歐洲野牛棲息在落葉闊葉林，灌木叢的開闊空間(jian)。
原產地：白俄羅斯、立陶宛、波蘭、羅馬尼亞、俄羅斯聯邦(bang)、斯洛伐克和(he)烏克蘭。
引(yin)進(jin)：吉(ji)爾吉(ji)斯(si)斯(si)坦(tan)。
歐洲野(ye)牛長得有(you)一(yi)點(dian)像(xiang)家(jia)養的(de)乳牛，體(ti)(ti)型巨(ju)大(da)，成年歐洲野(ye)牛體(ti)(ti)長2.9米，肩(jian)高1.8-1.95米，體(ti)(ti)重600-1000千克。頭部體(ti)(ti)積(ji)大(da)并有(you)寬闊的(de)前額，前半(ban)部軀體(ti)(ti)巨(ju)大(da)，肩(jian)部到前背有(you)一(yi)個像(xiang)瘤子(zi)一(yi)樣的(de)隆起，猶如高聳的(de)駝(tuo)峰(feng)，脖子(zi)短粗健(jian)壯，胸椎(zhui)肌肉強(qiang)大(da)。雌雄野(ye)牛都(dou)長有(you)向上彎曲的(de)角，兩角粗大(da)而(er)尖銳呈弧形。可作(zuo)為戰斗和防(fang)御之用。
前額和頸部下方具有較長的鬃毛。體毛大都是金棕色、深棕色、棕褐色至黑色，不同于美洲野牛的是頸部、頭部和前半部的毛發都較短，全身呈成暗金色。冬天的毛長是深咖啡色，夏季則較輕薄和淺色。春天時，長在身體后部及下部的柔軟茸毛會脫落。雌性野牛個頭比(bi)雄性小，駝(tuo)峰也較小的，頸部略瘦，牛角也更為纖細。
歐洲野牛(niu)棲息地(di)面積(ji)以種群(qun)的(de)(de)大小(xiao)和結構而定，公(gong)(gong)(gong)牛(niu)活動的(de)(de)范(fan)圍與它們的(de)(de)年齡有(you)關，年齡較大的(de)(de)平(ping)(ping)均84.3平(ping)(ping)方(fang)公(gong)(gong)(gong)里，年輕(qing)的(de)(de)公(gong)(gong)(gong)牛(niu)（5-6歲）占地(di)44平(ping)(ping)方(fang)公(gong)(gong)(gong)里。居住在(zai)(zai)森林邊緣的(de)(de)公(gong)(gong)(gong)牛(niu)占據最大的(de)(de)家(jia)族范(fan)圍是(shi)136.5-151.6平(ping)(ping)方(fang)公(gong)(gong)(gong)里。母牛(niu)的(de)(de)最大的(de)(de)活動范(fan)圍覆(fu)蓋約(yue)百平(ping)(ping)方(fang)公(gong)(gong)(gong)里。公(gong)(gong)(gong)牛(niu)在(zai)(zai)冬季的(de)(de)最大領地(di)范(fan)圍分別為7.9-10.7平(ping)(ping)方(fang)公(gong)(gong)(gong)里，這(zhe)與永久積(ji)雪持續時間相(xiang)關，意味著冬季氣溫的(de)(de)寒冷程度。
歐(ou)洲(zhou)野(ye)牛(niu)(niu)以食草(cao)為(wei)主，也吃(chi)嫩芽和(he)樹(shu)葉(xie)，一頭成年(nian)雄性野(ye)牛(niu)(niu)一天可(ke)以消耗32公斤的(de)食物(wu)。生活(huo)在(zai)波蘭比亞沃維耶扎(zha)原始森林（Bia?owie?aForest）的(de)歐(ou)洲(zhou)野(ye)牛(niu)(niu)，其飲食包(bao)括(kuo)131種(zhong)植物(wu)，27種(zhong)樹(shu)木(mu)和(he)14種(zhong)灌(guan)木(mu)，96種(zhong)草(cao)和(he)莎草(cao)、雙(shuang)子綱葉(xie)雜類草(cao)。總體樹(shu)木(mu)和(he)灌(guan)木(mu)占33%，草(cao)葉(xie)占67%。瘤(liu)胃分析證(zheng)實(shi)，歐(ou)洲(zhou)野(ye)牛(niu)(niu)的(de)基本(ben)飲食中含有草(cao)、莎草(cao)和(he)藥草(cao)，構成90%的(de)瘤(liu)胃能力(li)，同時樹(shu)木(mu)和(he)灌(guan)木(mu)只占7-13%。作為(wei)反芻(chu)動物(wu)，歐(ou)洲(zhou)野(ye)牛(niu)(niu)已適(shi)于(yu)使用的(de)各種(zhong)蔬菜食品。歐(ou)洲(zhou)野(ye)牛(niu)(niu)在(zai)森林中不斷漫步。小牛(niu)(niu)長達(da)1歲每(mei)(mei)天吃(chi)新(xin)鮮食物(wu)8.5千克，2-3歲的(de)年(nian)輕野(ye)牛(niu)(niu)每(mei)(mei)天吃(chi)19.5-28.5千克，成牛(niu)(niu)每(mei)(mei)天可(ke)吃(chi)23-32千克食物(wu)。
歐(ou)洲(zhou)野牛是典型的(de)反芻動(dong)物，日(ri)常活動(dong)規律(lv)也多相似(si)。休息和覓食交替進(jin)行(xing)，很多時(shi)間(jian)(jian)花費在反芻上(shang)。在夏季，歐(ou)洲(zhou)野牛日(ri)常活動(dong)的(de)節(jie)(jie)律(lv)高度同步，常見的(de)飼(si)養(yang)方式是隨草場的(de)分(fen)布(bu)而(er)移動(dong)。在營養(yang)季節(jie)(jie)，歐(ou)洲(zhou)野牛日(ri)常活動(dong)的(de)時(shi)間(jian)(jian)約(yue)60%，靜息占(zhan)30%，剩(sheng)余的(de)漫游為(wei)10%。在冬(dong)季歐(ou)洲(zhou)野牛食用干草，花費在日(ri)常進(jin)食活動(dong)的(de)時(shi)間(jian)(jian)約(yue)占(zhan)30%，休息和漫游的(de)時(shi)間(jian)(jian)60%。
歐(ou)洲(zhou)野牛(niu)(niu)是(shi)一種(zhong)群(qun)(qun)(qun)(qun)(qun)居的(de)(de)(de)(de)(de)動(dong)物(wu)(wu)。以(yi)混合族(zu)群(qun)(qun)(qun)(qun)(qun)和(he)公(gong)(gong)牛(niu)(niu)群(qun)(qun)(qun)(qun)(qun)為兩種(zhong)基本單位(wei)。混合群(qun)(qun)(qun)(qun)(qun)包括母牛(niu)(niu)、2-3歲的(de)(de)(de)(de)(de)年輕小牛(niu)(niu)，牛(niu)(niu)仔和(he)暫時(shi)加入(ru)的(de)(de)(de)(de)(de)成年公(gong)(gong)牛(niu)(niu)。混合群(qun)(qun)(qun)(qun)(qun)的(de)(de)(de)(de)(de)平均(jun)大小依(yi)賴于環境(jing)，群(qun)(qun)(qun)(qun)(qun)體的(de)(de)(de)(de)(de)數量(liang)平均(jun)為8-13頭動(dong)物(wu)(wu)。交配(pei)季(ji)節(jie)(jie)以(yi)外的(de)(de)(de)(de)(de)雄性(xing)歐(ou)洲(zhou)野牛(niu)(niu)組成雄性(xing)群(qun)(qun)(qun)(qun)(qun)體，所有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)公(gong)(gong)牛(niu)(niu)群(qun)(qun)(qun)(qun)(qun)都(dou)(dou)很小，平均(jun)有(you)1-11頭動(dong)物(wu)(wu)。有(you)一半(ban)以(yi)上的(de)(de)(de)(de)(de)公(gong)(gong)牛(niu)(niu)過著(zhu)孤獨的(de)(de)(de)(de)(de)生活(huo)。歐(ou)洲(zhou)野牛(niu)(niu)的(de)(de)(de)(de)(de)族(zu)群(qun)(qun)(qun)(qun)(qun)不是(shi)以(yi)家庭為單位(wei)。規模和(he)混合群(qun)(qun)(qun)(qun)(qun)的(de)(de)(de)(de)(de)結(jie)構都(dou)(dou)在(zai)不時(shi)發(fa)生變化(hua)，有(you)些變化(hua)是(shi)季(ji)節(jie)(jie)性(xing)的(de)(de)(de)(de)(de)（產仔，公(gong)(gong)牛(niu)(niu)加盟），也有(you)其他(ta)野牛(niu)(niu)個(ge)體行為的(de)(de)(de)(de)(de)原因。族(zu)群(qun)(qun)(qun)(qun)(qun)組合頻繁，會迅速分(fen)裂并交換了一些個(ge)體。歐(ou)洲(zhou)野牛(niu)(niu)的(de)(de)(de)(de)(de)行走路線的(de)(de)(de)(de)(de)范圍，主要(yao)與取(qu)食(shi)活(huo)動(dong)關聯，在(zai)確保(bao)充分(fen)利用食(shi)物(wu)(wu)供應的(de)(de)(de)(de)(de)基礎(chu)上活(huo)動(dong)。
歐洲(zhou)野牛(niu)發(fa)情期在(zai)7-10月，交(jiao)配(pei)系統是(shi)一夫多妻，發(fa)情的(de)(de)(de)公(gong)牛(niu)性情暴烈，蠻橫無比。如讓一頭母(mu)(mu)牛(niu)處在(zai)一群發(fa)情的(de)(de)(de)公(gong)牛(niu)包圍(wei)之(zhi)中(zhong)，公(gong)牛(niu)不(bu)(bu)可避(bi)免地(di)要發(fa)生(sheng)爭斗，通(tong)常(chang)，角斗勝利(li)的(de)(de)(de)一方與母(mu)(mu)牛(niu)交(jiao)配(pei)剛一結束，就(jiu)軟弱乏力了，這時(shi)，戰敗的(de)(de)(de)公(gong)牛(niu)立即尋釁滋事。公(gong)牛(niu)的(de)(de)(de)粗(cu)心和性急令它不(bu)(bu)能每(mei)次都成功。正(zheng)當壯年的(de)(de)(de)公(gong)牛(niu)是(shi)能在(zai)一日之(zhi)內數(shu)度交(jiao)配(pei)，作(zuo)為交(jiao)配(pei)的(de)(de)(de)顯著的(de)(de)(de)成果，是(shi)數(shu)只母(mu)(mu)牛(niu)不(bu)(bu)久后同時(shi)懷孕了。
孕期一般在(zai)9個(ge)(ge)月，懷孕期一般持(chi)續(xu)254277天（平(ping)均264天），第(di)(di)(di)10個(ge)(ge)月就(jiu)可(ke)(ke)產下小(xiao)牛(niu)(niu)犢，每胎一仔(zi)(zi)，雙胞(bao)胎很(hen)少。小(xiao)牛(niu)(niu)在(zai)出生(sheng)(sheng)(sheng)后(hou)22-45分鐘即可(ke)(ke)站立，哺乳(ru)通常是第(di)(di)(di)一個(ge)(ge)小(xiao)時(shi)內開始(shi)(shi)。出生(sheng)(sheng)(sheng)后(hou)的(de)(de)(de)幼仔(zi)(zi)幾個(ge)(ge)小(xiao)時(shi)候就(jiu)可(ke)(ke)以獨自活(huo)動，一歲(sui)(sui)后(hou)斷奶。公牛(niu)(niu)第(di)(di)(di)二年(nian)(nian)(nian)(nian)達(da)到性(xing)成熟(shu)(shu)(shu)，而野生(sheng)(sheng)(sheng)或放養的(de)(de)(de)傾(qing)向于在(zai)生(sheng)(sheng)(sheng)命(ming)的(de)(de)(de)第(di)(di)(di)三年(nian)(nian)(nian)(nian)達(da)到性(xing)成熟(shu)(shu)(shu)。年(nian)(nian)(nian)(nian)輕的(de)(de)(de)公牛(niu)(niu)從4歲(sui)(sui)到6歲(sui)(sui)性(xing)成熟(shu)(shu)(shu)，但在(zai)這期間并(bing)(bing)不參加(jia)繁(fan)殖。公牛(niu)(niu)繁(fan)殖周(zhou)期短，通常會在(zai)六歲(sui)(sui)時(shi)開始(shi)(shi)進行繁(fan)殖活(huo)動，持(chi)續(xu)到第(di)(di)(di)12年(nian)(nian)(nian)(nian)。母牛(niu)(niu)通常在(zai)第(di)(di)(di)3年(nian)(nian)(nian)(nian)達(da)到性(xing)成熟(shu)(shu)(shu)，第(di)(di)(di)4年(nian)(nian)(nian)(nian)生(sheng)(sheng)(sheng)下第(di)(di)(di)一頭(tou)小(xiao)牛(niu)(niu)。繁(fan)殖期可(ke)(ke)以直(zhi)到生(sheng)(sheng)(sheng)命(ming)的(de)(de)(de)盡頭(tou)，雖然(ran)母牛(niu)(niu)的(de)(de)(de)繁(fan)殖生(sheng)(sheng)(sheng)育年(nian)(nian)(nian)(nian)齡(ling)只到15歲(sui)(sui)（18-20歲(sui)(sui)）。歐洲(zhou)野牛(niu)(niu)兩性(xing)異形在(zai)出生(sheng)(sheng)(sheng)后(hou)就(jiu)逐漸明(ming)晰，在(zai)3歲(sui)(sui)定型并(bing)(bing)保(bao)持(chi)直(zhi)至死(si)亡。身(shen)體發育的(de)(de)(de)時(shi)間到成熟(shu)(shu)(shu)期，母牛(niu)(niu)需要(yao)5年(nian)(nian)(nian)(nian)，公牛(niu)(niu)是6年(nian)(nian)(nian)(nian)。
野生母(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)牛(niu)(niu)(niu)在(zai)(zai)產仔時(shi)(shi)(shi)會短暫離(li)開牛(niu)(niu)(niu)群幾天。小(xiao)牛(niu)(niu)(niu)犢出(chu)(chu)生后(hou)，母(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)牛(niu)(niu)(niu)會仔細(xi)舔(tian)犢，而它(ta)慢慢開始(shi)站立(li)和(he)(he)行(xing)走。在(zai)(zai)生命的(de)(de)最初(chu)幾天，小(xiao)牛(niu)(niu)(niu)通常會花大部分時(shi)(shi)(shi)間(jian)(jian)躺著(zhu)母(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)親的(de)(de)同族群中(zhong)被(bei)母(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)牛(niu)(niu)(niu)喂食。一月齡的(de)(de)牛(niu)(niu)(niu)犢就(jiu)能夠有效地行(xing)走，并追隨和(he)(he)靠近的(de)(de)它(ta)們覓食的(de)(de)母(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)親，牛(niu)(niu)(niu)犢在(zai)(zai)族群中(zhong)間(jian)(jian)堅持貼近母(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)親。哺乳時(shi)(shi)(shi)母(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)牛(niu)(niu)(niu)會發(fa)出(chu)(chu)聲音信號提醒小(xiao)牛(niu)(niu)(niu)。如果母(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)牛(niu)(niu)(niu)在(zai)(zai)第(di)二年沒有生產新(xin)的(de)(de)后(hou)代，小(xiao)牛(niu)(niu)(niu)繼續哺乳。當(dang)母(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)牛(niu)(niu)(niu)再(zai)次(ci)進入發(fa)情(qing)期(qi)時(shi)(shi)(shi)，它(ta)將避免在(zai)(zai)發(fa)情(qing)期(qi)哺乳小(xiao)牛(niu)(niu)(niu)，此時(shi)(shi)(shi)小(xiao)牛(niu)(niu)(niu)會被(bei)公牛(niu)(niu)(niu)驅趕(gan)離(li)開發(fa)情(qing)的(de)(de)母(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)牛(niu)(niu)(niu)。
