佛手在廣東多種植在海拔(ba)300～500米(mi)的丘陵平原開闊地帶(dai)，而在四川則(ze)多分布于海拔(ba)400～700米(mi)的丘陵地帶(dai)，尤(you)其在丘陵頂(ding)較多。
佛手常綠小喬(qiao)木(mu)(mu)或(huo)灌木(mu)(mu)，高(gao)3～4米(mi)。
枝上有(you)短(duan)而硬的刺，嫩枝幼時紫紅色。
葉(xie)大，互生；長(chang)(chang)橢四形(xing)或(huo)矩(ju)圓(yuan)形(xing)，長(chang)(chang)8～15厘(li)米(mi)，寬3.5～6.5厘(li)米(mi)，先端圓(yuan)鈍，基部(bu)闊楔形(xing)，邊緣有鋸齒(chi)；葉(xie)柄短、無翼，圓(yuan)錐(zhui)花(hua)(hua)序(xu)或(huo)為腋(ye)生的花(hua)(hua)束；雄花(hua)(hua)較多(duo)，叢生，直徑3～4厘(li)米(mi)，萼杯狀，先端5裂；花(hua)(hua)瓣5，內面白色，外面淡紫色，雄蕊30以上(shang)；雌花(hua)(hua)子房上(shang)部(bu)漸狹，10～13室，花(hua)(hua)柱(zhu)有時宿存。
柑果卵形或矩圓形，長10～25厘(li)米，頂(ding)端分(fen)裂(lie)如拳，或張開如指(zhi)，外皮鮮黃(huang)色(se)，有乳狀(zhuang)突起，無肉瓤與種(zhong)子。花(hua)期夏(xia)季。
栽培于廣東、廣西、福建、云南、四川、浙江、安徽等地。
本植(zhi)物的樹根(gen)(佛手柑根(gen))、花(佛手花)亦供藥用，各詳專條。
佛(fo)手為熱(re)帶、亞熱(re)帶植物，喜溫暖濕潤(run)、陽光充足的環境，不耐(nai)(nai)(nai)嚴寒、怕冰霜及干旱(han)，耐(nai)(nai)(nai)陰，耐(nai)(nai)(nai)瘠，耐(nai)(nai)(nai)澇。以雨(yu)量充足．冬季無冰凍的地區(qu)栽培(pei)為宜。
最適生長溫度22～24℃，越(yue)冬溫度5℃以上；
年(nian)降水量以(yi)1000～1200毫米最適宜；
年日照時(shi)(shi)數1200～1800小時(shi)(shi)為宜。
適合在土(tu)層(ceng)深厚、疏松肥沃、富(fu)含腐殖質、排(pai)水良好的(de)酸性壤(rang)土(tu)、沙壤(rang)土(tu)或粘壤(rang)土(tu)中生長。
佛手施(shi)(shi)肥(fei)應根據樹齡大(da)小、生長(chang)好差而定。一般頭3年在(zai)3-8月(yue)每月(yue)宜施(shi)(shi)一次(ci)速效有機肥(fei)；進入盛果(guo)期(qi)(qi)后(hou)一年可追肥(fei)3次(ci)，分(fen)別(bie)在(zai)花(hua)前(qian)、幼果(guo)期(qi)(qi)和采果(guo)后(hou)及時施(shi)(shi)入麩餅、堆肥(fei)、人畜糞尿并(bing)加入磷鉀肥(fei)或復合肥(fei)，尤(you)其要注意(yi)施(shi)(shi)好冬肥(fei)。
佛(fo)手在(zai)未(wei)進入(ru)結(jie)果(guo)期(qi)應施(shi)(shi)(shi)好攻梢(shao)肥(fei)(fei)(fei)：即(ji)在(zai)發春(chun)梢(shao)、夏梢(shao)、佛(fo)手秋梢(shao)前(qian)10天(tian)施(shi)(shi)(shi)一次(ci)(ci)速效化肥(fei)(fei)(fei)及農家肥(fei)(fei)(fei)，一般每株施(shi)(shi)(shi)尿素約30克(ke)，磷肥(fei)(fei)(fei)100克(ke)與5公(gong)斤(jin)(jin)雞(ji)牛(niu)糞拌勻后，結(jie)合(he)中耕除草，開挖(wa)(wa)寬30厘(li)米(mi)，深25厘(li)米(mi)的環狀(zhuang)溝施(shi)(shi)(shi)下，覆土蓋嚴。9月(yue)(yue)份后不能施(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)，防止晚秋梢(shao)徒長。佛(fo)手種后第(di)二年(nian)就可進入(ru)結(jie)果(guo)期(qi)，可連(lian)續收果(guo)30年(nian)左右。每年(nian)應施(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)四次(ci)(ci)，第(di)一次(ci)(ci)花(hua)前(qian)肥(fei)(fei)(fei)，宜在(zai)3月(yue)(yue)中旬施(shi)(shi)(shi)下，每株施(shi)(shi)(shi)腐(fu)熟人糞尿5公(gong)斤(jin)(jin)；第(di)二次(ci)(ci)在(zai)開花(hua)盛期(qi)，需(xu)肥(fei)(fei)(fei)量較大，每株施(shi)(shi)(shi)腐(fu)熟雞(ji)牛(niu)糞5公(gong)斤(jin)(jin)、尿素150克(ke)；第(di)三次(ci)(ci)在(zai)“小暑”前(qian)后施(shi)(shi)(shi)壯(zhuang)果(guo)肥(fei)(fei)(fei)，重施(shi)(shi)(shi)磷鉀(jia)肥(fei)(fei)(fei)，以促進果(guo)實(shi)的膨大提高(gao)產(chan)量，每株施(shi)(shi)(shi)復合(he)肥(fei)(fei)(fei)1公(gong)斤(jin)(jin)與腐(fu)熟雞(ji)牛(niu)糞5公(gong)斤(jin)(jin)混(hun)合(he)施(shi)(shi)(shi)下，同時用100克(ke)磷酸二氫鉀(jia)兌水50公(gong)斤(jin)(jin)噴施(shi)(shi)(shi)一次(ci)(ci)葉面(mian)肥(fei)(fei)(fei)，對促進樹勢旺盛及果(guo)實(shi)膨大十分有利。第(di)四次(ci)(ci)施(shi)(shi)(shi)采果(guo)肥(fei)(fei)(fei)；9至10月(yue)(yue)份采果(guo)后，在(zai)植株的兩邊沿樹冠(guan)滴(di)水線開挖(wa)(wa)寬40厘(li)米(mi)，深40厘(li)米(mi)的對稱溝，每株施(shi)(shi)(shi)腐(fu)熟雞(ji)牛(niu)糞10公(gong)斤(jin)(jin)，復合(he)肥(fei)(fei)(fei)1公(gong)斤(jin)(jin)與混(hun)合(he)后回坑。
插條準備
扦(qian)插(cha)前(qian)應(ying)選7～8年生健壯的(de)母樹，剪(jian)去生長旺盛，無(wu)病蟲害的(de)老健枝條，剪(jian)除葉片及頂端嫩(nen)梢，截(jie)成(cheng)長17-20厘米的(de)插(cha)條，扦(qian)插(cha)的(de)成(cheng)活率在90%以上，苗子生長也很健壯。凡幼樹枝條或徒長枝，不(bu)可(ke)用。因這類枝條栽(zai)後(hou)常常不(bu)易結果。佛手
整地扦插
苗床最(zui)好選擇土壤較厚的(de)沙土，以便將來取苗。地選好後，深耕耙細(xi)，施(shi)人畜糞(fen)水(shui)，作(zuo)成(cheng)寬1.3米的(de)高(gao)畦，畦溝寬約30厘(li)米，深約20厘(li)米。
春(chun)季(ji)(ji)(ji)2～3月(yue)及秋季(ji)(ji)(ji)8～9月(yue)均可扦插，以秋季(ji)(ji)(ji)扦插最好。秋季(ji)(ji)(ji)扦插當年就可長根(gen)(gen)，第二年春(chun)季(ji)(ji)(ji)發芽(ya)後生(sheng)長迅速(su)；插時(shi)在畦上開橫溝，溝距23-27厘米；按株距15-17厘米將插條插入溝入，切不可插倒．通(tong)常每畝約(yue)需插條12000-15000根(gen)(gen)。插後覆土壓實，使先端一個(ge)芽(ya)苞露出土面，土干要淋水。
苗(miao)期管(guan)理：插(cha)後要隨(sui)時澆(jiao)水灌溉；并要搭棚遮蔭，雨(yu)水多(duo)時要做(zuo)好排水工作(zuo)。苗(miao)高(gao)7-10厘米時，將叢生的弱苗(miao)除(chu)去，每株(zhu)只留壯苗(miao)一根。及時除(chu)草，追施清淡人畜糞水或硫酸銨3-4次，培(pei)育(yu)一年(nian)即可移栽。
在春秋(qiu)兩季進行(xing)。用(yong)香櫞或檸檬作砧木較好。砧木一般用(yong)扦插(cha)或播種繁(fan)殖(zhi)．嫁接方法有(you)：佛(fo)手
靠接法
8～9月(yue)上(shang)旬(xun)進行，砧(zhen)木(mu)選(xuan)莖部(bu)直徑2-3厘米(mi)(mi)，根系發(fa)達(da)，生長(chang)健壯的(de)4～5年生植株，在(zai)(zai)莖基部(bu)分(fen)枝的(de)下(xia)面切去分(fen)枝，僅留一(yi)(yi)個分(fen)枝，再在(zai)(zai)切去分(fen)枝部(bu)位的(de)一(yi)(yi)邊向(xiang)下(xia)削去一(yi)(yi)些皮層，然後選(xuan)上(shang)一(yi)(yi)年春季或(huo)秋季發(fa)生的(de)枝條作接穗(sui)，粗細(xi)和砧(zhen)木(mu)相(xiang)似，長(chang)5-7厘米(mi)(mi)，在(zai)(zai)接穗(sui)下(xia)部(bu)的(de)一(yi)(yi)邊亦削去下(xia)面的(de)部(bu)分(fen)皮層，再將(jiang)砧(zhen)木(mu)的(de)切面靠在(zai)(zai)接穗(sui)的(de)切面上(shang)，使兩(liang)面密合、中(zhong)部(bu)用塑料(liao)薄膜縛緊，約一(yi)(yi)周後即能愈(yu)合。愈(yu)後後剪去接口以上(shang)的(de)砧(zhen)木(mu)部(bu)分(fen)．
切腹接法
在3月上、中旬將砧(zhen)(zhen)木在地面以(yi)上5-7厘(li)米處剪平，用嫁接(jie)(jie)刀(dao)削光，選(xuan)光滑部分稍帶木質處作(zuo)斜切(qie)(qie)(qie)面，深1-1.5厘(li)米．接(jie)(jie)穗要留2-3個芽，并將下端(duan)削成1-1.5厘(li)米長(chang)的楔形(xing)，然後將砧(zhen)(zhen)木切(qie)(qie)(qie)口(kou)一(yi)邊與(yu)接(jie)(jie)穗切(qie)(qie)(qie)皮對直(zhi)，緊密地插(cha)入砧(zhen)(zhen)木之切(qie)(qie)(qie)口(kou)內，用塑料(liao)薄膜捆扎，一(yi)般半月後就(jiu)愈(yu)合并抽芽出長(chang)。這時(shi)須松土除草．45-60天後，開(kai)始抽梢(shao)，此時(shi)須將包扎物除去，否則新梢(shao)易彎(wan)曲。
觀賞價值
赤松金(jin)佛(fo)(fo)手(shou)(shou)的觀賞(shang)價(jia)值不同于一般的盆(pen)景花卉。佛(fo)(fo)手(shou)(shou)佛(fo)(fo)手(shou)(shou)花朵潔白、香氣撲鼻(bi)，并且一簇一簇開放，十(shi)分惹人(ren)喜愛(ai)。到(dao)了果(guo)實(shi)成熟期，它的形(xing)狀猶如伸指形(xing)、握(wo)拳形(xing)、拳指形(xing)、手(shou)(shou)中套手(shou)(shou)形(xing)……狀如人(ren)手(shou)(shou)，惟妙惟肖。成熟的金(jin)佛(fo)(fo)手(shou)(shou)顏色金(jin)黃，并能時時溢出(chu)芳香。掛(gua)果(guo)時間長(chang)(chang)，有(you)3—4個月之久，甚至更長(chang)(chang)，可供(gong)長(chang)(chang)期觀賞(shang)。
藥用價值
赤(chi)松金佛手全身都是(shi)寶。根、莖、葉(xie)、花、果(guo)均可(ke)入藥(yao)，辛、苦、甘、溫、無毒(du)；入肝、脾(pi)(pi)、胃(wei)三經，有(you)理氣化(hua)痰、止嘔消脹、舒肝健(jian)脾(pi)(pi)、和胃(wei)等多(duo)種藥(yao)用(yong)功能。對(dui)老年人的(de)氣管炎、哮喘病有(you)明顯的(de)緩解作(zuo)用(yong)；對(dui)一般(ban)人的(de)消化(hua)不良(liang)、胸腹(fu)脹悶，有(you)更(geng)為顯著的(de)療效。赤(chi)松金佛手可(ke)制成多(duo)種中藥(yao)材，久服有(you)保健(jian)益壽的(de)作(zuo)用(yong)。
經濟價值
由于赤(chi)松金(jin)佛(fo)(fo)手(shou)(shou)具有(you)較高的(de)(de)觀賞(shang)價(jia)(jia)值(zhi)和藥(yao)用價(jia)(jia)值(zhi)，佛(fo)(fo)手(shou)(shou)它的(de)(de)經(jing)濟價(jia)(jia)值(zhi)也(ye)相(xiang)對較高。用金(jin)佛(fo)(fo)手(shou)(shou)制成(cheng)的(de)(de)各種藥(yao)酒(jiu)，芳(fang)香撲鼻、甘(gan)純味美，多次(ci)受到專(zhuan)家的(de)(de)肯定；用金(jin)佛(fo)(fo)手(shou)(shou)制成(cheng)的(de)(de)保健茶(cha)(cha)，獲得(de)國(guo)家專(zhuan)利，經(jing)農業部茶(cha)(cha)葉質(zhi)量監(jian)督檢驗測試中(zhong)心鑒定，金(jin)佛(fo)(fo)手(shou)(shou)保健茶(cha)(cha)含(han)有(you)人體所需的(de)(de)氨基酸、維生素(su)及多種微量元素(su)，是祖國(guo)中(zhong)草(cao)藥(yao)遺產寶庫的(de)(de)新發掘；用金(jin)佛(fo)(fo)手(shou)(shou)果(guo)、皮、葉提(ti)取的(de)(de)芳(fang)香油，已被國(guo)際上作為高級煙用香精的(de)(de)重要原料。專(zhuan)家認為，利用佛(fo)(fo)手(shou)(shou)加工(gong)食品、飲料、釀制佛(fo)(fo)手(shou)(shou)酒(jiu)等具有(you)十分廣(guang)闊的(de)(de)前景。
巧笑倩兮 
