四(si)(si)川(chuan)牦(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)主要分(fen)(fen)布于(yu)(yu)(yu)川(chuan)西(xi)北地(di)(di)(di)(di)區(qu)，其(qi)主要分(fen)(fen)布在(zai)四(si)(si)川(chuan)的(de)(de)西(xi)部山區(qu)和(he)高(gao)原地(di)(di)(di)(di)區(qu)，地(di)(di)(di)(di)方品種(zhong)資源豐富。主要的(de)(de)飼養方式(shi)還是(shi)以傳統的(de)(de)放牧為(wei)(wei)主。本文研究的(de)(de)4個(ge)牦(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)類(lei)(lei)(lei)群(qun)和(he)九(jiu)龍牦(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)都是(shi)四(si)(si)川(chuan)省的(de)(de)主要牦(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)地(di)(di)(di)(di)方類(lei)(lei)(lei)群(qun)。其(qi)中金川(chuan)牦(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)、昌(chang)臺(tai)(tai)牦(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)、九(jiu)龍牦(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)均屬于(yu)(yu)(yu)阿壩州(zhou)(zhou)與(yu)甘(gan)孜州(zhou)(zhou)交界地(di)(di)(di)(di)區(qu)的(de)(de)橫斷山脈型牦(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)類(lei)(lei)(lei)群(qun)。多(duo)樣(yang)性分(fen)(fen)析顯(xian)(xian)示：昌(chang)臺(tai)(tai)牦(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)與(yu)金川(chuan)牦(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)的(de)(de)群(qun)體多(duo)樣(yang)性分(fen)(fen)析顯(xian)(xian)示兩(liang)個(ge)類(lei)(lei)(lei)群(qun)較為(wei)(wei)接(jie)近，昌(chang)臺(tai)(tai)牦(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(0.883±0.020)略(lve)高(gao)于(yu)(yu)(yu)金川(chuan)牦(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(0.827±0.024)。而金川(chuan)牦(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)單倍(bei)型多(duo)樣(yang)性低于(yu)(yu)(yu)此(ci)前Mipam報(bao)道的(de)(de)(0.925±0.035)HJ，這主要是(shi)由于(yu)(yu)(yu)采(cai)樣(yang)群(qun)體和(he)擴增片段的(de)(de)差(cha)異(yi)造成的(de)(de)。以上(shang)研究表明，四(si)(si)川(chuan)牦(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)類(lei)(lei)(lei)群(qun)中的(de)(de)單倍(bei)型多(duo)樣(yang)性和(he)核苷酸多(duo)樣(yang)性較為(wei)(wei)豐富，說明在(zai)該地(di)(di)(di)(di)區(qu)的(de)(de)牦(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)受到的(de)(de)人(ren)工選擇較少(shao)。
牦牛頭(tou)大，角(jiao)粗，皮松(song)厚，髻(ji)甲高長(chang)寬(kuan)，前(qian)肢短(duan)而端正，后肢呈(cheng)刀(dao)狀(zhuang)，體側下(xia)部逆生粗長(chang)毛，尾短(duan)并(bing)著生蓬松(song)長(chang)毛，公(gong)牦牛頭(tou)粗重，呈(cheng)長(chang)方形，頸(jing)短(duan)厚且深(shen)，睪丸較小，接近腹部，不下(xia)垂；母牦牛頭(tou)長(chang)，眼大而圓，額寬(kuan)，有角(jiao)，頸(jing)長(chang)而薄(bo)，乳(ru)房小，呈(cheng)碗碟(die)狀(zhuang)，乳(ru)頭(tou)短(duan)小，乳(ru)靜脈不明顯。
牦牛體(ti)(ti)軀高(gao)大，心肺發達，肌肉緊(jin)湊，身長腿短，筋骨結(jie)實，體(ti)(ti)側腹部和(he)(he)四肢(zhi)的披毛柔軟厚密，眼圓有神，牙(ya)齒堅利，采食性能良好，又具有靈活的嘴唇和(he)(he)舌，可像綿羊似(si)的悠(you)閑自在(zai)地在(zai)高(gao)山草地上行走，它豐富的成毛和(he)(he)發育很(hen)好的皮下結(jie)締(di)組(zu)織，腋腺，都有利于在(zai)高(gao)寒低(di)溫下生活。
提到中國牦(mao)(mao)牛(niu)我們自(zi)然就(jiu)想到青藏(zang)高(gao)原的(de)牦(mao)(mao)牛(niu)，它們生活(huo)在高(gao)海拔高(gao)寒地(di)區，那(nei)里風景秀(xiu)麗(li)，水草茂(mao)盛而(er)豐美，是個天然的(de)大牧場，那(nei)里的(de)牦(mao)(mao)牛(niu)生產出來的(de)牦(mao)(mao)牛(niu)奶自(zi)然也有(you)其(qi)他(ta)牛(niu)奶不能比擬的(de)特點。
牦牛乳是西藏人民的(de)(de)重要食(shi)品(pin)，具(ju)有極高(gao)(gao)的(de)(de)營養價值，它(ta)的(de)(de)特點是于物質(zhi)和(he)脂肪(fang)的(de)(de)含(han)量(liang)(liang)高(gao)(gao)，風味獨特，品(pin)質(zhi)優良。對(dui)人體(ti)有益的(de)(de)Ca，Mg，Fe，Cu，Zn，Mn，K和(he)Na等八種(zhong)營養元(yuan)素(su)較為豐富。特別是Ca，Mg，K和(he)Mn的(de)(de)含(han)量(liang)(liang)較全國代表值高(gao)(gao)出近一倍(bei)鈉(na)元(yuan)素(su)含(han)量(liang)(liang)高(gao)(gao)出20多倍(bei)。與市(shi)售(shou)奶粉比較，除了(le)鉀元(yuan)素(su)、鐵元(yuan)素(su)含(han)量(liang)(liang)低于市(shi)售(shou)奶粉外，其他(ta)六種(zhong)元(yuan)素(su)的(de)(de)含(han)量(liang)(liang)均高(gao)(gao)于市(shi)售(shou)奶粉。表明牦牛奶粉具(ju)有極高(gao)(gao)的(de)(de)營養價值。牛奶中含(han)有大(da)量(liang)(liang)免(mian)(mian)疫(yi)球蛋白能夠幫(bang)助人體(ti)調節免(mian)(mian)疫(yi)力，提高(gao)(gao)抗病能力；同時它(ta)還是補鈣(gai)的(de)(de)佳品(pin)，因為牦牛奶中富含(han)天然乳鈣(gai)；它(ta)還含(han)有人體(ti)所必需的(de)(de)18種(zhong)氨基(ji)酸(suan)(suan)、共軛亞(ya)油(you)酸(suan)(suan)、а-亞(ya)麻酸(suan)(suan)、花生四烯酸(suan)(suan)、維生素(su)H等多種(zhong)稀有營養成分。
牦牛具有(you)較強的馱運能力。
其肉可食。
其皮(pi)可用做皮(pi)具，結實耐(nai)用。用牦牛皮(pi)制(zhi)成(cheng)的牛皮(pi)船是高原(yuan)河流上重要交(jiao)通工(gong)具。
牛糞即是肥料(liao)又能當薪柴(chai)。
牦牛毛(mao)捻成(cheng)的繩子富(fu)有彈力，結實耐(nai)用，做(zuo)成(cheng)的帳篷御寒(han)力很強。牦牛絨紡成(cheng)的上(shang)等呢絨暢銷國內外。
牦牛尾(wei)巴制成的(de)“毛撣”拂塵力(li)強，特別(bie)是白色的(de)尾(wei)巴更為珍貴，是傳統的(de)出(chu)口物品之一。
