山蒼子原產我國,喜光或稍耐蔭,淺根(gen)性,生(sheng)于向陽丘陵和山地的灌(guan)叢(cong)或疏(shu)林(lin)中(zhong);海拔100~2900m的荒山、荒地、灌(guan)叢(cong)中(zhong)或疏(shu)林(lin)內(nei)、林(lin)緣(yuan)及路邊均(jun)有。對土壤和氣候的適應(ying)性較(jiao)強,但在(zai)土壤pH值(zhi)5~6的地區(qu)生(sheng)長(chang)更(geng)為旺盛。
產廣東、廣西、湖南(nan)、湖北、四川、貴州、云南(nan)、西藏(zang)東部。生于山(shan)坡灌(guan)叢中或(huo)闊葉林中,海拔600-2800米。
主(zhu)要(yao)分(fen)布于我(wo)國(guo)長江(jiang)以南(nan)各省區(qu),直至西藏,除高海拔地區(qu)外,大部分(fen)地區(qu)均有(you)分(fen)布,長江(jiang)以南(nan),珠江(jiang)以北地區(qu)較為常(chang)見。東南(nan)亞及南(nan)亞各國(guo)也有(you)。
山蒼(cang)子落葉灌木或小喬木,高3~8(10)m;幼樹(shu)(shu)樹(shu)(shu)皮黃綠(lv)色(se),光滑(hua),老樹(shu)(shu)樹(shu)(shu)皮灰褐色(se)。小枝(zhi)細長(chang),綠(lv)色(se),枝(zhi)、葉具芳香味。葉互生(sheng),披針(zhen)形(xing)(xing)(xing)(xing)、橢圓(yuan)狀(zhuang)披針(zhen)形(xing)(xing)(xing)(xing)或卵(luan)狀(zhuang)長(chang)圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing),長(chang)5~13cm,寬1.5~4cm,先端(duan)漸尖,基部楔形(xing)(xing)(xing)(xing),上面綠(lv)色(se),下(xia)面灰綠(lv)色(se),被薄的白粉,兩(liang)面均(jun)無毛;葉柄長(chang)0.6~2cm。傘形(xing)(xing)(xing)(xing)花序(xu)單生(sheng)或簇生(sheng)于葉腋短枝(zhi)上;總梗細長(chang),長(chang)6~10mm;苞(bao)片4,堅紙(zhi)質;花單性,同株;每(mei)傘形(xing)(xing)(xing)(xing)花序(xu)有花4-6朵(duo),先葉開放或與葉同時開放;花梗長(chang)約1.5mm,密被絨毛;花被片6,寬卵(luan)形(xing)(xing)(xing)(xing);雄花中(zhong)能育雄蕊9,三(san)輪,雌蕊退化;雌花中(zhong)有退化雄蕊;子房卵(luan)形(xing)(xing)(xing)(xing),花柱短,柱頭頭狀(zhuang)。果近球(qiu)形(xing)(xing)(xing)(xing),直徑4~5mm,幼時綠(lv)色(se),成熟時黑色(se);果梗長(chang)2~4mm;果托小淺盤(pan)狀(zhuang)。花期(qi)11月(yue)(yue)至(zhi)翌(yi)年(nian)4月(yue)(yue),果期(qi)5~9月(yue)(yue)。
果(guo)可提芳(fang)香油(you),出油(you)率(lv)3-5%;種子含脂(zhi)肪油(you)25%,屬不干(gan)性油(you),為制皂的上(shang)等原料;根和(he)果(guo)實(shi)還可入藥,果(guo)實(shi)在(zai)湖北民間代山雞(ji)椒L. cubeba (Lour.)Pers.作(zuo)“畢澄茄”使(shi)用。
藥用價值
山蒼子葉在民(min)間(jian)藥用已久(jiu)。山蒼子葉片披針形(xing)(xing)或(huo)(huo)長橢圓形(xing)(xing),易(yi)破碎。表面棕色或(huo)(huo)棕綠色,長4~10cm,寬1~2.5cm,先端漸(jian)尖,基部楔(xie)形(xing)(xing),全緣,羽狀網(wang)脈明顯,于(yu)(yu)下表面稍(shao)突起。質(zhi)較脆(cui)。氣(qi)芳(fang)香,味辛涼。含(han)揮發油0.006%,主(zhu)要(yao)為桉(an)葉素、丁香烯、乙酸龍腦酯、檸檬烯、γ-欖香烯、乙酸櫳牛兒醇酯等。具有理氣(qi)散結、解毒消腫(zhong)、止血之功能。民(min)間(jian)用于(yu)(yu)治(zhi)療(liao)癰疽腫(zhong)痛,乳癰,蛇(she)蟲咬傷(shang),外傷(shang)出血;還可(ke)治(zhi)療(liao)腳腫(zhong)、慢性氣(qi)管炎等。如用山蒼子葉搗爛(lan)外敷(fu),可(ke)治(zhi)療(liao)疽癤腫(zhong)痛。此外,山蒼子根(gen)煎水(shui)熱敷(fu)或(huo)(huo)熱浸可(ke)治(zhi)療(liao)風濕骨痛、四肢麻(ma)木、腰腿病及跌打損傷(shang)。
食用價值
山(shan)蒼子果實清香,純(chun)正,風味獨特。山(shan)蒼子富含硒、鋅(xin)等多種微(wei)量元素,既滿足了現代(dai)人(ren)追求多品味的(de)要求,又(you)對人(ren)體健康大有(you)(you)裨益。山(shan)蒼子可鮮吃,也可加工成山(shan)蒼子油(you)。山(shan)蒼子芳(fang)香油(you)淺黃微(wei)透明,芳(fang)香,保持(chi)期(qi)長,具有(you)(you)天然的(de)防腐作用,有(you)(you)“天下第一植(zhi)物(wu)芳(fang)香油(you)”之稱。
山蒼子油(you)是(shi)我(wo)國GB2760允(yun)許限量使用(yong)的天然添加物,可直接用(yong)于(yu)一(yi)系(xi)列食品(pin)的調味增香(xiang)(xiang)。山蒼子精油(you)具有廣泛(fan)的抗菌(jun)、抗氧化活(huo)性(xing)(xing),是(shi)我(wo)國允(yun)許使用(yong)的食用(yong)香(xiang)(xiang)料(liao),目前常(chang)用(yong)于(yu)合成紫羅(luo)蘭酮類、檸(ning)檬腈(jing)、香(xiang)(xiang)葉醇、香(xiang)(xiang)茅醇、橙花醇等香(xiang)(xiang)精香(xiang)(xiang)料(liao),制藥及作為食品(pin)添加劑等。其主要(yao)(yao)活(huo)性(xing)(xing)成分檸(ning)檬醛是(shi)一(yi)種作為制備紫羅(luo)蘭酮等高檔香(xiang)(xiang)料(liao)產(chan)品(pin)的主要(yao)(yao)原(yuan)料(liao)。
“草幾渣(zha)”學名(ming)為(wei)山蒼(cang)子(zi),樹根也具(ju)食補功(gong)用,野生(sheng)。在(zai)福建福州一(yi)帶(dai),閩(min)清寧德古田(tian)有道(dao)本(ben)地菜山蒼(cang)子(zi)的根叫作“草子(zi)根”或叫“草幾渣(zha)”(閩(min)清地方話)燉豬(zhu)腳、鴨子(zi)、雞、兔(tu)子(zi)(這道(dao)菜最具(ju)地方代表(biao)性(xing),外地人多數都吃不(bu)慣,多在(zai)本(ben)土流傳(chuan),閩(min)清多家(jia)里食用,古田(tian)還有幾家(jia)山蒼(cang)子(zi)燉兔(tu)子(zi)的小吃店,做(zuo)的味道(dao)還不(bu)錯)本(ben)地傳(chuan)統(tong)上喝山蒼(cang)子(zi)樹根熬湯有解(jie)(jie)乏、下火(huo)之功(gong)效,民間(jian)常(chang)用作食補,小時候家(jia)里就經(jing)常(chang)做(zuo)這個湯,味微苦,農忙時帶(dai)上一(yi)竹筒到田(tian)間(jian)地頭,可解(jie)(jie)渴亦可解(jie)(jie)乏。
園林綠化
現(xian)(xian)(xian)代城(cheng)(cheng)市園林綠化(hua)(hua)不但(dan)要求綠化(hua)(hua)城(cheng)(cheng)市,而且要求能(neng)夠有(you)保健(jian)功能(neng)和(he)(he)(he)(he)彩化(hua)(hua),以及香(xiang)(xiang)化(hua)(hua)等(deng)(deng)綜(zong)合功能(neng)性。這就(jiu)對園林綠化(hua)(hua)提出了(le)(le)更高的(de)(de)(de)要求。城(cheng)(cheng)市園林綠化(hua)(hua)在(zai)(zai)彩化(hua)(hua)方(fang)(fang)面(mian)已經(jing)邁出了(le)(le)堅(jian)實的(de)(de)(de)一(yi)步,并(bing)不斷(duan)在(zai)(zai)更新和(he)(he)(he)(he)前進,在(zai)(zai)但(dan)香(xiang)(xiang)化(hua)(hua)和(he)(he)(he)(he)保健(jian)方(fang)(fang)面(mian)仍(reng)然(ran)處(chu)于為(wei)開(kai)發(fa)和(he)(he)(he)(he)應(ying)(ying)用階段。在(zai)(zai)上(shang)(shang)海(hai)等(deng)(deng)大(da)型(xing)城(cheng)(cheng)市,草本芳(fang)(fang)香(xiang)(xiang)植(zhi)物(wu)(wu)的(de)(de)(de)應(ying)(ying)用已經(jing)初現(xian)(xian)(xian)端倪,但(dan)木(mu)本芳(fang)(fang)香(xiang)(xiang)植(zhi)物(wu)(wu)的(de)(de)(de)應(ying)(ying)用幾乎是一(yi)塊(kuai)空(kong)白。要求真正(zheng)意(yi)義(yi)上(shang)(shang)的(de)(de)(de)城(cheng)(cheng)市香(xiang)(xiang)化(hua)(hua),也只有(you)廣泛(fan)的(de)(de)(de)應(ying)(ying)用木(mu)本芳(fang)(fang)香(xiang)(xiang)植(zhi)物(wu)(wu)才可能(neng)真正(zheng)的(de)(de)(de)實現(xian)(xian)(xian)香(xiang)(xiang)化(hua)(hua)的(de)(de)(de)意(yi)義(yi)。山(shan)(shan)蒼(cang)(cang)子作(zuo)為(wei)一(yi)種很有(you)開(kai)發(fa)價值的(de)(de)(de)芳(fang)(fang)香(xiang)(xiang)木(mu)本植(zhi)物(wu)(wu)就(jiu)當然(ran)首當其沖了(le)(le)。山(shan)(shan)蒼(cang)(cang)子樹型(xing)優(you)美,枝(zhi)繁(fan)葉(xie)(xie)茂。其中圓葉(xie)(xie)豹皮樟樹干(gan)通直(zhi),干(gan)型(xing)挺拔。關鍵(jian)是木(mu)姜子屬(shu)的(de)(de)(de)很多(duo)品種能(neng)夠在(zai)(zai)上(shang)(shang)海(hai)適生(sheng)(sheng),在(zai)(zai)上(shang)(shang)海(hai)佘山(shan)(shan)就(jiu)有(you)山(shan)(shan)蒼(cang)(cang)子的(de)(de)(de)天(tian)然(ran)林或(huo)人工次生(sheng)(sheng)林,并(bing)且生(sheng)(sheng)長(chang)良(liang)好。山(shan)(shan)蒼(cang)(cang)子除了(le)(le)在(zai)(zai)上(shang)(shang)述(shu)香(xiang)(xiang)料、食品、醫藥及飼料工業、園林上(shang)(shang)的(de)(de)(de)重要用途(tu)之(zhi)外,在(zai)(zai)諸如塑料、油墨等(deng)(deng)生(sheng)(sheng)產中也是不可缺少(shao)的(de)(de)(de)原料。
其他價值
山蒼子油(you)尚(shang)未用作(zuo)飼料添加劑(ji),且相關研(yan)究(jiu)很少,而其防(fang)霉和(he)脫毒的作(zuo)用已經得到證明,具有(you)開發為(wei)新型飼料防(fang)霉、脫毒劑(ji)的潛(qian)力。