黑松沙(sha)士(shi)(shi)(shi)為臺灣本土生產的(de)最有(you)名碳酸(suan)飲(yin)料(liao)(liao)。據統計(ji)，沙(sha)士(shi)(shi)(shi)占全臺灣碳酸(suan)飲(yin)料(liao)(liao)的(de)三成市場以上(shang)，而(er)該廠牌沙(sha)士(shi)(shi)(shi)又占臺灣沙(sha)士(shi)(shi)(shi)飲(yin)料(liao)(liao)的(de)九成占有(you)率。 由(you)黑松公司發明及(ji)生產的(de)該飲(yin)料(liao)(liao)改(gai)良自1930年代(dai)上(shang)海的(de)利尿中(zhong)藥(yao)飲(yin)品。
在加入(ru)只有(you)寥寥少數人知道的獨(du)特秘方與(yu)調配方式(shi)后，成為(wei)臺(tai)灣極為(wei)流行的飲料。事(shi)實上，自(zi)1950年(nian)上市以來，該沙士成為(wei)臺(tai)灣獨(du)特的飲料飲品，并(bing)曾有(you)“加鹽”、“加生雞(ji)蛋”混飲即可治愈感(gan)冒的都市傳說。
雖與(yu)(yu)可樂(le)(le)在口味上極不相同，在臺灣，沙(sha)(sha)士(shi)常(chang)與(yu)(yu)可樂(le)(le)相提并論。而幾乎是沙(sha)(sha)士(shi)同義詞的(de)黑(hei)(hei)松沙(sha)(sha)士(shi)，成為西(xi)方可樂(le)(le)少數無法打敗的(de)同類型碳酸飲(yin)(yin)料。1990年代茶飲(yin)(yin)品尚未于臺灣盛行前(qian)，黑(hei)(hei)松沙(sha)(sha)士(shi)為臺灣人常(chang)喝的(de)飲(yin)(yin)料之一。不但如此(ci)，該飲(yin)(yin)料也(ye)曾有不同傳說(shuo)與(yu)(yu)喝法。其中一種，就是將黑(hei)(hei)松沙(sha)(sha)士(shi)倒(dao)在杯子(zi)后，加入鹽，據說(shuo)此(ci)喝法可以更為解熱。
1950年(nian)(nian)黑松沙士(shi)發(fa)行以(yi)來(lai)，都(dou)是以(yi)“Sarsaparilla”一(yi)詞(ci)為商(shang)標(biao)名(ming)。2003年(nian)(nian)臺灣爆發(fa)SARS疫(yi)情，英譯名(ming)稱與其瘟疫(yi)近音的黑松沙士(shi)，隨即將英文(wen)名(ming)稱更(geng)改(gai)為Hey Song Sarsaparilla，中文(wen)則無更(geng)動，而此(ci)名(ming)稱沿用迄(qi)今。對此(ci)更(geng)動名(ming)稱緣由，也有一(yi)種(zhong)說法為，黑松沙士(shi)的該Sarsaparilla英文(wen)商(shang)標(biao)權因他牌加入沙士(shi)市場(chang)而加以(yi)更(geng)改(gai)。
我心明亮 
