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生長與分布

生長環境

咖啡(fei)樹原是熱帶雨(yu)林下(xia)的(de)植(zhi)物(wu)，在系統發(fa)育中(zhong)，形(xing)成(cheng)需要靜風、溫涼(liang)、蔭蔽或半蔭蔽及濕潤環(huan)境的(de)習性。

小(xiao)粒咖(ka)啡(fei)最(zui)適宜生(sheng)長在(zai)海拔(ba)800～1800m的山地(di)上(shang)。小(xiao)粒咖(ka)啡(fei)根系發(fa)達，吸(xi)收根分布淺，要(yao)求疏(shu)松、肥沃、排水(shui)良好的土壤，并且選擇坡度在(zai)250以下的坡地(di)。對溫(wen)(wen)度的要(yao)求隨栽培品(pin)種而異，小(xiao)粒種較(jiao)耐寒、喜溫(wen)(wen)涼的氣候，要(yao)求年平均氣溫(wen)(wen)為(wei)19～22℃，最(zui)低(di)月平均氣溫(wen)(wen)為(wei)11.5℃以上(shang)，絕對最(zui)低(di)氣溫(wen)(wen)在(zai)4℃以上(shang)。年降雨量在(zai)1250mm以上(shang)，分布均勻．特(te)別在(zai)花期及幼果發(fa)育期，有(you)一(yi)定降雨量最(zui)適宜咖(ka)啡(fei)的生(sheng)長發(fa)育。

小粒(li)咖啡不(bu)耐強光，需要適當的蔭蔽(bi)，光照過強，生(sheng)長受(shou)到抑制．如果(guo)加(jia)上水(shui)肥(fei)不(bu)足，就會出現早(zao)衰現象，甚至死亡(wang)。蔭蔽(bi)過度，枝葉徒長，花果(guo)稀少，產量降(jiang)低。

分布范圍

咖啡樹原產于非(fei)洲埃塞俄(e)比亞，大多分布在北緯(wei)28°至(zhi)南緯(wei)38°之間海拔1000～2000m地(di)區(qu)。

中國種植咖啡主要(yao)產區為云南(nan)，其次是(shi)海南(nan)，廣(guang)東、廣(guang)西、福(fu)建(jian)、臺灣、四(si)川等。

形態及特征

咖啡樹高(gao)5~8m，基部(bu)通常多分(fen)枝(zhi)；老枝(zhi)灰(hui)白(bai)色(se)，節膨(peng)大，幼枝(zhi)無毛，壓(ya)扁形(xing)(xing)。葉薄革質，卵狀披針形(xing)(xing)或披針形(xing)(xing)，長6~14cm，寬3.5~5cm，頂(ding)端長漸尖，基部(bu)7楔(xie)形(xing)(xing)或微鈍，罕有圓形(xing)(xing)，全緣或呈淺波形(xing)(xing)。兩面(mian)無毛，下面(mian)脈腋內有或無小窩孔，中(zhong)脈在(zai)葉片兩面(mian)均凸起，側(ce)脈每邊7~13條(tiao)。

葉柄長(chang)(chang)8~15mm，托葉闊(kuo)三角形(xing)，生于(yu)(yu)幼枝上部的(de)(de)頂端錐狀長(chang)(chang)尖(jian)(jian)或(huo)(huo)芒尖(jian)(jian)，生于(yu)(yu)老枝上的(de)(de)頂端常為(wei)突(tu)尖(jian)(jian)，長(chang)(chang)3~6mm。花(hua)期(qi)3~4月，花(hua)芳香，聚(ju)傘花(hua)序(xu)數個簇生于(yu)(yu)葉腋(ye)內(nei)，每個花(hua)序(xu)有(you)花(hua)2~5朵，無(wu)總花(hua)梗或(huo)(huo)具極短總花(hua)梗；花(hua)冠白色，長(chang)(chang)度因品種而異，一般長(chang)(chang)10~18mm；花(hua)藥伸出冠管外(wai)，長(chang)(chang)6~8mm；花(hua)柱長(chang)(chang)12~14mm，柱頭2 裂，長(chang)(chang)3~4mm。漿(jiang)果成熟(shu)(shu)時闊(kuo)橢圓形(xing)，紅色，長(chang)(chang)12~16mm，直徑10~12mm，外(wai)果皮硬膜(mo)質，中果皮肉質，有(you)甜味。種子(zi)背面凸起，腹面平坦，有(you)縱槽，長(chang)(chang)8~10 mm，直徑5~7mm。小粒咖啡抗寒力(li)強，又耐(nai)短期(qi)低溫(wen)，在熱帶(dai)地(di)區可生長(chang)(chang)于(yu)(yu)海(hai)拔2100m的(de)(de)高山上，但不耐(nai)旱；枝條比較脆弱(ruo)，不耐(nai)強風；抗病力(li)比較弱(ruo)；果成熟(shu)(shu)后(hou)易脫落(luo)。

栽培方法

選地

選擇(ze)交通便利(li)、靠近水源(yuan)、土壤(rang)疏松肥(fei)沃、土層深厚、排水良好、距種植園較近、土壤(rang)pH值(zhi)為5.5-6.5的平地(di)作苗(miao)圃(pu)，不宜選擇(ze)樹下直接育苗(miao)。

整地及苗圃建設

在(zai)移苗(miao)或播種前2個(ge)月進行(xing)清地，深翻20~30cm，為了方便(bian)取苗(miao)運輸，縮短細節苗(miao)移栽大田后(hou)的恢復生長期，提高定植成(cheng)活率，宜用(yong)營養袋育苗(miao)，營養袋規格(ge)為16 cmx20cm，將袋角剪開(kai)以便(bian)排水。營養袋按(an)苗(miao)床位置排成(cheng)行(xing)，每排12袋直(zhi)立(li)擺(bai)放整(zheng)齊，每畝可擺(bai)放6-7萬株(zhu)，按(an)寬4m、高2m的樁距(ju)植遮陰支柱，四(si)周(zhou)需設圍(wei)欄防(fang)護，苗(miao)圃即建成(cheng)。

選種育苗

小粒咖啡(fei)選種(zhong)(zhong)要求從投產(chan)5年以(yi)上，生長健壯、高抗(kang)，單株產(chan)干豆1kg以(yi)上，無病蟲害的(de)優良母樹上采摘的(de)充分成熟大小一(yi)致、果(guo)形(xing)正常且具(ju)有2粒種(zhong)(zhong)子的(de)果(guo)實，經曬(shai)干后(hou)備(bei)用。切忌陽光直接暴曬(shai)，晾1~2d，揀除雜(za)質后(hou)即可播種(zhong)(zhong)。

催芽

選好(hao)后(hou)的(de)(de)種子(zi)在經去皮脫膠和陰干貯(zhu)藏處理后(hou)，再進行催芽(ya)處理。咖啡催芽(ya)通常采用(yong)沙(sha)床催芽(ya)法(fa)，即在苗圃(pu)地內適(shi)當位(wei)置建(jian)立催芽(ya)床，規格為不(bu)限(xian)長度(du)，寬100 cm，深(shen)8cm，開成低槽(cao)，槽(cao)內鋪滿干凈的(de)(de)細沙(sha)5cm，沙(sha)床做(zuo)成托盤形(xing)，將處理過(guo)的(de)(de)種子(zi)均勻撒于(yu)沙(sha)面(mian)，播種量0.5kg/m2，用(yong)木板將種子(zi)壓入沙(sha)中(zhong)與沙(sha)面(mian)平(ping)，蓋一層沙(sha)，厚度(du)以看不(bu)見種子(zi)為宜。

搭蔭棚

咖(ka)啡小苗(miao)(miao)不(bu)耐光(guang)，搭(da)蔭(yin)棚可(ke)以調(diao)節(jie)苗(miao)(miao)圃(pu)地的光(guang)照，滿足咖(ka)啡幼(you)苗(miao)(miao)喜(xi)溫涼、蔭(yin)蔽的習性要求(qiu)。蔭(yin)棚的蔭(yin)蔽度(du)為80%，堅(jian)固牢靠(kao)。移(yi)苗(miao)(miao)前備足材料，隨(sui)移(yi)苗(miao)(miao)隨(sui)搭(da)棚。

移苗

將苗(miao)床(chuang)(chuang)上已長子葉的幼苗(miao)取(qu)出移栽于(yu)擺好的苗(miao)床(chuang)(chuang)上或塑料(liao)袋中。土(tu)床(chuang)(chuang)移苗(miao)株(zhu)行距(ju)為15cm×20cm。起苗(miao)前要進行淋水(shui)。水(shui)量(liang)以能(neng)順利(li)起苗(miao)為宜。取(qu)苗(miao)時(shi)用小木棒輔助，以免傷根(gen)(gen)，帶土(tu)移栽，防止根(gen)(gen)部水(shui)分流失。移栽時(shi)舒(shu)展(zhan)根(gen)(gen)系，過長的主根(gen)(gen)及時(shi)修剪。栽正苗(miao)．主根(gen)(gen)栽直(zhi)，須(xu)根(gen)(gen)保持原(yuan)來(lai)的自然狀態。無論(lun)是上床(chuang)(chuang)苗(miao)還是袋裝苗(miao)移栽后都必須(xu)澆足定根(gen)(gen)水(shui)。

移植苗管理

在(zai)苗(miao)(miao)移植后(hou)的15d內(nei)要(yao)及時用同(tong)齡苗(miao)(miao)補齊(qi)死苗(miao)(miao)空缺處(chu)，做到苗(miao)(miao)齊(qi)、苗(miao)(miao)全。同(tong)時要(yao)視天氣及苗(miao)(miao)床上(shang)土壤溫度(du)進(jin)(jin)(jin)行(xing)淋(lin)水。經常保持水土濕潤，且要(yao)經常除草。當幼苗(miao)(miao)長出2～3對真(zhen)葉時，及時施第1次水肥，方(fang)法(fa)是用腐熟(shu)的人糞尿與清(qing)水以1：5的比例進(jin)(jin)(jin)行(xing)淋(lin)施，淋(lin)濕為止，然后(hou)用清(qing)水淋(lin)1遍(bian)，促進(jin)(jin)(jin)子葉吸收水分，每1～2個月(yue)進(jin)(jin)(jin)行(xing)1次，交(jiao)替撒(sa)施尿素和復合(he)肥后(hou)進(jin)(jin)(jin)行(xing)淋(lin)水。

采收儲藏

咖啡(fei)果(guo)實成熟(shu)期一般在11月上旬開(kai)始到翌年2月下旬。要做到隨(sui)熟(shu)隨(sui)采(cai)。咖啡(fei)果(guo)實呈紅色(se)即表(biao)示成熟(shu)，即可分批(pi)采(cai)收。最后一批(pi)采(cai)摘時不分紅果(guo)、綠(lv)果(guo)全部(bu)采(cai)摘

病害防治

咖啡葉銹病

多發生在夏秋濕(shi)度大的(de)多濕(shi)季節，受害(hai)葉面有橙黃色粉狀孢(bao)子堆，嚴重時病斑累(lei)累(lei)。造成植株大量落(luo)葉，甚至枯枝致死。

防治方法

合理(li)密植，剪除病(bing)枯枝，加強水(shui)肥管理(li)，選用(yong)抗銹病(bing)能(neng)力強的(de)品種。

炭疽病

多發生(sheng)在抽條或果實(shi)成熟(shu)時期(qi)，此病(bing)除危害葉片外(wai)，還侵害枝條和果實(shi)，引(yin)起枝條回枝和僵果。

防治方法

加強園地管理，中耕除草。合理施肥，剪除病枯枝(zhi)。

咖啡旋皮天牛

該蟲一(yi)(yi)般(ban)危害兩(liang)年齡咖(ka)啡樹莖干。一(yi)(yi)年發生(sheng)一(yi)(yi)代，幼蟲在樹干內過冬(dong)，3～4月(yue)成蟲羽化，5月(yue)下(xia)旬產卵。

防治方法

加強水肥管理。使樹枝長勢(shi)茂盛，減少產卵條件。

咖啡虎天牛

該蟲較難防治，一年發生(sheng)2～3代，從幼蟲到成蟲的(de)發育過(guo)程均在咖啡(fei)植株(zhu)內完(wan)成，難以防治。只有(you)加強對害蟲的(de)化學防治及改善咖啡(fei)園環境相結合，形成農業綜合技術體(ti)系，才能有(you)效地控制其(qi)危害。

防治方法

加強(qiang)(qiang)水肥管理，使植(zhi)株長勢(shi)健壯，增強(qiang)(qiang)抗蟲(chong)能(neng)力；加強(qiang)(qiang)整形(xing)修剪工作，使咖(ka)啡(fei)樹整齊一致，形(xing)成隱蔽環境。避免主干(gan)暴露，減少(shao)成蟲(chong)產卵；定期清除有蟲(chong)病(bing)干(gan)，特別是12月至次年3月及6～8月這2個階段(duan)，清除蟲(chong)干(gan)，破壞滅殺幼蟲(chong)或(huo)集(ji)蟲(chong)燒(shao)毀，效果顯著。