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常見種類

魯桑（Morus alba L. var.multicaulis(Perrott.)Loud.）

該(gai)變種和(he)桑的區(qu)別在(zai)于葉大而(er)厚，葉長(chang)可達(da)30厘(li)米，表面泡狀皺縮；聚花果圓筒狀，長(chang)1.5-2厘(li)米，成熟時(shi)白(bai)綠色(se)或紫黑色(se)。

中國江(jiang)蘇、浙江(jiang)、四(si)川及陜西等地栽培(pei)。因葉大(da)，肉(rou)厚多汁，為家蠶的良好(hao)飼(si)料(liao)。

生長與分布

該種原產中(zhong)國中(zhong)部和(he)北部，現由東北至西(xi)南各省區，西(xi)北直至新疆均有(you)栽培。朝(chao)鮮、日本、蒙古(gu)、中(zhong)亞(ya)各國、俄(e)羅斯(si)、歐洲等(deng)地以(yi)及印度、越南亦均有(you)栽培。

形態及特征

喬木或為灌木，高3-10米(mi)(mi)(mi)或更高，胸徑可達(da)50厘(li)米(mi)(mi)(mi)，樹皮厚，灰色，具不規則(ze)淺縱裂；冬芽(ya)紅褐色，卵形，芽(ya)鱗覆瓦狀排列，灰褐色，有(you)細(xi)(xi)毛(mao)(mao)；小枝有(you)細(xi)(xi)毛(mao)(mao)。葉(xie)卵形或廣卵形，長(chang)5-15厘(li)米(mi)(mi)(mi)，寬5-12厘(li)米(mi)(mi)(mi)，先端急尖、漸尖或圓鈍，基部(bu)圓形至淺心形，邊緣鋸齒(chi)粗鈍，有(you)時葉(xie)為各種分裂，表面(mian)鮮綠色，無毛(mao)(mao)，背面(mian)沿脈有(you)疏毛(mao)(mao)，脈腋有(you)簇毛(mao)(mao)；葉(xie)柄長(chang)1.5-5.5厘(li)米(mi)(mi)(mi)，具柔毛(mao)(mao)；托(tuo)葉(xie)披針形，早落，外面(mian)密(mi)被(bei)細(xi)(xi)硬(ying)毛(mao)(mao)。

花單性，腋生或生于芽鱗(lin)腋內，與葉同時生出；雄花序(xu)(xu)下垂，長2-3.5厘(li)米(mi)，密被白色柔毛(mao)，雄花。花被片寬橢圓形，淡綠色。花絲在芽時內折，花藥(yao)2室(shi)，球形至腎形，縱裂；雌(ci)花序(xu)(xu)長1-2厘(li)米(mi)，被毛(mao)，總花梗長5-10毫米(mi)被柔毛(mao)，雌(ci)花無梗，花被片倒卵形，頂(ding)端圓鈍(dun)，外(wai)面和邊(bian)緣被毛(mao)，兩側緊(jin)抱子(zi)房(fang)，無花柱，柱頭2裂，內面有(you)乳頭狀突起。

聚花(hua)果卵狀(zhuang)橢(tuo)圓形(xing)，長1-2.5厘米(mi)，成熟時紅色或(huo)暗紫色。花(hua)期4-5月，果期5-8月。

生活習性

喜(xi)溫暖濕(shi)潤(run)氣(qi)候，稍耐(nai)(nai)蔭。氣(qi)溫12℃以(yi)上開(kai)始萌芽，生長(chang)適宜溫度25-30℃，超過(guo)40℃則受到抑制，降到12℃以(yi)下則停止生長(chang)。耐(nai)(nai)旱，不(bu)耐(nai)(nai)澇(lao)，耐(nai)(nai)瘠(ji)薄。對土(tu)壤的(de)適應性強。

栽培方法

土地整理

將土地(di)平(ping)整(zheng)、清除雜物，進行深翻(fan)。方法(fa)有兩種：

⒈全面深(shen)翻：深(shen)翻前(qian)每畝(mu)撒施土雜肥或農家肥4000-5000公斤，深(shen)翻30-40厘米；

⒉溝(gou)翻(fan)：按(an)種(zhong)植方式(shi)進行(xing)溝(gou)翻(fan)，深(shen)50厘米(mi)(mi)，寬60厘米(mi)(mi)，表土、心土分開設置，在溝(gou)上每畝施土雜(za)肥或(huo)農家肥2500-5000公(gong)斤，回表土10厘米(mi)(mi)，拌勻。深(shen)翻(fan)時間：在11-12月份種(zhong)桑前均可進行(xing)。

種植管理

⒈種植(zhi)時間：12月至(zhi)次年(nian)3月

⒉栽(zai)植密(mi)度與形式：每畝移栽(zai)桑(sang)苗1000-1200株(zhu)，栽(zai)植形式有兩(liang)種(zhong)：

⑴寬窄行(xing)種植：水肥條件好(hao)、平整的地(di)塊，采用寬窄行(xing)種植，三角形對空(kong)移栽。要求大行(xing)距6尺(chi)，小行(xing)距2尺(chi)，株距1-1.5尺(chi)。

⑵等(deng)行種植：水肥條件差的臺地(di)、緩坡(po)地(di)宜采用等(deng)行栽，行距4尺，株距1.2-1.5尺。

⒊品(pin)種(zhong)及(ji)苗木處(chu)理：

⑴桑(sang)樹(shu)品種以農(nong)(nong)桑(sang)系列為主，主要有(you)農(nong)(nong)桑(sang)8號、農(nong)(nong)桑(sang)12號、農(nong)(nong)桑(sang)14號；

⑵苗(miao)木選擇處理：將苗(miao)木按大小分(fen)開，分(fen)別(bie)種植(zhi)，種植(zhi)前將枯萎根(gen)、過長(chang)根(gen)剪去，并在泥漿中浸泡一(yi)下(xia)，可提高成活(huo)率(lv)。

⒋定(ding)(ding)植：要求苗(miao)正、根伸，淺栽踏實，以嫁接口(kou)入土10厘米左右(you)為宜(yi)，澆足定(ding)(ding)根水，覆(fu)蓋(gai)地(di)膜(mo)（寬窄行(xing)膜(mo)寬3尺(chi)，等(deng)行(xing)膜(mo)寬2尺(chi)）。

⒌移栽(zai)后的管(guan)理：

⑴剪(jian)(jian)干：移栽后離地面5-7寸剪(jian)(jian)去(qu)苗干，冬栽的進行春剪(jian)(jian)，春栽的隨栽隨剪(jian)(jian)，要求剪(jian)(jian)口平滑。

⑵疏芽(ya)：待(dai)新芽(ya)長至4-5寸(cun)時進行疏芽(ya)，每株選留2-3個發育強壯(zhuang)、方向合(he)理的(de)桑(sang)芽(ya)養成壯(zhuang)枝。

⑶摘心(xin)：對只有一個(ge)芽的，待芽長(chang)至4-6寸(cun)時進行(xing)摘心(xin)，促其分枝，提早成(cheng)園(yuan)。

⑷補缺：桑芽萌(meng)發后，及時檢查(cha)，未成活的(de)及時進行補種。

⑸排(pai)灌：干旱要澆水，雨天(tian)排(pai)澇，提高成活率。

⑹加強除草(cao)、施(shi)肥：及時(shi)淺耕除草(cao)，疏芽、搞心后每畝施(shi)尿(niao)素(su)10-15公斤，或澆沼液、人糞尿(niao)等，施(shi)肥量掌握在成林桑(sang)園的1/3。

桑園管理

⒈幼(you)齡桑園的樹型養成：種植次(ci)年(nian)春離地35厘米左右進行伐(fa)條(tiao)，每株留2-3個樹樁，以后(hou)每年(nian)以此剪口為均進行伐(fa)條(tiao)，培養成低干有拳(quan)式(shi)或無拳(quan)式(shi)樹型。

⒉中耕(geng)除(chu)草(cao)(cao)：每年養蠶結束后進(jin)行一次(ci)中耕(geng)，除(chu)草(cao)(cao)根據(ju)雜草(cao)(cao)生長(chang)情況，一般每年進(jin)行2-3次(ci)除(chu)草(cao)(cao)。

⒊施肥：每(mei)年進行四(si)次施肥。

⑴春肥：于桑芽(ya)萌動(dong)時施，每畝20公斤(jin)尿素。

⑵夏(xia)肥(fei)：春蠶結(jie)束后施，每畝施尿(niao)素20公(gong)斤，桑樹專用復合肥(fei)25公(gong)斤。

⑶秋肥(fei)：旱秋蠶結束(shu)后施，每畝施尿素5公斤(jin)，桑樹復(fu)合肥(fei)10公斤(jin)。

⑷冬肥：12月(yue)初施，每畝(mu)施農家肥1500-2000公斤(jin)。

繁殖方式

種子

采收紫色成熟桑椹，搓去果肉(rou)，洗凈種(zhong)子，隨即播種(zhong)或濕(shi)砂貯藏(zang)。春播、夏播、秋(qiu)播均可。夏播、秋(qiu)播可用(yong)當(dang)年新種(zhong)子。播前用(yong)50℃溫水浸種(zhong)，待(dai)自然冷卻后，再(zai)浸泡(pao)12小時(shi)，放濕(shi)砂中貯藏(zang)催芽，經常保持濕(shi)潤，待(dai)種(zhong)皮破(po)裂露白(bai)時(shi)即可播種(zhong)，按行(xing)株距(ju)20-30厘(li)米開溝(gou)，溝(gou)深1厘(li)米，每1小時(shi)米2用(yong)種(zhong)量7.5-15千克。覆(fu)土。約經10天出苗。苗高3-4厘(li)米間苗，去弱留強，并補苗。春、秋(qiu)季按株距(ju)10-15厘(li)米定苗。

嫁接

袋接法，于嫁接前20d剪(jian)接穗，濕沙貯藏，使砧木剪(jian)口(kou)處的皮層和木質部分離成袋狀，然后插入接穗，以插緊為止。芽(ya)(ya)接，春、夏季用T形芽(ya)(ya)接或管狀芽(ya)(ya)接（套接）。

壓條

早(zao)春將母株(zhu)橫伏(fu)固定于地面，埋入(ru)(ru)溝中，露出頂端，培(pei)土(tu)壓(ya)實，待生(sheng)根(gen)后(hou)與母體(ti)分離。春或秋季進行定植。按(an)行、株(zhu)距2米×0.4米開穴(xue)，穴(xue)徑0.5-0.7米，穴(xue)底(di)施入(ru)(ru)腐熟(shu)廄肥(fei)，上鋪(pu)薄土(tu)一(yi)層，栽入(ru)(ru)，填表土(tu)后(hou)，將植株(zhu)向上提一(yi)提，使根(gen)部舒展，再填心(xin)土(tu)，壓(ya)實，澆水。

病害防治

春(chun)芽萌發后(hou)用敵(di)(di)敵(di)(di)畏、樂果(guo)、桑寧進(jin)行一次蟲害防(fang)治(zhi)，春(chun)蠶(can)結束后(hou)，夏蠶(can)結束后(hou)，早(zao)秋蠶(can)結束后(hou)用敵(di)(di)敵(di)(di)畏、樂果(guo)、桑寧、多菌靈、甲基托(tuo)布津(jin)等(deng)進(jin)行病(bing)蟲害防(fang)治(zhi)。

價值及其他

經濟價值

藥用

功能主治

桑葉可(ke)疏散風(feng)熱；清肺(fei)；明(ming)目。主風(feng)熱感冒；風(feng)溫初起，發熱頭痛，汗出惡風(feng)，咳(ke)嗽胸痛；或肺(fei)燥干(gan)咳(ke)無痰；咽干(gan)口渴；風(feng)熱及肝陽上擾(rao)；目赤腫痛。

藥理作用

⒈抗菌作用

鮮桑葉煎劑(ji)體外實驗(yan)，對(dui)金黃色葡萄球(qiu)菌、乙型溶血性鏈(lian)球(qiu)菌、白喉桿(gan)(gan)菌和炭疸(dan)桿(gan)(gan)菌均有(you)(you)較(jiao)強的抗菌作用(yong)(yong)，對(dui)大(da)腸桿(gan)(gan)菌、傷寒桿(gan)(gan)菌、痢疾桿(gan)(gan)菌、綠膿桿(gan)(gan)菌也有(you)(you)一定的抗菌作用(yong)(yong)。煎劑(ji)還有(you)(you)殺鉤端螺旋(xuan)體的作用(yong)(yong)。

⒉降血糖作用

桑葉(xie)在脫(tuo)皮固酮(tong)對四氧(yang)嘧啶引起(qi)的大鼠糖(tang)尿(niao)病(bing)；或腎(shen)上(shang)腺素(su)(su)、胰高血(xue)(xue)(xue)(xue)糖(tang)素(su)(su)、抗胰島(dao)素(su)(su)血(xue)(xue)(xue)(xue)清引起(qi)的小鼠高血(xue)(xue)(xue)(xue)糖(tang)癥均有降(jiang)血(xue)(xue)(xue)(xue)糖(tang)作用。脫(tuo)皮固酮(tong)促進葡萄糖(tang)轉變(bian)為糖(tang)原，但(dan)不改變(bian)正常(chang)動物的血(xue)(xue)(xue)(xue)糖(tang)水(shui)平。有人認為桑葉(xie)中所含某些氨基酸能刺激胰島(dao)素(su)(su)的分(fen)泌以降(jiang)低(di)血(xue)(xue)(xue)(xue)糖(tang)。

⒊其它作用

對鼠(shu)腸肌(ji)有抑制作用(yong)。對動情(qing)期子宮有興(xing)奮作用(yong)。稀釋液(ye)靜脈注射可出現暫時的血(xue)(xue)(xue)壓(ya)下(xia)降(jiang)。脫(tuo)皮激(ji)(ji)素能促(cu)(cu)進細(xi)(xi)胞(bao)生(sheng)長，刺激(ji)(ji)真皮細(xi)(xi)胞(bao)分(fen)裂，產(chan)生(sheng)新生(sheng)的表皮并促(cu)(cu)使昆蟲脫(tuo)皮。對人體能促(cu)(cu)進蛋白(bai)質合成，排除體內膽固醇，降(jiang)低血(xue)(xue)(xue)脂，桑葉(xie)乙醇提得的植物雌激(ji)(ji)素，喂(wei)飼小鼠(shu)可減慢生(sheng)長率。10%桑葉(xie)注射液(ye)，注射于兔股四頭肌(ji)或滴入兔眼結膜內，均未(wei)發現有局(ju)部刺激(ji)(ji)作用(yong)。豚(tun)鼠(shu)過敏性(xing)實驗(yan)為陰性(xing)。對羊(yang)紅血(xue)(xue)(xue)球未(wei)見溶血(xue)(xue)(xue)反應(ying)。桑菊飲能提高巨噬細(xi)(xi)胞(bao)吞(tun)噬指數，使嗜酸性(xing)細(xi)(xi)胞(bao)增多。

毒性

10%桑葉(xie)注射(she)液小鼠(shu)（體(ti)重量20克）1次(ci)腹(fu)腔注射(she)的安全(quan)用(yong)量相當于人(ren)用(yong)量的250倍(bei)。以相當于人(ren)用(yong)量的60倍(bei)連續(xu)給小鼠(shu)腹(fu)腔注射(she)21天，對肝、腎、肺等無損(sun)害。若給予(yu)更大(da)劑量，則(ze)使上述(shu)臟器發(fa)生變性和(he)出(chu)血。

民族用藥

【藏藥】塔興：桑(sang)椹治(zhi)骨熱病；桑(sang)木、桑(sang)枝(zhi)治(zhi)骨熱；桑(sang)枝(zhi)、桑(sang)葉(xie)、桑(sang)椹熬(ao)膏(gao)治(zhi)婦女病，感冒，氣管炎，腹瀉《藏本草》。達爾相：果(guo)穗清骨熱；枝(zhi)葉(xie)熬(ao)膏(gao)治(zhi)婦科病《中國(guo)藏藥》。

【蒙藥】益勒瑪(ma)：果穗用于頭暈，目眩(xuan)，耳鳴，心悸，頭發早(zao)白，血虛便秘《蒙藥學(xue)》。

【侗(dong)藥(yao)】美蒿（米eix 千克(ke)aos），尚(shang)美告巴老(lao)（Sangp meix 千克(ke)aos bav laox）：根皮、枝(zhi)、葉(xie)及(ji)果(guo)實主治驚(jing)辦麻（撒手驚(jing)），耿(geng)膿(nong)（鼻膿(nong)子），耿(geng)達倫(lun)（風(feng)眼）《侗(dong)醫學》。梅登(deng)高米eix demh gaos：葉(xie)治須眉脫落癥。

【苗(miao)(miao)藥(yao)】Ndut lious ginb（都(dou)柳菌），Det uab ge（斗(dou)蛙(wa)艱），Youb gangb（茹剛）：根(gen)、葉、枝、果(guo)(guo)治(zhi)風濕(shi)關節(jie)炎，治(zhi)傷風感冒，補腎，止(zhi)咳，治(zhi)風濕(shi)疼(teng)痛，跌打(da)損傷，治(zhi)心腎衰(shuai)弱不寐(mei)《苗(miao)(miao)醫藥(yao)》。Ghab jiongx linl det vob geib 嘎龔令豆窩雞：根(gen)內皮、枝及果(guo)(guo)實治(zhi)胸痛咳嗽《苗(miao)(miao)藥(yao)集》。

【僳僳藥(yao)】不早(zao)子：葉、根、皮(pi)、果實治風熱(re)感冒(mao)，肺(fei)熱(re)咳嗽，失眠健(jian)忘《怒江藥(yao)》。

【傣藥】碑(bei)(bei)滿帥：葉(xie)治腫(zhong)瘍未潰(kui)(kui)；樹漿（外(wai)用）治瘡(chuang)(chuang)癢潰(kui)(kui)爛《傣藥志(zhi)》。碑(bei)(bei)滿帥（西傣）：葉(xie)治癰瘡(chuang)(chuang)未潰(kui)(kui)，癢瘡(chuang)(chuang)潰(kui)(kui)爛《滇(dian)省志(zhi)》。

【佤(wa)藥(yao)】根、樹皮及枝(zhi)治肺熱咳嗽，風濕性關節腫痛，高血壓《中(zhong)佤(wa)藥(yao)》。

【阿昌藥】桑白皮，囊(nang)角日(ri)：治(zhi)肺(fei)熱(re)咳(ke)嗽，高血壓糖尿病，跌打(da)損傷(shang)《德宏藥錄》。

【哈尼(ni)藥】鎖：葉治急性肝炎(yan)(yan)，抗菌消炎(yan)(yan)《滇藥錄》。

【水(shui)藥】瓦梅高：根皮及葉，果穗治腎(shen)陰虛《水(shui)醫藥》。

【土(tu)家藥】紫(zi)血蓮（zi xei lian）：果實治腰腿痛(tong)，盜汗，頭風，咳喘(chuan)《土(tu)家藥》。

【瑤藥(yao)】桑佛端（sangh fuoqcdom），“桑亮”（sangh hdiangx）：莖枝用(yong)于腎虛腰痛，肩關(guan)節麻(ma)木及感冒咳嗽。

經濟

桑(sang)(sang)木還可(ke)以(yi)(yi)(yi)用來做弓，叫做桑(sang)(sang)弧。枯枝可(ke)以(yi)(yi)(yi)作為(wei)干柴；樹(shu)皮可(ke)以(yi)(yi)(yi)作為(wei)藥材，造紙；桑(sang)(sang)木還可(ke)以(yi)(yi)(yi)也可(ke)以(yi)(yi)(yi)造紙；桑(sang)(sang)木還可(ke)以(yi)(yi)(yi)用來制造農(nong)業生產工具(ju)，如(ru)桑(sang)(sang)杈、車轅等(deng)(deng)。葉為(wei)養(yang)蠶(can)的(de)主要飼料，亦(yi)作藥用，并(bing)可(ke)作土農(nong)藥。木材堅硬，可(ke)制家(jia)具(ju)、樂器(qi)、雕刻(ke)等(deng)(deng)。桑(sang)(sang)椹不(bu)但可(ke)以(yi)(yi)(yi)充饑，還可(ke)以(yi)(yi)(yi)釀酒，稱桑(sang)(sang)子酒。

園林

桑(sang)樹樹冠(guan)寬闊，樹葉茂密，秋(qiu)季葉色變黃(huang)，頗為美觀，且(qie)能(neng)抗煙塵及(ji)有毒氣體(ti)，適于城市、工(gong)礦(kuang)區及(ji)農村四(si)旁(pang)綠化。適應性強，為良好的綠化及(ji)經濟樹種(zhong)。