咖啡(fei)樹原是熱帶(dai)雨林下的(de)植物(wu),在系統發育中,形成需要靜風(feng)、溫涼(liang)、蔭蔽(bi)或半(ban)蔭蔽(bi)及濕潤(run)環境的(de)習性(xing)。
小(xiao)粒(li)(li)(li)咖啡(fei)最適宜生長(chang)在海拔800~1800m的(de)(de)(de)(de)山地上(shang)。小(xiao)粒(li)(li)(li)咖啡(fei)根系(xi)發達,吸收根分(fen)布淺,要求疏松(song)、肥沃、排水良好(hao)的(de)(de)(de)(de)土壤,并(bing)且選擇坡(po)度在250以(yi)(yi)(yi)下的(de)(de)(de)(de)坡(po)地。對溫(wen)(wen)(wen)度的(de)(de)(de)(de)要求隨(sui)栽培(pei)品(pin)種而異(yi),小(xiao)粒(li)(li)(li)種較(jiao)耐寒、喜溫(wen)(wen)(wen)涼的(de)(de)(de)(de)氣候,要求年平均(jun)氣溫(wen)(wen)(wen)為(wei)19~22℃,最低月平均(jun)氣溫(wen)(wen)(wen)為(wei)11.5℃以(yi)(yi)(yi)上(shang),絕對最低氣溫(wen)(wen)(wen)在4℃以(yi)(yi)(yi)上(shang)。年降雨(yu)量(liang)在1250mm以(yi)(yi)(yi)上(shang),分(fen)布均(jun)勻.特別在花期及幼果發育期,有一定降雨(yu)量(liang)最適宜咖啡(fei)的(de)(de)(de)(de)生長(chang)發育。
小粒咖(ka)啡不耐強(qiang)光,需要適當的蔭蔽,光照(zhao)過(guo)強(qiang),生長(chang)受(shou)到(dao)抑(yi)制.如果加上水肥(fei)不足,就會出現早衰現象,甚至死(si)亡。蔭蔽過(guo)度,枝葉(xie)徒長(chang),花果稀少,產(chan)量(liang)降低(di)。
咖啡樹原產(chan)于非洲(zhou)埃塞俄比亞,大(da)多分布在北緯28°至南緯38°之(zhi)間海(hai)拔1000~2000m地區。
中(zhong)國種(zhong)植咖啡主要產區為云南,其次是(shi)海南,廣(guang)東、廣(guang)西、福建、臺灣、四川等(deng)。
咖(ka)啡樹(shu)高5~8m,基(ji)部(bu)通常多(duo)分枝(zhi);老枝(zhi)灰白色,節膨大,幼枝(zhi)無(wu)(wu)毛,壓扁(bian)形(xing)。葉(xie)薄革質,卵狀(zhuang)披(pi)針形(xing)或披(pi)針形(xing),長6~14cm,寬3.5~5cm,頂端長漸尖,基(ji)部(bu)7楔形(xing)或微鈍(dun),罕有(you)圓形(xing),全緣或呈淺(qian)波形(xing)。兩面(mian)無(wu)(wu)毛,下面(mian)脈(mo)腋內有(you)或無(wu)(wu)小窩孔,中脈(mo)在葉(xie)片(pian)兩面(mian)均(jun)凸起,側脈(mo)每邊(bian)7~13條。
葉柄(bing)長(chang)(chang)(chang)8~15mm,托(tuo)葉闊(kuo)三(san)角形,生(sheng)于(yu)幼(you)枝(zhi)(zhi)上(shang)部的(de)(de)頂(ding)端錐狀長(chang)(chang)(chang)尖或(huo)芒(mang)尖,生(sheng)于(yu)老枝(zhi)(zhi)上(shang)的(de)(de)頂(ding)端常為突(tu)尖,長(chang)(chang)(chang)3~6mm。花(hua)(hua)(hua)(hua)期3~4月,花(hua)(hua)(hua)(hua)芳香,聚傘花(hua)(hua)(hua)(hua)序數個(ge)簇生(sheng)于(yu)葉腋內,每(mei)個(ge)花(hua)(hua)(hua)(hua)序有(you)花(hua)(hua)(hua)(hua)2~5朵,無(wu)總花(hua)(hua)(hua)(hua)梗或(huo)具極短(duan)(duan)總花(hua)(hua)(hua)(hua)梗;花(hua)(hua)(hua)(hua)冠(guan)白色(se),長(chang)(chang)(chang)度因品(pin)種而異,一般長(chang)(chang)(chang)10~18mm;花(hua)(hua)(hua)(hua)藥(yao)伸(shen)出冠(guan)管外,長(chang)(chang)(chang)6~8mm;花(hua)(hua)(hua)(hua)柱(zhu)長(chang)(chang)(chang)12~14mm,柱(zhu)頭2 裂,長(chang)(chang)(chang)3~4mm。漿果(guo)成(cheng)熟時(shi)闊(kuo)橢圓(yuan)形,紅色(se),長(chang)(chang)(chang)12~16mm,直徑10~12mm,外果(guo)皮(pi)硬膜質,中果(guo)皮(pi)肉質,有(you)甜味。種子背面凸起,腹(fu)面平坦(tan),有(you)縱槽,長(chang)(chang)(chang)8~10 mm,直徑5~7mm。小(xiao)粒咖啡抗(kang)寒力強(qiang),又耐短(duan)(duan)期低溫,在熱(re)帶地區(qu)可(ke)生(sheng)長(chang)(chang)(chang)于(yu)海拔2100m的(de)(de)高山上(shang),但不耐旱;枝(zhi)(zhi)條比較脆弱(ruo),不耐強(qiang)風;抗(kang)病力比較弱(ruo);果(guo)成(cheng)熟后易脫(tuo)落(luo)。
選擇交通便利、靠近(jin)水源、土壤(rang)疏松肥沃、土層深厚、排水良好(hao)、距種(zhong)植園較近(jin)、土壤(rang)pH值為(wei)5.5-6.5的平(ping)地作苗圃,不宜選擇樹下直接育苗。
在移苗(miao)或播種前2個月進行清(qing)地,深翻20~30cm,為了方便取苗(miao)運輸(shu),縮(suo)短細節苗(miao)移栽大田后的恢復生長期(qi),提(ti)高定植成(cheng)活率,宜用營養袋(dai)(dai)育苗(miao),營養袋(dai)(dai)規格(ge)為16 cmx20cm,將(jiang)袋(dai)(dai)角(jiao)剪(jian)開(kai)以便排(pai)水(shui)。營養袋(dai)(dai)按苗(miao)床位置排(pai)成(cheng)行,每(mei)排(pai)12袋(dai)(dai)直立(li)擺放(fang)整齊,每(mei)畝可擺放(fang)6-7萬株,按寬4m、高2m的樁距植遮陰(yin)支柱,四周需設(she)圍欄(lan)防護(hu),苗(miao)圃(pu)即建成(cheng)。
小粒咖啡(fei)選種要求從投產5年以上,生長健壯(zhuang)、高抗,單株產干豆1kg以上,無病蟲害的(de)(de)優良母樹上采摘的(de)(de)充分成(cheng)熟大小一致、果形正常且具有2粒種子的(de)(de)果實(shi),經曬干后備用(yong)。切(qie)忌陽光(guang)直(zhi)接暴曬,晾1~2d,揀(jian)除雜質后即可播種。
選(xuan)好(hao)后(hou)(hou)的種(zhong)子(zi)在經去皮脫(tuo)膠和陰干貯藏處理后(hou)(hou),再進(jin)行催芽(ya)(ya)處理。咖啡催芽(ya)(ya)通常采用沙(sha)床(chuang)催芽(ya)(ya)法,即在苗圃地內適當位置建(jian)立催芽(ya)(ya)床(chuang),規格為不(bu)限長度,寬100 cm,深(shen)8cm,開(kai)成低(di)槽,槽內鋪滿干凈的細沙(sha)5cm,沙(sha)床(chuang)做(zuo)成托(tuo)盤形(xing),將處理過的種(zhong)子(zi)均勻撒于(yu)沙(sha)面,播種(zhong)量(liang)0.5kg/m2,用木板將種(zhong)子(zi)壓入沙(sha)中(zhong)與沙(sha)面平,蓋一層沙(sha),厚度以看不(bu)見種(zhong)子(zi)為宜。
咖啡小苗(miao)不耐光,搭蔭棚(peng)可以調節(jie)苗(miao)圃地的(de)光照,滿(man)足(zu)咖啡幼苗(miao)喜溫涼(liang)、蔭蔽的(de)習性要(yao)求。蔭棚(peng)的(de)蔭蔽度為(wei)80%,堅(jian)固牢靠。移苗(miao)前備(bei)足(zu)材料,隨(sui)移苗(miao)隨(sui)搭棚(peng)。
將苗(miao)(miao)床(chuang)上(shang)已長子葉的(de)(de)幼苗(miao)(miao)取(qu)出移(yi)栽(zai)(zai)于擺好的(de)(de)苗(miao)(miao)床(chuang)上(shang)或塑料袋中。土(tu)床(chuang)移(yi)苗(miao)(miao)株(zhu)行距為(wei)15cm×20cm。起苗(miao)(miao)前要進行淋(lin)水。水量以能順利起苗(miao)(miao)為(wei)宜。取(qu)苗(miao)(miao)時用小木(mu)棒輔助,以免傷(shang)根,帶土(tu)移(yi)栽(zai)(zai),防止根部水分流失。移(yi)栽(zai)(zai)時舒展根系,過長的(de)(de)主根及時修剪。栽(zai)(zai)正苗(miao)(miao).主根栽(zai)(zai)直,須根保持(chi)原(yuan)來的(de)(de)自然(ran)狀態。無論是(shi)上(shang)床(chuang)苗(miao)(miao)還是(shi)袋裝苗(miao)(miao)移(yi)栽(zai)(zai)后都必須澆足定根水。
在苗移植(zhi)后的15d內要(yao)及(ji)時(shi)(shi)用同齡(ling)苗補齊(qi)死苗空缺處(chu),做到苗齊(qi)、苗全。同時(shi)(shi)要(yao)視天氣及(ji)苗床上土壤溫(wen)度進行(xing)淋(lin)水(shui)(shui)。經常保(bao)持水(shui)(shui)土濕(shi)潤,且要(yao)經常除草。當幼(you)苗長出2~3對真葉時(shi)(shi),及(ji)時(shi)(shi)施(shi)第1次水(shui)(shui)肥(fei),方(fang)法是用腐熟的人糞尿與清水(shui)(shui)以1:5的比(bi)例進行(xing)淋(lin)施(shi),淋(lin)濕(shi)為止,然后用清水(shui)(shui)淋(lin)1遍,促進子(zi)葉吸收(shou)水(shui)(shui)分,每1~2個月進行(xing)1次,交替(ti)撒施(shi)尿素和復合肥(fei)后進行(xing)淋(lin)水(shui)(shui)。
咖啡(fei)果(guo)(guo)實(shi)成(cheng)(cheng)熟(shu)期一般在11月上旬(xun)開(kai)始到(dao)翌年2月下旬(xun)。要做到(dao)隨(sui)熟(shu)隨(sui)采(cai)。咖啡(fei)果(guo)(guo)實(shi)呈紅色(se)即表(biao)示成(cheng)(cheng)熟(shu),即可分(fen)批采(cai)收。最后一批采(cai)摘(zhai)時不(bu)分(fen)紅果(guo)(guo)、綠果(guo)(guo)全部采(cai)摘(zhai)
多發生(sheng)在夏秋濕度(du)大的多濕季節,受害葉面有(you)橙黃色(se)粉狀孢子堆(dui),嚴重時病斑累累。造成(cheng)植株大量落葉,甚至(zhi)枯枝致(zhi)死。
防治方法
合理密植(zhi),剪(jian)除病(bing)枯枝,加強水肥管理,選(xuan)用抗銹(xiu)病(bing)能力強的品種。
多發生在抽條(tiao)或果實成熟時期,此病(bing)除危害葉片(pian)外(wai),還侵害枝條(tiao)和果實,引起枝條(tiao)回枝和僵果。
防治方法
加強園地管理,中耕除草。合理施肥,剪除病(bing)枯枝。
該蟲一般(ban)危害兩年齡咖(ka)啡樹莖干。一年發生(sheng)一代,幼蟲在樹干內(nei)過冬,3~4月(yue)成蟲羽化,5月(yue)下旬產卵。
防治方法
加(jia)強水肥管(guan)理。使樹(shu)枝長勢茂盛,減少產(chan)卵條件。
該蟲較難防治(zhi),一年發生2~3代,從幼(you)蟲到成(cheng)蟲的(de)發育過程均(jun)在(zai)咖啡(fei)植株內完成(cheng),難以防治(zhi)。只有加(jia)強對(dui)害(hai)蟲的(de)化學防治(zhi)及改善咖啡(fei)園環境相結合,形成(cheng)農業綜合技(ji)術體系(xi),才能有效地(di)控制(zhi)其危害(hai)。
防治方法
加(jia)強水肥管理(li),使植株長勢(shi)健壯,增強抗蟲能力(li);加(jia)強整(zheng)形修剪工作,使咖啡樹整(zheng)齊(qi)一致,形成(cheng)(cheng)隱蔽環境。避免主(zhu)干(gan)暴(bao)露,減(jian)少(shao)成(cheng)(cheng)蟲產卵;定期清(qing)除有蟲病干(gan),特別是(shi)12月至次年3月及(ji)6~8月這2個階段,清(qing)除蟲干(gan),破壞滅殺幼蟲或(huo)集蟲燒毀,效果顯著(zhu)。