佛手在廣(guang)東(dong)多種植在海(hai)拔(ba)300～500米的(de)(de)丘陵平(ping)原開闊地帶(dai)，而(er)在四川則多分(fen)布于(yu)海(hai)拔(ba)400～700米的(de)(de)丘陵地帶(dai)，尤其(qi)在丘陵頂較多。
佛手常綠小喬木或灌木，高3～4米。
枝(zhi)上(shang)有短(duan)而(er)硬的刺，嫩枝(zhi)幼時(shi)紫紅色。
葉(xie)大，互(hu)生(sheng)；長橢四形或矩圓(yuan)形，長8～15厘(li)米，寬3.5～6.5厘(li)米，先(xian)(xian)端圓(yuan)鈍，基部闊楔形，邊緣有(you)鋸齒(chi)；葉(xie)柄短、無(wu)翼，圓(yuan)錐花序或為腋生(sheng)的花束；雄(xiong)花較多，叢生(sheng)，直徑3～4厘(li)米，萼杯狀，先(xian)(xian)端5裂；花瓣5，內面白色，外(wai)面淡(dan)紫色，雄(xiong)蕊30以上；雌花子房上部漸狹，10～13室，花柱(zhu)有(you)時(shi)宿存。
柑(gan)果卵形或矩(ju)圓形，長10～25厘米，頂(ding)端分裂(lie)如拳，或張開如指(zhi)，外皮鮮(xian)黃色，有乳狀突起(qi)，無肉瓤與(yu)種子(zi)。花期夏季。
栽培于廣東、廣西、福建、云南、四(si)川、浙(zhe)江、安徽等地。
本植物的(de)樹根(佛(fo)手柑(gan)根)、花(佛(fo)手花)亦供藥(yao)用，各詳專條。
佛(fo)手(shou)為熱帶(dai)、亞熱帶(dai)植(zhi)物，喜溫暖濕潤、陽光充(chong)足的環境，不耐(nai)嚴(yan)寒、怕冰霜及干旱，耐(nai)陰(yin)，耐(nai)瘠，耐(nai)澇。以(yi)雨量充(chong)足．冬(dong)季無冰凍(dong)的地區(qu)栽培為宜。
最適生長溫度22～24℃，越冬(dong)溫度5℃以(yi)上；
年降水量以1000～1200毫(hao)米最適宜；
年日照時(shi)(shi)數1200～1800小時(shi)(shi)為宜。
適(shi)合在土(tu)層深厚、疏(shu)松肥沃、富含腐殖(zhi)質、排水(shui)良(liang)好的酸性壤土(tu)、沙(sha)壤土(tu)或粘壤土(tu)中(zhong)生長(chang)。
佛手施肥(fei)(fei)(fei)應根(gen)據樹(shu)齡大小、生(sheng)長好差而定。一般(ban)頭3年在(zai)3-8月(yue)每(mei)月(yue)宜施一次速效有機(ji)肥(fei)(fei)(fei)；進入盛果(guo)期后一年可追肥(fei)(fei)(fei)3次，分(fen)別在(zai)花前、幼(you)果(guo)期和采果(guo)后及時施入麩餅、堆(dui)肥(fei)(fei)(fei)、人(ren)畜(chu)糞尿并加入磷鉀(jia)肥(fei)(fei)(fei)或復合(he)肥(fei)(fei)(fei)，尤其要注意(yi)施好冬肥(fei)(fei)(fei)。
佛(fo)手在(zai)未進(jin)(jin)(jin)入結果(guo)(guo)期(qi)應(ying)施(shi)(shi)(shi)(shi)好攻(gong)梢肥(fei)(fei)(fei)：即在(zai)發春梢、夏梢、佛(fo)手秋梢前(qian)(qian)10天(tian)施(shi)(shi)(shi)(shi)一(yi)次(ci)速效化(hua)肥(fei)(fei)(fei)及農(nong)家肥(fei)(fei)(fei)，一(yi)般每(mei)株(zhu)(zhu)施(shi)(shi)(shi)(shi)尿(niao)(niao)素約30克(ke)，磷(lin)(lin)肥(fei)(fei)(fei)100克(ke)與(yu)5公(gong)(gong)斤(jin)雞牛(niu)糞拌勻(yun)后(hou)，結合(he)中耕除(chu)草，開(kai)挖寬30厘(li)米(mi)，深25厘(li)米(mi)的(de)環狀溝施(shi)(shi)(shi)(shi)下，覆土蓋(gai)嚴。9月份后(hou)不能施(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)，防止晚秋梢徒長(chang)。佛(fo)手種后(hou)第(di)(di)二年(nian)就可(ke)進(jin)(jin)(jin)入結果(guo)(guo)期(qi)，可(ke)連(lian)續收果(guo)(guo)30年(nian)左右。每(mei)年(nian)應(ying)施(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)四次(ci)，第(di)(di)一(yi)次(ci)花(hua)前(qian)(qian)肥(fei)(fei)(fei)，宜在(zai)3月中旬施(shi)(shi)(shi)(shi)下，每(mei)株(zhu)(zhu)施(shi)(shi)(shi)(shi)腐(fu)熟(shu)(shu)人(ren)糞尿(niao)(niao)5公(gong)(gong)斤(jin)；第(di)(di)二次(ci)在(zai)開(kai)花(hua)盛期(qi)，需肥(fei)(fei)(fei)量較大，每(mei)株(zhu)(zhu)施(shi)(shi)(shi)(shi)腐(fu)熟(shu)(shu)雞牛(niu)糞5公(gong)(gong)斤(jin)、尿(niao)(niao)素150克(ke)；第(di)(di)三次(ci)在(zai)“小暑”前(qian)(qian)后(hou)施(shi)(shi)(shi)(shi)壯果(guo)(guo)肥(fei)(fei)(fei)，重(zhong)施(shi)(shi)(shi)(shi)磷(lin)(lin)鉀(jia)肥(fei)(fei)(fei)，以促(cu)進(jin)(jin)(jin)果(guo)(guo)實(shi)的(de)膨(peng)大提(ti)高產量，每(mei)株(zhu)(zhu)施(shi)(shi)(shi)(shi)復合(he)肥(fei)(fei)(fei)1公(gong)(gong)斤(jin)與(yu)腐(fu)熟(shu)(shu)雞牛(niu)糞5公(gong)(gong)斤(jin)混合(he)施(shi)(shi)(shi)(shi)下，同時用100克(ke)磷(lin)(lin)酸二氫鉀(jia)兌水50公(gong)(gong)斤(jin)噴(pen)施(shi)(shi)(shi)(shi)一(yi)次(ci)葉(xie)面肥(fei)(fei)(fei)，對促(cu)進(jin)(jin)(jin)樹(shu)勢旺盛及果(guo)(guo)實(shi)膨(peng)大十分(fen)有(you)利。第(di)(di)四次(ci)施(shi)(shi)(shi)(shi)采果(guo)(guo)肥(fei)(fei)(fei)；9至(zhi)10月份采果(guo)(guo)后(hou)，在(zai)植(zhi)株(zhu)(zhu)的(de)兩邊(bian)沿樹(shu)冠滴水線開(kai)挖寬40厘(li)米(mi)，深40厘(li)米(mi)的(de)對稱溝，每(mei)株(zhu)(zhu)施(shi)(shi)(shi)(shi)腐(fu)熟(shu)(shu)雞牛(niu)糞10公(gong)(gong)斤(jin)，復合(he)肥(fei)(fei)(fei)1公(gong)(gong)斤(jin)與(yu)混合(he)后(hou)回坑(keng)。
插條準備
扦插(cha)前(qian)應選7～8年生健壯(zhuang)的(de)母樹(shu)，剪去生長(chang)(chang)(chang)旺盛，無病蟲(chong)害(hai)的(de)老健枝條，剪除(chu)葉(xie)片及(ji)頂端嫩梢，截成長(chang)(chang)(chang)17-20厘米(mi)的(de)插(cha)條，扦插(cha)的(de)成活率在(zai)90%以(yi)上(shang)，苗子生長(chang)(chang)(chang)也(ye)很健壯(zhuang)。凡幼(you)樹(shu)枝條或徒長(chang)(chang)(chang)枝，不可用。因這類枝條栽(zai)後常(chang)常(chang)不易結(jie)果。佛(fo)手
整地扦插
苗床最好(hao)選擇土(tu)(tu)壤(rang)較(jiao)厚的(de)沙土(tu)(tu)，以(yi)便將來取苗。地(di)選好(hao)後，深耕(geng)耙細，施人畜糞水(shui)，作成寬1.3米的(de)高畦，畦溝寬約30厘米，深約20厘米。
春季(ji)2～3月(yue)及秋(qiu)季(ji)8～9月(yue)均(jun)可扦(qian)插，以秋(qiu)季(ji)扦(qian)插最好。秋(qiu)季(ji)扦(qian)插當(dang)年就可長根，第(di)二年春季(ji)發(fa)芽(ya)後生長迅速；插時在畦上(shang)開(kai)橫(heng)溝(gou)，溝(gou)距(ju)23-27厘米(mi)；按(an)株距(ju)15-17厘米(mi)將插條插入溝(gou)入，切不可插倒．通常每畝約需插條12000-15000根。插後覆土(tu)壓實，使先端一個(ge)芽(ya)苞(bao)露(lu)出土(tu)面(mian)，土(tu)干要淋(lin)水。
苗(miao)期管(guan)理：插後要隨(sui)時(shi)澆水灌溉(gai)；并要搭(da)棚遮蔭，雨水多時(shi)要做好排水工作。苗(miao)高7-10厘米時(shi)，將叢生(sheng)的(de)弱苗(miao)除去，每株(zhu)只留壯苗(miao)一根。及(ji)時(shi)除草，追施清淡人畜糞水或硫酸銨(an)3-4次，培育一年即可移栽(zai)。
在春秋兩季進行。用(yong)香櫞(yuan)或檸檬作砧木較好。砧木一般用(yong)扦插或播(bo)種繁(fan)殖．嫁接(jie)方(fang)法有：佛手
靠接法
8～9月上(shang)(shang)旬進行，砧(zhen)木選(xuan)莖部直徑2-3厘米(mi)，根(gen)系發達，生(sheng)長健(jian)壯的(de)(de)4～5年生(sheng)植株，在(zai)(zai)莖基部分(fen)枝的(de)(de)下面(mian)切(qie)去(qu)分(fen)枝，僅留一(yi)個分(fen)枝，再(zai)在(zai)(zai)切(qie)去(qu)分(fen)枝部位的(de)(de)一(yi)邊向下削(xue)去(qu)一(yi)些(xie)皮(pi)層(ceng)，然後選(xuan)上(shang)(shang)一(yi)年春季(ji)或(huo)秋(qiu)季(ji)發生(sheng)的(de)(de)枝條(tiao)作接(jie)穗，粗細和砧(zhen)木相似，長5-7厘米(mi)，在(zai)(zai)接(jie)穗下部的(de)(de)一(yi)邊亦削(xue)去(qu)下面(mian)的(de)(de)部分(fen)皮(pi)層(ceng)，再(zai)將砧(zhen)木的(de)(de)切(qie)面(mian)靠在(zai)(zai)接(jie)穗的(de)(de)切(qie)面(mian)上(shang)(shang)，使兩面(mian)密合、中部用塑料薄膜(mo)縛緊，約(yue)一(yi)周後即能愈合。愈後後剪去(qu)接(jie)口以(yi)上(shang)(shang)的(de)(de)砧(zhen)木部分(fen)．
切腹接法
在3月上、中旬將砧木(mu)(mu)在地(di)(di)面以上5-7厘(li)米(mi)(mi)處剪平，用(yong)嫁接(jie)刀(dao)削光，選光滑部分稍帶(dai)木(mu)(mu)質(zhi)處作(zuo)斜(xie)切(qie)面，深(shen)1-1.5厘(li)米(mi)(mi)．接(jie)穗要(yao)留2-3個芽，并(bing)將下端削成(cheng)1-1.5厘(li)米(mi)(mi)長的楔(xie)形，然(ran)後將砧木(mu)(mu)切(qie)口一(yi)邊與接(jie)穗切(qie)皮對(dui)直，緊(jin)密(mi)地(di)(di)插入(ru)砧木(mu)(mu)之(zhi)切(qie)口內，用(yong)塑料薄(bo)膜捆扎，一(yi)般半(ban)月後就(jiu)愈合(he)并(bing)抽芽出長。這時須松土除草．45-60天後，開始抽梢，此時須將包扎物除去，否則新梢易(yi)彎曲(qu)。
觀賞價值
赤松金佛(fo)手的觀(guan)賞價值不同于(yu)一般的盆(pen)景(jing)花卉(hui)。佛(fo)手佛(fo)手花朵潔白、香(xiang)氣撲鼻，并(bing)且一簇一簇開(kai)放，十分惹人喜愛。到了果實成熟期，它的形狀猶如伸指形、握拳形、拳指形、手中套手形……狀如人手，惟妙惟肖(xiao)。成熟的金佛(fo)手顏色金黃，并(bing)能(neng)時時溢(yi)出芳香(xiang)。掛果時間長(chang)，有3—4個月之久，甚至更長(chang)，可供長(chang)期觀(guan)賞。
藥用價值
赤松金(jin)佛手(shou)全(quan)身都(dou)是寶。根、莖、葉(xie)、花(hua)、果均可入藥，辛、苦、甘、溫、無(wu)毒；入肝(gan)(gan)、脾、胃(wei)三經，有(you)理氣化(hua)痰、止(zhi)嘔消脹(zhang)、舒肝(gan)(gan)健脾、和(he)胃(wei)等多種藥用(yong)(yong)功能。對(dui)(dui)老(lao)年人的(de)(de)氣管炎、哮喘病(bing)有(you)明顯的(de)(de)緩(huan)解(jie)作用(yong)(yong)；對(dui)(dui)一(yi)般人的(de)(de)消化(hua)不良(liang)、胸腹脹(zhang)悶，有(you)更(geng)為顯著的(de)(de)療效(xiao)。赤松金(jin)佛手(shou)可制成多種中藥材，久服有(you)保健益壽的(de)(de)作用(yong)(yong)。
經濟價值
由于赤松金(jin)佛(fo)(fo)手(shou)(shou)具有較高(gao)(gao)的(de)(de)觀賞價(jia)值和藥用(yong)價(jia)值，佛(fo)(fo)手(shou)(shou)它的(de)(de)經濟價(jia)值也相對(dui)較高(gao)(gao)。用(yong)金(jin)佛(fo)(fo)手(shou)(shou)制成(cheng)的(de)(de)各種(zhong)藥酒，芳香撲鼻、甘純味美，多(duo)次受到專家的(de)(de)肯定；用(yong)金(jin)佛(fo)(fo)手(shou)(shou)制成(cheng)的(de)(de)保健茶，獲得國(guo)家專利(li)，經農業部茶葉質量監督檢驗測試(shi)中(zhong)心鑒定，金(jin)佛(fo)(fo)手(shou)(shou)保健茶含有人體(ti)所需的(de)(de)氨基(ji)酸、維生素(su)及(ji)多(duo)種(zhong)微量元素(su)，是(shi)祖(zu)國(guo)中(zhong)草藥遺產寶(bao)庫的(de)(de)新(xin)發掘(jue)；用(yong)金(jin)佛(fo)(fo)手(shou)(shou)果、皮(pi)、葉提取的(de)(de)芳香油，已被國(guo)際上作為高(gao)(gao)級煙用(yong)香精(jing)的(de)(de)重要原料。專家認為，利(li)用(yong)佛(fo)(fo)手(shou)(shou)加工食(shi)品、飲料、釀制佛(fo)(fo)手(shou)(shou)酒等具有十分廣(guang)闊的(de)(de)前(qian)景(jing)。
巧笑倩兮 
