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生長與分布

生長(chang)于(yu)海拔1000米左右的山地，喜散射光(guang)和漫射光(guang)，適應(ying)生長(chang)在森林沙質壤上。

原產地美國北部威斯康辛州的森(sen)林區，中(zhong)國和加拿大南部有分布。

形態及特征

多年生草木，主根呈圓形(xing)或紡(fang)錘形(xing)，表面淺黃色(se)或黃白色(se)，色(se)澤油(you)光，皮(pi)紋細(xi)膩，質(zhi)地飽滿而結(jie)實，斷切面干凈(jing)，呈現較清(qing)晰的菊花紋理，參片甘苦味濃，透喉，全(quan)體無毛。根肉(rou)質(zhi)，紡(fang)錘形(xing)，有時呈分(fen)歧(qi)狀。根莖(jing)短(duan)。莖(jing)圓柱形(xing)，長(chang)約25cm，有縱(zong)條紋，或略具(ju)棱(leng)。

掌狀5出復葉(xie)，通常(chang)3～4枚，輪生(sheng)于莖端；葉(xie)柄(bing)長5～7cm；小葉(xie)片膜質，廣(guang)卵形(xing)至倒卵形(xing)，長4～9cm，寬2.5～5cm，先端突(tu)尖，邊緣具(ju)粗(cu)鋸(ju)齒，基部(bu)楔形(xing)，最(zui)下兩(liang)小葉(xie)最(zui)小；小葉(xie)柄(bing)長約(yue)1.5cm，最(zui)下二小葉(xie)柄(bing)較(jiao)短(duan)或近于無柄(bing)。

總花(hua)梗由莖端葉柄中央抽出(chu)，較(jiao)葉柄稍長或近于等長；傘形(xing)(xing)(xing)花(hua)序，花(hua)多(duo)數，花(hua)梗細(xi)短，基部(bu)(bu)(bu)有卵形(xing)(xing)(xing)小(xiao)苞(bao)片(pian)1枚；萼綠色，鐘狀(zhuang)(zhuang)，先端5齒裂(lie)，裂(lie)片(pian)鈍頭(tou)，萼筒基部(bu)(bu)(bu)有三角形(xing)(xing)(xing)小(xiao)苞(bao)片(pian)1枚；花(hua)瓣5，綠白色，矩圓形(xing)(xing)(xing)；雄蕊5，花(hua)絲(si)基部(bu)(bu)(bu)稍寬，花(hua)藥(yao)卵形(xing)(xing)(xing)至矩圓形(xing)(xing)(xing)；雌蕊1，子房下位，2室，花(hua)柱(zhu)2，上部(bu)(bu)(bu)分(fen)離呈叉狀(zhuang)(zhuang)，下部(bu)(bu)(bu)合生；花(hua)盤肉質環(huan)狀(zhuang)(zhuang)。

漿果扁圓形，成對狀，熟時(shi)鮮紅(hong)色，果柄伸長(chang)。

花期(qi)7月。果熟期(qi)9月。

栽培方法

繁殖技術

1、種子處理

西洋參(can)的種(zhong)(zhong)子屬(shu)胚后(hou)熟(shu)類型，具有長期休(xiu)眠(mian)的特征，因此，必須(xu)通過種(zhong)(zhong)子處理(li)，使其(qi)完成形態后(hou)熟(shu)和生理(li)后(hou)熟(shu)。西洋參(can)種(zhong)(zhong)子的形態后(hou)熟(shu)最(zui)適溫度為(wei)10℃~15℃。將種(zhong)(zhong)子拌清潔的細沙儲(chu)藏(zang)，保持7%的濕度，置于地下(xia)室內，在10℃~15℃溫度下(xia)處理(li)60d后(hou)，其(qi)裂口率可達80%以(yi)上，胚長達4.25mm以(yi)上。在完成形態后(hou)熟(shu)階(jie)段之后(hou)，還須(xu)在0℃~5℃的低溫下(xia)處理(li)120d，才能(neng)通過生理(li)后(hou)熟(shu)階(jie)段而發(fa)芽，其(qi)發(fa)芽率達85%左右即可播種(zhong)(zhong)。

2、播種

采用點播(bo)。宜在春季2、3月進(jin)行，或在秋末(mo)冬(dong)初。株行距(ju)5cm×10cm，每穴播(bo)入種(zhong)子2粒，播(bo)后覆土3cm，上(shang)蓋腐熟落葉或稻草等10cm，澆(jiao)水保持濕(shi)潤。每667㎡播(bo)種(zhong)量為5~6kg。

栽培管理

1、選地

在我國低緯度地(di)區，宜選擇海拔高度800~1100m的(de)山地(di)闊(kuo)葉林(lin)地(di)帶(dai)或(huo)肥(fei)沃(wo)的(de)園(yuan)田。此處(chu)土壤呈微酸性，富(fu)含腐殖質，土層較厚，且易(yi)于排水(shui)，氣候涼爽而(er)濕潤。以周圍有灌溉條件的(de)休閑地(di)或(huo)生(sheng)疏地(di)為(wei)好。

2、整地

選(xuan)好的參地，應在播種前1年的春、夏進(jin)行深(shen)(shen)耕，深(shen)(shen)度30cm左右，休閑1年，使(shi)土壤暴曬(shai)風化(hua)，每平方(fang)米分(fen)別拌50%多菌(jun)靈8g，進(jin)行土壤消毒。再施入2~3kg腐熟廄肥(fei)、1kg骨粉或(huo)過磷(lin)酸鈣，與畦土混勻，整平耙細，筑成寬1.2m、深(shen)(shen)2.5cm的高畦，作業道(dao)寬70~80cm，以(yi)利(li)排(pai)水、空(kong)氣流通和接受散射光(guang)。

3、移栽

參苗經培(pei)育(yu)2年后(hou)，按株行距12.5cm×25cm進行移栽(zai)。栽(zai)植(zhi)時(shi)期以秋季10月底地上(shang)部(bu)枯萎后(hou)進行為好，也(ye)可(ke)春栽(zai)。按大、中、小分級栽(zai)培(pei)。多采(cai)用斜栽(zai)法，栽(zai)植(zhi)溝與地面保(bao)持40°~45°的斜角，栽(zai)時(shi)根部(bu)朝下，芽向上(shang)，溝內撒施(shi)一些骨粉，然后(hou)覆(fu)土(tu)厚約5cm，然后(hou)畦(qi)面覆(fu)4~5cm樹葉或麥草(cao)短節，或再加(jia)蓋3cm的鋸木屑，以保(bao)持幼苗安全越冬和防止雜草(cao)滋生(sheng)。

盆栽技術

1、栽培時間

盆栽(zai)(zai)西洋參可在3月初進行(xing)，也可在10月中、下旬進行(xing)，并做到隨起苗(miao)隨栽(zai)(zai)培，可提(ti)高成活(huo)率(lv)。

2、盆土配制

盆栽西洋參的培(pei)養(yang)土，最好用山坡腐殖土（6份(fen)）、腐熟的柞樹葉(xie)(xie)(xie)（2份(fen)）、腐熟的畜糞（1份(fen)）、細沙（1份(fen)）過(guo)篩后，混(hun)拌均勻(yun)制成。但切勿利用柳樹葉(xie)(xie)(xie)和(he)新鮮柞樹葉(xie)(xie)(xie)做栽培(pei)土。

3、選苗擇盆

用做(zuo)盆(pen)(pen)栽的參苗(miao)，要選(xuan)擇漿氣足、芽苞飽(bao)滿、無(wu)病蟲害的壯苗(miao)。花(hua)盆(pen)(pen)的大小(xiao)，可依參苗(miao)的大小(xiao)而定，如是(shi)兩年生(sheng)參苗(miao)宜用盆(pen)(pen)口(kou)直徑20～30cm、盆(pen)(pen)深25～35cm的花(hua)盆(pen)(pen)或木箱(xiang)。

4、栽培方法

先將(jiang)培(pei)養土(tu)放(fang)入花盆(pen)(pen)中(zhong)約3～4cm厚，然后將(jiang)參苗(miao)斜栽(zai)于盆(pen)(pen)中(zhong)，使須(xu)根順直(zhi)，切勿卷曲(qu)。接著將(jiang)培(pei)養土(tu)添滿盆(pen)(pen)中(zhong)，芽苞距土(tu)表3cm左右，浸透水，放(fang)在不被強光直(zhi)射的(de)背陰處。

5、栽培管理

因(yin)西(xi)(xi)(xi)洋參(can)(can)屬于(yu)陰性(xing)植物，怕強光，喜(xi)弱光、散光，所(suo)以夏季必須搞(gao)好(hao)西(xi)(xi)(xi)洋參(can)(can)遮陽工作。遮陽物可(ke)用葦簾、遮陽網等。在日光強烈照射下，西(xi)(xi)(xi)洋參(can)(can)易得(de)“日灼(zhuo)病”。盆栽西(xi)(xi)(xi)洋參(can)(can)要(yao)定期(qi)澆水(shui)，水(shui)分不(bu)可(ke)過多。土(tu)(tu)壤濕度(du)保(bao)持在25%～30%之(zhi)間(jian)為宜，切不(bu)可(ke)超過30%，否則(ze)容易得(de)銹腐病。西(xi)(xi)(xi)洋參(can)(can)對溫度(du)敏感，澆水(shui)時(shi)，盡量做到水(shui)溫、土(tu)(tu)溫、氣(qi)溫相一致(zhi)。西(xi)(xi)(xi)洋參(can)(can)在整個生長期(qi)所(suo)需的室(shi)溫應保(bao)持在19℃～25℃之(zhi)間(jian)，溫度(du)過高(gao)或過低(di)對西(xi)(xi)(xi)洋參(can)(can)生長不(bu)利。西(xi)(xi)(xi)洋參(can)(can)在冬季進入(ru)休眠期(qi)，不(bu)要(yao)多澆水(shui)，保(bao)護土(tu)(tu)壤濕潤(run)即可(ke)。溫度(du)不(bu)得(de)低(di)于(yu)～10℃。

田間管理

1、架棚遮陰

西洋參是(shi)林下(xia)陰生植物，忌直射陽光，無論在山地(di)或(huo)(huo)大田(tian)栽培，都需要(yao)架(jia)設陰棚(peng)(peng)(peng)遮(zhe)陰。陰棚(peng)(peng)(peng)的透(tou)光度(du)(du)為25%~30%，即隱蔽(bi)度(du)(du)為70%~75%。林下(xia)栽參，也要(yao)按畦搭棚(peng)(peng)(peng)適當遮(zhe)陰，棚(peng)(peng)(peng)高(gao)2m。伐林栽參，可采用(yong)弓形棚(peng)(peng)(peng)或(huo)(huo)雙透(tou)簾(lian)(同(tong)人參栽培)。農(nong)田(tian)栽參，用(yong)細竹子(zi)編(bian)成(cheng)簾(lian)子(zi)，搭成(cheng)平頂大棚(peng)(peng)(peng)，棚(peng)(peng)(peng)柱高(gao)2m，邊緣棚(peng)(peng)(peng)柱高(gao)1.2m，呈弓狀。竹簾(lian)長4m，寬(kuan)2m，用(yong)鐵絲(si)固定在棚(peng)(peng)(peng)架(jia)上。每年4月中旬出苗前架(jia)棚(peng)(peng)(peng)，9月倒苗后把棚(peng)(peng)(peng)架(jia)上的竹簾(lian)取下(xia)翌年再用(yong)。

2、施肥

于每(mei)年(nian)10月地上部枯萎時(shi)，在株間開(kai)3~5cm的淺溝(gou)，每(mei)平方米施入腐熟(shu)肥(fei)2~2.5kg、骨粉0.5kg、復合(he)肥(fei)0.05kg。生長期(qi)要重視追肥(fei)，如(ru)6、7月生長旺(wang)盛時(shi)期(qi)，用2%過磷酸鈣加(jia)0.3%尿(niao)素(su)，在上午10：00前或(huo)下午3：00后(hou)進行根外追肥(fei)，每(mei)年(nian)1~3次，效果明顯。

3、覆蓋

“夏(xia)至(zhi)”后(hou)至(zhi)“處(chu)暑”前，為(wei)避免陽光(guang)直射，在作業(ye)道空間及畦(qi)面上要覆蓋腐熟的落葉、稻草及鋸(ju)木屑等。尤(you)其要蓋上一層(ceng)厚厚的落葉，冬季(ji)既可以(yi)(yi)保暖防寒，夏(xia)季(ji)又可以(yi)(yi)防止水分蒸(zheng)發，避免棚內和畦(qi)面溫(wen)度過高，對西洋參生長極為(wei)有利。

4、灌溉

水分是西洋(yang)參生長不可(ke)缺(que)少的條件。在西洋(yang)參生長期應保持土(tu)壤(rang)含(han)水量(liang)在40%~50%，除(chu)自然(ran)降水外，可(ke)通過灌(guan)溉來滿(man)足西洋(yang)參對水分的要求。

常見病蟲害

1、地上部莖、葉病(bing)害及其(qi)防治(zhi)。

主(zhu)要(yao)病(bing)害(hai)有(you)斑點病(bing)、炭疽病(bing)、疫病(bing)。防治(zhi)措施(shi)：一是(shi)保持(chi)參畦(qi)通風，排(pai)水(shui)良好，及(ji)時(shi)上(shang)簾、插花，防治(zhi)雨水(shui)侵襲(xi)。二(er)是(shi)增施(shi)磷鉀肥提高抗病(bing)力(li)。三是(shi)發現病(bing)株(zhu)及(ji)時(shi)燒毀，病(bing)穴(xue)用(yong)5%石(shi)灰乳(ru)進行(xing)消毒。四是(shi)噴(pen)65%代(dai)森鋅波(bo)(bo)爾多(duo)(duo)液(ye)(ye)(ye)。濕度(du)(du)正(zheng)常時(shi)采用(yong)1000~1200倍代(dai)森鋅液(ye)(ye)(ye)，濕度(du)(du)過大、病(bing)害(hai)嚴重時(shi)可噴(pen)800~1000倍液(ye)(ye)(ye)。在西(xi)洋參展葉(xie)后，第1次噴(pen)1∶1∶140波(bo)(bo)爾多(duo)(duo)液(ye)(ye)(ye)，以(yi)后改(gai)用(yong)1∶1∶120波(bo)(bo)爾多(duo)(duo)液(ye)(ye)(ye)；五是(shi)噴(pen)50%的多(duo)(duo)菌靈，在出苗后或展葉(xie)前(qian)噴(pen)500倍液(ye)(ye)(ye)，展葉(xie)后改(gai)用(yong)1000倍液(ye)(ye)(ye)。  

2、土壤中莖部病害(hai)及其防(fang)治(zhi)。

病(bing)害主要包括立枯病(bing)和猝倒病(bing)。防治措施(shi)：一是用(yong)(yong)50%多(duo)菌(jun)靈400倍液(ye)澆灌(guan)。一般從中心病(bing)株(zhu)開始，逐漸向外扒開畦面(mian)表土(tu)，發現參莖(jing)有(you)黃色病(bing)斑(ban)，立即澆藥。防治效果達90%以上，每平(ping)方米用(yong)(yong)藥液(ye)10kg。二是播種時，用(yong)(yong)70%敵g松或(huo)50%多(duo)菌(jun)靈拌種或(huo)拌于覆土(tu)中，每平(ping)方米用(yong)(yong)量(liang)為20g。也可在(zai)栽參前用(yong)(yong)10%可濕性多(duo)菌(jun)靈粉(fen)劑，每667m2用(yong)(yong)3~5kg進行土(tu)壤(rang)消(xiao)毒。  

3、西洋參(can)根部病害及消毒(du)防治。

主要(yao)包括銹腐病(bing)和菌核(he)病(bing)。防(fang)治措施：一是栽參(can)前，土壤用多菌靈(ling)拌土消毒，用量同前。二是發病(bing)前澆灌50%多菌靈(ling)200倍液(ye)(ye)，每平(ping)方(fang)米10kg。三是進(jin)行參(can)苗(miao)消毒。將參(can)苗(miao)整齊地放入木(mu)槽中(蘆頭朝上，勿浸芽(ya)苞(bao)(bao))，然后將65%代森鋅100倍液(ye)(ye)或50%多菌靈(ling)1000倍液(ye)(ye)或1∶1∶100波爾多液(ye)(ye)浸根10min，藥液(ye)(ye)位置在(zai)芽(ya)苞(bao)(bao)下方(fang)。  

4、西洋參地下(xia)病(bing)蟲(chong)及其防治(zhi)。

西洋參(can)地(di)下害蟲有蠐(qi)螬(咬斷(duan)參(can)苗或咀食參(can)根)、地(di)老虎(咬斷(duan)參(can)莖處)、螻(lou)蛄(咬斷(duan)幼苗)和(he)金(jin)針蟲(危害幼苗根部)。防(fang)治(zhi)措施：一是(shi)(shi)有機肥要充分腐(fu)熟，最(zui)好采用高溫(wen)堆肥。二是(shi)(shi)在田(tian)間(jian)掛黑光燈或馬燈誘殺成(cheng)(cheng)蟲，燈下放置(zhi)盛有煤油(you)和(he)水的容器。三是(shi)(shi)發(fa)生期用90%的敵百蟲1000倍液或75%辛硫磷乳油(you)700倍液澆灌。四是(shi)(shi)毒餌(er)誘殺。用麥(mai)麩等50kg炒香，加90%敵百蟲原藥(yao)0.5kg，水50kg，制成(cheng)(cheng)毒餌(er)，傍晚時每(mei)667m2施1.5~2kg。

5、立枯病

春天土壤板結(jie)，通透(tou)性不好，一年生小苗在氣候變化(hua)大(da)時易發(fa)生在干濕(shi)土交界處的莖部(bu)。初呈淡黃褐色，嚴重時呈黃褐色斑腐(fu)爛，植(zhi)株倒伏(fu)，并向四周擴散。

防治方(fang)法：注(zhu)意觀察，有病株(zhu)立即拔掉燒毀(hui)，病穴深(shen)挖換土(tu)，并用(yong)硫磺粉土(tu)壤消毒（每10平方(fang)米(mi)用(yong)0．005kg），播(bo)前混合(he)撒，每1000平方(fang)米(mi)撒9kg。用(yong)代森鋅500倍(bei)液(ye)：水10升，代森鋅0．02kg。特(te)別3～4年生(sheng)以上的(de)植物，注(zhu)意噴灑莖部。每月(yue)打1～2次。

6、斑點病

又叫(jiao)黑斑(ban)病，主要發生在(zai)(zai)葉部(bu)也叫(jiao)葉斑(ban)病。嚴重時(shi)危害植物的花、果實、種(zhong)(zhong)子、莖等。多(duo)(duo)雨季節斑(ban)點(dian)病發生流行蔓延。雨季到來(lai)交替(ti)打波(bo)爾多(duo)(duo)液(ye)。在(zai)(zai)6～7月份氣候干旱、無(wu)雨、空氣濕(shi)度大，溫(wen)度在(zai)(zai)20℃左右，潛藏在(zai)(zai)種(zhong)(zhong)子是、土壤中，枯(ku)枝落(luo)葉的病原(yuan)菌，開始活動，侵(qin)害植株(zhu)。在(zai)(zai)這種(zhong)(zhong)氣候條件下(xia)，一(yi)年可發生多(duo)(duo)次(ci)。

防治方法：

①選飽滿無病蟲害(hai)的種子(zi)，播前(qian)種子(zi)消毒(du)，用福爾馬林10%浸種15分鐘左右，或(huo)用1：1：100倍的波爾多液浸種10分鐘，取出用清(qing)水洗凈，或(huo)用大蒜液25%浸種1～2小(xiao)時，陰(yin)干備播種。

②撤防寒(han)物后，對參棚內(nei)進(jin)行徹底消(xiao)毒，除打掃田(tian)間(jian)衛生外(wai)，用10%硫酸銅全面消(xiao)毒。

③發現病株，剪(jian)除病葉，掛簾擋陽，展葉開(kai)始(shi)至7～8月(yue)份，每7～10天打一次藥。波爾多(duo)液(ye)(ye)160倍、代森(sen)錳500～600倍液(ye)(ye)，代森(sen)鋅600～800倍，多(duo)抗(kang)霉素(su)100～200單位液(ye)(ye)，敵g松900倍液(ye)(ye)，敵菌(jun)(jun)靈500借液(ye)(ye)，多(duo)菌(jun)(jun)靈1000倍液(ye)(ye)。

7、葉銹病

感(gan)病葉片的(de)背面，初(chu)期出現(xian)黃色孢子堆(dui)，最后(hou)逐漸擴大至全葉背面，使植(zhi)株變(bian)黃干枯(ku)。

防(fang)治方法：同黑斑病。

8、繡腐病

從幼苗到各年生植(zhi)株均(jun)能發病(bing)，是對西洋參危害(hai)普(pu)遍而又嚴重(zhong)的(de)病(bing)害(hai)之(zhi)一。主要危害(hai)地下(xia)莖(jing)、芽苞(bao)和根部。參根和蘆頭受(shou)害(hai)后，出現鐵銹狀的(de)黃褐色病(bing)斑，以后逐漸擴大，使內部組織(zhi)受(shou)破壞(huai)，病(bing)部出現松軟的(de)顆(ke)粒物質，最后使表皮破裂。越(yue)冬芽受(shou)害(hai)后，芽苞(bao)變為(wei)黃褐色，腐爛后不能出苗。

9、象鼻蟲、螟蟲危(wei)害參(can)葉。

打苯硫磷600倍液或西維(wei)因500倍液。

防治技術

1、土壤

西洋(yang)參(can)為多年生宿根性植物，整個(ge)生長期要求大(da)量養分，充(chong)分腐熟(shu)，疏松(song)，通風排水良好，忌連作，播種(zhong)前(qian)土壤消毒(du)。

2、種子

種子(zi)進(jin)口要(yao)嚴格檢疫，無論是進(jin)口種子(zi)，國內外地引(yin)進(jin)種子(zi)，或自采種子(zi)，播(bo)前種于(yu)要(yao)消毒。

3、消毒

栽參前每(mei)平方米用10～15g多菌(jun)靈進行土壤消毒。

4、移栽

選無病的植株，勿(wu)傷(shang)根(gen)，并用抗(kang)霉(mei)素二百萬分(fen)(fen)之一稀釋浸根(gen)15分(fen)(fen)鐘，干后移栽(zai)。

5、溫濕度

西(xi)洋參(can)整個生(sheng)(sheng)(sheng)長期(qi)需溫暖濕(shi)潤的氣候，但溫濕(shi)度(du)過(guo)高和(he)過(guo)低，都易(yi)造成(cheng)病蟲害發(fa)生(sheng)(sheng)(sheng)，溫度(du)過(guo)高易(yi)得生(sheng)(sheng)(sheng)理病害，畦(qi)面和(he)作業道，放樹(shu)葉。麥草(cao)等物。濕(shi)度(du)過(guo)大易(yi)得斑點病。參(can)床要做成(cheng)弓背(bei)形防止積水，四周(zhou)挖(wa)排水溝，參(can)床不露(lu)雨(yu)。

6、勤檢查

見到病(bing)株及時(shi)拔(ba)(ba)掉，燒毀，病(bing)株穴(xue)位要消毒。勤(qin)拔(ba)(ba)草，有些(xie)雜草也(ye)容(rong)易造成(cheng)病(bing)害，同(tong)時(shi)爭奪養分，見有雜草立(li)(li)刻拔(ba)(ba)除。勤(qin)澆水，干(gan)旱季節和干(gan)旱地區要勤(qin)澆水，否則植(zhi)(zhi)株生長的衰弱、也(ye)易得(de)病(bing)害。勤(qin)松土(tu)，土(tu)壤(rang)疏松有利十(shi)各種微生物的活動，植(zhi)(zhi)物生長快。當土(tu)壤(rang)板(ban)結時(shi)，立(li)(li)枯病(bing)最容(rong)易發生。

注意事項

1、加強肥(fei)水管(guan)理，培(pei)養(yang)健(jian)壯的植株，提高抗(kang)病能力。

及時(shi)疏松(song)土壤，注(zhu)意各個(ge)生長時(shi)期的水(shui)肥(fei)匹(pi)配(pei)供應(ying)，并噴施新(xin)高脂膜，保(bao)墑(di)保(bao)肥(fei)效防(fang)水(shui)分耗散，確保(bao)植(zhi)體(ti)有一個(ge)良好(hao)的、長環境和條件(jian)。

2、及時預防(fang)，防(fang)治結合。

結合生產季節(jie)和天(tian)氣(qi)變化，及時用藥(yao)，并加施新高(gao)脂(zhi)膜增提藥(yao)效，防(fang)病蟲(chong)侵(qin)襲和有效滅殺病蟲(chong)。在(zai)越(yue)冬前，要對土壤作滅殺病蟲(chong)處(chu)理，并噴施新高(gao)脂(zhi)膜，防(fang)寒保(bao)溫防(fang)病蟲(chong)遷(qian)徙。

3、壯根狀莖，提高含量。

葉(xie)片開始擴展的時候，向葉(xie)面上噴施藥(yao)材(cai)根大(da)(da)靈。使葉(xie)面光(guang)合作用(yong)產物(wu)（營養）向根系輸送，提高(gao)營養轉換率和松土能(neng)力，使根莖快(kuai)速膨大(da)(da)，藥(yao)用(yong)含量大(da)(da)大(da)(da)提高(gao)。

價值及其他

藥用價值

性味

性(xing)涼，味(wei)甘、微苦。

功能主治

補氣養(yang)陰，清熱生(sheng)(sheng)津(jin)。用(yong)(yong)于氣虛陰虧，內熱，咳喘(chuan)痰血，虛熱煩倦，消渴(ke)(ke)，口燥(zao)喉干(gan)。用(yong)(yong)量3～6g。益肺陰，清虛火(huo)，生(sheng)(sheng)津(jin)止渴(ke)(ke)。治肺虛久嗽(sou)，失血，咽干(gan)口渴(ke)(ke)，虛熱煩倦。

驗方

1、熱病傷(shang)陰，消(xiao)渴，口(kou)燥喉干：配石斛、麥冬(dong)、沙(sha)參。

2、陰(yin)虛，血虛，體衰無力：配當歸、熟(shu)地黃、白芍(shao)、赤芍(shao)。

3、單味方（上海中醫藥雜志，1979，（4）：29）：主治腫瘤(liu)（如鼻咽癌）病人在接受放(fang)療(liao)和化(hua)療(liao)過程中出現咽干、惡(e)心、消瘦、胃口不好、白細胞下降等(deng)不良反(fan)應(ying)。每天取西洋參(can)(can)3～9g，水煎服。在放(fang)療(liao)前2周開始，直到放(fang)療(liao)結束。方中西洋參(can)(can)益氣養陰生(sheng)津。

4、單味方（廣(guang)東省藥品(pin)標準）：主治肺虛(xu)(xu)咳嗽、口(kou)咽干燥、潮熱盜汗(han)、腎虛(xu)(xu)頭(tou)暈(yun)、肝虛(xu)(xu)貧血、中氣不足、脾(pi)胃虛(xu)(xu)弱等(deng)。取(qu)西洋(yang)參500g，研(yan)為(wei)細粉，裝入硬膠(jiao)囊中，制成1000粒(li)，每粒(li)0.5g。每次(ci)服2粒(li)，每天2次(ci)。服藥期間忌食蘿卜(bu)。方中西洋(yang)參補益扶正，滋陰生津。

保健價值

增強中(zhong)樞神經(jing)系統功能

西洋參中的皂(zao)甙可以有(you)效增(zeng)強中樞神經，達到靜心(xin)凝神、消除疲勞、增(zeng)強記憶(yi)力(li)等(deng)作(zuo)用，可適用于失(shi)眠、煩躁、記憶(yi)力(li)衰退及(ji)老年癡呆(dai)等(deng)癥狀。

保護心血管系統

常(chang)服西(xi)(xi)洋(yang)(yang)參(can)可以抗心(xin)律失常(chang)、抗心(xin)肌缺血、抗心(xin)肌氧化(hua)、強化(hua)心(xin)肌收縮能力(li)，冠心(xin)病(bing)患者癥狀表現為氣(qi)陰兩虛、心(xin)慌氣(qi)短可長(chang)期服用西(xi)(xi)洋(yang)(yang)參(can)，療效(xiao)顯著。西(xi)(xi)洋(yang)(yang)參(can)的(de)功效(xiao)還在于可以調(diao)節(jie)血壓，可有(you)效(xiao)降低暫時性(xing)和持久性(xing)血壓，有(you)助于高(gao)血壓、心(xin)律失常(chang)、冠心(xin)病(bing)、急性(xing)心(xin)肌梗塞、腦(nao)血栓等疾病(bing)的(de)恢復。

提高免疫力

西洋參作(zuo)為補氣保健首選藥材，可以促進血清蛋白合(he)(he)成、骨髓蛋白合(he)(he)成、器官蛋白合(he)(he)成等，提高機(ji)體免疫力，抑制癌細胞生長，有(you)效(xiao)抵(di)抗癌癥。

促進血液活力

長服(fu)西洋(yang)參可以降低血液凝固(gu)性(xing)、抑制血小板(ban)凝聚、抗動脈粥樣硬化并(bing)促(cu)進紅血球(qiu)生長， 增(zeng)加(jia)血色素。

治療糖尿病

西洋參可以降(jiang)低血(xue)糖、調節胰島素分泌、促進糖代(dai)謝和脂肪代(dai)謝，對(dui)治療糖尿病有一(yi)定輔助作用。

補(bu)肺(fei)降火、養胃(wei)生津(jin)

西洋(yang)參性寒，味(wei)苦、微甘，歸(gui)心、肺、腎經(jing)，具有補(bu)肺降火、養胃(wei)生津之功效。

藥理作用

1、西洋參(can)皂(zao)甙60mg/kg腹腔注射，有抗疲勞作用，可(ke)延長小鼠游(you)泳時間。

2、抗利尿：西洋參皂甙(dai)60mg/kg腹腔注射，對大鼠有抗利尿作用。

3、耐缺氧：西洋參皂甙60mg/kg腹(fu)腔注射(she)，可延長缺氧小鼠的(de)存活時間。

4、抗驚厥：西洋參皂甙60mg/kg腹腔注射，對戊四唑(zuo)驚厥及士的寧驚厥死亡率均有降低。

5、其他(ta)：西(xi)洋參(can)水提(ti)物(2g/ml)0.5ml/只灌(guan)胃，對小鼠(shu)切(qie)尾取血(xue)(xue)毛細管法試驗有促進凝(ning)血(xue)(xue)作(zuo)用。西(xi)洋參(can)皂甙60mg/kg灌(guan)胃，對實驗性(xing)瘀(yu)血(xue)(xue)大鼠(shu)，可降低血(xue)(xue)漿比粘(zhan)度(du)，增加(jia)紅細胞膜流動性(xing)。西(xi)洋參(can)總皂甙能抑制膠原誘(you)導的大鼠(shu)血(xue)(xue)小板聚集，IC50為1.012mg/ml。

臨床應用

西(xi)洋(yang)參具有滋(zi)陰補(bu)氣，寧神益智及清熱生津，降火消(xiao)暑(shu)的(de)雙重功效。古語(yu)云(yun)：“西(xi)洋(yang)參性(xing)涼而補(bu)，凡欲用(yong)人參而不受人參之溫(wen)者皆可用(yong)之”。故補(bu)而不燥是西(xi)洋(yang)參的(de)特(te)別之處(chu)。

1、強化心(xin)肌及增強心(xin)臟之活動能(neng)力。

2、強壯中樞神經，安定身心并恢復(fu)疲勞(lao)，有(you)鎮靜(jing)及(ji)解酒作用，增強記憶能力，對(dui)老人癡呆癥有(you)顯(xian)著功效。

3、對血壓(ya)有(you)調整作(zuo)用，使暫時(shi)性(xing)(xing)或持久性(xing)(xing)血壓(ya)下降.抑制動脈硬化并促進紅(hong)血球(qiu)生長，增加血色素的份量。

4、能調節胰島之(zhi)分(fen)泌，因此對(dui)糖尿病有功(gong)效。

5、對肝臟有調節毒(du)素之分泌，促(cu)進新陳代謝的作(zuo)用。

6、能(neng)增強體力并對運(yun)動員具極大助益。

7、抑制(zhi)癌細胞(bao)生長，增(zeng)加免疫功能。

8、助長消(xiao)化(hua)，對(dui)慢性胃病(bing)和腸胃衰弱有助效。

服用方法

1、含化法

將西洋參放在砂鍋(guo)內(nei)用水蒸一下，使(shi)其軟化，再切成(cheng)薄(bo)片，放在干凈的玻璃瓶內(nei)或瓷瓶內(nei)。每日早飯(fan)前和(he)晚飯(fan)后(hou)各含服2～4片，細細咀嚼(jiao)咽下。

2、沖粉法

將西洋參研成(cheng)細粉狀，每次使用5g參粉置于杯(bei)中，沖入(ru)沸水加蓋約5分鐘即可飲(yin)用，可重復沖服(fu)幾次至(zhi)無味。

3、燉服法

將西洋參切片，每日取2～5g放入瓷碗(wan)中(zhong)，加適量(liang)水浸(jin)泡3～5小(xiao)時(shi)。碗(wan)口加蓋，再將碗(wan)置于鍋內，隔水蒸(zheng)燉(dun)20～30分(fen)鐘，早飯前半(ban)小(xiao)時(shi)服用。

4、蒸服法

將(jiang)西洋參用小火烘(hong)干，研(yan)成細(xi)末，每(mei)次取5g，將(jiang)一個雞蛋拌入，蒸熟(shu)后服用。

5、煮湯法

將(jiang)西(xi)洋參切成薄片，做菜湯時每次放入(ru)約10g共煮。

6、泡酒法

用(yong)西洋參30g置(zhi)于(yu)凈器中，用(yong)米酒(jiu)500g浸泡(pao)，密封7日后(hou)取食，每日兩次，每次空腹飲用(yong)20毫升(sheng)。酒(jiu)盡再添，味淡后(hou)取參食之。

7、煮服法

將西洋參切片，取3g放入砂鍋內(nei)，加水適量，用文火煮10分鐘左右。趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下。

服用禁忌

1、禁忌喝茶。

因茶(cha)葉中含有多(duo)量的(de)(de)(de)鞣(rou)酸，會破(po)壞西(xi)(xi)洋(yang)(yang)參(can)(can)中的(de)(de)(de)有效(xiao)成分(fen)，必須在服用(yong)西(xi)(xi)洋(yang)(yang)參(can)(can)2～3日后才能喝茶(cha)，也最(zui)好不要喝咖(ka)啡，咖(ka)啡對(dui)西(xi)(xi)洋(yang)(yang)參(can)(can)的(de)(de)(de)效(xiao)果也有一定影(ying)響。

2、禁忌(ji)24小時內(nei)食用蘿卜(bu)。

西洋參為補氣（溫補元氣），白蘿卜是泄氣的（清熱解毒(du)，清涼(liang)等作用），兩種食(shi)(shi)物自(zi)相(xiang)矛盾，不但從營養的角(jiao)度來講不能吃，而(er)且(qie)這兩種食(shi)(shi)物是相(xiang)g的，容易起過敏反應甚至(zhi)中(zhong)(zhong)毒(du)，而(er)且(qie)從中(zhong)(zhong)醫的藥理上(shang)來說(shuo)，白蘿(luo)卜不光不能和西洋參一(yi)起吃，和許(xu)多補品(pin)都相(xiang)克(ke)，有點時候(hou)生(sheng)病吃白蘿(luo)卜也會大大加重病情，比如感(gan)冒或者(zhe)發(fa)水(shui)泡的時候(hou)。

3、警惕不良反(fan)應。

有的(de)(de)人服西洋參后(hou)，會出現畏寒、體溫下降、食欲不振、腹痛腹瀉(xie)；也有的(de)(de)會發(fa)生(sheng)痛經和經期延(yan)遲；還有的(de)(de)會發(fa)生(sheng)過(guo)敏反應，上下肢呈現散在(zai)性大小不等的(de)(de)水(shui)泡(pao)，瘙癢(yang)異常，停藥后(hou)，水(shui)泡(pao)可自行吸(xi)收消退(tui)。

4、中(zhong)醫認為，西洋參(can)屬于(yu)涼藥(yao)，宜(yi)補氣(qi)養(yang)陰。

如(ru)果身體(ti)有熱癥，比如(ru)口干煩躁、手心(xin)發熱、臉色發紅(hong)、身體(ti)經(jing)常疲乏無力(li)，使(shi)用(yong)(yong)西(xi)(xi)洋參(can)類補(bu)品可(ke)以達到調養的(de)目的(de)。反(fan)之，若咳(ke)嗽有痰、口水(shui)多或有水(shui)腫等狀態(tai)時(shi)，就應避(bi)免(mian)服用(yong)(yong)西(xi)(xi)洋參(can)，否(fou)則就會加重(zhong)病情。另外，“非虛勿補(bu)”。如(ru)果身體(ti)并無不適，不宜經(jing)常服用(yong)(yong)西(xi)(xi)洋參(can)含(han)片。

5、西洋參不利于濕癥，服用(yong)時還(huan)要考慮季節(jie)性。

春天(tian)和夏(xia)天(tian)氣候偏干，適合服(fu)用西洋參，不(bu)宜服(fu)用人參或紅參；而秋、冬季節更適宜服(fu)用人參。

副作用

西(xi)洋參雖然(ran)具有很好(hao)的滋補作用，但并非人人都適合服(fu)用，如果藥不(bu)對癥，很可能會起(qi)到(dao)反作用。

1、西洋參(can)屬于涼藥，宜補(bu)氣(qi)養陰。

如(ru)果身體有熱癥(zheng)，諸如(ru)口(kou)干煩(fan)躁、手心發熱、臉色發紅、身體經常疲(pi)乏無力(li)，使用西洋參類補品(pin)可以達到調養的(de)目(mu)的(de)。反之，若咳嗽有痰、口(kou)水多或者(zhe)有水腫等癥(zheng)狀，就(jiu)要避免(mian)服用西洋參類補品(pin)，以免(mian)病情加重(zhong)。

2、“非虛勿補”，如果身(shen)體(ti)并無(wu)不適，不宜經常(chang)服用西洋參。

西洋參(can)不利于濕癥，服用(yong)時(shi)還要考慮季(ji)節(jie)性(xing)。春天和夏天氣(qi)候(hou)偏(pian)干(gan)，比(bi)較適(shi)合服用(yong)西洋參(can)，不宜(yi)服用(yong)人(ren)參(can)或(huo)紅參(can)，而秋(qiu)冬(dong)季(ji)節(jie)則更適(shi)宜(yi)服用(yong)人(ren)參(can)。