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生長與分布

生長環境

咖啡樹原是熱帶雨林下(xia)的(de)(de)植物，在系統(tong)發(fa)育中，形(xing)成需要靜風、溫涼、蔭(yin)(yin)蔽或半(ban)蔭(yin)(yin)蔽及濕(shi)潤環境的(de)(de)習性(xing)。

小粒咖啡(fei)(fei)最適宜生長在(zai)海拔800～1800m的(de)(de)山地上(shang)。小粒咖啡(fei)(fei)根系發(fa)達(da)，吸收根分(fen)布(bu)淺，要求疏松、肥沃、排水良好(hao)的(de)(de)土壤，并且選擇(ze)坡度在(zai)250以下的(de)(de)坡地。對溫度的(de)(de)要求隨栽培品種(zhong)而(er)異，小粒種(zhong)較耐(nai)寒(han)、喜溫涼的(de)(de)氣(qi)候，要求年平(ping)均氣(qi)溫為19～22℃，最低(di)月(yue)平(ping)均氣(qi)溫為11.5℃以上(shang)，絕對最低(di)氣(qi)溫在(zai)4℃以上(shang)。年降雨量在(zai)1250mm以上(shang)，分(fen)布(bu)均勻(yun)．特別在(zai)花期(qi)及(ji)幼(you)果發(fa)育期(qi)，有一定降雨量最適宜咖啡(fei)(fei)的(de)(de)生長發(fa)育。

小(xiao)粒咖(ka)啡(fei)不(bu)耐強(qiang)光，需要(yao)適當的蔭蔽(bi)，光照過強(qiang)，生長(chang)受到(dao)抑制．如(ru)果加上(shang)水肥不(bu)足，就會(hui)出現(xian)早衰現(xian)象，甚至死亡。蔭蔽(bi)過度，枝葉徒長(chang)，花果稀少，產量降低。

分布范圍

咖啡樹原產于非洲埃塞(sai)俄比亞(ya)，大(da)多分布在北緯28°至南緯38°之間海拔1000～2000m地區。

中(zhong)國(guo)種植咖啡主(zhu)要產區為(wei)云南，其次是海南，廣東、廣西、福建、臺(tai)灣、四川等。

形態及特征

咖啡樹高5~8m，基部通常(chang)多分枝(zhi)；老枝(zhi)灰白色(se)，節膨大，幼枝(zhi)無(wu)毛，壓扁形。葉(xie)薄革質，卵狀披針(zhen)形或(huo)披針(zhen)形，長6~14cm，寬3.5~5cm，頂端長漸(jian)尖，基部7楔形或(huo)微鈍，罕(han)有圓形，全(quan)緣或(huo)呈(cheng)淺波形。兩(liang)面無(wu)毛，下面脈腋內(nei)有或(huo)無(wu)小窩孔，中脈在葉(xie)片(pian)兩(liang)面均(jun)凸起(qi)，側脈每邊(bian)7~13條。

葉柄長(chang)(chang)8~15mm，托(tuo)葉闊三角形(xing)(xing)，生(sheng)于幼枝上(shang)(shang)部的頂端錐狀長(chang)(chang)尖或芒尖，生(sheng)于老枝上(shang)(shang)的頂端常(chang)為突尖，長(chang)(chang)3~6mm。花(hua)期3~4月，花(hua)芳香(xiang)，聚(ju)傘(san)花(hua)序數個簇生(sheng)于葉腋內，每個花(hua)序有花(hua)2~5朵，無總花(hua)梗(geng)或具極短(duan)總花(hua)梗(geng)；花(hua)冠白色，長(chang)(chang)度因品種而異，一般長(chang)(chang)10~18mm；花(hua)藥伸出冠管外(wai)，長(chang)(chang)6~8mm；花(hua)柱長(chang)(chang)12~14mm，柱頭2 裂，長(chang)(chang)3~4mm。漿果(guo)成(cheng)熟(shu)時闊橢(tuo)圓形(xing)(xing)，紅(hong)色，長(chang)(chang)12~16mm，直徑10~12mm，外(wai)果(guo)皮(pi)硬膜(mo)質，中果(guo)皮(pi)肉質，有甜味。種子背面凸起，腹面平坦(tan)，有縱槽，長(chang)(chang)8~10 mm，直徑5~7mm。小粒咖(ka)啡抗寒力(li)強(qiang)，又耐(nai)短(duan)期低溫，在熱(re)帶(dai)地(di)區可生(sheng)長(chang)(chang)于海拔2100m的高山(shan)上(shang)(shang)，但不(bu)耐(nai)旱；枝條比(bi)較脆弱(ruo)，不(bu)耐(nai)強(qiang)風；抗病力(li)比(bi)較弱(ruo)；果(guo)成(cheng)熟(shu)后易脫(tuo)落。

栽培方法

選地

選擇交通便(bian)利、靠(kao)近(jin)水源(yuan)、土壤疏松肥沃、土層深(shen)厚(hou)、排水良好、距種植(zhi)園較近(jin)、土壤pH值為(wei)5.5-6.5的平地作苗圃，不宜選擇樹(shu)下直接育苗。

整地及苗圃建設

在移(yi)苗(miao)或播(bo)種前2個(ge)月進(jin)行清地，深翻20~30cm，為(wei)了方便(bian)取苗(miao)運輸，縮短細節苗(miao)移(yi)栽(zai)大田后的恢復生(sheng)長期(qi)，提高定植成(cheng)(cheng)活率，宜(yi)用營養袋育(yu)苗(miao)，營養袋規格為(wei)16 cmx20cm，將(jiang)袋角剪開以(yi)便(bian)排水。營養袋按苗(miao)床位置排成(cheng)(cheng)行，每(mei)(mei)排12袋直立擺放整齊，每(mei)(mei)畝(mu)可擺放6-7萬(wan)株，按寬4m、高2m的樁(zhuang)距植遮(zhe)陰支柱，四周需設圍欄防護(hu)，苗(miao)圃(pu)即建成(cheng)(cheng)。

選種育苗

小粒(li)咖啡選種要求從投產(chan)5年以上(shang)，生長健壯、高抗(kang)，單株產(chan)干(gan)豆1kg以上(shang)，無病蟲害的優良母樹上(shang)采摘的充(chong)分成熟大小一致、果(guo)形正常(chang)且具有2粒(li)種子(zi)的果(guo)實，經曬干(gan)后備用。切忌陽光直接暴(bao)曬，晾(liang)1~2d，揀除雜(za)質后即可播種。

催芽

選好后的種子(zi)在(zai)經去皮脫(tuo)膠和(he)陰干(gan)貯(zhu)藏處理后，再進行催(cui)芽處理。咖(ka)啡催(cui)芽通常采用(yong)沙床(chuang)催(cui)芽法(fa)，即在(zai)苗圃(pu)地內(nei)適當位置(zhi)建立催(cui)芽床(chuang)，規格為不限長度(du)，寬100 cm，深(shen)8cm，開(kai)成低槽，槽內(nei)鋪滿干(gan)凈的細沙5cm，沙床(chuang)做(zuo)成托盤形，將處理過(guo)的種子(zi)均(jun)勻撒于沙面，播種量(liang)0.5kg/m2，用(yong)木板將種子(zi)壓入沙中(zhong)與沙面平，蓋(gai)一層沙，厚度(du)以看(kan)不見種子(zi)為宜。

搭蔭棚

咖(ka)啡(fei)小苗(miao)不耐(nai)光，搭(da)(da)蔭棚可以調節苗(miao)圃地的光照，滿足咖(ka)啡(fei)幼苗(miao)喜溫(wen)涼、蔭蔽(bi)的習性(xing)要求。蔭棚的蔭蔽(bi)度(du)為80%，堅固牢靠。移苗(miao)前備足材料，隨移苗(miao)隨搭(da)(da)棚。

移苗

將苗床上已長子(zi)葉的幼苗取出移(yi)栽(zai)(zai)于擺好(hao)的苗床上或塑料袋中。土床移(yi)苗株行距為(wei)(wei)15cm×20cm。起苗前要進(jin)行淋(lin)水(shui)。水(shui)量(liang)以能(neng)順利起苗為(wei)(wei)宜(yi)。取苗時(shi)用小木棒輔(fu)助，以免(mian)傷(shang)根(gen)(gen)(gen)，帶土移(yi)栽(zai)(zai)，防止根(gen)(gen)(gen)部水(shui)分流(liu)失。移(yi)栽(zai)(zai)時(shi)舒展根(gen)(gen)(gen)系(xi)，過長的主根(gen)(gen)(gen)及時(shi)修剪。栽(zai)(zai)正苗．主根(gen)(gen)(gen)栽(zai)(zai)直，須根(gen)(gen)(gen)保持原(yuan)來的自然狀態。無(wu)論是(shi)上床苗還是(shi)袋裝(zhuang)苗移(yi)栽(zai)(zai)后都必須澆足定(ding)根(gen)(gen)(gen)水(shui)。

移植苗管理

在苗(miao)移植后(hou)的(de)(de)15d內要及時用同(tong)齡(ling)苗(miao)補齊死苗(miao)空缺處(chu)，做到苗(miao)齊、苗(miao)全(quan)。同(tong)時要視天氣及苗(miao)床上土(tu)壤溫度(du)進行淋(lin)水(shui)(shui)。經常保持水(shui)(shui)土(tu)濕潤，且要經常除草。當幼苗(miao)長出2～3對真(zhen)葉時，及時施第1次(ci)水(shui)(shui)肥，方法(fa)是用腐(fu)熟的(de)(de)人糞尿(niao)與清(qing)水(shui)(shui)以1：5的(de)(de)比例進行淋(lin)施，淋(lin)濕為(wei)止，然后(hou)用清(qing)水(shui)(shui)淋(lin)1遍(bian)，促(cu)進子葉吸(xi)收水(shui)(shui)分，每(mei)1～2個(ge)月進行1次(ci)，交替撒施尿(niao)素和(he)復(fu)合肥后(hou)進行淋(lin)水(shui)(shui)。

采收儲藏

咖啡果實成熟(shu)(shu)期一(yi)般(ban)在11月(yue)上(shang)旬開始到(dao)翌年2月(yue)下旬。要做到(dao)隨熟(shu)(shu)隨采(cai)。咖啡果實呈紅(hong)色即(ji)表示成熟(shu)(shu)，即(ji)可分(fen)批采(cai)收。最后一(yi)批采(cai)摘時不分(fen)紅(hong)果、綠果全部(bu)采(cai)摘

病害防治

咖啡葉銹病

多發生在夏秋濕度大(da)的多濕季(ji)節，受害(hai)葉面有橙黃色(se)粉狀孢子堆，嚴重時病斑(ban)累累。造成(cheng)植株大(da)量落葉，甚至枯枝(zhi)致死。

防治方法

合(he)理密植，剪除病枯枝，加強水肥(fei)管理，選用抗銹病能力強的(de)品種。

炭疽病

多發生(sheng)在抽條(tiao)或果實成熟時期，此病除危(wei)害(hai)葉片外，還侵害(hai)枝(zhi)(zhi)條(tiao)和果實，引起(qi)枝(zhi)(zhi)條(tiao)回枝(zhi)(zhi)和僵果。

防治方法

加(jia)強園地管(guan)理(li)，中(zhong)耕除(chu)(chu)草。合理(li)施肥(fei)，剪除(chu)(chu)病枯枝。

咖啡旋皮天牛

該蟲一般危害兩年(nian)齡(ling)咖啡樹莖干。一年(nian)發生一代，幼蟲在(zai)樹干內過冬，3～4月(yue)成蟲羽(yu)化，5月(yue)下旬產卵。

防治方法

加強水肥管(guan)理(li)。使(shi)樹枝長勢(shi)茂(mao)盛，減少產卵條件。

咖啡虎天牛

該(gai)蟲(chong)較(jiao)難(nan)防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)，一年發生2～3代，從幼蟲(chong)到成蟲(chong)的發育(yu)過程均在咖啡植株內(nei)完成，難(nan)以(yi)防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)。只有(you)加強對害蟲(chong)的化(hua)學防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)及改善咖啡園環境相結(jie)合(he)，形成農業綜合(he)技術體系，才能有(you)效地(di)控制其危害。

防治方法

加(jia)強水肥管理，使植(zhi)株長勢健壯，增強抗蟲(chong)能力；加(jia)強整形修剪工作(zuo)，使咖啡樹整齊一致，形成(cheng)隱(yin)蔽(bi)環境。避免主干(gan)(gan)暴露，減少成(cheng)蟲(chong)產卵；定(ding)期清除(chu)有蟲(chong)病干(gan)(gan)，特(te)別是12月至次(ci)年3月及6～8月這(zhe)2個階段，清除(chu)蟲(chong)干(gan)(gan)，破壞滅殺(sha)幼(you)蟲(chong)或集蟲(chong)燒毀，效(xiao)果(guo)顯著。