1891年12月(yue)1日，饒毓泰出生(sheng)于江西臨川鐘嶺，幼年在叔(shu)父(fu)和舅父(fu)教導下學習《四書五經》。
1903年，饒(rao)毓泰(tai)進入(ru)撫州中學堂（現江西(xi)省撫州市第一中學）學習(xi)。
1905年，廢(fei)科(ke)舉三年后，饒毓泰只(zhi)身去上(shang)海，就讀于中國(guo)公(gong)學；后轉入“中國(guo)新(xin)公(gong)學”，饒毓泰的高班同(tong)學胡適，曾在(zai)新(xin)公(gong)學教其英語。
1911年，饒毓泰以(yi)優(you)異成績畢業(ye)于上海南(nan)洋公學（上海交(jiao)通大學前身）。
1912年，饒毓泰回到(dao)故鄉，進入臨川(chuan)中學(xue)（現江西省撫州市第一中學(xue)）任教半(ban)年。
1913年，饒毓泰(tai)考(kao)取江西(xi)省公(gong)費(fei)留學(xue)，初入美(mei)國(guo)加(jia)(jia)州大(da)學(xue)，后轉芝加(jia)(jia)哥大(da)學(xue)，攻讀物理學(xue)。
1917年冬，饒毓(yu)泰(tai)獲得芝加哥大(da)學物理系學士學位。
1918年，饒毓泰進入哈佛大(da)學(xue)(xue)研究(jiu)院，后轉(zhuan)入耶魯大(da)學(xue)(xue)和普林(lin)斯頓(dun)大(da)學(xue)(xue)，在普林(lin)斯頓(dun)大(da)學(xue)(xue)師從物理學(xue)(xue)家(jia)康普頓(dun)教授。
1921年，饒毓泰獲(huo)得普林斯頓大學(xue)碩(shuo)士(shi)學(xue)位。
1922年，饒毓(yu)泰獲得(de)普林斯頓大學(xue)哲學(xue)博士(shi)學(xue)位，博士(shi)論文是研究(jiu)低(di)壓(ya)電(dian)弧的電(dian)子(zi)發(fa)射速率的實驗成果。同年8月(yue)返(fan)回祖國(guo)，應南開(kai)大學(xue)校長張伯(bo)苓的聘請(qing)，來(lai)到南開(kai)大學(xue)任(ren)教授，創立(li)物理系并任(ren)主任(ren)（至1929年8月(yue)）。
1929年，饒毓(yu)泰(tai)獲中華(hua)教(jiao)育文化基金(jin)董事會(hui)獎助金(jin)，赴德國萊比(bi)錫大(da)學波茨坦天(tian)文物(wu)理(li)實驗室進修，從事原子光(guang)譜線的斯(si)塔(ta)克(ke)效(xiao)應(ying)的研究。經過(guo)三年的努力，完成(cheng)了《論銣和銫的基本線系的二次斯(si)塔(ta)克(ke)效(xiao)應(ying)》論文。
1932年(nian)，饒毓泰回國任北平研(yan)究院(yuan)物(wu)理研(yan)究所研(yan)究員。
1933年，饒毓泰到北京大(da)學任(ren)物理(li)系主任(ren)
1935年，饒毓泰(tai)兼擔任北(bei)京大學(xue)理學(xue)院(yuan)院(yuan)長。
1937年，抗日(ri)戰爭爆發后(hou)，饒毓泰先(xian)(xian)后(hou)在湖南長沙(sha)臨時(shi)大(da)學（西(xi)南聯合(he)大(da)學前身）和昆明(ming)西(xi)南聯合(he)大(da)學任(ren)(ren)物(wu)理系(xi)主任(ren)(ren)。期間培養了(le)楊振寧、黃昆、張守廉、鄧稼先(xian)(xian)、李(li)政道等一大(da)批優秀物(wu)理學家。
1944年，饒毓(yu)泰休假(jia)到美國(guo)，與A．H．尼爾森（Nielsen）等合作進行(xing)分子光譜研究。
1947年(nian)初，饒毓泰(tai)回國(guo)，繼(ji)續擔(dan)任北(bei)京大學(xue)理學(xue)院(yuan)院(yuan)長和物理系主任等職務。
1948年，饒毓泰當選第一屆中(zhong)央(yang)研究院(yuan)院(yuan)士。
1949年，饒毓(yu)泰拒絕去臺灣，繼續在北京(jing)大學任教；1949—1951年，繼任北大理(li)學院院長兼物理(li)系主任、學校校務委員。
1952年，北(bei)大(da)院(yuan)系(xi)調整(zheng)時，饒毓泰(tai)辭(ci)去院(yuan)、系(xi)領導職務。
1954年以(yi)后，饒毓泰先后當選為第(di)二、三屆全國政(zheng)協委員(yuan)、四(si)屆政(zheng)協常委。
1955年，饒毓(yu)泰當選為中國科學院(yuan)學部(bu)委員。
1966年(nian)，文化大(da)革命中(zhong)遭到打擊和迫害(hai)，飽受折磨。
1968年10月16日，“清理階(jie)級隊(dui)伍”時，饒毓泰(tai)在北(bei)京大學燕南(nan)園51號上吊自殺身(shen)亡。
1978年，饒毓(yu)泰平反昭雪。
1922年，在(zai)(zai)(zai)美國(guo)權威(wei)雜志《物(wu)理(li)(li)(li)評論》上發表論文(wen)《水銀蒸(zheng)氣的(de)低(di)壓弧(hu)光(guang)和它(ta)對熒光(guang)的(de)影響》，回答了(le)(le)當(dang)時世界性難題“在(zai)(zai)(zai)小于最小電離電動勢的(de)電壓下，產生(sheng)電離所需要的(de)能量(liang)問(wen)題”，在(zai)(zai)(zai)物(wu)理(li)(li)(li)學界產生(sheng)了(le)(le)較大的(de)影響，榮獲哲學博士(shi)學位。這是當(dang)時氣體導電研(yan)究的(de)一項新成就，饒毓泰(tai)則是在(zai)(zai)(zai)中國(guo)近(jin)現代物(wu)理(li)(li)(li)學“開墾播種(zhong)”階段十人世界物(wu)理(li)(li)(li)學的(de)先聲人物(wu)之一。
饒毓(yu)泰研(yan)究(jiu)了氣體導電(dian)過程，對低壓汞弧(hu)放電(dian)機理(li)研(yan)究(jiu)做出(chu)了重要(yao)貢獻(xian)；在倒斯塔克效應(ying)、分子光譜等方(fang)面取得很(hen)有意義(yi)的研(yan)究(jiu)成果；先(xian)生(sheng)畢(bi)生(sheng)致(zhi)力于中國(guo)物(wu)理(li)學(xue)教(jiao)學(xue)和科研(yan)事業，創辦南開大(da)學(xue)物(wu)理(li)系，長期擔(dan)任北京大(da)學(xue)物(wu)理(li)系主任，大(da)力建設研(yan)究(jiu)實(shi)驗室，使北京大(da)學(xue)物(wu)理(li)系迅(xun)速位居國(guo)內(nei)物(wu)理(li)教(jiao)學(xue)和研(yan)究(jiu)的前(qian)列(lie)。
饒毓泰(tai)采(cai)用(yong)啟(qi)發式(shi)教學方法，課堂講(jiang)授(shou)引(yin)人入勝。講(jiang)課能(neng)抓住本(ben)質(zhi)，突出重點，基(ji)本(ben)概念反復闡(chan)述，有時還講(jiang)一(yi)些科(ke)學史上很有啟(qi)發性的(de)事例，所以學生受益匪淺。當時南開大學數(shu)學、物(wu)(wu)理(li)、化(hua)學等系的(de)學生，很多人曾受教于饒毓泰(tai)，其中不少(shao)人后來成(cheng)為知(zhi)名學者，如吳大猷、馬(ma)大猷、吳大任(ren)、郭永懷(huai)(huai)、馬(ma)仕俊、江澤涵、申又振、陳省身(shen)、鄭華熾、郭永懷(huai)(huai)等一(yi)批知(zhi)名物(wu)(wu)理(li)學家。
這一時(shi)期，他還擔任(ren)國內(nei)教育部特約編輯、中央研(yan)(yan)(yan)究(jiu)(jiu)院(yuan)物(wu)理(li)研(yan)(yan)(yan)究(jiu)(jiu)所(suo)特約研(yan)(yan)(yan)究(jiu)(jiu)員、國立北平科(ke)(ke)學研(yan)(yan)(yan)究(jiu)(jiu)院(yuan)海外研(yan)(yan)(yan)究(jiu)(jiu)員等職(zhi)。他及時(shi)傳遞國外最(zui)新的(de)科(ke)(ke)研(yan)(yan)(yan)信息(xi)， 與國內(nei)的(de)物(wu)理(li)學界(jie)保持(chi)著密切的(de)聯系。1932年(nian)，回國應(ying)聘(pin)于北平研(yan)(yan)(yan)究(jiu)(jiu)院(yuan)物(wu)理(li)研(yan)(yan)(yan)究(jiu)(jiu)所(suo)研(yan)(yan)(yan)究(jiu)(jiu)員。次年(nian)調入北京(jing)大學，先(xian)后擔任(ren)物(wu)理(li)系教授、系主(zhu)任(ren)，自1935年(nian)起(qi)兼任(ren)理(li)學院(yuan)院(yuan)長。
抗(kang)戰期間，北大(da)南(nan)遷至昆明，在西南(nan)聯大(da)任物理系教授、系主任，親自開(kai)設和講授《光學(xue)》、《光的(de)(de)電磁理論》等課程。饒毓泰德高，資深望重，他是“部聘教授”。他和聯大(da)許多有名的(de)(de)教授，如(ru)吳有訓(xun)、葉企孫、趙忠(zhong)堯、周培(pei)源、吳大(da)猷(you)、王竹溪、張(zhang)文(wen)裕、鄭(zheng)華熾、霍秉權(quan)等人(ren)齊心(xin)協力(li)，精心(xin)培(pei)育(yu)了(le)不少優(you)秀人(ren)才，如(ru)楊(yang)振寧、黃(huang)昆、張(zhang)守廉、鄧稼先、李政道等。這在中(zhong)國科學(xue)教育(yu)史(shi)上堪(kan)稱輝煌(huang)的(de)(de)一章(zhang)。
1944年，饒毓泰再次(ci)自費赴美，與人合作(zuo)進行分子(zi)光譜(pu)的(de)研(yan)究(jiu)，測定了(le)光譜(pu)的(de)退偏速度(du)，獲(huo)得了(le)含同位素氣體分子(zi)的(de)轉(zhuan)動光譜(pu)和(he)分子(zi)內部(bu)運動的(de)重(zhong)要信息。1947年，回國繼(ji)續擔(dan)任(ren)(ren)北大理(li)(li)學院院長(chang)兼物(wu)理(li)(li)系(xi)主任(ren)(ren)。在原子(zi)、分子(zi)光譜(pu)研(yan)究(jiu)中取(qu)得的(de)豐(feng)碩(shuo)成果，奠定了(le)他在學術界中的(de)崇高地位，人們把(ba)他和(he)葉企孫、吳有訓、嚴濟(ji)慈(ci)并稱為中國物(wu)理(li)(li)學界的(de)“四(si)大名旦”。1947年初回國，繼(ji)續擔(dan)任(ren)(ren)北京大學理(li)(li)學院院長(chang)和(he)物(wu)理(li)(li)系(xi)主任(ren)(ren)等職務，并開設多門課程。
1948年3月，饒毓(yu)(yu)泰當選為中央研究院第一屆院士。北平解放前夕，國(guo)民黨(dang)政府特派飛機接饒毓(yu)(yu)泰去臺灣。但他不顧威脅(xie)利誘，斷(duan)然予(yu)以拒絕，堅決留在北平，終于迎來了1949年1月31日的(de)北平和平解放。
解放后，繼(ji)續在(zai)北京大(da)學(xue)(xue)(xue)(xue)任(ren)教。1949-1951年(nian)，繼(ji)任(ren)北大(da)理學(xue)(xue)(xue)(xue)院(yuan)院(yuan)長兼物理系主任(ren)、學(xue)(xue)(xue)(xue)校校務(wu)委(wei)員(yuan)。1952年(nian)北大(da)院(yuan)系調整時，辭去院(yuan)、系領導職(zhi)務(wu)。1954年(nian)以(yi)后，先后當選(xuan)為第二、三屆(jie)全國政協委(wei)員(yuan)、四屆(jie)政協常委(wei)。1955年(nian)6月，中國科學(xue)(xue)(xue)(xue)院(yuan)學(xue)(xue)(xue)(xue)部(bu)成立大(da)會召(zhao)開(kai)，饒毓泰被評選(xuan)為新(xin)中國首屆(jie)院(yuan)士（數學(xue)(xue)(xue)(xue)物理學(xue)(xue)(xue)(xue)部(bu)委(wei)員(yuan)）。
饒毓(yu)泰后(hou)來雖然年(nian)事已(yi)高(gao)，身體(ti)不好，但仍(reng)一如既往地堅持(chi)自編(bian)講(jiang)義(yi)，為中、青年(nian)教師和外校進修教師開設了《原子光(guang)譜》、《氣體(ti)導電基本過程(cheng)》、《光(guang)的(de)相干性理論》、《塞(sai)曼斯效應與(yu)(yu)共振(zhen)輻射》、《熒光(guang)輻射的(de)強(qiang)度與(yu)(yu)偏振(zhen)》、《光(guang)磁(ci)雙(shuang)共振(zhen)》等反(fan)映(ying)世(shi)(shi)界最新科(ke)技發展課程(cheng)，幫助青年(nian)教師趕上激光(guang)問世(shi)(shi)后(hou)光(guang)學(xue)和光(guang)譜學(xue)迅速發展的(de)步伐(fa)。
在“文化大革(ge)命”中遭(zao)到打擊和迫害，于1968年10月(yue)16日含冤自盡離世。
素(su)來沉(chen)默(mo)寡言的(de)饒毓(yu)泰在逝(shi)世(shi)前兩天的(de)教(jiao)研室會(hui)議(yi)上語重心(xin)長地說：“解放前我們(men)看到祖國(guo)落后，被外(wai)國(guo)人看不起，很難過。如何使中國(guo)富(fu)強起來呢？當時(shi)想的(de)是科(ke)學(xue)(xue)救(jiu)國(guo)的(de)道路。解放后學(xue)(xue)習了(le)(le)一些馬列原(yuan)著和毛主席(xi)著作，思(si)想上受到很大(da)教(jiao)育，特(te)別是毛主席(xi)關(guan)于全心(xin)全意(yi)為人民(min)服務的(de)思(si)想，對自己(ji)的(de)教(jiao)育最(zui)深刻。”最(zui)后他(ta)難過地說：“我們(men)這樣的(de)人已(yi)經老了(le)(le)，沒有用了(le)(le)。今后建設國(guo)家的(de)擔(dan)子落在你們(men)年輕人身上。”這反映(ying)了(le)(le)科(ke)學(xue)(xue)界(jie)老前輩的(de)真誠、殷切的(de)希望。
1978年(nian)，鄧小(xiao)平(ping)、烏蘭夫等黨和國家領(ling)導人在為饒毓泰平(ping)反昭雪(xue)的追悼會上(shang)送(song)了(le)花圈，方毅(yi)、王首道等參加了(le)追悼會。
1984年，北大物理系光學(xue)教研組根據(ju)他(ta)(ta)生前的(de)(de)遺愿及其弟(di)侄的(de)(de)要(yao)求(qiu)，將他(ta)(ta)生前留下的(de)(de)5萬(wan)元積蓄設立“饒毓泰獎學(xue)金”，以鼓勵先進，促進科學(xue)事業的(de)(de)發展。
饒毓泰被譽為(wei)“中(zhong)國物(wu)理(li)學界(jie)泰斗”，南開大學物(wu)理(li)系的創建人(ren)、理(li)學院的奠基(ji)人(ren)之一。
吳大猷說(shuo)：“學(xue)(xue)生(sheng)由他獲益處，不在流暢的(de)演講而在其對(dui)(dui)學(xue)(xue)術廣解之深，對(dui)(dui)求(qiu)知(zhi)態度之誠(cheng)，對(dui)(dui)學(xue)(xue)術的(de)欣(xin)賞與(yu)尊敬．以及為人的(de)嚴正不阿的(de)人格(ge)的(de)影(ying)響、”并且，對(dui)(dui)吳大猷“以后的(de)學(xue)(xue)習、工作和(he)生(sheng)活起到了關鍵(jian)的(de)、亦可(ke)以說(shuo)是舉(ju)足輕(qing)重(zhong)的(de)影(ying)響”。
