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蒲公英
0 票數:0 #觀花植物#
蒲公英,別名黃花地丁、婆婆丁、華花郎等,菊科多年生草本植物。頭狀花序,種子上有白色冠毛結成的絨球,花開后隨風飄到新的地方孕育新生命。根圓錐狀,表面棕褐色,皺縮,葉邊緣有時具波狀齒或羽狀深裂,基部漸狹成葉柄,葉柄及主脈常帶紅紫色,花葶上部紫紅色,密被蛛絲狀白色長柔毛;頭狀花序,總苞鐘狀,瘦果暗褐色,長冠毛白色,花果期4~10月。其廣泛生于中、低海拔地區的山坡草地、路邊、田野、河灘。
  • 中文學名: 蒲公(gong)英
  • 拉丁學名: Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz
  • 別稱: 黃(huang)花(hua)地丁,婆婆丁,華(hua)花(hua)郎
  • 界: 植物(wu)界
  • 門: 被子植物門
  • 綱: 雙子葉植物(wu)綱(gang)
  • 亞綱: 合瓣花亞(ya)綱
  • 目: 桔(jie)梗目
  • 科: 菊科
  • 亞科: 舌狀花亞科
  • 屬: 蒲公英屬(shu)
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生長與分布

廣泛生(sheng)于(yu)中、低海拔地區的山(shan)坡草地、路邊、田野、河灘。

中國江(jiang)(jiang)蘇、湖北(bei)(bei)、河南、安徽、浙江(jiang)(jiang)、黑龍江(jiang)(jiang)、吉林、遼(liao)寧(ning)、內蒙古、河北(bei)(bei)、山(shan)西(xi)、陜(shan)西(xi)、甘肅、青海、山(shan)東、浙江(jiang)(jiang)、福建北(bei)(bei)部、臺灣、湖南、廣東北(bei)(bei)部、四川、貴(gui)州、云南等地(di)區。朝鮮、蒙古、俄羅(luo)斯也有(you)分布。

形態及特征

多年生草本。根略呈圓錐狀,彎曲(qu),長4~10厘米,表面棕褐色,皺(zhou)縮,根頭部有棕色或黃白色的毛茸。

葉成(cheng)倒卵狀(zhuang)(zhuang)披針(zhen)形(xing)(xing)、倒披針(zhen)形(xing)(xing)或(huo)(huo)長圓狀(zhuang)(zhuang)披針(zhen)形(xing)(xing),長4~20厘(li)米(mi),寬1-5厘(li)米(mi),先端(duan)鈍或(huo)(huo)急尖(jian),邊緣(yuan)有時(shi)具(ju)波狀(zhuang)(zhuang)齒(chi)或(huo)(huo)羽狀(zhuang)(zhuang)深(shen)裂(lie)(lie)(lie),有時(shi)倒向(xiang)羽狀(zhuang)(zhuang)深(shen)裂(lie)(lie)(lie)或(huo)(huo)大頭羽狀(zhuang)(zhuang)深(shen)裂(lie)(lie)(lie),頂端(duan)裂(lie)(lie)(lie)片較大,三(san)角形(xing)(xing)或(huo)(huo)三(san)角狀(zhuang)(zhuang)戟(ji)形(xing)(xing),全緣(yuan)或(huo)(huo)具(ju)齒(chi),每側(ce)裂(lie)(lie)(lie)片3~5片,裂(lie)(lie)(lie)片三(san)角形(xing)(xing)或(huo)(huo)三(san)角狀(zhuang)(zhuang)披針(zhen)形(xing)(xing),通常(chang)具(ju)齒(chi),平展或(huo)(huo)倒向(xiang),裂(lie)(lie)(lie)片間常(chang)夾生小(xiao)齒(chi),基(ji)部漸狹成(cheng)葉柄,葉柄及主脈常(chang)帶紅紫色,疏被(bei)蛛(zhu)絲狀(zhuang)(zhuang)白色柔(rou)毛(mao)或(huo)(huo)幾無(wu)毛(mao)。

花葶(ting)1至數個,與葉等(deng)長(chang)或稍長(chang),高10~25厘米(mi),上(shang)部紫紅(hong)色(se),密被蛛絲(si)狀(zhuang)白(bai)色(se)長(chang)柔(rou)毛(mao);頭狀(zhuang)花序直徑約(yue)30-40毫(hao)(hao)米(mi);總(zong)苞(bao)鐘狀(zhuang),長(chang)12~14毫(hao)(hao)米(mi),淡綠(lv)色(se);總(zong)苞(bao)片2~3層,外層總(zong)苞(bao)片卵狀(zhuang)披針(zhen)形或披針(zhen)形,長(chang)8~10毫(hao)(hao)米(mi),寬(kuan)1-2毫(hao)(hao)米(mi),邊(bian)(bian)緣寬(kuan)膜質,基部淡綠(lv)色(se),上(shang)部紫紅(hong)色(se),先端增(zeng)厚或具(ju)小到中等(deng)的角(jiao)狀(zhuang)突起;內層總(zong)苞(bao)片線狀(zhuang)披針(zhen)形,長(chang)10-16毫(hao)(hao)米(mi),寬(kuan)2-3毫(hao)(hao)米(mi),先端紫紅(hong)色(se),具(ju)小角(jiao)狀(zhuang)突起;舌狀(zhuang)花黃色(se),舌片長(chang)約(yue)8毫(hao)(hao)米(mi),寬(kuan)約(yue)1.5毫(hao)(hao)米(mi),邊(bian)(bian)緣花舌片背面(mian)具(ju)紫紅(hong)色(se)條紋(wen),花藥(yao)和柱頭暗綠(lv)色(se)。

瘦果倒(dao)卵狀披針形,暗褐色(se),長約4~5毫米,寬約1~1.5毫米,上部具小刺,下部具成行排列的(de)小瘤,頂端逐漸收縮為長約1毫米的(de)圓(yuan)錐(zhui)至圓(yuan)柱形喙(hui)基,喙(hui)長6~10毫米,纖(xian)細(xi);冠毛白(bai)色(se),長約6毫米。花(hua)期4~9月,果期5-10月。

栽培方法

種子準備

蒲公英是多年生(sheng)宿根性(xing)植物,野生(sheng)條(tiao)件下二年生(sheng)植株(zhu)就能開花(hua)(hua)結籽,初(chu)夏(xia)為開花(hua)(hua)結數(shu)隨生(sheng)長年限(xian)而(er)增(zeng)多,有(you)的單株(zhu)開花(hua)(hua)數(shu)達20個以(yi)上,優(you)良品(pin)種單株(zhu)開花(hua)(hua)數(shu)量可高達20個以(yi)上,開花(hua)(hua)后經13~15天種子即(ji)成熟(shu)。

花盤外(wai)殼由(you)(you)綠(lv)(lv)變為黃綠(lv)(lv),種(zhong)(zhong)子由(you)(you)乳白色變褐(he)色時(shi)即可采收。切(qie)不要(yao)等到花盤開(kai)裂時(shi)再采收,否則種(zhong)(zhong)子易飛散失落(luo)損(sun)失較大。一般每個頭狀花序種(zhong)(zhong)子數(shu)都(dou)在100粒以上。大葉(xie)型(xing)蒲(pu)公英(ying)種(zhong)(zhong)子千粒重為2克左右,小葉(xie)型(xing)蒲(pu)公英(ying)種(zhong)(zhong)子千粒重為0.8~1.2克左右。

采種時可將蒲公英的花盤摘(zhai)下,放在室內存放后熟一天,待花盤全(quan)部(bu)散開,再陰(yin)干(gan)1~2天至種子(zi)(zi)半干(gan)時,用(yong)(yong)手搓掉種子(zi)(zi)尖(jian)端(duan)的絨毛,然后曬(shai)干(gan)種子(zi)(zi)備用(yong)(yong)。

在(zai)蒲(pu)公(gong)英野生(sheng)資源(yuan)豐富(fu)的地(di)方,也(ye)可(ke)直接(jie)控取(qu)野生(sheng)蒲(pu)公(gong)英的根用(yong)于栽(zai)培(pei)。通常在(zai)10月(yue)份,挖根后(hou)集中(zhong)栽(zai)培(pei)于大棚(peng)中(zhong),株行距8厘米×3厘米,栽(zai)后(hou)澆足水,至次年2月(yue)即(ji)可(ke)萌發新葉(xie),這時再施(shi)一次有機肥(fei),生(sheng)長到一定程(cheng)度即(ji)可(ke)采葉(xie)上(shang)市。

整地施肥

選疏松肥沃、排(pai)水良好的砂(sha)質壤(rang)土種植。要(yao)畝施有機肥2000~3500千克,混合(he)過磷酸鈣15千克,均勻地撒到地面(mian)上。深翻地20~25厘(li)米(mi)(mi),整(zheng)平(ping)耙細,做平(ping)畦寬(kuan)1.2米(mi)(mi)、長(chang)10米(mi)(mi)、起20厘(li)米(mi)(mi)高小壟。

蒲(pu)公英播(bo)(bo)種前(qian),應先翻地(di)作畦,在畦內開淺溝,溝距(ju)12厘米(mi),溝寬10厘米(mi),然后將種子播(bo)(bo)在溝內,播(bo)(bo)種后覆(fu)土,土厚0.3~0.5厘米(mi)。播(bo)(bo)種時要求土壤(rang)濕(shi)潤,如(ru)土壤(rang)干旱,在播(bo)(bo)種前(qian)兩天澆透水(shui)(shui)。春(chun)播(bo)(bo)最好進行地(di)膜(mo)覆(fu)蓋(gai),夏播(bo)(bo)雨水(shui)(shui)充足,可不覆(fu)蓋(gai)。

播種繁殖

蒲(pu)公英繁(fan)殖采用(yong)種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)繁(fan)殖。種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)無休眠(mian)期,成熟采收后(hou)(hou)的(de)種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi),從春到秋可(ke)隨時(shi)播(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)。根據(ju)場需求(qiu),冬季也可(ke)在溫(wen)室內播(bo)種(zhong)(zhong)(zhong),露地直播(bo)采用(yong)條(tiao)播(bo),在畦面上按行距25~30厘(li)米(mi)(mi)開(kai)淺橫溝,播(bo)幅約(yue)10厘(li)米(mi)(mi),種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)播(bo)下(xia)后(hou)(hou)覆(fu)土1 厘(li)米(mi)(mi),然后(hou)(hou)稍加(jia)鎮壓。播(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)量每畝0.5~0.75千(qian)克。平畦撒播(bo),畝用(yong)種(zhong)(zhong)(zhong)1.5~2.0千(qian)克。品質(zhi)優良的(de)蒲(pu)公英良種(zhong)(zhong)(zhong)每畝的(de)播(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)量僅為25~50克。播(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)后(hou)(hou)蓋草(cao)保溫(wen),出苗(miao)時(shi)揭去蓋草(cao),約(yue)6天可(ke)以出苗(miao)。

為提早出(chu)苗可(ke)采用(yong)(yong)溫水燙種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)催芽(ya)處理,即將種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)置于(yu)50~55℃溫水中,攪動(dong)至水涼(liang)后,再(zai)浸(jin)泡8小(xiao)時(shi),撈出(chu)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)包(bao)于(yu)濕布內,放在(zai)(zai)25℃左右的地(di)方,上面用(yong)(yong)濕布蓋好,每天(tian)早晚用(yong)(yong)溫水澆1次,約3~4天(tian)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)萌動(dong)即可(ke)播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)。成熟(shu)的蒲(pu)公(gong)英種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)沒(mei)有(you)休眠(mian)期,當氣溫在(zai)(zai)在(zai)(zai)15℃以上時(shi)即可(ke)將種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)播(bo)(bo)在(zai)(zai)濕潤土壤中。經過90個(ge)小(xiao)時(shi)左右即可(ke)發芽(ya)。種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)在(zai)(zai)土壤溫度15℃左右時(shi)發芽(ya)較(jiao)快,在(zai)(zai)25~30℃以上時(shi),發芽(ya)慢,所以從初春(chun)到盛夏都(dou)可(ke)進行(xing)播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)。

根據試驗結(jie)果(guo)得知(zhi):5月(yue)未采收(shou)種(zhong)子后立(li)即播(bo)種(zhong),從播(bo)種(zhong)至出苗需10~12天;延至夏季7~8月(yue)份播(bo)種(zhong),則從播(bo)種(zhong)到出苗需15天。播(bo)種(zhong)量一般每(mei)平(ping)方米(mi)為3~4克左右,可保苗700~1000株。

田間管理

播種當(dang)年(nian)的田間管理:出(chu)(chu)苗(miao)(miao)(miao)前,保(bao)持土壤濕潤。如果(guo)出(chu)(chu)苗(miao)(miao)(miao)前土壤干(gan)旱,可在播種畦的畦面先(xian)稀疏散(san)蓋(gai)(gai)一些麥秸或(huo)(huo)茅草;然后(hou)輕澆水,待苗(miao)(miao)(miao)出(chu)(chu)齊后(hou)用杈子扒(ba)去蓋(gai)(gai)草;出(chu)(chu)苗(miao)(miao)(miao)后(hou)應適當(dang)控(kong)制水分,使(shi)幼苗(miao)(miao)(miao)茁壯生長(chang),防止(zhi)徒長(chang)和倒伏;在葉片迅速(su)生長(chang)期(qi),要保(bao)持田間濕潤,以促進(jin)葉片旺盛(sheng)生長(chang);冬前澆1次透水,然后(hou)覆蓋(gai)(gai)馬糞或(huo)(huo)麥秸等,利于(yu)越冬。

中耕除(chu)草(cao)(cao):當蒲公英出苗(miao)10天左右可(ke)進(jin)行第1次中耕除(chu)草(cao)(cao),以后每10天左右中耕除(chu)草(cao)(cao)1次,直(zhi)到封壟為止;做到田間無雜草(cao)(cao)。封壟后可(ke)人工拔草(cao)(cao)。

間苗(miao)(miao)(miao)、定苗(miao)(miao)(miao):結合中(zhong)耕除草進(jin)行間苗(miao)(miao)(miao)定苗(miao)(miao)(miao)。出苗(miao)(miao)(miao)10天(tian)左右進(jin)行間苗(miao)(miao)(miao),株距(ju)3~5厘米(mi)(mi),經20~30天(tian)即可(ke)進(jin)行定苗(miao)(miao)(miao),株距(ju)8~10厘米(mi)(mi),撒播者株距(ju)5厘米(mi)(mi)即可(ke)。

肥(fei)(fei)(fei)水(shui)管理(li):蒲公英抗(kang)病抗(kang)蟲能力很強,一(yi)般不(bu)需進行病蟲害防治,田間管理(li)的(de)重(zhong)點主要(yao)是(shi)肥(fei)(fei)(fei)和(he)水(shui)。蒲公英雖然對土壤條件要(yao)求不(bu)嚴格,但是(shi)它還是(shi)喜歡(huan)肥(fei)(fei)(fei)沃、濕(shi)潤、疏松、有(you)機質含量高的(de)土壤。所以(yi)在種植蒲公英時(shi),每667平方(fang)米施2000~3500千克(ke)農(nong)家肥(fei)(fei)(fei)作(zuo)底(di)肥(fei)(fei)(fei),每67平方(fang)米還須施17~20千克(ke)硝銨作(zuo)種肥(fei)(fei)(fei)。播(bo)種后(hou),如果土表沒有(you)覆蓋(gai),就應經常(chang)澆水(shui),保持土壤濕(shi)潤,以(yi)保證全苗。出苗后(hou),也要(yao)始終保持土壤有(you)適當的(de)水(shui)分。

生長期間追1~2次肥(fei)(fei)。并經常(chang)澆水,保持土壤濕潤,以(yi)(yi)保證全(quan)苗(miao)及出苗(miao)后(hou)生長所(suo)需。播種當(dang)年(nian)的(de)幼嫩植株(zhu)可(ke)以(yi)(yi)不采葉,等(deng)到第2年(nian)才開始采收,此時(shi)植株(zhu)品質好,產量(liang)高。秋播者入冬(dong)后(hou),在(zai)畦(qi)面上每畝(mu)撒施有機肥(fei)(fei)2500千(qian)(qian)克(ke)、過磷酸鈣(gai)20千(qian)(qian)克(ke),既起到施肥(fei)(fei)作用(yong),又(you)可(ke)以(yi)(yi)保護根系安全(quan)越(yue)冬(dong)。翌春(chun)返青后(hou)可(ke)結合澆水施用(yong)化肥(fei)(fei)(畝(mu)施尿素10~15千(qian)(qian)克(ke)、過磷酸鈣(gai)8千(qian)(qian)克(ke))。為提(ti)早(zao)上市,早(zao)春(chun)可(ke)采用(yong)小拱(gong)棚(peng)覆(fu)蓋。秋末冬(dong)初,應澆1次透水,然后(hou)在(zai)畦(qi)面覆(fu)蓋馬(ma)糞或麥秸等(deng),以(yi)(yi)利根株(zhu)越(yue)冬(dong)和翌年(nian)春(chun)季較早(zao)萌發新株(zhu)。

采(cai)收(shou):蒲公英可在幼苗期分批采(cai)摘外(wai)(wai)層(ceng)大葉供(gong)食(shi),或用(yong)刀(dao)割取心葉以外(wai)(wai)的葉片食(shi)用(yong)。每(mei)(mei)隔15~20天割1次(ci)。也(ye)可一次(ci)性割取整株上市。一般每(mei)(mei)畝地每(mei)(mei)次(ci)收(shou)割可產700~800千克。

采(cai)收時可用(yong)鉤刀(dao)或小刀(dao)挑(tiao)挖,沿地(di)表1~1.5厘(li)米(mi)處平行(xing)下刀(dao),保留(liu)地(di)下根(gen)部,以長(chang)新芽。先挑(tiao)大(da)株(zhu)收,留(liu)下中(zhong)、小株(zhu)繼續生(sheng)長(chang);也可像東北地(di)區的一些地(di)方(fang)掰收芹菜葉那樣采(cai)收,但葉片是分散(san)的,不成葉束。單位面積產(chan)量(liang):露地(di)栽(zai)(zai)培(pei),平均每平方(fang)米(mi)產(chan)0.8~1.0千克(ke)(ke);大(da)棚栽(zai)(zai)培(pei),平均每平方(fang)米(mi)產(chan)1.2~1.7千克(ke)(ke);溫室栽(zai)(zai)培(pei),平均每平方(fang)米(mi)產(chan)1.5~2.4千克(ke)(ke)。

病害防治

葉斑病(bing):葉面初(chu)生針尖大小(xiao)褪綠色至(zhi)淺褐色小(xiao)斑點,后(hou)擴展(zhan)成圓形至(zhi)橢圓形或不規(gui)則狀,中(zhong)心(xin)暗(an)灰色至(zhi)褐色,邊(bian)緣有褐色線隆(long)起,直徑3~8毫米(mi),個(ge)別病(bing)斑20毫米(mi)。

斑枯(ku)病(bing):初于下部(bu)葉片上出現褐(he)色小斑點(dian),后(hou)擴展成黑褐(he)色圓形(xing)或近(jin)圓形(xing)至(zhi)不(bu)規則形(xing)斑,大小5~10毫米,外部(bu)有一(yi)不(bu)明(ming)顯(xian)黃色暈圈。后(hou)期病(bing)斑邊緣呈黑褐(he)色。

銹病:主要危害(hai)葉(xie)片(pian)(pian)和莖。初在葉(xie)片(pian)(pian)上(shang)(shang)(shang)現淺黃色(se)小(xiao)斑點,葉(xie)背(bei)對(dui)應處也(ye)生(sheng)(sheng)出小(xiao)褪(tun)綠斑。后(hou)產生(sheng)(sheng)稍隆起的(de)皰狀物,皰狀物破裂后(hou),散出大量黃褐(he)色(se)粉狀物,葉(xie)片(pian)(pian)上(shang)(shang)(shang)病斑多(duo)時,葉(xie)緣上(shang)(shang)(shang)卷。上(shang)(shang)(shang)述三種病害(hai)的(de)防(fang)治方法是:注意田間衛生(sheng)(sheng),結合采摘收集(ji)病殘體攜出田外燒(shao)毀;清溝排(pai)水,避免偏(pian)施(shi)氮肥(fei),適(shi)時噴施(shi)植(zhi)寶素(su)等,使植(zhi)株健壯(zhuang)生(sheng)(sheng)長,增強(qiang)抵(di)抗力;發病初期開始噴灑(sa)42%福(fu)星乳油(you)8000倍液,或20.67%萬興(xing)乳油(you)2000~30000倍液,或40%多(duo)?硫(liu)懸浮劑500倍液,或50%撲海因可濕性(xing)粉劑1500倍液,每(mei)10~15天1次,連續防(fang)治2-3次。采收前7天停止(zhi)用(yong)藥。

枯萎病:初發(fa)病時葉色變(bian)淺發(fa)黃,萎蔫下(xia)垂(chui),莖基部(bu)也(ye)變(bian)成淺褐色。橫剖(pou)莖基部(bu)可見維(wei)管束(shu)變(bian)為(wei)褐色,向上擴展枝條的維(wei)管束(shu)也(ye)逐漸(jian)變(bian)成淡褐色,向下(xia)擴展致根部(bu)外皮壞死或變(bian)黑(hei)腐爛。有的莖基部(bu)裂(lie)開(kai),濕度(du)大時產生白霉。

防治方法是:提(ti)倡施用酵(jiao)素菌漚制的(de)堆肥或(huo)腐熟有(you)機肥;加強田間管(guan)理(li),與(yu)其他作(zuo)物輪作(zuo);選種適宜本地的(de)抗病品種;選擇宜排水的(de)沙性土壤栽(zai)種;合(he)理(li)灌溉,盡量避(bi)免田間過濕(shi)(shi)或(huo)雨(yu)后積(ji)水;發(fa)病初期選用50%多(duo)菌靈可濕(shi)(shi)性粉劑(ji)500倍液(ye)、或(huo)40%多(duo)?硫(liu)懸浮劑(ji)600倍液(ye)、或(huo)50%琥膠(jiao)肥酸銅可濕(shi)(shi)性粉劑(ji)400倍液(ye)、或(huo)30%堿式硫(liu)酸銅懸浮劑(ji)400倍液(ye)灌根,每株用藥液(ye)0.4~0.5升,視病情連續灌2-3次。

采收

蒲(pu)(pu)公(gong)英的(de)采(cai)(cai)(cai)收(shou)(shou)可(ke)(ke)分批采(cai)(cai)(cai)摘外(wai)層大(da)葉(xie)供食,或用鐮(lian)(lian)刀(dao)割(ge)取心(xin)葉(xie)以(yi)外(wai)的(de)葉(xie)片食用,每隔30天割(ge)1次(ci)。采(cai)(cai)(cai)收(shou)(shou)時(shi)可(ke)(ke)用鐮(lian)(lian)刀(dao)或小刀(dao)挑(tiao)割(ge),沿地表1~2厘米處平行(xing)下(xia)刀(dao),保留(liu)(liu)地下(xia)根(gen)(gen)部,以(yi)長(chang)(chang)新芽。先挑(tiao)大(da)株(zhu)收(shou)(shou),留(liu)(liu)下(xia)中(zhong)、小株(zhu)繼續生長(chang)(chang)。也(ye)可(ke)(ke)一次(ci)性整株(zhu)割(ge)取上市,一般每畝地每次(ci)可(ke)(ke)收(shou)(shou)割(ge)2000~2500公(gong)斤。蒲(pu)(pu)公(gong)英整株(zhu)割(ge)取后,根(gen)(gen)部受損流出白漿,10天內不(bu)宜澆水,以(yi)防爛根(gen)(gen)。蒲(pu)(pu)公(gong)英作中(zhong)藥材用時(shi)可(ke)(ke)在(zai)晚秋(qiu)時(shi)節采(cai)(cai)(cai)挖帶根(gen)(gen)的(de)全草(cao),去泥曬(shai)干(gan)以(yi)備(bei)藥用。

價值及其他

營養

生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)蒲(pu)公英富含維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)A、維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)C及鉀(jia),也含有鐵、鈣、維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)B2、維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)B1、鎂(mei)、維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)B6、葉(xie)酸及銅。具體的(de)元素(su)含量主要是水分,每60克(ke)(ke)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)蒲(pu)公英葉(xie)含水分86%,蛋(dan)白質(zhi)1.6克(ke)(ke),碳水化合物(wu)5.3克(ke)(ke),熱量約(yue)有108.8千焦。

蒲(pu)公(gong)英(ying)(ying)植物(wu)體中含(han)有蒲(pu)公(gong)英(ying)(ying)醇、蒲(pu)公(gong)英(ying)(ying)素、膽(dan)堿、有機酸、菊糖等(deng)(deng)多種(zhong)健(jian)康營養(yang)成分。性味(wei)甘,微苦,寒。歸肝、胃(wei)經。有利(li)尿(niao)、緩瀉、退(tui)黃疸(dan)、利(li)膽(dan)等(deng)(deng)功效。治(zhi)熱毒(du)、癰(yong)腫(zhong)、瘡(chuang)瘍、內癰(yong)、目(mu)赤腫(zhong)痛、濕(shi)熱、黃疸(dan)、小便淋瀝澀(se)痛、疔瘡(chuang)腫(zhong)毒(du),乳(ru)癰(yong),瘰疬(li),牙痛,目(mu)赤,咽(yan)痛,肺癰(yong),腸癰(yong),濕(shi)熱黃疸(dan),熱淋澀(se)痛。治(zhi)急(ji)(ji)性乳(ru)腺(xian)炎(yan),淋巴(ba)腺(xian)炎(yan),瘰疬(li),疔毒(du)瘡(chuang)腫(zhong),急(ji)(ji)性結(jie)膜炎(yan),感(gan)冒發熱,急(ji)(ji)性扁桃體炎(yan),急(ji)(ji)性支氣管炎(yan),胃(wei)炎(yan),肝炎(yan),膽(dan)囊炎(yan),尿(niao)路感(gan)染等(deng)(deng)。蒲(pu)公(gong)英(ying)(ying)可生吃、炒(chao)食(shi)、做湯,是藥(yao)食(shi)兼(jian)用的植物(wu)。

藥用

性(xing)味:苦甘,寒(han)。

《唐本草》:味甘,平,無毒。

李(li)杲:微苦,寒。

《本草述》:甘,平微寒(han)。

廣州部隊《常用中草藥(yao)手(shou)冊》:苦甘,寒。

歸經:入肝、胃經。

李(li)杲:足少陰經。

《本(ben)草衍義補(bu)遺》:入陽明、太陰經。

功能主治:清熱(re)解(jie)毒(du),利尿散結(jie)。治急性乳腺炎(yan)(yan),淋(lin)巴腺炎(yan)(yan),瘰疬,疔毒(du)瘡腫,急性結(jie)膜炎(yan)(yan),感冒發熱(re),急性扁桃體炎(yan)(yan),急性支氣(qi)管炎(yan)(yan),胃炎(yan)(yan),肝炎(yan)(yan),膽囊炎(yan)(yan),尿路感染。

《唐(tang)本草》:主婦(fu)人乳癰腫。

《本草圖經》:敷瘡(chuang),又(you)治惡刺及狐尿(niao)刺。

《本草衍(yan)義(yi)補(bu)遺》:化熱毒,消惡(e)腫結核,解食毒,散滯氣。

《滇南本草(cao)》:敷諸瘡(chuang)腫(zhong)毒(du)(du),疥癩癬瘡(chuang);祛風,消諸瘡(chuang)毒(du)(du),散瘰疬結核;止小便血(xue),治五淋癃閉(bi),利膀胱。

《綱目(mu)》:烏須發,壯筋骨。

《醫林纂要(yao)》:補脾和胃(wei),瀉(xie)火,通乳汁(zhi),治噎膈。

《綱目拾遺》:療一切毒蟲蛇傷。

《隨息居飲食譜》:清(qing)肺(fei),利嗽化痰,散結消癰,養陰涼血,舒筋固齒,通(tong)乳益精。

《嶺南采(cai)藥錄》:炙脆存性,酒送服(fu),療胃脘痛。

《山(shan)東中藥》:為(wei)解(jie)毒、消(xiao)炎、清(qing)熱(re)藥。治黃疸,目赤(chi),小便不(bu)利(li),大(da)便秘結。

廣州(zhou)部隊《常用中(zhong)草藥手冊》:清熱解毒,涼血利尿,催乳。治(zhi)疔瘡,皮(pi)膚潰瘍,眼疾腫(zhong)痛,消化不(bu)良(liang),便秘,蛇蟲咬傷,尿路(lu)感染。

《上海常用中草藥(yao)》:清熱解毒(du),利尿,緩瀉(xie)。治(zhi)感冒發熱,扁桃體炎(yan)(yan),急(ji)性咽喉炎(yan)(yan),急(ji)性支氣管爽,流火(huo),淋巴腺炎(yan)(yan),風(feng)火(huo)赤眼(yan),胃炎(yan)(yan),肝炎(yan)(yan),骨髓炎(yan)(yan)。

用法用量:內服:煎湯(tang),0.3~1兩(liang)(大劑2兩(liang));搗汁(zhi)或入散劑。外(wai)用:搗敷。

禁忌:陽虛(xu)外寒、脾胃虛(xu)弱者忌用。

用量過大:常規用量煎服(fu)后,偶見有(you)胃腸道反應,如惡心、嘔(ou)吐、腹部(bu)不適(shi)及輕度泄瀉(xie)。大劑量(30g/kg)灌服(fu)煎劑3天,可見實驗兔子肝細胞及腎小(xiao)(xiao)管上(shang)皮細胞輕度濁(zhuo)腫(zhong),腎小(xiao)(xiao)管變(bian)窄,其(qi)它無(wu)明(ming)顯改變(bian)。小(xiao)(xiao)鼠(shu)和兔亞急性毒性試驗,尿中可出(chu)現少量管型,腎小(xiao)(xiao)管上(shang)皮細胞濁(zhuo)腫(zhong)。

過敏(min)反應:服用蒲公英煎劑(ji)、蒲公英酒浸劑(ji)后(hou),個別(bie)人(ren)會出現蕁麻疹、全身瘙(sao)癢等過敏(min)反應。蒲公英注射劑(ji)靜脈滴(di)注后(hou),亦偶有寒戰、面色(se)蒼白(bai)、青紫(zi)或精神(shen)癥(zheng)狀。

藥不對證(zheng)(zheng):主要是寒熱不分,不加(jia)辨證(zheng)(zheng)而(er)濫(lan)(lan)用(yong)(yong)(yong)蒲公(gong)英(ying)(ying)治(zhi)療(liao)各種感(gan)染(ran)。臨床上所見的感(gan)染(ran)多(duo)(duo)數為熱證(zheng)(zheng),用(yong)(yong)(yong)蒲公(gong)英(ying)(ying)一般不會有不良反應。但少數感(gan)染(ran)屬于陰(yin)寒證(zheng)(zheng),無(wu)熱象,病程多(duo)(duo)較(jiao)長,病人體質虛弱(ruo)。筆者普見有人用(yong)(yong)(yong)大(da)劑量(liang)蒲公(gong)英(ying)(ying)治(zhi)療(liao)陰(yin)寒證(zheng)(zheng),結果病人出現(xian)食欲減退、倦怠(dai)、疲乏(fa)、出虛汗、面色蒼白。感(gan)染(ran)灶并無(wu)好轉之象。將蒲公(gong)英(ying)(ying)清熱解(jie)毒的作用(yong)(yong)(yong)簡(jian)單地看成能(neng)抗菌消(xiao)炎而(er)加(jia)以濫(lan)(lan)用(yong)(yong)(yong),會產生不良反應。

各家論述

《本草經(jing)疏》:蒲公英昧甘平(ping),其(qi)性(xing)無毒。當是入肝(gan)(gan)入胃,解熱(re)涼血之要藥(yao)。乳(ru)癰(yong)屬肝(gan)(gan)經(jing),婦(fu)人(ren)經(jing)行后(hou),肝(gan)(gan)經(jing)主(zhu)事,故主(zhu)婦(fu)人(ren)乳(ru)癰(yong)腫乳(ru)毒,并宜生暖之良。

《本(ben)草述(shu)》:蒲(pu)公英,甘而(er)微(wei)余苦,是甘平而(er)兼(jian)有(you)微(wei)寒者(zhe)也(ye)。希雍(yong)有(you)曰(yue):甘平之(zhi)劑點朗肝(gan)腎。'昧此一語,則知(zhi)其入胃而(er)兼(jian)入肝(gan)腎矣,不(bu)然,安能涼(liang)血、烏須發,以合(he)于沖任之(zhi)血臟乎?即是思之(zhi),則東垣所謂腎經必用者(zhe),尤(you)當推而(er)廣(guang)之(zhi),不(bu)當止以前所主治盡之(zhi)也(ye)。

《本草新編(bian)》:蒲(pu)(pu)(pu)公(gong)(gong)英(ying),至賤(jian)而(er)(er)(er)有大(da)功,借(jie)世人不(bu)知用之(zhi)(zhi)(zhi)。陽明(ming)(ming)之(zhi)(zhi)(zhi)火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo),每至燎原,用白虎湯(tang)以(yi)瀉(xie)火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo),未免(mian)太(tai)傷(shang)胃(wei)(wei)氣。蓋胃(wei)(wei)中之(zhi)(zhi)(zhi)火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)盛,由于胃(wei)(wei)中士衰也,瀉(xie)火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)而(er)(er)(er)土(tu)愈衰矣(yi)。故用自虎湯(tang)以(yi)瀉(xie)胃(wei)(wei)火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo),乃一時之(zhi)(zhi)(zhi)極宜,而(er)(er)(er)不(bu)可(ke)恃之(zhi)(zhi)(zhi)為經(jing)(jing)久(jiu)也。蒲(pu)(pu)(pu)公(gong)(gong)英(ying)亦(yi)(yi)瀉(xie)胃(wei)(wei)火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)之(zhi)(zhi)(zhi)藥,但(dan)其氣甚(shen)平(ping),既能瀉(xie)火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo),又不(bu)損土(tu),可(ke)以(yi)長(chang)服久(jiu)服而(er)(er)(er)無(wu)(wu)(wu)礙。凡系陽明(ming)(ming)之(zhi)(zhi)(zhi)火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)起(qi)者(zhe),俱可(ke)大(da)劑(ji)服之(zhi)(zhi)(zhi),火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)退而(er)(er)(er)胃(wei)(wei)氣自生。但(dan)其瀉(xie)火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)之(zhi)(zhi)(zhi)力甚(shen)微,必須多用,一兩,少亦(yi)(yi)五、六錢,始可(ke)散邪輔正耳。或問(wen),蒲(pu)(pu)(pu)公(gong)(gong)英(ying)瀉(xie)火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo),止瀉(xie)陽明(ming)(ming)之(zhi)(zhi)(zhi)火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo),不(bu)識各(ge)經(jing)(jing)之(zhi)(zhi)(zhi)火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo),亦(yi)(yi)可(ke)盡(jin)消(xiao)之(zhi)(zhi)(zhi)乎?曰(yue),火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)之(zhi)(zhi)(zhi)最烈者(zhe),無(wu)(wu)(wu)過陽明(ming)(ming)之(zhi)(zhi)(zhi)焰,陽明(ming)(ming)之(zhi)(zhi)(zhi)火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)降(jiang),而(er)(er)(er)各(ge)經(jing)(jing)余火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)無(wu)(wu)(wu)不(bu)盡(jin)消(xiao)。蒲(pu)(pu)(pu)公(gong)(gong)英(ying)雖非各(ge)經(jing)(jing)之(zhi)(zhi)(zhi)藥,而(er)(er)(er)各(ge)經(jing)(jing)之(zhi)(zhi)(zhi)火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo),見(jian)蒲(pu)(pu)(pu)公(gong)(gong)英(ying)而(er)(er)(er)盡(jin)伏,即謂蒲(pu)(pu)(pu)公(gong)(gong)英(ying)能消(xiao)各(ge)經(jing)(jing)之(zhi)(zhi)(zhi)火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo),亦(yi)(yi)無(wu)(wu)(wu)不(bu)可(ke)也。或問(wen),蒲(pu)(pu)(pu)公(gong)(gong)英(ying)與金銀花(hua)(hua),同(tong)是消(xiao)癰化瘍之(zhi)(zhi)(zhi)物(wu),二物(wu)畢竟孰勝?夫蒲(pu)(pu)(pu)公(gong)(gong)英(ying)止入(ru)陽明(ming)(ming)、太(tai)陰二經(jing)(jing),而(er)(er)(er)金銀花(hua)(hua)則無(wu)(wu)(wu)經(jing)(jing)不(bu)入(ru),蒲(pu)(pu)(pu)公(gong)(gong)英(ying)不(bu)可(ke)與金銀花(hua)(hua)同(tong)于功用也。然金銀花(hua)(hua)得蒲(pu)(pu)(pu)公(gong)(gong)英(ying)而(er)(er)(er)其功更大(da)。

《醫林纂要》:蒲公英點能(neng)化熱(re)毒(du),解食毒(du),消腫(zhong)核,療疔毒(du)乳癰,皆瀉(xie)火安上之(zhi)功。通乳汁(zhi),以形(xing)用也。固齒牙(ya),去陽(yang)陰熱(re)也。人(ren)言一(yi)莖兩(liang)花,高尺許,根(gen)下大如拳(quan),旁有人(ren)形(xing)拱抱,搗汁(zhi)酒和,治(zhi)噎隔(ge)神效。吾所(suo)見皆一(yi)莖一(yi)花,亦鮮高及(ji)尺者,然(ran)以治(zhi)噎膈。

《本草求真(zhen)》:蒲公英,入(ru)陽明胃、厥陰肝,涼血解(jie)熱(re),故(gu)乳(ru)(ru)癰(yong)、乳(ru)(ru)巖為首重(zhong)焉。緣乳(ru)(ru)頭屬肝,乳(ru)(ru)房屬胃,乳(ru)(ru)癰(yong)、乳(ru)(ru)巖,多因熱(re)盛血滯,用此直(zhi)入(ru)二經,外敷散(san)腫臻效,內消須同夏(xia)枯(ku)、貝母(mu)、連翹(qiao)、自英等藥(yao)同治。

《本草正(zheng)義》:蒲公英,其性清(qing)涼,治一(yi)切療(liao)瘡、癰瘍、紅腫(zhong)熱毒諸(zhu)證(zheng),可(ke)(ke)服可(ke)(ke)敷,頗(po)有(you)應驗,而(er)治乳(ru)癰乳(ru)療(liao),紅腫(zhong)堅塊,尤為(wei)捷效。鮮(xian)者搗汁溫服,干者煎(jian)服,一(yi)味(wei)亦可(ke)(ke)治之,而(er)煎(jian)藥(yao)方中必不(bu)可(ke)(ke)缺此(ci)。

《本(ben)草(cao)圖經》:敷瘡(chuang),又治惡刺及狐尿刺。

《本草衍義補遺(yi)》:化熱毒,消惡(e)腫結核(he),解食毒,散滯氣。

《滇南本草》:敷諸(zhu)瘡(chuang)腫毒,疥癩癬瘡(chuang);祛風,消(xiao)諸(zhu)瘡(chuang)毒,散瘰疬結核;止小便(bian)血(xue),治(zhi)五淋癃閉(bi),利膀胱(guang)。

《本草(cao)新編》:蒲(pu)公英(ying),味苦(ku),氣平。入(ru)陽明、太陰(yin)。潰堅腫,消結(jie)核(he),解(jie)食毒,散滯氣。

附方:

治乳癰:蒲公英(洗凈細銼),忍冬藤同煎濃湯,入少酒佐之,服罷,隨手(shou)欲(yu)睡,是(shi)其功也。(《本(ben)草衍義補遺(yi)》)

治急(ji)性乳腺炎:蒲公(gong)英二兩(liang),香(xiang)附一(yi)兩(liang)。每日一(yi)劑,煎(jian)服二次。(內蒙古(gu)《中(zhong)草(cao)藥新醫療法資料選編(bian)》)

治產后不自乳(ru)兒,蓄積乳(ru)汁,結作癰:蒲公英搗(dao)敷腫上(shang),日三、四度(du)易之(zhi)。(《梅師集驗方》)

治瘰疬結(jie)核,痰(tan)核繞項(xiang)而生:蒲公英三錢(qian),香附一錢(qian),羊蹄(ti)根(gen)一錢(qian)五(wu)分,山茨菇(gu)一錢(qian),大薊(ji)獨(du)根(gen)二錢(qian),虎(hu)掌(zhang)草二錢(qian),小一枝箭(jian)二錢(qian),小九古牛一錢(qian)。水煎(jian),點水酒服。(《滇(dian)南(nan)本(ben)草》)

治(zhi)疳瘡疔毒:蒲公英搗爛覆(fu)之,別更搗汁(zhi),和酒煎(jian)服,取汗。(《綱(gang)目》)

治急性(xing)結膜炎:蒲公英、金銀花(hua)。將兩藥分別水煎,制成兩種滴(di)眼水。每日滴(di)眼三至(zhi)四次,每次二至(zhi)三滴(di)。(《全(quan)展選(xuan)編·五官》)

治急性化(hua)膿性感(gan)染:蒲公英、乳香、沒(mei)藥、甘草,煎服(fu)。(《中醫雜志》(11):31,1965)

治多年惡瘡(chuang)及蛇螫腫毒:蒲公英搗爛,貼。(《救急方(fang)》)

治肝炎:蒲公英干根(gen)六錢(qian),茵陳蒿四錢(qian),柴胡(hu)、生山梔、郁金、茯苓各(ge)三錢(qian)。煎(jian)服。或用干根(gen)、天名精(jing)各(ge)一兩,煎(jian)服。

治(zhi)膽囊炎:蒲公英一(yi)兩。煎服。

治慢性胃炎、胃潰瘍(yang):蒲(pu)公(gong)英干根(gen)、地榆根(gen)各等分,研末,每服二錢,一日(ri)三次,生姜湯(tang)送服。(⑨方(fang)以下出(chu)《南京地區常用中草藥》)

治胃(wei)弱、消化不良(liang),慢性胃(wei)炎,胃(wei)脹痛:蒲公英一兩(liang)(研細粉),橘皮六錢(研細粉),砂仁三錢(研細粉)。混合共研,每服(fu)二至三分,一日數回,食(shi)后開水送服(fu)。(《現代實用中藥(yao)》)

用于燒傷合并感染:以鮮蒲(pu)公英搗爛,加入少許75%酒精調敷患處(chu)。(《中西醫結合雜志》1987;(5):301)

治療(liao)胃痛:蒲(pu)公英20~30g,丹參25~30g,白芍(shao)15~30g,甘草10~30g,日(ri)1劑水煎服,1個(ge)月(yue)為1療(liao)程(cheng)。(《上(shang)海(hai)中醫(yi)藥雜志》1984(2):33)

治療(liao)急性膽道(dao)感染:蒲(pu)公英30g,柴胡10g,郁金12g,川楝6g,刺(ci)針草30g。水煎服。(《新編常用中草藥手冊》第33頁(ye))

治療腮(sai)腺炎:以鮮(xian)蒲(pu)公英30g搗碎,加(jia)入1個雞蛋清(qing)中攪勻,加(jia)冰糖適量,搗成糊狀,外敷(fu)患處。日換藥1次。(《中藥現代臨(lin)床(chuang)應用手冊》1993;12)

治急性熱病、上呼(hu)吸道感染、扁桃(tao)體炎等:蒲公英、大青葉、板藍根、金(jin)銀花各12g,水煎服。

治乳腺(xian)炎、闌(lan)尾炎、瘡癤療腫:蒲公英(ying)、金銀(yin)花、連翹各15g,山甲、當歸、赤芍各10g,水煎服,或單用其鮮品搗爛局部外(wai)敷。

治目赤紅腫:蒲公英(ying)30g,黃芩10g,水煎,熏洗患眼(yan)。

治(zhi)尿路(lu)感染:蒲(pu)公英30g,萆薢、生蒲(pu)黃、木通、車(che)前子各10g,水煎(jian)服(fu)。

臨床應用

⑴單(dan)味(wei)新鮮者(zhe),搗碎,取汁直接(jie)敷于痛(tong)處,治肺癌(ai)引起(qi)的疼痛(tong)。

⑵單味新鮮者,搗碎,加(jia)雞(ji)蛋(dan)清(少加(jia)白糖)調糊(hu),外敷,治(zhi)流行性腮(sai)腺炎。

⑶單味(wei)搗爛取汁,高(gao)溫消毒后(hou)點眼(yan),治砂眼(yan)癢(yang)痛。

民族用藥

藏藥(yao) 哇庫(ku)爾那保:全草治(zhi)培根木保病(bing)(bing),瘟病(bing)(bing)時疫,血病(bing)(bing),赤(chi)巴病(bing)(bing)《中國藏藥(yao)》。克什(shen)芒:全草治(zhi)潰瘍,高燒,腸胃炎,膽囊炎《青藏藥(yao)鑒》。

蒙藥 巴嘎巴蓋-其(qi)其(qi)格:治乳(ru)癰,瘟疫,淋巴結炎(yan),黃疸,口苦,口渴,發燒,胃熱,不思飲食,“寶日”病,食物中毒,陳熱《蒙植藥志》。

苗(miao)藥 Reib wud mangb彎務罵,Vob eb wel窩歐吾(wu),Uab berx ferx蛙本(ben)反:全(quan)(quan)草治乳腺炎,治疥瘡(chuang)《苗(miao)醫(yi)藥》。Vob heeb wek fieex窩灰窩非:全(quan)(quan)草主治乳腺炎,疥瘡(chuang)《苗(miao)藥集》。

彝藥 全草治(zhi)食積不化,腹脹胸滿,肺腸癰瘍(yang),肝膽(dan)濕熱(re),疔瘡腫(zhong)毒,熱(re)淋澀痛,久婚(hun)不孕《哀牢》。

傈僳藥(yao) 阿納拉(la)切白(bai):根治(zhi)急性(xing)(xing)乳(ru)腺炎(yan),淋(lin)巴腺炎(yan),癤毒瘡腫(zhong),急性(xing)(xing)扁(bian)桃腺炎(yan),急性(xing)(xing)氣管炎(yan),腎(shen)炎(yan),膽囊炎(yan),尿路(lu)感染(ran),各種(zhong)結核《滇藥(yao)錄》。阿拿(na)拉(la)茄百:全株治(zhi)上呼吸道(dao)感染(ran),急性(xing)(xing)扁(bian)桃腺炎(yan),流行(xing)性(xing)(xing)腮腺炎(yan),急性(xing)(xing)乳(ru)腺炎(yan),急性(xing)(xing)闌尾炎(yan),尿路(lu)感染(ran),肝(gan)炎(yan),目赤腫(zhong)痛(tong),乳(ru)汁不通;外用于瘡癰,毒蛇咬傷《滇省(sheng)志》。

傣藥 梗囡(德(de)傣):根(gen)治(zhi)小(xiao)兒黃瘦(shou),老人體弱(ruo)《滇藥錄》。蒲(pu)公英(德(de)傣):根(gen)治(zhi)黃水瘡《德(de)傣藥》。

土家藥(yao) 肥豬草(cao):全草(cao)治(zhi)火眼(yan),奶癰,肺(fei)火,瘡癤(jie)腫毒《土家藥(yao)》。

食用

食用方法

⑴腌(a)泡(pao)的蒲公英(ying)花蕾,經常(chang)吃具有提神醒腦的功效(xiao)。

⑵蒲公英(ying)的根(gen)可以吃(chi),也可以用來替代咖啡(fei)。

⑶蒲(pu)公英的花可(ke)以(yi)做酒。

⑷蒲公英的葉子可生(sheng)吃(chi),其苦味(wei)與味(wei)道強烈的油和醋相混合時會產(chan)生(sheng)一種不錯(cuo)的味(wei)道。

⑸蒲公英不(bu)僅可以(yi)生吃(chi),也可烹食。蒲公英炒(chao)肉絲具有補中(zhong)益氣解毒(du)的功效。

⑹用沸水焯蒲公英1~2分鐘,然后(hou)再烹飪可減少一(yi)些(xie)苦味。

美容

材料:蒲公英100克(ke),綠(lv)豆50克(ke),蜂蜜10克(ke)。

做法:將蒲公英放入鍋里煎水,取凈(jing)汁500毫升;再往蒲公英汁液中加(jia)入綠豆,煮(zhu)至綠豆開花,調入蜂蜜即成(cheng)。吃(chi)綠豆喝湯(tang),同(tong)時將余湯(tang)涂(tu)臉,30分鐘(zhong)后洗去。連續(xu)內(nei)吃(chi)外(wai)用(yong)1周以上就會有明顯的效果。

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