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生長與分布

香(xiang)蒲(pu)生于湖(hu)泊、池塘、溝渠、沼澤及河(he)(he)流(liu)(liu)緩流(liu)(liu)帶(dai)。中國黑龍江(jiang)、吉林、遼寧、內蒙(meng)古(gu)、河(he)(he)北、山西、河(he)(he)南、陜西、安徽、江(jiang)蘇(su)(su)、浙江(jiang)、江(jiang)西、廣東、云南、臺灣等(deng)省區均有栽培。菲律賓、日本、原(yuan)蘇(su)(su)聯及大(da)洋洲等(deng)地均有分布。

形態及特征

多年生水生或(huo)沼生草本。根狀(zhuang)莖乳白(bai)色。地上(shang)(shang)莖粗壯，向上(shang)(shang)漸細，高1.3-2米(mi)(mi)。葉(xie)片條(tiao)形(xing)，長(chang)40-70厘米(mi)(mi)，寬0.4-0.9厘米(mi)(mi)，光滑無毛(mao)，上(shang)(shang)部扁平(ping)，下部腹面微凹(ao)，背面逐(zhu)漸隆(long)起(qi)呈凸形(xing)，橫切面呈半圓形(xing)，細胞(bao)間隙大(da)，海綿狀(zhuang)；葉(xie)鞘(qiao)抱莖。

雌(ci)雄(xiong)(xiong)(xiong)花(hua)(hua)序緊(jin)密連接(jie)；雄(xiong)(xiong)(xiong)花(hua)(hua)序長2.7-9.2厘米(mi)，花(hua)(hua)序軸具白色彎曲(qu)柔(rou)毛，自基(ji)部(bu)(bu)向上具1-3枚(mei)葉狀(zhuang)(zhuang)苞(bao)(bao)片(pian)，花(hua)(hua)后脫(tuo)落；雌(ci)花(hua)(hua)序長4.5-15.2厘米(mi)，基(ji)部(bu)(bu)具1枚(mei)葉狀(zhuang)(zhuang)苞(bao)(bao)片(pian)，花(hua)(hua)后脫(tuo)落；雄(xiong)(xiong)(xiong)花(hua)(hua)通(tong)常由3枚(mei)雄(xiong)(xiong)(xiong)蕊組成，有(you)(you)時2枚(mei)，或(huo)4枚(mei)雄(xiong)(xiong)(xiong)蕊合生，花(hua)(hua)藥長約3毫米(mi)，2室，條形，花(hua)(hua)粉粒(li)單(dan)體，花(hua)(hua)絲很短，基(ji)部(bu)(bu)合生成短柄(bing)；雌(ci)花(hua)(hua)無小苞(bao)(bao)片(pian)；孕(yun)性雌(ci)花(hua)(hua)柱(zhu)頭(tou)匙(chi)形，外(wai)彎，長約0.5-0.8毫米(mi)，花(hua)(hua)柱(zhu)長1.2-2毫米(mi)，子房紡(fang)錘形至披針(zhen)形，子房柄(bing)細弱(ruo)，長約2.5毫米(mi)；不孕(yun)雌(ci)花(hua)(hua)子房長約1.2毫米(mi)，近于圓錐形，先端(duan)呈圓形，不發(fa)育柱(zhu)頭(tou)宿存；白色絲狀(zhuang)(zhuang)毛通(tong)常單(dan)生，有(you)(you)時幾枚(mei)基(ji)部(bu)(bu)合生，稍長于花(hua)(hua)柱(zhu)，短于柱(zhu)頭(tou)。

小堅果(guo)橢圓(yuan)形至長橢圓(yuan)形；果(guo)皮具長形褐色斑點。種子褐色，微彎。花(hua)果(guo)期5-8月。2n=60。

生活習性

香蒲喜高(gao)(gao)溫(wen)(wen)多濕氣(qi)候(hou)，生長(chang)適溫(wen)(wen)為15-30℃，當(dang)氣(qi)溫(wen)(wen)下降到(dao)10℃以(yi)(yi)下時，生長(chang)基本停止，越冬期間能耐零下9℃低溫(wen)(wen)，當(dang)氣(qi)溫(wen)(wen)升高(gao)(gao)到(dao)35℃以(yi)(yi)上時，植株(zhu)生長(chang)緩慢。其最(zui)適水(shui)深20-60厘米(mi)，亦能耐70-80厘米(mi)的(de)深水(shui)。長(chang)江(jiang)流域6-7月抽薹開(kai)花。對土壤(rang)要求不嚴，在粘土和砂壤(rang)土上均能生長(chang)，但以(yi)(yi)有(you)機質達2%以(yi)(yi)上、淤(yu)泥層深厚肥(fei)沃的(de)壤(rang)土為宜。

栽培方法

土地選擇

宜選擇土壤(rang)淤(yu)泥層深(shen)(shen)厚、有機質含量達1.5%以上的沼(zhao)澤或河湖(hu)沿邊灘地種植；水深(shen)(shen)便于控制(zhi)。如水深(shen)(shen)過深(shen)(shen)或易于干旱，水下土壤(rang)過砂、過粘(zhan)，均不易選用(yong)。

整地基肥

如水(shui)下(xia)土壤比較松軟(ruan)、肥(fei)沃(wo)，則(ze)不用耕翻，可(ke)將雜草清除，并略加整平；如水(shui)下(xia)土壤比較堅實，宜盡可(ke)能(neng)放淺水(shui)層，進行(xing)耕翻、整平。每(mei)667m2施(shi)人糞尿5000-7000kg作基肥(fei)。

田間定植

春季(ji)氣溫(wen)回升至(zhi)15-20℃，如淮河流(liu)域(yu)多(duo)在4月初，選(xuan)(xuan)苗栽(zai)(zai)植(zhi)。栽(zai)(zai)植(zhi)前，從留種(zhong)圃(pu)中選(xuan)(xuan)擇具有(you)所栽(zai)(zai)品種(zhong)特征特性、生長(chang)健壯(zhuang)的分株(zhu)作為種(zhong)苗。種(zhong)苗要(yao)求連根帶(dai)泥挖起，隨挖隨栽(zai)(zai)，栽(zai)(zai)植(zhi)密度以(yi)0.5米距離見方定(ding)植(zhi)。如種(zhong)苗葉片過長(chang)，可剪去上端以(yi)防定(ding)植(zhi)后(hou)因風搖動(dong)。

田間管理

⑴水深管理：香(xiang)(xiang)蒲要(yao)(yao)(yao)求水層深淺適中，前(qian)期保持15-20厘(li)米淺水，以(yi)提高土溫，但要(yao)(yao)(yao)嚴防干(gan)旱，以(yi)免抑制營養生長(chang)，引(yin)起(qi)大量(liang)抽序開花；以(yi)后隨著植株(zhu)長(chang)高，水深逐漸加深到60-80厘(li)米，最深不宜超(chao)過(guo)120厘(li)米。水深的(de)控(kong)制是提高香(xiang)(xiang)蒲品質和產(chan)量(liang)的(de)重要(yao)(yao)(yao)環節。

⑵追(zhui)肥：一般栽(zai)植后1個月左(zuo)右，追(zhui)施(shi)1次(ci)腐熟的糞肥或廄(jiu)肥，每667m2施(shi)1000-1500kg。以后每年春季(ji)視植株生長情況(kuang)追(zhui)肥1-2次(ci)，盡(jin)量施(shi)用(yong)有機肥，少用(yong)或不用(yong)化肥，以免影響品質。

⑶拔(ba)(ba)蒲稈(gan)和(he)疏株：立夏前后(hou)蒲稈(gan)（花序柄）長出水面，應隨時(shi)(shi)拔(ba)(ba)除，同(tong)時(shi)(shi)可剝取(qu)基部嫩稈(gan)及周(zhou)圍鞘狀(zhuang)嫩葉(xie)作蒲芽上市(shi)。同(tong)時(shi)(shi)結合(he)采收，間拔(ba)(ba)過密分株。保持每平(ping)方米10株左右，且分布均勻(yun)。

⑷更(geng)新(xin)(xin)換(huan)田(tian)(tian)：香蒲連作3-4年后(hou)，地下盤根(gen)錯節(jie)，植株(zhu)(zhu)長勢衰退，必須(xu)更(geng)新(xin)(xin)換(huan)田(tian)(tian)。更(geng)新(xin)(xin)方法有兩種，一種是春季在田(tian)(tian)中選挖(wa)具有本品種特(te)征的(de)(de)新(xin)(xin)株(zhu)(zhu)，移栽于已備好的(de)(de)新(xin)(xin)田(tian)(tian)中；另(ling)一種是隔行挖(wa)去一部分植株(zhu)(zhu)，用萌發的(de)(de)新(xin)(xin)株(zhu)(zhu)替換(huan)。

香蒲采收

采收(shou)方(fang)法有兩種(zhong)(zhong)，一種(zhong)(zhong)是用鐮刀(dao)從(cong)短縮莖(jing)上半(ban)部(bu)割(ge)下；另一種(zhong)(zhong)是將其與周圍的匍匐莖(jing)切(qie)斷后(hou)，用手拔出(chu)。采收(shou)時(shi)要小(xiao)心，防止損(sun)傷田(tian)間的地下根狀(zhuang)莖(jing)，以免影響生長(chang)降低(di)產量。采收(shou)的同時(shi)，還要保留一部(bu)分(fen)生長(chang)健壯的植(zhi)株(zhu)，以利它們不斷抽生新株(zhu)，繼續生長(chang)，持續高(gao)產。栽(zai)植(zhi)當年(nian)因采收(shou)次數較少，產量較低(di)，每667m2約產香(xiang)蒲150-200kg；到第(di)二年(nian)后(hou)，采收(shou)次數和產量均可增加1倍；4-5年(nian)后(hou)，植(zhi)株(zhu)已衰老(lao)，產量大減，不宜繼續連作，必(bi)須(xu)換田(tian)更新。

繁殖方式

香(xiang)蒲生(sheng)長(chang)健(jian)壯，繁殖方法簡單，生(sheng)產中多(duo)采用分(fen)株法或播種法。

分(fen)株繁(fan)殖(zhi)：于年4-6月進行。將香蒲地下(xia)的根狀(zhuang)莖(jing)挖(wa)出，用(yong)利(li)刀截(jie)成(cheng)每叢帶(dai)有(you)6-7個芽的新株，分(fen)別(bie)定植(zhi)即可。

播(bo)(bo)種繁殖：多于春(chun)季(ji)進行。播(bo)(bo)后不覆土，注意保持(chi)苗(miao)(miao)床濕潤(run)，夏季(ji)小(xiao)苗(miao)(miao)成(cheng)形后再分(fen)截(jie)。

病害防治

香蒲病(bing)蟲防(fang)(fang)治優先選擇生物防(fang)(fang)治、物理(li)防(fang)(fang)治及農(nong)業防(fang)(fang)治措施。蒲田常(chang)見(jian)的害蟲為(wei)蚜蟲，可(ke)(ke)用40%樂(le)果乳油1000倍液噴霧1次(ci)，安全間隔期7天。栽植(zhi)成(cheng)活后(hou)應及時人工除草，一般(ban)進行(xing)2-3次(ci)；同時清理(li)枯葉，以(yi)改善光(guang)照條(tiao)件。假莖形(xing)成(cheng)時，可(ke)(ke)保留少(shao)量浮(fu)萍作為(wei)水面(mian)覆(fu)蓋，促進假莖軟化，提(ti)高(gao)產品品質。

價值及其他

營養

香蒲的嫩(nen)莖葉可(ke)以作為蔬菜食用，其(qi)營(ying)養(yang)成分一(yi)般每100g可(ke)食部(bu)分含蛋白質1.2g、脂肪0.1g、碳水化合物1.5g、粗纖(xian)維0.9g、鈣53mg、磷24mg、鐵0.2mg、胡(hu)蘿卜素0.01mg、維生(sheng)素C6mg。

生態

香蒲(pu)的(de)(de)園(yuan)林應用(yong)中(zhong)，其(qi)對濕(shi)地(di)系(xi)統生(sheng)(sheng)態(tai)(tai)功能(neng)的(de)(de)保護也是一(yi)個很重要的(de)(de)方(fang)面。由于香蒲(pu)植物(wu)(wu)根系(xi)發(fa)達，與水蔥搭配有(you)利于凈化水質，此外，香蒲(pu)還可以控制水土(tu)流(liu)失，促進土(tu)壤的(de)(de)發(fa)育和(he)(he)熟化，提(ti)(ti)高(gao)土(tu)壤中(zhong)有(you)機質及N、P、K等的(de)(de)含(han)量，從而提(ti)(ti)高(gao)了土(tu)壤肥力。隨著越來越重視濕(shi)地(di)的(de)(de)保護和(he)(he)發(fa)展，香蒲(pu)以其(qi)野生(sheng)(sheng)水生(sheng)(sheng)植物(wu)(wu)這一(yi)特點廣泛(fan)應用(yong)于各地(di)的(de)(de)城市濕(shi)地(di)公園(yuan)中(zhong)，能(neng)為各個城市獲得(de)良好的(de)(de)生(sheng)(sheng)態(tai)(tai)保護效應，也能(neng)為其(qi)它生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)提(ti)(ti)供棲息地(di)，豐富(fu)整個濕(shi)地(di)公園(yuan)的(de)(de)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)多樣性(xing)。

隨著(zhu)經濟不斷發展，環(huan)境(jing)污染(ran)日(ri)益嚴(yan)重(zhong)，其中(zhong)工(gong)礦廢水是環(huan)境(jing)污染(ran)的(de)來源之一。因為香蒲能耐高濃度的(de)重(zhong)金屬而且(qie)它適應能力(li)強，生長快(kuai)，富集(ji)能力(li)強等，所以，已經受到重(zhong)視和關注，被較多的(de)應用在處理工(gong)礦廢水污染(ran)的(de)環(huan)境(jing)中(zhong)。香蒲植物(wu)還可以有效凈化城市生活污水及工(gong)礦廢水中(zhong)的(de)磷(lin)、氮、CODcr、BODS、總懸(xuan)浮(fu)物(wu)等污染(ran)物(wu)質。

綠化

香(xiang)(xiang)蒲葉綠穗奇常用于(yu)點綴(zhui)園林水(shui)(shui)(shui)池、湖畔，構筑水(shui)(shui)(shui)景，宜做花境(jing)、水(shui)(shui)(shui)景背景材料，也可(ke)盆栽布置庭(ting)院，因為(wei)香(xiang)(xiang)蒲一(yi)般成(cheng)叢、成(cheng)片生長在(zai)潮(chao)濕多水(shui)(shui)(shui)環境(jing)，所以(yi)，通常以(yi)植(zhi)物(wu)配景材料運用在(zai)水(shui)(shui)(shui)體景觀設計(ji)中。香(xiang)(xiang)蒲與其它(ta)(ta)水(shui)(shui)(shui)生植(zhi)物(wu)按照(zhao)它(ta)(ta)們的觀賞功能(neng)和生態功能(neng)進行合(he)理搭配設計(ji)，能(neng)充(chong)分創造出(chu)一(yi)個優美(mei)的水(shui)(shui)(shui)生自(zi)然群(qun)落景觀。另外，香(xiang)(xiang)蒲與其它(ta)(ta)一(yi)些野生水(shui)(shui)(shui)生植(zhi)物(wu)還可(ke)用在(zai)模擬大自(zi)然的溪澗、噴泉、跌(die)水(shui)(shui)(shui)、瀑布等(deng)園林水(shui)(shui)(shui)景造景中，使(shi)景觀野趣(qu)橫生，別有風味。

藥用

香(xiang)蒲花粉在中藥上稱蒲黃(huang)，蒲黃(huang)在中國有(you)著悠(you)久的應用(yong)歷史，具有(you)活血化(hua)淤、止(zhi)血鎮(zhen)痛、通淋的功效。文獻報道，蒲黃(huang)具有(you)鎮(zhen)痛、抗凝(ning)促(cu)凝(ning)、促(cu)進血液循環、降低血脂、防止(zhi)動(dong)脈硬化(hua)、保護高脂血癥所致的血管內皮損傷、興奮收(shou)縮子(zi)宮、增強(qiang)免疫力等(deng)作用(yong)，還有(you)促(cu)進腸蠕動(dong)、抗炎(yan)、抗低壓(ya)低氧、抗微生(sheng)物(wu)等(deng)藥理作用(yong)，臨床有(you)廣(guang)泛的用(yong)途。

經濟

香(xiang)蒲含纖(xian)(xian)(xian)維(wei)量(liang)高的(de)(de)葉(xie)來編(bian)制的(de)(de)草(cao)(cao)袋、草(cao)(cao)包、草(cao)(cao)席、坐墊、茶墊、提籃等手(shou)工編(bian)織品出(chu)(chu)口(kou)國外，能(neng)產生較好的(de)(de)經濟效益。香(xiang)蒲全草(cao)(cao)為(wei)良好的(de)(de)造紙原料，含纖(xian)(xian)(xian)維(wei)量(liang)為(wei)35%-60%，出(chu)(chu)麻率在38.3%以上(shang)；用(yong)堿煮法(fa)可(ke)(ke)把葉(xie)和葉(xie)鞘加工成人造棉；以7-8月收割為(wei)宜，9月份(fen)采集的(de)(de)鮮草(cao)(cao)，含水分81.78%、粗蛋(dan)白質3.16%、粗纖(xian)(xian)(xian)維(wei)4.06%；干燥全株(zhu)含水10.20%、半纖(xian)(xian)(xian)維(wei)素(su)16.6%、纖(xian)(xian)(xian)維(wei)素(su)56.2%。脫膠后的(de)(de)纖(xian)(xian)(xian)維(wei)可(ke)(ke)織麻袋和搓繩，其拉力與質量(liang)均超過稻(dao)草(cao)(cao)繩；成熟的(de)(de)雌花序稱蒲棒，可(ke)(ke)蘸油或不(bu)蘸油用(yong)以照明；雌花序上(shang)的(de)(de)毛(mao)稱蒲絨，幾乎為(wei)純(chun)纖(xian)(xian)(xian)維(wei)，常用(yong)作枕絮。