蝦(xia)按體重的(de)(de)(de)(de)(de)10%～15%投(tou)餌(er)，每(mei)天投(tou)喂2次(ci)，早晚各1次(ci)。因為淡(dan)水(shui)龍(long)蝦(xia)主要(yao)在夜間進食，所以(yi)(yi)晚上(shang)投(tou)喂全日餌(er)料(liao)(liao)的(de)(de)(de)(de)(de)70%～80%。餌(er)料(liao)(liao)要(yao)投(tou)在池邊淺水(shui)中(zhong)(zhong)，井做到(dao)定(ding)時、定(ding)點、定(ding)量定(ding)質，每(mei)個池塘可(ke)(ke)以(yi)(yi)設2～4個餌(er)料(liao)(liao)觀察臺，每(mei)天早上(shang)觀察餌(er)料(liao)(liao)是否吃完，來決定(ding)當(dang)日投(tou)餌(er)量，投(tou)餌(er)量過少會抑制龍(long)蝦(xia)的(de)(de)(de)(de)(de)生長(chang)或(huo)因饑餓而相互殘(can)殺，過多既增加成(cheng)本又會造成(cheng)池塘環境惡化。對龍(long)蝦(xia)的(de)(de)(de)(de)(de)生長(chang)和蛻殼不(bu)利。餌(er)料(liao)(liao)可(ke)(ke)使用(yong)一(yi)般的(de)(de)(de)(de)(de)對蝦(xia)餌(er)料(liao)(liao)或(huo)龍(long)蝦(xia)專用(yong)餌(er)料(liao)(liao)。

②水質管理

池(chi)(chi)水(shui)(shui)要求(qiu)水(shui)(shui)質清新，透明度30～40厘米(mi)，pH值7～9，溶(rong)氧(yang)大于4mg/L。當(dang)水(shui)(shui)中溶(rong)氧(yang)含量很(hen)低，水(shui)(shui)質惡化(hua)或雷雨悶熱天(tian)、連陰(yin)天(tian)等(deng)惡劣天(tian)氣(qi)時，要減少給(gei)餌或停止投餌。當(dang)天(tian)氣(qi)過冷或過熱時，為(wei)防(fang)止極限溫度出現可適當(dang)加(jia)深池(chi)(chi)水(shui)(shui)，以(yi)(yi)穩定(ding)池(chi)(chi)底水(shui)(shui)溫。在6～8月份高溫季節每隔5～7天(tian)換1次(ci)水(shui)(shui)，每次(ci)換水(shui)(shui)量為(wei)池(chi)(chi)水(shui)(shui)的(de)(de)20%～30%，換水(shui)(shui)不(bu)便的(de)(de)可以(yi)(yi)定(ding)期加(jia)注(zhu)新水(shui)(shui)。

③病害防治

淡(dan)水龍蝦(xia)(xia)(xia)比青(qing)蝦(xia)(xia)(xia)、河(he)蟹(xie)等水產品(pin)抗病能力(li)(li)強，但是(shi)人工(gong)養殖條件下，病害防(fang)治(zhi)不(bu)可掉以(yi)輕心。成蝦(xia)(xia)(xia)或幼蝦(xia)(xia)(xia)下塘(tang)前必須對蝦(xia)(xia)(xia)體(ti)進行(xing)消毒，嚴(yan)防(fang)病原體(ti)帶人池內(nei)。正常飼養期問定(ding)期對水體(ti)進行(xing)消毒，主要以(yi)生(sheng)石(shi)灰為主。每隔l5天(tian)用生(sheng)石(shi)灰10～15kg/667㎡溶水全池潑(po)灑。在夏季高溫(wen)季節(jie)，每隔15天(tian)，在餌料中(zhong)添加多維索、鈣片等藥物以(yi)增(zeng)強淡(dan)水龍蝦(xia)(xia)(xia)的免疫力(li)(li)。注意每天(tian)巡(xun)池，做到疾病早發現、早預(yu)防(fang)、早治(zhi)療。

價值及其他

龍蝦體內很重(zhong)要的蝦青(qing)(qing)素是科學(xue)發(fa)現的最強的一種(zhong)抗氧化(hua)劑，顏色(se)越(yue)深說明蝦青(qing)(qing)素含量(liang)越(yue)高。廣泛用(yong)在(zai)化(hua)妝品(pin)、食品(pin)添加劑、以及藥品(pin)。日本大阪(ban)大學(xue)的科學(xue)家發(fa)現，蝦體內的蝦青(qing)(qing)素有助(zhu)于消除因時差(cha)反應而(er)產生的“時差(cha)癥”。

水產品的(de)營(ying)養(yang)素(su)(su)種類與含(han)(han)量(liang)都(dou)不亞于畜禽(qin)肉，而各種蝦(xia)體內的(de)營(ying)養(yang)成分幾乎是(shi)一致(zhi)的(de)。各種蝦(xia)體內含(han)(han)的(de)都(dou)是(shi)高(gao)(gao)蛋(dan)(dan)白(bai)、低脂(zhi)肪(fang)(fang)，蛋(dan)(dan)白(bai)含(han)(han)量(liang)占總體的(de)16%～20%左(zuo)右，脂(zhi)肪(fang)(fang)含(han)(han)量(liang)不到0.2%。而且所(suo)含(han)(han)的(de)脂(zhi)肪(fang)(fang)主要是(shi)由不飽合(he)脂(zhi)肪(fang)(fang)酸組成的(de)。蝦(xia)肉內鋅、碘、硒等微(wei)量(liang)元素(su)(su)的(de)含(han)(han)量(liang)要高(gao)(gao)于其它(ta)食(shi)品。 龍蝦(xia)不僅(jin)是(shi)肉潔(jie)白(bai)細嫩，味道(dao)鮮美，高(gao)(gao)蛋(dan)(dan)白(bai)，低脂(zhi)肪(fang)(fang)，營(ying)養(yang)豐富。