黑(hei)松(song)沙士(shi)為臺灣本土生(sheng)產的最有(you)名碳(tan)酸(suan)飲(yin)料。據統(tong)計，沙士(shi)占全臺灣碳(tan)酸(suan)飲(yin)料的三成市場以上，而(er)該(gai)廠牌沙士(shi)又占臺灣沙士(shi)飲(yin)料的九成占有(you)率。 由黑(hei)松(song)公司(si)發明及生(sheng)產的該(gai)飲(yin)料改良自(zi)1930年代上海的利尿中藥飲(yin)品。
在加入(ru)只有寥寥少數人知道的(de)獨特秘方與調配方式后(hou)，成(cheng)為(wei)臺(tai)灣極為(wei)流(liu)行的(de)飲料(liao)。事(shi)實上(shang)，自1950年上(shang)市(shi)以來，該沙士(shi)成(cheng)為(wei)臺(tai)灣獨特的(de)飲料(liao)飲品(pin)，并(bing)曾有“加鹽”、“加生雞蛋”混飲即可(ke)治愈感冒的(de)都市(shi)傳說(shuo)。
雖與可(ke)樂在口味上極不相同，在臺(tai)灣(wan)，沙(sha)士(shi)(shi)常(chang)與可(ke)樂相提并論(lun)。而幾(ji)乎是沙(sha)士(shi)(shi)同義詞的黑松沙(sha)士(shi)(shi)，成(cheng)為西方可(ke)樂少數無法打敗的同類(lei)型碳酸飲(yin)料(liao)。1990年(nian)代(dai)茶飲(yin)品尚未于臺(tai)灣(wan)盛行前，黑松沙(sha)士(shi)(shi)為臺(tai)灣(wan)人常(chang)喝的飲(yin)料(liao)之一(yi)。不但(dan)如此，該飲(yin)料(liao)也(ye)曾有不同傳說與喝法。其中一(yi)種，就是將黑松沙(sha)士(shi)(shi)倒在杯子后，加(jia)入鹽，據(ju)說此喝法可(ke)以更為解熱。
1950年黑松沙(sha)(sha)士(shi)發行以(yi)來(lai)，都是以(yi)“Sarsaparilla”一(yi)(yi)詞為商標名(ming)(ming)。2003年臺(tai)灣(wan)爆發SARS疫(yi)情(qing)，英(ying)譯名(ming)(ming)稱(cheng)與其瘟(wen)疫(yi)近音的黑松沙(sha)(sha)士(shi)，隨即將英(ying)文名(ming)(ming)稱(cheng)更(geng)改(gai)為Hey Song Sarsaparilla，中文則無更(geng)動(dong)，而(er)此名(ming)(ming)稱(cheng)沿用(yong)迄今。對此更(geng)動(dong)名(ming)(ming)稱(cheng)緣(yuan)由，也有一(yi)(yi)種說(shuo)法(fa)為，黑松沙(sha)(sha)士(shi)的該Sarsaparilla英(ying)文商標權因他牌加(jia)(jia)入沙(sha)(sha)士(shi)市場而(er)加(jia)(jia)以(yi)更(geng)改(gai)。
我心明亮 
