原產于南美洲巴拉圭、巴西的原始森林。1977年(nian)由南京中(zhong)山(shan)植物園從日本引進甜(tian)葉菊，1978年(nian)試(shi)種(zhong)成功(gong)。中(zhong)國北(bei)京、安徽(hui)、河(he)北(bei)、山(shan)東、陜西、江蘇、甘肅、新(xin)疆、云南等中(zhong)國大部分地區均有(you)引種(zhong)栽培。
甜葉(xie)菊(ju)(ju)喜在溫暖濕(shi)潤的(de)環境(jing)中生(sheng)長(chang)，但(dan)亦(yi)能(neng)耐(nai)-5℃的(de)低溫，氣溫在20-30℃時最適宜莖葉(xie)生(sheng)長(chang)。甜葉(xie)菊(ju)(ju)屬于對光照(zhao)敏感性強(qiang)的(de)短(duan)日(ri)照(zhao)植物(wu)，臨界日(ri)長(chang)為12小時，尤其是生(sheng)長(chang)期，但(dan)忌漬(zi)。甜葉(xie)菊(ju)(ju)根系淺，抗(kang)旱(han)能(neng)力差。短(duan)日(ri)照(zhao)強(qiang)。甜葉(xie)菊(ju)(ju)屬對光敏感較強(qiang)的(de)短(duan)日(ri)照(zhao)植物(wu)，最佳生(sheng)長(chang)時期為100-120天。
多年生(sheng)草(cao)本(ben)，株高1-1.3米。淺根(gen)(gen)系，由初生(sheng)根(gen)(gen)和次生(sheng)根(gen)(gen)組成。根(gen)(gen)系分布深度為(wei)20-40厘米，二年生(sheng)根(gen)(gen)翌年能萌發幾(ji)個(ge)(ge)至數十(shi)個(ge)(ge)莖，可進行分株繁殖。根(gen)(gen)梢(shao)肥大，50-60條，莖直(zhi)立、圓形。一年生(sheng)苗為(wei)單莖，多年生(sheng)以(yi)后呈(cheng)叢生(sheng)。基部梢(shao)木質化，上部柔嫩，密生(sheng)短茸(rong)毛，
單葉(xie)(xie)對生或(huo)(huo)莖上(shang)部，少數三葉(xie)(xie)輪子生，葉(xie)(xie)片短(duan)，倒卵形(xing)或(huo)(huo)披針形(xing)，邊緣有淺鋸齒，兩面被短(duan)茸毛(mao)，綠或(huo)(huo)濃綠色，葉(xie)(xie)脈三出(chu)，甜味極高。葉(xie)(xie)片有類似發霉(mei)狀白毛(mao)產(chan)生，是汁(zhi)液(ye)的正(zheng)常分泌，多(duo)見(jian)于(yu)下雨(yu)天采集所致。
頭狀花(hua)(hua)序(xu)小，兩(liang)性(xing)花(hua)(hua)，總(zong)苞(bao)筒(tong)狀，總(zong)苞(bao)片(pian)5-6層，邊等(deng)長；花(hua)(hua)托平坦(tan)，禿(tu)凈；花(hua)(hua)冠基部淺紫紅色(se)(se)或白色(se)(se)，上部白色(se)(se)。瘦果(guo)線形(xing)，稍扁，褐(he)色(se)(se)，具冠毛。種子(zi)千粒重0.4g左右，無休眠期，易失去發芽(ya)能力，壽命(ming)不超過一年。7月(yue)下(xia)旬-8月(yue)上旬為現(xian)蕾期。花(hua)(hua)期7-9月(yue)，果(guo)期9-11月(yue)。
用(yong)磷鉀肥(fei)(fei)(fei)做基肥(fei)(fei)(fei)，氮肥(fei)(fei)(fei)做追(zhui)肥(fei)(fei)(fei)用(yong)。第(di)一(yi)(yi)次追(zhui)肥(fei)(fei)(fei)在苗(miao)成活后5-10天，每畝用(yong)尿(niao)素(su)10千克(ke)(ke)，在生長旺盛期，第(di)二次追(zhui)肥(fei)(fei)(fei)20-25千克(ke)(ke)，第(di)三次追(zhui)肥(fei)(fei)(fei)在采收(shou)后進行，每畝追(zhui)施尿(niao)素(su)15千克(ke)(ke)，以后，除草和采收(shou)一(yi)(yi)次追(zhui)肥(fei)(fei)(fei)一(yi)(yi)次。
葉(xie)(xie)(xie)片中甜(tian)菊甘(gan)的含量以現(xian)蕾期最高，葉(xie)(xie)(xie)片的風(feng)干(gan)率也最高。只要有30%-40%的植株(zhu)(zhu)現(xian)蕾時(shi)，即(ji)(ji)可以作為收(shou)(shou)獲(huo)(huo)時(shi)期。收(shou)(shou)獲(huo)(huo)時(shi)在(zai)(zai)離地(di)(di)面約20厘米處剪下枝(zhi)(zhi)干(gan)，并注意每株(zhu)(zhu)留下1-2個帶(dai)葉(xie)(xie)(xie)的分枝(zhi)(zhi)，以利于(yu)植株(zhu)(zhu)的生長。收(shou)(shou)后(hou)立即(ji)(ji)脫葉(xie)(xie)(xie)攤曬，力爭(zheng)當日曬干(gan)，以免變(bian)黑。有條件的地(di)(di)方，可進行人工烘烤，質量更佳。甜(tian)葉(xie)(xie)(xie)菊喜光照在(zai)(zai)每天(tian)10個小時(shi)左右，在(zai)(zai)植株(zhu)(zhu)長到40-60厘米時(shi)，加罩(zhao)遮光，這樣(yang)連(lian)續(xu)10天(tian)左右，種子(zi)即(ji)(ji)可成(cheng)熟。甜(tian)葉(xie)(xie)(xie)菊是(shi)宿(su)根(gen)性(xing)作物，能(neng)耐低溫越冬，來年春天(tian)，將田(tian)間(jian)老(lao)根(gen)挖出，即(ji)(ji)可直接栽植于(yu)田(tian)間(jian)。
種(zhong)子(zi)繁(fan)殖(zhi)生(sheng)產上(shang)多采(cai)用播(bo)種(zhong)育苗(miao)(miao)然(ran)后(hou)移(yi)栽定(ding)植(zhi)的(de)方(fang)式(shi)。中(zhong)國南方(fang)各省通常應用平畦(qi)播(bo)種(zhong)育苗(miao)(miao)，而在(zai)北方(fang)則多用溫(wen)床(chuang)(chuang)(chuang)育苗(miao)(miao)。長江(jiang)南岸(an)的(de)播(bo)種(zhong)期(qi)以(yi)l0-1l月(yue)為(wei)適宜(yi)(yi)，幼苗(miao)(miao)在(zai)育苗(miao)(miao)畦(qi)內越冬(dong)，到翌年3月(yue)中(zhong)下旬即(ji)可(ke)移(yi)植(zhi)至大田中(zhong)栽培。北方(fang)一般(ban)24月(yue)利用溫(wen)室或溫(wen)床(chuang)(chuang)(chuang)播(bo)種(zhong)育苗(miao)(miao)。為(wei)使(shi)(shi)種(zhong)子(zi)撒得(de)均勻(yun)，播(bo)種(zhong)前可(ke)用細沙把種(zhong)子(zi)摻混起來加以(yi)摩搓，然(ran)后(hou)放在(zai)溫(wen)水中(zhong)浸10-12小(xiao)時，再(zai)用少量草(cao)木拌(ban)種(zhong)。播(bo)完用木板(ban)輕(qing)輕(qing)壓種(zhong)子(zi)使(shi)(shi)之與土壤(rang)接觸，再(zai)用噴(pen)霧器向床(chuang)(chuang)(chuang)面噴(pen)水1次(ci)，保(bao)持(chi)床(chuang)(chuang)(chuang)上(shang)濕潤，提高出苗(miao)(miao)率(lv)。溫(wen)濕度(du)適宜(yi)(yi)，播(bo)后(hou)7-10天即(ji)能發芽出土。播(bo)種(zhong)量：每100平方(fang)米苗(miao)(miao)床(chuang)(chuang)(chuang)需500克(ke)，實際培育成壯苗(miao)(miao)數目為(wei)20-25萬株，足夠栽植(zhi)12-15畝土地之用。一般(ban)每畝栽苗(miao)(miao)8000-9000株，密(mi)植(zhi)可(ke)達10000-12000株。
扦插(cha)繁(fan)殖從3月下(xia)旬到8月下(xia)旬均可(ke)扦插(cha)，以現蕾(lei)之前剪取(qu)插(cha)穗撲插(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)成活(huo)率(lv)較高。扦插(cha)時(shi)選符(fu)合要(yao)求的(de)(de)(de)(de)(de)(de)健(jian)壯(zhuang)分枝、側莖，截(jie)取(qu)15-20厘米長的(de)(de)(de)(de)(de)(de)小段，將插(cha)條的(de)(de)(de)(de)(de)(de)1/3-l/2插(cha)入(ru)床土(tu)中(zhong)(zhong)，株行(xing)距為2厘米×5厘米。插(cha)后及時(shi)澆(jiao)水，頂部用草簾或塑料薄膜覆蓋起(qi)來(lai)，夜間保溫，中(zhong)(zhong)午避免陽光(guang)直接照射，待長出新芽時(shi)適當通風(feng)透(tou)光(guang)，逐步鍛煉幼苗(miao)對外界的(de)(de)(de)(de)(de)(de)適應(ying)性(xing)，形(xing)成根(gen)系發達(da)、莖葉健(jian)壯(zhuang)、色澤正(zheng)常的(de)(de)(de)(de)(de)(de)壯(zhuang)苗(miao)。
此外壓條雖然也能繁(fan)殖(zhi)，但只限(xian)于選(xuan)種工作(zuo)中為保留優(you)良(liang)單株時應用，不適合大面積栽培生產。
春季栽(zai)種(zhong)(zhong)，每(mei)栽(zai)植1畝甜葉(xie)菊，約需育苗(miao)10-20平方米。播種(zhong)(zhong)前搓去冠(guan)毛，置清水(shui)中浸泡一夜。撒種(zhong)(zhong)時(shi)，苗(miao)床(chuang)先(xian)灌足水(shui)，待(dai)水(shui)下滲后，將種(zhong)(zhong)子均勻(yun)地灑在(zai)苗(miao)床(chuang)上，然后用(yong)細(xi)沙或細(xi)土覆蓋(gai)種(zhong)(zhong)子，以種(zhong)(zhong)子半露(lu)半埋(mai)為(wei)度。最(zui)后用(yong)竹(zhu)簽做拱，用(yong)地膜將苗(miao)床(chuang)蓋(gai)嚴實。一般5-6天(tian)即可(ke)出苗(miao)，出苗(miao)后要注意(yi)煉(lian)苗(miao)。當(dang)苗(miao)長到(dao)5-6對真葉(xie)時(shi)，溫(wen)度在(zai) 15℃ 以上時(shi)即可(ke)移栽(zai)。一般行(xing)距(ju)30-40厘米；株距(ju)15-20厘米。移栽(zai)時(shi)澆足定根水(shui)
甜(tian)葉(xie)菊(ju)(ju)干葉(xie)中(zhong)的(de)(de)主要成分為甜(tian)菊(ju)(ju)糖(tang)(tang)(tang)苷(gan)(gan)，不(bu)僅甜(tian)度(du)高、熱量低，還(huan)具有(you)一定的(de)(de)藥理作(zuo)用。甜(tian)葉(xie)菊(ju)(ju)糖(tang)(tang)(tang)主要有(you)治(zhi)療糖(tang)(tang)(tang)尿病(bing)(bing)、控(kong)(kong)制(zhi)血(xue)糖(tang)(tang)(tang)、降低血(xue)壓、抗腫瘤、抗腹瀉、提高免疫力，促進(jin)新陳代(dai)謝等作(zuo)用，對控(kong)(kong)制(zhi)肥胖癥(zheng)、調節(jie)胃酸(suan)、恢(hui)復神經(jing)疲勞(lao)有(you)很好的(de)(de)功(gong)效，對心臟病(bing)(bing)、小兒(er)齲齒等也(ye)有(you)顯著療效，最重要的(de)(de)是它(ta)可(ke)消(xiao)除蔗糖(tang)(tang)(tang)的(de)(de)副作(zuo)用。聯合國糧農(nong)組織(zhi)(zhi)、世界(jie)衛生(sheng)組織(zhi)(zhi)食(shi)(shi)品添加劑(ji)聯合專家委(wei)員會(hui)在2008年(nian)6月第69屆(jie)會(hui)議報告(gao)中(zhong)明(ming)確表明(ming)：正常人(ren)甜(tian)菊(ju)(ju)糖(tang)(tang)(tang)每日(ri)攝(she)入(ru)量在4毫克(ke)(ke)/千克(ke)(ke)體重以下時對人(ren)體沒(mei)有(you)副作(zuo)用。南美、東南亞、遠東地區，甜(tian)葉(xie)菊(ju)(ju)糖(tang)(tang)(tang)苷(gan)(gan)被廣泛應用于食(shi)(shi)品和藥品領域。中(zhong)國衛生(sheng)部在1985年(nian)批(pi)準了甜(tian)葉(xie)菊(ju)(ju)糖(tang)(tang)(tang)苷(gan)(gan)為不(bu)限量使用的(de)(de)天然甜(tian)味(wei)劑(ji)，又于1990年(nian)批(pi)準了甜(tian)葉(xie)菊(ju)(ju)糖(tang)(tang)(tang)苷(gan)(gan)為醫藥用的(de)(de)甜(tian)味(wei)劑(ji)輔料。
作(zuo)為(wei)(wei)藥(yao)(yao)物(wu)(wu)(wu)和膳(shan)食(shi)(shi)已廣泛應用(yong)(yong)。自(zi)1990年中國批準甜(tian)葉(xie)菊(ju)(ju)(ju)可作(zuo)為(wei)(wei)醫藥(yao)(yao)用(yong)(yong)甜(tian)味劑(ji)輔(fu)料(liao)。甜(tian)菊(ju)(ju)(ju)糖苷類(lei)衍生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)還具有降高(gao)血(xue)壓、血(xue)糖，抗腫瘤，改善腹(fu)瀉以及(ji)提高(gao)人(ren)(ren)體免疫力等(deng)(deng)(deng)臨床(chuang)療(liao)效。甜(tian)葉(xie)菊(ju)(ju)(ju)普遍被用(yong)(yong)作(zuo)矯味劑(ji)，用(yong)(yong)來(lai)矯正某些藥(yao)(yao)物(wu)(wu)(wu)的(de)(de)(de)異味、怪味，做(zuo)片劑(ji)、丸劑(ji)、膠(jiao)囊等(deng)(deng)(deng)的(de)(de)(de)輔(fu)料(liao)。由(you)于甜(tian)菊(ju)(ju)(ju)苷類(lei)是一種非(fei)糖甜(tian)味劑(ji)，吃進嘴里不(bu)會(hui)(hui)在(zai)口腔內(nei)細菌作(zuo)用(yong)(yong)下產生(sheng)(sheng)酸(suan)，因此(ci)采用(yong)(yong)它制作(zuo)的(de)(de)(de)糖果(guo)食(shi)(shi)品，不(bu)會(hui)(hui)因產生(sheng)(sheng)酸(suan)而(er)腐蝕牙齒，可被用(yong)(yong)來(lai)預(yu)防兒童齲齒。由(you)于甜(tian)菊(ju)(ju)(ju)苷可耐酸(suan)堿(jian)，并在(zai)pH4-10范圍內(nei)，100℃下加熱，其化(hua)學結構(gou)不(bu)會(hui)(hui)發生(sheng)(sheng)變化(hua)，不(bu)會(hui)(hui)產生(sheng)(sheng)微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)所(suo)需要的(de)(de)(de)葡萄糖，屬于非(fei)發酵性的(de)(de)(de)物(wu)(wu)(wu)質(zhi)，常用(yong)(yong)于食(shi)(shi)品保鮮和藥(yao)(yao)品防霉。甜(tian)菊(ju)(ju)(ju)苷類(lei)在(zai)人(ren)(ren)體內(nei)幾(ji)乎不(bu)被代謝，食(shi)(shi)后(hou)不(bu)會(hui)(hui)產生(sheng)(sheng)過(guo)多熱量，故常用(yong)(yong)來(lai)制作(zuo)肥胖(pang)癥患者的(de)(de)(de)甜(tian)食(shi)(shi)品，兒童食(shi)(shi)用(yong)(yong)的(de)(de)(de)甜(tian)菊(ju)(ju)(ju)飲料(liao)或甜(tian)菊(ju)(ju)(ju)糖果(guo)等(deng)(deng)(deng)，可避免肥胖(pang)者體重再增(zeng)加，避免兒童肥胖(pang)癥。
甜(tian)菊(ju)葉(xie)渣(zha)中微量(liang)元(yuan)素豐富、營養(yang)成(cheng)分全面，如氨基(ji)酸(suan)、粗蛋(dan)白(bai)、粗纖維、粗脂肪和(he)維生(sheng)素等，是(shi)很好(hao)(hao)的飼料(liao)原料(liao)，將(jiang)(jiang)其(qi)進一(yi)步(bu)加工成(cheng)飼料(liao)飼喂(wei)牲畜(chu)(chu)(chu)，可(ke)(ke)用來治療畜(chu)(chu)(chu)禽(qin)食(shi)欲不(bu)(bu)振、乏(fa)力(li)、生(sheng)長緩(huan)慢(man)、不(bu)(bu)發(fa)情(qing)、下痢和(he)呼吸道不(bu)(bu)暢等疾病(bing)，也可(ke)(ke)提(ti)(ti)(ti)高奶(nai)質(zhi)和(he)肉(rou)質(zhi)等。研究表明，將(jiang)(jiang)甜(tian)葉(xie)菊(ju)莖(jing)稈在45-60℃活化水(shui)中提(ti)(ti)(ti)取并濃縮(suo)，制備成(cheng)家(jia)畜(chu)(chu)(chu)健(jian)康飲(yin)料(liao)和(he)乳(ru)房(fang)洗劑，或將(jiang)(jiang)干燥的甜(tian)葉(xie)菊(ju)莖(jing)、葉(xie)粉碎，用礦泉(quan)水(shui)煮沸、濃縮(suo)和(he)發(fa)酵(jiao)后，讓家(jia)畜(chu)(chu)(chu)直接飲(yin)食(shi)，對治療家(jia)畜(chu)(chu)(chu)的疾病(bing)，均有良好(hao)(hao)的療效。甜(tian)菊(ju)葉(xie)殘(can)渣(zha)摻到飼料(liao)里，用來喂(wei)奶(nai)牛、奶(nai)羊，可(ke)(ke)增加奶(nai)甜(tian)度，提(ti)(ti)(ti)高奶(nai)質(zhi)和(he)奶(nai)中微量(liang)元(yuan)素、氨基(ji)酸(suan)等物質(zhi)的含量(liang)，并對產奶(nai)量(liang)有一(yi)定促進作用。將(jiang)(jiang)甜(tian)菊(ju)葉(xie)殘(can)渣(zha)以5%比(bi)例(li)添(tian)加到禽(qin)類(lei)飼料(liao)，能(neng)起到預防禽(qin)類(lei)腹瀉拉稀等作用，調節禽(qin)類(lei)消化功(gong)能(neng)，并能(neng)提(ti)(ti)(ti)高產蛋(dan)率。甜(tian)葉(xie)菊(ju)做飼料(liao)添(tian)加劑還可(ke)(ke)增進家(jia)畜(chu)(chu)(chu)、賽馬和(he)寵物的食(shi)欲、治療它們的慢(man)性疾病(bing)，促進發(fa)育(yu)不(bu)(bu)良仔(zi)豬及肉(rou)用仔(zi)雞的生(sheng)長等。
甜(tian)葉菊(ju)殘(can)(can)渣中(zhong)不(bu)僅有機質含(han)(han)(han)量(liang)極高，還(huan)含(han)(han)(han)有一定量(liang)的(de)(de)(de)鈣和鎂等礦物質，可作為有機肥(fei)料(liao)改良培(pei)(pei)(pei)肥(fei)土(tu)(tu)壤(rang)。實際(ji)生(sheng)(sheng)產中(zhong)，將經過腐熟(shu)的(de)(de)(de)甜(tian)葉菊(ju)殘(can)(can)渣與基礎(chu)基質按一定配比混合后，可配制成適合香瓜(gua)、西(xi)瓜(gua)、柑橘(ju)、西(xi)紅(hong)柿等蔬(shu)菜(cai)、水果育(yu)苗(miao)所需(xu)要的(de)(de)(de)土(tu)(tu)壤(rang)。這種(zhong)育(yu)苗(miao)土(tu)(tu)不(bu)僅能促(cu)進幼(you)苗(miao)快速生(sheng)(sheng)長發育(yu)，增(zeng)加(jia)(jia)幼(you)苗(miao)干鮮(xian)物質重，還(huan)可促(cu)進蔬(shu)菜(cai)、水果的(de)(de)(de)早(zao)熟(shu)、增(zeng)加(jia)(jia)其甜(tian)度，是很好的(de)(de)(de)育(yu)苗(miao)基質。將甜(tian)菊(ju)葉殘(can)(can)渣添加(jia)(jia)到栽培(pei)(pei)(pei)菌(jun)類培(pei)(pei)(pei)養(yang)料(liao)中(zhong)，既(ji)可滿(man)足食用(yong)(yong)菌(jun)對養(yang)分(fen)的(de)(de)(de)需(xu)要，又可滿(man)足食用(yong)(yong)菌(jun)對各種(zhong)微(wei)量(liang)元素(su)、維生(sheng)(sheng)素(su)及(ji)透氣性的(de)(de)(de)要求，發菌(jun)快而(er)早(zao)、菌(jun)質還(huan)好、產量(liang)也高。用(yong)(yong)含(han)(han)(han)甜(tian)葉菊(ju)殘(can)(can)渣的(de)(de)(de)土(tu)(tu)栽培(pei)(pei)(pei)的(de)(de)(de)金針菇(gu)，略帶甜(tian)味(wei)，風味(wei)獨特；栽培(pei)(pei)(pei)的(de)(de)(de)銀耳，長得(de)既(ji)白又大。
巧笑倩兮 
