王立(li)夫(fu)—茅(mao)臺酒創(chuang)始人(字澤(ze)履(lv),1858—1931),世居仁(ren)懷縣茅(mao)臺村(現貴州省仁(ren)懷市茅(mao)臺鎮,歷史上稱為(wei)仁(ren)岸),祖父王振發(1793—1857)于(yu)清道光年間在茅(mao)臺創(chuang)辦(ban)著名(ming)商號(hao)“天和鹽號(hao)”經營鹽業(ye)。茅(mao)臺自古(gu)出好酒,王振發由于(yu)商業(ye)往來需要用(yong)酒宴(yan)請客(ke)商或送(song)禮,在茅(mao)臺村黑(hei)菁子(地名(ming):茅(mao)臺觀音寺社區)創(chuang)辦(ban)了“天和號(hao)燒房”,釀造當地人稱的“茅(mao)臺燒”宴(yan)請官紳和行(xing)商坐賈。
個人經歷
自(zi)王(wang)(wang)立夫的(de)(de)祖父王(wang)(wang)振發經(jing)營鹽業發跡始,王(wang)(wang)家(jia)成為茅臺(tai)巨富。到(dao)父親王(wang)(wang)用(yong)兵時,王(wang)(wang)家(jia)的(de)(de)“王(wang)(wang)天和鹽號”遍及仁懷各地(di)(di),王(wang)(wang)氏(shi)家(jia)族進(jin)入鼎盛時期。王(wang)(wang)立夫是獨子(zi)(zi),王(wang)(wang)用(yong)兵去(qu)世后,自(zi)然由(you)他繼承家(jia)業。他的(de)(de)田地(di)(di)大(da)約包括茅臺(tai)鎮銀灘壩子(zi)(zi)、仁溪溝(gou)、長榜(bang)、高榜(bang)、田榜(bang)上、黑(hei)慶子(zi)(zi)、河(he)口、河(he)溝(gou)、回龍(long)灣、春樹、安村壩等地(di)(di)。直到(dao)民國年間,衰落的(de)(de)王(wang)(wang)家(jia)土地(di)(di)仍延(yan)伸到(dao)毗鄰的(de)(de)四(si)川古藺境內。解放初,王(wang)(wang)立夫的(de)(de)孫女王(wang)(wang)宗輝(hui)由(you)于經(jing)濟困難,曾步行到(dao)四(si)川合江收地(di)(di)租。佃戶(hu)爽快地(di)(di)交(jiao)了地(di)(di)租,才(cai)說,已經(jing)好幾年沒人去(qu)收過租子(zi)(zi)了。
此外,茅(mao)臺街上還有(you)(you)灣(wan)子頭(tou)、下場、中(zhong)街、新棧房(fang)等處商鋪(pu),另(ling)有(you)(you)油房(fang)、碾房(fang)、私渡等,也是王家的(de)私產(chan)。因此,當時人們稱茅(mao)臺鎮為“王半街”。
王立夫年(nian)輕(qing)時就開始學(xue)做(zuo)生(sheng)(sheng)意(yi),繼(ji)承(cheng)家業后,由(you)于(yu)祖父王振發就與四川商家有生(sheng)(sheng)意(yi)來往,并以此立業,他也(ye)自然延續(xu)著祖輩的(de)商路繼(ji)續(xu)做(zuo)著生(sheng)(sheng)意(yi)。到他手(shou)中時,鹽巴生(sheng)(sheng)意(yi)已經不好做(zuo)了,而茅臺燒(shao)酒(jiu)卻因各路客商云集(ji)悄然出名,凡喝過(guo)的(de)人都交口稱贊,回(hui)程(cheng)時還要買(mai)些帶(dai)回(hui)去(qu)宴請(qing)、送禮。
當時茅臺已經有大大小小二十余家(jia)燒坊了(le)。規模(mo)最(zui)大的(de)(de)(de)(de)要算貴陽(yang)華(hua)家(jia)的(de)(de)(de)(de)“成裕酒(jiu)房”。王立夫的(de)(de)(de)(de)燒坊是祖輩傳下來的(de)(de)(de)(de),也是其中的(de)(de)(de)(de)一家(jia),但規模(mo)較小,而且所釀酒(jiu)主(zhu)要是自飲或請客送禮(li),只有少量出售。
王立(li)夫看準了釀酒(jiu)的(de)商(shang)機(ji),清(qing)光緒五年(nian)(1879年(nian)),他與習水(shui)人孫全(quan)太(tai)、中樞人石榮霄(xiao)(xiao)商(shang)議,合伙在楊柳灣開設(she)燒房。王立(li)夫以自家的(de)燒房作(zuo)價(jia)入股(gu)、另外兩家各出二百兩銀子,每家取(qu)一個“字”,成(cheng)立(li)了“榮太(tai)和”燒房,由(you)王立(li)夫管生產、銷(xiao)售(shou),石榮霄(xiao)(xiao)管賬。沒過多久(jiu),孫全(quan)太(tai)在習水(shui)的(de)生意(yi)顧不過來,便(bian)以石榮霄(xiao)(xiao)賬目不清(qing)為由(you)要(yao)退股(gu)。孫全(quan)太(tai)退股(gu)后(hou),酒(jiu)房遂(sui)改名為“榮和”燒房。
“榮(rong)和(he)”燒(shao)房(fang)(fang)的(de)(de)酒(jiu)當時在茅(mao)臺被(bei)稱(cheng)為“王(wang)茅(mao)”,這是(shi)(shi)因“榮(rong)和(he)”緣于“天(tian)和(he)號”王(wang)家(jia)(jia)燒(shao)房(fang)(fang)的(de)(de)緣故(gu)。華家(jia)(jia)的(de)(de)“成(cheng)裕(yu)”燒(shao)房(fang)(fang)的(de)(de)酒(jiu)則被(bei)稱(cheng)為“華茅(mao)”。“王(wang)茅(mao)”主要銷(xiao)往四川方面(mian),這是(shi)(shi)王(wang)立(li)夫的(de)(de)祖父輩經(jing)商的(de)(de)渠道和(he)人脈(mo)關系的(de)(de)原因。“華茅(mao)”主要銷(xiao)往貴(gui)陽等(deng)地。這兩(liang)(liang)家(jia)(jia)也(ye)是(shi)(shi)茅(mao)臺鎮產量最(zui)大的(de)(de)兩(liang)(liang)家(jia)(jia)酒(jiu)房(fang)(fang),酒(jiu)的(de)(de)品(pin)質也(ye)是(shi)(shi)最(zui)好(hao)的(de)(de)。
品牌創建史
早期(qi)“茅(mao)(mao)(mao)臺(tai)燒(shao)”的(de)包(bao)裝是用(yong)(yong)一種(zhong)叫“支(zhi)子(zi)”的(de)容器盛酒(jiu)(jiu)。“支(zhi)子(zi)”用(yong)(yong)竹片編(bian)成(cheng),再用(yong)(yong)土石灰加糯米、紫(zi)紅窖(jiao)泥、再加豬血合(he)勻糊在(zai)竹簍上,后來才改成(cheng)土陶(tao)大肚壇(tan)。民國四年(nian)(1915年(nian)),茅(mao)(mao)(mao)臺(tai)鎮的(de)“榮和”、“成(cheng)裕(yu)”兩家燒(shao)房(fang)釀制(zhi)的(de)“茅(mao)(mao)(mao)臺(tai)燒(shao)”被貴州省農(nong)商部選送,均(jun)以“茅(mao)(mao)(mao)臺(tai)造酒(jiu)(jiu)公司”名(ming)義參(can)加由美國倡(chang)導(dao)在(zai)舊金(jin)山舉辦的(de)“巴拿(na)馬賽會(hui)(hui)”。“王(wang)茅(mao)(mao)(mao)”的(de)柱形土陶(tao)瓶簡陋、土氣(qi),參(can)展后沒有(you)引起參(can)會(hui)(hui)人士(shi)的(de)注意(yi)。一個偶然的(de)機會(hui)(hui),才使參(can)會(hui)(hui)人士(shi)對“茅(mao)(mao)(mao)臺(tai)酒(jiu)(jiu)”刮目相(xiang)看。那酒(jiu)(jiu)的(de)芳香徹底征服(fu)(fu)了(le)評委,征服(fu)(fu)了(le)所有(you)參(can)會(hui)(hui)人。“茅(mao)(mao)(mao)臺(tai)酒(jiu)(jiu)”被評為世界名(ming)酒(jiu)(jiu),并獲(huo)得金(jin)質獎章,從此名(ming)揚天(tian)下。
獲(huo)獎本來(lai)是件(jian)好(hao)事,但參展(zhan)回來(lai)后,華、王兩(liang)(liang)家(jia)為“茅臺(tai)酒(jiu)(jiu)”的(de)牌子打起了(le)官司。兩(liang)(liang)家(jia)都送了(le)酒(jiu)(jiu)去(qu)參展(zhan),又都是以“茅臺(tai)造酒(jiu)(jiu)公司”的(de)名義統一(yi)送展(zhan),于是互(hu)不相讓。時任貴州省省長(chang)的(de)劉顯世親自簽(qian)發省長(chang)令,作出裁(cai)決:王、華兩(liang)(liang)家(jia)燒房均可(ke)用“茅臺(tai)酒(jiu)(jiu)”之(zhi)榮(rong)譽(yu)出品、銷售各家(jia)釀制的(de)酒(jiu)(jiu),獎牌、獎狀陳列于縣商(shang)會。
王(wang)立(li)夫(fu)曾任茅臺民團(tuan)大團(tuan)總(zong),而且富甲一方(fang),在茅臺鎮威望很高(gao)。為此有人暗中(zhong)打他的(de)主意。有一年(nian)的(de)大年(nian)三十晚燒子時香的(de)時候(hou),土(tu)匪(fei)(fei)搭(da)梯(ti)子從(cong)圍墻翻進去,抓走了(le)王(wang)立(li)夫(fu)。土(tu)匪(fei)(fei)將王(wang)立(li)夫(fu)供(gong)在用兩(liang)張八仙桌搭(da)成(cheng)的(de)臺子上(shang)供(gong)“財(cai)神”,每(mei)天給飯吃(chi),還(huan)定時燒香、磕頭,不打不罵,就是(shi)要(yao)王(wang)家(jia)(jia)拿(na)銀(yin)子來贖(shu)人。王(wang)家(jia)(jia)沒(mei)有辦法,只好送去8挑銀(yin)子,并將銀(yin)灘壩(ba)子的(de)田地(di)抵出去,王(wang)立(li)夫(fu)才(cai)平安回家(jia)(jia)①。
王(wang)立(li)夫(fu)執掌家業后(hou),恪守祖父王(wang)振發在世(shi)時立(li)下(xia)規矩:做老實生意,誠信為人,樂善好施,深得(de)地鄰(lin)鄉黨好評。
王(wang)(wang)立夫(fu)的(de)夫(fu)人(ren)郭氏解(jie)放(fang)后(hou)才去世。她在世時念(nian)佛、吃齋,平是(shi)(shi)家(jia)里備有(you)一(yi)個小藥箱,周(zhou)圍(wei)鄰居(ju)哪家(jia)的(de)小孩有(you)個小病(bing)什么的(de),她都要幫忙給些(xie)藥,是(shi)(shi)出了名的(de)善(shan)婆婆。王(wang)(wang)立夫(fu)的(de)孫子回憶,有(you)一(yi)次(ci)王(wang)(wang)承俊(jun)手下的(de)人(ren)給他弄(nong)來了一(yi)麻袋青(qing)蛙(wa),要殺(sha)來吃,說是(shi)(shi)補(bu)品。郭氏知道后(hou)很生氣,叫人(ren)將青(qing)蛙(wa)全放(fang)了生。
1931年,王(wang)立夫(fu)病死,葬(zang)于茅臺鎮(zhen)上②。建(jian)國后因為政府建(jian)學校,王(wang)立夫(fu)的墓(mu)便遷(qian)到河對面(mian)原醬園(yuan)后的黃葛樹旁(pang)與其父親王(wang)用兵(bing)合葬(zang)。據當地老(lao)人講:遷(qian)墓(mu)時,很多街坊(fang)鄰(lin)居、王(wang)家(jia)過(guo)去的佃戶都自發去幫忙。人們(men)說,王(wang)立夫(fu)是(shi)窮人的好(hao)朋友,是(shi)我(wo)們(men)大恩人。