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生長與分布

生長(chang)(chang)于海拔1000米左(zuo)右(you)的山地，喜散射(she)光(guang)和漫射(she)光(guang)，適應生長(chang)(chang)在(zai)森林沙(sha)質壤上。

原產地美國(guo)北(bei)部(bu)威斯康辛州的森林區，中(zhong)國(guo)和加拿大南部(bu)有分布(bu)。

形態及特征

多年生草木，主根呈圓形或(huo)(huo)紡(fang)錘(chui)形，表面淺(qian)黃色或(huo)(huo)黃白色，色澤油光，皮紋(wen)細膩，質(zhi)地飽(bao)滿而結(jie)實，斷切(qie)面干凈(jing)，呈現較清晰的菊花紋(wen)理，參片甘苦味(wei)濃，透喉，全體無毛。根肉質(zhi)，紡(fang)錘(chui)形，有時呈分歧(qi)狀。根莖(jing)短(duan)。莖(jing)圓柱形，長約25cm，有縱(zong)條紋(wen)，或(huo)(huo)略(lve)具棱。

掌狀5出復葉，通常3～4枚，輪生于(yu)莖端；葉柄(bing)長5～7cm；小(xiao)(xiao)葉片(pian)膜質，廣卵(luan)形(xing)至倒卵(luan)形(xing)，長4～9cm，寬2.5～5cm，先端突尖，邊緣具(ju)粗(cu)鋸齒(chi)，基部楔形(xing)，最下兩(liang)小(xiao)(xiao)葉最小(xiao)(xiao)；小(xiao)(xiao)葉柄(bing)長約1.5cm，最下二小(xiao)(xiao)葉柄(bing)較短或近于(yu)無柄(bing)。

總花(hua)梗(geng)由莖(jing)端(duan)葉柄(bing)(bing)中央抽(chou)出，較(jiao)葉柄(bing)(bing)稍長或近(jin)于等長；傘形(xing)花(hua)序，花(hua)多數，花(hua)梗(geng)細短，基部(bu)(bu)有(you)卵(luan)形(xing)小苞片(pian)(pian)1枚；萼(e)(e)綠(lv)色，鐘狀(zhuang)，先(xian)端(duan)5齒裂，裂片(pian)(pian)鈍頭，萼(e)(e)筒(tong)基部(bu)(bu)有(you)三角形(xing)小苞片(pian)(pian)1枚；花(hua)瓣(ban)5，綠(lv)白色，矩圓(yuan)形(xing)；雄(xiong)蕊5，花(hua)絲基部(bu)(bu)稍寬(kuan)，花(hua)藥卵(luan)形(xing)至矩圓(yuan)形(xing)；雌蕊1，子房下(xia)位，2室(shi)，花(hua)柱(zhu)2，上部(bu)(bu)分(fen)離呈叉(cha)狀(zhuang)，下(xia)部(bu)(bu)合生；花(hua)盤肉質環(huan)狀(zhuang)。

漿果(guo)扁圓形，成對(dui)狀，熟時鮮紅色，果(guo)柄伸長(chang)。

花期(qi)7月(yue)。果熟期(qi)9月(yue)。

栽培方法

繁殖技術

1、種子處理

西(xi)洋參的種子屬胚后(hou)(hou)熟(shu)類型(xing)，具有長期休眠的特征，因(yin)此，必須通(tong)(tong)過(guo)種子處(chu)理(li)(li)，使其完成(cheng)形(xing)態后(hou)(hou)熟(shu)和生理(li)(li)后(hou)(hou)熟(shu)。西(xi)洋參種子的形(xing)態后(hou)(hou)熟(shu)最適溫度(du)(du)為10℃~15℃。將種子拌清潔的細沙儲藏(zang)，保持7%的濕度(du)(du)，置于地下室內，在(zai)(zai)10℃~15℃溫度(du)(du)下處(chu)理(li)(li)60d后(hou)(hou)，其裂口(kou)率可達(da)80%以上(shang)(shang)，胚長達(da)4.25mm以上(shang)(shang)。在(zai)(zai)完成(cheng)形(xing)態后(hou)(hou)熟(shu)階段(duan)之后(hou)(hou)，還須在(zai)(zai)0℃~5℃的低溫下處(chu)理(li)(li)120d，才能通(tong)(tong)過(guo)生理(li)(li)后(hou)(hou)熟(shu)階段(duan)而發(fa)芽(ya)，其發(fa)芽(ya)率達(da)85%左(zuo)右即可播種。

2、播種

采(cai)用點(dian)播(bo)。宜在春季2、3月進行(xing)，或(huo)在秋末(mo)冬初。株行(xing)距5cm×10cm，每穴播(bo)入種子2粒，播(bo)后覆土3cm，上蓋腐熟落(luo)葉或(huo)稻草等10cm，澆水保持(chi)濕潤。每667㎡播(bo)種量為5~6kg。

栽培管理

1、選地

在(zai)我(wo)國低緯度(du)地(di)(di)區(qu)，宜選(xuan)擇海(hai)拔(ba)高(gao)度(du)800~1100m的(de)山地(di)(di)闊葉林地(di)(di)帶或肥沃的(de)園田。此處土(tu)壤(rang)呈微酸性(xing)，富含腐(fu)殖(zhi)質，土(tu)層較厚，且易于排水，氣(qi)候涼爽而(er)濕潤。以周圍有灌溉條件的(de)休閑地(di)(di)或生疏地(di)(di)為好。

2、整地

選好的參(can)地，應在播種(zhong)前1年(nian)的春(chun)、夏進行深耕，深度(du)30cm左右，休閑1年(nian)，使土(tu)壤暴曬風(feng)化，每平(ping)方(fang)米分別拌(ban)50%多(duo)菌靈8g，進行土(tu)壤消毒。再施入2~3kg腐(fu)熟(shu)廄肥(fei)、1kg骨粉(fen)或過磷酸鈣(gai)，與畦(qi)土(tu)混勻，整(zheng)平(ping)耙細，筑成寬(kuan)1.2m、深2.5cm的高畦(qi)，作業道寬(kuan)70~80cm，以(yi)利排水(shui)、空氣流通和接受(shou)散(san)射光(guang)。

3、移栽

參苗經培(pei)育2年后，按株行距12.5cm×25cm進行移栽(zai)(zai)。栽(zai)(zai)植時(shi)(shi)期以秋(qiu)季10月(yue)底(di)地上(shang)部(bu)枯萎(wei)后進行為好，也(ye)可(ke)春栽(zai)(zai)。按大、中、小分級栽(zai)(zai)培(pei)。多采用斜栽(zai)(zai)法，栽(zai)(zai)植溝(gou)與地面保持(chi)40°~45°的(de)斜角，栽(zai)(zai)時(shi)(shi)根部(bu)朝下，芽向上(shang)，溝(gou)內撒施一些骨(gu)粉，然(ran)后覆土厚(hou)約5cm，然(ran)后畦面覆4~5cm樹葉或麥(mai)草短節(jie)，或再(zai)加蓋3cm的(de)鋸木(mu)屑，以保持(chi)幼(you)苗安全越冬和防止雜(za)草滋生。

盆栽技術

1、栽培時間

盆栽西洋參(can)可(ke)在(zai)3月(yue)初進(jin)行(xing)，也(ye)可(ke)在(zai)10月(yue)中、下旬進(jin)行(xing)，并做到(dao)隨起苗隨栽培，可(ke)提(ti)高成活率(lv)。

2、盆土配制

盆栽西洋參的(de)培養土(tu)，最好用山坡腐(fu)殖(zhi)土(tu)（6份）、腐(fu)熟的(de)柞(zuo)樹(shu)葉(xie)(xie)（2份）、腐(fu)熟的(de)畜糞(fen)（1份）、細沙（1份）過(guo)篩(shai)后(hou)，混(hun)拌均(jun)勻制成。但切勿(wu)利(li)用柳樹(shu)葉(xie)(xie)和新(xin)鮮柞(zuo)樹(shu)葉(xie)(xie)做栽培土(tu)。

3、選苗擇盆

用做盆栽的參(can)苗(miao)(miao)，要選(xuan)擇(ze)漿氣(qi)足、芽苞飽滿(man)、無病蟲害的壯苗(miao)(miao)。花盆的大(da)(da)小，可依參(can)苗(miao)(miao)的大(da)(da)小而定，如是(shi)兩年生參(can)苗(miao)(miao)宜用盆口直徑20～30cm、盆深25～35cm的花盆或(huo)木箱。

4、栽培方法

先(xian)將(jiang)培養土(tu)放入花(hua)盆中約(yue)3～4cm厚，然(ran)后將(jiang)參苗斜栽于盆中，使須根順直(zhi)，切勿(wu)卷曲。接(jie)著將(jiang)培養土(tu)添滿盆中，芽苞(bao)距土(tu)表3cm左右，浸(jin)透水(shui)，放在不被(bei)強(qiang)光直(zhi)射的背陰處(chu)。

5、栽培管理

因(yin)西(xi)洋(yang)(yang)參(can)(can)屬(shu)于(yu)陰性植物，怕強光(guang)(guang)(guang)，喜弱光(guang)(guang)(guang)、散光(guang)(guang)(guang)，所以夏季(ji)必須搞(gao)好西(xi)洋(yang)(yang)參(can)(can)遮陽(yang)工作(zuo)。遮陽(yang)物可用葦簾、遮陽(yang)網等。在(zai)(zai)日(ri)光(guang)(guang)(guang)強烈照射下(xia)，西(xi)洋(yang)(yang)參(can)(can)易(yi)得(de)“日(ri)灼病(bing)(bing)”。盆栽西(xi)洋(yang)(yang)參(can)(can)要(yao)定期(qi)澆水(shui)(shui)，水(shui)(shui)分不(bu)(bu)可過(guo)(guo)多(duo)(duo)。土(tu)壤(rang)濕度(du)保(bao)(bao)持在(zai)(zai)25%～30%之間為(wei)宜，切不(bu)(bu)可超過(guo)(guo)30%，否則容易(yi)得(de)銹腐病(bing)(bing)。西(xi)洋(yang)(yang)參(can)(can)對溫(wen)度(du)敏感，澆水(shui)(shui)時，盡量做到水(shui)(shui)溫(wen)、土(tu)溫(wen)、氣溫(wen)相一致。西(xi)洋(yang)(yang)參(can)(can)在(zai)(zai)整個生(sheng)(sheng)長期(qi)所需的(de)室溫(wen)應(ying)保(bao)(bao)持在(zai)(zai)19℃～25℃之間，溫(wen)度(du)過(guo)(guo)高或過(guo)(guo)低對西(xi)洋(yang)(yang)參(can)(can)生(sheng)(sheng)長不(bu)(bu)利。西(xi)洋(yang)(yang)參(can)(can)在(zai)(zai)冬(dong)季(ji)進(jin)入休眠期(qi)，不(bu)(bu)要(yao)多(duo)(duo)澆水(shui)(shui)，保(bao)(bao)護(hu)土(tu)壤(rang)濕潤即可。溫(wen)度(du)不(bu)(bu)得(de)低于(yu)～10℃。

田間管理

1、架棚遮陰

西(xi)洋參是林下(xia)陰(yin)(yin)生植物，忌直射陽(yang)光(guang)，無論在山地或大田栽(zai)培，都需要架(jia)設(she)陰(yin)(yin)棚(peng)遮陰(yin)(yin)。陰(yin)(yin)棚(peng)的透光(guang)度(du)為(wei)25%~30%，即隱蔽度(du)為(wei)70%~75%。林下(xia)栽(zai)參，也要按畦搭棚(peng)適(shi)當(dang)遮陰(yin)(yin)，棚(peng)高2m。伐林栽(zai)參，可采(cai)用(yong)(yong)弓(gong)形棚(peng)或雙透簾(lian)(同人(ren)參栽(zai)培)。農田栽(zai)參，用(yong)(yong)細(xi)竹(zhu)子(zi)編成(cheng)簾(lian)子(zi)，搭成(cheng)平頂大棚(peng)，棚(peng)柱高2m，邊緣棚(peng)柱高1.2m，呈弓(gong)狀(zhuang)。竹(zhu)簾(lian)長4m，寬2m，用(yong)(yong)鐵絲固定在棚(peng)架(jia)上(shang)。每(mei)年4月(yue)(yue)中(zhong)旬(xun)出(chu)苗前(qian)架(jia)棚(peng)，9月(yue)(yue)倒苗后把(ba)棚(peng)架(jia)上(shang)的竹(zhu)簾(lian)取下(xia)翌年再用(yong)(yong)。

2、施肥

于每(mei)年10月地上部枯萎時(shi)(shi)，在株間開3~5cm的(de)淺(qian)溝，每(mei)平方米施入腐熟(shu)肥(fei)2~2.5kg、骨(gu)粉0.5kg、復合肥(fei)0.05kg。生長(chang)期(qi)要重視追肥(fei)，如(ru)6、7月生長(chang)旺盛時(shi)(shi)期(qi)，用2%過磷酸鈣(gai)加0.3%尿(niao)素，在上午10：00前或下午3：00后進行根(gen)外追肥(fei)，每(mei)年1~3次，效果明顯。

3、覆蓋

“夏至”后(hou)至“處暑(shu)”前，為避免(mian)陽光直射，在作業道空間及(ji)畦面(mian)上要(yao)覆(fu)蓋腐熟的(de)落(luo)葉、稻草(cao)及(ji)鋸木屑(xie)等(deng)。尤其(qi)要(yao)蓋上一層(ceng)厚(hou)厚(hou)的(de)落(luo)葉，冬(dong)季(ji)既(ji)可以保暖防寒，夏季(ji)又可以防止水分蒸發，避免(mian)棚內和畦面(mian)溫(wen)度過(guo)高，對西洋(yang)參(can)生長極(ji)為有利(li)。

4、灌溉

水分是西(xi)洋(yang)參(can)(can)生(sheng)(sheng)長不(bu)可缺少的(de)條(tiao)件。在西(xi)洋(yang)參(can)(can)生(sheng)(sheng)長期應保持土壤含水量在40%~50%，除自(zi)然降(jiang)水外，可通過灌溉(gai)來滿足西(xi)洋(yang)參(can)(can)對水分的(de)要求。

常見病蟲害

1、地上(shang)部莖、葉病害及其(qi)防治。

主要病(bing)(bing)害(hai)有斑點病(bing)(bing)、炭疽病(bing)(bing)、疫病(bing)(bing)。防治(zhi)措施：一是(shi)保持參畦(qi)通風，排水良好，及(ji)時上(shang)簾、插花，防治(zhi)雨水侵襲。二(er)是(shi)增(zeng)施磷鉀肥(fei)提(ti)高抗病(bing)(bing)力(li)。三(san)是(shi)發現病(bing)(bing)株(zhu)及(ji)時燒毀(hui)，病(bing)(bing)穴用(yong)(yong)(yong)5%石灰(hui)乳(ru)進(jin)行消毒(du)。四是(shi)噴(pen)65%代森鋅波(bo)爾(er)(er)多液(ye)。濕度正常(chang)時采用(yong)(yong)(yong)1000~1200倍(bei)代森鋅液(ye)，濕度過大、病(bing)(bing)害(hai)嚴重時可噴(pen)800~1000倍(bei)液(ye)。在(zai)西洋參展(zhan)葉(xie)(xie)后(hou)，第1次噴(pen)1∶1∶140波(bo)爾(er)(er)多液(ye)，以后(hou)改(gai)用(yong)(yong)(yong)1∶1∶120波(bo)爾(er)(er)多液(ye)；五是(shi)噴(pen)50%的多菌靈，在(zai)出苗后(hou)或展(zhan)葉(xie)(xie)前噴(pen)500倍(bei)液(ye)，展(zhan)葉(xie)(xie)后(hou)改(gai)用(yong)(yong)(yong)1000倍(bei)液(ye)。  

2、土壤(rang)中莖部(bu)病害(hai)及其(qi)防治。

病害主(zhu)要包括立(li)(li)枯(ku)病和猝(cu)倒病。防治措施：一是用(yong)50%多菌靈400倍(bei)液澆(jiao)灌。一般(ban)從(cong)中心病株開(kai)始(shi)，逐漸向(xiang)外扒(ba)開(kai)畦面(mian)表土，發現參(can)莖有黃色病斑，立(li)(li)即澆(jiao)藥(yao)(yao)。防治效果達90%以上，每平方米(mi)用(yong)藥(yao)(yao)液10kg。二是播種(zhong)(zhong)時，用(yong)70%敵g松或(huo)50%多菌靈拌(ban)種(zhong)(zhong)或(huo)拌(ban)于覆土中，每平方米(mi)用(yong)量為20g。也(ye)可在栽參(can)前用(yong)10%可濕性多菌靈粉劑(ji)，每667m2用(yong)3~5kg進行土壤消毒。  

3、西洋參根部病害及消毒防治。

主要包(bao)括銹腐病(bing)和菌核病(bing)。防(fang)治措施(shi)：一是栽參(can)前(qian)，土壤用多菌靈(ling)拌土消毒(du)，用量同前(qian)。二是發病(bing)前(qian)澆灌(guan)50%多菌靈(ling)200倍(bei)液(ye)(ye)，每平方米(mi)10kg。三是進行參(can)苗消毒(du)。將參(can)苗整齊地(di)放入木槽中(蘆頭朝(chao)上，勿浸(jin)芽(ya)(ya)苞)，然后將65%代森鋅100倍(bei)液(ye)(ye)或50%多菌靈(ling)1000倍(bei)液(ye)(ye)或1∶1∶100波爾多液(ye)(ye)浸(jin)根10min，藥液(ye)(ye)位置在芽(ya)(ya)苞下方。  

4、西洋參(can)地(di)下病(bing)蟲及其(qi)防(fang)治(zhi)。

西洋參(can)地下害蟲(chong)(chong)有蠐螬(咬(yao)斷(duan)參(can)苗或咀(ju)食參(can)根)、地老虎(咬(yao)斷(duan)參(can)莖(jing)處)、螻蛄(咬(yao)斷(duan)幼苗)和金(jin)針蟲(chong)(chong)(危害幼苗根部)。防(fang)治措施：一(yi)是有機肥(fei)要充分腐熟，最(zui)好采用(yong)高(gao)溫堆肥(fei)。二(er)是在(zai)田間掛黑(hei)光燈或馬燈誘殺成(cheng)蟲(chong)(chong)，燈下放置盛有煤油(you)和水的容器(qi)。三是發生期用(yong)90%的敵百蟲(chong)(chong)1000倍液(ye)或75%辛硫磷乳(ru)油(you)700倍液(ye)澆(jiao)灌。四是毒(du)餌誘殺。用(yong)麥麩(fu)等50kg炒香，加90%敵百蟲(chong)(chong)原藥0.5kg，水50kg，制成(cheng)毒(du)餌，傍晚時每667m2施1.5~2kg。

5、立枯病

春天土壤板(ban)結，通透性(xing)不好，一年生小(xiao)苗(miao)在(zai)氣(qi)候變(bian)化大時易發生在(zai)干濕土交界(jie)處的莖部。初呈淡黃褐色(se)，嚴重(zhong)時呈黃褐色(se)斑腐(fu)爛，植株倒(dao)伏，并向四(si)周(zhou)擴散。

防治方(fang)法：注意觀察，有(you)病株立即拔掉(diao)燒(shao)毀，病穴深挖換土，并(bing)用(yong)(yong)硫磺粉土壤消毒(du)（每10平方(fang)米用(yong)(yong)0．005kg），播前混合(he)撒，每1000平方(fang)米撒9kg。用(yong)(yong)代森鋅(xin)500倍(bei)液：水10升(sheng)，代森鋅(xin)0．02kg。特別3～4年生以(yi)上的植物(wu)，注意噴灑莖(jing)部。每月打1～2次。

6、斑點病

又叫黑斑(ban)病(bing)，主要發(fa)生(sheng)在葉部也叫葉斑(ban)病(bing)。嚴重時危害(hai)植(zhi)(zhi)物的花、果實(shi)、種(zhong)(zhong)子、莖等(deng)。多(duo)雨(yu)(yu)季(ji)節斑(ban)點病(bing)發(fa)生(sheng)流行蔓(man)延。雨(yu)(yu)季(ji)到來交(jiao)替打波爾多(duo)液。在6～7月(yue)份氣候(hou)(hou)干(gan)旱、無雨(yu)(yu)、空氣濕度大(da)，溫度在20℃左(zuo)右，潛藏在種(zhong)(zhong)子是、土壤中，枯枝落葉的病(bing)原菌，開始活動，侵害(hai)植(zhi)(zhi)株(zhu)。在這種(zhong)(zhong)氣候(hou)(hou)條件(jian)下(xia)，一年可發(fa)生(sheng)多(duo)次(ci)。

防治方法：

①選飽滿無病蟲害的種(zhong)子(zi)，播(bo)前種(zhong)子(zi)消毒(du)，用(yong)(yong)福爾馬林10%浸種(zhong)15分鐘(zhong)左右，或用(yong)(yong)1：1：100倍的波爾多液(ye)浸種(zhong)10分鐘(zhong)，取出(chu)用(yong)(yong)清水洗(xi)凈，或用(yong)(yong)大蒜液(ye)25%浸種(zhong)1～2小時，陰(yin)干(gan)備(bei)播(bo)種(zhong)。

②撤防寒物后，對參棚(peng)內進行徹底消(xiao)毒(du)，除(chu)打掃田間衛生外，用10%硫酸銅全面消(xiao)毒(du)。

③發現病株，剪除病葉，掛簾(lian)擋陽(yang)，展葉開(kai)始至(zhi)7～8月份，每7～10天打一次藥。波爾多液160倍、代森錳500～600倍液，代森鋅600～800倍，多抗霉素100～200單位(wei)液，敵g松900倍液，敵菌(jun)靈(ling)500借液，多菌(jun)靈(ling)1000倍液。

7、葉銹病

感(gan)病葉(xie)片(pian)的背面，初期出現黃色孢(bao)子(zi)堆，最后(hou)逐(zhu)漸擴大至(zhi)全葉(xie)背面，使植株(zhu)變(bian)黃干枯。

防(fang)治方法：同黑斑病。

8、繡腐病

從幼苗到各年(nian)生植(zhi)株均(jun)能(neng)發病(bing)，是對西洋(yang)參(can)危害(hai)普(pu)遍而又嚴重(zhong)的(de)病(bing)害(hai)之(zhi)一。主要危害(hai)地下(xia)莖、芽苞和根(gen)部。參(can)根(gen)和蘆頭受害(hai)后，出(chu)(chu)現鐵銹狀的(de)黃(huang)褐色病(bing)斑，以后逐漸擴(kuo)大，使內部組織受破壞，病(bing)部出(chu)(chu)現松軟的(de)顆粒物(wu)質，最后使表皮破裂。越冬芽受害(hai)后，芽苞變為(wei)黃(huang)褐色，腐(fu)爛后不能(neng)出(chu)(chu)苗。

9、象鼻蟲(chong)、螟蟲(chong)危害參葉(xie)。

打苯硫磷600倍(bei)液(ye)或西維因(yin)500倍(bei)液(ye)。

防治技術

1、土壤

西洋參為多年生宿根性植物，整個生長期要求(qiu)大量養分，充分腐熟，疏松(song)，通風(feng)排水良好，忌(ji)連作，播(bo)種前(qian)土壤消毒。

2、種子

種(zhong)(zhong)(zhong)子進口要嚴格檢疫，無(wu)論(lun)是進口種(zhong)(zhong)(zhong)子，國內外(wai)地引進種(zhong)(zhong)(zhong)子，或自采(cai)種(zhong)(zhong)(zhong)子，播前種(zhong)(zhong)(zhong)于要消毒。

3、消毒

栽(zai)參前每平方米用10～15g多(duo)菌(jun)靈(ling)進行土壤消(xiao)毒。

4、移栽

選無病的植株(zhu)，勿傷根，并(bing)用(yong)抗霉素二百萬分之一稀釋浸(jin)根15分鐘(zhong)，干后移栽。

5、溫濕度

西(xi)洋參(can)整個生長期(qi)需溫暖(nuan)濕(shi)潤的(de)氣候，但(dan)溫濕(shi)度(du)過(guo)高和過(guo)低，都易(yi)造成病(bing)(bing)蟲害(hai)(hai)發生，溫度(du)過(guo)高易(yi)得生理病(bing)(bing)害(hai)(hai)，畦面和作(zuo)業道，放(fang)樹葉。麥草等物。濕(shi)度(du)過(guo)大易(yi)得斑點病(bing)(bing)。參(can)床要(yao)做成弓背(bei)形防止積水，四周挖排(pai)水溝，參(can)床不露雨。

6、勤檢查

見(jian)到病(bing)株(zhu)及(ji)時(shi)拔(ba)掉(diao)，燒(shao)毀，病(bing)株(zhu)穴位要(yao)消毒(du)。勤(qin)拔(ba)草，有些雜草也容易造成病(bing)害，同時(shi)爭奪(duo)養分，見(jian)有雜草立刻拔(ba)除。勤(qin)澆水，干旱季(ji)節和干旱地區要(yao)勤(qin)澆水，否則植株(zhu)生(sheng)長(chang)的(de)衰弱、也易得病(bing)害。勤(qin)松土，土壤(rang)疏松有利十各種微生(sheng)物的(de)活動(dong)，植物生(sheng)長(chang)快。當(dang)土壤(rang)板(ban)結時(shi)，立枯病(bing)最容易發生(sheng)。

注意事項

1、加(jia)強肥(fei)水(shui)管(guan)理，培養健壯的植株，提高抗病(bing)能力。

及時(shi)疏松土(tu)壤，注意各個(ge)生(sheng)長(chang)時(shi)期的水肥匹配供應，并(bing)噴施(shi)新高脂膜，保墑保肥效防水分耗散(san)，確保植體有一個(ge)良好的、長(chang)環(huan)境和條件。

2、及時預防(fang)，防(fang)治結合。

結合生產季節和天(tian)氣變化，及時用藥，并(bing)加施新高脂膜增提藥效，防(fang)病(bing)(bing)蟲(chong)侵(qin)襲(xi)和有效滅殺病(bing)(bing)蟲(chong)。在越冬(dong)前(qian)，要對土(tu)壤作(zuo)滅殺病(bing)(bing)蟲(chong)處理，并(bing)噴施新高脂膜，防(fang)寒保溫防(fang)病(bing)(bing)蟲(chong)遷徙(xi)。

3、壯(zhuang)根狀莖，提高含量。

葉(xie)片開始擴展的時候，向葉(xie)面上噴施藥材根(gen)(gen)大靈。使葉(xie)面光合作用產物（營(ying)養(yang)）向根(gen)(gen)系輸送，提(ti)(ti)高營(ying)養(yang)轉換(huan)率和松土能(neng)力，使根(gen)(gen)莖快速(su)膨大，藥用含量(liang)大大提(ti)(ti)高。

價值及其他

藥用價值

性味

性涼(liang)，味(wei)甘、微苦(ku)。

功能主治

補氣養(yang)陰，清熱生津。用于(yu)氣虛陰虧，內熱，咳喘痰血(xue)(xue)，虛熱煩(fan)倦，消渴(ke)，口(kou)燥喉干(gan)。用量3～6g。益肺(fei)陰，清虛火，生津止渴(ke)。治肺(fei)虛久嗽，失血(xue)(xue)，咽干(gan)口(kou)渴(ke)，虛熱煩(fan)倦。

驗方

1、熱病傷(shang)陰，消(xiao)渴，口(kou)燥喉(hou)干(gan)：配石(shi)斛、麥冬(dong)、沙參。

2、陰(yin)虛，血虛，體(ti)衰無力：配當(dang)歸、熟地黃(huang)、白芍、赤(chi)芍。

3、單味方(fang)（上海中醫(yi)藥(yao)雜志，1979，（4）：29）：主治腫瘤（如鼻(bi)咽(yan)癌）病人(ren)在(zai)接受放(fang)療(liao)和(he)化療(liao)過(guo)程中出(chu)現(xian)咽(yan)干、惡心、消瘦、胃口不好、白(bai)細胞下降等不良反應。每(mei)天(tian)取西洋參(can)3～9g，水煎服(fu)。在(zai)放(fang)療(liao)前2周開始，直到放(fang)療(liao)結束。方(fang)中西洋參(can)益氣養陰生(sheng)津(jin)。

4、單味方(fang)（廣東省藥品標準(zhun)）：主治肺(fei)虛(xu)咳嗽、口(kou)咽干(gan)燥、潮熱盜汗、腎虛(xu)頭暈、肝虛(xu)貧血、中氣不足、脾胃(wei)虛(xu)弱等。取西洋參(can)500g，研為細粉，裝(zhuang)入硬膠囊中，制成1000粒，每粒0.5g。每次服(fu)(fu)2粒，每天(tian)2次。服(fu)(fu)藥期間(jian)忌食(shi)蘿(luo)卜(bu)。方(fang)中西洋參(can)補益(yi)扶正(zheng)，滋(zi)陰生津(jin)。

保健價值

增強中樞神(shen)經(jing)系統功(gong)能

西洋參中的(de)皂甙(dai)可以(yi)有(you)效增強中樞神經(jing)，達(da)到靜(jing)心凝神、消(xiao)除疲勞、增強記(ji)憶力(li)等(deng)作(zuo)用，可適(shi)用于失(shi)眠(mian)、煩躁、記(ji)憶力(li)衰退及老年癡呆等(deng)癥狀。

保護心血管系統

常服西(xi)(xi)洋(yang)參(can)可(ke)以抗(kang)心(xin)律失(shi)常、抗(kang)心(xin)肌缺血(xue)(xue)、抗(kang)心(xin)肌氧化(hua)(hua)、強化(hua)(hua)心(xin)肌收縮能力(li)，冠心(xin)病患者(zhe)癥(zheng)狀表現為氣陰兩虛、心(xin)慌氣短可(ke)長(chang)期服用(yong)西(xi)(xi)洋(yang)參(can)，療效(xiao)顯(xian)著。西(xi)(xi)洋(yang)參(can)的功效(xiao)還在于可(ke)以調節血(xue)(xue)壓，可(ke)有效(xiao)降(jiang)低暫時(shi)性(xing)(xing)和(he)持久性(xing)(xing)血(xue)(xue)壓，有助于高血(xue)(xue)壓、心(xin)律失(shi)常、冠心(xin)病、急性(xing)(xing)心(xin)肌梗塞、腦血(xue)(xue)栓等疾病的恢復(fu)。

提高免疫力

西洋參作為補氣保(bao)健首選藥材，可以促進血(xue)清蛋白合(he)(he)成(cheng)、骨髓(sui)蛋白合(he)(he)成(cheng)、器官(guan)蛋白合(he)(he)成(cheng)等，提(ti)高機體免疫力(li)，抑(yi)制癌細胞生(sheng)長，有效抵抗癌癥。

促進血液活力

長(chang)服(fu)西洋參可以(yi)降低血(xue)液凝(ning)固性、抑(yi)制血(xue)小板凝(ning)聚(ju)、抗動脈粥樣硬化并(bing)促進紅血(xue)球生長(chang)， 增加血(xue)色素。

治療糖尿病

西(xi)洋參可以(yi)降(jiang)低血糖(tang)、調節胰島素分泌(mi)、促進(jin)糖(tang)代(dai)謝和脂(zhi)肪代(dai)謝，對治療(liao)糖(tang)尿病(bing)有(you)一定(ding)輔(fu)助作用。

補肺(fei)降火、養胃生津(jin)

西洋參性寒，味苦(ku)、微甘，歸心、肺(fei)、腎經，具有(you)補肺(fei)降火、養胃(wei)生津之功效。

藥理作用

1、西洋參(can)皂甙60mg/kg腹腔注射(she)，有抗疲勞作(zuo)用(yong)，可延長小(xiao)鼠游泳時(shi)間。

2、抗利尿：西洋(yang)參皂(zao)甙60mg/kg腹腔注射，對(dui)大鼠有抗利尿作用。

3、耐(nai)缺(que)氧：西洋參皂甙60mg/kg腹腔注(zhu)射，可延長缺(que)氧小鼠的(de)存活時間。

4、抗驚厥(jue)：西洋參皂甙60mg/kg腹腔注射，對(dui)戊四唑(zuo)驚厥(jue)及士的寧驚厥(jue)死亡率(lv)均有降低。

5、其(qi)他(ta)：西洋參(can)水提物(wu)(2g/ml)0.5ml/只(zhi)灌胃(wei)，對(dui)小(xiao)鼠(shu)(shu)切尾取血(xue)(xue)毛細管法試驗(yan)有促進(jin)凝(ning)血(xue)(xue)作用。西洋參(can)皂(zao)甙(dai)60mg/kg灌胃(wei)，對(dui)實驗(yan)性(xing)瘀血(xue)(xue)大鼠(shu)(shu)，可(ke)降低血(xue)(xue)漿比粘度，增加紅細胞膜流動(dong)性(xing)。西洋參(can)總皂(zao)甙(dai)能抑制(zhi)膠(jiao)原(yuan)誘導的大鼠(shu)(shu)血(xue)(xue)小(xiao)板聚集，IC50為1.012mg/ml。

臨床應用

西洋參具有滋陰補氣，寧神(shen)益智(zhi)及清熱生津，降火消暑的雙重(zhong)功效。古(gu)語云(yun)：“西洋參性涼而(er)補，凡欲用(yong)人參而(er)不受人參之溫者皆可用(yong)之”。故(gu)補而(er)不燥是(shi)西洋參的特別之處。

1、強化心肌(ji)及增強心臟之(zhi)活動(dong)能(neng)力。

2、強壯中樞神經，安定身心并恢復(fu)疲勞，有(you)鎮靜(jing)及解(jie)酒作(zuo)用，增強記憶能力，對老人癡(chi)呆癥有(you)顯(xian)著功效。

3、對血(xue)壓(ya)(ya)有調整作用，使暫時性或持(chi)久性血(xue)壓(ya)(ya)下降.抑制動脈硬化并促進(jin)紅血(xue)球生長，增加(jia)血(xue)色素的(de)份量。

4、能(neng)調(diao)節(jie)胰(yi)島之(zhi)分泌，因此(ci)對糖尿病有功效。

5、對(dui)肝(gan)臟(zang)有調節毒素之分泌(mi)，促進新(xin)陳代謝的作用。

6、能增強體(ti)力并(bing)對運動員(yuan)具極大助益。

7、抑制癌(ai)細胞生長，增(zeng)加免疫(yi)功能。

8、助長消化，對慢性胃病和(he)腸胃衰弱(ruo)有助效。

服用方法

1、含化法

將西洋參放在(zai)砂鍋內用水蒸一下，使其軟化，再(zai)切(qie)成薄(bo)片，放在(zai)干(gan)凈的玻璃瓶內或瓷瓶內。每日早(zao)飯前和晚飯后各(ge)含(han)服2～4片，細(xi)細(xi)咀嚼咽下。

2、沖粉法

將西洋參研成(cheng)細(xi)粉狀，每次使(shi)用5g參粉置于(yu)杯中，沖(chong)入沸(fei)水(shui)加(jia)蓋(gai)約5分鐘即可(ke)(ke)飲用，可(ke)(ke)重復沖(chong)服(fu)幾次至(zhi)無(wu)味(wei)。

3、燉服法

將(jiang)西洋參切片，每日取2～5g放入瓷碗中，加(jia)適量水浸泡3～5小時。碗口加(jia)蓋，再(zai)將(jiang)碗置于(yu)鍋內，隔水蒸燉20～30分(fen)鐘，早飯前(qian)半小時服用。

4、蒸服法

將西洋參用(yong)小火烘干，研成細末，每次取5g，將一個雞蛋拌入，蒸熟(shu)后服用(yong)。

5、煮湯法

將(jiang)西洋參(can)切成(cheng)薄片，做菜湯(tang)時(shi)每(mei)次放(fang)入約10g共煮。

6、泡酒法

用(yong)西洋參30g置于凈器中(zhong)，用(yong)米酒500g浸(jin)泡，密封7日(ri)后取(qu)食(shi)，每(mei)日(ri)兩(liang)次(ci)，每(mei)次(ci)空腹飲(yin)用(yong)20毫(hao)升。酒盡再(zai)添(tian)，味淡后取(qu)參食(shi)之。

7、煮服法

將西(xi)洋參切片，取(qu)3g放入砂鍋內(nei)，加水適量(liang)，用文火煮10分鐘左右(you)。趁(chen)早飯前(qian)空腹，將參片與參湯一起服下。

服用禁忌

1、禁忌喝茶。

因(yin)茶葉(xie)中含(han)有(you)多量的鞣酸，會破壞西洋參中的有(you)效(xiao)成分，必須在服用(yong)西洋參2～3日(ri)后才能喝茶，也最(zui)好不要(yao)喝咖(ka)(ka)啡(fei)，咖(ka)(ka)啡(fei)對(dui)西洋參的效(xiao)果也有(you)一(yi)定影(ying)響。

2、禁(jin)忌(ji)24小時內食(shi)用(yong)蘿卜。

西洋參為補氣（溫補元氣），白蘿卜是泄氣的（清(qing)熱(re)解(jie)毒(du)(du)，清(qing)涼等(deng)作用），兩種食物自相矛盾，不但從營養的(de)角度來講不能吃，而(er)且這兩種食物是相g的(de)，容易(yi)起過敏反應甚至中毒(du)(du)，而(er)且從中醫的(de)藥理(li)上來說，白蘿卜不光不能和(he)西洋參一起吃，和(he)許(xu)多補品都相克，有點(dian)時候生病(bing)吃白蘿卜也會(hui)大大加重病(bing)情(qing)，比(bi)如感冒(mao)或者發水(shui)泡(pao)的(de)時候。

3、警惕(ti)不良反應。

有的(de)人(ren)服西洋參后，會出現畏(wei)寒、體溫下(xia)降、食欲不(bu)振(zhen)、腹痛腹瀉；也有的(de)會發(fa)生痛經和經期延遲(chi)；還有的(de)會發(fa)生過敏(min)反應，上下(xia)肢呈現散在性大小不(bu)等的(de)水泡，瘙癢異常，停(ting)藥(yao)后，水泡可自行吸收消退(tui)。

4、中醫認為，西洋(yang)參(can)屬(shu)于涼藥(yao)，宜(yi)補(bu)氣養陰(yin)。

如果身(shen)體(ti)有熱癥(zheng)，比如口(kou)干煩躁、手心發熱、臉色發紅、身(shen)體(ti)經常疲乏(fa)無力，使用(yong)(yong)西洋參類補(bu)品可以達(da)到調(diao)養的(de)目的(de)。反之，若咳嗽有痰、口(kou)水多或有水腫(zhong)等狀態時(shi)，就(jiu)應避(bi)免服(fu)用(yong)(yong)西洋參，否則就(jiu)會加重(zhong)病情(qing)。另外，“非虛勿(wu)補(bu)”。如果身(shen)體(ti)并無不適，不宜經常服(fu)用(yong)(yong)西洋參含(han)片。

5、西洋參(can)不利(li)于濕癥(zheng)，服用時還(huan)要考慮季(ji)節性(xing)。

春天(tian)和夏天(tian)氣候偏干，適合(he)服用西洋參(can)(can)，不宜服用人參(can)(can)或紅(hong)參(can)(can)；而秋、冬季(ji)節更適宜服用人參(can)(can)。

副作用

西(xi)洋參雖然具有很好的(de)滋補作(zuo)用，但(dan)并非人人都適合服用，如果藥不對癥，很可能會起(qi)到反(fan)作(zuo)用。

1、西洋參(can)屬于涼藥，宜補氣養陰。

如果身體有(you)熱(re)癥，諸如口干煩躁、手心發熱(re)、臉色(se)發紅、身體經常疲乏無力，使用西(xi)洋參類補品可以達到(dao)調養的目(mu)的。反(fan)之，若(ruo)咳(ke)嗽有(you)痰、口水(shui)多或者有(you)水(shui)腫等癥狀，就要避(bi)免(mian)服用西(xi)洋參類補品，以免(mian)病情(qing)加重(zhong)。

2、“非虛勿補”，如果身(shen)體并無不(bu)適，不(bu)宜經常服用西洋參。

西(xi)洋(yang)(yang)參(can)不(bu)利于(yu)濕癥(zheng)，服(fu)用時(shi)還要考慮(lv)季節性。春天和夏(xia)天氣候偏干，比(bi)較適合服(fu)用西(xi)洋(yang)(yang)參(can)，不(bu)宜服(fu)用人參(can)或(huo)紅參(can)，而秋(qiu)冬季節則更(geng)適宜服(fu)用人參(can)。