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生長與分布

生長(chang)于海拔1000米左右的山地，喜散射光和漫(man)射光，適應(ying)生長(chang)在(zai)森林沙質壤上。

原產地美國北部威(wei)斯康辛州的森(sen)林(lin)區，中國和加拿大南(nan)部有分布。

形態及特征

多年生草木，主(zhu)根(gen)呈圓(yuan)形(xing)或紡錘(chui)形(xing)，表面(mian)淺黃色(se)(se)或黃白(bai)色(se)(se)，色(se)(se)澤油光，皮紋細膩，質地飽滿(man)而結實，斷切面(mian)干凈，呈現較清晰的菊花紋理，參(can)片(pian)甘苦味濃(nong)，透喉，全體無毛。根(gen)肉質，紡錘(chui)形(xing)，有時呈分歧狀(zhuang)。根(gen)莖(jing)短。莖(jing)圓(yuan)柱(zhu)形(xing)，長(chang)約25cm，有縱條紋，或略具棱。

掌狀5出(chu)復葉(xie)(xie)，通常3～4枚，輪生于莖端；葉(xie)(xie)柄(bing)長(chang)5～7cm；小葉(xie)(xie)片膜質，廣卵形至倒卵形，長(chang)4～9cm，寬2.5～5cm，先端突尖(jian)，邊緣具粗鋸齒，基(ji)部楔形，最下兩小葉(xie)(xie)最小；小葉(xie)(xie)柄(bing)長(chang)約1.5cm，最下二小葉(xie)(xie)柄(bing)較短(duan)或近于無柄(bing)。

總花(hua)梗由莖端葉柄(bing)中央抽出，較葉柄(bing)稍(shao)長(chang)或(huo)近于等(deng)長(chang)；傘形(xing)花(hua)序，花(hua)多數，花(hua)梗細(xi)短(duan)，基(ji)部有(you)(you)卵形(xing)小(xiao)苞(bao)片(pian)1枚；萼(e)綠色，鐘狀，先端5齒裂(lie)，裂(lie)片(pian)鈍頭(tou)，萼(e)筒基(ji)部有(you)(you)三角形(xing)小(xiao)苞(bao)片(pian)1枚；花(hua)瓣5，綠白色，矩圓形(xing)；雄(xiong)蕊5，花(hua)絲(si)基(ji)部稍(shao)寬，花(hua)藥卵形(xing)至矩圓形(xing)；雌(ci)蕊1，子房下位，2室，花(hua)柱2，上部分離呈叉狀，下部合(he)生；花(hua)盤肉質環狀。

漿果扁(bian)圓形，成對狀，熟時(shi)鮮紅色，果柄伸長。

花期7月(yue)。果(guo)熟期9月(yue)。

栽培方法

繁殖技術

1、種子處理

西洋(yang)參(can)的種(zhong)子(zi)屬(shu)胚后熟(shu)類(lei)型(xing)，具(ju)有(you)長期休眠的特征，因此，必須通過種(zhong)子(zi)處理，使其(qi)完(wan)成形(xing)態(tai)后熟(shu)和生理后熟(shu)。西洋(yang)參(can)種(zhong)子(zi)的形(xing)態(tai)后熟(shu)最(zui)適溫(wen)度為10℃~15℃。將(jiang)種(zhong)子(zi)拌清潔的細(xi)沙(sha)儲藏，保持7%的濕度，置于地下室內(nei)，在(zai)10℃~15℃溫(wen)度下處理60d后，其(qi)裂口率(lv)可達(da)80%以上(shang)，胚長達(da)4.25mm以上(shang)。在(zai)完(wan)成形(xing)態(tai)后熟(shu)階段之后，還須在(zai)0℃~5℃的低溫(wen)下處理120d，才(cai)能(neng)通過生理后熟(shu)階段而發芽，其(qi)發芽率(lv)達(da)85%左右即(ji)可播(bo)種(zhong)。

2、播種

采用點(dian)播。宜在春季(ji)2、3月進行(xing)，或在秋末(mo)冬初。株(zhu)行(xing)距5cm×10cm，每(mei)穴(xue)播入種(zhong)(zhong)子2粒，播后覆土3cm，上蓋腐熟(shu)落葉或稻草(cao)等10cm，澆水保(bao)持(chi)濕潤(run)。每(mei)667㎡播種(zhong)(zhong)量為(wei)5~6kg。

栽培管理

1、選地

在(zai)我國低緯度地(di)區，宜(yi)選擇海拔高度800~1100m的山地(di)闊(kuo)葉林(lin)地(di)帶或(huo)肥沃的園田。此處(chu)土(tu)壤呈微酸性，富含(han)腐殖質(zhi)，土(tu)層(ceng)較(jiao)厚，且(qie)易于(yu)排水，氣候(hou)涼爽(shuang)而(er)濕潤。以周圍(wei)有(you)灌(guan)溉條件的休閑地(di)或(huo)生疏地(di)為好。

2、整地

選(xuan)好的參地，應在播種(zhong)前1年(nian)的春、夏進(jin)行(xing)(xing)深(shen)耕(geng)，深(shen)度30cm左(zuo)右，休閑1年(nian)，使土壤暴曬(shai)風化，每平(ping)方米(mi)分別拌50%多菌靈8g，進(jin)行(xing)(xing)土壤消毒(du)。再施入2~3kg腐熟廄(jiu)肥、1kg骨粉或過(guo)磷酸鈣(gai)，與畦(qi)土混勻(yun)，整平(ping)耙細，筑成寬1.2m、深(shen)2.5cm的高畦(qi)，作業道(dao)寬70~80cm，以利(li)排水、空氣流通和接受散射光。

3、移栽

參苗(miao)經培(pei)育2年后(hou)，按(an)(an)株行距12.5cm×25cm進行移栽(zai)(zai)(zai)。栽(zai)(zai)(zai)植(zhi)時期以(yi)秋季10月底地上(shang)部(bu)枯萎(wei)后(hou)進行為好，也可春(chun)栽(zai)(zai)(zai)。按(an)(an)大、中(zhong)、小分級栽(zai)(zai)(zai)培(pei)。多采(cai)用斜栽(zai)(zai)(zai)法，栽(zai)(zai)(zai)植(zhi)溝(gou)與地面保持40°~45°的(de)斜角(jiao)，栽(zai)(zai)(zai)時根部(bu)朝下，芽向上(shang)，溝(gou)內撒施一些骨粉，然后(hou)覆(fu)土厚約5cm，然后(hou)畦面覆(fu)4~5cm樹葉或麥草(cao)短節，或再加蓋3cm的(de)鋸木屑，以(yi)保持幼苗(miao)安全越冬(dong)和防止(zhi)雜草(cao)滋生。

盆栽技術

1、栽培時間

盆栽(zai)西洋參(can)可(ke)在3月初進(jin)行(xing)，也可(ke)在10月中、下旬進(jin)行(xing)，并(bing)做到隨起(qi)苗隨栽(zai)培，可(ke)提高成活率。

2、盆土配制

盆栽西洋參的(de)培(pei)養土，最好用山坡腐(fu)(fu)殖土（6份）、腐(fu)(fu)熟的(de)柞樹(shu)葉（2份）、腐(fu)(fu)熟的(de)畜糞(fen)（1份）、細沙（1份）過(guo)篩(shai)后，混(hun)拌均(jun)勻(yun)制(zhi)成。但切(qie)勿利(li)用柳樹(shu)葉和新鮮(xian)柞樹(shu)葉做(zuo)栽培(pei)土。

3、選苗擇盆

用做盆(pen)(pen)栽的(de)參苗，要選(xuan)擇漿氣(qi)足、芽(ya)苞飽(bao)滿、無病蟲害的(de)壯苗。花(hua)(hua)盆(pen)(pen)的(de)大(da)小，可(ke)依參苗的(de)大(da)小而(er)定，如是兩年生參苗宜用盆(pen)(pen)口直(zhi)徑(jing)20～30cm、盆(pen)(pen)深25～35cm的(de)花(hua)(hua)盆(pen)(pen)或(huo)木箱。

4、栽培方法

先將(jiang)培(pei)養土放入花盆中約(yue)3～4cm厚，然后將(jiang)參苗(miao)斜栽(zai)于盆中，使須根順直，切勿卷曲。接著將(jiang)培(pei)養土添滿盆中，芽(ya)苞距土表3cm左右，浸透(tou)水(shui)，放在(zai)不(bu)被強光直射的背(bei)陰處。

5、栽培管理

因西(xi)洋(yang)(yang)參(can)屬于陰性植物(wu)，怕強光(guang)，喜弱光(guang)、散光(guang)，所以(yi)夏季(ji)必(bi)須搞好西(xi)洋(yang)(yang)參(can)遮陽工作。遮陽物(wu)可用葦簾(lian)、遮陽網(wang)等。在日(ri)(ri)光(guang)強烈照(zhao)射下，西(xi)洋(yang)(yang)參(can)易(yi)得“日(ri)(ri)灼病”。盆栽西(xi)洋(yang)(yang)參(can)要(yao)定期(qi)(qi)(qi)澆(jiao)水，水分不(bu)(bu)(bu)可過多(duo)(duo)。土(tu)壤濕(shi)度保(bao)持在25%～30%之間為宜，切不(bu)(bu)(bu)可超(chao)過30%，否則容易(yi)得銹(xiu)腐(fu)病。西(xi)洋(yang)(yang)參(can)對溫(wen)度敏感，澆(jiao)水時(shi)，盡量做到(dao)水溫(wen)、土(tu)溫(wen)、氣溫(wen)相一(yi)致。西(xi)洋(yang)(yang)參(can)在整個生長(chang)期(qi)(qi)(qi)所需(xu)的室溫(wen)應保(bao)持在19℃～25℃之間，溫(wen)度過高(gao)或過低對西(xi)洋(yang)(yang)參(can)生長(chang)不(bu)(bu)(bu)利。西(xi)洋(yang)(yang)參(can)在冬季(ji)進入休眠期(qi)(qi)(qi)，不(bu)(bu)(bu)要(yao)多(duo)(duo)澆(jiao)水，保(bao)護土(tu)壤濕(shi)潤即可。溫(wen)度不(bu)(bu)(bu)得低于～10℃。

田間管理

1、架棚遮陰

西洋參(can)(can)是林(lin)下陰生(sheng)植(zhi)物(wu)，忌直射陽光，無論在山地(di)或大田栽(zai)培，都需要架(jia)設陰棚(peng)(peng)(peng)遮陰。陰棚(peng)(peng)(peng)的透(tou)光度為(wei)(wei)25%~30%，即(ji)隱蔽度為(wei)(wei)70%~75%。林(lin)下栽(zai)參(can)(can)，也要按(an)畦搭棚(peng)(peng)(peng)適當(dang)遮陰，棚(peng)(peng)(peng)高2m。伐林(lin)栽(zai)參(can)(can)，可采用(yong)(yong)弓(gong)(gong)形棚(peng)(peng)(peng)或雙(shuang)透(tou)簾(lian)(同(tong)人(ren)參(can)(can)栽(zai)培)。農(nong)田栽(zai)參(can)(can)，用(yong)(yong)細竹(zhu)(zhu)子編成簾(lian)子，搭成平(ping)頂(ding)大棚(peng)(peng)(peng)，棚(peng)(peng)(peng)柱高2m，邊緣(yuan)棚(peng)(peng)(peng)柱高1.2m，呈(cheng)弓(gong)(gong)狀。竹(zhu)(zhu)簾(lian)長(chang)4m，寬2m，用(yong)(yong)鐵絲固定在棚(peng)(peng)(peng)架(jia)上。每年4月(yue)中旬(xun)出(chu)苗前架(jia)棚(peng)(peng)(peng)，9月(yue)倒苗后(hou)把棚(peng)(peng)(peng)架(jia)上的竹(zhu)(zhu)簾(lian)取下翌(yi)年再用(yong)(yong)。

2、施肥

于每年10月地(di)上部枯萎時，在株間開(kai)3~5cm的淺溝，每平(ping)方(fang)米施(shi)入腐(fu)熟肥(fei)2~2.5kg、骨粉0.5kg、復合肥(fei)0.05kg。生長期(qi)(qi)要(yao)重視追肥(fei)，如6、7月生長旺盛時期(qi)(qi)，用2%過磷酸鈣(gai)加(jia)0.3%尿素，在上午10：00前(qian)或下午3：00后(hou)進行根外追肥(fei)，每年1~3次(ci)，效果明顯。

3、覆蓋

“夏(xia)至”后至“處暑”前，為避(bi)免(mian)陽光直射，在作業道空間(jian)及(ji)畦面上(shang)要(yao)覆蓋腐(fu)熟的(de)落(luo)(luo)葉、稻草及(ji)鋸(ju)木屑等。尤其要(yao)蓋上(shang)一(yi)層厚厚的(de)落(luo)(luo)葉，冬季既可以(yi)保暖防寒，夏(xia)季又(you)可以(yi)防止水分蒸發，避(bi)免(mian)棚內和畦面溫度過高，對西洋(yang)參生(sheng)長極(ji)為有利(li)。

4、灌溉

水(shui)分是(shi)西洋(yang)(yang)參(can)生(sheng)(sheng)長不可(ke)缺(que)少的(de)條件。在西洋(yang)(yang)參(can)生(sheng)(sheng)長期(qi)應保持土壤含(han)水(shui)量在40%~50%，除自然降(jiang)水(shui)外，可(ke)通過灌溉來滿足西洋(yang)(yang)參(can)對水(shui)分的(de)要求(qiu)。

常見病蟲害

1、地上(shang)部莖(jing)、葉病害及其防(fang)治。

主要病(bing)(bing)(bing)害有斑點病(bing)(bing)(bing)、炭疽病(bing)(bing)(bing)、疫(yi)病(bing)(bing)(bing)。防治措施：一是(shi)保(bao)持參(can)畦(qi)通(tong)風，排水(shui)良好，及(ji)時(shi)上(shang)簾、插花，防治雨水(shui)侵襲。二是(shi)增施磷鉀肥提高抗病(bing)(bing)(bing)力。三是(shi)發現病(bing)(bing)(bing)株及(ji)時(shi)燒毀，病(bing)(bing)(bing)穴用(yong)(yong)(yong)5%石(shi)灰乳進行消(xiao)毒。四是(shi)噴(pen)65%代森鋅(xin)波(bo)爾(er)多液(ye)。濕(shi)度(du)正(zheng)常時(shi)采用(yong)(yong)(yong)1000~1200倍(bei)代森鋅(xin)液(ye)，濕(shi)度(du)過大、病(bing)(bing)(bing)害嚴重時(shi)可噴(pen)800~1000倍(bei)液(ye)。在西(xi)洋參(can)展葉后(hou)，第(di)1次(ci)噴(pen)1∶1∶140波(bo)爾(er)多液(ye)，以后(hou)改用(yong)(yong)(yong)1∶1∶120波(bo)爾(er)多液(ye)；五是(shi)噴(pen)50%的多菌靈，在出苗后(hou)或展葉前噴(pen)500倍(bei)液(ye)，展葉后(hou)改用(yong)(yong)(yong)1000倍(bei)液(ye)。  

2、土壤中(zhong)莖部病害及(ji)其防治。

病(bing)害主要(yao)包括立(li)枯病(bing)和猝(cu)倒病(bing)。防治措施(shi)：一(yi)是用(yong)50%多菌靈400倍液(ye)澆(jiao)(jiao)灌。一(yi)般從中心(xin)病(bing)株(zhu)開(kai)始，逐漸向外扒開(kai)畦面(mian)表土，發現參莖有黃(huang)色病(bing)斑，立(li)即(ji)澆(jiao)(jiao)藥(yao)。防治效果(guo)達90%以(yi)上(shang)，每平方(fang)米用(yong)藥(yao)液(ye)10kg。二是播種時，用(yong)70%敵(di)g松或(huo)50%多菌靈拌(ban)種或(huo)拌(ban)于覆(fu)土中，每平方(fang)米用(yong)量(liang)為20g。也可(ke)在栽參前用(yong)10%可(ke)濕性多菌靈粉劑(ji)，每667m2用(yong)3~5kg進行土壤消毒。  

3、西洋參根部病害(hai)及消毒防治。

主要包括銹腐病和菌核病。防治措施(shi)：一(yi)是(shi)栽參(can)前(qian)(qian)，土壤用(yong)多菌靈(ling)拌(ban)土消(xiao)毒(du)(du)，用(yong)量同前(qian)(qian)。二是(shi)發病前(qian)(qian)澆(jiao)灌50%多菌靈(ling)200倍液(ye)，每平方米(mi)10kg。三是(shi)進行參(can)苗消(xiao)毒(du)(du)。將參(can)苗整(zheng)齊(qi)地放(fang)入木槽中(蘆(lu)頭朝上，勿(wu)浸芽苞)，然后將65%代森鋅100倍液(ye)或(huo)50%多菌靈(ling)1000倍液(ye)或(huo)1∶1∶100波(bo)爾多液(ye)浸根10min，藥液(ye)位置在芽苞下(xia)方。  

4、西(xi)洋參地下病蟲及其防治。

西洋(yang)參(can)(can)地(di)下害蟲(chong)(chong)有蠐螬(cao)(咬斷參(can)(can)苗或(huo)咀食參(can)(can)根(gen))、地(di)老(lao)虎(hu)(咬斷參(can)(can)莖處)、螻蛄(咬斷幼(you)(you)苗)和金針蟲(chong)(chong)(危害幼(you)(you)苗根(gen)部)。防治措施：一(yi)是(shi)有機肥要充分腐熟，最好采用(yong)高溫堆肥。二是(shi)在(zai)田間掛(gua)黑光燈或(huo)馬(ma)燈誘殺成蟲(chong)(chong)，燈下放置盛有煤油(you)和水的容器(qi)。三是(shi)發生期用(yong)90%的敵百(bai)蟲(chong)(chong)1000倍液或(huo)75%辛硫磷乳油(you)700倍液澆灌(guan)。四是(shi)毒餌(er)誘殺。用(yong)麥麩(fu)等50kg炒香(xiang)，加90%敵百(bai)蟲(chong)(chong)原藥0.5kg，水50kg，制成毒餌(er)，傍晚時每667m2施1.5~2kg。

5、立枯病

春(chun)天土壤板結，通(tong)透性不好，一(yi)年生(sheng)小苗在(zai)氣候變化大時易發生(sheng)在(zai)干濕土交界處的莖部。初(chu)呈淡黃褐(he)色(se)，嚴重時呈黃褐(he)色(se)斑腐爛，植株倒伏(fu)，并向四周(zhou)擴散。

防治(zhi)方法(fa)：注(zhu)意觀察，有病株立即拔掉燒毀(hui)，病穴深(shen)挖換(huan)土，并用硫磺粉土壤消毒（每10平(ping)方米(mi)用0．005kg），播前混合(he)撒(sa)(sa)，每1000平(ping)方米(mi)撒(sa)(sa)9kg。用代森鋅(xin)500倍液：水10升，代森鋅(xin)0．02kg。特別3～4年生以上的植物，注(zhu)意噴灑(sa)莖部。每月(yue)打1～2次。

6、斑點病

又叫黑斑病，主要發生(sheng)在(zai)葉(xie)(xie)部(bu)也叫葉(xie)(xie)斑病。嚴重時危害植物的(de)花、果實、種子(zi)、莖等。多(duo)雨季節斑點病發生(sheng)流行(xing)蔓延。雨季到來(lai)交替打波爾多(duo)液(ye)。在(zai)6～7月份氣(qi)(qi)候干(gan)旱、無雨、空氣(qi)(qi)濕(shi)度大，溫(wen)度在(zai)20℃左(zuo)右，潛(qian)藏在(zai)種子(zi)是、土壤中，枯枝落(luo)葉(xie)(xie)的(de)病原菌，開始活(huo)動，侵害植株(zhu)。在(zai)這種氣(qi)(qi)候條件(jian)下，一年可發生(sheng)多(duo)次。

防治方法：

①選飽滿無(wu)病(bing)蟲害的種子，播前種子消毒，用(yong)福爾馬林10%浸(jin)(jin)種15分(fen)(fen)鐘左(zuo)右，或(huo)用(yong)1：1：100倍的波爾多液浸(jin)(jin)種10分(fen)(fen)鐘，取出(chu)用(yong)清水(shui)洗凈，或(huo)用(yong)大蒜液25%浸(jin)(jin)種1～2小(xiao)時，陰干備播種。

②撤防(fang)寒(han)物后，對參棚內進行徹(che)底(di)消毒(du)(du)，除打掃田間衛(wei)生外，用10%硫酸銅全面消毒(du)(du)。

③發現病株，剪除病葉，掛簾擋陽，展葉開始至7～8月份，每(mei)7～10天打一次藥。波爾多(duo)液160倍、代森(sen)錳(meng)500～600倍液，代森(sen)鋅(xin)600～800倍，多(duo)抗(kang)霉素100～200單位液，敵g松(song)900倍液，敵菌(jun)靈500借液，多(duo)菌(jun)靈1000倍液。

7、葉銹病

感(gan)病(bing)葉(xie)片的背面，初(chu)期出現黃色孢子堆，最后逐漸擴大至全(quan)葉(xie)背面，使植株變黃干枯。

防治(zhi)方法：同黑斑(ban)病(bing)。

8、繡腐病

從幼(you)苗(miao)到各年(nian)生植(zhi)株均能發病，是(shi)對西洋參危害(hai)普遍(bian)而又嚴重(zhong)的病害(hai)之一。主要危害(hai)地下莖(jing)、芽苞和根部(bu)。參根和蘆頭(tou)受害(hai)后(hou)(hou)，出(chu)現鐵銹狀的黃褐色病斑，以后(hou)(hou)逐漸(jian)擴大，使內部(bu)組織受破壞，病部(bu)出(chu)現松軟(ruan)的顆粒物質，最后(hou)(hou)使表皮破裂。越冬(dong)芽受害(hai)后(hou)(hou)，芽苞變為黃褐色，腐爛后(hou)(hou)不能出(chu)苗(miao)。

9、象(xiang)鼻蟲、螟蟲危害參(can)葉。

打苯硫磷(lin)600倍液或西(xi)維(wei)因500倍液。

防治技術

1、土壤

西洋參為多年(nian)生宿根性植物，整個(ge)生長期(qi)要(yao)求大量(liang)養分，充(chong)分腐(fu)熟(shu)，疏松，通風排水良好，忌(ji)連作(zuo)，播種(zhong)前土壤(rang)消毒(du)。

2、種子

種子(zi)進口要嚴格檢(jian)疫，無論是進口種子(zi)，國內外地引進種子(zi)，或自采(cai)種子(zi)，播前種于要消毒。

3、消毒

栽參(can)前每(mei)平方米用10～15g多菌靈(ling)進行土(tu)壤消毒。

4、移栽

選無病的(de)植(zhi)株，勿傷根(gen)，并用抗(kang)霉素二百萬(wan)分之一稀釋浸根(gen)15分鐘，干后(hou)移栽。

5、溫濕度

西洋(yang)參整個生長期需溫(wen)暖濕(shi)(shi)潤的氣候，但溫(wen)濕(shi)(shi)度過高和(he)過低，都(dou)易造(zao)成病蟲害(hai)(hai)發生，溫(wen)度過高易得(de)生理病害(hai)(hai)，畦面和(he)作業道，放樹葉。麥(mai)草(cao)等物。濕(shi)(shi)度過大易得(de)斑點(dian)病。參床(chuang)要做成弓背形(xing)防止積水(shui)，四周(zhou)挖排水(shui)溝，參床(chuang)不露雨。

6、勤檢查

見到病株及時拔(ba)(ba)掉，燒(shao)毀，病株穴位(wei)要消毒(du)。勤拔(ba)(ba)草，有些(xie)雜草也容易造成病害(hai)(hai)，同時爭(zheng)奪養(yang)分，見有雜草立刻拔(ba)(ba)除。勤澆水(shui)(shui)，干旱季節和干旱地區要勤澆水(shui)(shui)，否則植(zhi)株生(sheng)長(chang)的衰弱、也易得病害(hai)(hai)。勤松(song)土，土壤疏(shu)松(song)有利(li)十(shi)各(ge)種微生(sheng)物的活動，植(zhi)物生(sheng)長(chang)快。當土壤板結時，立枯病最容易發生(sheng)。

注意事項

1、加強(qiang)肥水管理，培(pei)養健壯的植株，提(ti)高抗(kang)病能力。

及(ji)時疏松土壤，注意各個生長(chang)時期的水肥匹配供應(ying)，并噴施(shi)新(xin)高脂(zhi)膜，保墑保肥效(xiao)防水分耗散，確保植體有一(yi)個良好的、長(chang)環境和條件。

2、及時預防(fang)，防(fang)治(zhi)結合。

結合生產(chan)季(ji)節和天氣變化(hua)，及(ji)時用(yong)藥(yao)，并加施新高脂(zhi)(zhi)膜(mo)增提藥(yao)效，防病蟲侵襲和有效滅殺病蟲。在(zai)越冬前，要對土壤作滅殺病蟲處理，并噴施新高脂(zhi)(zhi)膜(mo)，防寒保溫防病蟲遷徙。

3、壯根狀(zhuang)莖，提高(gao)含量。

葉片開始擴展的時候，向葉面上噴施藥材根大(da)靈。使葉面光合(he)作(zuo)用產(chan)物（營(ying)養）向根系(xi)輸送，提高(gao)營(ying)養轉換(huan)率(lv)和松土能(neng)力，使根莖快速膨大(da)，藥用含(han)量(liang)大(da)大(da)提高(gao)。

價值及其他

藥用價值

性味

性涼，味甘、微苦。

功能主治

補氣(qi)養陰，清熱(re)(re)生津。用(yong)于氣(qi)虛(xu)陰虧，內(nei)熱(re)(re)，咳(ke)喘痰血，虛(xu)熱(re)(re)煩倦(juan)，消(xiao)渴(ke)，口燥喉干(gan)。用(yong)量3～6g。益肺陰，清虛(xu)火(huo)，生津止渴(ke)。治肺虛(xu)久(jiu)嗽，失血，咽干(gan)口渴(ke)，虛(xu)熱(re)(re)煩倦(juan)。

驗方

1、熱病傷陰(yin)，消渴，口燥喉干(gan)：配石斛、麥冬、沙參。

2、陰(yin)虛，血虛，體衰無力：配當歸、熟地黃、白芍、赤芍。

3、單味方（上海中(zhong)醫(yi)藥雜(za)志，1979，（4）：29）：主(zhu)治腫(zhong)瘤（如鼻咽癌）病人(ren)在(zai)接受放療(liao)和(he)化療(liao)過程中(zhong)出現咽干、惡(e)心、消瘦、胃口不(bu)好、白細胞(bao)下降等不(bu)良(liang)反應。每天取西(xi)洋參(can)3～9g，水煎服。在(zai)放療(liao)前2周開始(shi)，直(zhi)到(dao)放療(liao)結束。方中(zhong)西(xi)洋參(can)益氣養陰(yin)生津。

4、單味方（廣東省藥品(pin)標準(zhun)）：主治肺虛咳嗽(sou)、口咽干燥、潮(chao)熱盜(dao)汗、腎(shen)虛頭暈、肝(gan)虛貧血、中(zhong)氣不足(zu)、脾胃虛弱等。取西洋參(can)500g，研為細(xi)粉，裝入硬膠囊(nang)中(zhong)，制成1000粒(li)，每粒(li)0.5g。每次服(fu)2粒(li)，每天2次。服(fu)藥期間忌食蘿卜。方中(zhong)西洋參(can)補(bu)益扶正，滋(zi)陰(yin)生津。

保健價值

增強(qiang)中樞神經系統功能

西洋參中的皂甙可以有效增(zeng)強(qiang)中樞(shu)神(shen)經，達到靜心(xin)凝神(shen)、消除疲勞、增(zeng)強(qiang)記憶力(li)等(deng)作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力(li)衰退及(ji)老年癡呆等(deng)癥狀。

保護心血管系統

常服西洋(yang)參(can)(can)可以抗心律失(shi)常、抗心肌缺血(xue)、抗心肌氧化、強(qiang)化心肌收縮能(neng)力，冠(guan)(guan)心病(bing)(bing)患者癥狀表現(xian)為氣(qi)(qi)陰兩(liang)虛、心慌(huang)氣(qi)(qi)短可長期服用(yong)西洋(yang)參(can)(can)，療(liao)效顯著。西洋(yang)參(can)(can)的(de)功效還在(zai)于可以調節血(xue)壓(ya)(ya)，可有(you)效降低暫時(shi)性和持久性血(xue)壓(ya)(ya)，有(you)助于高血(xue)壓(ya)(ya)、心律失(shi)常、冠(guan)(guan)心病(bing)(bing)、急性心肌梗(geng)塞、腦血(xue)栓等疾病(bing)(bing)的(de)恢復。

提高免疫力

西洋參作為補氣保健(jian)首選藥材，可以(yi)促(cu)進血清蛋(dan)白合(he)(he)成(cheng)、骨髓(sui)蛋(dan)白合(he)(he)成(cheng)、器官蛋(dan)白合(he)(he)成(cheng)等，提高(gao)機體(ti)免疫力，抑制癌(ai)細(xi)胞(bao)生長，有效抵(di)抗癌(ai)癥。

促進血液活力

長服西洋參可以降低(di)血液凝(ning)固性、抑制血小板凝(ning)聚、抗(kang)動脈粥樣硬化并促(cu)進(jin)紅血球生長， 增加(jia)血色(se)素。

治療糖尿病

西洋參(can)可以(yi)降低血糖、調節胰(yi)島素(su)分泌、促進糖代謝(xie)和(he)脂(zhi)肪代謝(xie)，對治療糖尿(niao)病有一定輔助作用。

補肺降(jiang)火、養胃生(sheng)津

西洋(yang)參性寒，味(wei)苦、微甘，歸心、肺(fei)、腎經，具有補肺(fei)降火、養胃(wei)生津之功(gong)效。

藥理作用

1、西洋(yang)參皂甙60mg/kg腹腔(qiang)注射，有抗疲勞作(zuo)用，可延長(chang)小鼠游泳時間。

2、抗利(li)尿：西洋參皂甙60mg/kg腹腔(qiang)注射，對大鼠(shu)有抗利(li)尿作用。

3、耐缺氧(yang)：西洋參(can)皂甙(dai)60mg/kg腹腔(qiang)注射，可延長(chang)缺氧(yang)小(xiao)鼠(shu)的存(cun)活時間。

4、抗(kang)驚(jing)厥：西(xi)洋參皂甙(dai)60mg/kg腹腔注射，對戊四唑(zuo)驚(jing)厥及士(shi)的寧驚(jing)厥死亡率(lv)均(jun)有(you)降低。

5、其他：西(xi)洋參水提物(2g/ml)0.5ml/只灌胃，對小鼠切尾取血毛(mao)細管法試驗(yan)有促進凝(ning)血作用。西(xi)洋參皂甙60mg/kg灌胃，對實(shi)驗(yan)性(xing)瘀血大鼠，可降低血漿(jiang)比粘(zhan)度，增加(jia)紅細胞膜(mo)流動性(xing)。西(xi)洋參總(zong)皂甙能抑(yi)制膠原誘導(dao)的(de)大鼠血小板(ban)聚集，IC50為1.012mg/ml。

臨床應用

西洋參(can)(can)具(ju)有滋陰補(bu)氣，寧神益智及清熱生津，降(jiang)火消暑(shu)的(de)雙重功效。古(gu)語云：“西洋參(can)(can)性涼而補(bu)，凡欲用人參(can)(can)而不(bu)受人參(can)(can)之(zhi)溫者皆可用之(zhi)”。故補(bu)而不(bu)燥是西洋參(can)(can)的(de)特別之(zhi)處。

1、強化心(xin)肌(ji)及增強心(xin)臟之活(huo)動(dong)能力。

2、強(qiang)壯中樞(shu)神(shen)經，安定身(shen)心并恢(hui)復疲勞，有鎮靜及解(jie)酒作用，增強(qiang)記憶能力，對老人癡呆(dai)癥有顯著功效(xiao)。

3、對血(xue)壓(ya)有調整(zheng)作用(yong)，使暫時性或持久性血(xue)壓(ya)下降.抑制動脈硬(ying)化并促(cu)進紅血(xue)球生長，增加血(xue)色素的(de)份(fen)量。

4、能調節胰島之分泌，因此對糖尿病有功效。

5、對(dui)肝臟(zang)有調節毒素之分(fen)泌(mi)，促進新陳代謝的作用(yong)。

6、能增強體力(li)并對運動(dong)員(yuan)具極大助(zhu)益。

7、抑制(zhi)癌細胞生長(chang)，增加免疫功能。

8、助長(chang)消化，對慢性胃(wei)病和腸胃(wei)衰(shuai)弱有助效。

服用方法

1、含化法

將西洋參放在(zai)砂鍋內用水蒸一下，使其(qi)軟(ruan)化(hua)，再(zai)切成(cheng)薄片，放在(zai)干凈的(de)玻璃瓶(ping)內或瓷(ci)瓶(ping)內。每日(ri)早(zao)飯前和(he)晚飯后各含服2～4片，細(xi)細(xi)咀嚼咽(yan)下。

2、沖粉法

將(jiang)西洋參(can)研(yan)成(cheng)細粉狀，每次(ci)使用(yong)5g參(can)粉置于杯(bei)中，沖入(ru)沸水加蓋約(yue)5分鐘即可(ke)飲用(yong)，可(ke)重復沖服幾次(ci)至無味。

3、燉服法

將(jiang)西洋參切(qie)片(pian)，每日(ri)取(qu)2～5g放入瓷(ci)碗(wan)中，加(jia)(jia)適量水(shui)浸泡3～5小(xiao)時。碗(wan)口加(jia)(jia)蓋，再將(jiang)碗(wan)置于(yu)鍋內，隔水(shui)蒸燉20～30分鐘，早飯前半(ban)小(xiao)時服用。

4、蒸服法

將西洋(yang)參用(yong)小火烘干(gan)，研成細末，每次取5g，將一個(ge)雞蛋拌入，蒸熟后(hou)服用(yong)。

5、煮湯法

將西(xi)洋參切成薄(bo)片，做(zuo)菜湯時(shi)每次(ci)放入約(yue)10g共(gong)煮。

6、泡酒法

用西洋參(can)30g置(zhi)于(yu)凈器(qi)中，用米酒500g浸(jin)泡(pao)，密封7日后取食(shi)，每日兩次，每次空(kong)腹飲用20毫升。酒盡(jin)再添(tian)，味淡(dan)后取參(can)食(shi)之。

7、煮服法

將(jiang)西洋參切片，取3g放(fang)入砂鍋(guo)內，加水適量，用文(wen)火(huo)煮10分(fen)鐘(zhong)左右(you)。趁(chen)早飯前空腹，將(jiang)參片與(yu)參湯(tang)一起服下。

服用禁忌

1、禁忌喝茶。

因(yin)茶葉中含有多量的鞣(rou)酸(suan)，會破壞西洋(yang)參(can)中的有效成(cheng)分(fen)，必(bi)須在服用西洋(yang)參(can)2～3日后才能喝茶，也(ye)最好不要(yao)喝咖啡(fei)，咖啡(fei)對(dui)西洋(yang)參(can)的效果也(ye)有一定影響。

2、禁忌24小時內食用蘿(luo)卜。

西洋參為補氣（溫補元氣），白蘿卜是泄氣的（清熱解毒，清涼等作用），兩種(zhong)食(shi)(shi)物(wu)自相矛盾(dun)，不(bu)但從營養的(de)角度來講不(bu)能(neng)(neng)吃(chi)，而且(qie)這(zhe)兩種(zhong)食(shi)(shi)物(wu)是相g的(de)，容易(yi)起過敏反應甚至中毒，而且(qie)從中醫的(de)藥理上來說(shuo)，白(bai)(bai)蘿卜(bu)不(bu)光不(bu)能(neng)(neng)和西洋(yang)參一起吃(chi)，和許多補品(pin)都相克，有點時候生(sheng)病吃(chi)白(bai)(bai)蘿卜(bu)也(ye)會大(da)(da)大(da)(da)加重病情，比(bi)如(ru)感冒或者發水泡的(de)時候。

3、警(jing)惕(ti)不良(liang)反應(ying)。

有的(de)人服(fu)西洋參后(hou)，會出現畏寒(han)、體溫下(xia)降、食欲(yu)不振、腹痛(tong)(tong)腹瀉(xie)；也有的(de)會發生痛(tong)(tong)經和經期延遲；還有的(de)會發生過敏(min)反應，上下(xia)肢呈現散在性大小不等(deng)的(de)水泡(pao)，瘙癢異常，停藥(yao)后(hou)，水泡(pao)可自行吸收(shou)消退。

4、中(zhong)醫(yi)認為，西洋參屬(shu)于涼(liang)藥，宜補氣養陰。

如(ru)果身(shen)體有(you)熱癥，比(bi)如(ru)口干煩躁、手心發(fa)熱、臉色發(fa)紅、身(shen)體經常疲乏無力，使用西(xi)洋(yang)參(can)類(lei)補(bu)品可以達(da)到調養的(de)目的(de)。反之(zhi)，若咳嗽有(you)痰、口水多(duo)或有(you)水腫等狀態時(shi)，就應避免服用西(xi)洋(yang)參(can)，否則就會加重病情(qing)。另(ling)外，“非虛勿補(bu)”。如(ru)果身(shen)體并無不適，不宜經常服用西(xi)洋(yang)參(can)含片。

5、西洋(yang)參不利(li)于(yu)濕癥，服用時還要考慮季節性。

春天(tian)(tian)和(he)夏天(tian)(tian)氣候偏干(gan)，適合服(fu)(fu)用西洋參(can)，不宜服(fu)(fu)用人參(can)或(huo)紅參(can)；而秋、冬季節(jie)更(geng)適宜服(fu)(fu)用人參(can)。

副作用

西洋(yang)參雖然具有很好的(de)滋補作用(yong)，但并非人人都適合(he)服用(yong)，如果藥(yao)不對癥，很可能會起到反作用(yong)。

1、西洋參(can)屬于涼(liang)藥，宜補(bu)氣(qi)養陰。

如果身體有熱癥，諸如口干煩(fan)躁、手心發熱、臉(lian)色發紅、身體經常疲乏無力(li)，使用(yong)西洋(yang)參類(lei)補(bu)品(pin)可(ke)以達到(dao)調養的目的。反之，若咳嗽有痰、口水(shui)多(duo)或者(zhe)有水(shui)腫等癥狀，就要避免服用(yong)西洋(yang)參類(lei)補(bu)品(pin)，以免病情加重(zhong)。

2、“非虛(xu)勿補”，如果身體并無(wu)不(bu)(bu)適(shi)，不(bu)(bu)宜經常服用(yong)西洋(yang)參。

西洋參(can)(can)不(bu)利于(yu)濕癥，服用(yong)時還要考慮季(ji)節性(xing)。春天和夏天氣(qi)候偏干，比(bi)較(jiao)適合服用(yong)西洋參(can)(can)，不(bu)宜服用(yong)人參(can)(can)或(huo)紅參(can)(can)，而秋冬季(ji)節則(ze)更適宜服用(yong)人參(can)(can)。