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生長與分布

生長(chang)于海(hai)拔(ba)1000米左(zuo)右的山地，喜(xi)散射(she)光(guang)和(he)漫(man)射(she)光(guang)，適(shi)應生長(chang)在森(sen)林沙(sha)質壤上(shang)。

原產地美國北部(bu)威斯(si)康辛(xin)州的森林(lin)區，中國和(he)加拿大(da)南部(bu)有分布。

形態及特征

多年(nian)生草木，主根呈(cheng)圓(yuan)形或紡錘形，表面淺黃(huang)色(se)或黃(huang)白色(se)，色(se)澤(ze)油(you)光(guang)，皮紋(wen)細膩，質地飽滿而結實，斷切(qie)面干凈，呈(cheng)現(xian)較清晰的菊(ju)花紋(wen)理，參片甘苦味濃，透喉，全體無毛。根肉質，紡錘形，有時呈(cheng)分歧狀。根莖短。莖圓(yuan)柱形，長約(yue)25cm，有縱條紋(wen)，或略具棱。

掌狀5出(chu)復葉(xie)(xie)，通常3～4枚(mei)，輪生于莖端；葉(xie)(xie)柄(bing)(bing)長5～7cm；小(xiao)(xiao)葉(xie)(xie)片(pian)膜(mo)質，廣卵(luan)形(xing)(xing)至倒卵(luan)形(xing)(xing)，長4～9cm，寬2.5～5cm，先端突(tu)尖(jian)，邊緣具粗鋸齒，基部楔形(xing)(xing)，最下(xia)兩(liang)小(xiao)(xiao)葉(xie)(xie)最小(xiao)(xiao)；小(xiao)(xiao)葉(xie)(xie)柄(bing)(bing)長約1.5cm，最下(xia)二(er)小(xiao)(xiao)葉(xie)(xie)柄(bing)(bing)較短或近于無柄(bing)(bing)。

總花(hua)(hua)梗(geng)(geng)由莖端葉(xie)柄(bing)中央(yang)抽出，較葉(xie)柄(bing)稍(shao)長或(huo)近于(yu)等長；傘形(xing)(xing)花(hua)(hua)序，花(hua)(hua)多數，花(hua)(hua)梗(geng)(geng)細短(duan)，基(ji)部(bu)(bu)有卵形(xing)(xing)小(xiao)(xiao)苞(bao)片(pian)(pian)1枚；萼(e)綠色，鐘狀，先端5齒裂，裂片(pian)(pian)鈍頭，萼(e)筒基(ji)部(bu)(bu)有三(san)角形(xing)(xing)小(xiao)(xiao)苞(bao)片(pian)(pian)1枚；花(hua)(hua)瓣(ban)5，綠白色，矩圓(yuan)形(xing)(xing)；雄(xiong)蕊5，花(hua)(hua)絲(si)基(ji)部(bu)(bu)稍(shao)寬，花(hua)(hua)藥卵形(xing)(xing)至矩圓(yuan)形(xing)(xing)；雌蕊1，子房下位(wei)，2室(shi)，花(hua)(hua)柱2，上部(bu)(bu)分離呈叉(cha)狀，下部(bu)(bu)合(he)生；花(hua)(hua)盤(pan)肉(rou)質環狀。

漿(jiang)果(guo)扁圓形，成對狀(zhuang)，熟(shu)時鮮紅(hong)色，果(guo)柄(bing)伸長。

花期7月(yue)。果熟期9月(yue)。

栽培方法

繁殖技術

1、種子處理

西洋參的(de)種子(zi)(zi)(zi)屬胚(pei)后熟類(lei)型，具有(you)長期休眠(mian)的(de)特征，因此，必(bi)須(xu)通(tong)過種子(zi)(zi)(zi)處理(li)(li)，使其完成形(xing)態(tai)后熟和生(sheng)理(li)(li)后熟。西洋參種子(zi)(zi)(zi)的(de)形(xing)態(tai)后熟最(zui)適(shi)溫度為(wei)10℃~15℃。將種子(zi)(zi)(zi)拌(ban)清潔的(de)細沙儲藏，保持7%的(de)濕(shi)度，置(zhi)于地下(xia)室內，在(zai)10℃~15℃溫度下(xia)處理(li)(li)60d后，其裂口率可達80%以上(shang)，胚(pei)長達4.25mm以上(shang)。在(zai)完成形(xing)態(tai)后熟階段(duan)(duan)之(zhi)后，還須(xu)在(zai)0℃~5℃的(de)低溫下(xia)處理(li)(li)120d，才能(neng)通(tong)過生(sheng)理(li)(li)后熟階段(duan)(duan)而(er)發芽，其發芽率達85%左右(you)即可播(bo)種。

2、播種

采用點播(bo)(bo)。宜(yi)在(zai)春季(ji)2、3月進(jin)行，或(huo)在(zai)秋(qiu)末(mo)冬(dong)初。株行距(ju)5cm×10cm，每穴播(bo)(bo)入(ru)種子2粒，播(bo)(bo)后覆(fu)土3cm，上蓋腐熟(shu)落葉或(huo)稻草等10cm，澆(jiao)水保持(chi)濕潤。每667㎡播(bo)(bo)種量為5~6kg。

栽培管理

1、選地

在我(wo)國低緯(wei)度地區(qu)，宜選擇(ze)海拔高度800~1100m的(de)山(shan)地闊(kuo)葉(xie)林(lin)地帶或(huo)肥沃的(de)園田。此處土(tu)壤呈(cheng)微酸性，富含腐殖質，土(tu)層(ceng)較厚，且易(yi)于(yu)排水，氣候涼爽而濕潤。以周圍有灌(guan)溉條件的(de)休閑(xian)地或(huo)生疏(shu)地為好。

2、整地

選(xuan)好的參(can)地，應在播種前1年的春、夏進行(xing)深耕，深度30cm左右(you)，休閑1年，使土(tu)壤暴曬(shai)風化，每平方米分別拌50%多菌靈8g，進行(xing)土(tu)壤消毒。再施入2~3kg腐熟廄(jiu)肥、1kg骨粉(fen)或(huo)過磷酸鈣(gai)，與畦土(tu)混勻(yun)，整平耙細，筑成寬1.2m、深2.5cm的高畦，作業道寬70~80cm，以利排水、空氣(qi)流(liu)通和接受(shou)散射光。

3、移栽

參(can)苗經培育(yu)2年后，按株(zhu)行距(ju)12.5cm×25cm進(jin)行移(yi)栽(zai)。栽(zai)植時(shi)期(qi)以(yi)秋季(ji)10月底地(di)上部枯(ku)萎后進(jin)行為好，也可(ke)春栽(zai)。按大、中、小分級栽(zai)培。多采(cai)用斜(xie)(xie)栽(zai)法(fa)，栽(zai)植溝與地(di)面保(bao)持40°~45°的斜(xie)(xie)角，栽(zai)時(shi)根部朝下，芽向上，溝內撒施(shi)一些骨(gu)粉，然(ran)(ran)后覆土厚約(yue)5cm，然(ran)(ran)后畦面覆4~5cm樹葉(xie)或(huo)麥草(cao)短節(jie)，或(huo)再加蓋(gai)3cm的鋸木屑，以(yi)保(bao)持幼苗安全(quan)越冬(dong)和防止雜草(cao)滋生。

盆栽技術

1、栽培時間

盆栽西洋參可(ke)在(zai)3月(yue)初(chu)進行，也可(ke)在(zai)10月(yue)中、下旬進行，并做到隨起苗隨栽培，可(ke)提高成(cheng)活(huo)率。

2、盆土配制

盆(pen)栽(zai)西洋參的培養土，最好用(yong)山坡腐(fu)(fu)殖(zhi)土（6份(fen)(fen)）、腐(fu)(fu)熟(shu)的柞(zuo)樹葉(xie)（2份(fen)(fen)）、腐(fu)(fu)熟(shu)的畜糞（1份(fen)(fen)）、細沙(sha)（1份(fen)(fen)）過篩(shai)后，混拌均勻(yun)制成。但切勿利用(yong)柳(liu)樹葉(xie)和新鮮柞(zuo)樹葉(xie)做(zuo)栽(zai)培土。

3、選苗擇盆

用做盆(pen)栽的(de)(de)參(can)苗，要(yao)選擇漿氣(qi)足、芽苞飽(bao)滿、無病蟲(chong)害的(de)(de)壯苗。花盆(pen)的(de)(de)大(da)小，可(ke)依參(can)苗的(de)(de)大(da)小而定(ding)，如是(shi)兩年生參(can)苗宜用盆(pen)口直徑20～30cm、盆(pen)深25～35cm的(de)(de)花盆(pen)或(huo)木箱。

4、栽培方法

先(xian)將培養土放(fang)(fang)入花盆(pen)中(zhong)(zhong)約3～4cm厚，然(ran)后(hou)將參苗斜栽于盆(pen)中(zhong)(zhong)，使須根順直(zhi)，切勿卷(juan)曲。接著(zhu)將培養土添(tian)滿盆(pen)中(zhong)(zhong)，芽苞距土表3cm左右(you)，浸(jin)透水，放(fang)(fang)在不被強(qiang)光直(zhi)射(she)的(de)背陰處(chu)。

5、栽培管理

因西洋(yang)參(can)(can)(can)屬于(yu)陰性(xing)植物，怕(pa)強(qiang)光(guang)，喜弱光(guang)、散光(guang)，所(suo)(suo)以夏(xia)季必須搞好西洋(yang)參(can)(can)(can)遮(zhe)陽工作。遮(zhe)陽物可(ke)用(yong)葦簾、遮(zhe)陽網等。在(zai)(zai)日光(guang)強(qiang)烈照射下，西洋(yang)參(can)(can)(can)易得“日灼病”。盆栽西洋(yang)參(can)(can)(can)要(yao)定期(qi)澆(jiao)水(shui)，水(shui)分不(bu)可(ke)過多(duo)。土(tu)壤濕度(du)(du)保持(chi)在(zai)(zai)25%～30%之間為宜，切不(bu)可(ke)超過30%，否(fou)則(ze)容易得銹腐病。西洋(yang)參(can)(can)(can)對溫(wen)度(du)(du)敏(min)感，澆(jiao)水(shui)時，盡量(liang)做到水(shui)溫(wen)、土(tu)溫(wen)、氣(qi)溫(wen)相(xiang)一致。西洋(yang)參(can)(can)(can)在(zai)(zai)整個生長(chang)期(qi)所(suo)(suo)需的室溫(wen)應(ying)保持(chi)在(zai)(zai)19℃～25℃之間，溫(wen)度(du)(du)過高或過低(di)對西洋(yang)參(can)(can)(can)生長(chang)不(bu)利。西洋(yang)參(can)(can)(can)在(zai)(zai)冬季進入休眠期(qi)，不(bu)要(yao)多(duo)澆(jiao)水(shui)，保護土(tu)壤濕潤即可(ke)。溫(wen)度(du)(du)不(bu)得低(di)于(yu)～10℃。

田間管理

1、架棚遮陰

西洋參(can)(can)是林下陰生植物(wu)，忌直射陽光，無論在山地或(huo)大田栽(zai)培，都需要架(jia)設(she)陰棚(peng)(peng)(peng)遮(zhe)陰。陰棚(peng)(peng)(peng)的(de)透(tou)光度為(wei)25%~30%，即隱(yin)蔽度為(wei)70%~75%。林下栽(zai)參(can)(can)，也要按畦搭(da)棚(peng)(peng)(peng)適(shi)當遮(zhe)陰，棚(peng)(peng)(peng)高2m。伐林栽(zai)參(can)(can)，可采用弓形棚(peng)(peng)(peng)或(huo)雙透(tou)簾(同人參(can)(can)栽(zai)培)。農田栽(zai)參(can)(can)，用細竹(zhu)子編成簾子，搭(da)成平頂(ding)大棚(peng)(peng)(peng)，棚(peng)(peng)(peng)柱(zhu)(zhu)高2m，邊緣棚(peng)(peng)(peng)柱(zhu)(zhu)高1.2m，呈弓狀(zhuang)。竹(zhu)簾長4m，寬2m，用鐵絲固(gu)定在棚(peng)(peng)(peng)架(jia)上。每年(nian)(nian)4月中旬出(chu)苗前(qian)架(jia)棚(peng)(peng)(peng)，9月倒苗后把棚(peng)(peng)(peng)架(jia)上的(de)竹(zhu)簾取下翌年(nian)(nian)再用。

2、施肥

于每(mei)年(nian)10月地上(shang)部枯萎(wei)時(shi)，在株間開3~5cm的淺(qian)溝(gou)，每(mei)平方米施入腐熟肥(fei)2~2.5kg、骨粉0.5kg、復合肥(fei)0.05kg。生長期要(yao)重(zhong)視(shi)追肥(fei)，如6、7月生長旺盛時(shi)期，用2%過磷酸(suan)鈣(gai)加(jia)0.3%尿素(su)，在上(shang)午10：00前或下午3：00后進(jin)行根外追肥(fei)，每(mei)年(nian)1~3次，效果(guo)明(ming)顯(xian)。

3、覆蓋

“夏至(zhi)”后(hou)至(zhi)“處暑”前，為避(bi)免陽光直(zhi)射，在作業(ye)道空間(jian)及(ji)畦面上(shang)要覆(fu)蓋(gai)腐熟的(de)落葉(xie)、稻草及(ji)鋸(ju)木屑等。尤(you)其要蓋(gai)上(shang)一(yi)層(ceng)厚(hou)厚(hou)的(de)落葉(xie)，冬季(ji)既可(ke)(ke)以保暖防寒，夏季(ji)又可(ke)(ke)以防止(zhi)水(shui)分蒸發，避(bi)免棚內(nei)和畦面溫度過高(gao)，對西(xi)洋參生(sheng)長極為有利。

4、灌溉

水分(fen)是西洋參生長(chang)不可(ke)缺少的條件。在西洋參生長(chang)期應保持(chi)土壤含水量(liang)在40%~50%，除自(zi)然降水外，可(ke)通(tong)過灌溉(gai)來滿足西洋參對水分(fen)的要求(qiu)。

常見病蟲害

1、地上部莖、葉病(bing)害及其防治。

主要病(bing)(bing)(bing)害(hai)(hai)有(you)斑點病(bing)(bing)(bing)、炭疽病(bing)(bing)(bing)、疫病(bing)(bing)(bing)。防治措施：一是保(bao)持參(can)畦通風，排(pai)水良好(hao)，及時(shi)上(shang)簾(lian)、插花(hua)，防治雨水侵襲。二是增施磷鉀肥提高抗病(bing)(bing)(bing)力。三是發(fa)現病(bing)(bing)(bing)株及時(shi)燒(shao)毀(hui)，病(bing)(bing)(bing)穴用(yong)5%石灰乳進行消毒(du)。四是噴(pen)65%代森鋅(xin)波爾(er)多液(ye)(ye)。濕(shi)度正常(chang)時(shi)采用(yong)1000~1200倍代森鋅(xin)液(ye)(ye)，濕(shi)度過大(da)、病(bing)(bing)(bing)害(hai)(hai)嚴重時(shi)可(ke)噴(pen)800~1000倍液(ye)(ye)。在西洋(yang)參(can)展(zhan)葉后(hou)(hou)，第1次噴(pen)1∶1∶140波爾(er)多液(ye)(ye)，以后(hou)(hou)改用(yong)1∶1∶120波爾(er)多液(ye)(ye)；五(wu)是噴(pen)50%的(de)多菌(jun)靈(ling)，在出(chu)苗(miao)后(hou)(hou)或展(zhan)葉前噴(pen)500倍液(ye)(ye)，展(zhan)葉后(hou)(hou)改用(yong)1000倍液(ye)(ye)。  

2、土壤中莖部(bu)病害及其防治。

病(bing)(bing)害主要包括立枯病(bing)(bing)和猝(cu)倒病(bing)(bing)。防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)措施(shi)：一(yi)是用(yong)50%多(duo)菌靈400倍液澆灌。一(yi)般(ban)從(cong)中(zhong)(zhong)心病(bing)(bing)株開始，逐漸向(xiang)外扒開畦(qi)面表土(tu)(tu)(tu)，發現參莖有(you)黃色病(bing)(bing)斑，立即澆藥。防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)效果達90%以上，每(mei)平方米用(yong)藥液10kg。二是播種(zhong)時(shi)，用(yong)70%敵g松或50%多(duo)菌靈拌(ban)種(zhong)或拌(ban)于覆土(tu)(tu)(tu)中(zhong)(zhong)，每(mei)平方米用(yong)量為20g。也可(ke)在栽(zai)參前用(yong)10%可(ke)濕(shi)性多(duo)菌靈粉劑，每(mei)667m2用(yong)3~5kg進行(xing)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)消(xiao)毒。  

3、西(xi)洋參根部病(bing)害及消毒防治。

主要包(bao)括銹腐病(bing)和菌(jun)核病(bing)。防治(zhi)措施：一是栽參前(qian)(qian)，土(tu)壤用多菌(jun)靈拌土(tu)消毒，用量同前(qian)(qian)。二(er)是發病(bing)前(qian)(qian)澆灌(guan)50%多菌(jun)靈200倍液(ye)，每平方米10kg。三是進行參苗消毒。將參苗整(zheng)齊(qi)地(di)放入木槽中(蘆頭朝上，勿(wu)浸芽苞)，然后將65%代森(sen)鋅100倍液(ye)或50%多菌(jun)靈1000倍液(ye)或1∶1∶100波爾多液(ye)浸根10min，藥液(ye)位置在芽苞下方。  

4、西洋(yang)參地下病(bing)蟲及其防治。

西洋參地(di)下害(hai)蟲(chong)有蠐(qi)螬(cao)(咬斷參苗或咀食(shi)參根)、地(di)老虎(咬斷參莖處)、螻(lou)蛄(咬斷幼(you)苗)和金針蟲(chong)(危(wei)害(hai)幼(you)苗根部)。防治措(cuo)施(shi)：一(yi)是(shi)有機肥(fei)要充分(fen)腐熟，最(zui)好采用(yong)(yong)高溫堆(dui)肥(fei)。二是(shi)在田間(jian)掛(gua)黑光燈或馬燈誘殺成(cheng)蟲(chong)，燈下放置盛有煤(mei)油(you)和水(shui)的容(rong)器。三(san)是(shi)發生期(qi)用(yong)(yong)90%的敵百蟲(chong)1000倍液或75%辛(xin)硫磷乳油(you)700倍液澆(jiao)灌。四(si)是(shi)毒(du)餌誘殺。用(yong)(yong)麥麩等50kg炒香(xiang)，加90%敵百蟲(chong)原藥0.5kg，水(shui)50kg，制成(cheng)毒(du)餌，傍(bang)晚時每(mei)667m2施(shi)1.5~2kg。

5、立枯病

春天土(tu)壤板結(jie)，通(tong)透性(xing)不好，一年生(sheng)小苗在氣候變化大時易發生(sheng)在干濕(shi)土(tu)交界處的(de)莖部(bu)。初呈(cheng)淡黃(huang)褐(he)色，嚴(yan)重時呈(cheng)黃(huang)褐(he)色斑腐爛，植株倒伏，并向四周擴散(san)。

防治方(fang)法(fa)：注(zhu)意(yi)觀察，有病株立即拔掉燒毀，病穴深挖換土(tu)，并用硫磺粉土(tu)壤消毒（每(mei)10平方(fang)米(mi)用0．005kg），播前(qian)混合撒(sa)(sa)，每(mei)1000平方(fang)米(mi)撒(sa)(sa)9kg。用代(dai)森(sen)鋅500倍液：水10升，代(dai)森(sen)鋅0．02kg。特別3～4年生(sheng)以(yi)上的(de)植物，注(zhu)意(yi)噴(pen)灑莖部。每(mei)月打1～2次。

6、斑點病

又叫黑斑病，主要發(fa)生在(zai)葉部也叫葉斑病。嚴(yan)重時危害植(zhi)物的花(hua)、果實、種(zhong)子、莖(jing)等。多(duo)雨(yu)季節(jie)斑點病發(fa)生流行蔓延。雨(yu)季到來交(jiao)替打波爾多(duo)液。在(zai)6～7月份氣候干旱、無雨(yu)、空(kong)氣濕度大，溫度在(zai)20℃左右，潛(qian)藏在(zai)種(zhong)子是、土壤中，枯(ku)枝落葉的病原(yuan)菌，開始活動，侵害植(zhi)株。在(zai)這種(zhong)氣候條件下，一年可發(fa)生多(duo)次(ci)。

防治方法：

①選飽滿(man)無病蟲害(hai)的種(zhong)子，播(bo)(bo)前種(zhong)子消毒，用福爾(er)馬林10%浸種(zhong)15分鐘左右，或用1：1：100倍的波爾(er)多液浸種(zhong)10分鐘，取出用清水(shui)洗凈，或用大(da)蒜液25%浸種(zhong)1～2小時，陰干備播(bo)(bo)種(zhong)。

②撤防寒(han)物后，對(dui)參棚內進行徹底消毒(du)，除打(da)掃田間衛(wei)生外，用10%硫酸銅(tong)全(quan)面消毒(du)。

③發現病(bing)株，剪除病(bing)葉，掛(gua)簾擋陽，展葉開始至7～8月(yue)份(fen)，每7～10天打一次(ci)藥。波爾多液(ye)160倍(bei)(bei)、代森錳500～600倍(bei)(bei)液(ye)，代森鋅600～800倍(bei)(bei)，多抗霉素100～200單(dan)位液(ye)，敵g松900倍(bei)(bei)液(ye)，敵菌(jun)靈(ling)500借液(ye)，多菌(jun)靈(ling)1000倍(bei)(bei)液(ye)。

7、葉銹病

感病葉片的背面，初期出現黃色孢子(zi)堆，最后逐漸擴大至全葉背面，使植株變黃干枯(ku)。

防治方法：同黑斑(ban)病。

8、繡腐病

從幼苗到各年生植株均能發(fa)病，是(shi)對西洋(yang)參危害(hai)普(pu)遍而又(you)嚴(yan)重的(de)病害(hai)之一(yi)。主要危害(hai)地下莖(jing)、芽(ya)苞和(he)根(gen)(gen)部(bu)。參根(gen)(gen)和(he)蘆頭受害(hai)后(hou)(hou)，出(chu)(chu)現(xian)鐵(tie)銹狀的(de)黃(huang)褐色(se)(se)病斑，以后(hou)(hou)逐漸(jian)擴大，使內部(bu)組(zu)織受破壞，病部(bu)出(chu)(chu)現(xian)松(song)軟的(de)顆粒物質，最后(hou)(hou)使表皮(pi)破裂。越冬(dong)芽(ya)受害(hai)后(hou)(hou)，芽(ya)苞變為(wei)黃(huang)褐色(se)(se)，腐爛后(hou)(hou)不能出(chu)(chu)苗。

9、象鼻蟲、螟蟲危害參葉。

打苯硫磷600倍(bei)液(ye)或西維因(yin)500倍(bei)液(ye)。

防治技術

1、土壤

西洋參(can)為多(duo)年生(sheng)宿根(gen)性植物(wu)，整個生(sheng)長期要求大量(liang)養分(fen)，充(chong)分(fen)腐熟，疏松，通風排水(shui)良(liang)好，忌(ji)連作，播種前土壤消毒(du)。

2、種子

種(zhong)子進(jin)(jin)口要(yao)嚴格檢疫，無論是進(jin)(jin)口種(zhong)子，國內外地引進(jin)(jin)種(zhong)子，或自采種(zhong)子，播前種(zhong)于要(yao)消毒。

3、消毒

栽參前每平方米用10～15g多菌靈進行土壤消毒。

4、移栽

選無病的植株，勿傷根，并用抗霉素二百萬分(fen)之一稀釋浸根15分(fen)鐘，干(gan)后移栽。

5、溫濕度

西洋(yang)參(can)整個生(sheng)長期需(xu)溫暖濕潤(run)的(de)氣候，但溫濕度過(guo)高(gao)和過(guo)低，都易造(zao)成(cheng)病蟲害發生(sheng)，溫度過(guo)高(gao)易得(de)生(sheng)理病害，畦面和作業道，放樹葉(xie)。麥草等(deng)物。濕度過(guo)大易得(de)斑(ban)點病。參(can)床要做成(cheng)弓背形防止積水，四周挖(wa)排水溝，參(can)床不露雨。

6、勤檢查

見到病(bing)株及時(shi)拔掉，燒毀(hui)，病(bing)株穴位要消毒(du)。勤(qin)(qin)拔草，有(you)(you)些雜(za)草也容易(yi)造成病(bing)害，同時(shi)爭奪養分，見有(you)(you)雜(za)草立刻拔除。勤(qin)(qin)澆(jiao)水，干(gan)旱季節和(he)干(gan)旱地區要勤(qin)(qin)澆(jiao)水，否則植株生長的衰弱(ruo)、也易(yi)得病(bing)害。勤(qin)(qin)松(song)土，土壤(rang)疏松(song)有(you)(you)利十各(ge)種微生物(wu)的活動，植物(wu)生長快(kuai)。當土壤(rang)板(ban)結(jie)時(shi)，立枯(ku)病(bing)最容易(yi)發(fa)生。

注意事項

1、加強肥水管理(li)，培養健壯的植株，提高(gao)抗病(bing)能力。

及時疏(shu)松土(tu)壤(rang)，注意各個生長(chang)時期的水肥匹配供(gong)應，并噴施新高脂(zhi)膜，保(bao)墑保(bao)肥效防水分耗散，確保(bao)植體有一(yi)個良好(hao)的、長(chang)環(huan)境(jing)和(he)條件。

2、及時預(yu)防，防治結合(he)。

結合生產季節和(he)天氣變化(hua)，及時用藥，并加施新高脂膜增提藥效(xiao)，防(fang)病(bing)蟲(chong)侵襲和(he)有(you)效(xiao)滅殺病(bing)蟲(chong)。在越冬前(qian)，要對土壤作滅殺病(bing)蟲(chong)處理，并噴施新高脂膜，防(fang)寒(han)保溫防(fang)病(bing)蟲(chong)遷徙。

3、壯根(gen)狀莖，提(ti)高(gao)含量(liang)。

葉片開(kai)始擴展的時候，向(xiang)葉面上(shang)噴施藥材(cai)根大(da)靈。使葉面光合作(zuo)用(yong)產物（營養）向(xiang)根系輸送，提(ti)(ti)高營養轉換(huan)率和松土能力，使根莖快速膨大(da)，藥用(yong)含(han)量大(da)大(da)提(ti)(ti)高。

價值及其他

藥用價值

性味

性涼，味甘、微(wei)苦。

功能主治

補氣養陰，清熱(re)生津。用于(yu)氣虛陰虧，內熱(re)，咳(ke)喘痰血，虛熱(re)煩(fan)倦，消渴，口(kou)燥喉干。用量(liang)3～6g。益(yi)肺(fei)陰，清虛火，生津止渴。治(zhi)肺(fei)虛久嗽，失血，咽干口(kou)渴，虛熱(re)煩(fan)倦。

驗方

1、熱病(bing)傷陰，消渴，口燥喉干：配(pei)石斛(hu)、麥(mai)冬、沙參。

2、陰虛，血虛，體衰無力：配(pei)當(dang)歸、熟地黃、白芍、赤芍。

3、單味方(fang)（上海中醫藥雜志，1979，（4）：29）：主治(zhi)腫瘤（如鼻咽癌）病人在接受放療和化(hua)療過(guo)程中出(chu)現咽干、惡心(xin)、消瘦、胃口(kou)不(bu)好、白(bai)細胞下降等不(bu)良反應。每天取西(xi)洋(yang)參3～9g，水煎服。在放療前2周開(kai)始，直(zhi)到放療結(jie)束。方(fang)中西(xi)洋(yang)參益氣養陰生(sheng)津(jin)。

4、單(dan)味方(fang)（廣東(dong)省藥(yao)品標(biao)準）：主(zhu)治肺虛咳(ke)嗽、口咽干燥、潮熱盜汗、腎虛頭暈、肝(gan)虛貧血、中氣不足、脾胃虛弱等。取西(xi)(xi)洋(yang)(yang)參(can)500g，研為細粉，裝入硬膠囊中，制成(cheng)1000粒，每粒0.5g。每次(ci)(ci)服2粒，每天2次(ci)(ci)。服藥(yao)期間(jian)忌食蘿卜。方(fang)中西(xi)(xi)洋(yang)(yang)參(can)補(bu)益扶(fu)正(zheng)，滋陰生津。

保健價值

增強中樞神經(jing)系統功能

西洋參(can)中(zhong)的皂甙可以有(you)效增(zeng)(zeng)強中(zhong)樞神經，達到靜心(xin)凝神、消(xiao)除疲勞(lao)、增(zeng)(zeng)強記憶(yi)力等(deng)作用，可適用于失眠(mian)、煩躁、記憶(yi)力衰退及老年癡呆等(deng)癥狀。

保護心血管系統

常(chang)服(fu)西(xi)洋(yang)參(can)可以(yi)抗(kang)(kang)心(xin)(xin)律(lv)失常(chang)、抗(kang)(kang)心(xin)(xin)肌缺血(xue)(xue)、抗(kang)(kang)心(xin)(xin)肌氧化(hua)(hua)、強(qiang)化(hua)(hua)心(xin)(xin)肌收縮(suo)能(neng)力，冠心(xin)(xin)病(bing)患(huan)者癥狀(zhuang)表現為氣(qi)陰兩虛、心(xin)(xin)慌氣(qi)短可長期服(fu)用西(xi)洋(yang)參(can)，療(liao)效(xiao)顯(xian)著。西(xi)洋(yang)參(can)的功效(xiao)還(huan)在于(yu)可以(yi)調節血(xue)(xue)壓(ya)，可有效(xiao)降低暫時性(xing)和(he)持(chi)久性(xing)血(xue)(xue)壓(ya)，有助于(yu)高血(xue)(xue)壓(ya)、心(xin)(xin)律(lv)失常(chang)、冠心(xin)(xin)病(bing)、急性(xing)心(xin)(xin)肌梗塞(sai)、腦血(xue)(xue)栓(shuan)等疾病(bing)的恢復。

提高免疫力

西洋參作為(wei)補氣保(bao)健(jian)首選藥材，可以促進血(xue)清蛋(dan)白合成、骨髓蛋(dan)白合成、器官蛋(dan)白合成等(deng)，提(ti)高(gao)機體免疫(yi)力，抑制癌細胞生長，有效(xiao)抵抗(kang)癌癥(zheng)。

促進血液活力

長(chang)服西洋參可以降低血(xue)液凝固性(xing)、抑制(zhi)血(xue)小板(ban)凝聚、抗(kang)動脈粥樣(yang)硬化并促(cu)進(jin)紅血(xue)球生長(chang)， 增加血(xue)色素。

治療糖尿病

西洋參可以降低血糖、調節(jie)胰島素分泌、促進糖代(dai)(dai)謝(xie)和脂(zhi)肪代(dai)(dai)謝(xie)，對治療(liao)糖尿病有一定輔助作用。

補肺降火(huo)、養胃(wei)生津

西洋參性(xing)寒，味苦、微甘，歸(gui)心、肺、腎(shen)經，具(ju)有補肺降火、養(yang)胃(wei)生津之功效。

藥理作用

1、西洋(yang)參皂甙60mg/kg腹腔注射，有抗疲勞作用，可延長小鼠游泳時間(jian)。

2、抗(kang)利尿：西洋參皂甙60mg/kg腹腔注射，對大鼠有抗(kang)利尿作用。

3、耐缺氧：西洋參皂甙60mg/kg腹腔注射，可(ke)延長缺氧小鼠的存活時間。

4、抗驚(jing)厥：西洋(yang)參(can)皂甙60mg/kg腹(fu)腔注(zhu)射，對戊四唑驚(jing)厥及士的寧(ning)驚(jing)厥死(si)亡率均有降低(di)。

5、其他：西洋(yang)參水(shui)提物(2g/ml)0.5ml/只灌胃，對(dui)小鼠切尾取(qu)血(xue)(xue)毛細管法試驗有促進凝血(xue)(xue)作(zuo)用。西洋(yang)參皂甙60mg/kg灌胃，對(dui)實驗性瘀血(xue)(xue)大(da)鼠，可(ke)降低血(xue)(xue)漿比粘(zhan)度，增加(jia)紅細胞膜流動性。西洋(yang)參總皂甙能抑制膠(jiao)原誘導(dao)的大(da)鼠血(xue)(xue)小板聚(ju)集，IC50為1.012mg/ml。

臨床應用

西(xi)洋(yang)參(can)具有滋陰補氣，寧神益智及清熱生津，降(jiang)火消暑的(de)雙重功效。古語云：“西(xi)洋(yang)參(can)性涼而補，凡欲用人參(can)而不(bu)受人參(can)之(zhi)溫者皆(jie)可用之(zhi)”。故補而不(bu)燥是西(xi)洋(yang)參(can)的(de)特別之(zhi)處(chu)。

1、強(qiang)化心肌及增強(qiang)心臟(zang)之活動能力。

2、強(qiang)壯中樞神經(jing)，安(an)定身心并恢復(fu)疲勞，有鎮(zhen)靜(jing)及解酒作用，增強(qiang)記憶(yi)能(neng)力，對老人癡呆(dai)癥有顯著(zhu)功效。

3、對血(xue)(xue)壓有調整作用，使暫時性(xing)或持久性(xing)血(xue)(xue)壓下降(jiang).抑(yi)制動脈硬化并促進紅血(xue)(xue)球生(sheng)長，增加血(xue)(xue)色素的(de)份量。

4、能調(diao)節(jie)胰島之分泌，因此對糖尿病有功(gong)效。

5、對(dui)肝(gan)臟有調(diao)節毒素之分(fen)泌，促進新陳(chen)代謝的作用。

6、能(neng)增(zeng)強(qiang)體力并對運(yun)動員具極大助益。

7、抑(yi)制癌細胞生長，增加免(mian)疫功(gong)能(neng)。

8、助(zhu)長消化，對慢性胃(wei)病和腸(chang)胃(wei)衰弱有助(zhu)效。

服用方法

1、含化法

將西(xi)洋參(can)放在砂(sha)鍋內用水蒸一下(xia)，使其軟化，再切成薄片，放在干凈的玻璃瓶內或瓷瓶內。每日早飯(fan)(fan)前和晚飯(fan)(fan)后各含服2～4片，細(xi)細(xi)咀嚼(jiao)咽下(xia)。

2、沖粉法

將西(xi)洋(yang)參研成細粉狀，每次(ci)使(shi)用5g參粉置于杯中，沖入沸水加(jia)蓋約(yue)5分鐘即可(ke)(ke)飲用，可(ke)(ke)重復沖服幾次(ci)至無味。

3、燉服法

將西洋參切片，每日取2～5g放入瓷碗(wan)(wan)中，加(jia)適量(liang)水(shui)浸泡3～5小時(shi)。碗(wan)(wan)口加(jia)蓋，再將碗(wan)(wan)置(zhi)于鍋內，隔水(shui)蒸(zheng)燉(dun)20～30分(fen)鐘，早飯前半小時(shi)服用。

4、蒸服法

將西洋參用小火烘干，研(yan)成細末(mo)，每(mei)次取5g，將一個雞蛋拌入(ru)，蒸熟后(hou)服用。

5、煮湯法

將西洋(yang)參(can)切成(cheng)薄片，做菜湯時每次放入(ru)約10g共煮。

6、泡酒法

用西(xi)洋(yang)參(can)30g置于凈器中(zhong)，用米酒(jiu)500g浸泡，密封7日(ri)后取食(shi)，每(mei)日(ri)兩次(ci)，每(mei)次(ci)空(kong)腹飲(yin)用20毫(hao)升(sheng)。酒(jiu)盡再(zai)添，味淡后取參(can)食(shi)之。

7、煮服法

將西洋參切片(pian)，取3g放入(ru)砂鍋內，加水適(shi)量，用文火煮10分鐘左右。趁早(zao)飯前空腹，將參片(pian)與(yu)參湯(tang)一起服下。

服用禁忌

1、禁忌喝茶。

因茶葉(xie)中含有多量的(de)鞣酸，會(hui)破壞西(xi)洋參中的(de)有效(xiao)成分，必須在服(fu)用西(xi)洋參2～3日后才(cai)能(neng)喝茶，也(ye)最好不要喝咖啡(fei)，咖啡(fei)對西(xi)洋參的(de)效(xiao)果也(ye)有一定影響。

2、禁忌24小時(shi)內食用蘿(luo)卜。

西洋參為補氣（溫補元氣），白蘿卜是泄氣的（清(qing)熱解(jie)毒，清(qing)涼等作用），兩(liang)種(zhong)食物自相(xiang)(xiang)矛盾，不(bu)但從營養的角度來(lai)講不(bu)能吃(chi)，而且(qie)這兩(liang)種(zhong)食物是相(xiang)(xiang)g的，容(rong)易起過敏反(fan)應甚至中(zhong)(zhong)毒，而且(qie)從中(zhong)(zhong)醫的藥(yao)理(li)上(shang)來(lai)說，白蘿卜(bu)不(bu)光不(bu)能和(he)西洋參一(yi)起吃(chi)，和(he)許(xu)多補品都相(xiang)(xiang)克，有點時候生(sheng)病吃(chi)白蘿卜(bu)也會大大加重病情，比如(ru)感冒或者發(fa)水(shui)泡的時候。

3、警惕(ti)不良反應。

有的(de)人服西洋參后，會(hui)出(chu)現(xian)(xian)畏(wei)寒、體溫下(xia)降、食欲不(bu)振、腹痛腹瀉；也(ye)有的(de)會(hui)發(fa)(fa)生(sheng)痛經和經期延(yan)遲；還有的(de)會(hui)發(fa)(fa)生(sheng)過敏反(fan)應，上(shang)下(xia)肢呈(cheng)現(xian)(xian)散在性大(da)小不(bu)等的(de)水(shui)泡，瘙癢異常，停藥后，水(shui)泡可自(zi)行吸收(shou)消(xiao)退(tui)。

4、中醫認為，西(xi)洋參屬于涼藥(yao)，宜補氣養(yang)陰。

如(ru)(ru)果身(shen)體(ti)(ti)有熱癥，比如(ru)(ru)口干煩躁(zao)、手心(xin)發(fa)熱、臉色發(fa)紅、身(shen)體(ti)(ti)經常疲乏無力，使用(yong)西洋(yang)參類(lei)補品可以達到調養(yang)的目的。反(fan)之，若咳嗽有痰、口水(shui)多或有水(shui)腫(zhong)等狀態時，就應避免服(fu)用(yong)西洋(yang)參，否(fou)則就會(hui)加重病(bing)情。另(ling)外(wai)，“非虛勿(wu)補”。如(ru)(ru)果身(shen)體(ti)(ti)并無不(bu)適，不(bu)宜(yi)經常服(fu)用(yong)西洋(yang)參含片。

5、西洋參不利于濕(shi)癥(zheng)，服用(yong)時還要(yao)考慮季節(jie)性(xing)。

春(chun)天和夏天氣候偏干，適合(he)服(fu)(fu)用(yong)西洋參，不宜服(fu)(fu)用(yong)人參或紅參；而秋、冬季節更適宜服(fu)(fu)用(yong)人參。

副作用

西洋參(can)雖然具有很好的滋補作用(yong)，但并(bing)非(fei)人人都適(shi)合服用(yong)，如果(guo)藥(yao)不對癥，很可(ke)能會起(qi)到反作用(yong)。

1、西洋參屬(shu)于涼藥(yao)，宜補氣養陰(yin)。

如果身(shen)體有熱(re)(re)癥(zheng)，諸如口干煩躁、手心發熱(re)(re)、臉色發紅、身(shen)體經(jing)常疲乏無(wu)力，使(shi)用西(xi)洋(yang)參類補品可(ke)以達(da)到調養的(de)目(mu)的(de)。反(fan)之(zhi)，若(ruo)咳嗽有痰、口水(shui)多或者有水(shui)腫(zhong)等癥(zheng)狀，就要避免(mian)服(fu)用西(xi)洋(yang)參類補品，以免(mian)病情加重。

2、“非虛(xu)勿補”，如果身體并無不適(shi)，不宜經常服用西洋(yang)參(can)。

西(xi)洋參(can)不利于濕癥，服用(yong)(yong)時還要考(kao)慮(lv)季(ji)節性。春(chun)天(tian)(tian)和夏(xia)天(tian)(tian)氣候偏干，比較適合服用(yong)(yong)西(xi)洋參(can)，不宜(yi)服用(yong)(yong)人參(can)或(huo)紅參(can)，而秋冬(dong)季(ji)節則(ze)更適宜(yi)服用(yong)(yong)人參(can)。