佛手(shou)在(zai)廣東多(duo)種植(zhi)在(zai)海(hai)拔(ba)(ba)300～500米(mi)的丘(qiu)(qiu)陵(ling)(ling)平原開闊地帶，而在(zai)四(si)川則多(duo)分(fen)布于海(hai)拔(ba)(ba)400～700米(mi)的丘(qiu)(qiu)陵(ling)(ling)地帶，尤其在(zai)丘(qiu)(qiu)陵(ling)(ling)頂較多(duo)。
佛(fo)手常綠小(xiao)喬木(mu)(mu)或灌(guan)木(mu)(mu)，高3～4米。
枝上有(you)短(duan)而硬的刺，嫩(nen)枝幼時(shi)紫(zi)紅(hong)色。
葉(xie)大，互生(sheng)；長橢四(si)形或矩圓(yuan)形，長8～15厘(li)米，寬3.5～6.5厘(li)米，先(xian)端圓(yuan)鈍，基部闊楔形，邊緣有鋸齒；葉(xie)柄短、無翼，圓(yuan)錐花序或為(wei)腋(ye)生(sheng)的花束；雄花較多，叢(cong)生(sheng)，直(zhi)徑3～4厘(li)米，萼杯(bei)狀，先(xian)端5裂；花瓣(ban)5，內面(mian)白色，外面(mian)淡紫色，雄蕊30以上；雌花子房上部漸狹，10～13室，花柱有時宿存(cun)。
柑(gan)果卵形或矩圓(yuan)形，長(chang)10～25厘米，頂端分裂如拳，或張開如指，外皮鮮黃色，有乳狀突(tu)起，無肉瓤與種子。花期夏季。
栽培(pei)于(yu)廣東、廣西、福(fu)建、云南、四川、浙(zhe)江、安徽等地。
本植物的樹根(gen)(佛手柑根(gen))、花(hua)(佛手花(hua))亦(yi)供藥用(yong)，各詳專條。
佛手(shou)為熱帶、亞熱帶植物，喜溫暖(nuan)濕潤、陽光充足(zu)的環境(jing)，不耐(nai)嚴(yan)寒、怕冰霜及干旱，耐(nai)陰，耐(nai)瘠，耐(nai)澇。以雨量(liang)充足(zu)．冬季(ji)無(wu)冰凍(dong)的地區栽培為宜(yi)。
最適生(sheng)長溫度(du)22～24℃，越冬溫度(du)5℃以上；
年降水量以1000～1200毫米最適宜；
年(nian)日(ri)照(zhao)時(shi)數1200～1800小(xiao)時(shi)為宜。
適合在土(tu)層深厚、疏(shu)松肥沃、富含腐(fu)殖(zhi)質、排(pai)水良好的酸(suan)性壤土(tu)、沙壤土(tu)或粘壤土(tu)中生長。
佛(fo)手施(shi)肥(fei)(fei)應(ying)根據樹齡大(da)小、生長好(hao)(hao)差而(er)定(ding)。一般(ban)頭3年(nian)(nian)在3-8月(yue)每月(yue)宜施(shi)一次(ci)速效有機肥(fei)(fei)；進(jin)入盛果期后(hou)一年(nian)(nian)可(ke)追肥(fei)(fei)3次(ci)，分(fen)別(bie)在花前(qian)、幼(you)果期和采(cai)果后(hou)及時(shi)施(shi)入麩餅、堆肥(fei)(fei)、人(ren)畜糞尿并加入磷(lin)鉀肥(fei)(fei)或復合(he)肥(fei)(fei)，尤其(qi)要注(zhu)意(yi)施(shi)好(hao)(hao)冬肥(fei)(fei)。
佛手(shou)(shou)在(zai)未進(jin)入結果(guo)(guo)期應施(shi)(shi)好攻梢(shao)肥(fei)(fei)(fei)：即(ji)在(zai)發春(chun)梢(shao)、夏梢(shao)、佛手(shou)(shou)秋梢(shao)前(qian)10天施(shi)(shi)一(yi)(yi)次(ci)速(su)效化肥(fei)(fei)(fei)及農家肥(fei)(fei)(fei)，一(yi)(yi)般每株施(shi)(shi)尿素(su)約(yue)30克，磷(lin)肥(fei)(fei)(fei)100克與(yu)(yu)5公(gong)斤雞牛(niu)糞拌(ban)勻(yun)后(hou)，結合(he)(he)(he)中耕(geng)除草(cao)，開挖(wa)寬(kuan)(kuan)30厘(li)米，深25厘(li)米的環狀(zhuang)溝(gou)(gou)施(shi)(shi)下，覆土(tu)蓋(gai)嚴(yan)。9月份后(hou)不能施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)，防(fang)止晚秋梢(shao)徒長(chang)。佛手(shou)(shou)種(zhong)后(hou)第(di)(di)二年就可進(jin)入結果(guo)(guo)期，可連續收果(guo)(guo)30年左右。每年應施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)四次(ci)，第(di)(di)一(yi)(yi)次(ci)花前(qian)肥(fei)(fei)(fei)，宜在(zai)3月中旬施(shi)(shi)下，每株施(shi)(shi)腐(fu)熟(shu)人糞尿5公(gong)斤；第(di)(di)二次(ci)在(zai)開花盛期，需(xu)肥(fei)(fei)(fei)量(liang)較(jiao)大，每株施(shi)(shi)腐(fu)熟(shu)雞牛(niu)糞5公(gong)斤、尿素(su)150克；第(di)(di)三次(ci)在(zai)“小暑”前(qian)后(hou)施(shi)(shi)壯果(guo)(guo)肥(fei)(fei)(fei)，重施(shi)(shi)磷(lin)鉀肥(fei)(fei)(fei)，以促進(jin)果(guo)(guo)實(shi)的膨大提(ti)高(gao)產量(liang)，每株施(shi)(shi)復(fu)合(he)(he)(he)肥(fei)(fei)(fei)1公(gong)斤與(yu)(yu)腐(fu)熟(shu)雞牛(niu)糞5公(gong)斤混合(he)(he)(he)施(shi)(shi)下，同(tong)時(shi)用100克磷(lin)酸二氫鉀兌水50公(gong)斤噴(pen)施(shi)(shi)一(yi)(yi)次(ci)葉面肥(fei)(fei)(fei)，對促進(jin)樹勢旺盛及果(guo)(guo)實(shi)膨大十分有(you)利。第(di)(di)四次(ci)施(shi)(shi)采(cai)果(guo)(guo)肥(fei)(fei)(fei)；9至10月份采(cai)果(guo)(guo)后(hou)，在(zai)植(zhi)株的兩邊(bian)沿樹冠滴水線(xian)開挖(wa)寬(kuan)(kuan)40厘(li)米，深40厘(li)米的對稱溝(gou)(gou)，每株施(shi)(shi)腐(fu)熟(shu)雞牛(niu)糞10公(gong)斤，復(fu)合(he)(he)(he)肥(fei)(fei)(fei)1公(gong)斤與(yu)(yu)混合(he)(he)(he)后(hou)回坑。
插條準備
扦插(cha)前應選7～8年生(sheng)健(jian)壯的母(mu)樹(shu)，剪去(qu)生(sheng)長(chang)旺(wang)盛，無病(bing)蟲害的老(lao)健(jian)枝(zhi)條，剪除葉(xie)片及頂端嫩梢，截成(cheng)長(chang)17-20厘米的插(cha)條，扦插(cha)的成(cheng)活率在90%以上，苗子(zi)生(sheng)長(chang)也很健(jian)壯。凡幼(you)樹(shu)枝(zhi)條或徒長(chang)枝(zhi)，不可(ke)用。因這類枝(zhi)條栽(zai)後常(chang)常(chang)不易(yi)結果。佛手
整地扦插
苗床最(zui)好選擇土壤較厚的沙土，以便將(jiang)來取苗。地選好後，深(shen)耕耙細，施人畜糞水，作成寬1.3米(mi)(mi)的高畦，畦溝寬約30厘(li)米(mi)(mi)，深(shen)約20厘(li)米(mi)(mi)。
春季2～3月及秋季8～9月均可(ke)扦(qian)插(cha)(cha)，以秋季扦(qian)插(cha)(cha)最好(hao)。秋季扦(qian)插(cha)(cha)當年就可(ke)長根(gen)，第二(er)年春季發芽後生長迅(xun)速；插(cha)(cha)時在畦(qi)上開橫溝，溝距23-27厘米；按株距15-17厘米將插(cha)(cha)條插(cha)(cha)入溝入，切不可(ke)插(cha)(cha)倒．通常(chang)每畝約需插(cha)(cha)條12000-15000根(gen)。插(cha)(cha)後覆土壓實(shi)，使先端一個芽苞(bao)露出土面(mian)，土干(gan)要淋水。
苗(miao)(miao)期管理(li)：插(cha)後要隨時(shi)澆水(shui)灌溉；并(bing)要搭棚遮蔭(yin)，雨(yu)水(shui)多時(shi)要做好排水(shui)工作。苗(miao)(miao)高7-10厘米時(shi)，將叢生(sheng)的弱苗(miao)(miao)除去，每株(zhu)只留壯苗(miao)(miao)一根(gen)。及(ji)時(shi)除草(cao)，追施清淡人畜糞水(shui)或硫酸(suan)銨3-4次，培育一年即可移栽。
在春秋(qiu)兩季進行(xing)。用(yong)香櫞或檸檬作砧木(mu)較好。砧木(mu)一般(ban)用(yong)扦插或播種繁殖．嫁(jia)接(jie)方法有：佛手
靠接法
8～9月上(shang)旬進行(xing)，砧木(mu)選莖部(bu)(bu)直徑2-3厘米，根系發(fa)達，生(sheng)(sheng)長健(jian)壯的(de)(de)4～5年生(sheng)(sheng)植(zhi)株，在(zai)莖基部(bu)(bu)分(fen)(fen)枝(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)下(xia)(xia)面(mian)切去(qu)分(fen)(fen)枝(zhi)(zhi)(zhi)，僅留一(yi)個分(fen)(fen)枝(zhi)(zhi)(zhi)，再在(zai)切去(qu)分(fen)(fen)枝(zhi)(zhi)(zhi)部(bu)(bu)位的(de)(de)一(yi)邊向下(xia)(xia)削(xue)去(qu)一(yi)些皮層，然後選上(shang)一(yi)年春季(ji)或秋季(ji)發(fa)生(sheng)(sheng)的(de)(de)枝(zhi)(zhi)(zhi)條作接穗(sui)，粗(cu)細和砧木(mu)相(xiang)似，長5-7厘米，在(zai)接穗(sui)下(xia)(xia)部(bu)(bu)的(de)(de)一(yi)邊亦削(xue)去(qu)下(xia)(xia)面(mian)的(de)(de)部(bu)(bu)分(fen)(fen)皮層，再將(jiang)砧木(mu)的(de)(de)切面(mian)靠在(zai)接穗(sui)的(de)(de)切面(mian)上(shang)，使兩面(mian)密合(he)、中(zhong)部(bu)(bu)用塑料薄膜縛(fu)緊，約(yue)一(yi)周後即能(neng)愈合(he)。愈後後剪去(qu)接口(kou)以上(shang)的(de)(de)砧木(mu)部(bu)(bu)分(fen)(fen)．
切腹接法
在(zai)(zai)3月上、中旬將(jiang)砧木(mu)(mu)在(zai)(zai)地(di)(di)面以上5-7厘(li)米處剪平，用嫁接(jie)刀削光，選光滑部分稍帶木(mu)(mu)質處作斜切面，深(shen)1-1.5厘(li)米．接(jie)穗(sui)要(yao)留2-3個芽(ya)，并將(jiang)下端削成1-1.5厘(li)米長的楔(xie)形，然(ran)後(hou)(hou)將(jiang)砧木(mu)(mu)切口(kou)(kou)一邊與接(jie)穗(sui)切皮對直(zhi)，緊密地(di)(di)插入(ru)砧木(mu)(mu)之切口(kou)(kou)內(nei)，用塑(su)料薄膜捆扎(zha)，一般半月後(hou)(hou)就愈合(he)并抽芽(ya)出(chu)長。這(zhe)時須松土除草．45-60天後(hou)(hou)，開始抽梢(shao)，此時須將(jiang)包扎(zha)物(wu)除去，否則新梢(shao)易彎(wan)曲(qu)。
觀賞價值
赤松金(jin)佛手(shou)(shou)的觀賞價值不(bu)同于一般(ban)的盆景花(hua)卉。佛手(shou)(shou)佛手(shou)(shou)花(hua)朵潔白、香氣撲(pu)鼻，并且一簇一簇開放，十分(fen)惹人(ren)喜(xi)愛。到了果實成(cheng)(cheng)熟期(qi)，它的形狀(zhuang)猶如伸指(zhi)(zhi)形、握(wo)拳形、拳指(zhi)(zhi)形、手(shou)(shou)中套(tao)手(shou)(shou)形……狀(zhuang)如人(ren)手(shou)(shou)，惟妙惟肖。成(cheng)(cheng)熟的金(jin)佛手(shou)(shou)顏色金(jin)黃，并能時(shi)時(shi)溢(yi)出芳香。掛果時(shi)間(jian)長(chang)，有3—4個月之久(jiu)，甚至更長(chang)，可供長(chang)期(qi)觀賞。
藥用價值
赤(chi)松金佛手全(quan)身都是寶。根、莖、葉、花(hua)、果均可入(ru)藥(yao)，辛、苦、甘、溫、無毒；入(ru)肝(gan)(gan)、脾、胃(wei)三經，有(you)(you)理氣(qi)化痰、止嘔消脹(zhang)、舒肝(gan)(gan)健脾、和胃(wei)等多種(zhong)藥(yao)用(yong)功能。對老年(nian)人的(de)氣(qi)管(guan)炎、哮(xiao)喘病有(you)(you)明顯的(de)緩解作用(yong)；對一般人的(de)消化不良(liang)、胸腹脹(zhang)悶，有(you)(you)更為顯著(zhu)的(de)療(liao)效。赤(chi)松金佛手可制成多種(zhong)中藥(yao)材，久服有(you)(you)保健益壽(shou)的(de)作用(yong)。
經濟價值
由于赤松(song)金(jin)(jin)佛(fo)(fo)(fo)手(shou)具有(you)(you)較高的(de)(de)(de)(de)觀賞價值和藥用(yong)(yong)(yong)價值，佛(fo)(fo)(fo)手(shou)它的(de)(de)(de)(de)經(jing)濟價值也相對(dui)較高。用(yong)(yong)(yong)金(jin)(jin)佛(fo)(fo)(fo)手(shou)制(zhi)成的(de)(de)(de)(de)各種藥酒，芳香撲鼻、甘純味美，多次受(shou)到專家(jia)的(de)(de)(de)(de)肯定；用(yong)(yong)(yong)金(jin)(jin)佛(fo)(fo)(fo)手(shou)制(zhi)成的(de)(de)(de)(de)保健茶(cha)，獲得(de)國(guo)(guo)家(jia)專利，經(jing)農業部茶(cha)葉(xie)質量監(jian)督檢驗測(ce)試(shi)中心鑒定，金(jin)(jin)佛(fo)(fo)(fo)手(shou)保健茶(cha)含有(you)(you)人體所(suo)需的(de)(de)(de)(de)氨(an)基酸、維生素及多種微(wei)量元素，是祖國(guo)(guo)中草藥遺產寶庫的(de)(de)(de)(de)新發(fa)掘；用(yong)(yong)(yong)金(jin)(jin)佛(fo)(fo)(fo)手(shou)果、皮、葉(xie)提取的(de)(de)(de)(de)芳香油，已被國(guo)(guo)際上作為高級煙用(yong)(yong)(yong)香精的(de)(de)(de)(de)重要(yao)原料(liao)。專家(jia)認(ren)為，利用(yong)(yong)(yong)佛(fo)(fo)(fo)手(shou)加(jia)工食(shi)品、飲料(liao)、釀制(zhi)佛(fo)(fo)(fo)手(shou)酒等具有(you)(you)十分廣闊(kuo)的(de)(de)(de)(de)前景。
巧笑倩兮 
