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歐洲鰻鱺(li)(li)（學(xue)名(ming)：Anguilla anguilla），鰻鱺(li)(li)目鰻鱺(li)(li)科魚(yu)類。身體(ti)(ti)細長，皮膚(fu)粘滑，呈(cheng)棕色(se)(se)、黑色(se)(se)或橄欖綠色(se)(se)，腹部(bu)黃色(se)(se)，一些成(cheng)體(ti)(ti)可(ke)能呈(cheng)銀色(se)(se)，最長可(ke)達1米。體(ti)(ti)圓(yuan)細長，下(xia)頷(han)比(bi)上頷(han)長；鱗(lin)片隱藏魚(yu)皮膚(fu)之下(xia)；成(cheng)魚(yu)的背部(bu)黑灰綠色(se)(se)，腹部(bu)為銀色(se)(se)。
每年秋季成熟的鰻魚，其(qi)眼(yan)徑變大，內(nei)臟萎縮，生(sheng)殖腺(xian)肥(fei)大，體(ti)色由(you)黃褐變銀灰色，將開始作長途的產卵洄游作準備，經常選擇一個沒(mei)有月亮(liang)的夜(ye)晚，由(you)河(he)(he)川降海(hai)在(zai)到(dao)大西(xi)洋的馬尾藻海(hai)產卵，其(qi)受精(jing)卵會在(zai)春季和(he)夏初被發現，幼體(ti)時期（柳葉鰻 Leptocephalus）則利用三年時間向歐洲遷移。有如玻璃鰻（glass eels），歐洲鰻鱺可以(yi)到(dao)達歐洲沿岸及進入河(he)(he)口。進入淡水前(qian)歐洲鰻鱺變成鰻線(xian)（elvers）。她們把大半生(sheng)花(hua)在(zai)淡水中。
