原(yuan)(yuan)產于南美洲巴拉(la)圭、巴西(xi)的原(yuan)(yuan)始森林。1977年(nian)由南京(jing)中山(shan)植物園(yuan)從日(ri)本引進甜葉菊，1978年(nian)試種成(cheng)功。中國(guo)北(bei)京(jing)、安徽(hui)、河(he)北(bei)、山(shan)東、陜西(xi)、江(jiang)蘇、甘肅、新疆、云南等中國(guo)大部(bu)分地(di)區均有引種栽培。
甜葉(xie)菊(ju)喜在(zai)溫暖濕潤(run)的(de)環境中生(sheng)長(chang)，但亦能耐-5℃的(de)低溫，氣溫在(zai)20-30℃時最適宜莖葉(xie)生(sheng)長(chang)。甜葉(xie)菊(ju)屬于對光照敏感性強的(de)短(duan)日照植物(wu)，臨界日長(chang)為12小時，尤其是(shi)生(sheng)長(chang)期，但忌漬。甜葉(xie)菊(ju)根系(xi)淺，抗(kang)旱能力(li)差。短(duan)日照強。甜葉(xie)菊(ju)屬對光敏感較強的(de)短(duan)日照植物(wu)，最佳生(sheng)長(chang)時期為100-120天。
多(duo)年生(sheng)(sheng)(sheng)草本，株高1-1.3米。淺根(gen)(gen)系，由(you)初(chu)生(sheng)(sheng)(sheng)根(gen)(gen)和次生(sheng)(sheng)(sheng)根(gen)(gen)組成。根(gen)(gen)系分布(bu)深度為20-40厘米，二年生(sheng)(sheng)(sheng)根(gen)(gen)翌年能萌(meng)發幾個至數(shu)十個莖，可進行分株繁殖。根(gen)(gen)梢肥(fei)大，50-60條(tiao)，莖直立(li)、圓形。一年生(sheng)(sheng)(sheng)苗為單莖，多(duo)年生(sheng)(sheng)(sheng)以后(hou)呈叢生(sheng)(sheng)(sheng)。基部梢木質(zhi)化，上部柔嫩，密(mi)生(sheng)(sheng)(sheng)短茸毛，
單葉(xie)對生(sheng)或(huo)莖上部，少(shao)數(shu)三(san)葉(xie)輪子生(sheng)，葉(xie)片(pian)短，倒卵(luan)形或(huo)披針形，邊(bian)緣有淺鋸齒，兩(liang)面被短茸毛，綠或(huo)濃(nong)綠色，葉(xie)脈三(san)出，甜味極高(gao)。葉(xie)片(pian)有類似發霉(mei)狀白毛產生(sheng)，是汁液的正常分泌，多見于下雨天(tian)采集所致。
頭狀花序小，兩性(xing)花，總苞筒狀，總苞片5-6層，邊等長；花托平坦，禿凈；花冠(guan)基部淺紫紅色或白色，上部白色。瘦果線形，稍扁(bian)，褐色，具冠(guan)毛。種子千粒重0.4g左(zuo)右，無休(xiu)眠期(qi)，易失去發芽(ya)能力，壽(shou)命不超(chao)過一年。7月(yue)下旬-8月(yue)上旬為現蕾期(qi)。花期(qi)7-9月(yue)，果期(qi)9-11月(yue)。
用磷鉀肥(fei)做基肥(fei)，氮肥(fei)做追(zhui)(zhui)肥(fei)用。第一次(ci)追(zhui)(zhui)肥(fei)在苗成活后(hou)5-10天，每(mei)畝(mu)用尿素10千克(ke)(ke)，在生長旺盛期，第二(er)次(ci)追(zhui)(zhui)肥(fei)20-25千克(ke)(ke)，第三次(ci)追(zhui)(zhui)肥(fei)在采收(shou)后(hou)進行，每(mei)畝(mu)追(zhui)(zhui)施尿素15千克(ke)(ke)，以(yi)后(hou)，除草和采收(shou)一次(ci)追(zhui)(zhui)肥(fei)一次(ci)。
葉片中甜(tian)菊(ju)甘的(de)含(han)量(liang)以現蕾期(qi)最(zui)高(gao)，葉片的(de)風(feng)干率也最(zui)高(gao)。只要有(you)30%-40%的(de)植株現蕾時(shi)(shi)，即可以作為收獲時(shi)(shi)期(qi)。收獲時(shi)(shi)在(zai)離(li)地(di)(di)面(mian)約20厘米(mi)處(chu)剪下枝(zhi)干，并注意每株留下1-2個帶葉的(de)分枝(zhi)，以利于植株的(de)生長。收后立即脫葉攤(tan)曬，力爭當(dang)日曬干，以免變(bian)黑。有(you)條件的(de)地(di)(di)方，可進行人(ren)工(gong)烘烤，質量(liang)更(geng)佳(jia)。甜(tian)葉菊(ju)喜(xi)光(guang)照在(zai)每天10個小時(shi)(shi)左(zuo)右，在(zai)植株長到40-60厘米(mi)時(shi)(shi)，加罩遮光(guang)，這(zhe)樣(yang)連續(xu)10天左(zuo)右，種子(zi)即可成熟。甜(tian)葉菊(ju)是宿根性(xing)作物，能耐(nai)低溫越冬，來(lai)年(nian)春天，將田(tian)間老(lao)根挖出，即可直接栽(zai)植于田(tian)間。
種(zhong)子(zi)(zi)繁殖生產上多采用(yong)播(bo)(bo)種(zhong)育(yu)(yu)苗然后移栽(zai)(zai)定植(zhi)的(de)方式。中國南方各省通常應用(yong)平(ping)(ping)畦播(bo)(bo)種(zhong)育(yu)(yu)苗，而在北方則(ze)多用(yong)溫床育(yu)(yu)苗。長江南岸的(de)播(bo)(bo)種(zhong)期以(yi)l0-1l月(yue)為(wei)適(shi)宜，幼苗在育(yu)(yu)苗畦內越冬，到翌年3月(yue)中下旬即可移植(zhi)至大(da)田中栽(zai)(zai)培。北方一般24月(yue)利用(yong)溫室或溫床播(bo)(bo)種(zhong)育(yu)(yu)苗。為(wei)使種(zhong)子(zi)(zi)撒得均勻，播(bo)(bo)種(zhong)前可用(yong)細沙把種(zhong)子(zi)(zi)摻混起來(lai)加以(yi)摩搓(cuo)，然后放(fang)在溫水(shui)中浸10-12小(xiao)時，再(zai)(zai)用(yong)少量(liang)草木拌(ban)種(zhong)。播(bo)(bo)完用(yong)木板輕(qing)輕(qing)壓種(zhong)子(zi)(zi)使之與(yu)土(tu)壤接觸，再(zai)(zai)用(yong)噴霧器向床面(mian)噴水(shui)1次(ci)，保持床上濕(shi)潤，提高出苗率。溫濕(shi)度(du)適(shi)宜，播(bo)(bo)后7-10天即能發芽出土(tu)。播(bo)(bo)種(zhong)量(liang)：每100平(ping)(ping)方米苗床需500克(ke)，實際培育(yu)(yu)成壯苗數目為(wei)20-25萬株，足夠栽(zai)(zai)植(zhi)12-15畝(mu)土(tu)地之用(yong)。一般每畝(mu)栽(zai)(zai)苗8000-9000株，密植(zhi)可達10000-12000株。
扦(qian)插(cha)(cha)(cha)繁殖從(cong)3月(yue)下(xia)旬到8月(yue)下(xia)旬均可扦(qian)插(cha)(cha)(cha)，以現(xian)蕾之前剪取插(cha)(cha)(cha)穗(sui)撲插(cha)(cha)(cha)的(de)成(cheng)活率較高。扦(qian)插(cha)(cha)(cha)時選符合(he)要求的(de)健壯分枝、側莖，截(jie)取15-20厘米(mi)(mi)(mi)長的(de)小段(duan)，將插(cha)(cha)(cha)條的(de)1/3-l/2插(cha)(cha)(cha)入床土中，株行距(ju)為(wei)2厘米(mi)(mi)(mi)×5厘米(mi)(mi)(mi)。插(cha)(cha)(cha)后及時澆水，頂部用草簾或(huo)塑料薄膜覆蓋起來(lai)，夜間(jian)保(bao)溫，中午避免(mian)陽光(guang)直接照(zhao)射(she)，待長出新(xin)芽時適當通風(feng)透光(guang)，逐步鍛煉幼苗(miao)(miao)對外(wai)界(jie)的(de)適應(ying)性，形(xing)成(cheng)根(gen)系(xi)發達、莖葉(xie)健壯、色澤正常的(de)壯苗(miao)(miao)。
此外(wai)壓條雖然也能繁殖，但只限于選種工作中為保留(liu)優(you)良單株時應(ying)用，不適合大面積(ji)栽培生產。
春季栽(zai)(zai)種(zhong)(zhong)，每栽(zai)(zai)植1畝甜葉(xie)菊，約需育(yu)苗(miao)10-20平方米(mi)。播種(zhong)(zhong)前搓去冠毛，置清水中浸泡一夜。撒種(zhong)(zhong)時(shi)，苗(miao)床先灌足水，待水下(xia)滲后，將種(zhong)(zhong)子(zi)均勻地(di)灑(sa)在苗(miao)床上，然后用細沙或細土覆蓋種(zhong)(zhong)子(zi)，以種(zhong)(zhong)子(zi)半露半埋為度(du)。最后用竹簽做拱(gong)，用地(di)膜(mo)將苗(miao)床蓋嚴實(shi)。一般5-6天即可出苗(miao)，出苗(miao)后要注意煉苗(miao)。當苗(miao)長到5-6對真葉(xie)時(shi)，溫度(du)在 15℃ 以上時(shi)即可移栽(zai)(zai)。一般行(xing)距(ju)30-40厘(li)米(mi)；株距(ju)15-20厘(li)米(mi)。移栽(zai)(zai)時(shi)澆(jiao)足定(ding)根水
甜(tian)(tian)(tian)(tian)葉(xie)菊(ju)(ju)(ju)干葉(xie)中的主要成(cheng)分為甜(tian)(tian)(tian)(tian)菊(ju)(ju)(ju)糖(tang)(tang)(tang)苷(gan)，不僅甜(tian)(tian)(tian)(tian)度高(gao)、熱(re)量(liang)低，還具有(you)(you)一(yi)定的藥理作(zuo)(zuo)用。甜(tian)(tian)(tian)(tian)葉(xie)菊(ju)(ju)(ju)糖(tang)(tang)(tang)主要有(you)(you)治療糖(tang)(tang)(tang)尿病、控制(zhi)血(xue)糖(tang)(tang)(tang)、降低血(xue)壓、抗(kang)腫瘤、抗(kang)腹瀉、提高(gao)免疫力，促(cu)進新陳(chen)代謝等作(zuo)(zuo)用，對(dui)控制(zhi)肥胖(pang)癥、調節(jie)胃(wei)酸、恢復神經(jing)疲勞有(you)(you)很(hen)好的功效，對(dui)心臟病、小兒齲齒等也(ye)有(you)(you)顯著療效，最重(zhong)要的是它(ta)可消除蔗(zhe)糖(tang)(tang)(tang)的副作(zuo)(zuo)用。聯合(he)(he)國(guo)糧農組織(zhi)、世界衛生(sheng)組織(zhi)食(shi)品(pin)(pin)添加劑聯合(he)(he)專家委員會(hui)在(zai)2008年(nian)(nian)6月第69屆(jie)會(hui)議報告中明(ming)(ming)確表明(ming)(ming)：正常人甜(tian)(tian)(tian)(tian)菊(ju)(ju)(ju)糖(tang)(tang)(tang)每日攝入量(liang)在(zai)4毫(hao)克(ke)/千(qian)克(ke)體重(zhong)以(yi)下時對(dui)人體沒有(you)(you)副作(zuo)(zuo)用。南美、東南亞、遠東地(di)區，甜(tian)(tian)(tian)(tian)葉(xie)菊(ju)(ju)(ju)糖(tang)(tang)(tang)苷(gan)被廣(guang)泛應用于食(shi)品(pin)(pin)和藥品(pin)(pin)領域。中國(guo)衛生(sheng)部在(zai)1985年(nian)(nian)批(pi)(pi)準(zhun)了甜(tian)(tian)(tian)(tian)葉(xie)菊(ju)(ju)(ju)糖(tang)(tang)(tang)苷(gan)為不限量(liang)使用的天然(ran)甜(tian)(tian)(tian)(tian)味(wei)(wei)劑，又(you)于1990年(nian)(nian)批(pi)(pi)準(zhun)了甜(tian)(tian)(tian)(tian)葉(xie)菊(ju)(ju)(ju)糖(tang)(tang)(tang)苷(gan)為醫藥用的甜(tian)(tian)(tian)(tian)味(wei)(wei)劑輔料(liao)。
作(zuo)為(wei)藥(yao)(yao)物(wu)和膳食(shi)(shi)已廣泛(fan)應用。自1990年中國批準甜葉菊可(ke)(ke)作(zuo)為(wei)醫藥(yao)(yao)用甜味(wei)(wei)劑(ji)(ji)輔(fu)(fu)料。甜菊糖(tang)苷(gan)類(lei)衍生(sheng)物(wu)還具有降高血(xue)壓、血(xue)糖(tang)，抗腫瘤，改善(shan)腹瀉(xie)以及(ji)提高人體(ti)免(mian)疫力(li)等臨(lin)床療(liao)效(xiao)。甜葉菊普(pu)遍被(bei)用作(zuo)矯(jiao)味(wei)(wei)劑(ji)(ji)，用來矯(jiao)正某些藥(yao)(yao)物(wu)的(de)(de)異(yi)味(wei)(wei)、怪味(wei)(wei)，做片劑(ji)(ji)、丸劑(ji)(ji)、膠囊等的(de)(de)輔(fu)(fu)料。由于(yu)(yu)甜菊苷(gan)類(lei)是(shi)一種非糖(tang)甜味(wei)(wei)劑(ji)(ji)，吃進嘴里不(bu)會(hui)(hui)在口腔內細菌(jun)作(zuo)用下產(chan)生(sheng)酸(suan)(suan)，因此采用它(ta)制作(zuo)的(de)(de)糖(tang)果食(shi)(shi)品，不(bu)會(hui)(hui)因產(chan)生(sheng)酸(suan)(suan)而(er)腐蝕牙(ya)齒，可(ke)(ke)被(bei)用來預防兒童(tong)齲(qu)齒。由于(yu)(yu)甜菊苷(gan)可(ke)(ke)耐酸(suan)(suan)堿，并在pH4-10范(fan)圍內，100℃下加熱(re)，其化(hua)學(xue)結構不(bu)會(hui)(hui)發生(sheng)變(bian)化(hua)，不(bu)會(hui)(hui)產(chan)生(sheng)微生(sheng)物(wu)所需要(yao)的(de)(de)葡萄糖(tang)，屬(shu)于(yu)(yu)非發酵(jiao)性的(de)(de)物(wu)質，常用于(yu)(yu)食(shi)(shi)品保鮮和藥(yao)(yao)品防霉(mei)。甜菊苷(gan)類(lei)在人體(ti)內幾(ji)乎不(bu)被(bei)代(dai)謝，食(shi)(shi)后不(bu)會(hui)(hui)產(chan)生(sheng)過(guo)多熱(re)量，故常用來制作(zuo)肥(fei)胖(pang)癥患者(zhe)的(de)(de)甜食(shi)(shi)品，兒童(tong)食(shi)(shi)用的(de)(de)甜菊飲料或甜菊糖(tang)果等，可(ke)(ke)避免(mian)肥(fei)胖(pang)者(zhe)體(ti)重再增加，避免(mian)兒童(tong)肥(fei)胖(pang)癥。
甜菊(ju)(ju)葉(xie)(xie)(xie)渣(zha)中(zhong)(zhong)微(wei)量元(yuan)素(su)豐富、營養成(cheng)(cheng)分全面，如氨(an)基酸、粗蛋白、粗纖(xian)維、粗脂肪(fang)和(he)維生(sheng)素(su)等，是很好的(de)(de)(de)飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)原料(liao)(liao)(liao)，將其進(jin)一(yi)步加(jia)工(gong)成(cheng)(cheng)飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)飼(si)(si)喂(wei)牲畜，可(ke)用來(lai)治療畜禽(qin)食欲不(bu)振(zhen)、乏力、生(sheng)長緩慢、不(bu)發情、下(xia)痢和(he)呼吸道不(bu)暢等疾(ji)病，也可(ke)提(ti)高(gao)奶(nai)質和(he)肉質等。研究表明，將甜葉(xie)(xie)(xie)菊(ju)(ju)莖(jing)稈(gan)在45-60℃活化(hua)(hua)水(shui)中(zhong)(zhong)提(ti)取并濃縮，制(zhi)備(bei)成(cheng)(cheng)家(jia)畜健(jian)康飲料(liao)(liao)(liao)和(he)乳房洗(xi)劑，或將干燥的(de)(de)(de)甜葉(xie)(xie)(xie)菊(ju)(ju)莖(jing)、葉(xie)(xie)(xie)粉(fen)碎，用礦泉水(shui)煮(zhu)沸、濃縮和(he)發酵后，讓(rang)家(jia)畜直接(jie)飲食，對治療家(jia)畜的(de)(de)(de)疾(ji)病，均有良好的(de)(de)(de)療效(xiao)。甜菊(ju)(ju)葉(xie)(xie)(xie)殘(can)渣(zha)摻到(dao)飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)里，用來(lai)喂(wei)奶(nai)牛(niu)、奶(nai)羊，可(ke)增加(jia)奶(nai)甜度，提(ti)高(gao)奶(nai)質和(he)奶(nai)中(zhong)(zhong)微(wei)量元(yuan)素(su)、氨(an)基酸等物質的(de)(de)(de)含量，并對產奶(nai)量有一(yi)定促進(jin)作(zuo)用。將甜菊(ju)(ju)葉(xie)(xie)(xie)殘(can)渣(zha)以5%比例添(tian)加(jia)到(dao)禽(qin)類(lei)飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)，能起到(dao)預防禽(qin)類(lei)腹瀉拉稀(xi)等作(zuo)用，調節(jie)禽(qin)類(lei)消化(hua)(hua)功能，并能提(ti)高(gao)產蛋率。甜葉(xie)(xie)(xie)菊(ju)(ju)做(zuo)飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)添(tian)加(jia)劑還可(ke)增進(jin)家(jia)畜、賽馬和(he)寵物的(de)(de)(de)食欲、治療它們的(de)(de)(de)慢性疾(ji)病，促進(jin)發育不(bu)良仔豬及肉用仔雞的(de)(de)(de)生(sheng)長等。
甜葉菊殘(can)(can)渣(zha)中不僅有(you)(you)機質(zhi)含量(liang)(liang)極(ji)高(gao)，還含有(you)(you)一定量(liang)(liang)的(de)鈣和鎂等(deng)(deng)礦物質(zhi)，可(ke)(ke)作為有(you)(you)機肥料改良培(pei)肥土(tu)(tu)壤(rang)。實際生(sheng)(sheng)產中，將(jiang)經過腐熟的(de)甜葉菊殘(can)(can)渣(zha)與基(ji)礎(chu)基(ji)質(zhi)按一定配比混合后(hou)，可(ke)(ke)配制成適合香瓜、西瓜、柑橘、西紅柿等(deng)(deng)蔬菜、水果育苗(miao)(miao)(miao)所需(xu)要(yao)的(de)土(tu)(tu)壤(rang)。這種育苗(miao)(miao)(miao)土(tu)(tu)不僅能促(cu)進幼苗(miao)(miao)(miao)快(kuai)速(su)生(sheng)(sheng)長發育，增(zeng)(zeng)加(jia)幼苗(miao)(miao)(miao)干鮮物質(zhi)重，還可(ke)(ke)促(cu)進蔬菜、水果的(de)早(zao)熟、增(zeng)(zeng)加(jia)其甜度，是(shi)很(hen)好的(de)育苗(miao)(miao)(miao)基(ji)質(zhi)。將(jiang)甜菊葉殘(can)(can)渣(zha)添加(jia)到栽(zai)(zai)培(pei)菌類(lei)培(pei)養料中，既(ji)可(ke)(ke)滿足食(shi)用(yong)菌對養分的(de)需(xu)要(yao)，又可(ke)(ke)滿足食(shi)用(yong)菌對各種微量(liang)(liang)元素、維生(sheng)(sheng)素及透氣性的(de)要(yao)求，發菌快(kuai)而(er)早(zao)、菌質(zhi)還好、產量(liang)(liang)也高(gao)。用(yong)含甜葉菊殘(can)(can)渣(zha)的(de)土(tu)(tu)栽(zai)(zai)培(pei)的(de)金針菇，略帶甜味(wei)，風味(wei)獨(du)特(te)；栽(zai)(zai)培(pei)的(de)銀耳，長得既(ji)白又大。
巧笑倩兮 
