山(shan)(shan)蒼子原(yuan)產(chan)我(wo)國,喜光或(huo)稍耐蔭,淺(qian)根性(xing),生(sheng)于向(xiang)陽丘陵(ling)和(he)山(shan)(shan)地的(de)灌叢(cong)或(huo)疏林中;海拔(ba)100~2900m的(de)荒山(shan)(shan)、荒地、灌叢(cong)中或(huo)疏林內(nei)、林緣及路(lu)邊均有(you)。對土(tu)壤(rang)(rang)和(he)氣候的(de)適應性(xing)較強,但(dan)在土(tu)壤(rang)(rang)pH值5~6的(de)地區(qu)生(sheng)長更為(wei)旺(wang)盛(sheng)。
產廣(guang)東、廣(guang)西(xi)、湖南、湖北(bei)、四川、貴州、云南、西(xi)藏東部。生(sheng)于山坡灌(guan)叢中(zhong)(zhong)或闊葉林中(zhong)(zhong),海拔600-2800米。
主要分布于我國(guo)長江(jiang)以南(nan)各(ge)省區(qu),直至(zhi)西藏(zang),除高(gao)海拔地(di)區(qu)外,大部分地(di)區(qu)均有分布,長江(jiang)以南(nan),珠江(jiang)以北地(di)區(qu)較(jiao)為(wei)常見(jian)。東(dong)南(nan)亞及南(nan)亞各(ge)國(guo)也有。
山蒼子(zi)落葉(xie)(xie)灌(guan)木或(huo)小喬木,高(gao)3~8(10)m;幼樹(shu)樹(shu)皮(pi)黃綠色(se)(se),光滑(hua),老樹(shu)樹(shu)皮(pi)灰褐色(se)(se)。小枝細(xi)長,綠色(se)(se),枝、葉(xie)(xie)具芳(fang)香味。葉(xie)(xie)互生(sheng),披(pi)針(zhen)形(xing)、橢圓狀(zhuang)披(pi)針(zhen)形(xing)或(huo)卵狀(zhuang)長圓形(xing),長5~13cm,寬1.5~4cm,先端漸尖,基部楔形(xing),上(shang)面綠色(se)(se),下面灰綠色(se)(se),被(bei)薄的白粉,兩面均(jun)無毛;葉(xie)(xie)柄長0.6~2cm。傘形(xing)花(hua)序(xu)單(dan)生(sheng)或(huo)簇生(sheng)于葉(xie)(xie)腋短枝上(shang);總梗(geng)細(xi)長,長6~10mm;苞(bao)片4,堅紙(zhi)質(zhi);花(hua)單(dan)性,同株;每傘形(xing)花(hua)序(xu)有花(hua)4-6朵,先葉(xie)(xie)開(kai)放或(huo)與葉(xie)(xie)同時開(kai)放;花(hua)梗(geng)長約1.5mm,密被(bei)絨毛;花(hua)被(bei)片6,寬卵形(xing);雄(xiong)花(hua)中能育雄(xiong)蕊(rui)9,三輪,雌蕊(rui)退(tui)化;雌花(hua)中有退(tui)化雄(xiong)蕊(rui);子(zi)房卵形(xing),花(hua)柱短,柱頭(tou)頭(tou)狀(zhuang)。果(guo)近(jin)球形(xing),直徑4~5mm,幼時綠色(se)(se),成熟時黑色(se)(se);果(guo)梗(geng)長2~4mm;果(guo)托(tuo)小淺盤(pan)狀(zhuang)。花(hua)期11月(yue)至翌(yi)年4月(yue),果(guo)期5~9月(yue)。
果可提芳香油,出油率(lv)3-5%;種(zhong)子含脂肪油25%,屬(shu)不干(gan)性油,為制皂的(de)上等原料(liao);根和果實(shi)還(huan)可入藥,果實(shi)在湖北民間代山雞(ji)椒L. cubeba (Lour.)Pers.作“畢澄茄”使用(yong)。
藥用價值
山(shan)蒼(cang)(cang)子葉(xie)在民(min)間藥用已久。山(shan)蒼(cang)(cang)子葉(xie)片披針形(xing)(xing)或長橢圓形(xing)(xing),易破碎。表(biao)面(mian)棕色或棕綠(lv)色,長4~10cm,寬(kuan)1~2.5cm,先端漸尖(jian),基部(bu)楔(xie)形(xing)(xing),全緣(yuan),羽狀網脈明顯,于(yu)(yu)下表(biao)面(mian)稍突起。質(zhi)較脆。氣(qi)(qi)芳(fang)香,味辛(xin)涼。含揮發油0.006%,主要為桉葉(xie)素、丁香烯(xi)、乙酸(suan)龍腦(nao)酯、檸檬烯(xi)、γ-欖香烯(xi)、乙酸(suan)櫳牛兒醇酯等。具有(you)理(li)氣(qi)(qi)散結、解毒消腫(zhong)、止血(xue)之功能。民(min)間用于(yu)(yu)治(zhi)(zhi)療(liao)癰疽腫(zhong)痛(tong)(tong),乳(ru)癰,蛇蟲咬傷(shang),外(wai)傷(shang)出血(xue);還可(ke)治(zhi)(zhi)療(liao)腳腫(zhong)、慢(man)性氣(qi)(qi)管炎等。如用山(shan)蒼(cang)(cang)子葉(xie)搗爛外(wai)敷(fu),可(ke)治(zhi)(zhi)療(liao)疽癤腫(zhong)痛(tong)(tong)。此(ci)外(wai),山(shan)蒼(cang)(cang)子根煎水熱(re)敷(fu)或熱(re)浸可(ke)治(zhi)(zhi)療(liao)風濕骨痛(tong)(tong)、四(si)肢麻木、腰(yao)腿病(bing)及跌(die)打損傷(shang)。
食用價值
山(shan)(shan)蒼(cang)子(zi)果實清香,純正,風味獨(du)特。山(shan)(shan)蒼(cang)子(zi)富含硒、鋅等多種(zhong)微量元素(su),既滿足了現(xian)代人(ren)追求多品味的(de)要求,又對人(ren)體健(jian)康大有(you)裨益(yi)。山(shan)(shan)蒼(cang)子(zi)可鮮吃,也可加工成山(shan)(shan)蒼(cang)子(zi)油。山(shan)(shan)蒼(cang)子(zi)芳(fang)香油淺(qian)黃微透明,芳(fang)香,保(bao)持期(qi)長,具有(you)天然的(de)防腐作用,有(you)“天下第一植物(wu)芳(fang)香油”之(zhi)稱。
山蒼子油(you)是(shi)我(wo)國GB2760允(yun)(yun)許限量(liang)使用的(de)天然添加(jia)物(wu),可直接用于(yu)一系(xi)列(lie)食品(pin)(pin)的(de)調味增香(xiang)(xiang)。山蒼子精油(you)具有(you)廣泛(fan)的(de)抗(kang)菌、抗(kang)氧化(hua)活(huo)性,是(shi)我(wo)國允(yun)(yun)許使用的(de)食用香(xiang)(xiang)料,目前常用于(yu)合成紫羅蘭(lan)酮類、檸(ning)檬腈、香(xiang)(xiang)葉醇(chun)、香(xiang)(xiang)茅醇(chun)、橙花醇(chun)等香(xiang)(xiang)精香(xiang)(xiang)料,制藥及作(zuo)為食品(pin)(pin)添加(jia)劑等。其主要活(huo)性成分檸(ning)檬醛是(shi)一種作(zuo)為制備(bei)紫羅蘭(lan)酮等高檔香(xiang)(xiang)料產品(pin)(pin)的(de)主要原(yuan)料。
“草幾渣”學名為山(shan)蒼(cang)子(zi),樹根也具食(shi)(shi)補(bu)功(gong)用(yong),野(ye)生。在福建福州一(yi)帶,閩(min)清(qing)(qing)寧(ning)德古(gu)田有(you)(you)道本地菜山(shan)蒼(cang)子(zi)的根叫作“草子(zi)根”或叫“草幾渣”(閩(min)清(qing)(qing)地方話)燉豬腳、鴨子(zi)、雞、兔子(zi)(這道菜最具地方代表性,外地人多(duo)數都(dou)吃(chi)不(bu)慣,多(duo)在本土流傳(chuan),閩(min)清(qing)(qing)多(duo)家里食(shi)(shi)用(yong),古(gu)田還(huan)有(you)(you)幾家山(shan)蒼(cang)子(zi)燉兔子(zi)的小吃(chi)店,做的味(wei)道還(huan)不(bu)錯)本地傳(chuan)統上喝山(shan)蒼(cang)子(zi)樹根熬湯有(you)(you)解乏、下火(huo)之功(gong)效,民間常用(yong)作食(shi)(shi)補(bu),小時候(hou)家里就經常做這個湯,味(wei)微苦,農忙時帶上一(yi)竹筒(tong)到田間地頭,可解渴亦可解乏。
園林綠化
現(xian)代(dai)城(cheng)(cheng)市(shi)園(yuan)(yuan)林綠(lv)(lv)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)不(bu)但要(yao)求綠(lv)(lv)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)城(cheng)(cheng)市(shi),而且(qie)要(yao)求能(neng)夠有保健(jian)功能(neng)和(he)彩化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua),以及香(xiang)(xiang)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)等綜合功能(neng)性(xing)。這就(jiu)對(dui)園(yuan)(yuan)林綠(lv)(lv)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)提出了(le)(le)更高的(de)(de)(de)(de)要(yao)求。城(cheng)(cheng)市(shi)園(yuan)(yuan)林綠(lv)(lv)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)在彩化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)方面已經(jing)邁出了(le)(le)堅實(shi)的(de)(de)(de)(de)一(yi)步,并不(bu)斷在更新(xin)和(he)前進,在但香(xiang)(xiang)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)和(he)保健(jian)方面仍然處(chu)于為開發(fa)和(he)應用階段。在上(shang)海(hai)等大型城(cheng)(cheng)市(shi),草(cao)本芳香(xiang)(xiang)植物的(de)(de)(de)(de)應用已經(jing)初現(xian)端倪,但木(mu)本芳香(xiang)(xiang)植物的(de)(de)(de)(de)應用幾乎是一(yi)塊空白。要(yao)求真正意(yi)(yi)義上(shang)的(de)(de)(de)(de)城(cheng)(cheng)市(shi)香(xiang)(xiang)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua),也只有廣泛的(de)(de)(de)(de)應用木(mu)本芳香(xiang)(xiang)植物才(cai)可(ke)(ke)能(neng)真正的(de)(de)(de)(de)實(shi)現(xian)香(xiang)(xiang)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)意(yi)(yi)義。山蒼(cang)子作(zuo)為一(yi)種很(hen)有開發(fa)價值的(de)(de)(de)(de)芳香(xiang)(xiang)木(mu)本植物就(jiu)當然首當其沖了(le)(le)。山蒼(cang)子樹(shu)型優(you)美,枝繁葉茂。其中圓葉豹皮樟(zhang)樹(shu)干(gan)通直,干(gan)型挺(ting)拔。關鍵是木(mu)姜子屬的(de)(de)(de)(de)很(hen)多品種能(neng)夠在上(shang)海(hai)適生(sheng),在上(shang)海(hai)佘(she)山就(jiu)有山蒼(cang)子的(de)(de)(de)(de)天然林或人工次(ci)生(sheng)林,并且(qie)生(sheng)長(chang)良好。山蒼(cang)子除(chu)了(le)(le)在上(shang)述(shu)香(xiang)(xiang)料、食品、醫(yi)藥(yao)及飼料工業、園(yuan)(yuan)林上(shang)的(de)(de)(de)(de)重要(yao)用途之外,在諸如塑料、油墨等生(sheng)產中也是不(bu)可(ke)(ke)缺少(shao)的(de)(de)(de)(de)原料。
其他價值
山蒼子油尚未(wei)用作飼料添加劑,且相關(guan)研究很少,而其防霉(mei)和脫(tuo)(tuo)毒的作用已經得到證明,具有開發為新型(xing)飼料防霉(mei)、脫(tuo)(tuo)毒劑的潛力。