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蒲公英
0 票數:0 #觀花植物#
蒲公英,別名黃花地丁、婆婆丁、華花郎等,菊科多年生草本植物。頭狀花序,種子上有白色冠毛結成的絨球,花開后隨風飄到新的地方孕育新生命。根圓錐狀,表面棕褐色,皺縮,葉邊緣有時具波狀齒或羽狀深裂,基部漸狹成葉柄,葉柄及主脈常帶紅紫色,花葶上部紫紅色,密被蛛絲狀白色長柔毛;頭狀花序,總苞鐘狀,瘦果暗褐色,長冠毛白色,花果期4~10月。其廣泛生于中、低海拔地區的山坡草地、路邊、田野、河灘。
  • 中文學名: 蒲公英(ying)
  • 拉丁學名: Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz
  • 別稱: 黃花(hua)地(di)丁,婆婆丁,華花(hua)郎(lang)
  • 界: 植(zhi)物(wu)界
  • 門: 被子植物門
  • 綱: 雙(shuang)子葉(xie)植物(wu)綱
  • 亞綱: 合瓣花亞(ya)綱(gang)
  • 目: 桔(jie)梗目
  • 科: 菊科
  • 亞科: 舌(she)狀花亞科(ke)
  • 屬: 蒲公英屬
詳細介紹 PROFILE +
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生長與分布

廣泛生于(yu)中、低海拔(ba)地(di)區的山坡草(cao)地(di)、路邊(bian)、田野、河灘。

中國江蘇、湖北(bei)、河南(nan)、安徽、浙(zhe)江、黑龍(long)江、吉林、遼寧、內蒙(meng)古、河北(bei)、山(shan)西、陜(shan)西、甘肅、青海、山(shan)東(dong)、浙(zhe)江、福(fu)建北(bei)部(bu)、臺灣、湖南(nan)、廣東(dong)北(bei)部(bu)、四川、貴州、云(yun)南(nan)等地區。朝鮮、蒙(meng)古、俄羅斯也有分布。

形態及特征

多年(nian)生草本。根略呈圓錐狀,彎曲,長(chang)4~10厘米,表面(mian)棕褐色,皺縮,根頭部有棕色或黃(huang)白色的毛茸。

葉成(cheng)倒卵狀(zhuang)披針(zhen)形(xing)(xing)、倒披針(zhen)形(xing)(xing)或(huo)長(chang)圓(yuan)狀(zhuang)披針(zhen)形(xing)(xing),長(chang)4~20厘米(mi),寬1-5厘米(mi),先端鈍或(huo)急(ji)尖,邊(bian)緣有時(shi)具(ju)(ju)波狀(zhuang)齒(chi)或(huo)羽狀(zhuang)深(shen)裂(lie)(lie),有時(shi)倒向羽狀(zhuang)深(shen)裂(lie)(lie)或(huo)大(da)頭羽狀(zhuang)深(shen)裂(lie)(lie),頂(ding)端裂(lie)(lie)片(pian)較大(da),三(san)角形(xing)(xing)或(huo)三(san)角狀(zhuang)戟形(xing)(xing),全(quan)緣或(huo)具(ju)(ju)齒(chi),每側裂(lie)(lie)片(pian)3~5片(pian),裂(lie)(lie)片(pian)三(san)角形(xing)(xing)或(huo)三(san)角狀(zhuang)披針(zhen)形(xing)(xing),通常具(ju)(ju)齒(chi),平展或(huo)倒向,裂(lie)(lie)片(pian)間(jian)常夾生小(xiao)齒(chi),基部漸狹成(cheng)葉柄,葉柄及主(zhu)脈常帶紅紫色,疏被蛛絲狀(zhuang)白色柔(rou)毛或(huo)幾無毛。

花(hua)葶(ting)1至數個,與葉等長或(huo)稍(shao)長,高(gao)10~25厘米(mi)(mi),上部紫紅色(se)(se)(se),密被蛛(zhu)絲狀白(bai)色(se)(se)(se)長柔毛;頭(tou)狀花(hua)序直徑約30-40毫(hao)(hao)米(mi)(mi);總(zong)苞(bao)(bao)(bao)鐘狀,長12~14毫(hao)(hao)米(mi)(mi),淡綠色(se)(se)(se);總(zong)苞(bao)(bao)(bao)片(pian)2~3層,外(wai)層總(zong)苞(bao)(bao)(bao)片(pian)卵狀披(pi)針(zhen)(zhen)形或(huo)披(pi)針(zhen)(zhen)形,長8~10毫(hao)(hao)米(mi)(mi),寬1-2毫(hao)(hao)米(mi)(mi),邊緣(yuan)寬膜質,基部淡綠色(se)(se)(se),上部紫紅色(se)(se)(se),先端增厚(hou)或(huo)具(ju)小(xiao)到(dao)中等的角(jiao)狀突(tu)(tu)起(qi);內層總(zong)苞(bao)(bao)(bao)片(pian)線狀披(pi)針(zhen)(zhen)形,長10-16毫(hao)(hao)米(mi)(mi),寬2-3毫(hao)(hao)米(mi)(mi),先端紫紅色(se)(se)(se),具(ju)小(xiao)角(jiao)狀突(tu)(tu)起(qi);舌(she)狀花(hua)黃色(se)(se)(se),舌(she)片(pian)長約8毫(hao)(hao)米(mi)(mi),寬約1.5毫(hao)(hao)米(mi)(mi),邊緣(yuan)花(hua)舌(she)片(pian)背面具(ju)紫紅色(se)(se)(se)條紋,花(hua)藥和(he)柱頭(tou)暗綠色(se)(se)(se)。

瘦果倒卵狀披(pi)針形,暗褐色,長(chang)約(yue)4~5毫(hao)米(mi)(mi),寬約(yue)1~1.5毫(hao)米(mi)(mi),上部具小刺,下部具成(cheng)行排列的小瘤,頂端(duan)逐(zhu)漸收(shou)縮為長(chang)約(yue)1毫(hao)米(mi)(mi)的圓錐(zhui)至圓柱(zhu)形喙基,喙長(chang)6~10毫(hao)米(mi)(mi),纖細;冠毛白(bai)色,長(chang)約(yue)6毫(hao)米(mi)(mi)。花期(qi)4~9月,果期(qi)5-10月。

栽培方法

種子準備

蒲公英是多(duo)年(nian)生宿(su)根性植物,野生條(tiao)件下二(er)年(nian)生植株就(jiu)能(neng)開(kai)花結籽,初夏為開(kai)花結數隨生長(chang)年(nian)限而增多(duo),有的單株開(kai)花數達20個(ge)以上(shang),優良品種單株開(kai)花數量可(ke)高達20個(ge)以上(shang),開(kai)花后經13~15天種子(zi)即成熟。

花(hua)(hua)盤(pan)外(wai)殼由綠變為(wei)黃(huang)綠,種子由乳白(bai)色(se)(se)變褐色(se)(se)時即可(ke)采收(shou)。切(qie)不要等到花(hua)(hua)盤(pan)開裂時再采收(shou),否則(ze)種子易飛散失落損失較大(da)。一般每個頭狀花(hua)(hua)序種子數(shu)都在100粒(li)(li)以上。大(da)葉(xie)型(xing)蒲(pu)公英(ying)種子千(qian)粒(li)(li)重為(wei)2克左右,小葉(xie)型(xing)蒲(pu)公英(ying)種子千(qian)粒(li)(li)重為(wei)0.8~1.2克左右。

采種(zhong)時(shi)可(ke)將蒲公(gong)英的花(hua)盤摘(zhai)下,放(fang)在室內存放(fang)后熟一天,待(dai)花(hua)盤全部散開,再陰干1~2天至種(zhong)子半干時(shi),用手搓掉種(zhong)子尖端(duan)的絨毛,然后曬干種(zhong)子備用。

在(zai)蒲公英野(ye)生資源豐富的地(di)方(fang),也(ye)可直接控(kong)取野(ye)生蒲公英的根用于栽(zai)培。通常在(zai)10月份,挖(wa)根后(hou)集中栽(zai)培于大棚中,株行距(ju)8厘(li)(li)米×3厘(li)(li)米,栽(zai)后(hou)澆足(zu)水,至次年(nian)2月即可萌發新葉,這時再(zai)施一(yi)次有機(ji)肥,生長(chang)到一(yi)定程度即可采葉上市。

整地施肥

選(xuan)疏松肥沃、排水良好的砂(sha)質壤土種(zhong)植(zhi)。要(yao)畝(mu)施有機(ji)肥2000~3500千(qian)克,混合過磷酸(suan)鈣(gai)15千(qian)克,均勻(yun)地(di)撒到(dao)地(di)面上。深翻地(di)20~25厘米(mi)(mi),整平耙細,做平畦(qi)寬1.2米(mi)(mi)、長10米(mi)(mi)、起20厘米(mi)(mi)高小壟。

蒲公(gong)英播(bo)種(zhong)前,應(ying)先翻地(di)作畦(qi),在(zai)畦(qi)內開淺(qian)溝,溝距(ju)12厘米,溝寬10厘米,然后將種(zhong)子播(bo)在(zai)溝內,播(bo)種(zhong)后覆土,土厚0.3~0.5厘米。播(bo)種(zhong)時要求土壤(rang)(rang)濕潤(run),如土壤(rang)(rang)干旱,在(zai)播(bo)種(zhong)前兩(liang)天(tian)澆透(tou)水。春播(bo)最好進行地(di)膜覆蓋(gai),夏(xia)播(bo)雨水充足,可不覆蓋(gai)。

播種繁殖

蒲公英繁殖采用(yong)種(zhong)(zhong)(zhong)子繁殖。種(zhong)(zhong)(zhong)子無休眠期,成熟采收(shou)后(hou)的(de)種(zhong)(zhong)(zhong)子,從春到(dao)秋可隨時(shi)播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)。根據場需求,冬季(ji)也可在溫(wen)室內播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)(zhong),露地(di)直播(bo)(bo)采用(yong)條播(bo)(bo),在畦面上(shang)按行距25~30厘米開淺橫溝,播(bo)(bo)幅約10厘米,種(zhong)(zhong)(zhong)子播(bo)(bo)下后(hou)覆土1 厘米,然(ran)后(hou)稍加鎮壓。播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)量(liang)每(mei)(mei)畝0.5~0.75千(qian)克(ke)。平(ping)畦撒播(bo)(bo),畝用(yong)種(zhong)(zhong)(zhong)1.5~2.0千(qian)克(ke)。品質優良的(de)蒲公英良種(zhong)(zhong)(zhong)每(mei)(mei)畝的(de)播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)量(liang)僅(jin)為25~50克(ke)。播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)后(hou)蓋(gai)(gai)草(cao)保溫(wen),出苗時(shi)揭去蓋(gai)(gai)草(cao),約6天可以出苗。

為提早(zao)出苗可(ke)采用溫(wen)水(shui)(shui)燙(tang)種催芽(ya)處理,即將種子(zi)(zi)(zi)(zi)置于50~55℃溫(wen)水(shui)(shui)中(zhong),攪動至水(shui)(shui)涼后(hou),再浸泡8小(xiao)時,撈出種子(zi)(zi)(zi)(zi)包于濕(shi)布內(nei),放(fang)在25℃左(zuo)右的地方,上面用濕(shi)布蓋好,每天(tian)(tian)早(zao)晚用溫(wen)水(shui)(shui)澆1次,約3~4天(tian)(tian)種子(zi)(zi)(zi)(zi)萌動即可(ke)播(bo)種。成熟的蒲公英種子(zi)(zi)(zi)(zi)沒有休眠期,當氣溫(wen)在在15℃以(yi)上時即可(ke)將種子(zi)(zi)(zi)(zi)播(bo)在濕(shi)潤土壤中(zhong)。經過90個小(xiao)時左(zuo)右即可(ke)發芽(ya)。種子(zi)(zi)(zi)(zi)在土壤溫(wen)度15℃左(zuo)右時發芽(ya)較(jiao)快,在25~30℃以(yi)上時,發芽(ya)慢,所以(yi)從初春到盛夏都可(ke)進行(xing)播(bo)種。

根據試驗結果得知:5月未采收(shou)種(zhong)(zhong)子后立(li)即播種(zhong)(zhong),從(cong)播種(zhong)(zhong)至出(chu)苗(miao)需10~12天;延至夏季7~8月份播種(zhong)(zhong),則從(cong)播種(zhong)(zhong)到出(chu)苗(miao)需15天。播種(zhong)(zhong)量一般每平方(fang)米(mi)為3~4克左右(you),可(ke)保苗(miao)700~1000株。

田間管理

播種當年的(de)田間管理:出苗前,保持(chi)土(tu)壤濕潤(run)。如果出苗前土(tu)壤干旱,可在播種畦的(de)畦面先稀疏(shu)散蓋一(yi)些(xie)麥秸(jie)或茅草;然(ran)后(hou)(hou)輕澆(jiao)水,待苗出齊后(hou)(hou)用(yong)杈子扒(ba)去蓋草;出苗后(hou)(hou)應(ying)適當控(kong)制水分,使幼苗茁壯生(sheng)(sheng)長(chang),防(fang)止徒長(chang)和倒伏;在葉片迅速生(sheng)(sheng)長(chang)期,要保持(chi)田間濕潤(run),以促進葉片旺盛生(sheng)(sheng)長(chang);冬(dong)前澆(jiao)1次(ci)透水,然(ran)后(hou)(hou)覆蓋馬糞或麥秸(jie)等(deng),利于(yu)越(yue)冬(dong)。

中(zhong)耕除草(cao):當蒲公(gong)英出(chu)苗(miao)10天左右(you)(you)可進行(xing)第1次中(zhong)耕除草(cao),以后每10天左右(you)(you)中(zhong)耕除草(cao)1次,直到封壟為(wei)止;做到田間(jian)無雜草(cao)。封壟后可人工(gong)拔(ba)草(cao)。

間苗(miao)(miao)、定苗(miao)(miao):結合中耕除(chu)草進(jin)行間苗(miao)(miao)定苗(miao)(miao)。出苗(miao)(miao)10天左右進(jin)行間苗(miao)(miao),株距3~5厘(li)米,經(jing)20~30天即可進(jin)行定苗(miao)(miao),株距8~10厘(li)米,撒播者株距5厘(li)米即可。

肥(fei)水管(guan)理(li):蒲(pu)公英(ying)抗病(bing)抗蟲能力很(hen)強,一般(ban)不需進行病(bing)蟲害防治(zhi),田間管(guan)理(li)的(de)重點主要(yao)是肥(fei)和水。蒲(pu)公英(ying)雖然對土壤(rang)條件(jian)要(yao)求不嚴格(ge),但是它還(huan)是喜歡(huan)肥(fei)沃、濕(shi)潤(run)、疏(shu)松(song)、有(you)(you)(you)機質含量高的(de)土壤(rang)。所以(yi)(yi)在(zai)種(zhong)(zhong)植蒲(pu)公英(ying)時,每667平(ping)(ping)方(fang)米施2000~3500千(qian)克農家肥(fei)作底肥(fei),每67平(ping)(ping)方(fang)米還(huan)須(xu)施17~20千(qian)克硝銨作種(zhong)(zhong)肥(fei)。播種(zhong)(zhong)后,如果(guo)土表沒有(you)(you)(you)覆蓋,就應(ying)經常澆水,保持土壤(rang)濕(shi)潤(run),以(yi)(yi)保證全苗。出苗后,也要(yao)始終保持土壤(rang)有(you)(you)(you)適當的(de)水分(fen)。

生(sheng)長(chang)期間追1~2次(ci)肥(fei)。并經常(chang)澆(jiao)(jiao)水,保持土壤濕潤,以(yi)保證全苗及出苗后(hou)生(sheng)長(chang)所需。播種當(dang)年的幼嫩植(zhi)株(zhu)(zhu)可(ke)(ke)以(yi)不采(cai)葉,等(deng)(deng)到(dao)第2年才開始(shi)采(cai)收,此時(shi)植(zhi)株(zhu)(zhu)品質好,產(chan)量高。秋播者(zhe)入冬(dong)后(hou),在(zai)畦面上(shang)每畝(mu)(mu)撒施(shi)有機肥(fei)2500千克、過磷酸(suan)鈣20千克,既(ji)起到(dao)施(shi)肥(fei)作(zuo)用(yong),又可(ke)(ke)以(yi)保護(hu)根(gen)系安全越(yue)冬(dong)。翌春返(fan)青后(hou)可(ke)(ke)結(jie)合澆(jiao)(jiao)水施(shi)用(yong)化肥(fei)(畝(mu)(mu)施(shi)尿素10~15千克、過磷酸(suan)鈣8千克)。為提早上(shang)市,早春可(ke)(ke)采(cai)用(yong)小拱棚覆(fu)蓋。秋末(mo)冬(dong)初,應澆(jiao)(jiao)1次(ci)透水,然后(hou)在(zai)畦面覆(fu)蓋馬糞或麥(mai)秸等(deng)(deng),以(yi)利(li)根(gen)株(zhu)(zhu)越(yue)冬(dong)和翌年春季較早萌發新株(zhu)(zhu)。

采(cai)收:蒲公(gong)英可在幼(you)苗期(qi)分批采(cai)摘外(wai)層大葉供食(shi),或(huo)用刀(dao)割(ge)(ge)取心葉以外(wai)的葉片食(shi)用。每隔15~20天(tian)割(ge)(ge)1次。也可一(yi)次性(xing)割(ge)(ge)取整株上市。一(yi)般每畝地每次收割(ge)(ge)可產700~800千(qian)克(ke)。

采(cai)收時(shi)可(ke)用鉤刀或小(xiao)刀挑(tiao)挖,沿地(di)表(biao)1~1.5厘(li)米處平(ping)(ping)行下刀,保(bao)留地(di)下根(gen)部,以長(chang)新芽。先挑(tiao)大(da)株收,留下中、小(xiao)株繼續生長(chang);也(ye)可(ke)像東北地(di)區的一些(xie)地(di)方(fang)掰(bai)收芹菜葉(xie)那樣采(cai)收,但葉(xie)片是分散的,不成葉(xie)束。單位面積產量:露地(di)栽培(pei),平(ping)(ping)均每平(ping)(ping)方(fang)米產0.8~1.0千(qian)克(ke);大(da)棚栽培(pei),平(ping)(ping)均每平(ping)(ping)方(fang)米產1.2~1.7千(qian)克(ke);溫(wen)室栽培(pei),平(ping)(ping)均每平(ping)(ping)方(fang)米產1.5~2.4千(qian)克(ke)。

病害防治

葉斑(ban)病(bing):葉面(mian)初(chu)生針尖大小褪(tun)綠(lv)色(se)(se)(se)至淺褐(he)(he)色(se)(se)(se)小斑(ban)點,后擴(kuo)展(zhan)成圓形至橢(tuo)圓形或不(bu)規則狀,中心(xin)暗灰色(se)(se)(se)至褐(he)(he)色(se)(se)(se),邊緣有褐(he)(he)色(se)(se)(se)線隆起,直徑(jing)3~8毫(hao)(hao)米(mi),個別病(bing)斑(ban)20毫(hao)(hao)米(mi)。

斑(ban)(ban)枯病(bing):初于(yu)下部(bu)葉片(pian)上出現褐(he)色(se)小(xiao)斑(ban)(ban)點,后(hou)擴展成黑(hei)褐(he)色(se)圓(yuan)形或近圓(yuan)形至(zhi)不(bu)規則(ze)形斑(ban)(ban),大小(xiao)5~10毫米,外部(bu)有一(yi)不(bu)明顯(xian)黃色(se)暈圈。后(hou)期病(bing)斑(ban)(ban)邊緣(yuan)呈黑(hei)褐(he)色(se)。

銹病(bing):主要危害(hai)葉片和莖。初(chu)在葉片上現(xian)淺黃(huang)色(se)(se)小斑點,葉背對應處也(ye)生(sheng)(sheng)(sheng)出(chu)小褪綠斑。后(hou)產生(sheng)(sheng)(sheng)稍隆(long)起的(de)皰狀物,皰狀物破裂(lie)后(hou),散出(chu)大量(liang)黃(huang)褐(he)色(se)(se)粉狀物,葉片上病(bing)斑多時(shi),葉緣上卷(juan)。上述三種病(bing)害(hai)的(de)防(fang)治方法(fa)是(shi):注意田間衛(wei)生(sheng)(sheng)(sheng),結合采摘收集病(bing)殘體攜(xie)出(chu)田外燒毀;清溝排水,避免偏施氮肥,適(shi)時(shi)噴(pen)施植寶(bao)素(su)等(deng),使(shi)植株健壯(zhuang)生(sheng)(sheng)(sheng)長,增強抵抗力;發病(bing)初(chu)期開(kai)始噴(pen)灑(sa)42%福星乳(ru)油(you)8000倍(bei)(bei)液,或20.67%萬興乳(ru)油(you)2000~30000倍(bei)(bei)液,或40%多?硫懸(xuan)浮劑500倍(bei)(bei)液,或50%撲海因可濕性粉劑1500倍(bei)(bei)液,每10~15天(tian)1次,連續防(fang)治2-3次。采收前7天(tian)停(ting)止用藥。

枯萎(wei)病:初(chu)發病時(shi)葉(xie)色(se)變(bian)(bian)淺發黃,萎(wei)蔫下垂,莖基部(bu)也(ye)變(bian)(bian)成淺褐(he)色(se)。橫剖莖基部(bu)可見維管(guan)束變(bian)(bian)為褐(he)色(se),向上擴(kuo)展枝條的維管(guan)束也(ye)逐漸變(bian)(bian)成淡(dan)褐(he)色(se),向下擴(kuo)展致(zhi)根部(bu)外皮壞死或變(bian)(bian)黑腐(fu)爛(lan)。有的莖基部(bu)裂開,濕度大時(shi)產生白(bai)霉(mei)。

防(fang)治方法是:提倡施(shi)用酵素菌(jun)漚制的堆肥或腐(fu)熟有機肥;加強(qiang)田間管理,與其他(ta)作(zuo)物輪作(zuo);選種(zhong)適宜本地的抗病品種(zhong);選擇宜排水(shui)的沙性土(tu)壤栽種(zhong);合理灌溉,盡量避(bi)免田間過(guo)濕或雨后積水(shui);發病初(chu)期選用50%多菌(jun)靈可濕性粉(fen)劑(ji)500倍液、或40%多?硫懸浮(fu)(fu)劑(ji)600倍液、或50%琥膠(jiao)肥酸(suan)銅可濕性粉(fen)劑(ji)400倍液、或30%堿(jian)式硫酸(suan)銅懸浮(fu)(fu)劑(ji)400倍液灌根,每株用藥液0.4~0.5升,視病情連續(xu)灌2-3次(ci)。

采收

蒲公英(ying)的采收(shou)(shou)可(ke)分批(pi)采摘外(wai)層大(da)葉供(gong)食,或用鐮刀割(ge)取(qu)(qu)心(xin)葉以(yi)外(wai)的葉片食用,每隔30天割(ge)1次。采收(shou)(shou)時(shi)可(ke)用鐮刀或小刀挑割(ge),沿地表1~2厘米處平行下(xia)刀,保留地下(xia)根(gen)部,以(yi)長新芽(ya)。先挑大(da)株(zhu)收(shou)(shou),留下(xia)中、小株(zhu)繼續生長。也可(ke)一次性整株(zhu)割(ge)取(qu)(qu)上市,一般(ban)每畝地每次可(ke)收(shou)(shou)割(ge)2000~2500公斤。蒲公英(ying)整株(zhu)割(ge)取(qu)(qu)后,根(gen)部受損流(liu)出白漿(jiang),10天內不宜澆水,以(yi)防爛根(gen)。蒲公英(ying)作中藥材用時(shi)可(ke)在晚秋時(shi)節采挖帶根(gen)的全草,去(qu)泥曬(shai)干以(yi)備藥用。

價值及其他

營養

生(sheng)蒲公(gong)英富含(han)維(wei)生(sheng)素A、維(wei)生(sheng)素C及鉀,也含(han)有鐵、鈣、維(wei)生(sheng)素B2、維(wei)生(sheng)素B1、鎂、維(wei)生(sheng)素B6、葉酸及銅(tong)。具體(ti)的元素含(han)量主(zhu)要(yao)是水(shui)分,每60克(ke)生(sheng)蒲公(gong)英葉含(han)水(shui)分86%,蛋(dan)白質1.6克(ke),碳(tan)水(shui)化合物5.3克(ke),熱(re)量約(yue)有108.8千(qian)焦。

蒲公(gong)英(ying)植(zhi)物體中含有蒲公(gong)英(ying)醇、蒲公(gong)英(ying)素(su)、膽(dan)堿、有機酸、菊糖(tang)等(deng)多種健康營(ying)養成分。性(xing)(xing)味甘(gan),微(wei)苦,寒(han)。歸肝(gan)、胃(wei)經。有利(li)(li)尿、緩瀉(xie)、退黃疸(dan)、利(li)(li)膽(dan)等(deng)功效(xiao)。治熱(re)(re)毒、癰(yong)腫、瘡瘍、內癰(yong)、目赤腫痛(tong)、濕(shi)熱(re)(re)、黃疸(dan)、小便(bian)淋瀝澀痛(tong)、疔(ding)瘡腫毒,乳癰(yong),瘰(luo)疬,牙痛(tong),目赤,咽痛(tong),肺(fei)癰(yong),腸癰(yong),濕(shi)熱(re)(re)黃疸(dan),熱(re)(re)淋澀痛(tong)。治急(ji)(ji)性(xing)(xing)乳腺(xian)炎(yan)(yan),淋巴腺(xian)炎(yan)(yan),瘰(luo)疬,疔(ding)毒瘡腫,急(ji)(ji)性(xing)(xing)結(jie)膜炎(yan)(yan),感(gan)冒發熱(re)(re),急(ji)(ji)性(xing)(xing)扁桃體炎(yan)(yan),急(ji)(ji)性(xing)(xing)支氣(qi)管(guan)炎(yan)(yan),胃(wei)炎(yan)(yan),肝(gan)炎(yan)(yan),膽(dan)囊炎(yan)(yan),尿路(lu)感(gan)染(ran)等(deng)。蒲公(gong)英(ying)可生吃、炒(chao)食(shi)、做湯,是藥食(shi)兼(jian)用的植(zhi)物。

藥用

性(xing)味:苦(ku)甘,寒。

《唐本草》:味甘,平(ping),無(wu)毒。

李杲:微苦,寒。

《本草述》:甘,平微寒。

廣州(zhou)部隊《常用(yong)中草藥手(shou)冊》:苦甘,寒。

歸經:入肝、胃經。

李杲:足(zu)少陰經。

《本草衍(yan)義補遺》:入(ru)陽明、太陰經(jing)。

功能主治:清熱解毒,利尿散結(jie)。治急(ji)性(xing)(xing)乳腺(xian)炎,淋巴腺(xian)炎,瘰疬,疔毒瘡腫,急(ji)性(xing)(xing)結(jie)膜(mo)炎,感冒發熱,急(ji)性(xing)(xing)扁桃(tao)體炎,急(ji)性(xing)(xing)支氣管炎,胃(wei)炎,肝炎,膽囊炎,尿路(lu)感染。

《唐本草(cao)》:主(zhu)婦人乳(ru)癰(yong)腫。

《本草圖經》:敷瘡,又(you)治惡刺及狐尿刺。

《本草衍(yan)義補遺》:化(hua)熱毒(du),消惡腫(zhong)結核,解食(shi)毒(du),散滯氣。

《滇(dian)南本草》:敷諸瘡(chuang)(chuang)腫毒,疥癩癬瘡(chuang)(chuang);祛(qu)風,消諸瘡(chuang)(chuang)毒,散瘰疬(li)結核;止小便(bian)血,治五(wu)淋(lin)癃閉,利膀胱。

《綱目》:烏須發,壯筋骨。

《醫林纂要(yao)》:補脾和胃,瀉火(huo),通乳汁,治噎膈(ge)。

《綱目拾遺》:療一切毒蟲蛇傷。

《隨息居飲食(shi)譜》:清肺,利嗽(sou)化痰,散結消癰,養陰涼血(xue),舒(shu)筋固齒(chi),通乳(ru)益精。

《嶺南采(cai)藥錄(lu)》:炙脆(cui)存性,酒(jiu)送(song)服(fu),療(liao)胃脘痛。

《山東(dong)中藥(yao)》:為解(jie)毒、消炎、清熱(re)藥(yao)。治(zhi)黃疸(dan),目(mu)赤(chi),小便不利,大便秘結(jie)。

廣(guang)州部隊《常用中草藥手冊》:清熱解(jie)毒,涼血利尿,催乳。治疔瘡(chuang),皮膚(fu)潰瘍,眼疾(ji)腫(zhong)痛,消(xiao)化(hua)不良,便(bian)秘,蛇蟲咬傷,尿路(lu)感染。

《上海(hai)常用中(zhong)草藥(yao)》:清熱解毒,利尿,緩瀉(xie)。治感(gan)冒發熱,扁桃體炎,急(ji)性(xing)咽喉炎,急(ji)性(xing)支氣管爽,流火,淋巴(ba)腺炎,風火赤(chi)眼,胃炎,肝炎,骨髓炎。

用法用量(liang):內服(fu):煎(jian)湯,0.3~1兩(liang)(liang)(大劑2兩(liang)(liang));搗(dao)汁(zhi)或入(ru)散(san)劑。外用:搗(dao)敷。

禁忌:陽虛外寒、脾胃虛弱者忌用(yong)。

用(yong)(yong)量(liang)(liang)過大(da):常規用(yong)(yong)量(liang)(liang)煎(jian)服(fu)(fu)后,偶見有胃腸道反應,如惡(e)心、嘔吐、腹部(bu)不適及輕度泄(xie)瀉。大(da)劑量(liang)(liang)(30g/kg)灌服(fu)(fu)煎(jian)劑3天,可(ke)見實驗兔子肝(gan)細胞(bao)及腎小(xiao)管(guan)(guan)上(shang)皮(pi)細胞(bao)輕度濁腫,腎小(xiao)管(guan)(guan)變窄,其(qi)它無(wu)明顯(xian)改變。小(xiao)鼠和兔亞(ya)急(ji)性毒性試驗,尿中可(ke)出(chu)現少量(liang)(liang)管(guan)(guan)型,腎小(xiao)管(guan)(guan)上(shang)皮(pi)細胞(bao)濁腫。

過敏(min)反應(ying):服用蒲(pu)公英(ying)(ying)煎(jian)劑、蒲(pu)公英(ying)(ying)酒(jiu)浸劑后,個別(bie)人會出現蕁麻疹、全身(shen)瘙癢等過敏(min)反應(ying)。蒲(pu)公英(ying)(ying)注(zhu)射劑靜(jing)脈滴注(zhu)后,亦偶(ou)有(you)寒戰(zhan)、面色蒼白、青紫或精神(shen)癥狀。

藥不對(dui)證(zheng)(zheng):主要是寒熱(re)不分,不加(jia)辨證(zheng)(zheng)而濫用蒲(pu)公(gong)英(ying)治療(liao)各種感染(ran)。臨床上所見的感染(ran)多數為熱(re)證(zheng)(zheng),用蒲(pu)公(gong)英(ying)一般(ban)不會(hui)有不良反應(ying)。但少數感染(ran)屬于陰(yin)寒證(zheng)(zheng),無熱(re)象(xiang),病(bing)程多較長(chang),病(bing)人體質(zhi)虛弱。筆者(zhe)普見有人用大(da)劑量蒲(pu)公(gong)英(ying)治療(liao)陰(yin)寒證(zheng)(zheng),結果病(bing)人出現食欲(yu)減退、倦怠(dai)、疲乏、出虛汗(han)、面色(se)蒼白。感染(ran)灶并(bing)無好(hao)轉之象(xiang)。將蒲(pu)公(gong)英(ying)清熱(re)解毒的作(zuo)用簡單地(di)看(kan)成能抗菌消炎而加(jia)以濫用,會(hui)產生不良反應(ying)。

各家論述

《本草(cao)經疏(shu)》:蒲公(gong)英昧(mei)甘(gan)平,其性無毒。當(dang)是入(ru)肝入(ru)胃,解(jie)熱涼血之要藥。乳癰(yong)(yong)屬肝經,婦人經行后,肝經主事,故主婦人乳癰(yong)(yong)腫(zhong)乳毒,并宜(yi)生暖(nuan)之良(liang)。

《本草(cao)述》:蒲公英,甘而微余苦,是(shi)甘平而兼(jian)有(you)微寒者也。希(xi)雍(yong)有(you)曰:甘平之劑(ji)點(dian)朗肝腎(shen)。'昧此(ci)一語,則知其入(ru)胃(wei)而兼(jian)入(ru)肝腎(shen)矣,不(bu)然,安能涼血(xue)、烏須發,以合于(yu)沖任之血(xue)臟乎(hu)?即是(shi)思(si)之,則東垣所(suo)謂腎(shen)經必(bi)用者,尤當(dang)推而廣(guang)之,不(bu)當(dang)止以前所(suo)主治(zhi)盡之也。

《本(ben)草新編(bian)》:蒲(pu)(pu)(pu)(pu)公(gong)(gong)(gong)(gong)英(ying)(ying),至賤而(er)(er)(er)有(you)大功,借世人不(bu)(bu)知用(yong)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。陽(yang)(yang)(yang)明(ming)(ming)(ming)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)火(huo)(huo)(huo),每至燎原(yuan),用(yong)白虎(hu)湯以瀉(xie)火(huo)(huo)(huo),未免太(tai)傷胃(wei)氣(qi)(qi)。蓋胃(wei)中之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)火(huo)(huo)(huo)盛(sheng),由(you)于胃(wei)中士衰也,瀉(xie)火(huo)(huo)(huo)而(er)(er)(er)土愈衰矣。故用(yong)自(zi)虎(hu)湯以瀉(xie)胃(wei)火(huo)(huo)(huo),乃一(yi)時之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)極(ji)宜,而(er)(er)(er)不(bu)(bu)可恃之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)為經(jing)(jing)久也。蒲(pu)(pu)(pu)(pu)公(gong)(gong)(gong)(gong)英(ying)(ying)亦(yi)瀉(xie)胃(wei)火(huo)(huo)(huo)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)藥,但其氣(qi)(qi)甚平,既能瀉(xie)火(huo)(huo)(huo),又不(bu)(bu)損土,可以長服久服而(er)(er)(er)無(wu)礙。凡系(xi)陽(yang)(yang)(yang)明(ming)(ming)(ming)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)火(huo)(huo)(huo)起(qi)者,俱可大劑服之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi),火(huo)(huo)(huo)退而(er)(er)(er)胃(wei)氣(qi)(qi)自(zi)生。但其瀉(xie)火(huo)(huo)(huo)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)力甚微,必須多用(yong),一(yi)兩,少亦(yi)五、六錢,始可散邪輔正耳(er)。或問(wen),蒲(pu)(pu)(pu)(pu)公(gong)(gong)(gong)(gong)英(ying)(ying)瀉(xie)火(huo)(huo)(huo),止(zhi)瀉(xie)陽(yang)(yang)(yang)明(ming)(ming)(ming)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)火(huo)(huo)(huo),不(bu)(bu)識各經(jing)(jing)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)火(huo)(huo)(huo),亦(yi)可盡消之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)乎?曰,火(huo)(huo)(huo)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)最烈者,無(wu)過陽(yang)(yang)(yang)明(ming)(ming)(ming)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)焰,陽(yang)(yang)(yang)明(ming)(ming)(ming)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)火(huo)(huo)(huo)降(jiang),而(er)(er)(er)各經(jing)(jing)余火(huo)(huo)(huo)無(wu)不(bu)(bu)盡消。蒲(pu)(pu)(pu)(pu)公(gong)(gong)(gong)(gong)英(ying)(ying)雖非(fei)各經(jing)(jing)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)藥,而(er)(er)(er)各經(jing)(jing)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)火(huo)(huo)(huo),見蒲(pu)(pu)(pu)(pu)公(gong)(gong)(gong)(gong)英(ying)(ying)而(er)(er)(er)盡伏(fu),即(ji)謂蒲(pu)(pu)(pu)(pu)公(gong)(gong)(gong)(gong)英(ying)(ying)能消各經(jing)(jing)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)火(huo)(huo)(huo),亦(yi)無(wu)不(bu)(bu)可也。或問(wen),蒲(pu)(pu)(pu)(pu)公(gong)(gong)(gong)(gong)英(ying)(ying)與金(jin)(jin)(jin)銀(yin)(yin)花(hua)(hua),同(tong)是消癰化瘍之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)物(wu),二物(wu)畢竟孰勝?夫(fu)蒲(pu)(pu)(pu)(pu)公(gong)(gong)(gong)(gong)英(ying)(ying)止(zhi)入陽(yang)(yang)(yang)明(ming)(ming)(ming)、太(tai)陰二經(jing)(jing),而(er)(er)(er)金(jin)(jin)(jin)銀(yin)(yin)花(hua)(hua)則無(wu)經(jing)(jing)不(bu)(bu)入,蒲(pu)(pu)(pu)(pu)公(gong)(gong)(gong)(gong)英(ying)(ying)不(bu)(bu)可與金(jin)(jin)(jin)銀(yin)(yin)花(hua)(hua)同(tong)于功用(yong)也。然金(jin)(jin)(jin)銀(yin)(yin)花(hua)(hua)得蒲(pu)(pu)(pu)(pu)公(gong)(gong)(gong)(gong)英(ying)(ying)而(er)(er)(er)其功更大。

《醫林纂要》:蒲公英點能化熱毒,解(jie)食毒,消(xiao)腫核,療疔毒乳(ru)癰,皆瀉火安(an)上(shang)之功。通乳(ru)汁(zhi),以(yi)形(xing)用也。固齒牙,去陽(yang)陰熱也。人言(yan)一莖兩花,高尺許,根下大如拳,旁有人形(xing)拱抱,搗汁(zhi)酒(jiu)和,治(zhi)噎(ye)(ye)隔(ge)神效(xiao)。吾所見皆一莖一花,亦鮮高及尺者,然以(yi)治(zhi)噎(ye)(ye)膈。

《本草求真》:蒲公英,入陽(yang)明胃、厥陰肝,涼血解(jie)熱(re),故乳(ru)癰(yong)、乳(ru)巖(yan)(yan)為首重焉(yan)。緣乳(ru)頭屬(shu)(shu)肝,乳(ru)房屬(shu)(shu)胃,乳(ru)癰(yong)、乳(ru)巖(yan)(yan),多因熱(re)盛血滯,用(yong)此直(zhi)入二經,外(wai)敷散腫臻效,內消須同夏(xia)枯、貝母、連翹、自英等藥同治。

《本草正義(yi)》:蒲公英,其性清涼,治一切療(liao)瘡、癰瘍、紅腫熱毒(du)諸證,可(ke)服可(ke)敷(fu),頗(po)有應驗,而治乳(ru)癰乳(ru)療(liao),紅腫堅(jian)塊,尤為(wei)捷效。鮮者搗汁溫服,干(gan)者煎服,一味亦可(ke)治之,而煎藥(yao)方中必不可(ke)缺此。

《本草圖經》:敷瘡,又治惡刺及(ji)狐尿刺。

《本草衍(yan)義補遺(yi)》:化熱毒,消惡腫結(jie)核(he),解(jie)食毒,散滯氣。

《滇(dian)南(nan)本草》:敷諸(zhu)瘡腫毒,疥癩癬瘡;祛(qu)風(feng),消諸(zhu)瘡毒,散(san)瘰疬(li)結(jie)核;止小便血,治五淋(lin)癃閉,利(li)膀胱。

《本草新編》:蒲公英,味苦,氣(qi)平(ping)。入(ru)陽明、太陰。潰(kui)堅腫(zhong),消結核,解食毒,散滯(zhi)氣(qi)。

附方:

治乳癰:蒲公英(ying)(洗凈細(xi)銼),忍冬藤同煎濃(nong)湯,入少酒佐之,服罷,隨手欲睡(shui),是其功(gong)也(ye)。(《本草衍義補遺》)

治急性(xing)乳腺炎:蒲公英二(er)兩,香附一兩。每日一劑(ji),煎服二(er)次。(內蒙古《中草藥新醫療(liao)法資(zi)料選編》)

治產(chan)后不自(zi)乳(ru)兒,蓄(xu)積乳(ru)汁,結作癰(yong):蒲公英(ying)搗敷腫上,日三(san)、四(si)度易之(zhi)。(《梅師集驗(yan)方》)

治瘰疬(li)結核,痰(tan)核繞項(xiang)而生:蒲公英三錢(qian)(qian),香附一錢(qian)(qian),羊蹄根(gen)一錢(qian)(qian)五(wu)分,山茨(ci)菇一錢(qian)(qian),大薊獨根(gen)二(er)錢(qian)(qian),虎掌草二(er)錢(qian)(qian),小一枝箭二(er)錢(qian)(qian),小九古牛一錢(qian)(qian)。水煎,點水酒服。(《滇南本草》)

治(zhi)疳瘡(chuang)疔毒:蒲公(gong)英搗爛覆之,別更搗汁,和酒煎服(fu),取汗(han)。(《綱目》)

治急性結膜炎:蒲(pu)公英、金銀花。將兩(liang)藥分(fen)別水煎,制成兩(liang)種滴(di)眼水。每日滴(di)眼三至(zhi)四次,每次二至(zhi)三滴(di)。(《全展選編·五(wu)官》)

治急(ji)性化膿性感(gan)染:蒲(pu)公英(ying)、乳香、沒(mei)藥(yao)、甘草,煎服。(《中醫雜(za)志》(11):31,1965)

治多年惡(e)瘡(chuang)及蛇螫腫毒(du):蒲公英搗(dao)爛,貼。(《救(jiu)急方》)

治肝炎:蒲公英干根(gen)六(liu)錢(qian),茵(yin)陳蒿四錢(qian),柴胡、生山梔(zhi)、郁金、茯(fu)苓(ling)各三錢(qian)。煎服(fu)。或用干根(gen)、天(tian)名精各一兩,煎服(fu)。

治膽囊炎:蒲公英一兩。煎服(fu)。

治慢性胃炎、胃潰(kui)瘍:蒲公英干根(gen)、地榆根(gen)各等分,研末,每(mei)服二錢,一日(ri)三次,生姜湯送服。(⑨方(fang)以下出《南京地區常用(yong)中草藥》)

治胃弱、消化不良,慢性胃炎,胃脹痛:蒲公英一兩(研(yan)細粉(fen)),橘皮六錢(研(yan)細粉(fen)),砂仁三(san)錢(研(yan)細粉(fen))。混合(he)共(gong)研(yan),每(mei)服(fu)二至(zhi)三(san)分,一日(ri)數回,食后開水送(song)服(fu)。(《現(xian)代(dai)實用中藥》)

用于(yu)燒傷合(he)并感染:以(yi)鮮(xian)蒲公英搗爛,加入少許75%酒精(jing)調敷(fu)患處。(《中(zhong)西醫結合(he)雜志》1987;(5):301)

治療胃痛:蒲公(gong)英20~30g,丹參25~30g,白芍(shao)15~30g,甘(gan)草10~30g,日1劑水煎服,1個月為(wei)1療程。(《上海(hai)中(zhong)醫藥雜志(zhi)》1984(2):33)

治療急性膽道感染:蒲公英30g,柴胡10g,郁金12g,川楝6g,刺針草30g。水煎(jian)服。(《新編常(chang)用中草藥手冊(ce)》第(di)33頁)

治療腮(sai)腺炎(yan):以鮮蒲公英30g搗碎,加入(ru)1個雞(ji)蛋清(qing)中(zhong)(zhong)攪勻,加冰(bing)糖適(shi)量,搗成(cheng)糊(hu)狀(zhuang),外敷患處。日換藥(yao)1次。(《中(zhong)(zhong)藥(yao)現代臨(lin)床應用(yong)手冊》1993;12)

治急性熱病、上呼吸(xi)道(dao)感染、扁桃體炎等:蒲(pu)公(gong)英、大(da)青(qing)葉、板藍根、金(jin)銀花各12g,水煎服(fu)。

治乳腺炎、闌尾炎、瘡(chuang)癤療腫:蒲公英、金銀花、連翹各15g,山甲、當歸、赤芍(shao)各10g,水煎服(fu),或單用其鮮(xian)品(pin)搗爛局(ju)部外敷。

治(zhi)目赤紅(hong)腫:蒲公英30g,黃芩(qin)10g,水煎(jian),熏洗(xi)患(huan)眼。

治(zhi)尿路(lu)感染:蒲公英30g,萆薢、生蒲黃、木通、車前(qian)子各10g,水(shui)煎服。

臨床應用

⑴單味(wei)新鮮者,搗碎,取汁直(zhi)接敷于痛處(chu),治肺癌引(yin)起的疼(teng)痛。

⑵單味新(xin)鮮者,搗碎,加(jia)雞蛋清(少加(jia)白糖)調(diao)糊,外敷(fu),治流行性腮腺炎(yan)。

⑶單味搗(dao)爛(lan)取汁(zhi),高溫消毒后點眼,治砂眼癢痛(tong)。

民族用藥

藏藥(yao) 哇庫爾那保:全草治(zhi)培(pei)根木(mu)保病(bing),瘟病(bing)時疫,血病(bing),赤巴病(bing)《中國藏藥(yao)》。克什芒:全草治(zhi)潰瘍(yang),高(gao)燒,腸胃炎,膽(dan)囊炎《青藏藥(yao)鑒》。

蒙藥 巴嘎巴蓋(gai)-其其格:治乳癰,瘟疫,淋(lin)巴結(jie)炎(yan),黃疸,口(kou)苦(ku),口(kou)渴(ke),發燒(shao),胃熱,不思(si)飲食,“寶日”病,食物(wu)中毒,陳熱《蒙植藥志》。

苗藥(yao) Reib wud mangb彎務罵(ma),Vob eb wel窩(wo)(wo)歐吾(wu),Uab berx ferx蛙本反:全草治(zhi)乳(ru)腺炎,治(zhi)疥(jie)(jie)瘡(chuang)《苗醫藥(yao)》。Vob heeb wek fieex窩(wo)(wo)灰窩(wo)(wo)非:全草主治(zhi)乳(ru)腺炎,疥(jie)(jie)瘡(chuang)《苗藥(yao)集》。

彝藥 全草(cao)治(zhi)食(shi)積不(bu)化(hua),腹脹(zhang)胸滿,肺腸癰瘍,肝膽(dan)濕熱,疔(ding)瘡(chuang)腫毒,熱淋澀痛,久(jiu)婚不(bu)孕(yun)《哀(ai)牢》。

傈僳藥 阿納拉(la)切白(bai):根治(zhi)(zhi)急性(xing)乳腺炎(yan)(yan)(yan)(yan),淋巴(ba)腺炎(yan)(yan)(yan)(yan),癤毒瘡腫,急性(xing)扁(bian)桃(tao)腺炎(yan)(yan)(yan)(yan),急性(xing)氣管(guan)炎(yan)(yan)(yan)(yan),腎炎(yan)(yan)(yan)(yan),膽囊(nang)炎(yan)(yan)(yan)(yan),尿路感(gan)染,各(ge)種結核《滇藥錄》。阿拿拉(la)茄百:全株治(zhi)(zhi)上呼吸道感(gan)染,急性(xing)扁(bian)桃(tao)腺炎(yan)(yan)(yan)(yan),流(liu)行性(xing)腮腺炎(yan)(yan)(yan)(yan),急性(xing)乳腺炎(yan)(yan)(yan)(yan),急性(xing)闌尾(wei)炎(yan)(yan)(yan)(yan),尿路感(gan)染,肝(gan)炎(yan)(yan)(yan)(yan),目赤腫痛,乳汁不通;外用于瘡癰,毒蛇咬傷《滇省志(zhi)》。

傣藥 梗囡(德(de)傣):根治小兒黃瘦,老人體弱《滇藥錄》。蒲公英(德(de)傣):根治黃水瘡(chuang)《德(de)傣藥》。

土家(jia)藥 肥豬草:全草治火眼,奶癰,肺火,瘡癤腫(zhong)毒《土家(jia)藥》。

食用

食用方法

⑴腌泡的蒲公英花蕾,經常吃具有提(ti)神(shen)醒腦的功效。

⑵蒲公英(ying)的根可以吃,也可以用(yong)來替(ti)代咖(ka)啡。

⑶蒲公(gong)英的花可以(yi)做(zuo)酒。

⑷蒲(pu)公英的葉子可生吃,其苦味(wei)(wei)(wei)與(yu)味(wei)(wei)(wei)道強烈的油和(he)醋相混合(he)時會產生一種不錯的味(wei)(wei)(wei)道。

⑸蒲公(gong)英不(bu)僅可以生(sheng)吃(chi),也可烹食(shi)。蒲公(gong)英炒(chao)肉絲具有補中益氣解(jie)毒(du)的功效。

⑹用沸水(shui)焯(zhuo)蒲公英1~2分鐘,然(ran)后再烹飪(ren)可(ke)減少一些苦味。

美容

材料(liao):蒲公(gong)英100克(ke),綠豆(dou)50克(ke),蜂蜜10克(ke)。

做法:將蒲(pu)公英放(fang)入鍋里煎水,取凈汁500毫升(sheng);再往蒲(pu)公英汁液中加入綠豆(dou)(dou),煮至綠豆(dou)(dou)開花,調入蜂蜜即成(cheng)。吃綠豆(dou)(dou)喝湯,同時(shi)將余湯涂臉,30分鐘后洗去。連續內(nei)吃外用(yong)1周以(yi)上就會(hui)有明顯的效果。

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