黃胸鹀（學名：Emberiza aureola）屬小型(xing)鳴禽(qin)，體(ti)(ti)長(chang)14-15厘(li)米，有(you)2個亞種。額(e)、頭頂、頭側(ce)、頦及上喉均黑，翕及尾(wei)上覆(fu)羽(yu)(yu)栗褐(he)；上體(ti)(ti)余(yu)(yu)部栗色；中(zhong)覆(fu)羽(yu)(yu)白色，形成非常明顯的白斑；頸胸部橫貫(guan)栗褐(he)色帶；尾(wei)下(xia)覆(fu)羽(yu)(yu)幾純白；下(xia)體(ti)(ti)余(yu)(yu)部鮮(xian)黃色。
棲息(xi)于低山(shan)丘(qiu)陵和開闊平原地(di)帶的(de)灌叢(cong)、草(cao)甸、草(cao)地(di)和林緣(yuan)地(di)帶。繁殖期(qi)間(jian)常(chang)單獨或成對活(huo)動，非繁殖期(qi)則(ze)喜成群，特別是遷(qian)徙(xi)期(qi)間(jian)和冬季，集(ji)成數(shu)百至(zhi)數(shu)千只的(de)大群，最多達3500只-7000只。一般主食(shi)植物(wu)種子(zi)。喙為(wei)圓錐形(xing)，與(yu)雀科的(de)鳥類(lei)相比較為(wei)細弱(ruo)，上下喙邊緣(yuan)不緊密切合而微向內彎(wan)，因(yin)而切合線中(zhong)略有縫隙。
分布(bu)于(yu)芬蘭、俄羅斯(si)、中(zhong)國、蒙古、朝鮮、日本等(deng)地；越冬(dong)于(yu)歐(ou)洲中(zhong)部(bu)、南部(bu)、巴基斯(si)坦、印(yin)度、尼泊爾、不丹、孟加(jia)拉(la)國、緬(mian)甸(dian)、中(zhong)南半島(dao)和(he)馬來西亞以及菲律賓等(deng)地。
棲(qi)息(xi)于(yu)低山丘陵(ling)和(he)開闊平原地(di)(di)(di)帶(dai)的灌叢(cong)(cong)、草(cao)甸、草(cao)地(di)(di)(di)和(he)林緣地(di)(di)(di)帶(dai)，尤其(qi)喜(xi)歡溪流、湖泊(bo)和(he)沼澤(ze)附近的灌叢(cong)(cong)、草(cao)地(di)(di)(di)，也棲(qi)息(xi)于(yu)有稀疏柳樹、樺樹、楊樹的灌叢(cong)(cong)草(cao)地(di)(di)(di)和(he)田間、地(di)(di)(di)頭，不喜(xi)歡茂密的森林，是(shi)典型的河谷草(cao)甸灌叢(cong)(cong)草(cao)地(di)(di)(di)鳥(niao)類。
原產地：孟加拉國、柬埔寨、中國、芬蘭(lan)、香港、印度日本、哈薩克斯坦、韓國、朝(chao)鮮、老撾(zhua)人民民主共和國、馬來西亞、蒙古(gu)、緬(mian)甸、尼(ni)泊爾、阿曼、巴基斯坦、俄羅(luo)斯聯邦、新加坡(po)、泰國、越南。
旅鳥：巴林(lin)、白(bai)俄羅斯、比利時、文萊、塞浦路斯、捷克共和國(guo)(guo)、丹(dan)麥、埃及(ji)、愛沙(sha)尼亞(ya)、法國(guo)(guo)、德國(guo)(guo)、希臘、伊朗伊斯蘭共和國(guo)(guo)、愛爾(er)蘭、以色(se)列、意大利、約旦、拉脫維亞(ya)、馬(ma)耳他、荷蘭、挪威、菲律賓、波(bo)蘭、葡萄牙、沙(sha)特阿拉伯、西班牙、瑞(rui)典(dian)、阿拉伯敘利亞(ya)共和國(guo)(guo)、土耳其(qi)、阿拉伯聯合酋(qiu)長國(guo)(guo)、英國(guo)(guo)、美國(guo)(guo)。
在中國(guo)，分(fen)布于(yu)整個(ge)中國(guo)東部(bu)(bu)地(di)區，包括東北、華北、華中、華東各省(sheng)區以及西(xi)北的(de)部(bu)(bu)分(fen)省(sheng)區均(jun)可見(jian)該(gai)物種(zhong)(zhong)在遷徙季節過境，亦于(yu)越冬(dong)(dong)季節見(jian)于(yu)西(xi)南(nan)和(he)華南(nan)各省(sheng)。其在中國(guo)的(de)分(fen)布西(xi)線可抵內蒙古西(xi)部(bu)(bu)、青海、甘肅(su)至西(xi)藏東部(bu)(bu)一(yi)(yi)線，在臺灣島(dao)(dao)和(he)海南(nan)島(dao)(dao)等(deng)里島(dao)(dao)，該(gai)物種(zhong)(zhong)均(jun)為偶見(jian)冬(dong)(dong)候(hou)鳥，此外在新疆天山山脈(mo)附近(jin)也有黃(huang)胸(xiong)鹀(wu)(wu)指(zhi)名亞種(zhong)(zhong)的(de)分(fen)布。另據研究，黃(huang)胸(xiong)鹀(wu)(wu)的(de)繁殖地(di)一(yi)(yi)般(ban)在北緯(wei)50度以北而越冬(dong)(dong)地(di)一(yi)(yi)般(ban)在北緯(wei)20度以南(nan)，分(fen)界比較明顯。
黃胸鹀屬小型鳥(niao)類，雄鳥(niao)額、頭頂、頦(ke)、喉黑(hei)色(se)(se)(se)，頭頂和上體(ti)栗色(se)(se)(se)或栗紅色(se)(se)(se)；尾(wei)黑(hei)褐色(se)(se)(se)，外側兩對(dui)尾(wei)羽具(ju)長的(de)楔(xie)狀白(bai)斑；兩翅黑(hei)褐色(se)(se)(se)，翅上具(ju)一(yi)窄(zhai)的(de)白(bai)色(se)(se)(se)橫帶(dai)和一(yi)寬的(de)白(bai)色(se)(se)(se)翅斑。下體(ti)鮮(xian)黃色(se)(se)(se)，胸有一(yi)深栗色(se)(se)(se)橫帶(dai)。
雌(ci)鳥(niao)上(shang)體(ti)(ti)棕褐色(se)(se)(se)或黃(huang)褐色(se)(se)(se)、具(ju)粗著的(de)黑(hei)褐色(se)(se)(se)中央縱紋(wen)，腰和(he)尾(wei)上(shang)覆羽(yu)栗紅色(se)(se)(se)，兩翅(chi)和(he)尾(wei)黑(hei)褐色(se)(se)(se)，中覆羽(yu)具(ju)寬(kuan)闊(kuo)的(de)白色(se)(se)(se)端斑(ban)，大(da)覆羽(yu)具(ju)窄(zhai)的(de)灰褐色(se)(se)(se)端斑(ban)亦形成兩道淡色(se)(se)(se)翅(chi)斑(ban)，眉紋(wen)皮黃(huang)白色(se)(se)(se)。下體(ti)(ti)淡黃(huang)色(se)(se)(se)，胸無橫帶，兩脅具(ju)栗褐色(se)(se)(se)縱紋(wen)。
雌(ci)鳥(niao)及亞成體頂紋沙色(se)，兩側冠紋略深；眉紋皮黃色(se)較明(ming)顯(xian)；背(bei)部顏色(se)和縱文教(jiao)雄鳥(niao)的略淺；肩上的白斑和翅斑較雄鳥(niao)的灰暗，下體黃色(se)較黯(an)淡。
無論雌雄(xiong)，腰和(he)尾(wei)上(shang)覆羽都為(wei)栗紅色；外測兩對尾(wei)羽外測具楔狀(zhuang)斑(ban)。飛行時翼上(shang)的白色斑(ban)塊明(ming)顯可見，配合體(ti)色，是辨識的主要特征。上(shang)喙灰(hui)色，下喙粉褐色；腳是淡褐色。
大(da)小量度：體重♂20-29g，♀18.5-24g；體長♂134-159mm，♀130-158mm；嘴(zui)峰(feng)♂9-12mm，♀10-12mm；翅♂70-79mm，♀69-79mm；尾(wei)♂53-70mm，♀50-63mm；跗(fu)蹠♂19-22mm，♀18-22mm。（注：♂雄性；♀雌性）
繁殖(zhi)期5-7月。在4月末5月初可聽見雄鳥(niao)站在草(cao)(cao)莖和灌木(mu)頂端長時間(jian)鳴(ming)(ming)叫、求偶，鳴(ming)(ming)聲清脆婉轉。巢(chao)多(duo)筑于(yu)草(cao)(cao)原、沼澤(ze)和河流與湖泊岸邊(bian)地上草(cao)(cao)叢中或(huo)(huo)灌木(mu)與草(cao)(cao)叢下的(de)淺(qian)坑內，利(li)用四周的(de)草(cao)(cao)叢和灌木(mu)隱(yin)蔽，一般很(hen)難發現。巢(chao)呈碗狀，外(wai)層由枯草(cao)(cao)葉(xie)和草(cao)(cao)莖構成(cheng)，內層由更細(xi)的(de)枯草(cao)(cao)莖和草(cao)(cao)葉(xie)構成(cheng)，內墊有(you)牛毛(mao)、豬(zhu)毛(mao)、馬(ma)尾和獸毛(mao)等。1年繁殖(zhi)1窩(wo)，每窩(wo)產卵(luan)3-6枚，通常4-5枚。卵(luan)綠灰色、被有(you)灰褐(he)色或(huo)(huo)褐(he)色斑(ban)紋，卵(luan)為卵(luan)圓形。孵卵(luan)由雌雄鳥(niao)共同承擔(dan)，孵化期13±1天。雛鳥(niao)晚成(cheng)性，雌雄親鳥(niao)共同育雛，留巢(chao)期13-14天。
在(zai)(zai)中(zhong)(zhong)國(guo)，黃胸鹀在(zai)(zai)鳥類貿(mao)易中(zhong)(zhong)占有很大(da)份額，中(zhong)(zhong)國(guo)南(nan)方(fang)和(he)北方(fang)該物(wu)種(zhong)進(jin)入(ru)貿(mao)易市場(chang)的(de)(de)(de)形式也有著(zhu)(zhu)極大(da)的(de)(de)(de)差異，在(zai)(zai)中(zhong)(zhong)國(guo)北方(fang)，此(ci)物(wu)種(zhong)作(zuo)(zuo)為(wei)(wei)一(yi)種(zhong)寵物(wu)進(jin)入(ru)貿(mao)易市場(chang)，因其(qi)雄(xiong)性(xing)外形優美叫聲悅耳而(er)受到歡迎(ying)；而(er)在(zai)(zai)中(zhong)(zhong)國(guo)南(nan)方(fang)，此(ci)物(wu)種(zhong)作(zuo)(zuo)為(wei)(wei)食(shi)(shi)(shi)品進(jin)入(ru)市場(chang)，由(you)于中(zhong)(zhong)醫理(li)論(lun)認為(wei)(wei)該物(wu)種(zhong)有滋補(bu)強壯(zhuang)的(de)(de)(de)作(zuo)(zuo)用(yong)，因而(er)在(zai)(zai)廣東(dong)(dong)民間人們將中(zhong)(zhong)醫理(li)論(lun)加以衍生，錯誤地宣傳(chuan)食(shi)(shi)(shi)用(yong)以禾花雀為(wei)(wei)主要原(yuan)料堡制的(de)(de)(de)湯可以補(bu)腎壯(zhuang)陽，極大(da)地提(ti)高男性(xing)的(de)(de)(de)性(xing)能力。雖然(ran)這一(yi)說法沒有得到現代藥理(li)學的(de)(de)(de)實(shi)驗支持，但(dan)這一(yi)傳(chuan)統仍然(ran)隨著(zhu)(zhu)粵菜(cai)和(he)廣東(dong)(dong)食(shi)(shi)(shi)文化的(de)(de)(de)傳(chuan)播(bo)而(er)廣泛(fan)傳(chuan)播(bo)，由(you)于始終(zhong)未能實(shi)現人工繁(fan)殖，其(qi)所需的(de)(de)(de)個體均系野(ye)外捕捉(zhuo)。這一(yi)飲食(shi)(shi)(shi)文化給黃胸鹀帶來了滅頂之災，并造成野(ye)生黃胸鹀的(de)(de)(de)種(zhong)群數(shu)量大(da)幅度下降。
列入《世界自然(ran)保護(hu)聯盟(meng)》（IUCN）2012年瀕(bin)(bin)危(wei)(wei)物種紅色名(ming)錄ver3.1——瀕(bin)(bin)危(wei)(wei)（EN）。
列入(ru)《世界自然保護聯盟》（IUCN）2017年瀕(bin)危(wei)物(wu)種紅色名錄(lu)ver3.1——極危(wei)（CR）。
觀察者網訊(xun)：據德國媒體(ti)日(ri)前（2016-06-11）報道，一項新的研究表明(ming)，黃胸鹀，即俗稱的禾花雀(que)，由于人類捕殺，特別是來(lai)自中(zhong)國的非法捕獵，已(yi)經瀕臨滅絕(jue)。
這篇發(fa)表在《保(bao)護生物學》期刊（Conservation Biology）上的(de)論文(wen)指(zhi)出(chu)，黃(huang)胸鹀的(de)數量自(zi)(zi)1980年以(yi)來(lai)大幅減少90%，逐漸消失在東歐、日(ri)本及(ji)俄(e)(e)羅斯(si)(si)的(de)多數地區(qu)。該論文(wen)由來(lai)自(zi)(zi)德國(guo)、英國(guo)、俄(e)(e)羅斯(si)(si)、芬蘭和日(ri)本的(de)科(ke)學家(jia)共同撰寫(xie)。
黃胸(xiong)(xiong)鹀(wu)又名(ming)禾花雀，這種體型(xing)嬌小的鳥(niao)類(lei)還被中(zhong)國(guo)食客稱(cheng)為"天(tian)上人參"。在黃胸(xiong)(xiong)鹀(wu)的數(shu)量嚴重減少后，中(zhong)國(guo)于1997年(nian)禁止獵捕黃胸(xiong)(xiong)鹀(wu)。然而，研(yan)究指出(chu)，數(shu)百(bai)萬的黃胸(xiong)(xiong)鹀(wu)以及其它鳴禽仍然遭(zao)到(dao)捕殺，直到(dao)2013年(nian)還能(neng)在黑市中(zhong)發現相關交易。
研究報(bao)告寫道，隨著東亞地區的(de)經(jing)濟增長以及人(ren)民(min)生活日益(yi)富(fu)庶，食用此(ci)類鳥禽的(de)趨勢上(shang)升。估(gu)計2001年(nian)(nian)就有一(yi)百萬只被獵捕的(de)黃胸鹀在(zai)廣東省成為(wei)餐(can)桌(zhuo)上(shang)的(de)佳肴。從1980年(nian)(nian)到2013年(nian)(nian)，禾花雀的(de)種(zhong)群數量下降了(le)大約90%，已(yi)經(jing)有滅絕(jue)的(de)危險(xian)。
繁殖于喜馬拉雅(ya)山以北的(de)黃胸鹀會(hui)飛到較溫暖的(de)東(dong)南亞(ya)過冬，途經(jing)中國東(dong)部地區(qu)。大量的(de)黃胸鹀會(hui)在夜間聚集于冬季(ji)棲息地，獵(lie)人們可(ke)以輕易用網子將其捕捉。黃胸鹀經(jing)常筑巢(chao)于矮樹叢(cong)底，其胸腹部為(wei)鮮黃色(se)。
雖然(ran)人(ren)(ren)類(lei)(lei)活動(dong)常常導(dao)致(zhi)物(wu)種滅(mie)(mie)絕(jue)，但許多滅(mie)(mie)絕(jue)物(wu)種原本就數(shu)量較(jiao)少(shao)且分布范圍較(jiao)窄，像禾(he)花雀這樣(yang)分布極(ji)廣(guang)(guang)數(shu)量眾多的(de)生(sheng)物(wu)因(yin)遭(zao)到人(ren)(ren)類(lei)(lei)捕殺(sha)(sha)而(er)(er)瀕(bin)臨滅(mie)(mie)絕(jue)實屬罕見。該(gai)論文作者稱，自20世紀初旅鴿——一種同樣(yang)曾經分布極(ji)廣(guang)(guang)的(de)鳥類(lei)(lei)——遭(zao)人(ren)(ren)類(lei)(lei)捕殺(sha)(sha)而(er)(er)滅(mie)(mie)絕(jue)后(hou)，還(huan)沒有哪一種廣(guang)(guang)泛分布的(de)鳥類(lei)(lei)像禾(he)花雀這樣(yang)數(shu)量急(ji)劇下降。論文作者表示，采取更加嚴格有效的(de)保護措施已是刻不容緩。
禾(he)花雀(que)(que)的(de)分布區(qu)域(yu)和(he)數量下降情況(kuang)。淺色區(qu)域(yu)為(wei)(wei)繁(fan)殖區(qu)域(yu)，深色區(qu)域(yu)為(wei)(wei)越冬區(qu)域(yu)，箭頭表(biao)示觀測到數量下降的(de)地點，三種箭頭自上而下分別代(dai)表(biao)數量下降的(de)程(cheng)度(du)為(wei)(wei)中(zhong)度(du)、嚴(yan)重和(he)極其嚴(yan)重。橙色圓圈表(biao)示禾(he)花雀(que)(que)遭獵(lie)捕的(de)區(qu)域(yu)。
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