歐洲野牛棲(qi)息在落葉(xie)(xie)闊葉(xie)(xie)林，灌(guan)木叢(cong)的開闊空間。
原(yuan)產地：白(bai)俄(e)羅(luo)(luo)斯、立陶宛、波蘭、羅(luo)(luo)馬尼亞(ya)、俄(e)羅(luo)(luo)斯聯邦、斯洛(luo)伐克和烏(wu)克蘭。
引進：吉(ji)爾(er)吉(ji)斯(si)(si)斯(si)(si)坦。
歐洲野牛(niu)長(chang)得有(you)一點(dian)像(xiang)家養(yang)的(de)乳牛(niu)，體(ti)(ti)型巨大，成年歐洲野牛(niu)體(ti)(ti)長(chang)2.9米，肩高(gao)1.8-1.95米，體(ti)(ti)重600-1000千(qian)克。頭部體(ti)(ti)積大并有(you)寬闊的(de)前(qian)(qian)額，前(qian)(qian)半部軀體(ti)(ti)巨大，肩部到前(qian)(qian)背有(you)一個像(xiang)瘤子一樣的(de)隆起，猶如高(gao)聳的(de)駝(tuo)峰，脖子短粗(cu)健壯，胸椎肌肉強大。雌雄野牛(niu)都(dou)長(chang)有(you)向上(shang)彎(wan)曲的(de)角，兩角粗(cu)大而尖銳(rui)呈弧形。可作為(wei)戰斗和防(fang)御之(zhi)用。
前額和頸部下方具有較長的鬃毛。體毛大都是金棕色、深棕色、棕褐色至黑色，不同于美洲野牛的是頸部、頭部和前半部的毛發都較短，全身呈成暗金色。冬天的毛長是深咖啡色，夏季則較輕薄和淺色。春天時，長在身體后部及下部的柔軟茸毛會脫落。雌(ci)性野牛個頭比(bi)雄性小，駝峰(feng)也較小的，頸部略瘦，牛角也更(geng)為纖細(xi)。
歐(ou)洲(zhou)野(ye)牛棲息(xi)地(di)面積以種群的(de)(de)大小和結構而定，公(gong)(gong)牛活(huo)動的(de)(de)范(fan)(fan)圍與它們的(de)(de)年(nian)齡有(you)關，年(nian)齡較大的(de)(de)平(ping)均84.3平(ping)方(fang)公(gong)(gong)里，年(nian)輕的(de)(de)公(gong)(gong)牛（5-6歲）占(zhan)地(di)44平(ping)方(fang)公(gong)(gong)里。居(ju)住在(zai)森(sen)林邊(bian)緣的(de)(de)公(gong)(gong)牛占(zhan)據最(zui)大的(de)(de)家族范(fan)(fan)圍是(shi)136.5-151.6平(ping)方(fang)公(gong)(gong)里。母牛的(de)(de)最(zui)大的(de)(de)活(huo)動范(fan)(fan)圍覆蓋(gai)約百平(ping)方(fang)公(gong)(gong)里。公(gong)(gong)牛在(zai)冬(dong)季(ji)的(de)(de)最(zui)大領地(di)范(fan)(fan)圍分(fen)別為7.9-10.7平(ping)方(fang)公(gong)(gong)里，這與永久積雪(xue)持續時間相關，意味著(zhu)冬(dong)季(ji)氣溫的(de)(de)寒(han)冷程度。
歐(ou)洲(zhou)野(ye)牛(niu)(niu)以(yi)食(shi)(shi)草(cao)為主，也吃嫩芽和(he)(he)(he)樹(shu)葉(xie)，一頭成(cheng)年雄性野(ye)牛(niu)(niu)一天(tian)可(ke)以(yi)消耗32公斤的(de)食(shi)(shi)物。生活在波蘭(lan)比亞沃(wo)維耶扎原始森林（Bia?owie?aForest）的(de)歐(ou)洲(zhou)野(ye)牛(niu)(niu)，其飲食(shi)(shi)包括(kuo)131種植物，27種樹(shu)木和(he)(he)(he)14種灌木，96種草(cao)和(he)(he)(he)莎草(cao)、雙子綱葉(xie)雜類(lei)草(cao)。總體樹(shu)木和(he)(he)(he)灌木占(zhan)33%，草(cao)葉(xie)占(zhan)67%。瘤(liu)胃分析證實，歐(ou)洲(zhou)野(ye)牛(niu)(niu)的(de)基本飲食(shi)(shi)中含有草(cao)、莎草(cao)和(he)(he)(he)藥草(cao)，構成(cheng)90%的(de)瘤(liu)胃能(neng)力，同時(shi)樹(shu)木和(he)(he)(he)灌木只占(zhan)7-13%。作(zuo)為反(fan)芻動物，歐(ou)洲(zhou)野(ye)牛(niu)(niu)已適于使用的(de)各種蔬菜食(shi)(shi)品。歐(ou)洲(zhou)野(ye)牛(niu)(niu)在森林中不斷漫步。小牛(niu)(niu)長達(da)1歲每天(tian)吃新鮮食(shi)(shi)物8.5千克，2-3歲的(de)年輕(qing)野(ye)牛(niu)(niu)每天(tian)吃19.5-28.5千克，成(cheng)牛(niu)(niu)每天(tian)可(ke)吃23-32千克食(shi)(shi)物。
歐洲(zhou)(zhou)野牛是(shi)典型的(de)(de)(de)反芻動(dong)物，日(ri)常(chang)活(huo)動(dong)規律也多(duo)相似。休息和覓食交替(ti)進行，很多(duo)時間(jian)花費在反芻上(shang)。在夏季，歐洲(zhou)(zhou)野牛日(ri)常(chang)活(huo)動(dong)的(de)(de)(de)節(jie)律高度(du)同步，常(chang)見的(de)(de)(de)飼養方式是(shi)隨草(cao)場的(de)(de)(de)分布而(er)移動(dong)。在營養季節(jie)，歐洲(zhou)(zhou)野牛日(ri)常(chang)活(huo)動(dong)的(de)(de)(de)時間(jian)約60%，靜息占(zhan)30%，剩余(yu)的(de)(de)(de)漫(man)(man)游為10%。在冬季歐洲(zhou)(zhou)野牛食用(yong)干草(cao)，花費在日(ri)常(chang)進食活(huo)動(dong)的(de)(de)(de)時間(jian)約占(zhan)30%，休息和漫(man)(man)游的(de)(de)(de)時間(jian)60%。
歐(ou)洲(zhou)野(ye)牛(niu)(niu)(niu)(niu)是一種群(qun)(qun)(qun)(qun)居的(de)動(dong)(dong)物(wu)。以(yi)(yi)(yi)混(hun)合族(zu)群(qun)(qun)(qun)(qun)和公牛(niu)(niu)(niu)(niu)群(qun)(qun)(qun)(qun)為兩種基本單位。混(hun)合群(qun)(qun)(qun)(qun)包括母牛(niu)(niu)(niu)(niu)、2-3歲的(de)年(nian)輕小牛(niu)(niu)(niu)(niu)，牛(niu)(niu)(niu)(niu)仔和暫(zan)時加入的(de)成年(nian)公牛(niu)(niu)(niu)(niu)。混(hun)合群(qun)(qun)(qun)(qun)的(de)平均大小依賴于(yu)環境(jing)，群(qun)(qun)(qun)(qun)體的(de)數量平均為8-13頭動(dong)(dong)物(wu)。交(jiao)配季節以(yi)(yi)(yi)外的(de)雄性(xing)歐(ou)洲(zhou)野(ye)牛(niu)(niu)(niu)(niu)組(zu)(zu)成雄性(xing)群(qun)(qun)(qun)(qun)體，所有的(de)公牛(niu)(niu)(niu)(niu)群(qun)(qun)(qun)(qun)都(dou)很(hen)小，平均有1-11頭動(dong)(dong)物(wu)。有一半以(yi)(yi)(yi)上的(de)公牛(niu)(niu)(niu)(niu)過著(zhu)孤獨的(de)生(sheng)活(huo)。歐(ou)洲(zhou)野(ye)牛(niu)(niu)(niu)(niu)的(de)族(zu)群(qun)(qun)(qun)(qun)不是以(yi)(yi)(yi)家(jia)庭為單位。規(gui)模(mo)和混(hun)合群(qun)(qun)(qun)(qun)的(de)結構(gou)都(dou)在不時發生(sheng)變化(hua)，有些變化(hua)是季節性(xing)的(de)（產仔，公牛(niu)(niu)(niu)(niu)加盟），也(ye)有其(qi)他野(ye)牛(niu)(niu)(niu)(niu)個體行為的(de)原(yuan)因。族(zu)群(qun)(qun)(qun)(qun)組(zu)(zu)合頻(pin)繁，會迅速分(fen)裂并交(jiao)換(huan)了一些個體。歐(ou)洲(zhou)野(ye)牛(niu)(niu)(niu)(niu)的(de)行走路線(xian)的(de)范圍，主要與取(qu)食活(huo)動(dong)(dong)關聯，在確保充分(fen)利(li)用食物(wu)供應的(de)基礎上活(huo)動(dong)(dong)。
歐洲(zhou)野牛(niu)發(fa)情(qing)期在7-10月(yue)，交(jiao)配系統是(shi)一(yi)夫(fu)多妻，發(fa)情(qing)的公(gong)(gong)牛(niu)性(xing)情(qing)暴烈(lie)，蠻(man)橫無比。如(ru)讓一(yi)頭母(mu)牛(niu)處(chu)在一(yi)群發(fa)情(qing)的公(gong)(gong)牛(niu)包圍之中，公(gong)(gong)牛(niu)不(bu)可避(bi)免地要發(fa)生爭斗，通常，角(jiao)斗勝(sheng)利的一(yi)方與母(mu)牛(niu)交(jiao)配剛一(yi)結束，就軟弱乏力了，這時，戰敗的公(gong)(gong)牛(niu)立即尋(xun)釁滋事(shi)。公(gong)(gong)牛(niu)的粗(cu)心和性(xing)急(ji)令它不(bu)能(neng)每次都成(cheng)功。正當壯年的公(gong)(gong)牛(niu)是(shi)能(neng)在一(yi)日之內數度交(jiao)配，作為交(jiao)配的顯著的成(cheng)果(guo)，是(shi)數只(zhi)母(mu)牛(niu)不(bu)久后同(tong)時懷(huai)孕了。
孕(yun)期(qi)一(yi)(yi)般(ban)在(zai)9個(ge)(ge)月，懷孕(yun)期(qi)一(yi)(yi)般(ban)持(chi)(chi)續254277天（平均(jun)264天），第10個(ge)(ge)月就(jiu)可(ke)產下小(xiao)牛犢，每胎一(yi)(yi)仔(zi)，雙胞胎很(hen)少(shao)。小(xiao)牛在(zai)出生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)后(hou)(hou)22-45分(fen)鐘即可(ke)站立，哺乳通常是第一(yi)(yi)個(ge)(ge)小(xiao)時(shi)內(nei)開始。出生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)后(hou)(hou)的(de)幼(you)仔(zi)幾(ji)個(ge)(ge)小(xiao)時(shi)候就(jiu)可(ke)以(yi)(yi)獨自活(huo)動(dong)，一(yi)(yi)歲后(hou)(hou)斷奶。公牛第二(er)年(nian)(nian)達到(dao)(dao)(dao)性(xing)(xing)成(cheng)熟(shu)(shu)，而野生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)或(huo)放養的(de)傾(qing)向于(yu)在(zai)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)命的(de)第三(san)年(nian)(nian)達到(dao)(dao)(dao)性(xing)(xing)成(cheng)熟(shu)(shu)。年(nian)(nian)輕的(de)公牛從(cong)4歲到(dao)(dao)(dao)6歲性(xing)(xing)成(cheng)熟(shu)(shu)，但在(zai)這期(qi)間并不(bu)參加繁(fan)(fan)殖。公牛繁(fan)(fan)殖周(zhou)期(qi)短(duan)，通常會在(zai)六(liu)歲時(shi)開始進行繁(fan)(fan)殖活(huo)動(dong)，持(chi)(chi)續到(dao)(dao)(dao)第12年(nian)(nian)。母(mu)牛通常在(zai)第3年(nian)(nian)達到(dao)(dao)(dao)性(xing)(xing)成(cheng)熟(shu)(shu)，第4年(nian)(nian)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)下第一(yi)(yi)頭小(xiao)牛。繁(fan)(fan)殖期(qi)可(ke)以(yi)(yi)直到(dao)(dao)(dao)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)命的(de)盡頭，雖然母(mu)牛的(de)繁(fan)(fan)殖生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)育年(nian)(nian)齡(ling)只(zhi)到(dao)(dao)(dao)15歲（18-20歲）。歐洲野牛兩性(xing)(xing)異(yi)形在(zai)出生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)后(hou)(hou)就(jiu)逐漸明(ming)晰，在(zai)3歲定(ding)型并保持(chi)(chi)直至死亡。身(shen)體發育的(de)時(shi)間到(dao)(dao)(dao)成(cheng)熟(shu)(shu)期(qi)，母(mu)牛需要5年(nian)(nian)，公牛是6年(nian)(nian)。
野生(sheng)(sheng)母(mu)(mu)牛(niu)(niu)(niu)(niu)在(zai)產(chan)仔時(shi)會(hui)短(duan)暫離開牛(niu)(niu)(niu)(niu)群(qun)(qun)幾天(tian)。小(xiao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)犢出生(sheng)(sheng)后(hou)，母(mu)(mu)牛(niu)(niu)(niu)(niu)會(hui)仔細(xi)舔犢，而它(ta)慢慢開始站(zhan)立和行(xing)走(zou)。在(zai)生(sheng)(sheng)命的(de)最初(chu)幾天(tian)，小(xiao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)通常會(hui)花(hua)大部分(fen)時(shi)間(jian)躺著母(mu)(mu)親(qin)的(de)同族(zu)群(qun)(qun)中被母(mu)(mu)牛(niu)(niu)(niu)(niu)喂(wei)食(shi)。一月齡(ling)的(de)牛(niu)(niu)(niu)(niu)犢就(jiu)能(neng)夠有效地行(xing)走(zou)，并追隨和靠近的(de)它(ta)們覓(mi)食(shi)的(de)母(mu)(mu)親(qin)，牛(niu)(niu)(niu)(niu)犢在(zai)族(zu)群(qun)(qun)中間(jian)堅持貼近母(mu)(mu)親(qin)。哺乳時(shi)母(mu)(mu)牛(niu)(niu)(niu)(niu)會(hui)發(fa)出聲音信(xin)號提醒小(xiao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)。如(ru)果母(mu)(mu)牛(niu)(niu)(niu)(niu)在(zai)第(di)二年(nian)沒有生(sheng)(sheng)產(chan)新的(de)后(hou)代，小(xiao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)繼續哺乳。當(dang)母(mu)(mu)牛(niu)(niu)(niu)(niu)再次(ci)進(jin)入發(fa)情期時(shi)，它(ta)將避(bi)免在(zai)發(fa)情期哺乳小(xiao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)，此時(shi)小(xiao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)會(hui)被公牛(niu)(niu)(niu)(niu)驅(qu)趕離開發(fa)情的(de)母(mu)(mu)牛(niu)(niu)(niu)(niu)。
