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生長與分布

生長環境

山蒼子原產我國，喜(xi)光或稍耐(nai)蔭，淺根性，生于向(xiang)陽(yang)丘陵(ling)和(he)山地的(de)灌叢(cong)或疏(shu)林(lin)中；海拔100～2900m的(de)荒山、荒地、灌叢(cong)中或疏(shu)林(lin)內、林(lin)緣及路邊(bian)均有(you)。對(dui)土壤和(he)氣(qi)候的(de)適應性較強，但在(zai)土壤pH值(zhi)5~6的(de)地區生長更(geng)為旺盛。

分布范圍

產(chan)廣東、廣西、湖南、湖北、四川、貴州、云南、西藏東部。生(sheng)于山坡灌(guan)叢中(zhong)或闊葉林中(zhong)，海拔600-2800米。

主要分布于(yu)我國長(chang)江以南(nan)(nan)各省(sheng)區，直至西(xi)藏，除(chu)高(gao)海拔地區外，大部分地區均有分布，長(chang)江以南(nan)(nan)，珠江以北地區較為常(chang)見。東南(nan)(nan)亞及南(nan)(nan)亞各國也有。

形態及特征

山(shan)蒼子(zi)落葉(xie)(xie)(xie)(xie)灌木或(huo)小喬木，高3～8(10)m；幼樹(shu)樹(shu)皮(pi)黃綠色(se)(se)(se)，光(guang)滑，老樹(shu)樹(shu)皮(pi)灰褐色(se)(se)(se)。小枝(zhi)細(xi)長(chang)，綠色(se)(se)(se)，枝(zhi)、葉(xie)(xie)(xie)(xie)具芳香味(wei)。葉(xie)(xie)(xie)(xie)互生，披(pi)針形、橢圓(yuan)(yuan)狀(zhuang)(zhuang)披(pi)針形或(huo)卵(luan)(luan)狀(zhuang)(zhuang)長(chang)圓(yuan)(yuan)形，長(chang)5～13cm，寬(kuan)1.5～4cm，先端漸(jian)尖(jian)，基部楔形，上(shang)面綠色(se)(se)(se)，下面灰綠色(se)(se)(se)，被薄的白粉(fen)，兩(liang)面均無毛；葉(xie)(xie)(xie)(xie)柄長(chang)0.6~2cm。傘形花序單生或(huo)簇生于葉(xie)(xie)(xie)(xie)腋短(duan)(duan)枝(zhi)上(shang)；總梗細(xi)長(chang)，長(chang)6~10mm；苞片4，堅(jian)紙(zhi)質；花單性，同株；每傘形花序有(you)花4-6朵，先葉(xie)(xie)(xie)(xie)開(kai)放或(huo)與葉(xie)(xie)(xie)(xie)同時(shi)(shi)開(kai)放；花梗長(chang)約1.5mm，密被絨(rong)毛；花被片6，寬(kuan)卵(luan)(luan)形；雄(xiong)花中能(neng)育雄(xiong)蕊(rui)9，三輪，雌(ci)(ci)蕊(rui)退(tui)化；雌(ci)(ci)花中有(you)退(tui)化雄(xiong)蕊(rui)；子(zi)房(fang)卵(luan)(luan)形，花柱短(duan)(duan)，柱頭頭狀(zhuang)(zhuang)。果(guo)近(jin)球形，直徑4~5mm，幼時(shi)(shi)綠色(se)(se)(se)，成熟時(shi)(shi)黑色(se)(se)(se)；果(guo)梗長(chang)2~4mm；果(guo)托小淺盤狀(zhuang)(zhuang)。花期(qi)11月(yue)至翌年4月(yue)，果(guo)期(qi)5～9月(yue)。

價值及其他

主要價值

果可提芳香油，出油率3-5%；種子含脂肪油25%，屬不干性油，為制皂的上等原(yuan)料；根(gen)和果實還可入藥，果實在湖北民間代山雞(ji)椒L. cubeba (Lour.）Pers.作“畢澄茄”使用。

藥用價值

山(shan)蒼(cang)子葉(xie)在民間藥用已久。山(shan)蒼(cang)子葉(xie)片披針(zhen)形(xing)(xing)或長(chang)橢圓(yuan)形(xing)(xing)，易破碎。表(biao)面棕(zong)(zong)色或棕(zong)(zong)綠(lv)色，長(chang)4～10cm，寬(kuan)1～2.5cm，先端漸尖，基部楔形(xing)(xing)，全緣，羽(yu)狀網脈(mo)明顯，于(yu)下表(biao)面稍突起(qi)。質較脆。氣(qi)(qi)芳香，味(wei)辛涼。含揮(hui)發(fa)油0.006%，主(zhu)要為桉葉(xie)素、丁(ding)香烯、乙酸龍(long)腦酯(zhi)、檸(ning)檬烯、γ-欖香烯、乙酸櫳牛兒(er)醇酯(zhi)等(deng)。具有理氣(qi)(qi)散結(jie)、解(jie)毒消(xiao)腫(zhong)、止血之功(gong)能。民間用于(yu)治(zhi)療(liao)(liao)癰疽腫(zhong)痛(tong)，乳癰，蛇蟲咬(yao)傷，外傷出血；還(huan)可(ke)治(zhi)療(liao)(liao)腳腫(zhong)、慢性氣(qi)(qi)管(guan)炎等(deng)。如用山(shan)蒼(cang)子葉(xie)搗爛外敷(fu)(fu)，可(ke)治(zhi)療(liao)(liao)疽癤腫(zhong)痛(tong)。此外，山(shan)蒼(cang)子根煎水熱敷(fu)(fu)或熱浸可(ke)治(zhi)療(liao)(liao)風濕(shi)骨痛(tong)、四肢麻木、腰腿病(bing)及跌(die)打損傷。

食用價值

山蒼(cang)(cang)子(zi)(zi)果實清香，純正，風味獨特。山蒼(cang)(cang)子(zi)(zi)富含硒(xi)、鋅等多種微(wei)量元(yuan)素，既滿足了現代人追求多品味的要求，又對人體健(jian)康大有(you)(you)裨(bi)益。山蒼(cang)(cang)子(zi)(zi)可鮮(xian)吃，也可加(jia)工成山蒼(cang)(cang)子(zi)(zi)油(you)。山蒼(cang)(cang)子(zi)(zi)芳香油(you)淺黃微(wei)透明，芳香，保(bao)持(chi)期(qi)長，具有(you)(you)天然的防(fang)腐作用，有(you)(you)“天下第一植物芳香油(you)”之稱。

山蒼子(zi)油(you)是(shi)我國GB2760允許(xu)限量(liang)使(shi)用(yong)(yong)的(de)(de)天然(ran)添(tian)加物，可直(zhi)接用(yong)(yong)于一系(xi)列(lie)食(shi)品的(de)(de)調味(wei)增香(xiang)。山蒼子(zi)精油(you)具有廣泛(fan)的(de)(de)抗菌(jun)、抗氧化活性，是(shi)我國允許(xu)使(shi)用(yong)(yong)的(de)(de)食(shi)用(yong)(yong)香(xiang)料，目前常用(yong)(yong)于合成紫羅蘭酮類、檸檬腈、香(xiang)葉醇、香(xiang)茅(mao)醇、橙花醇等香(xiang)精香(xiang)料，制藥及(ji)作為(wei)食(shi)品添(tian)加劑等。其主(zhu)要活性成分檸檬醛是(shi)一種(zhong)作為(wei)制備(bei)紫羅蘭酮等高(gao)檔香(xiang)料產品的(de)(de)主(zhu)要原料。

“草(cao)幾渣(zha)”學名為山蒼子(zi)(zi)，樹(shu)根也具食(shi)補(bu)功用，野(ye)生。在福建福州一帶，閩(min)清寧德(de)古田有道本(ben)(ben)地(di)菜山蒼子(zi)(zi)的根叫作“草(cao)子(zi)(zi)根”或叫“草(cao)幾渣(zha)”（閩(min)清地(di)方(fang)(fang)話）燉豬腳、鴨子(zi)(zi)、雞(ji)、兔子(zi)(zi)（這道菜最具地(di)方(fang)(fang)代表性，外(wai)地(di)人(ren)多數都吃不(bu)(bu)慣，多在本(ben)(ben)土(tu)流傳(chuan)，閩(min)清多家(jia)里食(shi)用，古田還(huan)(huan)有幾家(jia)山蒼子(zi)(zi)燉兔子(zi)(zi)的小吃店，做(zuo)的味道還(huan)(huan)不(bu)(bu)錯(cuo)）本(ben)(ben)地(di)傳(chuan)統上(shang)喝山蒼子(zi)(zi)樹(shu)根熬湯有解(jie)(jie)乏、下火之功效(xiao)，民間常(chang)用作食(shi)補(bu)，小時候家(jia)里就經常(chang)做(zuo)這個湯，味微苦，農(nong)忙時帶上(shang)一竹筒到田間地(di)頭，可(ke)解(jie)(jie)渴(ke)亦可(ke)解(jie)(jie)乏。

園林綠化

現(xian)代城(cheng)市園(yuan)林(lin)(lin)綠化(hua)(hua)(hua)不(bu)但要(yao)(yao)求綠化(hua)(hua)(hua)城(cheng)市，而且要(yao)(yao)求能夠有保健(jian)功能和彩化(hua)(hua)(hua)，以(yi)及(ji)香(xiang)(xiang)(xiang)化(hua)(hua)(hua)等(deng)綜合功能性。這就(jiu)對園(yuan)林(lin)(lin)綠化(hua)(hua)(hua)提出(chu)了更(geng)高的(de)要(yao)(yao)求。城(cheng)市園(yuan)林(lin)(lin)綠化(hua)(hua)(hua)在彩化(hua)(hua)(hua)方面(mian)已(yi)經(jing)邁出(chu)了堅(jian)實的(de)一(yi)步，并不(bu)斷在更(geng)新(xin)和前進(jin)，在但香(xiang)(xiang)(xiang)化(hua)(hua)(hua)和保健(jian)方面(mian)仍然(ran)處于為開發和應(ying)用(yong)階(jie)段(duan)。在上海等(deng)大型(xing)城(cheng)市，草本(ben)芳(fang)香(xiang)(xiang)(xiang)植物(wu)的(de)應(ying)用(yong)已(yi)經(jing)初現(xian)端(duan)倪(ni)，但木本(ben)芳(fang)香(xiang)(xiang)(xiang)植物(wu)的(de)應(ying)用(yong)幾(ji)乎(hu)是(shi)一(yi)塊(kuai)空白。要(yao)(yao)求真正(zheng)(zheng)意(yi)義(yi)上的(de)城(cheng)市香(xiang)(xiang)(xiang)化(hua)(hua)(hua)，也(ye)只有廣泛的(de)應(ying)用(yong)木本(ben)芳(fang)香(xiang)(xiang)(xiang)植物(wu)才可(ke)能真正(zheng)(zheng)的(de)實現(xian)香(xiang)(xiang)(xiang)化(hua)(hua)(hua)的(de)意(yi)義(yi)。山(shan)蒼(cang)子(zi)作為一(yi)種很有開發價值的(de)芳(fang)香(xiang)(xiang)(xiang)木本(ben)植物(wu)就(jiu)當然(ran)首當其沖了。山(shan)蒼(cang)子(zi)樹(shu)型(xing)優(you)美，枝(zhi)繁葉茂。其中圓葉豹皮樟(zhang)樹(shu)干通直(zhi)，干型(xing)挺拔。關鍵(jian)是(shi)木姜子(zi)屬的(de)很多品種能夠在上海適生(sheng)，在上海佘山(shan)就(jiu)有山(shan)蒼(cang)子(zi)的(de)天然(ran)林(lin)(lin)或人工次(ci)生(sheng)林(lin)(lin)，并且生(sheng)長良(liang)好。山(shan)蒼(cang)子(zi)除了在上述香(xiang)(xiang)(xiang)料、食品、醫藥及(ji)飼料工業、園(yuan)林(lin)(lin)上的(de)重要(yao)(yao)用(yong)途之外，在諸如塑料、油墨(mo)等(deng)生(sheng)產中也(ye)是(shi)不(bu)可(ke)缺少(shao)的(de)原料。

其他價值

山(shan)蒼子油尚未用(yong)作飼(si)料添加劑，且相關研究很少，而其防霉(mei)和脫毒的作用(yong)已經得到證明，具(ju)有開發為新型飼(si)料防霉(mei)、脫毒劑的潛力。