火龍果(guo)是果(guo)中之王,是橄欖狀果(guo)形,鮮紅色(se)外皮亮麗奪目(mu),碩大果(guo)實每個重500-1200克,果(guo)肉雪白或血紅,甜而不膩,清淡中有一點芬(fen)芳(fang),勝(sheng)似(si)“哈(ha)密(mi)瓜(gua)”。火龍果(guo),甜充為16-18度,勝(sheng)似(si)西瓜(gua),從其(qi)結構(gou)、吃(chi)法、口感和種植(zhi)方式來看可(ke)稱為“樹西瓜(gua)”。
火龍果是(shi)奇特花(hua)(hua)卉(hui)、高級觀賞品、三角柱(zhu)狀植株,有(you)光潔的巨(ju)大(da)花(hua)(hua)朵,花(hua)(hua)冠直徑25厘米,全長(chang)45厘米,單花(hua)(hua)重達600-800克被(bei)稱為“大(da)花(hua)(hua)王”。美麗的大(da)花(hua)(hua)綻(zhan)放(fang)時,香(xiang)味(wei)撲鼻,盆栽觀賞更是(shi)宜人(ren)給人(ren)吉祥(xiang)之(zhi)感(gan)故稱“吉祥(xiang)果”。
價值用處
1.富(fu)含植物蛋白,可(ke)以排(pai)除體(ti)內的重(zhong)金(jin)屬,避免(mian)重(zhong)金(jin)屬對(dui)人體(ti)的危害。
2.富含(han)低聚糖和(he)水溶性(xing)膳食纖維(wei),增加糞便(bian)的(de)濕潤度,能有效(xiao)地防(fang)治便(bian)秘,預防(fang)腸癌。
3.富含多種維生(sheng)素(su)、花青素(su),具有(you)抗氧化、抗衰老、軟化血管、保護(hu)心腦血管的作(zuo)用(yong)。對口腔(qiang)潰(kui)瘍、眼(yan)睛干澀、前(qian)列(lie)腺炎、皮膚斑點增生(sheng)等有(you)很好的食療(liao)作(zuo)用(yong)。
4.干(gan)花可以食用、泡茶飲、涼(liang)拌、清炒(chao)、燉菜、煲(bao)湯均可,香味濃郁,營養價值(zhi)高。
營養價值
火(huo)龍果花不僅美麗(li),還可以食(shi)用,味美且有卓著保健功效。其花粉花青素含(han)量高豐,并(bing)具有高營養、低熱(re)量、低脂肪,富含(han)維生素和(he)氨基酸等(deng)特點。
全花可生食(shi)或(huo)加工,生食(shi)清脆(cui)潤滑,香甜味美。炒熟香甜清脆(cui),煮(zhu)湯(tang)品(pin)味清甜,火鍋(guo)更是極(ji)品(pin)。將鮮花放沸(fei)水中沖泡或(huo)煮(zhu)沸(fei)數(shu)分鐘,加冰糖晾(liang)涼(liang)了(le)再(zai)喝,比(bi)菊花茶(cha)(cha)更香醇。火龍(long)果(guo)干花煲老雞(ji)、大骨已經(jing)是華(hua)南名菜,膾炙人口。火龍(long)果(guo)干花茶(cha)(cha)止咳(ke)清火,明目、降壓效用顯著。
美麗(li)的火龍(long)果花花綻放時(shi),香(xiang)味撲鼻(bi),而且其(qi)花具(ju)(ju)有高營養(yang)、低熱量、富含維生素C,具(ju)(ju)有明目、降(jiang)火的功效,有預防高血壓作用。
火龍果花(hua)朵和(he)莖因滲透壓極(ji)低而具備(bei)的獨特的粘液中,含(han)有大量藥(yao)效顯著的營養性物(wu)質(zhi)和(he)治療(liao)性物(wu)質(zhi),其花(hua)可清火、潤(run)肺(fei)、止(zhi)咳,對肺(fei)結(jie)核、支氣管炎、頸部淋巴(ba)結(jie)核有輔助治療(liao)作用。